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  • 充填・包装・ケーサー
  • 真空包装機

  シュットマン AST-7-400(50Hz)

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  高速パッキング+ホットパックが作業時間と食品の品質を維持！ 独自の技術で食材を熱いまま、おいしいまま脱気包装が可能。熱いままパックできるので、作業性が格段に向上します。 ※ご注文いただいてから生産を行う商品です。納期はお問合せください。

  解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善
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  • 真空包装機

  シュットマン AST-7-400(60Hz)

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  高速パッキング+ホットパックが作業時間と食品の品質を維持！ 独自の技術で食材を熱いまま、おいしいまま脱気包装が可能。熱いままパックできるので、作業性が格段に向上します。 ※ご注文いただいてから生産を行う商品です。納期はお問合せください。

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

  ラピッドフリーザー SF-5

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  高品質な急速凍結で、高い付加価値を生み出す！ 凍結液に食材を浸すことで、急速凍結を実現した画期的な凍結機。食材の品質低下を最小限に抑え、とれたての品質・味を維持します。 <凍結処理量5kg/h> ホテル・レストラン等の小規模な調理場に。 ※ご注文いただいてから生産を行う商品です。納期はお問合せください。 【製品特長】 ■冷凍時間を短縮 最大氷結晶生成帯を30分以内に通過することで、食品中の水分を吸収して氷結晶の粗大化することを防ぎ、食品の品質を維持します。 ※食品中の水分は一般的に0℃を下回ると凍結をはじめ、ー1℃からー5℃の間に留まる温度帯を最大氷結晶生成帯といい、この温度帯を30分以内で通過することを「急速凍結」、30分以上留まることを「緩慢凍結」といいます。 ■ドリップを抑えて「美味しさを逃さない」 食材の細胞を傷めない高品質な凍結のため、一般的な緩慢凍結では劣化してしまう食材でも、凍結前の変わらない鮮度・味・見栄えを保ちます。 ■キメ細かい凍結で「作業効率アップ」 急速凍結することで氷結晶が小さく食品中の破壊を抑えられるためきめ細かい凍結ができ、凍ったままでもカットしやすくなります。 ※食品の種類や大きさ、水分量など条件により解凍が必要になる場合もあります。 ■年間を通じて旬の食材を流通 旬の時期に仕入れた食材を一括凍結することで、美味しさそのままに年中提供することができます。 食材の旬の時期に一括凍結し、高品質な流通を可能に。 ■事前調理を導入し、人手不足の解消に 手のあいた時に製造し急速凍結！品質保持。閑散期に製造することにより、繁忙期に慌てず、待たせずに出来立てと同じ品質を提供することが可能になります。 ■調理時間を大幅短縮 真空脱気包装機シュットマンと組み合わせることで調理時間を大幅に短縮。品質面でのメリットに加え、人材の拘束時間を少なくできます。

  解決できる課題

  • 人手不足解決
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  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善
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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

  ラピッドフリーザー SF-10

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  高品質な急速凍結で、高い付加価値を生み出す！ 凍結液に食材を浸すことで、急速凍結を実現した画期的な凍結機。食材の品質低下を最小限に抑え、とれたての品質・味を維持します。 <凍結処理量10kg/h> 地場食材等の加工場に。 ※ご注文いただいてから生産を行う商品です。納期はお問合せください。 【製品特長】 ■冷凍時間を短縮 最大氷結晶生成帯を30分以内に通過することで、食品中の水分を吸収して氷結晶の粗大化することを防ぎ、食品の品質を維持します。 ※食品中の水分は一般的に0℃を下回ると凍結をはじめ、ー1℃からー5℃の間に留まる温度帯を最大氷結晶生成帯といい、この温度帯を30分以内で通過することを「急速凍結」、30分以上留まることを「緩慢凍結」といいます。 ■ドリップを抑えて「美味しさを逃さない」 食材の細胞を傷めない高品質な凍結のため、一般的な緩慢凍結では劣化してしまう食材でも、凍結前の変わらない鮮度・味・見栄えを保ちます。 ■キメ細かい凍結で「作業効率アップ」 急速凍結することで氷結晶が小さく食品中の破壊を抑えられるためきめ細かい凍結ができ、凍ったままでもカットしやすくなります。 ※食品の種類や大きさ、水分量など条件により解凍が必要になる場合もあります。 ■年間を通じて旬の食材を流通 旬の時期に仕入れた食材を一括凍結することで、美味しさそのままに年中提供することができます。 食材の旬の時期に一括凍結し、高品質な流通を可能に。 ■事前調理を導入し、人手不足の解消に 手のあいた時に製造し急速凍結！品質保持。閑散期に製造することにより、繁忙期に慌てず、待たせずに出来立てと同じ品質を提供することが可能になります。 ■調理時間を大幅短縮 真空脱気包装機シュットマンと組み合わせることで調理時間を大幅に短縮。品質面でのメリットに加え、人材の拘束時間を少なくできます。

