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スーパー千切りW DX-800W
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スーパー千切りW DX-800W 【製品特徴】 ・ハンドル操作でラクラク ・大量処理機の脚高タイプ ・寸切り刃を外して千切りのみもOK 【製品仕様】 価格 税抜き ¥580,000 機械寸法 W550 × L430 × H900(mm) 投入口 W100 × L100 × H80(mm) 寸切り刃使用時:W100 × L50 × 2 × H80(mm) ※投入口の長さを2 分割します 電動機 単相100V 90W 重量 25kg 使用時間 連続 処理能力 毎時80 〜100kg 処理サイズ 処理サイズ 千切り 3 × 3mm(標準)、1 × 1mm、1.2 × 1.2 mm、1.5 × 1.5mm、2 × 2mm、2.5 × 2.5mm、4 × 4mm スライス 0.3 ~ 2.5mm、3mm、4mm 特注サイズ 千切り 5 × 5mm、6 × 6mm、7 × 7mm、8 × 8mm、9 × 9mm、10 × 10mm スライス 5mm、6mm、7mm、8mm、9mm、10mm ※別途特注費用を頂戴いたします。
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白髪ネギシュレッダー白雪姫 DX-88P/DX-88SP
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白髪ネギシュレッダー白雪姫 DX-88P/DX-88SP 【製品特徴】 ・長ネギの芯を取った後に投入 ・和洋中の様々なメニューを美しく演出 ・1.5mm 幅、2.5mm 幅を選べます(DX-88SP のみ1mm も可能) 【製品仕様】 ・価格 DX-88P(1.5mm、2.5mm)税抜き ¥178,000 DX-88SP(1.0mm) 税抜き ¥250,000 DX-88SP(1.5mm、2.5mm) 税抜き ¥220,000 ・機械寸法 W430 × L155 × H270(mm)(P) W430 × L155 × H315(mm)(SP) ・投入口 W73 × L11(mm)1.5mm 刃物ブロック W120 × L11(mm)2.5mm 刃物ブロック W73 × L11(mm)1.0mm 刃物ブロック ・定格消費電力 100/110W 50/60Hz ・重量 10.5kg(P) 11.5kg(SP) ・使用時間 20 分(P)連続(SP) ・処理能力 長ネギ40 本/5 分 ※1.5mm 刃物ブロック使用時
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マルチミジン DX-90
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マルチミジン DX-90 【製品特徴】 ・コンパクトな皿式ミジン切り機 ・プラスチックボウルで取扱い簡単 【製品仕様】 価格 税抜き ¥180,000 機械寸法 W580 × L390 × H240(mm) 定格消費電力 180/220W 50/60Hz 重量 15kg 使用時間 20 分 処理能力 キャベツ15 玉/5 分 玉ねぎ180 玉/5 分 ※約3mm 目安 ボール容量 4L(ボール径370mm) ※玉ネギ1 回投入量:2 〜3kg
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万能スーパースライサー/ ダイサー F-2000S/F-2000D
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万能スーパースライサー/ ダイサー F-2000S/F-2000D 【製品特徴】 ・コンパクトながら多機能 ・大根なら1 度に6 本投入可能 【製品仕様】 機械寸法 W850×L1100×H1490(mm) 電動機 三相200V 1500W+750W インバーター付 重量 150kg 使用時間 連続 処理能力 毎時110〜400kg 安全装置 センサー感知による回路遮断 カットサイズ スライス:0.3〜10mm 千切り:0.7〜10mm ダ イス :1.2〜10mm
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水流循環丸刃研ぎ機デラックス F-200BT
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水流循環丸刃研ぎ機デラックス F-200BT 【製品特徴】 ・大きな丸刃(φ 200 )の研磨に ・切った食材の鮮度維持にも違いが出ます ・包丁も研げます 【製品仕様】 価格 税抜き ¥500,000 機械寸法 W400 × L400 × H550(mm) 電動機 単相100V 80W(本体部) 単相100V 40W(刃物取付部) 重量 20kg 使用時間 60 分 砥石 外装φ 200 内装φ 98 丸刃対応機種 F-2000S/D、F-2100S/D、F-2200S/D オプション 粗砥石(#80/100)
