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根菜千切り機 KC型
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【KC型根菜千切り機】 牛蒡、人参、きゅうりなどを細長く千切り状に切る専用機です。 所定の長さに揃えた材料を適量ずつ連続して投入するだけの省力機です。 【特徴】 投入された材料(長さ7~8cm、直径5cm以下に加工されたもの)は平切り刃、丸刃によって順次加工され、千切りとなって排出されます。 ■切れ肌なめらか 丸刃の回転による引き切りで切り口もきれいです。 ■コンパクトサイズ 幅640mm×奥行き699mmのコンパクトサイズで150~200kg/hの能力。 【カット例】 原料(野菜) ゴボウ、人参、胡瓜、大根 カット方法 千切り、たんざく切り 【仕様】 形式 KC 外形寸法 W640 × D699 × H1185(mm) 機械重量 92kg 電気 3相 200V 400W カット寸法 2.5mm、3mm、4mm、5mm 他 処理能力 150~200kg/h(3mm角の時)
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平切り専用機 RC型
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【RC型平切り専用機】 なす、生姜等の平切り、短冊切りの専用機です。 大根、りんご等のすりおろし用にも利用できます。 断面積を広く取りたい、縦方向に長く切りたい材料に適しています。 ※オプション:刃物の交換で大根のおろしやツマ切りも可能です 【カット例】 ・原料(野菜) ナス、胡瓜、大根、人参、ゴボウ、レンコン、長イモ、サツマイモ、生姜、ジャガイモ、男爵、メイクイーン ・カット方法 スライス、平切り、千切り、タンザク切り、つま切り、おろし 【仕様】 形式 RC 平切り 外形寸法 W665 × D873 × H1206(mm) 機械重量 87kg 電気 3相 200V 400W 処理能力 400kg/h(3mm厚さの時) 形式 RC つま切り 外形寸法 W717 × D856 × H1206(mm) 機械重量 87kg 電気 3相 200V 400W 処理能力 200kg/h
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斜め切り専用機 PH型
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【PH型斜め切り専用機】 材料をホッパーに投入するだけできれいな斜め切りが可能。 刃物の交換で千切りや短冊切りもできます。 ※オプション:材料やカット状態に応じた様々なオプションを取り揃えております。 【カット例】 ・原料(野菜) ナス、胡瓜、大根、人参、ゴボウ、レンコン、長イモ、サツマイモ、アスパラ ・カット方法 斜め切り、斜めスライス、千切り、タンザク切り、つま切り 【仕様】 形式 PH 外形寸法 W621 × D1250 × H1340(mm) ※ホッパー取付時 機械重量 85kg 電気 3相 200V 400W カット寸法 1~15mm(刃物により異なります) 処理能力 600kg/h(5mmの時)
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食品タテ・ヨコ切断機 CA型
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【CA型食品タテ・ヨコ切断機】 漬物(たくあん、きゅうり、なす)の薄角切りを一工程で切断する専用機です。 主に福神漬け用として使用されています。 【カット例】 原料(漬物) 古漬け大根、沢庵、古漬けナス、古漬け胡瓜 カット方法 薄角切り、福神漬けカット 【仕様】 形式 CA 外形寸法 W1006 × D1563 × H1319(mm) 機械重量 485kg 電気 3相 200V 1500W 処理能力 1000kg/h
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かぼちゃスライサー KBS-3B
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【KBS-3B かぼちゃスライサー】 天ぷら用かぼちゃカットの必需品!大幅な省力化・歩留まり向上! 【特徴】 かぼちゃをセットするだけで1枚/秒で馬蹄切りにカット(切り込みのみ)にします。 くさび状でカットするので、従来の手切りカットのようなばらつきやロスはありません。 かぼちゃの直径とスライス幅を入力するだけで自動計算してカットしますので誰でも簡単に使用できます。 【仕様】 形式 KBS-3B 外形寸法 W832 × D1016 × H1162(mm) 電気 単相 100V 400W カット寸法 3mm~80mm 材料(かぼちゃ) 直径10cm~25cm 高さ15cm以下 処理能力 1スライス/1秒
