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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
自動挽肉盛付機「ミンスパッカー」
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専用ツインミートチョッパーTC-093＋ミンスパッカーMP-117を組み合わせた「ミンスパッカーライン」。 このミンスパッカーラインで、挽肉のトレー盛り付けを自動化し、精肉ミンチパック商品の製造を大幅に省力化できます。 従来、挽肉のトレー盛付は、計量器で重量を測りながらの人海戦術での作業でした。 ミンスパッカーラインでは、専用ミートチョッパーTC-093からコンベア上に安定的に挽肉を吐出し、ミンスパッカーMP-117が定寸でカット、供給されるトレーに盛付を行います。 フレーカーミキサーグラインダー～バーチカルコンベアとの組み合わせで、ブロック肉から拭き肉のトレー盛りまでの完全自動化ラインが実現できます。
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挽肉製造ライン（半自動タイプ）「ミンスパッカー」
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【精肉ミンチ商品の製造を省力化する半自動ミンチ商品製造ライン】挽肉を定長で自動カットし、盛付作業を大幅に省力化する、日本キャリア工業製半自動ミンチ肉盛付機「MP-083」。 従来、挽肉のトレー盛付は、計量器で重量を測りながらの人海戦術での作業でした。 ミンスパッカーラインでは、専用ミートチョッパーC-083Mからコンベア上に安定的に挽肉を吐出し、ミンスパッカーMP-083が定寸でカットします。 あとはトレーに盛るだけで商品が完成します。 フレーカーミキサーグラインダーとの組み合わせで、ブロック肉から拭き肉のトレー盛りまでの高効率ラインが実現できます。
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- 食品加工・製造
- 自動開袋・開梱システム
鶏肉袋自動開封・脱水機「Air鶏」
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【袋入り鶏肉の開封と取り出し、および脱水を自動化】業務用の鶏肉2kgパックの開封～取り出し～原料の脱水を自動化するAir鶏。工場における袋開封の手作業を省力化します。鶏肉2kgパックにエアを注入～側面をカッターでカット～中身を取り出し～袋を回収までを自動化。最大900袋／時のスピードで面倒だった袋開封作業の省力化を実現します。
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- 搬送・振分装置
食材定量パック詰めラインDETAWAY
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【食材の定量小分けとトレー盛付を省力化】鶏肉のトレーパック商品の製造を省力化し、生産性を改善します。大和製衡製卓上組み合わせ計量機「データウェイ™」で食材を設定重量で排出し、連動したトレー搬送システムがトレー内へ充填します。あとは盛り付けの見栄えを修正するだけ。面倒だった重量の計量と盛り付けを省力化します。
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- 食肉用スライサー
ミートスライサー「ヘルメスＳ」
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【最速75回／分の高速精肉スライサー】抜群の耐久性と堅牢性。プロの要求に応える、なんつね製業務用ミートスライサー「ヘルメスS」。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。最速75回／分の高速タイプで大型店舗やプロセスセンターでの大量生産に最適なミートスライサーです。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ミートスライサー「ヘルメス」
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【衛生性・安全性に優れたスタンダードミートスライサー】便利な機能はそのままで清掃性と安全性を改良した最新のヘルメスシリーズのスタンダードスライサー。最高速65回／分の能力で、プロの要求に応える業務用ミートスライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、精肉店や小売店舗などでの少量多品種生産に最適なプロ向け業務用スライサーです。 最高速65回／分のNAS-330のほか、最高速75回／分のNAS-330A、最大350mm幅までの食材に対応したワイドタイプのNAS-350の3タイプをラインナップしています。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ミートスライサー「ヘルメスE」
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【洗浄性が改良されたベーシックミートスライサー】抜群の衛生性と安全性。プロの要求に応えるなんつね製業務用ミートスライサー。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産に最適な精肉スライサーです。
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- 食肉用スライサー
冷凍肉スライサー レアーAD
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【衛生性・安全性に優れたハイスペック冷凍ミートスライサー】清掃性と安全性に優れた最新のレアーシリーズの冷凍肉用スライサー。最高速70回／分の能力でプロの要求に応える、なんつね製スライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産にも最適なスライサーです。