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スーパースライサー/ ダイサー F-2100S/F-2100D
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スーパースライサー/ ダイサー F-2100S/F-2100D 【製品特徴】 ・導入実績No.1 ・大根なら1 度に12 本投入可能 【製品仕様】 機械寸法 W1200×L1350×H1550(mm) 電動機 三相200V 2200W+750W インバーター付 重量 220kg 使用時間 連続 処理能力 毎時210~1200kg 安全装置 センサー感知による回路遮断 カットサイズ スライス:0.3〜10mm 千切り:0.7〜10mm ダ イス :1.2〜10mm
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スーパースライサーW/ ダイサーW F-2200S/F-2200D
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スーパースライサーW/ ダイサーW F-2200S/F-2200D 【製品特徴】 ・刃物ボックスを2 箇所に設置 ・大根なら1 度に18本投入可能 【製品仕様】 機械寸法 W1400×L1650×H1430(mm) 電動機 三相200V 2200W+750W×2 インバーター付 重量 400kg 使用時間 連続 処理能力 毎時500~2400kg 安全装置 センサー感知による回路遮断 カットサイズ スライス:0.3〜10mm 千切り:0.7〜10mm ダ イス :1.2〜10mm
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人参用縦型皮むき機 F-3300C
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人参用縦型皮むき機 F-3300C 【製品特徴】 ・人参を差し込むだけ ・むき残し修正、選別の手間なし。 【製品仕様】 機械寸法 W510 × L700 × H1650(mm) 電動機 三相200V 90W インバーター付 重量 65kg 使用時間 連続 処理能力 毎時800 〜1300 本
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大根用縦型皮むき機 F-3300R
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大根用縦型皮むき機 F-3300R 【製品特徴】 ・湾曲させた刃物が大根の表面にフィット ・むき面のツヤと鮮度を維持 【製品仕様】 機械寸法 W500 × L1010 × H1760(mm) 電動機 三相200V 200W インバーター付 重量 55kg 使用時間 連続 処理能力 毎時500 〜1000 本
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トロロ(山芋)オロシ F-600
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トロロ(山芋)オロシ F-600 【製品特徴】 ・業界初内側回転式ドラム ・泡立ちなしできめ細やかなトロロ ・分解・洗浄が簡単で衛生的 【製品仕様】 機械寸法 W700 × L700 × H1430(mm) 電動機 三相200V 1500W インバーター付 重量 80kg 使用時間 連続 処理能力 毎時300kg 安全装置 センサー感知による回路遮断
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寸切りと合体オロシ F-600S
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寸切りと合体オロシ F-600S 【製品特徴】 ・下処理した食材を一時保管するスペースも不要 ・オロシ片なしで歩留まり向上 ・切りながら即座におろすので衛生的 【製品仕様】 機械寸法 W1100 × L650 × H1450(mm) 電動機 三相200V 3700W インバーター付 重量 90kg 使用時間 連続 処理能力 毎時600 〜1000kg 粗さ調節 極細・細・中・粗・鬼オロシ 安全装置 センサー感知による回路遮断 オプション オロシドラム(極細・細・中・粗・鬼オロシ用)
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大量白髪ネギ切り機 F-880