  解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
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  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善
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  • IoT・生産管理・効率化システム
  • AI活用・クラウドサービス

  GRASP-sanitation-

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  衛生管理に必要な情報をWebで一元管理し、現場のレベルアップを促します。 食中毒発生情報や行政情報、衛生調査・検査結果、衛生マニュアルなど社内外に点在する衛生管理に必要な情報をGRASP(グラスプ)で管理・共有。情報があつまり、見える化されることで衛生がよくわかり、現場改善がスムーズに進みます。 ■あつまる情報 　調査結果や衛生情報をWEBで一元管理。タイムリーに確認、カンタン共有。 ■わかる衛生 　調査結果を自動集計・分析。現場をよくするために何をすべきかが見える化。 ■よくなる現場 　簡単操作の改善サポート機能でPDCAサイクルが確実にまわる。

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 生産効率改善
  • 見える化
  • ペーパーレス
  • データ一元管理
  • 菌対策
  • 温湿度管理
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  • 共通ツール
  • 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）

  エプロン 乾燥・殺菌ロッカー

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  カラッと乾燥・すっきり除菌 !!　 白衣・エプロン・長靴などの菌の繁殖を防ぎます。 ・温風と紫外線殺菌方式で、ロッカーにしまうだけで、乾燥・殺菌が簡単にできます。 ・カビや雑菌の繁殖を抑えるので、衛生的です。 ・食品加工場でのエプロンや長靴による汚染を防げます。 ・タイマー内蔵 : 乾燥・殺菌の時間が調整できます。 ・自動制御装置内蔵 : 乾燥・殺菌後自動的に停止します。 ・扉を開くと自動的に殺菌ランプが消灯しますので、安心です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 【型式】 ・SJ-AP15S ・SJ-AP15S ・SJ-AP15S ・SJ-AP30S

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 共通ツール
  • 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）

  白衣 乾燥・殺菌ロッカー

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  カラッと乾燥・すっきり除菌 !!　 白衣・エプロン・長靴などの菌の繁殖を防ぎます。 ・温風と紫外線殺菌方式で、ロッカーにしまうだけで、乾燥・殺菌が簡単にできます。 ・カビや雑菌の繁殖を抑えるので、衛生的です。 ・食品加工場でのエプロンや長靴による汚染を防げます。 ・タイマー内蔵 : 乾燥・殺菌の時間が調整できます。 ・自動制御装置内蔵 : 乾燥・殺菌後自動的に停止します。 ・扉を開くと自動的に殺菌ランプが消灯しますので、安心です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 【型式】 ・SJ-HY15S ・SJ-HY20S ・SJ-HY25S ・SJ-HY30S

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 共通ツール
  • 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）

  長靴 乾燥・殺菌ロッカー

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  カラッと乾燥・すっきり除菌 !!　 白衣・エプロン・長靴などの菌の繁殖を防ぎます。 ・温風と紫外線殺菌方式で、ロッカーにしまうだけで、乾燥・殺菌が簡単にできます。 ・カビや雑菌の繁殖を抑えるので、衛生的です。 ・食品加工場でのエプロンや長靴による汚染を防げます。 ・タイマー内蔵 : 乾燥・殺菌の時間が調整できます。 ・自動制御装置内蔵 : 乾燥・殺菌後自動的に停止します。 ・扉を開くと自動的に殺菌ランプが消灯しますので、安心です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 【型式】 ・SJ-B10S ・SJ-B20S ・SJ-B25S ・SJ-B30S