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遠心型スライサー Centris315
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【遠心型スライサー Centris315】 「Centris315」は、最高のカット品質、カットサイズの安定、カットサイズ調整の簡易化、サニタリー性、低価格を求めるお客様のために設計されています。 ◆革新的なカッティングヘッド カッティングヘッドの種類は、『フラットカットスライス』、『クリンクルカットスライス』、『V- カットスライス』、『V- カットシュレッド』、『ジュリアンカットシュレッド』、『オーバルカットシュレッド』と6 種類あり、いろいろな切り方ができます。 【カット例】 ・Vカットシュレッド※カット断面が◇になります 1.8mm, 2.5mm, 3.2mm ・ジュリアンカットシュレッド※カット断面が□になります 2×4.8mm, 2×9.6mm ・フラットカットスライス 0.5~1.8mm ・クリンクルカットスライス 1~2.5mm ・Vカットスライス 1~2mm ・オーバルカットシュレッド※カット断面が楕円になります。 形式 Centris315 外形寸法 W972 × D663 × H1545mm 重量 129kg 電気 3相 200V 0.75kW / 1.5kW 処理能力 900 ~ 1500kg/h 最大投入サイズ 130mm × 95mm カットサイズ スライス 0.8~5mm Vカットシュレッド 1.8mm / 2.5mm / 3.2mm
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V字コンベア型スライサー Volantis
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Volantis V字コンベア型スライサー 大量処理用V 字コンベア型スライサーです。 刃物の種類も豊富にあり、原料に合わせた刃物を選択できます。 葉菜類の角切りや根菜類の波型スライスもできます。 ヨーロッパやアメリカの高度な衛生基準をパスしており非常に衛生的です。 形式 Volantis 外形寸法 W868×D3163×H1332mm 重量 510kg 電気 3相 200V 3.3kW 処理能力 最大6000kg/h 最大投入サイズ 根菜類:直径115mm , 葉菜類:直径160mm カットサイズ 標準スライス:1 ~ 60mm 角切り:25×25mm / 30×30mm / 35×35mm / 40×40mm 原料 ネギ、ほうれん草、白菜、キャベツ、レタス、きゅうり、サラミ等
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ステファン ミクロカットマシン MCシリーズ
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【ミクロカットマシンの概要】 微細なカット・粉砕で幅広い使用が可能。ミクロカッターとも呼ばれています。 全てのカットはまるでハサミのように行われ、すりつぶす加工ではないため、温度上昇は少なく、内容物を均一かつ微細にカットします。 おろしにんにく、おろししょうが、おろしわさび、大根おろしや、野菜の裏ごし、ペースト、ジュース、ソース、スープなど幅広くお使いいただけます。
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ゆで卵スライサ-連続式
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- 528,000円
手動式で有りながら連続でスライス出来ます。 本体のホッパ-に1度に30個程度をセットする事が出来ます。 あとはハンドルを回せばスライスした卵が排出されます。スライス時間は1個1秒程度崩さない様に箱詰めしても1個2~3秒程度です。 今までの様に1個をセット→押切り→取り出し→箱詰めに比べて時間と手間を大幅に削減出来ます。
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サーボスライサ SS21
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【サーボスライサ SS21】 【製品特徴】 ◎すぐれた操作性とメンテナンス性 ・上記写真はローフセパレータLSA型と接続したもの。 サーボモータの採用で振分機や包装機との同期がとてもスムーズです。 ・自動刃枠掃除機構付き ・スライス枚数ボタンを押すだけで最適刃幅とブレード張力を自動設定します。 ・インフィードはローラスラットコンベヤでカスが溜まらず、最後の1本まで送ります。 ・耳取り板がフィンガに差し込まれていないので製品の切り換えが楽です。 ・本体カバーはスライド式でメンテナンスが楽にできます。 【SS21型 主要仕様】 能力 20本/min (3斤棒) スライス厚み 14~29mm パンサイズ 長さ 320~385mm 高さ 105~150mm 幅 110~180mm 総モータ出力 4.42kW エア容量 300L/min 機械寸法 4~8枚スライス用 : W 1182 × L 3342 × H 2307mm 4~10枚スライス用 : W 1349 × L 3342 × H 2307mm 機械質量 約1500kg
