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ボウル転倒式ハイスピードミキサー MTX BP-200・350
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MTX BP-200・350 ボウル転倒式ハイスピードミキサー 搭載ブレードが、ビスケット、クッキーなどの混合生地をむらなく短時間に”捏ねる”を可能にしました。 ユニークなブレード形式で、チョコチップ、ナッツ、レーズンなど生地混合もムラのない仕上がりに！
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蒸気釜用撹拌装置UZ
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蒸気釜用撹拌装置UZ モーター：0.4～1.5kW 回転数：公転 4.80～21.5rpm、自転 15.5～61.8rpm 用途：用途：惣菜、スープ、ソース、ジャム、練り餡など。 ●特徴 衛生的 主要な部分はステンレス製のためサビにくく衛生的です。 優れた撹拌機能 自転・公転する撹拌羽根でムラなく撹拌でき、撹拌速度は自由に変更が可能です。 安全設計 本体上昇時は撹拌しない安全設計（誤回転防止）。
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流入管
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■製品説明 容器に液体を注入する際に、蓋に取り付けて使用する容器用アクセサリです。 ■特長 ○流入管の先端を容器側面に向けて、液体が容器側面を伝って流れ落ちるように取り付けます。 ○パイプ部分に曲がりのあるタイプと、曲がりの無いタイプがあります。 ○取り付ける容器の仕様に合わせて、角度、長さ、先端形状など、様々な加工処理をいたします。 ■製品仕様 材質：SUS304/SUS316L 表面処理：バフ研磨 ◆任意寸法の指定例 高さ：250mm、振り：40mm、曲げ：R100
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撹拌ジュール加熱殺菌装置
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撹拌ジュール加熱殺菌装置とは 【ジュール加熱方式】 ・あらゆる粘性でも短時間で温度上昇 ・加熱ダメージ低減 ・美味しい食品の製造 ・コンパクトな加熱容積で収率アップ 【撹拌効果】 ・手作り調理感 ・乳化作用 ・澱粉のα化 ・混合 ・分散 ・抽出 ※撹拌スピードを変化させることで、食品に似合った質感を作り出すことができます。
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960型 D.G.Fトンネルオーブン
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960型 D.G.Fトンネルオーブン パン・洋菓子バラエティ対応の万能オーブン！！ 【製品特徴】 ・きめ細やかなバーナーコントロールとゾーン管理！ トライゾーンバーナー（TM）の採用で各バーナーの幅方向3セクションの炎が無段階調節できるので焼きムラのない焼成品質が実現できます。 カラーエイダ―（TM）システムが搭載されているので炉内の空気を撹拌させることでゾーン内の焼き色および温度を均一にすることができます。 ・省エネで多品種・少量生産にも万能なDSI-M（TM）システム！ DSI-M（TM）（ダイレクト・スパーク・イグニッション）システム搭載で多品種・少量生産の製品切替もスムーズです。 給気ブロワーの分割、インバーター使用で約50％の省エネを実現。 点火に際しセラミックヒーターの採用で約70％電力消費量が削減できます。
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サイロ型ストレージタンク
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サイロ型ストレージタンク
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高温高圧多機能抽出装置
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高温高圧多機能抽出装置 【製品特徴】 ●最大0.4MPa、145℃での 抽出を可能にする機構 （当社特許） ・撹拌軸シール機構 スラストシール・ダブルメカニカルシールの組合せによる軸 シールで0.4MPa×145℃での運転にも対応できます。 ・下蓋締付機構 高トルクモーター、スイングシリンダーの組合せによるロック 装置で、0.4MPa×145℃での運転にも対応できます。
