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煎自動マイスター｜自動生薬煎じ包装機
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製品紹介画像煎自動マイスター｜自動生薬煎じ包装機の特徴 煎じ釜と充填包装機が一体化 釜と充填包装機が一体になっているため、手間をかけず省スペースで運用ができます。釜と充填包装が別々の工程に分かれている場合、一度煎じ（煮出し）た液体を包装機に入替え充填包装します。この場合、液体が冷えてしまうため、パックしたあとで殺菌処理をする必要がありました。マイスターは沸騰したまま充填包装するため、殺菌工程も減らすことができます。 用途に合わせた充填容量設定 完成するパックは50mLから250mLまで10mL単位で調整することができます。細かい容量調整ができるので、様々な用途にご使用いただけます。 日本製 業界初の日本製煎じ機です。当社にて設計から製造、アフターフォローまで一貫して行います。安心・安全かつ保守性にも優れています。 詳しくは専用ウェブサイトを御覧ください
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高圧容器洗浄機 KY(1タンク)シリーズ
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●対象現場 少～中量処理の食品工場や物流業者・植物工場など、様々な現場で使用されてる洗浄機です。 処理能力１時間あたり約１００枚～６００枚と、少～中量処理が必要な現場で活躍しています。 番重・コンテナ・サンテナ・バッカン・モールド・セイロウ・グリスフィルターや発芽トレー・水耕栽培用パネル(パレット）・播種箱など、プラスチック容器から金属製容器（ステンレス・アルミなど）まで幅広い洗浄物に対応しています。 ●特徴 強力な洗浄力だから実現した、超コンパクト設計のコンテナ洗浄機です。 こびり付きを落とす直噴ノズル（衝撃力）と油脂・埃を洗い流す広角ノズル（水量）のコラボレーションで、前洗い不要の洗浄力を発揮します。 さらに、オプションでＵターンコンベアを導入すれば、一人での連続作業も可能になります。
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ServoForm™(Baker Perkins社)
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ServoForm™デポジットシステム Baker Perkinsのモジュラー型ServoForm™デポジットシステムは、デポジターヘッド、指定されたノンスターチ金型セット、冷却トンネル、さらにはロリポップ生産用のスティック配置オプションで構成されています。 加熱からデポジット、製品の仕上げまでをカバーする全工程の装置をラインナップしており、ノンスターチ成形ラインを構築して、 連続的かつ完全自動のキャンディー製造プロセスを提供できます。 ServoForm™デポジターは、連続生産の利点とでんぷん不使用プロセスを組み合わせることで、ユニークで高品質な菓子の製造において、最高レベルの品質、生産量、効率を実現します。最大4色または4成分までのワンショットデポジティングに対応しており、視覚的に魅力的で、味や食感の組み合わせが楽しい多種多様なキャンディを製造することが可能です。 高品質なキャンディーの製造 最終含水率での連続かつ正確なデポジットにより、形が整い、表面が非常になめらかで、美しい仕上がりのキャンディーを製造できます。 気泡やフラッシング（型からはみ出す余分な部分）がなく、風味の広がりと食感が向上することで、味も一層引き立ちます。 ServoForm™ Depositing Systems Baker Perkinsのモジュラー式ServoForm™デポジティングシステムは、専用のデポジター・ヘッド、でんぷん不使用の金型セット、冷却トンネルに加え、ロリポップ生産用のスティック配置オプションを備えています。調理からデポジティング、製品仕上げに至るまでの設備一式を提供することで、Baker Perkinsは、連続運転かつ完全自動のでんぷん不使用金型成形ラインの構築に必要なすべての要素をお客様にご提供しています。 〇高品質な菓子製品 最終水分含有状態での正確かつ連続的なデポジティングにより、完璧な形状、美しく滑らかな表面仕上げ、エアポケットやフラッシングのない菓子が生み出されます。風味の解放が向上し、食感がより滑らかになることで、製品の味わいも向上します。 〇効率的で低コストな生産 高速な切り替え、高い生産量、低い廃棄率、最小限の労働力での運用が可能です。製品のサイズ、形状、重量が一貫しているため、包装効率が向上し、また、衛生面の強化により清掃やメンテナンスのコストが削減されます。 〇典型的なインストール内容 多用途ワンショットデポジティングプロセス ServoForm™デポジターは、実質無限に近い種類のソリッド、ストライプ、レイヤード菓子を、複数のフレーバーやコンポーネントを組み合わせて生産することが可能です。フィリングやインクルージョンも容易に組み込むことができ、複数のデポジター・ヘッドを同一ラインに組み合わせることで、さらなる多様性や生産量の向上が実現できます。
