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ボイル機 KWM-888H型
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ボイル機 KWM-888H型 【製品特徴】 ・従来の異物除去洗滌機に連結が可能です。 ・冷却・すすぎ洗滌機として使用できます。 ・ボイルする時間をインバーターにより調整できます。 (約50秒〜2分) ・羽根で送るため、野菜原菜を正確に送ることができます。 ・エアーで攪拌する為、均一にボイルすることができます。 ・次亜供給装置を設けることによって次亜殺菌機としても使用できます。 ・ボイル槽内の羽根は反転式の為、掃除が容易に行えます。 ・弊社異物除去洗滌機と連結することにより洗滌、異物除去、ボイル、冷却とライン化が行えます
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芯取り機 F-ST1
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芯取り機 F-ST1 【製品特徴】 ・センターガイドが中央に矯正 ・芯の深さを変えられます ・ドリル刃が回転しながら芯を削り取ります 【製品仕様】 機械寸法 W920 × L810 × H1480（mm） 電動機 三相200V 90W × 2 ＋ 150W 重量 100kg 使用時間 連続 処理能力 毎時600 〜800 玉
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happy gate 門番
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工場内に侵入する虫や鳥、ホコリなどにお困りではないですか。 小さな虫やホコリが工場内にある製造ラインに侵入すると、異物混入など、製品の品質低下に繋がる恐れがあります。 シートシャッターhappy gate門番は、外部から工場内への虫やホコリの侵入を防ぎ、また工場内の間仕切りに設置することで、建屋奥にある製造ラインを虫やホコリから守ります。 HACCPを始め高度な防虫対策が求められる食品工場には、更なる防虫対策として防虫に特化し開発されたマジックオプトロン門番がお薦めです。飛翔昆虫の習性、光や色の特性の研究をもとに開発されたマジックオプトロンシートは、虫に"見えない光" をつくるため外からの虫の侵入を抑えます。 万一侵入してしまった虫は内面のイエロー色に反射した光に誘引され入口周辺に寄せ集め、建物奥の製造ラインへの侵入を防ぎます。 防虫用途以外にも、高速開閉するhappy gate門番で工場内外の空気の流出入を最小限に抑えることで、工場内の空調効果を高め、高騰する電気代、CO２の削減などの用途にもご使用頂いております。 このように、シートシャッターhappy gatem門番を設置することで期待できる効果は、防虫、防塵、空調効果の向上など多岐に渡ります。 その他、制御盤がサイドフレームや巻取ボックス内に内蔵され、制御盤を別置き設置する必要のない「コントローラー内蔵タイプ」、下地不要/巻取ボックスをフラット化したことでホコリ溜まりをなくした「自立型」、クリーンエリアへの入室時に設置されるエアシャワーの出入り口にスペックインされた「エアシャワー一体型」など、お客様の設置環境や用途に合わせた様々なラインナップをご用意しております。
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シートシャッター門番
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門番は、建物内部や屋外の出入り口に取り付けるシートを使ったシャッターです。 しなやかで強靱な専用シートを使うことで、高速な開閉（スチールシャッターの約20倍）を実現し、さらにセンサーを使った自動制御によって、物の流れや作業効率を妨げることなく間口の解放時間を短縮。 工場や室内の空調効果を高めるとともに、防虫・防塵にも効果を発揮します。
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防虫用エアーカーテン
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防虫用エアーカーテンは高速エアーによるエアーバリアを形成することで、虫の侵入を防止し、食品工業、医薬品工業などの製造工程での異物混入防止に威力を発揮します。 既設建屋の開口に合わせて設計、製造が可能。 シートシャッター内蔵型もあります。 製品のポイント ・開口部において、左右からのアンバランス気流（特許取得）により、虫の侵入を防止します。 ・開口部の寸法に合わせ設計されます。 ・高速シートシャッター式はより高い防虫効果が得られます。エアーの吹出とシートシャッターは連動しています。