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サイロ
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サイロの歴史は古く、古代エジプトの植物性食品の貯蔵法から発生したと言われています。例えば、水分の多い生草や青刈作物を上部からつめ、圧力を加え密閉し、 好気性の腐敗菌の繁殖を嫌気性乳酸菌の繁殖で止めさせ、成分の腐敗を防きながら貯蔵調整する方法などは、エジプトの方法からヒントを得て発達したものです。こうして出来上ったものはエンシレージと言われ、このエンシレージの調整技術はかなり高度のものであるとされています。また、サイロはその性質上屋外 屋内と設置場所も異なる為、風雪にもたえ、どのような条件下でも、一定した貯蔵能力がなければなりません。 原田産業では、各使用目的をほとんど満足させうるサイロに進歩、発展させました。
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サニタリー配管機材
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サニタリー配管機材 ・食品業界で広く愛されているサニタリー手動・自動バルブ・アセプティックバルブをはじめ、医薬品業界φ12mmミニチュアバルブ、バタフライバルブシリーズを揃えております。 ・又、液処理プラントの自動化に対応して、バリオフローダブルセイフティバルブ（2重シートバルブ）のシリーズも用意しております。 ・サニタリーコック・パイプ・継手・サポート・工具類・フィルター等、サニタリー配管用各種機材を揃えております。
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フッソサーモ-S100℃ホース FSTH100C
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ホースの内層に4フッ化系フッ素樹脂を、外層にはシリコーンゴムを使用した多層補強構造のホースであり、フッ素樹脂とシリコーンゴムの長所を併せ持たせた日本初の商品です。 大きな特徴として、①耐熱100℃対応で油分を含む流体も使用可能 ②洗浄時130℃スチーム（短時間）使用可能で洗浄効率が良い ③従来のフッ素ホースに比べ大幅に柔らかい 洗浄時間を1/3に短縮（社内試験結果）、”着香着色”問題の解消にお役立ていただけます。また、外層のシリコーンゴムの効果により、従来のフッ素ホースに比べ曲げ反発が最大45％低減（当社商品比）となり、作業性に優れます。 ホースサイズは4種類（内径：12.7mm、15.9mm、19.5mm、25.4mm）、ホースだけではなく液だまりしにくいフェルールタイプの加締品も品揃えがあります。 ホースは日本食品衛生法適合、FDA登録品です。
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丸チューブ【背割れ加工 面ファスナー付】
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【背割れ加工+面ファスナーで簡単脱着！細配管やチューブも簡単断熱！】 背割れ加工されたチューブタイプの断熱材です。 配管を挟み込むように覆い、しっかり断熱することが可能です。穴の中に通す手間、チューブに切り込みを入れる手間を省きたい方はこちらがおすすめです。 ※固定の際には、シリコン自己融着テープ（型式：SIT-1500）でぐるぐると巻きつけていただくのがおすすめです。 ※背割れ加工+マジックテープ付で簡単固定できるものもございます。 背割れ加工済 = 加工の手間削減！ 面ファスナー付 = 脱着簡単！位置調整も楽々！ 【用途】 下記細配管やパイプ内の 保温 断熱 凍結防止 耐熱クッション 等
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カートフィーダー
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カートフィーダー 段積みされたプラスチックコンテナに台車を自動供給。 【製品特徴】 ・作業軽減のための省力化に貢献。 ・台車を昇降式のエレベーターに投入することでプラスチックコンテナへの自動供給が可能。 ・台車も1枚1枚エレベーターに取り付けてある棚板に乗せるのみの簡単作業で作業者の負担も軽減。
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ファーストステンレス チラーキング DCU-TR