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大量白髪ネギ切り機 F-880 【製品特徴】 ・ステンレス丸刃使用 ・耐久性、切れ味大幅アップ 【製品仕様】 機械寸法 W750 × L870 × H1350(mm) 電動機 三相200V 90W × 2 重量 55kg 使用時間 連続 処理能力 毎時80 〜140kg 刃物ブロック 2mm
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縦2 つ/3 つ/4 つ/6 つ/8 つ割り機 F-V2/ V3/ V4/ V6/ V8
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縦2 つ/3 つ/4 つ/6 つ/8 つ割り機 F-V2/ V3/ V4/ V6/ V8 【製品特徴】 ・回転丸刃が引きこみながら均等にカット ・6 つ割り、8 つ割りはドリマックスだけ! 【製品仕様】 電動機 三相200V 25W × 2、3、4、6、8(割数による) 重量 45 〜 80kg( 割数による) 使用時間 連続 処理能力 毎時300 〜500kg 安全装置 センサー感知による回路遮断 対応可能な食材直径 最大φ 85(丸刃φ 100 の場合) 最大φ 120(丸刃φ 135 の場合)
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白菜・キャベツの4 つ割り機 F-V4CH
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白菜・キャベツの4 つ割り機 F-V4CH 【製品特徴】 ・センターガイドが中央に矯正 ・回転丸刃で引き込みながらカット ・2 つ割りもできます ・切り口シャープで鮮度長持ち 【製品仕様】 機械寸法 W750 × L750 × H1140(mm) 投入口 白菜用、キャベツ用 電動機 三相200V 60W × 4 重量 70kg 使用時間 連続 処理能力 毎時700 〜1000 玉
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斜め姿切り機 M-300D
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斜め姿切り機 M-300D 【製品特徴】 ・切ったらそのままパック詰め ・曲がったきゅうりも問題無し ・2 本同時に切れます 【製品仕様】 価格 税抜き ¥720,000 機械寸法 W340 × L600 × H350(mm) 電動機 単相100V 90W 重量 30kg 使用時間 連続 処理能力 毎時500 〜1000 本 処理サイズ 厚み8mm 以上でご指定下さい
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電動 Vスライサー M-300V
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電動 Vスライサー M-300V 【製品特徴】 ・トマト、玉ねぎ、レモン、りんご、オレンジ等のスライスに ・ステンレス製で衛生的 【製品仕様】 価格 税抜き ¥600,000 機械寸法 W300 × L600 × H490(mm) 電動機 単相100V 90W 重量 22kg 使用時間 連続 処理能力 毎分50 スライス 処理サイズ 1 ~ 15mm 厚 投入口 φ 93(mm)
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苺のヘタ取り機 M-HT15
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苺のヘタ取り機 M-HT15 【製品特徴】 ・苺を置くだけで、簡単にヘタが取れます ・実とヘタの選別不要 【製品仕様】 価格 税抜き ¥1,250,000 機械寸法 W470 × L420 × H250(mm) 電動機 単相100V 25W × 2 重量 20kg 使用時間 連続 処理能力 毎時 1800個
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ONP 自動圧濾圧搾機
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食品工業をはじめ化学薬品工業における濾液の個液分離作業の自動化は、業界の等しく待望されたものです。近年その作業工程の自動化が完成し大きな省力化をもたらしたが、今一歩個液分離における品質の保全について不十分さがありました。個液分離作業は、長時間に亘って行われる作業です。その時間中、機械の清掃が容易で且つ完全に行われることが品質保全すなわち雑菌の繁殖を防止し、個液分離作業中製品の汚染を防ぐ唯一の手段です。 ONP自動圧濾圧搾機は、これらの要望に応え機械の各材質を選定し、長期作業における清潔な圧濾圧搾機として個液分離作業における製品品質の保全と脱水機能が抜群で大幅な省力化及びランニングコストの低減を完成した自動圧濾圧搾機です。 