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ドラム炒め機
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【ドラム炒め機】 【概要】 焼きそば・チャーハン・野菜炒め等を炒める機械です。 【特徴】 ・高火力・高効率のバーナーを使用しており、従来タイプに比べ少ないガス量でシャキシャキ・パラパラに炒めることができます。 ・多彩なメニュー登録機能があり品目ごとに登録してスタートを押せば工程毎に次の作業内容を音声と画面でお知らせするので初心者でも迷わず調理できると好評です。 ・安全機能も充実していますので安心してご使用いただけます。 ・画面と音声の言語は日本語と英語(オプション)に対応 【能力】 型式／ メニュー 焼きそば チャーハン 野菜炒め DBR-3 70kg／バッチ 350人分 50kg／バッチ 250人分 70kg／バッチ 350人分 DBR-2 30kg／バッチ 160人分 30kg／バッチ 150人分 30kg／バッチ 160人分
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浮上装置付加熱水槽
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ひやっ子シリーズの加熱用として開発されました。 加熱槽に投入された製品を、安全かつ効率的に取り出すことができます。蒸気を使用し 水温を上昇させ、ご要望によってはヒーティングコイルを利用し、安定した温度管理が実現できます。 チラーユニットと組み合わせることで、1槽で加熱と冷却を切り換えて運転する事が可能です。 また、加熱槽と ひやっ子 を併列する事で連続した運転も可能です。 パック入り食品（惣菜、豆腐、漬物など）を高精度なボイル温度管理ができ低温調理には最適です。 ＜メリット＞ ［1］菌数管理に効果あり！ ボイル殺菌で熱処理を行い、製品管理（菌数管理）に役立ちます。 ＜製品の特長＞ 特長 その1）安全・効率的作業 槽内に浮上装置が備え付けられており、火傷のリスクを減らし、作業の効率化を実現することができます。 （投入物を作業のしやすい高さまで浮上させることが可能ですが、品物や槽内は高温な為ご注意ください。） 特長 その2）ご要望に合わせたシステム設計 加熱方式（蒸気式・ヒーター式）の選択や水槽の大きさ・高さなど細かなご要望にお応えいたします。 また、加熱温度、加熱時間など制御設計からご対応いたします。 特長 その3）省スペース設計 浮上装置機構が水槽内で完結しており、設置スペースを大きくご用意できないお客様でも設置できる 可能性がございます。 特長 その4）ボイル・クール槽 1槽2役！ チラーユニットと組み合わせることで、加熱・冷却工程を1槽で完結することができ、加熱処理後 冷却工程へ製品を搬送させる手間を省きます。加熱槽と冷却槽の併列使用も可能です。
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KID’sクッカー
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【液体殺菌機】 KID'sクッカーは高粘度の液体、熱に敏感で焦げ付き易い液体、固形物を含む液体を、品質の劣化を最小限に抑え、調理、殺菌する画期的なシステムです。構造は至って簡単、間接熱交換部はジャケット式2重管で内管にスタティックミキサーを使用したモノチューブ方式です。シンプルな構造と独自の制御方法により焦げ付かず、使いやすく、低粘度液から高粘度液まで応用範囲の広い装置です。 ■特長 ・加熱劣化が少ない ・コンパクトな装置 ・焦げ付きがない ・液ロスが少ない ・広範囲の液が処理可能 ・洗浄が簡単 ・HACCPに対応 ■用途 玉葱ペースト（ダイスカット） ／ コーンペースト ／ 味噌ダレ ／ カスタードクリーム ／ スープ（人参入） ／ 魚肉エキス ／ テリヤキソース
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調合殺菌装置
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食品用調味液を調合殺菌する装置です。 全てを自動監視し安定した品質管理が行えます。
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Sono Steam殺菌機