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食品対応低温冷水機 次世代冷媒R448Aを採用 ＜商品の特徴＞ ■特長 +1℃の冷水安定供給で品質向上 ステンレス（SUS304)製熱交換器採用で水質変化なし ■用途 製麺 ・製品の冷却 ・練り込み水の冷却 ・冷凍前の予冷 豆腐 ・製品の冷却 ・豆乳の冷却 ・大豆浸漬水の冷却 惣菜・漬物 ・野菜洗浄水の冷却 ・パック製品の冷却 ・調味液の冷却、低温保存 ・塩抜き水の冷却 ハム・食肉 ・原料液の冷却 ・調味液の冷却 ・製品の冷却 製菓・製パン ・練り込み水の冷却 ・パック製品の冷却 ・原料液の低温保持 ・ミキサージャケットへの冷水供給 練り製品（蒲鉾等)・水産・冷凍食品 ・パック製品の冷却 ・原料水の冷却 ・凍結前の予冷 ・冷凍食材の解凍水の冷却 飲料・乳製品 ・製品の冷却 ・原料液の冷却、低温保持 醸造（酒類・醤油・味噌） ・仕込水の冷却 ・醗酵温度管理 ・製品の低温貯蔵 ・フーゼル油の除去 ・酒石酸除去
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スタティック式氷型冷水装置JI
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スタティック式氷型冷水装置JI 型式 JI-1616A 最大蓄氷量：3,000kg 冷水温度：2.0±1℃ 特徴 冷水の安定供給 0℃に近い低温冷水を安定供給します。 衛生管理 洗浄性を追求した設計で衛生管理をバックアップします。 夜間電力利用 夜間に蓄氷運転を行い、昼間ピーク時の電力消費を抑えます。 開放型プレート式熱交換器の採用 食品向けの冷水装置として、衛生面に配慮した設計。 開放型プレート式熱交換器は一般的なパイプ式のものと比べ死角がなく、高圧洗浄機、洗浄ブラシで直接洗浄ができます。
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循環式チラーユニットREI（レイ）
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低GWP冷媒R448Aを採用した循環式チラーユニット（冷水機）。呼称出力4.5㎾から19.5㎾までの5機種を標準ラインナップ。清水で5℃未満まで冷却が可能です。 [特長＆メリット] ■市場のニーズに応え、低GWP冷媒 R448A（GWP 値 1387 で R404A に比べて約 64％低減）を採用 ■DC インバータ機採用により、低温域（冷水5℃以下）で約1～ 2 割、高温域（冷水 10℃）で約 2 ～ 3 割の冷却能力 UP ■大幅な設計改良により、従来より低温度（5℃未満）の冷水冷却を可能 ■工業用・食品用・海水用を標準ラインアップ ■機械室不要の屋外設置タイプ ■汚れに強いシェル＆チューブ熱交換器を搭載
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高湿度冷蔵用クーラー MYCOM スーパーフレッシュ
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・製品カテゴリー：高湿度冷蔵用クーラー ・対応温度／湿度：＋2℃以上/90%RH以上（野菜20%以上入庫時） ・対応商材 ：葉菜類（キャベツ等）根菜類（サツマイモ等）果物（レモン等 ・対応冷媒 ：自然冷媒/代替フロン ■散水式蒸発器で高湿度冷却、野菜の鮮度を保ち長期貯蔵を実現 青果物は貯蔵中に萎れや腐敗によって劣化が進みます。温度が高いと呼吸量が増え、劣化が加速します。また一般の冷蔵庫は、湿度が低く萎れを止められません。さらに加湿器で調湿すると結露や蒸発器の着霜による温度ブレが生じやすく、腐敗を助長します。MYCOMスーパーフレッシュはこうした課題を解決する「低温」と「高湿度」を実現したクーラーです。散水式蒸発器により、除湿を抑えて温度と湿度がブレない安定的な稼働を実現しました。
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WebAccess/SCADA
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- 205,000円
WebAccessは、ＤＸに不可欠なデータ収集・連携プラットフォームです。 データ収集面では、国内外のＰＬＣ各メーカー450種類に対応、かくプロトコル対応しています。 データ連携面では、データソース生成機能。データベース形式に対応・ＡＰＩデータ連携が可能。 ビジュアライゼーション面では、オープンソースグラファナを採用しており、WebAccessのデータソースをつかってノンコードでビジュアライゼーションが可能です。
