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アングルデッキブラシ 40423EC
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オープンエリアはもちろん、機器や作業台の下など、あらゆる角度で効率的に洗浄することができます。 製品の特長 ●ハンドル（別売）を取り付け、床面などを洗浄します。 ●ポリプロピレンのボディは、より高い耐久性を備えています。 ●ストレートのブラシ毛は乾燥しやすく、菌の繁殖を防ぎ、衛生的に保管することができます。 ●一般的な洗浄ブラシと比べ毛量が多く、毛の密度が高いので、洗浄効果にすぐれています。 ●毛の根元を耐食性のある金属製留め具でしっかりと固定しているので、毛が抜けにくくなっています。 ●3段階のフラットなブラシ面で、あらゆる角度からのアプローチが可能です。 ●5色のカラーコードのある製品です。工程やゾーンごとの色分けによる衛生管理が可能です。 アプリケーション 床面の洗浄 仕様 サイズ 幅254mm×高さ98mm×奥行112mm 毛丈 42～49mm 線径 0.6mm 素材 毛：ポリプロピレン ボディ：ポリプロピレン 毛質 ハード 品番（色） 40423EC14 （ブルー） 40423EC05 （レッド） 40423EC04 （イエロー） 40423EC09 （グリーン） 40423EC02 （ホワイト） 製造元 CFS Brands,LLC（米国） ご注意 ・日本国内での販売に際して、サイズはインチ単位からメートル単位に換算して表示しておりますので、微小な誤差を生じることがあります。 ・掲載のサイズと、実際の製品のサイズが異なる場合がございます。予めご了承ください。
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カウンターブラシ 40480EC
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小麦粉などの粉末や細かいゴミをきれいに掃きとります。 製品の特長 ●人間工学に基づいて設計されたボディは、他には類のない握りやすさを持ち、疲れをやわらげ作業を効率的に行うことができます。 ●ポリプロピレンのボディは、より高い耐久性を備えています。 ●毛の根元を耐食性のある金属製留め具でしっかりと固定しているので、毛が抜けにくくなっています。 ●5色のカラーコードのある製品です。工程やゾーンごとの色分けによる衛生管理が可能です。 アプリケーション カウンター、製造ラインなどの粉末・ちりの除去 仕様 サイズ 全長330mm×幅44mm ブラシ部長さ 210mm 毛丈 43mm 線径 0.25mm 素材 毛：ポリエステル ボディ：ポリプロピレン 毛質 ソフト毛 品番（色） 40480EC14 (ブルー) 40480EC05 (レッド) 40480EC04 (イエロー) 40480EC09 (グリーン) 40480EC02 (ホワイト) 製造元 CFS Brands,LLC(米国) ご注意 ・日本国内での販売に際して、サイズはインチ単位からメートル単位に換算して表示しておりますので、微小な誤差を生じることがあります。 ・掲載のサイズと、実際の製品のサイズが異なる場合がございます。予めご了承ください。
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カッティングボードブラシ 40521EC
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握りやすいボディとブラシ面のカーブが操作性にすぐれ、まな板を中心にオールラウンドに使えるブラシです。 製品の特長 ●6色のカラーコードのある製品です。工程やゾーンごとの色分けによる衛生管理が可能です。 アプリケーション まな板、カウンタートップや厨房まわり、床など多目的に 仕様 サイズ 全長152mm×幅64mm 毛丈 30mm 線径 0.45mm 素材 毛：ポリエステル ボディ：ポリプロピレン 毛質 ハード毛 品番（色） 40521EC14 （ブルー） 40521EC05 （レッド） 40521EC04 （イエロー） 40521EC09 （グリーン） 40521EC02 （ホワイト） 40521EC25 （ベージュ） 製造元 CFS Brands,LLC(米国) ご注意 ・日本国内での販売に際して、サイズはインチ単位からメートル単位に換算して表示しておりますので、微小な誤差を生じることがあります。 ・掲載のサイズと、実際の製品のサイズが異なる場合がございます。予めご了承ください。
