FOODTOWNアドバイザーが
水処理装置を徹底解説！

水処理装置とは？

排水処理とは、工場や事業所から排出される汚水を規制値以下の水質に浄化することです。
食品製造工場に限らず、工場や事業所から排水される水には基準が設けられています。その基準に反して排水することはモラルに関する問題だけでなく、法的な罰則も科されることになります。
法的な罰則があるために順守するだけでなく、流れた排水により生態系の破壊や異臭、景観の乱れなど近隣住民や事業者との関係性にも大きな影響を及ぼす問題となります。
排水処理の原理や種類、選定ポイントについて解説していきます。

排水処理の種類、原理、使用用途について

排水処理の手法は様々あり、いくつかの手法を組み合わせて多段階的に処理するのが一般的です。
・物理的処理：無機物を多く含む排水の処理に多く使われる方法です。
・沈降分離：汚濁物質を抽出し沈殿させることで水と分離します。
・浮上分離：油などの水に浮きやすい汚濁物質を浮上させて水と分離します。
・ろ過：逆浸透膜などを用い、汚濁物質を漉しとります。
・生物的処理：食品工場など有機物を多く含む排水の処理に多く使われる方法です。
・活性汚泥法：生きた微生物を含んだ活性汚泥に排水を通し微生物の働きのよって有機物を分解させ、浄化します。
排水処理施設導入価格について

排水処理装置は各工場での処理量、汚水レベル、環境により仕様設計がなされるため想定仕様での価格を記載します。
加圧浮上装置の場合
加圧浮上装置の場合、排水処理量が多くなるため設備全体が大きくなります。
撹拌機や電磁弁、レベルセンサー、加圧ポンプ、加圧タンク、汚泥掻き寄せ機など機器数が多くなるため高額になってしまいがちです。
１時間に約３トンの水処理ができる加圧浮上装置の場合
本体装置約１５００～２０００万円＋脱水機約４００～６００万　合計約２０００万円程度となります。

生物処理装置の場合
微生物が水の中で有機物を分解して処理を行う生物処理装置では、水槽に一番コストを要します。
排水量や生物が分解する所要時間から水槽の設計をしますが、水槽が大きくなることが多く、価格は高くなってしまいます。
３０ｔ/日の排水量で２４時間稼働で生物処理を行うと３０ｔ分の水槽が必要になります。
生物処理装置では、それぞれの目的ごとに水槽が必要で、前処理として凝集処理をする為の沈殿槽、曝気槽前の調整槽や中和槽、曝気槽後の沈殿槽、脱水工程の直前で凝集処理を行う為の凝集槽と
非常に多くの水槽が必要となります。
水槽を全て新規で導入しようと、全体で数千万～１億円規模となるケースも多くあります。
排水処理選定ポイント、導入時の確認ポイントについて

・排水処理の選定ポイント
まず、工場や事業所からの排水に除去すべきどのような物質(種類、大きさ、比重等)がどのように混ざっているのか(水に混ざっているのか、溶け込んでいるのか等)を明らかにする必要があります。
排水量やどのレベルまできれいにするのかも重要です。
その上で、どのような設備や薬剤を組み合わせるのが最適か検討する必要があります。

・排水処理導入時の確認ポイント
排水は水質汚濁防止法や下水道法、自治体の条例などで規制され監視されており、基準を守れなければ時には行政処分や報道発表が行われ、経営に大きな影響を与えます。
そのため、規制値を常に余裕をもって下回るように、行政の基準よりも厳しい社内基準を設けて運用するのが一般的です。
排水処理導入後のトラブル事例と事前対策ポイントについて

トラブル事例
排水処理施設から排水された排水が規定値（BOD、ph、CODなど）をオーバーしてしまった。

原因①
原水槽や汚泥貯留槽の攪拌不足、攪拌装置が回っていない。
原因②
沈殿槽汚泥の引き抜き不足により底部に溜まった汚泥が腐敗してガスが発生している。
原因③
工場から流れてきた排水に急激な負荷がかかった。

対策①
攪拌設備の点検、メンテナンスを行う、槽内の清掃を行う。
対策②
沈殿槽汚泥の入れ替え、調整槽への活性汚泥の投入を行う。
対策③
工場から排水に流す際は、固形物はトラップで除去し油分などを排水する場合は出来るだけ水等で薄めて排水する。