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 入退室システム
  • シートシャッター・エアカーテンシステム

  エアカーテン　CGR

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  【特徴と効果】 ・冷暖房時の暖気・冷気遮断・ホコリや虫の対策に。 ・食料品店・スーパーマーケット、レストランなどのドア開閉時の暖気・冷気の流出を防ぎます。 ・吹き抜けなどの空間遮断にも効果的で、お客様の出入りしやすい、開放的なイメージの お店づくりに貢献します。 ≪エアーカーテンの効果≫ ・冷暖気を遮断 ⇒ 冷暖房の効率アップ ・ホコリを遮断 ⇒ 衛生環境の維持に ・虫の侵入を防止⇒ 扉との上手な利用で防止率アップ ・煙・ニオイを遮断 ⇒ 分煙のためのカーテンに ・サキューレーション効果・ 結露防止 ●店舗・事務所 ⇒室内の暖気または冷気の損失を大幅に低減し、外からのホコリや排気ガス、虫などの侵入を防ぎます。 ●大型店舗・吹き抜けなど ⇒吹き抜け空間がある場合、冬場の暖気は2階に流れてしまいます。エアーカーテンで暖気の流失を防ぎます。

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  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 異物対策
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  • 入退室システム
  • シートシャッター・エアカーテンシステム

  エアカーテン　CG2

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  【特徴と効果】 ・冷暖房時の暖気・冷気遮断・ホコリや虫の対策に。 ・食料品店・スーパーマーケット、レストランなどのドア開閉時の暖気・冷気の流出を防ぎます。 ・吹き抜けなどの空間遮断にも効果的で、お客様の出入りしやすい、開放的なイメージの お店づくりに貢献します。 ≪エアーカーテンの効果≫ ・冷暖気を遮断 ⇒ 冷暖房の効率アップ ・ホコリを遮断 ⇒ 衛生環境の維持に ・虫の侵入を防止⇒ 扉との上手な利用で防止率アップ ・煙・ニオイを遮断 ⇒ 分煙のためのカーテンに ・サキューレーション効果・ 結露防止 ●店舗・事務所 ⇒室内の暖気または冷気の損失を大幅に低減し、外からのホコリや排気ガス、虫などの侵入を防ぎます。 ●大型店舗・吹き抜けなど ⇒吹き抜け空間がある場合、冬場の暖気は2階に流れてしまいます。エアーカーテンで暖気の流失を防ぎます。

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 異物対策
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  • 入退室システム
  • シートシャッター・エアカーテンシステム

  エアカーテン　CI

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  【特徴と効果】 ・冷暖房時の暖気・冷気遮断・ホコリや虫の対策に。 ・食料品店・スーパーマーケット、レストランなどのドア開閉時の暖気・冷気の流出を防ぎます。 ・吹き抜けなどの空間遮断にも効果的で、お客様の出入りしやすい、開放的なイメージの お店づくりに貢献します。 ≪エアーカーテンの効果≫ ・冷暖気を遮断 ⇒ 冷暖房の効率アップ ・ホコリを遮断 ⇒ 衛生環境の維持に ・虫の侵入を防止⇒ 扉との上手な利用で防止率アップ ・煙・ニオイを遮断 ⇒ 分煙のためのカーテンに ・サキューレーション効果・ 結露防止 ●店舗・事務所 ⇒室内の暖気または冷気の損失を大幅に低減し、外からのホコリや排気ガス、虫などの侵入を防ぎます。 ●大型店舗・吹き抜けなど ⇒吹き抜け空間がある場合、冬場の暖気は2階に流れてしまいます。エアーカーテンで暖気の流失を防ぎます。