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PCIメンブレンズ 管状膜
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RO, NF, UF, MF 管状膜、中空糸、スパイラル膜
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KAMATAクリーンルーム
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製品・技術・サービスの概要 使用目的に合わせた高精度制御可能なクリーン空間を実現 目覚ましい技術の発展を背景に、コンタミネーション制御によるクリーンルームは、あらゆる産業の研究・製造機関に不可欠な技術となっています。 空気汚染に起因する様々な問題の解決方法をご検討の方へ、KAMATAクリーンルームをご紹介します。 製品の特長 特長① インダストリアルクリーンルーム（ＩＣＲ）・バイオロジカルクリーンルーム（ＢＣＲ）仕様に対応 特長② あらゆる清浄度クラスとGMP規格に応じた作業環境の構築が可能 特長③ お客様の現場環境と使用用途・目的に合わせた自由設計 特長④ KAMATAエアシャワー、KAMATAエアフィルター、KAMATAパスボックスなどのクリーン機器も使用用途・目的に合わせてカスタマイズ 特長⑤ 電気・空調・配管・床など付帯工事まで一貫施工
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KAMATAエアシャワー
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製品・技術・サービスの概要 お客様の使用状況や目的などのあったエアシャワーを設計生産いたします エアシャワーは、精密機器工場や食品工場などの浮遊微粒子管理区域の入り口に設置され、作業者の衣服に付着した塵埃や毛髪、持ち込む部材に付着した埃などを、複数のノズルから噴出されるジェットエアで除去する装置です。汚染物質が、クリーンルームに侵入する事を防ぎます。 また、エアシャワーは、クリーンルームの室圧低下を防ぐエアロック室の役割も併せ持っています。 製品の特長 特長① 片吹きタイプや両吹きタイプなど豊富なラインナップから選定可能。
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シートシャッター内蔵エアカーテン
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防虫用エアーカーテンは高速エアーによるエアーバリアを形成することで、虫の侵入を防止し、食品工業、医薬品工業などの製造工程での異物混入防止に威力を発揮します。 既設建屋の開口に合わせて設計、製造が可能。 シートシャッター内蔵型もあります。
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紫外線ランプ搭載 水殺菌装置ULTRAAQUA
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UV技術は、細菌、ウイルスおよび原生動物を効果的に不活化する水殺菌ソリューションとして世界的に認められています。 きれいな水を提供するための費用対効果の優れたソリューションへの需要はいつの時代も高く、これからも益々高まることでしょう。 UV殺菌は、細菌やウイルスから水を保護するために最も厳しい要件を満たしてさまざまな課題を解決します。近年の目覚ましい進展により、UV殺菌は幅広い水質と用途に対応可能な代替手段となっています。技術および設計構成の改善により、殺菌プロセスだけでなく、促進酸化処理（AOP：Advanced Oxidation Process）プロセスなどの、より高度な用途においても、設備投資および維持管理の面からも現実的なソリューションになっています。
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壁掛け式でコンパクトな給湯器！『QuickHot』
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小さくても容量大！30ℓ/minの温水を給湯できる、壁掛け式蒸気給湯器！ ご用意いただくのは蒸気と水だけ。食品加工の仕込み・加熱、器具や装置の洗浄・殺菌、床洗浄… 低温仕様から高温仕様までご提供可能です。 小型ながら、最大30ℓ/minの温水を瞬間給湯(40℃～90℃)します。 主要な消耗部品をユニット化しメンテナンスをより容易にいたしました。 化学物質やススを出さないエコ設計です。 ■特長■■■ ・蒸気と水の手配だけでOK！ ・低温から高温(40℃～90℃)まで提供可能 ・最大30ℓ/min ・メンテナンスがしやすい！ ・化学物質やススを出さないエコ設計