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メーカー名：SANOVO TECHNOLOGY （デンマーク） ■概要：特別に設計されたノズルから同時に生成される蒸気と超音波の組み合わせた技術で、カンピロバクターやサルモネラなどの細菌を最大98%削減するシステムです。化学薬品を一切使用せず、省エネルギーで殺菌します。 ■特徴 ・短時間殺菌(時間1-2秒) ・鶏肉の殺菌の他、孵化卵やテーブルエッグ、果実、トレイにも使用できます。 ■殺菌処理速度： ブロイラー肉：6,000 -15,000 鶏/時 卵: 60,000 - 300,000 卵/ 時トレイ:400 ボックス/時
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ボトル転倒殺菌装置Uターン型 RCP-W
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ボトル転倒殺菌装置Uターン型 RCP-W 【装置概要】 充填密封後の容器をＵターン型の転倒コンベア上に転倒させ、内容物の温度でキャップ内側を殺菌する装置です。バッチ式と異なり、容器の一時停留がなく連続的に転倒、殺菌を行います。本線を迂回するルートで殺菌します。 ・アタッチメント不要 ・液種、能力、転倒時間等により都度設計 ・殺菌の要否に合わせルート切替が可能
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高圧蒸気殺菌機
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乾燥状態の原料に対して直接高圧蒸気を当てる事で、短時間での殺菌が出来る装置です。 幅広い原料に対応しており、原料によって細かな殺菌条件の設定が可能です。 また原料の形状にとらわれず、ホール品・刻み品・粉末品など様々な形状に対応しております。 粉砕機や乾燥機など、殺菌前後に別機械を組み入れてラインとして提案する事も可能です。 近年では、国内外問わず食品メーカー様にご愛用頂いております。
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レトルト殺菌機JQ-NH
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レトルト殺菌機JQ-NH 型式 JQ-401NH 54個/バッチ（パウチ寸法 130×170×20） 特徴 コンパクト設計 1台でスプレー式・蒸気式による加熱殺菌・加熱調理が可能 小型圧力容器で、届出や性能検査は不要
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グローバルフィルター
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エア用除菌フィルター 0.2ミクロン PTFE
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炭酸次亜水製造装置 TC4C-30
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今、次亜塩素酸水は炭酸次亜水が注目を浴びています。 強力な殺菌効果、消臭効果 安全性が高い。 塩素ガスの発生がなく、作業者への液補充時の危険性が少ない ランニングコストが安い 環境にやさしい 食材の臭いや色にほとんど影響を与えません。 ほかの殺菌水に比較して、SUSへの錆 (金属腐食) が発生しにくい 次亜塩素酸ソーダ+塩酸中和方式や電気分解方式よりも、安全で低コストの殺菌水を製造できます。次亜塩素酸ソーダの約5倍の殺菌力を持ちます。 HACCP対応かつトレーサビリティに必須の監視・記録機能を標準装備しています。 タッチパネルで濃度・PHは自由に設定できます。 ３０ℓ/分、９０ℓ/分、１５０ℓ/分の3機種を持っています。 温水での殺菌水の製造も可能です。
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ジュール加熱式ミニパックヒーター
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ジュール加熱式の為、40℃→90℃を超短時間で温度上昇できます。（ワンランク上の加熱処理を実現） 従来の装置にはない低量の加熱容積であり、製品切り換えの多いラインでも液ロスの少ない製造を可能にします。瞬時に加熱停止ができる為、包装機の一時停止にも連動でき、過加熱を防止します。
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食品製造・耐熱性ベルト Gタイプベルト