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

カタログダウンロード

ユーティリティシステム
水処理装置

SB-1 EXシステム

環境に配慮したバイオ活性による応用生物処理の提案です。従来型の生物処理では処理し難い、食品由来の高濃度油脂含有有機排水などに効果を発揮します。条件整備により、水質安定化、汚泥減容化、コストダウン、臭気減、管理簡略化などの効果が期待できます。

解決できる課題

カタログダウンロード

ユーティリティシステム
水処理装置

塔式ろ過装置WA

塔式ろ過装置WA 型式除鉄除マンガン装置　WA-400～1000AMP、WA-250～3600AMM/FMM 砂ろ過装置　WA-400～1000ASP、WA-250～3600ASM/FSM 活性炭ろ過装置　WA-40～400ACP、WA-550～1000ACP、WA-250～3600ACM/FCM 用途：高度ろ過システム前処理、飲料、食品加工用水、リネン用水、クーリングタワー冷却水、ボイラ用水特徴１水温に左右されない逆洗の実現水温によって大きく変動する逆洗時のろ材展開率。この展開率が不適切だと、十分に能力復帰できなかったり、無駄な排水を生じる場合があります。WAは、ろ過システム制御盤WP2（別売り）と連携し、水温と流量を監視することによって逆洗量を適切に調整します。２原水水質と処理水水質のチェック除鉄除マンガン装置・砂ろ過装置には濁度監視装置を内蔵しており、原水の負荷変動と処理水水質をチェックします。万一、処理水水質に異常があれば、アラーム出力を行います。能力復帰のために即時再生することも可能です。３ろ過層詰まりの監視通水流量計（活性炭ろ過装置はオプション）とろ過層差圧検出器により、適正な運転状況にあるか常に監視します。予期せぬ早期詰まりや流量低下が発生した場合、アラーム出力を行います。４オンラインメンテナンス対応ろ過システム制御盤WP2（別売り）との連携により、オンラインメンテナンスに対応。24時間365日、充実したメンテナンスサービスを提供します。

解決できる課題

HACCP対策
品質向上
コスト削減
省エネ対策
生産効率改善
温湿度管理

カタログダウンロード

ユーティリティシステム
水処理装置

汚泥削減システム

エンザイム腐植資材を排水処理プラントに導入し、腐植活性汚泥法にすることにより、汚泥の削減・水質浄化・臭気除去・窒素除去・油脂分解が可能。

解決できる課題

経費削減
SDGS対策
コスト削減
CO2削減

カタログダウンロード

ユーティリティシステム
水処理装置

油脂分解剤ベノ

＜ベノ使用法の利点＞（１）汚水処理障害の改善　油脂が未分解の場合には臭気の発生、発泡現象、スカム発生、水質浄化機能低下がありますが、ベノ使用によりこれらの障害がなくなり、良好な処理ができます。（２）ベノ使用量最初に設定した量は約１年間使用できます。１年経過後は補充することになります。（３）維持管理一旦、調整槽に設置後は１年毎のベノの入れ換え作業だけです。（４）油分除去ノルマルヘキサン抽出物で８０～９８％除去します。（５）余剰汚泥の脱水性と汚泥を削減余剰汚泥の脱水にあたって、脱水性が改善され、汚泥量も削減されます。

解決できる課題

利益率改善
SDGS対策
品質向上
生産効率改善
異物対策
菌対策

カタログダウンロード

ユーティリティシステム
水処理装置

全自動除鉄除マンガン装置 SF-I-1～10

様々な障害となる地下水の鉄･ﾏﾝｶﾞﾝの除去及び用水費の削減に。特長安定確実な動作モーターバルブ方式により操作が簡単であり安定確実な動作を行います。再生所要時間の短縮短時間の２３分間で終了するため通水停止が短くて済みます。節水とコスト低減処理水再生の場合、逆洗用水のみに処理水を使用するため節水となり処理水槽の容量を小型化できます。多様な自動再生方式を選択ウィークリータイマー設定、定時間再生、差圧再生。設置工事が容易配管取合い部がフランジであり、４ヶ所に統合されており配管接続が容易です。高耐食性のろ剤塔ろ剤塔は耐食材質のSUS304Lで堅牢です。