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ServoForm™ Flexi (Baker Perkins社)
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連続加熱＆ノンスターチデポジット技術 Baker Perkinsの連続加熱技術とノンスターチ成形（デポジット）技術は、**ユニークで高品質なキャンディーやニュートラシューティカル（機能性食品）**の製造において 高い信頼性・効率性・低コスト生産を実現します。 当社は、革新的な最終製品の創出と低コスト生産の両立を目指し、プロセス開発と装置設計の両面において取り組みを強化しています。 最新の加熱装置とServoForm™デポジットシステムは、柔軟性と効率性に優れた生産を提供しながら、操作のしやすさ、衛生設計、省エネ性能の面でも新たな基準を打ち立てています。 製品バリエーション Baker Perkinsの加熱およびデポジットシステムは、標準的な製品タイプに対しても非常に幅広いバリエーションに対応可能です。 最もシンプルな2成分対応・単一ヘッドのデポジターであっても、ソリッド（単色）、ストライプ（縞模様）、レイヤー（層状）、フィリング入りのキャンディーなど、さまざまな製品を製造することができます。 さらに、4成分対応ヘッドやロリポップ専用のデポジット、マルチヘッド構成にも対応可能なため、製品の多様性にほぼ制限はありません。 柔軟な生産対応システム ServoForm™ Flexiは、Baker Perkinsの衛生的なノンスターチ（でんぷん不使用）デポジット技術に、数分から数時間まで自由に設定可能な硬化時間という柔軟性を加え、ServoForm™シリーズの対応範囲をさらに拡張するモデルです。 このノンスターチプロセスは、急成長中の機能性食品、ニュートラシューティカル、ヘルスケア市場向けのグミやゼリー製品の製造に最適です。 従来のスターチモーグル方式に比べて、低スループットに対応しながら、より衛生的かつ経済的な製造が可能になります。 処理能力は100～1,000kg/時で、高品質かつ低コストの生産を求めるメーカーに最適なソリューションです。 高出力・連続生産システム ― グミ・ゼリー製造向け ノンスターチ成形は、ゼリーやグミの製造において最もコスト効率の高い方法です。 工程からでんぷんを排除することで、生産コストを大幅に削減できるだけでなく、衛生面も大きく向上します。また、より幅広く高品質な製品を製造できるため 製菓メーカーは製品ラインに革新性や付加価値を加えることが可能になります。 デポジット（注入）工程では、システム全体を通じて完全な制御が可能となり、極めて高い寸法・形状・重量の精度を実現します。 その結果、廃棄率はほぼゼロに抑えられ、最高レベルの衛生環境も維持されます。 ServoForm™プロセスでは、最終含水率まで加熱されたシロップを、従来のスターチトレイではなく、金属・ポリマー・ゴム製の固形モールドに直接注入します。 これにより、高品質なゼリー、グミ、フルーツスナックを、初期投資および運用コストを大幅に抑えながら製造でき、環境負荷も大きく軽減されます。
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Cereal Master™ (Baker Perkins社)
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Cereal Master™ ― 朝食用シリアル製造における包括的な対応力 Baker PerkinsのCereal Master™シリーズは、モジュール式のプロセスラインと各種ユニット機器、そして豊富なプロセス知識とエンジニアリング技術を組み合わせることで、あらゆる種類のRTE（Ready To Eat：すぐに食べられる）朝食用シリアル製品の製造に対応しています。 モジュール設計による柔軟なプロセス構成により、Cereal Master™ラインは、新たな製品ニーズに応じてユニットの追加・拡張が可能です。シリアル市場は成熟しながらも進化を続けており、この柔軟性により、設備投資に対するリターンを最大限に高めることができます。 Baker Perkinsは、フレーク、シュレッド、押出成形タイプの朝食用シリアル製造に対応し、以下のプロセス技術を提供しています： ・蒸気加熱（スチームクッキング） ・押出成形（エクストルージョン） ・フレーク加工 ・シュレッド加工 ・トースト加工（焼成） ・コーティング加工 グラノーラ製品（Granola Products） オーツ麦の健康的なイメージを活かすことで、消費者の関心を高めたグラノーラシリアルやグラノーラバーを製造することができます。 カリッとした食感のグラノーラ製品は、乾燥原料に油と糖を加えて全体を一体化した塊（マス）に混合することで作られます。 