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Y’s-SF Equip（設備監視）
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生産設備のリアルタイム監視でトラブルを早期発見 ■Y’s-SF Equipとは？ 生産エリアの機器稼働情報、装置内情報を収集するシステムです。OPC-UA対応機器をはじめとするさまざまな設備プロトコルに対応します。機器の状態を監視することで異常を早期に発見し、生産計画への影響を最小限に留めるとともに、食の安全には欠かせない温度データ等のPOP（生産時点管理）によってトレーサビリティの実現を支援します。
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クラウド型QSC・HACCPチェックシステム 絆TIME
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クラウド型QSC・HACCPチェックシステム マネージャーが来店せずとも管理店舗のチェック表実施状況を確認することが可能です。 チェック業務時間の削減 チェック実施と同時に写真撮影、 改善リストも自動でまとまり時間、手間を削減できます。 本部での集計分析作業カット 実施と同時に自動集計なので本部での集計は0に。 指示出し、未実施店舗等、簡単に実施可能です。 過去データの活用 年間集計をいつでも閲覧することができ、 PDFやエクセルでのダウンロードも可能です。
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フジマック厨房管理システム「キッチンリンク」
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フジマック厨房管理システム「キッチンリンク」は、食品の検収から配膳までの情報や、厨房内の衛生状況を記録し、一元管理するシステムです。 お客様の安全を守り、従業員も安心できる職場環境づくりに繋がります。 【HACCPに基づく、安心・安全な食事を提供するための徹底した温度管理】 HACCPに基づく大量調理施設衛生管理マニュアルに準じた温度管理マニュアルでは、「加熱調理時直ちに提供される食品以外の食品は、病原菌の増殖を抑制するために、10℃以下または65℃以上で管理しなければない」と決められています。食材の検収時、保存時、加熱調理時で適正な温度管理が必要です。 ◎各室の温度・湿度、機器の温度を管理 厨房内の各室に設置したセンサーと、各種機器のセンサーを管理パソコンにつなぎ、各室の温度と湿度、機器の温度データや状態を管理します。 異常が発生した場合は、機器や各室の情報を赤色点滅で表示します。 ◎食材の入荷から提供までの温度管理 検収時の食材の表面温度や食材の芯温を計測してデータ管理します。 ■ハンディターミナル → 食材の情報、従業員、施設の衛生状態などのデータを集約し管理PCへ送信 ■表面温度計 → 検収時の食材温度を計測 ■中心温度計 → 加熱した食材の中心温度を計測 ◎厨房や食材の温度データを全て自動記録 管理されたデータはパソコンで一元管理。自動で計測された記録はわかりやすく数値やグラフで表示します。 ◎日報や月報を自動で作成・保存 機器や各室の過去の温・湿度データと日報・月報を表示します。 ◎温度、湿度の推移を表示 期間を指定すると、その間の推移を一見できるグラフを表示します。 ◎警報値を細かく設定 機器、各室ごとに警報値を設定しておくことができます。 【従業員の健康状態や衛生点検データを一元管理】 ー感染症予防対策に有効ですー ◎タブレットを使い、項目チェック 従業員が出勤時や厨房入室時に、IDと個人パスワードを入力して、健康状態などをチェック。データは管理PCで一元管理できます。 ◎施設の衛生点検データを素早くチェック ハンディーターミナルにより作業エリアのバーコードを読み込み、各室内の衛生項目をチェック。データは管理PCで一元管理できます。
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ワイヤレスＣＯ２温湿度ビーコン
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概要：スマホで使える、Wifi不要の高精度CO2 ・温度・湿度センサー。 軽量小型で楽々設置、無料のアプリ（iOS, An droidOS対応）から複数台制御可能。 Bluetooth Low Energy 5.0、Bluetooth Low E nergy 5.0 Long Range対応。 ターゲット：オフィス、保育施設、学校での換気管 理、工場、植物工場、ハウス栽培、野 菜倉庫でのCO2濃度管理 【特長】 ■CO2 温度湿度を見える化 ■換気管理に好適 ■初期設定不要 ■WiFi環境不要 ■スマホで簡単操作 ■高精度測定