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バンドスライサ BSS
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【バンドスライサ BSS】 【製品特徴】 ・上下ドラム共に支えがオープンになります。 (特許第5587042号) ・ブレードガイドユニットがそっくり引き出せます。 ・一本挿入スライス方式 (特許申請中) プッシャプレートがスライス1枚ずつに対応してパンをブレードに押し込みスライスします。 ・挿入プッシャ拡開方式 (特許申請中) 偶数枚数スライスと奇数枚数スライスの兼用ができます。 【BSS型 主要仕様】 能力 20本/分 (3斤棒) スライス厚み 14~29mm パンサイズ 長さ 360~385mm 高さ 110~130mm 幅 110~180mm 電源 AC200V 3相 電気容量 5.0kW エア容量 300NL/分 機械質量 約1500kg
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1000切りロボ DM-91D
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1000切りロボ DM-91D 【製品特徴】 ・長さは最大10㎝まで ・DX-80 よりも、多く処理したい方に ・豊富なオプション(千切り、スライス、短冊切り) ・食材の繊維に沿って、キレイにカット 価格 税抜き ¥206,000 ※特注盤仕様(5.0㎜以上)の場合、本体価格が異なります。 機械寸法 W480 × L270 × H420(mm) 投入口 W100 × L100 × H120(mm) 定格消費電力 165/200W 50/60Hz 重量 13kg 使用時間 30 分 処理能力 ごぼう90本/5 分 大根10本/5 分 人参70 本/5 分 ※千切盤(標準3 × 3mm)使用時 オプション スライス盤 : 0.3 ~ 2.5mm 税抜き¥17,000 スライス盤 : 3.0、4.0mm 税抜き¥13,000 特注スライス盤: 5.0mm、6.0mm、7.0mm、8.0mm、9.0mm、10.0mm 各 税抜き¥58,000 千切盤 : 1.0 × 1.0mm、1.2 × 1.2mm、1.5 × 1.5mm、2.0 × 2.0mm、2.5 × 2.5mm、3.0 × 3.0mm、4.0 × 4.0mm 各 税抜き¥17,000 特注千切盤: 5.0×5.0mm、6.0×6.0mm、7.0×7.0mm、8.0×8.0mm、9.0×9.0mm、10.0×10.0mm 各 税抜き¥58,000
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水流循環 砥ぎ機 DX-10
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水流循環 砥ぎ機 DX-10 【製品特徴】 ・世界初、砥石の表面に水が流れる水流循環式 ・和洋中華、どんな包丁も素早く研ぎ上げます ・使い易い左右双方向回転式 【製品仕様】 価格 税抜き¥86,000 機械寸法 W270 × L210 × H260(mm) 定格消費電力 100/110W 50/60Hz 重量 5kg 使用時間 60 分 砥石 外径φ 125 内径φ 70 オプション 粗砥石(#80/100) 中砥石(#120) 税抜き各¥12,000
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マルチスライサー DX-100
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マルチスライサー DX-100 【製品特徴】 ・丸刃の超高速遊星回転(1 分間に2150 回転)で、驚くほどのスピード処理 ・柔らかい春キャベツやレタスもラクラク ・シンプル構造で掃除、メンテナンスが簡単 ・食材は押しを使い前から押していきます 【製品仕様】 価格 税抜き ¥138,000 機械寸法 W340 × L430 × H510(mm) 投入口 φ 70、φ 200(変形半月型) 定格消費電力 180/220W 50/60Hz 重量 10kg 使用時間 30 分 処理能力 キャベツ12玉/5 分 ※1mm 厚設定時 厚さ調節 0.3 ~ 5.0mm (回転盤の3 つのネジにより無段階調節)
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マルチスライサー(工場仕様) DX-1000