Baker Perkinsのシステムでは、このマスをオーブンバンド全体に均等に広げることで、原料を傷めることなく一定量を供給し、ゆるく圧縮されたシート状に成形します。 その後、製品はやさしく焼成され、糖を溶かしつつ水分を除去します。 焼成後の排出部で冷却を補助することにより、全体がしっかりと結合され、グラノーラ特有の「カリッとした食感」が形成されます。 冷却が終わったシートは、砕いて粒状にしたグラノーラクラスターとして仕上げるか、スリット加工・ギロチンカットを行い、グラノーラバーとして成形されます。 Baker Perkinsのシステムは、製造工程全体で原料にやさしく対応しつつ、焼成の精度も高く、製品品質と生産効率の理想的なバランスを実現します。 拡張可能なラインで、多様な朝食用シリアルの製造に対応 Baker PerkinsのSBX Master™ ２軸エクストルーダー（クッカーエクストルーダー）をベースとした標準的なCereal Master™ EX ラインは、マルチグレインリング、ココアボール、ふすまスティック、クリスプライスなど、高品質な直接膨化および押出成形シリアル製品を幅広く製造可能です。 さらに、以下のような追加ユニットを簡単に組み込むことができ、製造能力を拡張可能です： コーエクストルージョン装置（中詰め成形） フレーク圧延ロール シリアル用スチームクッカー 乾燥機（ドライヤー） これにより、高付加価値のコーエクストルージョン製品や押出フレークを大量生産できる多目的プラントを構築できます。 SBX Master™ エクストルーダー & プリコンディショナーの特長 SBX Master™エクストルーダーとプリコンディショナー（前処理装置）は、朝食用シリアルの製造において柔軟性と高スループットを実現するよう設計されています。 乾燥原料の混合・予熱・加水処理をプリコンディショナー内で行うことにより、押出機のサイズを小さく最適化し、調理・食感形成・冷却により多くの時間を確保することができます。 主な対応製品カテゴリ： ■ 直接膨化シリアル（Direct Expanded Cereals） マルチグレインリング ココアボール クリスプライス など ■ 中詰めシリアル（Co-extruded Cereals） チョコレート、フルーツ、クリーム入りの中詰めピロー型製品 視覚的に魅力的な2D・3D形状 使用装置： SBX Master™ プリコンディショナー SBX Master™ エクストルーダー ピロークリンパー（Pillow Crimper） シロップ供給ユニット（Syrup Skid）
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マルチコントローラー EDI-570シリーズ
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マルチコントローラー EDI-570シリーズ 定量計量をサポートする多彩な機能 ■定量計量をサポートする多彩な機能を持つマルチコントローラー ■見やすい7インチLCDを採用 ■操作性を重視し、タッチパネルとテンキーが使える2way設計 ■アクセス制限機能で操作ミスや改ざんを防止 ■12桁の英数字記号によるコード指定が可能 ■防水防塵等級IP67準拠 ※指示計のみ 定量計量をサポートする多彩な機能を搭載 ■防水防塵等級IP67準拠 ※指示計のみ ■7インチLCD採用 メイン表示文字高32mm 最大6桁 ■品種登録 999件 ■アクセス制限機能付き パスワードロック（GMP対応） ■通信機能 Bluetooth通信機能、RS232C通信機能、USBメモリ（オプション）、 RS485通信機能（ケーブルオプション）、ZBee通信機能（オプション）、Wi-Fiリモートモニタ機能 ■インターフェース リレー接点入出力（オプション）、アナログ出力（D/A）（オプション） マルチ計量タイプ（EDI57-01） こんな時に役立つ機能 ◆歩留まりを良くしたい… ▶充填作業サポート機能 ◆検品作業や定量計量作業を効率化したい… ▶上下限設定（チェッカー機能） ◆ランク選別を行いたい… ▶ランク選別機能 ◆正確に数を数えたい… ▶計数機能 カタログにて詳細記載しております。 お気軽にダウンロードいただくか、お問い合わせもお待ちしております。
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マレル・トライフ社 ポーションカッター ファルコン・エボリューション
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超高速カットと非常に高い処理能力そして継続的な精度を保つことができるFALCON Evolution（ファルコン・エボルーション）。 前モデルのFALCON Hybrid（ファルコン・ハイブリッド）に比べてより優れた処理能力を実現しました。 個々のプロセスをずっと先から予測し動作するため、今までにない高速処理が可能になりました。
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粉末供給装置 レベリングタイプ