  解決できる課題

  • HACCP対策
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  • 省エネ対策
  • 異物対策
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  • 入退室システム
  • シートシャッター・エアカーテンシステム

  エアカーテン　CBI

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  【特徴と効果】 ・冷暖房時の暖気・冷気遮断・ホコリや虫の対策に。 ・食料品店・スーパーマーケット、レストランなどのドア開閉時の暖気・冷気の流出を防ぎます。 ・吹き抜けなどの空間遮断にも効果的で、お客様の出入りしやすい、開放的なイメージの お店づくりに貢献します。 ≪エアーカーテンの効果≫ ・冷暖気を遮断 ⇒ 冷暖房の効率アップ ・ホコリを遮断 ⇒ 衛生環境の維持に ・虫の侵入を防止⇒ 扉との上手な利用で防止率アップ ・煙・ニオイを遮断 ⇒ 分煙のためのカーテンに ・サキューレーション効果・ 結露防止 ●店舗・事務所 ⇒室内の暖気または冷気の損失を大幅に低減し、外からのホコリや排気ガス、虫などの侵入を防ぎます。 ●大型店舗・吹き抜けなど ⇒吹き抜け空間がある場合、冬場の暖気は2階に流れてしまいます。エアーカーテンで暖気の流失を防ぎます。

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 異物対策
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  • 共通ツール
  • 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）

  ステンレス製エアーシャワー　手動扉

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  【エアーシャワー特長】 衣類に付着した異物を室内に持ち込まない ! ! 異物混入の防止は、出入口のバリアが大切です ! ! プレフィルターとHEPAフィルターを通った清浄空気が、両側面と天井の3方向からのジェットノズルにより、25m/sec以上の風速で噴射され、人や物に付着しているゴミや細菌を吹き飛ばします。 吹き飛ばされた毛髪や微細なゴミは、下部の吸い込み口に設けたプレフィルターや内部のメイン（HEPA）フィルタで清浄されます。 クリーンルームの管理区域外とのエアーロックの機能も果たし、クリーンルームには不可欠な装置です。 タイマーでジェット噴射の噴出時間を自由にセットできます。 設置場所 :学校調理室、食品加工工場、HACCP施設、 およびその他の衛生施設 ※食品工場など常時水を使うところは、オールステンレス製をお勧めします。 ※ 受注生産なので、現場にあわせての製作が可能です。 ※ 搬入経路が狭い場合は、分割搬入・現場組立ても可能です。 ※ ご発注時に扉の開きをご指定ください。 ※ 操作パネル : マイコン コントロール方式 ★ 全製品 インターロック装置付き

  解決できる課題

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  • 品質向上
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 入退室システム
  • エアーシャワーシステム

  ステンレス製エアーシャワー　自動扉

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  【エアーシャワー特長】 衣類に付着した異物を室内に持ち込まない ! ! 異物混入の防止は、出入口のバリアが大切です ! ! プレフィルターとHEPAフィルターを通った清浄空気が、両側面と天井の3方向からのジェットノズルにより、25m/sec以上の風速で噴射され、人や物に付着しているゴミや細菌を吹き飛ばします。 吹き飛ばされた毛髪や微細なゴミは、下部の吸い込み口に設けたプレフィルターや内部のメイン（HEPA）フィルタで清浄されます。 クリーンルームの管理区域外とのエアーロックの機能も果たし、クリーンルームには不可欠な装置です。 タイマーでジェット噴射の噴出時間を自由にセットできます。 設置場所 :学校調理室、食品加工工場、HACCP施設、 およびその他の衛生施設 ※食品工場など常時水を使うところは、オールステンレス製をお勧めします。 ※ 受注生産なので、現場にあわせての製作が可能です。 ※ 搬入経路が狭い場合は、分割搬入・現場組立ても可能です。 ※ ご発注時に扉の開きをご指定ください。 ※ 操作パネル : マイコン コントロール方式 ★ 全製品 インターロック装置付き