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アクアサニターユニット ASU-LW01
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- 308,000円
■仕様 200L/h。据え置き。電解槽交換目安2000時間。20ｗ/重量2.2kg/容量本体寸法255×150×250mm(WDH突起含まず）10～30ppm標準/pH4.0~7/ 作業環境：湿度90%以下/温度10℃～35℃ 使用原水：水道水または飲用適の井水 給水圧 ：01MPa~0.3MPa 操作方法：タッチセンサーパネル・感応センサー 電解質 ：食添用希塩酸 使用資材：ABS/PVC等 ■野菜のシャキシャキ感を損なわず、褐変を防ぎます。 ■装置を錆びさせません。 ■生ごみ特有のにおいが軽減できます（特定悪臭物質12種類のうち11種類に対して効果を確認） ■活用範囲が沢山あります 食材の殺菌や食品加工機器（熱殺菌できないもの）の洗浄への利用にとどまらず 入退室時の手洗いに使用する事で手指の除菌もできます。 日本口腔機能水学会の研究によれば口腔内への影響もないため、 うがいなどに応用し従業員の健康管理にも活用できます。 強酸性タイプのものと比較すると次亜塩素酸の保存性が良いため 流水だけでなく加湿器やスプレーボトルで空間衛生・物品の衛生管理にも使用できます。 ■工夫しだいでいろいろな作業環境に対応 コンパクトサイズで300L/hです。 物足りない場合は複数台置きやタンクとの連携設計で 瞬間的な流量の維持も可能です（写真５・写真６参照）。
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残存酸素/二酸化炭素計
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- 630,000円
MAPガス対応のラインナップ新登場！ O2とCO2同時測定、高性能で便利機能を搭載 食品や飲料などのパッケージ内の酸素濃度を測定できる機種をラインナップしています。 上位モデルのパックリーダーは、O2、CO2を同時測定。 パックマスターは、オプションを使用することで飲料の溶存酸素（DO）を測定できます。 MAP包装や脱酸素包装により、鮮度保持や賞味期限の延長などに貢献します。 ＜製品の特長＞ 特長① ワンタッチ操作のスピーディ測定 サンプルに注射針を刺し、STARTキーを押すと自動測定を開始します。 自動安定判断機能により、最短6秒で安定値を表示します。 特長② 1年保証の酸素センサー 日本国内での使用に限り、最長1年間、未開封の状態で保管が可能 特長③ 便利な機能を搭載 ・詰まりチェック（詰まり検知機能） ・ガイダンス表示機能（トラブルシューティングを日本語で分かりやすく表示、QRコードの案内も表示） ・メモリー機能（300件） ・日本語/英語切替機能 特長④ 減圧サンプルでも自動吸引が可能 吸引力の改良により、 従来は手動シリンジ操作でしか吸引できなかった減圧サンプルでも、 自動吸引が可能になりました。 手動操作による測定者ごとのばらつきがなく、効率もアップ！
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インナードライエプロン
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水を「弾く」のではなく「吸収する」エプロン HACCPによる衛生管理の進展により施設環境も従来のウェットシステムからできる限り床を濡らさないドライシステムへの移行が進んでいます。その中でエプロンにおいても、作業中に飛び跳ねた水を弾くのではなく、エプロン自体が吸収することで床に水を落とさない機能が求められるようになってきました。そこで開発したのが「インナードライエプロン」です。 吸水、速乾、水滴落下にブレーキ ワコウのインナードライエプロンは、表面は吸水速乾に優れた素材を使用し、作業中にかかる水しぶきを吸収し、生地表面に素早く移動・拡散させます。また裏面には食品包装用ＣＰＰフィルムをラミネートすることで吸収した水が作業者の服へ浸透するのを防ぐだけでなく、耐熱性や引張強度、引き裂き強度にも優れています。
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ロボットジャケット