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- 食肉用スライサー
冷凍肉スライサー レアースマート
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【お求めやすいベーシック冷凍ミートスライサー】清掃性と操作性に優れた冷凍肉スライサーでお求め安い低価格を実現。最高速60回／分の能力と洗浄しやすい構造で、基本性能を充実させたベーシック冷凍スライサーです。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産にも最適なスライサーです。
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- 食肉用スライサー
卓上ミートスライサー
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【卓上タイプのパワフルなフードスライサー】毎時2800枚のハイスピードで、どんどん切れる。綺麗に切れる。ビックパワーで冷凍肉も、鮮やかにスライス！強力なパワーで、ハム、ベーコン、生のタコ、あわびまで満足のいく切れ味が得られる、なんつね製フードスライサー「HBC-2」。 オプションの斜め切り肉載せ台を使用することによって、焼肉材料（バラ肉、ハラミ）やチキンなど厚みのない食材を、幅広く・大きくスライス（斜め切り）することができます。
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卓上冷凍ミートスライサー
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【卓上タイプのコンパクトな冷凍スライサー】場所をとらないコンパクトな卓上タイプの冷凍スライサー。小型軽量で使いやすく、どなたでも簡単に操作できます。卓上クラス最大級の肉載せ台を搭載し、多彩な食材に対応します。
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焼豚スライサー「チャ～スラ」
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【卓上コンパクトでお求めやすいスライサー】場所をとらず手軽にスライスできる、なんつね製コンパクトフードスライサー「チャ～スラ」。焼豚、ローストビーフ、ハム、ソーセージ等を最後の一片まで自動的にスライス。部品の着脱も簡単で洗浄も容易にでき衛生的です。 場所を取らないコンパクトサイズで、ラーメン店や飲食店にも最適なスライサーです。
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- 食肉用スライサー
ミートチョッパー「ブッチャーマークX」
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ミートチョッパーの代名詞、ベストセラーマシンの「ブッチャーマークX」が新しく生まれ変わりました。 プロの高い要求に応える高い性能はそのままに、国産化によって信頼性と耐久性を更に高め、プロの皆様の更なる高い要求にお応えします。 全国のお客様にご愛顧頂いておりますミートチョッパー「ブッチャーマークX（TCA-22）」が遂に国産化しリニューアル。テーブルトップのコンパクトサイズはそのままに、ブッチャー独自の肉送り機構により、練れの無い高品質な商品を製造可能です。
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- 食肉用スライサー
ミートチョッパー「アルゴス22」
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挽きの仕上がりが抜群で、ひときわ新鮮！冷凍魚、牛肉、豚肉、鶏肉の挽肉を作るならアルゴス２２におまかせ。 卓上のコンパクトサイズながらパワフル。プロの要求に応えるなんつね製ミートチョッパーです。
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- 食品加工・製造
- オーブン
スチームコンベクションオーブン
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１台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど幅広い加熱調理を高品質におこなうことができるラショナル製スチームコンベクションオーブン（スチコン）。効率的な同時調理で多品種少量調理を実現。USBまたはクラウドシステムを利用し保存した調理プログラムを全機器に登録できるため全店舗で同じ状態の調理が可能です。
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- 食品加工・製造
- 混合装置
小型卓上真空タンブラー「フレーバーメーカー」
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真空タンブラーが、コンパクトな卓上タイプで登場です。 調味液を肉等の食材に急速に浸透させ、食感向上と歩留まり向上を実現し、短時間で美味しく・柔らかくすることができます。 また、小型な卓上タイプで100Vコンセントでご利用頂けますので、場所を選ばずご利用いただけます。 店舗での肉の仕込みに、メニューレシピ開発に、研究所での試験に、また大型店舗や加工工場での量産に最適な大型タイプもございます。
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- 包材・資材
- 包材・資材
IQF用トレー