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  • 入退室システム
  • エアーシャワーシステム

  クリーンエアーシャワー　（ステンレス製）

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  【エアーシャワー特長】 衣類に付着した異物を室内に持ち込まない ! ! 異物混入の防止は、出入口のバリアが大切です ! ! プレフィルターとHEPAフィルターを通った清浄空気が、両側面と天井の3方向からのジェットノズルにより、25m/sec以上の風速で噴射され、人や物に付着しているゴミや細菌を吹き飛ばします。 吹き飛ばされた毛髪や微細なゴミは、下部の吸い込み口に設けたプレフィルターや内部のメイン（HEPA）フィルタで清浄されます。 クリーンルームの管理区域外とのエアーロックの機能も果たし、クリーンルームには不可欠な装置です。 タイマーでジェット噴射の噴出時間を自由にセットできます。 設置場所 :学校調理室、食品加工工場、HACCP施設、 およびその他の衛生施設 ※食品工場など常時水を使うところは、オールステンレス製をお勧めします。 ※ 受注生産なので、現場にあわせての製作が可能です。 ※ 搬入経路が狭い場合は、分割搬入・現場組立ても可能です。 ※ ご発注時に扉の開きをご指定ください。 ※ 操作パネル : マイコン コントロール方式 ★ 全製品 インターロック装置付き

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  • 入退室システム
  • シートシャッター・エアカーテンシステム

  パスボックス

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  外気からの塵埃・菌の侵入を防止する！ クリーンルームでは、人・物の出入りによる塵埃、菌の持込と発生が最も大きな汚染源となります。 このため、室内への物の出入には、できるだけ人の出入を少なくする必要があります。 この目的のためにパスボックスが使用されます。 ・クリーンルームに物品だけを出し入れするための専用設備。 ・人が入室する際に使用するエアーシャワー付きの出入口近くの壁に設置することが多く、壁を貫通してクリーンルー　　ムの内外を結び、二重扉により外部からの塵埃の流入を防ぎます。 ・手で持ち運びできる程度のサイズの場合は、パスボックスを利用して受け渡しを行うことで無用な人の出入りを制限し、クリーンウェアに着替える手間も省くことができます。 ・設置場所:クリーンルーム、バイオロジカリークリーンルーム

  解決できる課題

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  • 菌対策
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  • 入退室システム
  • 手洗いシステム

  自動手洗いシステム　AHWシリーズ

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  感染予防・食中毒予防の効果的な手洗いの提案洗浄・乾燥・消毒がワン・シンクで!！ ・洗剤、手洗い、乾燥、消毒の機能をコンパクトに一体化!! ・オールステンレス製（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 ・ステンレス製の鏡（スパーミラー）で安全、清潔、美装。 ・LED照明で清潔感、省エネ効果抜群!! 【特徴】 ・機種は鏡台（スーパーミラー）の有無、ハンドドライヤー式またはペーパータオル式をお選び頂けます。 ・作業者の人数や工場のスペースに合わせて、1人用～3人用の組み合わせが可能です。 ・ハンドドライヤーは、100V・200Vタイプがございます。 ・鏡はステンレス製（SUS304:スパーミラー）です。 対応人数 外寸法（W×D×H）mm 1人用 　　740×535×1900 2人用 　　1175×535×1900 3人用 　　1915×535×1900

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  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 入退室システム
  • 手洗いシステム

  手洗いシンク【丸型】

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  【特徴】 ・ペダルを踏むと適量の水が出てきます。 ・自動センサー式の製作も可能です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 ・受注生産なので、サイズや仕様などさまざまなご要望にお応えできます。 対応人数 外寸法（W×D×H）mm 　丸型ボール 1人用 　　370×460×850 　　　　内径 Ø350　Ø370　Ø430 2人用 　　1000×460×850 　　　　内径 Ø350　Ø370　Ø430 3人用 　　1500×460×850 　　　　内径 Ø350　Ø370　Ø430 備考：ペダル式自動センサー式選択できます。