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食品業界におけるロボットの活用 ロボット技術の進化により、機械の組み立て、ピッキングをはじめこれまで人の手で行われてきたさまざまな作業が自動化されています。それは食品業界も例外ではなく、弁当や惣菜の盛り付けなどを行う食品ピッキングロボットの開発が進められており、それに伴い衛生面での配慮も必要になってきました。 衛生面に配慮したロボットジャケット 2017国際ロボット展で発表された食品ピッキングロボットソリューションにおいて、ワコウはこれまでケータリングウェア事業で培った技術を応用し、ロボット専用のジャケットを製作しました。ロボットの上から着せるだけなので初期導入コストを低く抑えることが可能で、食品工程に使われる次亜塩素酸に対応し衛生面を担保したピッキングシステムを実現しています。
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超小型記憶式温度ロガー DataTrace
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高耐熱性の記憶式温度測定システム DataTrace Micropack（データトレースマイクロパック)は、超小型の記憶式温度 データロガーシステムです。 高耐熱性能（140℃耐熱）であるため、食品、医薬・製薬業界をはじめとする 加熱殺菌・滅菌工程におけるHACCP・バリデーション対策に最適です。 有線式温度センサーと比べて設置が非常に容易です。 バッテリーもユーザーにて簡単に交換が可能です。 ＜製品の特長＞ 特長① 【本体耐熱(-20～+140℃)】 レトルトやオートクレーブ、フライヤーや乾熱滅菌をはじめとする加熱殺菌、 滅菌工程中の製品及び設備内雰囲気温度・圧力・温湿度の測定が可能。 特長② 【小型・軽量(18mmφ×23.5mm,15g)】 製品に取り付けが容易で、製品の正確な温度・圧力・湿度の測定が可能。 特長③ 【コードレスタイプ】 移動する工程であっても、センサーが製品から外れるなどの測定ミスが無くなり、 測定にかかる時間的・人員的な負担を軽減。 特長④ 【幅広いセンサーラインナップ】 工程や用途に合わせた、様々なセンサーで測定可能。 特長⑤ 【耐熱容器と組み合わせることで400℃までの測定が可能】
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除菌フィルタ 中空糸エレメント SFDA
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細菌捕捉性能：LRV≧9 「HACCP」「FSSC22000」認証取得に貢献！ ＜製品の特長＞ 特長① 細菌捕捉性能：LRV≧9 特長② 「HACCP」「FSSC22000」認証取得に貢献！ 特長③ FDA／食品衛生法適合材料※を使用 ※接流体部：樹脂・ゴム 特長④ ノングリース 特長⑤ ろ過度：0.01μm（捕集効率99.99%）
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直動形／パイロット形2ポートソレノイドバルブ JSX／JSX□
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ステンレス製コイルカバーを採用し、耐環境性能向上【保護構造IP67】 ・ボディ材質：SUS、黄銅/青銅、AL ・耐環境：保護構造 IP67（DINコネクタはIP65） ・省スペース ＜製品の特長＞ 特長① 省スペース ・小型：バルブ容積25％削減※ ・軽量：30％削減※ ※従来比 特長② 省エネ※ コイルの力10％向上（従来比） 消費電力14％削減（従来比） 最適な磁気効率を追求し、従来品よりコイルの吸引力を10％向上させ、 消費電力は14％の削減を図りました。 ※JSX Series N.C.弁／DC仕様の場合 特長③ ストッパ構造 樹脂ストッパにより金属音軽減寿命向上 特長④ ・鉄心の耐食性向上 ・耐環境：保護構造IP67 （DINコネクタはIP65） ・ボディ材質：SUS、黄銅/青銅、AL 特長⑤ リード線360°取り出し可能 コイルが360°回転するため、リード線の取扱いが容易
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大成建設のワンストップソリューション