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レーザーセンサーによりフィードノズルを粉末表面へ維持し、エゼクト作用によりノズル付近の表層粉末を取り込み供給。 ●さらに粉末取り込み後の荒れた粉末表面状態を均等にすることで安定供給をアシスト。 ●ノズル走査速度、ノズル位置により供給量を制御。 ●粉末と接触せずに取り込みを行うことでどのような粉末も対応可能
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粉末供給装置 ミキシングタイプ
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ミキシングタイプ 型式：MXシリーズ ●粉末輸送においてブリッジ・ラットホールなどの現象が発生しやすい難流動性粉末に対してフィードノズル取込口の少量域をガスで攪拌させ局部流動空間を形成し、その空間内のエアロゾル状態の粉末を取り込むことにより難流動性粉末の安定供給が可能。 ●流動空間を移動するノズル走査速度、ノズル形状で供給量を制御。
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粉末供給装置 ローディングタイプ
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ローディングタイプ 型式：LDシリーズ ●1台に3ポートを備え、3箇所に同時供給可能 溶射トーチであれば、円周3方向から原料粉末を分散注入することにより粉末の溶融効率を高め、原料末の歩留まり向上やエネルギー利用効率向上を実現可能。 ●連続運転可能な大容量のホッパーを利用して、粉末補充の手間が減り作果効率向上が可能。 ●重量制御により供給量の可視化が可能。
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粉末供給装置 低用量供給モデル
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低用量供給モデル ●制御盤を必要としない単体動作可能な低用量タイプ。 ●ミキシングタイプ、ローディングタイプの2タイプがラインナップ。 ●少量供給や供給量モニターを必要としない、簡易的な粉末送に適したシンプルな機能。 ●置き場所を選ばないコンパクト設計。
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ハイブリッド式 加湿器
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イ ン フ ル エ ン ザ 対 策 ・湿度50%以上でインフルエンザを不活性化 インフルエンザウイルスは乾燥した空気中では活発に活動しますが、湿度が50%以上では不活性化すると厚生労働省が発表しています。 ・安全に 効果的な菌・カビ対策 気化式と温風気化式のハイブリッドなので、水や吹き出し口が熱くならず、万が一 転倒しても安全です。 加湿器は室内室内湿度を高めるために必要な反面、メンテナンスを怠った場合、機体内部にカビが発生してしまい。不衛生な蒸気を排出する可能性もあります。そのため加湿器を使用する場合にカビ対策も考えなければなりません。弊社のピュアネイチャー（抗菌・抗カビ用）は吸着性の高い「炭」と抗菌性の強い金属イオンを配合した商品です。 そのため、体や機体にも安全に、加湿器本体のカビを抑制します。
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Cereal Master™ (Baker Perkins社)
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2軸エクストルーダー成形プロセス すべての食品押出成形システムは、通常、成形後の成形装置、熱移動装置、風味付け装置とともに、SBX Master™押出機とダイで構成されています。 プリコンディショナーを使用することで、柔軟性と処理能力の向上が可能になります。 ２軸のSBX Master™エクストルーダーは、加熱、機械的せん断、そして水分の添加を組み合わせて製品を調理します。 必要に応じて、フレーバーや着色料をバレル内に直接添加することも可能です。 標準的なシステムは、専用ダイやカッター、詰め物入り製品用の共押出成形装置、オーブン、乾燥機、シーズニング／コーティングシステム（成形後の風味付け用）を組み込むことで拡張できます。 CoEx Master™共押出システムは、甘味・塩味・フルーツなどのフィリング（中身）を、シリアル生地の外層に組み込むことで、押出成形製品に価値を付加します。 質感や色のコントラストを出すことができるのが特長です。 共押出製品は、朝食用シリアル、ペットフード、または高付加価値のプレミアムスナックとして販売展開が可能です。 製品の長さは12〜120mmと非常に幅広く対応できるため、個包装されたバータイプの商品としても展開できます。 この共押出システムは非常に柔軟性が高く、主要部品の切り替えも迅速に行えます。 Baker Perkins社のCoEx Master™システムへの投資は、製品ラインアップの拡充と市場展開の拡大を実現できる経済的な選択肢です。 しかも研究開発費（R&D）を最小限に抑えることができます。 多用途対応のSBX Master™２軸エクストルーダーは、高出力・高効率で、でん粉またはたんぱく質ベースの幅広い製品を製造できる柔軟性を持つように設計されています。 高トルクのギアボックスや攪拌装置から、さまざまなダイ（成形金型）やカッターに至るまで、機械のあらゆる要素が最適化されており、一貫した品質、高品質、低コスト生産を実現するための柔軟性が備わっています。 押出食品および原材料向けの高い生産能力