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超耐寒－４０℃から１２０℃の温度域で繰り返し利用できる 冷凍にした商品がくっつかない容器です 「IQF」とは"Individual Quick Frozen"の頭文字をとった凍結方法の一種です。 "Individual"は"個別"の意味を持っており、凍結対象を個別にすることにより ブロック凍結（BQF）より効果的に凍結することが可能です。 IQFの利点は、個別に凍結させることにより"最大氷結晶生成帯（-5℃～-1℃）"と呼ばれる 温度帯を短い時間で通過できます。
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- 新素材
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
weber weSLICE4000/4500
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weSLICE4000モデルは、中規模～大規模スライス製造において完璧なソリューションを提供します。 スライス速度は、最大600rpmもしくは最大1500rpmを誇る機種から選択が可能です。 また、自動化ラインとして製品投入から大幅な時間短縮と人件費削減に貢献し、長期的なコストの削減に繋がります。
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- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
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- ユーティリティシステム
- 洗浄機
GT-310E
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ドライアイス洗浄機本体に工場エアー（コンプレッサーによる圧縮空気）を接続し、ドライアイスペレット３ｍｍタイプを本体に入れる。混合されたエアーとドライアイスを洗浄対象物に吹き付けることで、付着物を除去する。
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- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
- コスト削減
- クレーム対策
- 生産効率改善
- 異物対策
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- ユーティリティシステム
- 洗浄機
GT-110
- 参考価格
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ドライアイス洗浄機本体に工場エアー（コンプレッサーによる圧縮空気）を接続し、ドライアイスペレット３ｍｍタイプを本体に入れる。混合されたエアーとドライアイスを洗浄対象物に吹き付けることで、付着物を除去する。
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- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
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- 生産効率改善
- 異物対策
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- 共通ツール
- ポンプ
SRU ロータリーローブポンプ
- 参考価格
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醸造、乳製品、食品、製薬および化学業界の幅広い用途に合わせて設計されており、SRU ポンプは低粘度から高粘度までの流体を移送できるサニタリーポンプです。 添加材料の性質上、低粘度液でも剪断を控えたいアプリケーションに最適です。
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- HACCP対策
- FSSC22000対策
- 品質向上
- 省スペース
- 菌対策
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- ロボットシステム
- 多関節ロボット（パッケージ含む）
ピッキングロボットシステム FA1900K
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- 1,200,000円
バラ積みされた透明なボトル容器をピッキング、整列、起立排出するロボットビジョンシステムです。
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- 品質向上
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- 歩留まり改善
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
- 異物対策
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- 共通ツール
- 食品用潤滑剤・グリース
パルサールブ自動給油装置
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パルサールブ自動給油器は、グリースガンによる給脂作業、刷毛やスプレーによる給油作業の自動化を実現できる装置です。 生産機械や設備の寿命を延命化！潤滑の自動化による効率化と回転機器の延命化ができる製品です。
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- 人手不足解決
- コスト削減
- 自動化
- 省エネ対策
- IoT、DXの活用
- 生産効率改善
- 見える化
- 食品対応グリース
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- ユーティリティシステム
- 生ごみ処理装置
高速破砕機
- 参考価格