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差圧チェッカー
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稼働中の工場のエアバランスを読み解き 必要な改善をアドバイスします！ お部屋の気圧、気になりませんか？ ①虫の侵入が多い ②扉が開きにくい などなど・・・ 【防虫には陽圧を維持することが欠かせません！】 まずは、無料診断でエビデンスと解決策をご提供します。 →無料版iPhone専用APPで蓄積されたデータをお送りいただければ、期間中、お客様の工場の室圧バランスを検討し、食品工場の環境運営に精通した当社のエキスパートが問題点を摘出し、アドバイスを差し上げる予定です。この機会に是非ご利用ください。
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ユニフォームレンタルサービス
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- 15,000円~
異物混入防止最先端の素材、機能を施したユニフォームをご用意し、お客様の使用済みのユニフォームを定期的に回収し、クリーニングして納品するサービスです。 補修や補充もあわせて行うことで、お客様にリネン管理のわずらわしさを感じさせません。初期購入費も必要ありません。 自社購入、自社管理では難しい在庫管理や衛生基準の統一化を一気に促進させることが可能です。 常に自分だけのユニフォームを着ることが出来る「個人貸しシステム」と、「ICチップシステム」による稼働・在庫・コストの最適化は、お客様から大変ご好評をいただいています。 ICチップでお客様専用ユニフォームの所在や納品予定、着替え回数を管理し、お客様ご自身も、その記録をWEB上から確認いただくことができます(WEXLIVE)。ユニフォームの新規登録やサイズ交換などもWEBからご依頼いただけます。また、着用者に負担のない、より快適なユニフォームのご提案も可能です。 ウエックスはクリーニング工場にHACCPの概念を取り入れた異物対策、衛生管理を実施しています。クリーニングは食品工場専用のユニット内で行い、配送中の衛生チェックも欠かしません。ドイツの品質規格「RAL」による厳格な数値基準をクリアしたうえで、ISO２２０００によって維持管理を行っているからこその、安定した品質・衛生レベルです。また、自社ラボによって様々な改善もご提案しています。
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無線温度センサ変換器
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- 50,000円~
・汎用の温度センサ(熱電対・測温抵抗体)を無線温度センサ変換器（送信器）に接続して、手軽に無線温度計測システムを 構築できます。 対応するセンサと入力信号 熱電対：K, J, R, S, B, E, N, T, W5Re/W26Re, PLⅡ 測温抵抗体：Pt100, JPt100, Pt50 電圧：DC0～1V, DC0～10mV, DC0～100mV 電流：DC0～20mA, DC4～20mA ・無線温度センサ変換器（送信器）NWS-Miniはコンパクトな電池駆動式です。 ※使用電池：CR2032 ・無線変換器（受信器）NWS-COMは、無線温度センサ変換器（送信器）NWS-Mini を6台まで受信できます。 MODBUS 通信によって表示器やホストコンピュータなどと接続し温度管理できます。 ・USB通信変換器（無線機能付）COM-KGは、無線温度センサ変換器（送信器）NWS-Miniを1台受信できます。 USB通信によってノートパソコンなどと接続し、現場での温度確認に便利です。 ・データ管理支援ツールPROTEM2を用意。無線接続した温度データのグラフ表示やロギング、送信器の電池残量・ 電波強度監視、無線サンプリング周期などの設定が可能です。 ホームページよりフリーダウンロード可能です。
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サニタリー仕様温度センサ（シース測温抵抗体）
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- 40,000円~
異物や微生物的洗浄状態を維持できるサニタリー設計で食品・飲料・薬品の製造工程で安心して使用できる温度センサです。 ・保護管は、＃400研磨仕上げ ・保護管の材質は、SUS316 ・ヘルールキャップと六角ナット＋ライナーキャップを用意 ・オプションで電解研磨加工