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HIGH POWER CL 1000
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ダントツの高速クリーニング 1000Wモデルは最速のクリーニング・除去速度を誇る高出力モデル。モバイルユニットでの100ｍファイバ等各オプションも適用可能、インフラや構造物の長寿命化を目的とする保守メンテナンスや原子力除染等で断トツの効果を発揮します。
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MIDDLE POWER
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アットウテキな導入数 ロボットを使用した24ｈ自動化アプリケーションでの採用が圧倒的に多く、最大の導入実績を持つシステムモデルです。全オプション対応可能、モバイル・防塵キャビネ ット仕様のどちらも対応可能です。
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LOW POWER
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バツグンのモバイル性能 100Ｗまでの低出力モデルは100Ｖコンセントで使用可能、またオペレータによる菅棚な持ち運びが出来るそのモバイル性能より、抜群の現場力を持っています。専用の超軽量オプティクスと組合せ、高所含むあらゆるメンテナンスエリアに適用可能です。
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Skillnote（スキルノート）
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弊社が提供するスキルマネジメントシステム「Skillnote」は、従来Excel等で煩雑に管理されてきたスキルマップ（ISO力量管理）を一元的に管理・運用できるクラウドサービスです。 食品業界においては、FSSC22000やHACCPなどの厳しい品質管理基準への対応が不可欠ですが、Skillnoteはこれらの要求に応じた従業員のスキル、保有資格、教育状況などを一元的に管理し、見える化を促進します。 現場のスキル/教育データがクラウドに登録され 見える化が進むことで、スキルデータを活用した計画的な⼈材育成・最適な⼈材配置を実現し、技能伝承、多能工育成、即戦力化といった食品製造業における人材管理の課題解決に貢献し、製品の品質向上と食品安全を支援します。
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ServoForm™ Mini(Baker Perkins社)
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Baker Perkins（ベイカーパーキンス）では、小規模バッチやラボスケールでのデポジット装置をご用意しており、メーカーが大規模な工業用設備を使用せずに、キャンディスタイルの製品を開発することが可能です。新製品の発売や既存プロセスの改良に必要な開発作業は、英国または米国にあるBaker Perkinsのイノベーションセンターで、パイロットスケールの機器と食品技術者の専門サポートを活用しながら実施できます。 新製品やプロセスの開発 コンフェクショナリー（菓子）製品の実現 アイデアを商業的に実現可能な製品へ変える 機械式リサーチデポジッター「ServoForm™ Mini」 対応製品：トフィー、キャラメル、ファッジ 電子式リサーチデポジッター 多くのお客様は、工業用設備を使用せずに製品開発を行い、テストマーケティング向けの小規模生産を行うために、ラボスケールのデポジッターを導入しています。原材料やフレーバーの供給業者も、製品開発目的でこれらの機器を活用することができます。 革新的な新製品を多様に創出可能 作れる製品： ハードキャンディやロリポップ（ソリッドタイプ、ストライプ入り、レイヤータイプ、フィリング入りなど） ソフトキャンディ（トフィー、キャラメル、フォンダン） 澱粉を使用しない独自製法によるガムやゼリー Baker Perkinsの豊富なプロセス技術にアクセス 英国および米国のイノベーションセンターには、菓子業界専用の幅広い製造・加熱機器が揃っています。