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1社でフルフェーズのすべてに対応 ワンストップソリューションとは ”建設力”と”エンジニアリング力”の2つの力を、合わせ持つ企業だからこそできる「ワンストップソリューション」で、どちらか一方の力だけでは到達し得ない、最適な食品工場を実現します。 ワンストップソリューションのステップ 初期のコンサルティングから、設計・施工、運営サポートまで1社フルフェーズで対応 ワンストップソリューションのメリット ワンストップソリューションにより、プロジェクト全体の最適化を図ることで高品質、短工期、コスト最適化を実施します。 施設全体の最適化 1社ワンストップだから、プロジェクト全体をトータルの判断、施設全体を最適化 ①コスト低減 各社が個々に計上する安全率・余裕がなくなり、コスト低減 ②工期の短縮 工程を合理的にオーバーラップさせる調整がスムーズ ③発注者負荷の低減・責任の一元化 発注者の指示・伝達窓口・責任が一元化
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食品施設コンサルティング
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こんなお悩みの声をよく耳にします 「課題は沢山あるけど、何から手を付けて良いか分からない。」 お任せください！ 食品工場に精通したプロフェッショナルがお客様の思い描く食品工場のありたい姿をカタチにします。 基本構想のご提案について プロジェクトの実現のためには、初期のF/ S（フィージビリティ・スタディ＝事業可能性検証）が非常に重要。 そして同時に、FS業務はお客様の負担も大変大きなものです。 大成建設の食品施設コンサルティングでは、新築はもちろん、建屋・設備リニューアル、生産ラインの改修まで食品施設に精通したプロが、F/Sを実施することで、お客様の負担を低減するとともに、プロジェクト実施の経営判断材料となる精度の高い基本構想を、短期間でご提案致します。
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安心安全な食品施設
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近年では消費者の食の安全に対する意識の高まりを受け、食品製造施設にはHACCPの義務化など製品を製造する環境に高い水準が 求められています。食品施設計画を進めるにあたり、お客様のそれらの課題を解決し、理想の製造環境作りをサポートします。 HACCP・FSSC22000 HACCP対応 HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）とは、NASA（米国航空 宇宙局）で生まれた、食品の安全性を高次元で管理する総合的な衛生管理 システムで、2021年6月から義務化されました。 食品等事業者自らが、食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード） を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それ らの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品 の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。 FSSC22000対応 「ISO22000（食品安全マネジメントシステム）でやや不十分であった前提条件プログラムを、ISO/TS22002シリーズで補完し、さらにFSSC22000独自の追加要求事項を組み合わせた世界統一規格です。 世界の食品流通業界団体であるGFSIが食品安全の認証スキームの一つとしてこの規格を承認し、導入を推奨しています。
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アイスウォーターチラーシステム
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24時間連続して運転し、1℃台冷水を供給することが出来る食品冷却システムです。 冷水供給中でも常時冷水生成しておりますので、24時間安定して低温水を供給する事ができます。 【1℃台冷水の多量供給が可能です！！】 必要な水量に合わせてチラーの容量選定が可能です。 24時間運転し1℃台の冷水を作るシステムがアイスウォーターチラーシステムです。 ＜メリット＞ ［1］24時間365日稼動 24時間365日、安定した1℃台の低温水を供給できます。 ［2］凍結事故リスク大幅低減 冷水供給をしない時でも、熱交換器内に冷水が残存しない為、凍結事故の心配はありません。 ［3］安全性の高い不凍液を使用 食品添加物を主成分とするブラインを採用しており、万が一の凍結事故の際にもリスクを最小限に 抑えます。 ＜製品の特長＞ 特長 その1）0.7～2.2℃の冷水を供給 特長 その2）コア技術を活かしたブラインチラーユニット使用 特長 その3）環境に配慮した省フロンシステム 特長 その4）熱交は凍結に強い伝統的なSUS製シェル&チューブ搭載 特長 その5）インバーター制御による省エネ ＜用途＞ ・製麺、仕込み水の冷却、茹で麺の冷却 ・カット野菜、カット後の洗浄冷却 ・乳業、原乳の加工工程の冷却 ・清涼飲料、原料水、添加水及び製品の冷却 ・醸造、清酒醸造用仕込み水 ・豆腐、ホットパック豆腐、豆乳の冷却 ・漬物、調味液、製品の冷却、発酵槽の温度管理 ・製パン、パン生地の灌水冷却 ・製菓、原料用灌水冷却、原料浸漬液の冷却 ・畜産物、ハム、ソーセージなどの漬込み冷却 ・薬品、製造工程の冷却、反応熱除去 など ＜製品ラインナップ＞ 30馬力／40馬力／50馬力／60馬力／80馬力／100馬力
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リオートチラー ROTシリーズ
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24時間連続して1℃台冷水を供給する事が可能な冷水チラーです。 シェル&チューブ式熱交換器を縦型で設計することにより、設置スペースを最小限に抑える事ができました。10馬力から30馬力の冷却能力に対応したアイスウォーターチラーシステムの小型版です。 【食品添加物を主成分とするブラインを採用した安全性の高いチラー】 リオートとはロシア語で「氷」の意味です。 ロシアに面している北極海の、氷のように冷たい水をイメージした、独自の冷却装置です。 ＜製品の特長＞ 特長 その1）0.7～2.2℃の冷水を供給 特長 その2）コア技術を活かしたブラインチラーユニット使用 特長 その3）環境に配慮した省フロンシステム 特長 その4）熱交は凍結に強い伝統的なSUS製シェル＆チューブ搭載 特長 その5）縦形熱交によるコンパクト設計 特長 その6）インバーター制御による省エネ ＜製品ラインナップ＞ 10馬力／15馬力／20馬力／30馬力 ＜オプション＞ 遠隔操作盤、凍結防止用熱交水抜き制御(電動弁、電磁弁)、クッションタンク(ユニット化)、 各種制御機器類
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KPCパッケージチラー
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海水や塩水、調味液等塩分が含まれた液体でも機器内の配管の腐食を心配せずに 安心して冷却する事の出来る特殊チラーです。漬物の調味液冷却や、ビールの原液冷却等 幅広い液体の冷却にご利用頂いております。 【チタンクーラー付チラーユニット】 冷却器は耐食性に優れたチタンを利用している為、塩水や海水などを冷却する事ができます。 ＜メリット＞ ［1］排気ガスの影響が軽減 氷の運搬作業がなくなり、排気ガス等の影響が軽減します。 ［2］水温のムラなく冷却 氷の代わりに0℃近くの冷海水の使用により、魚体を傷つけることなく、また水温のムラなく 冷やしこむことができます。 ［3］低温管理 魚体を低温管理することで身を締め、加工作業をしやすくします。 ［4］夜間電力を効率よく使用 タイマーによる夜間電力の利用で昼間の電力使用量を抑制します。 ＜製品の特長＞ 特長 その1）耐食性に優れたチタンを使用 冷却器は耐食性に優れたチタンを使用しています。 特長 その2）スクロールコンプレッサー搭載 故障率の低いスクロールコンプレッサーは低振動で低騒音です。 特長 その3）ポンプ内蔵型に変更可能 3HP&5HPはオプションで循環ポンプ内蔵可能 ※10HPは別置き 特長 その4）特注で30HPまで対応可能 ＜用途＞ ・調味液の冷却 ・野菜の鮮度管理 ・各種惣菜の冷却 ・蓄養プラント用の温度管理 ・酢漬、みりん漬、醤油漬など各種漬込冷却 ・漬物の下漬冷却 ・水産物の鮮度管理 ・海水の循環冷却 ・各種冷水供給 ・ビールの原液冷却 ・さらし水の冷却 ・仕込み水の冷却 ・電解水やオゾン水の冷却 ＜製品ラインナップ＞ 冷却能力：6.3／7.5、10／11.8、20.6／23.6
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クッションタンク付き冷却ユニット KEUシリーズ