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故障が極めて少ない高速破砕機 破砕機や粉砕機の多くは硬い物や水分の無い物を破砕、粉砕しますが、弊社の破砕機は野菜や果物のように 水分を含んだ、柔らかい物を破砕（＝粉砕）できるのが特徴です。 弊社装置で野菜ゴミを脱水するには、まず最初に高速破砕機で野菜ごみを破砕して細かな残渣にします。 そして次に、この残渣を減容脱水機で強力にプレス脱水します。 破砕は細かくする程、破砕時間はかかりますが、野菜から汁は出やすく（＝脱水しやすく）なります。 逆に粉砕が粗いと、破砕時間は短く出来ますが、汁は出にくくなります。 例えばリンゴを搾る時、六つ切りの状態より細かくすり潰した方が手間はかかりますが、汁は出やすいのと 同じ理屈です。 ただし破砕の細かさがどの程度が適切かは、野菜によっても異なりますので、弊社の知見や実験を踏まえ、 適切なものをご案内します。 前述のように破砕時間は、粗い破砕でよければ早くできますが、弊社では破砕した残渣の幅が２ミリ程度になる ことを目安に 1トン/３０分程度、 1トン/４０分程度、 １トン/６０分程度 の３タイプの破砕機を揃えております。 （もっと処理速度の速い破砕機をお探しの方は、弊社TEL 048-281-5300 までご連絡ください。） 装置は円筒の中を円盤が回転する構造ですが、回転部はベルトを用いないモーター直結型のため、めんどうな ベルト交換やプーリーの調整が必要なく、メンテナンス無しで長期間安定してお使いいただけます。 また故障の原因となる、モーター軸部への液体の侵入に対しては、防水シールを使用しない特殊な構造を 採ることで、優れた耐水性と耐久性を実現しております。 また、お客様の用途や使用環境に合わせて、下の写真のように周辺機器もご用意できます。 このようなことを背景に、弊社の高速破砕機は日々大量の野菜を処理する現場でお使いいただいております。 なお、お客様が野菜ゴミをそのまま廃棄されている場合は、この破砕機を導入して破砕するだけでも減量し、 体積は数分の一になりますので、廃棄コストを減らすことができます。 また、バイオマスプラントやパウダー食品の製造する際の前破砕（前処理）としても使用出来ます この破砕機は単体でも販売しており、破砕テストもお受けしておりますので、是非声をおかけ下さい。
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- 生ごみ処理装置
減容脱水機
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減容脱水機 高速破砕機で粉砕した野菜残渣を、僅かな電気で低出力モーターを間欠的に回して油圧プレスするだけ。 ゼロに近いランニングコストで、野菜ゴミを強力に脱水・減容します。 弊社脱水機は、まず野菜ゴミを高速破砕機で破砕し、それを脱水機の槽にセットした袋入れて油圧の力でプレス・脱水します。 小型の脱水機には小さな槽が、大型機には大きな槽が備わっていますが、全ての機種に特許取得済みの「攪拌機構※」が設けられています。 ※カクハン機構：上方向からのプレスで固まった野菜ゴミを、横方向から押して形を崩した上で再びプレスすることで脱水効率を飛躍的に高める弊社の独自技術 また、大量の野菜クズを処理する大型機には、省力化のための周辺機器もご用意してあります。 一番上の動画は槽が125リットル（XYZ各50cm）の小型機で、1日に375～500ｋｇ程度の野菜ゴミが処理できます。 その下の動画は槽が1000リットル（XYZ各100cm）の大型機で、1日に3トン～4トン程度の野菜ゴミが処理できます。 最も大きな機種には1000リットル（XYZ各100cm）の槽が2つあり、1日に6トン～8トン程度の野菜ゴミが処理できます。 なお、脱水機本体の電気代は1000リットル2槽の最大機種でも１日450円程度と僅かです。 脱水機の仕組みは単純なため、故障が少なく、使い方も簡単です。 バイオ式のような微妙な調整は無いので失敗もなく、誰がやってもゴミ処理のサイクルがきちんと回ります。 ○残渣を上からプレスして汁を搾り出し、次にプレスで固まった残渣を横から押して崩し、そして再び上からプレスする 独自のカクハン（特許取得済）を繰り返すことで、野菜ゴミの汁を徹底的に搾り出します。 ○最小125リットルから最大1000リットル2槽タイプまで、ごみの量に合わせて適切な機種をご案内致します。 ○脱水率は脱水機が大型になるにつれ少し甘くなります。 また野菜の種類や季節によっても変動します。 例えばキャベツは、春はみずみずしく水分が多く脱水汁も多く出るので、脱水率は高目になります。 一方、冬は脱水汁が少なめで、脱水率は低目になります。 このようなことを背景に、脱水率は80～90％程度を目安にご検討下さい。 また、野菜毎の脱水率は当ページ最下段またはトップページから各脱水結果を参考にして下さい。 なお、 ・脱水率＝減容率です。 100kgの野菜ゴミを脱水して15kgになれば、脱水率は85%です。 例えばカット野菜を脱水すると、スクリュープレス脱水機では脱水率がおよそ40～50％程度ですが、 弊社脱水機では80～90％程度になります。 ・脱水率と含水率は全く異なる事柄ですので、混同しないようご注意下さい。 脱水率は高い方が、脱水した残渣の含水率は低い方が脱水機として優秀です。 弊社脱水機は脱水率は80～90％程度で、脱水した残渣の含水率は70％前後～60％程度です。 ちなみに含水率60%程度の残渣は水気をほとんど感じないパサパサの状態です。 〇脱水での臭いはほとんどありません。 清掃を怠り、脱水汁が装置に付着したままにしておくと臭いますので、装置を使い終わったらザッと水を流して下さい。 〇青果のごみが大量発生する全国のカット野菜、むき玉ねぎ、ゴボウ、長ネギ、もやし、パイナップル等の加工場や 青果市場等でお使いいただいております。 〇弊社（埼玉県川口市）にお越しいただいての実機テストを承っております。連絡先TEL 048-281-5300 脱水した残渣を手に取れば、他の脱水機との力の差はすぐに判ります。
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