お客様には完全な機密保持が保証されており、安心して開発に取り組んでいただけます。 柔軟な実験プロセスライン イノベーションセンターでは、さまざまな機器が常時利用可能であり、必要に応じてプロセスを完了するための専用ユニットも導入できます。あるいは、お客様が独自の技術を持ち込んで、当社の既存の機器と統合することも可能です。 リスクのないプロセス変換 従来技術（例えばダイフォーミング）を使用している企業は、イノベーションセンターを活用して、澱粉を使用しないデポジットプロセスに変換することができます。このプロセスにより、製品ポートフォリオの特徴的な品質を維持しながら、技術の刷新が可能です。 すべてのラボ機器はフルサイズのプラントで使用されるプロセスを忠実に再現 ラボで実現されたプロセス設定や製品特性は、簡単に生産環境に移行可能です。 標準的な製品タイプに関する広範なバリエーション 新しいフレーバーや色を試したり、新しい材料、非標準の重量や従来の形状にとらわれない形状をテストしたりできます。 生産から検証基準まで 「ServoForm™」システムは、プロセスの検証が求められる製品に特に適しています。プロセスは一貫性があり再現可能で、澱粉のリサイクルがなく、機器は衛生的で簡単に洗浄できます。 新しい工場のトラブルフリーな立ち上げや新製品ラインの導入 世界中の企業が、徹底的な試験を実施し、しばしば自社のローカルな原材料や、生産スケールのデポジッターから得た型を使用することで、革新や製品開発のための信頼できる基盤を提供しています。
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DIOSNA ミキサー（LINXISグループ）
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DIOSNA(旧LINXSISグループ)は、ベーキング、ヘルスケア、乳製品業界向けの専門設備ソリューションのリーダーです。 DIOSNAは、食品およびヘルスケア業界の世界的リーダーを惹きつけ、集めました。 すべての当社の企業は、ベーキング、乳製品、ヘルスケアなどのさまざまな業界向けに高度に専門化された機器を設計、製造、設置しています。 食品業界では、ベーカリー部門に注力しています。最小の手作業ミキサーから完全に自動化された大規模工場まで、DIOSNAはさまざまな方法で生地を準備するためのソリューションを提供しています。 プレードウ（前生地）専門企業であるIsernhäger GmbHを買収したことで、DIOSNAは生地生産の重要なプロセスをすべて解決しています。 ミキシング、造粒、コーティング、乾燥は、DIOSNAの2番目の事業分野の主要なセグメントです。 小型のラボ用ミキサーから完全な生産プラントまで、この事業部門は化学、製薬、化粧品、食品業界向けのソリューションを提供しています。 「DIOSNAのミキサー」は、ミキシング技術の分野で国際的なリーダーであり、優れた製品品質と一貫した顧客志向によってさまざまな市場で優れた評価を得ています。 当社のポリシーは次の通りです： 最大の安全性 革新的なプラント技術 最高の技術的完璧さ これらは、職人向けおよび産業用ベーカリーで使用される当社製品の優れた評価と非常に高い信頼性の基盤となっています。 スパイラルミキサー ▶ 柔軟な使用に最適な標準製品 12kgから400kgの生地を1回のバッチで処理します。特長は、大きなこね具がこね鉢の壁から中心を越えて動き、生地を均一に混ぜることです。この特別な形状により、均等な混ぜ合わせと集中的なこねが実現します。 ウェンデルミキサー ▶ 確実な成功のための高性能ミキサー 120kgから600kgの生地を1回のバッチで処理します。特長は、反対方向に回転する2つのウェンデルツールで、生地がその間で混ぜられます。このミキシングシステムは、高い効率を実現します。 ミキシングシステム ▶ 自動化されたソリューション 自動制御のミキシングシステム（例えば、リニア輸送システム、カルーセルシステム、底面排出システム、生地休憩設備など）は、主に工業生産向けに設計されています。DIOSNAは適切な個別ソリューションを提供します。 ContinoMIXX ▶ 継続的かつ体系的な生地製造 このプラントは、継続的な供給システム、前ミキサー、そして特許取得済みの新世代のプレミアムContinoMIXXプラントで構成されています。時間単位の生産量やミキシング強度において最大の柔軟性を提供します。 エレベーターとティッパー ▶ 最適な生地供給 職人向けベーカリーまたは産業セクターで使用するために、さまざまなバージョンがあります。 ラボ用機器 ▶ トップレベルでの信頼性を比較 プロセスの視覚化用ソフトウェアとこね工程を最適に結びつけるために設計されています。 交換可能なツールを備えたミキサー ▶ これらのミキサーは、クラシックなミキサーの利点と、撹拌機やプラネタリー機械の利点を組み合わせています 全ての材料を混ぜる、ミキシング、泡立て、ケーキやクリーム、フィリング用のクワルク生地など、さまざまな生地を処理することができます。