  解決できる課題

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  • 入退室システム
  • 手洗いシステム

  手洗いシンク【四角型】

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  【特徴】 ・ペダルを踏むと適量の水が出てきます。 ・自動センサー式の製作も可能です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 ・受注生産なので、サイズや仕様などさまざまなご要望にお応えできます。 対応人数 　外寸法（W×D×H）mm 1人用 　　　500×470×850 2人用 　　　1000×470×850 3人用 　　　1500×470×850 備考：ペダル式自動センサー式選択できます。

  解決できる課題

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  • 品質向上
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 共通ツール
  • 掃除道具

  自動巻きホースリール（熱湯用）

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  【特長】 ・使用可能温度:-30℃～120℃ ・人体に無害な無毒性ホースを使用しております。 ・120度まで回転可能なので使いやすいです。 ・ステンレス（基本SUS304）で製作され、湿った環境においても腐食しません。 ・ベアリングを採用し、滑らかに作動します。 ・高張力スプリングを採用したため、耐久性に優れています。 ・特に油汚れや染み付いた汚れの掃除にご使用いただくと、優れた効果を発揮します。 ・設置場所:食品会社・給食センター ホース規格 　　ホース材質　　 　リール材質　　 ホースの長さ　　 最大使用圧力　　 使用可能温度 3/4″ 　　　無毒性EPDMホース 　　SUS304 　　　15MR 　　　　　20Kgf/㎠　　　　-30˚C~120˚C

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 生産効率改善
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  • 共通ツール
  • 掃除道具

  自動巻きホースリール（冷水・温水用）

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  食品工場でのライン、機器、床などの洗浄作業に使われます。冷水、温水用です。 【仕様】 ・最高使用温度:70℃ ・最高使用圧力:1MPa ・ノズル:ストレートノズル ・ノズルの材質:無毒性シリコン ・ノズルを左右に回すことによりストレートから拡散まで水流を変化させることが可能です。 サイズ 　型番　　　 長さ（m）　 ホース内径（mm）　 重量（Kg） 15A　　JNR-1310 　　　10 　　　　　　13 　　　　　　　12.5 　　　　JNR-1315 　　　15 　　　　　　13 　　　　　　　13.5

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 生産効率改善
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  • 入退室システム
  • 衣服掃除機

  異物吸引機

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  毛髪・塵埃など異物の混入防止は、衛生基本です。 【特長】 ・集塵袋を交換するたけで、手を汚す心配がありません。 ・使用回数がカウントされますので、効率的な衛生管理が可能です。 ・設置が簡単です。 ・食品工場、調理室、加工場などの衛生管理に貢献できます。 【使用方法】 ・壁に設置すれば場所を取らず、狭い所でもスペースが有効に使えます。 ・壁に設置する時は、取り付板を壁に取り付けた後、本体の下部中央にある引掛け部分を取板に合わせて引掛けます。 ・本体と壁取り付板をネジで固定します。

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 入退室システム
  • 靴裏洗浄装置

  長靴洗浄台

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  【特徴】 ・水の出るブラシで長靴を軽くこすって洗浄してください。 ・液体石鹸タンクが付いているため、靴の洗浄が簡単です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 ・洗剤やお湯の使用で、食肉片や動物脂肪の汚れ・泥・粉体もきれいに落とせます。 ・設置場所:食品工場、水産工場、給食センター、粉体工場、その他衛生施設 【使用方法】 ①石けんポンプ を開けて液体石けんを補充してください。 ②水栓を開けると、ブラシから水が出てきます。水栓のレバーハンドルを動かして水温と水の量を調整してください。 ③長靴をはいた足を足置き台に乗せて、水の出るブラシで軽くこすって長靴についている汚れを落としてください。 ④油など 、水だけでは取れにくいしつこい汚れは、ブラシに石けんをつけて丁寧にこすって汚れを落としてください。その後、お湯を使って汚れを洗い流してください。 ★ブラシは消耗品です。古くなりましたら、新しいブラシに交換してください。 ⑤靴の洗浄が終わったら、ブラシは収納箱に入れて保管してください。 【使用時注意事項】 ①使用時、ブラシのホースがねじられないようにご注意ください。（ホースが破損する可能性があります） ②石けん補充の時は、汚れが容器の中に入らないようにお気を付けてください。