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マルチスライサー(工場仕様) DX-1000 【製品特徴】 ・丸刃遊星回転(特許)による超引き切り ・カット面はツヤツヤ、鮮度長持ち ・衛生的、高耐久性のステンレスボディ 【製品仕様】 価格 スライス仕様(スライス盤のみ付属): 税抜き¥550,000 千切り仕様(スライス盤、クシ刃付回転盤が付属):税抜き¥600,000 機械寸法 W330 × L470 × H460(mm) 電動機 単相100V 100W 重量 20kg 使用時間 連続 処理能力 毎時50 〜100kg 処理サイズ スライス:1.0 〜10.0mm 千切り:3.0 × 3.0mm(標準) ※ 5.0 〜10.0mm は特注 ※厚みは最大3.0mm まで ※幅(クシ刃のサイズ)は1.2mm 以上特注可能 安全装置 センサー感知による回路遮断
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水流循環 丸刃砥ぎ機ミニ DX-10BT
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水流循環 丸刃砥ぎ機ミニ DX-10BT 【製品特徴】 ・ドリマックス製品付属の丸刃研ぎ器の仕上がりでは物足りない方に! ・大量に食材を切る為、すぐに切れ味が悪くなるという方に! 【製品仕様】 価格 税抜き ¥108,000 機械寸法 W270 × L210 × H370(mm) 定格消費電力 100/110W 50/60Hz 重量 6kg 使用時間 60 分 砥石 外径φ 125 内径φ 70 対応機種丸刃 DX-50 シリーズ・DX-50M・DX-50F・DX-100・DX-1000・DX-1100・M-HT15 オプション 粗砥石(#80/100) 中砥石(#120)税抜き各¥12,000
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キャベロボ DX-150
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キャベロボ DX-150 【製品特徴】 ・丸刃の遊星回転方式でムリなくキレイに均一スライス ・ふわっとした食感の良い千切りキャベツがあっという間に完成 ・キャベツの自重で押していくので切っている間、他の作業ができます。 ・キャベツの千切り専用機です。 【製品仕様】 価格 税抜き ¥185,000 機械寸法 W390 × L400 × H470(mm) 投入口 φ 280 H170 定格消費電力 180/220W 50/60Hz 重量 15kg 使用時間 30 分 処理能力 キャベツ10玉/5 分 ※0.8mm 厚設定時 厚さ調節 0.8 ~ 4.0mm
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バーチカルミジン DX-40
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バーチカルミジン DX-40 【製品特徴】 ・2 種類の粗さ調節板が付いています。 ・粗(5 穴)で約4 ~ 6mm、細(3 穴)で約2 ~ 4mmと、2 種類の粗さを選べます。 ・二度投入することで、より細かくすることができます。 【製品仕様】 価格 税抜き ¥75,000 機械寸法 W200 × L260 × H410(mm) 投入口 φ 110 定格消費電力 100/110W 50/60Hz 重量 5kg 使用時間 20 分 処理能力 キャベツ10玉/5 分 玉ねぎ90 玉/5 分 ※細(3 穴)使用時
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マルチスライサーミニ DX-50
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マルチスライサーミニ DX-50 【製品特徴】 ・丸刃の超高速遊星回転(1 分間に6000 回転)で、驚異のスピード処理 ・コンパクト設計で、掃除、メンテナンスもラクラク 【製品仕様】 価格 税抜き ¥98,000 機械寸法 W230 × L340 × H370(mm) 投入口 95 × 38(mm)(変形三日月型) 定格消費電力 100/110W 50/60Hz 重量 5kg 使用時間 20 分 処理能力 長ネギ45本/5 分 ※1mm 厚設定時 厚さ調節 0.3 ~ 5.0mm(無段階) オプション ささがき専用カバー(ネギの斜め切り用) 税抜き¥9,500 ラッパ投入口カバー(万能ネギ用) 税抜き¥21,000
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針生姜 DX-50F