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FR-G型 蒸気ボイラ
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特徴 蒸気質の品質向上 新設計気水分離器と蒸気負荷により水位を制御することで、乾き度がアップしました。 蒸気使用量も減り、省エネです。 視認性抜群 LEDで状態をリアルタイムに表示します。 ブロー時期のお知らせや異常時自動停止機能などで、安心してお使いいただけます。 実用性重視 スス詰まりを解消し缶体は掃除不要です。 安定した効率を維持します。 またソフトスタート方式でボイラに負荷をかけず長寿命です。 静音設計 エアプレ方式やインバーターの採用などで、静寂性に優れた70dB以下の低騒音です。 快適な環境を維持することができます。
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FR型 蒸気ボイラ
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特徴 蒸気質の品質向上 新設計気水分離器と蒸気負荷により水位を制御することで、乾き度がアップしました。 蒸気使用量も減り、省エネです。 視認性抜群 LEDで状態をリアルタイムに表示します。 ブロー時期のお知らせや異常時自動停止機能などで、安心してお使いいただけます。 実用性重視 スス詰まりを解消し缶体は掃除不要です。 安定した効率を維持します。 またソフトスタート方式でボイラに負荷をかけず長寿命です。 静音設計 エアプレ方式やインバーターの採用などで、静寂性に優れた70dB以下の低騒音です。 快適な環境を維持することができます。
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高圧真空押出機 MV型
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・当社の生パスタマシンに、真空製麺機の機能を組み合わせた コンパクトタイプの製麺機 ・多品種の麺をこの１台で製麺可能 （例：パスタ、冷麺、うどん、その他） ・ミキシングからカッティングまで、従来に比べ手軽に麺作りが可能 ・供給された生地はケーシング内のエクストルーダーで高圧圧縮され、 先端のダイスにて製麺 ・押出し部には水冷ジャケットを備え、麺温のコントロールを可能 ・ダイスや押出し圧力、真空度を変えることで、オリジナルの麺を製作
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真空麺帯機
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【製品特徴】 ・熟成時間不要（製麺後即納可能） ・多量の油脂（液状・粉末）を混入した麺帯も可能 ・簡素な機構で堅牢なため、大幅な省力化が可能 ・機械設備が小型で場所をとらない ・真空調整することによって独自の製品が自在にできます ・完全に分解可能でメンテナンス・洗浄が簡単にできます 【生地・麺の特徴】 外 観：麺の表面に艶、光沢がある。 品 質：密度が高く締まりがあり、日持ちが良く型崩れしない （ゆで伸びしない） 食 感：滑らかで、ソフト感があり、しかも腰がしっかりした麺 皮製品：生地に弾力があり他方向性のため、破れたり、切れたりしにくい 【用途】 ラーメン・そば・うどん・冷麺等の麺製品 餃子・シュウマイ・春巻・ワンタン等のヤムチャ用皮製品
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蒸し式ミキサー(HMS-25)
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練り工程と蒸し工程を単機で行うが可能！蒸し式のミキサー 『HMS-25』は、練り工程と蒸し工程を単機で行う事を目的とした 蒸し式ミキサーです。 ミキシング容量25kgまで対応。動力は1.5Kw（3相 200V）です。 また、当製品に「電気式簡易貫流ボイラー」と「業務用全自動軟水器」の 付属機器を接続した例もご紹介しております。 【仕様】 ■型式：HMS-25型 ■タンク容量：25L ■寸法：L1200×W550×H1200 ■動力：1.5Kw（3相 200V） ■材質：SUS304 ■重量：120kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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自動ミキサー(HMS-25)
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製品特徴 ・連続定量供給された粉と液体を瞬時に水和 ・水分ムラのない均一な生地を供給 ・コンパクト設計により、既設ラインへの導入も可能 ・別途水タンク使用で混合加水も使用可能 ・弊社、製麺機と連結にて生産性の高い連続自動製造ライン ・攪拌部は取外し可能で洗浄も簡易で衛生面も安心