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 包材・資材
  • 包材・資材

  使い捨てニトリルグローブ・グレイシアシリーズ

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  一枚ずつ確実に手首から取り出せる特許パッケージを採用した超衛生的なニトリルグローブ。 グレイシアシリーズは薄手から厚手まで取り揃え、多くの食品工場様の衛生面にお役立ていただいています。

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • オーブン

  バリオ シリーズ／デュアルパン

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  茹でる・焼く・炒める・煮る・揚げる、さらに圧力調理（FIV2−25Pで対応）もこれ１台ですべて可能。「バリオ　デュアルパンシリーズ」は左右のパンで別メニューの同時調理や連続調理が効率的に行えます。 レストラン、スーパーマーケット、福祉施設などの厨房で活躍しています。 【調理台にもセットできる「卓上モデル」】 ー多彩なメニューを高品質に、効率的に、スピーディに仕上げるー ◎鍋の役割を１台に集約 茹でる・焼く・炒める・煮る・揚げるなど、加熱調理のほとんどをこの１台がこなします。多くの鍋を扱う手間がなく、かたずけや洗浄作業などの手間が大幅に軽減。 収納スペースや専用の調理機器が必要ないので、厨房の省スペース化にも繋がります。 ◎高速加熱／均一加熱 高速加熱システムが大量の食材を投入しても、素早く設定温度へ復帰させ、常に最適な温度で高効率に調理が可能です。予熱にムダがなく調理時間を1/4近くまで短縮できます。 高精度センサがパン底の温度を監視。均一加熱と正確な温度コントロールで、仕上がりのムラや焼き過ぎなどによる食材ロスを軽減できます。 ◎自動調理 食材、調理方法を選んで好みの仕上がりを設定するだけで、バリオが食材の量・サイズを判断し、自動で調理を進行します。調理終了と同時にバスケットがリフトアップするオートリフト機構などにより、監視の必要もありません。 ◎清潔・安全 パンを素早く清掃できるシャワーとストレート切り替え式のハンドシャワー、傷や錆に強いステンレス製パンなど衛生的にお使い頂けるように設計されています。 さらに、パンの側面は高温にならない構造、電動ティルティング機構など安全性も考慮されています。 ＊傷や錆に強いステンレスパン　＊自動給水と排水口の装備　＊安全に圧力調理が出来る自動ロック　＊熱くならない側面フリンジなど、耐久性・清掃性・安全性でも高水準を実現しています。 【調理を自在にコントロール】 ーバリオだから出来る数々の機能ー ◎加熱ゾーンの分割 パンを最大4つの加熱ゾーンに分割し、異なる温度帯で調理を同時に行えます。自動調理とマニュアル調理を同時に行うことが出来ます。 使用していないゾーンは加熱されないので電力消費を抑えられ、省エネにもなります。 ※加熱ゾーンの分割は、FIV2-17モデルではオプションとなります。 ◎マニュアル調理 仕上がりに応じて、調理温度と時間など自在に設定出来ます。標準装備の芯温センサを使用するなど、食材の温度管理も完璧です。 ＊茹でる／煮る→30℃～沸騰温度まで 　設定した液体の温度をキープします。 ＊焼く／炒める→30℃～250℃で 　設定したパン底の温度をキープします。 ＊揚げる→30℃～180℃で 　設定した油の温度をキープします。 ◎プログラミングで調理 独自の調理プロセスを名前をつけて登録、保存、呼び出しができます。 独自のプログラムを手動で登録することも可能です。 よく使うセットメニューなどに名前をつけ、グループ（バスケット）登録することもできます。 ◎HACCP温度管理データ保存機能 HACCPに対応した設定温度や芯温の管理データを自動的に保存。 ユニットのUSBインターフェースで期間を設定し、保存データをダウンロードすることもできます。 ＊FIV2-25Pモデルでは、スープやシチューなどの煮込み料理の調理時間を、最大35％短縮できる『圧力調理モード』を搭載しています。

  解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 省スペース
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