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ふっ素樹脂含浸ガラスクロス（ファブリック）をベルト状に加工した製品です。 耐熱、非粘着性を要求される搬送工程に適しています。 用途 ・ヒートシール、シュリンク包装 ・自動車内装材製造工程 ・ゴム製品加工工程 ・食品加工工程 ・医療器具、基板製造工程 使用温度範囲 -100°C 〜 +260°C BGFシリーズ ●ベルト表面は耐熱性・非粘着性・離型性・耐薬品性に優れています。 ●寸法安定性に優れています。 ●食品衛生法による厚生労働省告示第20号に適合しています。 ●マイクロ波や遠赤外線、ＵＶ環境下での使用が可能です。 積層ベルト ●基材の積層構造により機械的強度を向上させています。 ●ベルト表面は、非粘着性・離型性・耐薬品性・表面平滑性に優れています。 ●寸法安定性に優れています。 ●食品衛生法による厚生労働省告示第20号に適合しています。 ●マイクロ波や遠赤外線、ＵＶ環境下での使用が可能です。 Gタイプシームレスベルト ●Ｇタイプベルトの接合部が全くない、フラットな仕様です。 ●ベルト表面は、非粘着性・離型性・耐薬品性・表面平滑性に優れています。 ●寸法安定性に優れています。 ●食品衛生法による厚生労働省告示第20号に適合しています。 ●マイクロ波や遠赤外線、ＵＶ環境下での使用が可能です。 ●静電防止タイプもあります。
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耐熱性ベルト Gタイプ静電防止ベルト
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概要 ガラスクロスにふっ素樹脂を含侵焼成したベルトです。 耐熱性、非粘着性、耐薬品性、耐候性、すべり性を兼ね備えています。 帯電防止の充填材を加えることで静電気の発生を抑えることができるベルトです。 用途 ・各種乾燥装置 ・シュリンク包装機 ・ヒートシール機 ・各種ラミネート機 ・医療器具、基板製造工程 ・発砲スチロール製造工程 使用温度範囲 -100°C 〜 +260°C 特徴 ●静電気の影響を嫌う工程に適しています。 ●黒色（ＢＧＢ） ●ベルト表面は静電防止性・耐熱性・非粘着性に優れています。 ●食品衛生法による厚生労働省告示第20号に適合しています。 ●マイクロ波や遠赤外線、ＵＶ環境下での使用が可能です。
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サニタリー式ロータリーアトマイザ
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潤滑油不使用ですので医薬品、食品にも安心してご使用頂けます。 ・サニタリー仕様 ・高速モータ直結駆動（ウォーム増速ギヤ不要） ・省エネタイプ ・低騒音 ・メンテナンス容易 ・摩耗性原液対応 ・各種ホイールに対応 ・インバータ制御による可変速式 ・スチーム供給（インジェクション）対応
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食品製造・耐熱性ベルト Gタイプメッシュベルト
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概要 メッシュガラスクロスにふっ素樹脂を含侵焼成したベルトです。 耐熱性、非粘着性、耐薬品性、耐候性、すべり性を兼ね備えています。 用途 ・各種乾燥装置 ・各種熱処理工程 ・シュリンク包装機 使用温度範囲 -100°C 〜 +260°C 特徴 ●ベルト表面は耐熱性・非粘着性・離型性・耐薬品性に優れています。 ●寸法安定性に優れています。 ●食品衛生法による厚生労働省告示第20号に適合しています。 ●マイクロ波や遠赤外線、ＵＶ環境下での使用が可能です。
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食品製造・耐熱性ベルト スーパーベルト
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概要 Ｇタイプベルトに比べて非粘着性、離型性を向上させた製品です。 特に優れた耐浸透性を有しているため、製品ライフを長く保つことができます。 用途 ・ピザ生地成形、ハンバーグ製造時の離型用途 ・キャラメル生地搬送用 使用温度範囲 -100°C 〜 +260°C 特徴 ●ベルト表面は、耐浸透性・軽剥離性・離型性に優れています。 ●油分の浸透を抑えることができるため油を使用する食品製造加工・搬送時に適しています。 ●食品衛生法による厚生労働省告示第20号に適合しています。