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針生姜 DX-50F 【製品特徴】 ・丸刃・超高速遊星回転で引き切りするから、繊維質の生姜でもカット断面がシャープな仕上がりに! ・簡単に高速処理できるから料理にたっぷり使用できます 【製品仕様】 価格 税抜き ¥150,000 機械寸法 W230 × L340 ×H 370(mm) 投入口 95 × 38(mm)(変形三日月型) 定格消費電力 100/110W 50/60Hz 重量 5kg 使用時間 20 分 処理能力 針生姜2.7kg/5 分 処理サイズ 1.2mm×1.2mmのみ その他 DX-50・55・50Bと互換性はございません
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ネギ美人 DX-50M
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ネギ美人 DX-50M 【製品特徴】 ・一度の投入(押し込み)で、約3 ~ 4mm 角のサラサラミジンに! ・中華、洋食、焼肉のネギタン塩、ラーメン等に最適 【製品仕様】 価格 税抜き ¥111,000 機械寸法 W230 × L340 ×H 370(mm) 投入口 95 × 38(mm)(変形三日月型) 定格消費電力 100/110W 50/60Hz 重量 5kg 使用時間 20 分 処理能力 長ネギ45 本/5 分 厚み 3mm 固定 オプション クシ刃付き回転盤(3mm、4mm)税抜き ¥13,500 その他 DX-50・55・50Bと互換性はございません
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ささがきスライサーミニ DX-55
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ささがきスライサーミニ DX-55 【製品特徴】 ・ネギラーメン用のネギにぴったり ・丸刃の超高速遊星回転で、先端から切り上げるシステム 【製品仕様】 価格 税抜き ¥98,000 機械寸法 W230 × L310 × H370(mm) 投入口 φ 32(変形) 定格消費電力 100/110W 50/60Hz 重量 5kg 使用時間 20 分 処理能力 長ネギの斜め切り90本/5 分 ごぼうのささがき20 本/5 分 ※1mm 厚設定時 ※ごぼうを手で回す必要があります。 厚さ調節 0.3 ~ 5.0mm(無段階) ※切り上がりの長さは3 〜 5cm 目安 (食材の太さによって異なります) オプション ラッパ投入口カバー(万能ネギ用)税抜き¥21,000 ネギ輪切り専用カバー(長ネギ用)税抜き¥9,500
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万能タイプオロシ DX-60X 千客万来
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万能タイプオロシ DX-60X 千客万来 【製品特徴】 ・大根、人参、生姜をまるごとおろせる! 【製品仕様】 価格 税抜き ¥188,000 機械寸法 W250 × L290 × H480(mm) 投入口 φ 85 定格消費電力 160/190W 50/60Hz 重量 13kg 使用時間 30 分 処理能力 大根12本/5 分 生姜2.6kg/5 分 ※中目オロシドラム使用時
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大根オロシ DX-62
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大根オロシ DX-62 【製品特徴】 ・オロシたての風味、鮮度をそのままに! ・一人前ずつ提供可能 【製品仕様】 価格 税抜き ¥198,000 機械寸法 W210 × L250 × H440(mm) 定格消費電力 60/70W 50/60Hz 重量 11kg 使用時間 15 分 ※サーマルプロテクター機能はついておりません 処理能力 大根15本/5 分
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スーパーオロシ DX-660
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スーパーオロシ DX-660 【製品特徴】 ・強力な遠心力でおろします ・食材を入れるだけで、押す必要全く無し ・生姜、にんにく、わさび等も、簡単におろせます 【製品仕様】 価格 税抜き ¥880,000 機械寸法 W500 × L500 × H780(mm) 投入口 80mm ※特注可 電動機 三相200V 1500W 重量 40kg 使用時間 連続 処理能力 毎時100 〜300kg オプション オロシドラム(極細・細・中・粗・鬼オロシ用) オロシドラムを交換するだけで様々なオロシができます
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