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冷水チラー、冷水タンク、循環ポンプを一体化させた冷水設備です。 【当社工場でユニット化する為、①省スペース、②低価格、③工期短縮を実現します】 ユニット設計を自社で行うため、お客様のスペースに合わせた配置が可能です。 冷却水の温度は3℃冷水から15℃の中温水までと幅広くご利用頂けます。 食品冷却をはじめ、工業用金型冷却、製品冷却など様々な場面でご利用いただいております。 ※能力によって冷水チラーの仕様が変更されます。 ＜製品の特長＞ 特長 その1） クッションタンク、ポンプ、チラーが一体化しているので、現地での据付工事の効率を 向上できます。 特長 その2） 冷水出口温度が3～15℃で幅広く使用可能です。 特長 その3） 冷水温度・冷水供給量によりチラーやタンクの大きさは変わりますが ユニット内の各装置の配置が最短距離となる為、設置スペースも最小限に抑えられます。 ＜用途＞ ・工場全体供給用冷水 ・シンク用かけ流し用冷水 ・工業用金型冷却用冷水 ・医療系機械設備冷却用冷水 ・加熱殺菌用冷水
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冷塩水供給システム
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海水を使用せずに、チラーと塩水混合器を組み合わせて、冷塩水を供給するシステムです。 水揚げした魚の活け〆や冷やし込み、貝等の洗浄等で大量に冷塩水をご利用になる場合に 最適です。 【冷塩水供給システム】 安定した塩分濃度の冷塩水を大量に供給できるシステムです。 ＜メリット＞ ［1］安定した塩分濃度 混合器で冷塩水と冷水を混合し、安定した塩分濃度の冷塩水を大量に供給することが可能。 塩分濃度の設定が可能で、自動で塩分濃度が調整されます。 ［2］細菌の繁殖抑制 海水を使用しないので、ろ過や殺菌の工程が不要になります。 ［3］安定した冷塩水を供給 ご希望の塩分濃度の冷塩水を生成可能。 塩分濃度とともに給水温度（常温～3℃）も設定可能です。 安定した水温の冷塩水を供給します。 ［4］お客様のご要望に合わせたシステム設計が可能。供給量もご利用状況に合わせて 設定可能です。ユニット式なので、既存設備に追加できます。
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氷蓄熱式冷却システム
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夜間に氷蓄槽で氷を作り、昼間はその氷を融かし冷水供給するシステムです。 シャーベット氷ではなく硬い氷のため、冷水を使用している間でも氷がすぐに 融けてしまう事がありません。冷水の使用量によっては昼間の追いかけ運転も可能です。 【氷蓄熱式冷水装置】 食品の鮮度と安全を0℃に限りなく近い冷水で守り省エネにも貢献します ＜メリット＞ ［1］雑菌の増殖を抑える ・急速冷却 食品を加熱殺菌後、すぐに包装して急速冷却するので、雑菌の増殖を抑えて風味を損なわず 賞味期限の延長につながります。 ［2］冷却時間の短縮 ・効率と生産性の向上 急速冷却により食品の日持ちも良くなり、返品率の減少や販路の拡大にも貢献。 効率の良い流通計画が図れます。また、冷却時間の短縮により、生産量の増大も可能となります。 ［3］効率運転 ・維持管理の節約 昼間は冷水供給、夜間は氷蓄熱に、昼夜通して機器を無駄なく、効率よく運転させることが できます。 さらに冷却水を循環した場合大幅に廃水処理経費を節減できます。 ［4］腐食の少ない水槽耐震構造 ・自動制御で冷却 プログラムタイマーにより自動運転が可能です。 氷蓄熱槽は腐食の心配が少ないFRP製でボルト締結方式パネル組立構造で、メンテナンスも 容易です。 耐震性にも優れFRP水槽耐震設計基準（社団法人強化プラスチック技術協会認定）に準処した 構造となっています。 ＜製品の特長＞ 特長 その1）深夜電力を有効に活用できる冷却システムです。 （お客様と電力会社との契約内容により、有効であるかどうかは異なります） 特長 その2）蓄水槽内のコイルの内側に冷却されたブライン液を流し、夜間にコイルの 外側に氷を成長させていきます。昼間には氷を溶かし、冷水として供給する事ができます。 特長 その3）条件によって、昼間の追い掛け運転も可能です。 特長 その4）40馬力の冷却能力以下であれば氷蓄熱槽とチラーを一体化させたユニットを 現場にお持ちし、二次側システムとの接続が容易なユニットもご用意できます。 ■特許 【氷蓄熱式食品冷却システム特許概要】 深夜電力を有効に利用した〔氷蓄熱式食品冷却システム〕は、冷水供給と氷蓄熱を 昼夜通して、効率よく運転させることのできるシステムです。 蓄氷槽内の熱交換器に冷却されたブライン液を供給するためにチラーユニットを設け ブライン液が並列に切り替えのできる循環経路に補助冷却器を設置。 このため、約0℃の冷水を供給する事ができる冷却システムです。