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食品製造・耐熱性ベルト Aタイプ・Kタイプベルト
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概要 アラミドクロスにふっ素樹脂を含浸焼成した基材をベルト状に加工した製品です。 概要 メッシュガラスクロスにふっ素樹脂を含侵焼成したベルトです。 耐熱性、非粘着性、耐薬品性、耐候性、すべり性に加え、耐水蒸気性に優れているため、蒸し工程用として使用されています。 用途 ・蒸し食品製造、加工工程 （練り物、蒲鉾、餃子、スナック菓子） ・織布、不織布などの乾燥工程 ・各種乾燥装置 ・重量物の搬送 使用温度範囲 -100°C 〜 +200°C 特徴 ●特に耐水蒸気性、耐屈曲疲労特性に優れています。 ●ベルト表面は耐熱性・非粘着性・離型性・耐薬品性に優れています。 ●食品衛生法による厚生労働省告示第20号に適合しています。
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トンネルスチーマー
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連続生産・ライン化に適した、トンネル式の蒸し機です。 オリジナルの「超低圧二次蒸気発生装置」、予熱ゾーンを設けた構造で、さまざまな製品を美味しく蒸しあげます。操作性、衛生面にも配慮しています。 特徴 1. 超低圧二次蒸気 お菓子の蒸成に適した湿り蒸気で、蒸しムラ・割れがなく、色つやの良いふっくらした製品が蒸しあがります。温度と蒸気質のコントロールができますので、幅広い製品に対応できます。 2. 予熱ゾーン 蒸しはじめに湿り蒸気によって製品表面に適度な温度と充分な水分を与えます。表皮が柔らかく伸びやすい状態になるため、饅頭蒸しも霧吹きなしで美しくつややかに、老化しにくい製品に仕上がります 3. 掃除しやすく、衛生的 ファインアップ トンネルスチーマー 天井は全面開放でき、内部の掃除がラクにできます。本体主要部、蒸気配管、ドレン配管の材質はすべてステンレス構造で水洗いでき衛生的。錆による腐食にも強く、耐久性の面でも安心です。本体下も掃除しやすく床面から300mmあけています 4. ライン生産・多品種生産にも活躍 充填成型機と組み合わせて、生産性の高いライン生産や、切り替えが必要な多品種生産にも、幅広く活用できます 標準の炉幅 １ 700mm ２ 900mm
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ハイブリッドクッカー
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ハイブリッドクッカー 全自動式クッカー ■釜の内側と外側からの同時加熱 ムラ煮えのない完璧な煮沸を実現、大豆本来のうまさを引き出します。 ■全自動処理 浸漬から搾り機まで、すべて全自動処理で人手が要りません。 ■思い通りの豆乳を 設定も簡単で、高濃度豆乳から低濃度豆乳まで、思い通りの炊き方を実現します。 完全煮沸でうまさ倍増！ ■美味しい豆乳 内側は特殊発射管（サイレンサー）で撹拌しながらの蒸気煮沸、外側は熱水による間接加熱でじっくり煮沸、これら内外からの同時加熱によりムラ煮えのない完全な豆乳を作ることができ、大豆のうまさとコクを引き出すことに成功しました。 ■ボイラのドレン混入量の減少 従来の直接加熱のみの豆乳よりボイラードレンの混入量を大幅に減少させる事が出来、より安全で安心な豆乳を作ることが出来ます。 ■ニガリ100％の豆腐に最適 ムラ煮えの無い豆乳は、高濃度でも粘り気の無いサラッとした豆乳になるのでニガリ100%のキヌや木綿の豆腐に最適です。 ■釜の構造図 発射管のノズルにて凝縮された高濃度の蒸気は、周囲の生伍と一緒になって管先端部より瞬時に飛び出します。これにより、釜全体に強力な撹拌運動が起こり、ムラ煮えのない、完璧な煮沸を実現します。
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固定式蒸気釜RFK-S
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固定式蒸気釜RFK-S 満水量：50～600リットル 用途：食品の加熱加工（茹で・煮込み・炊きを伴うもの全般）を行うことができます。 ●特徴 優れた調理機能 ジャケット内部に均一に蒸気を吹き込むので加熱ムラがほとんどなく早くてまろやかな仕上がりができます。 簡単・便利 配管工事・運転操作とも簡単です。 容易な操作 排水ドロー式で内容物の取り出しが容易です。