解決できる課題

経費削減
品質向上
コスト削減

カタログダウンロード

ユーティリティシステム
水処理装置

業務用軟水装置（食品用）MS-DR

業務用軟水装置（食品用）MS-DR 型式：MS-5～900DR 用途：食品加工、製麺、豆腐加工、飲料製造、全館軟水特徴１手間不要で衛生的自動ブロー機能を搭載しているので衛生的です。２高精度ろ過フィルタ付き高精度ろ過フィルタが付いており、軟水処理だけでなく、ろ過も行います。

解決できる課題

HACCP対策
品質向上
コスト削減
省エネ対策
生産効率改善
温湿度管理

カタログダウンロード

ユーティリティシステム
水処理装置

簡易温水ヒータNT

簡易温水ヒータNT 型式　NT-65・85・120・170・200 熱出力：76～233kW 特徴マイコン制御の安定出湯スリムで省スペース水頭圧0.98MPa(H型)、0.49MPa、{50mAq}(W型)まで対応可能(UT-65H、85Hは0.69MPa) 屋外仕様もラインナップオンラインメンテナンス対応（オプション）高性能ステンレス熱交換器による間接加熱で缶体寿命が長くクリーン給湯

解決できる課題

HACCP対策
品質向上
コスト削減
省エネ対策
生産効率改善
温湿度管理

カタログダウンロード

ユーティリティシステム
水処理装置

簡易温水ヒータUT

簡易温水ヒータUT 型式　UT-65・85・120・170・200 熱出力：76～233kW 特徴マイコン制御の安定出湯スリムで省スペース低Noxでクリーン燃焼水頭圧0.98MPa（H型）、0.49MPa、（W型）まで対応可能（UT-65H、85Hは0.69MPa）屋外仕様もラインナップオンラインメンテナンス対応（オプション）高性能ステンレス熱交換器による間接加熱で缶体寿命が長くクリーン給湯

解決できる課題

HACCP対策
品質向上
コスト削減
省エネ対策
生産効率改善
温湿度管理

カタログダウンロード

ユーティリティシステム
水処理装置

全自動活性炭ろ過装置 SF-C-1～8

各種産業用水の最適な水質基準の達成及び用水費の削減に。特長安定確実な動作モーターバルブ方式により操作が簡単であり安定確実な動作を行います。再生所要時間の短縮短時間の２３分間で終了するため通水停止が短くて済みます。節水とコスト低減処理水再生の場合、逆洗用水のみに処理水を使用するため節水となり処理水槽の容量を小型化できます。多様な自動再生方式を選択ウィークリータイマー設定、定時間再生、差圧再生。設置工事が容易配管取合い部がフランジであり、３ヶ所に統合されており配管接続が容易です。高耐食性のろ剤塔ろ剤塔は耐食材質のSUS304Lで堅牢です。

解決できる課題

経費削減
品質向上
コスト削減

カタログダウンロード

ユーティリティシステム
水処理装置

洗浄水監視装置 WWA-001

洗浄水監視装置 WWA-001 【特徴】洗浄水の殺菌力の低下や、塩素臭のクレーム発生を防止洗卵機で使用する洗浄水の温度・水量・薬液注入量の異常値を検知してシグナルタワーの点灯とアラーム音で異常発生をお知らせする装置です。洗卵工程はパック卵の品質を左右する重要な工程ですが、薬液の残量低下などにより薬液注入ポンプが正常に動作していなければ適切な殺菌効果は望めません。また、一時的な水圧不足などにより洗浄水の流量が低下すると相対的に薬液の注入の比率が上がってしまう為、卵殻に残留する塩素臭の原因になりかねません。薬液容器を本体内部にそのままセットするだけのシンプルな構造で、人に頼らない確実な監視をサポートします。対応範囲 0~20L/min（0~60°C）【詳細】電源を入れるだけの簡単操作薬液容器や薬液注入ポンプが本体内蔵なので、周囲がスッキリします。薬液注入ポンプの動作速度を薬液供給係数でわかりやすく表示します。また異常発生時に選別機本体を停止させる（オプション）事もできます。見やすい表示部表示部は、薬液供給係数を監視する回転パルスメータ、室温を示すデジタル温度計、水量を監視する流量センサ、給水温度を監視する温度設定器、その他電源スイッチ、リセットスイッチ、シグナルタワーにより構成。

解決できる課題