【特長】 1. 濾過板及び圧搾板は非金属性樹脂材(KD)を使用し耐圧耐蝕性に優れ薬品等による洗浄殺菌が出来る。(別注仕様としてPP製も製作できます。 2. 濾過板及び圧搾板の組立てにおいてはゴム質のパッキン及びシートを全面廃止して耐久性に優れる樹脂材シート(E.V.A.)を使用し分離液の品質保全及びゴム臭皆無。 3. 濾布の取りはずし取付けが容易に出来る方式とし雑菌繁殖に伴い分離液汚染を考慮しました。 4. 濾布は特殊織を使用しており目詰まりがなくケーキ離れが良く、濾過性が良い。 5. 濾布の選定により滓を出さず布香もつかずケーキもつかずを実現し分離液の清澄と省力化を計りました。 6. 醪注入に当って濾過板内の空気は全て上部に逃す構造とし全濾枠に亘って均等な醪注入がなされます。 7. 機械操作、濾過、及び圧搾は最低限のインターロック機構以外について自動操作としました。 8. 濾過板の強度、耐蝕性、濾布の簡易交換等常に機械の維持消耗を考慮しランニングコストの低減を計りました。 9. 総ての操作において安全装置を装着し安全性を確立しました。 10. プレッシャースイッチに対するコントロールタンク使用。 11. 常にケーキの水分を均一に出来るため後処理が簡単です。(中板に厚み調整板を設置している。) 12. ケーキ剥がしに際し濾過板の自動開枠装置を装備しケーキ剥がしの労力を低減しました。(別注) 13. 自動洗浄装置、自動開枠装置と連動させ各板を一枚ずつ洗浄可能です。(別注) 14. 濾過液の清澄度は精密濾過機に劣らぬ機能を持っています。 ※附帯設備・御希望によりケーキ搬出装置及び架台の製作も致します。 ※別注にてステンレスフレーム仕様等の製作も可能です。
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分離職人
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- 4,400,000円~
■膨大な食品製造ロスの分別⋅洗浄⋅フルイがこの1台で! 遠心力と風力を使って分別。 分別の手間を省く、汚れた廃プラを洗浄して処分費を削減、処理過程の異物を除去など幅広い用途に対応可能。 コスト削減や廃プラのリサイクルを実現します。 ■分離職人とは 分離職人は、遠心力と風力を使った分別装置です。 モキ製作所はそのパイオニア。 40年の歴史と実績、多数の特許を所有しています。 【特長】 ◯分別 パック食品を中身とパックにきれいに分別 ◯洗浄脱水 汚れた包装から汚れを引き剥がす ◯フルイ 処理過程で不要な異物を除去 ■破袋分別機・缶詰分別機 ◯パック食品を中身とパックに分別します 分別の手間を省き短時間で大量に分別することが出来ます。食品リサイクル分野で注目を集めており、他社には出来ない包装形態の分別(自社特許多数)やお客様に合わせたシステム提案を行っております。 また、堆肥飼料の最終工程でフルイ機としても活躍しています。 ■廃プラ洗浄脱水機 ◯汚れた廃プラを綺麗に洗浄し、高い脱水効果を実現します 食品工場様の廃プラ処分費削減やリサイクル業者様のリサイクル工程で活躍しています。 ■キレイに分別 お菓子を分別すれば中身は豚の餌に ■しっかり洗浄 汚れを落とせばリサイクル可能に ■驚きの脱水力 重量を半分に ■ 大袋もOK 事業系生ごみがそのまま投入出来る ■缶もOK 飲料缶も食品の缶詰も ■石膏ボードもOK 食品以外も分別出来ます 用途は様々 【導入メリット】 ◯分別 分別の人件費削減 処分コスト削減 食品リサイクル ◯洗浄脱水 汚れプラを綺麗に 脱水による重量削減=処分費削減 容器包装リサイクルの工程の一つとして ●ISO14001、FSSC22000対策にも採用されています
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連続ジェット 洗米・流送機 KNシリーズ
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連続ジェット 洗米・流送機 KNシリーズ 【特 長】 ・混気ジェットによるパーフェクトな洗浄 ・MJP方式により、米が割れず、 しかも汚れをすばやく分離します。 ・米の一粒一粒が完全に洗浄されます。 ・長距離、高揚程の流送が可能です。 ・水道料を節約。 ・コンパクトで設置スペースを取りません。 型式と洗米能力 型式 洗米能力(kg/h) 乾燥重量(kg) 備 考 KN600 600 220 ポンプ 0.75kw × 2台 KN900 900 220 〃
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連続ジェット洗豆(穀)・流送機 DNシリーズ
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連続ジェット洗豆(穀)・流送機 DNシリーズ 【対象物】 納豆 豆腐 味噌 製あん もやし ごま 【特 長】 ・混気ジェットによるパーフェクトな洗浄 ・MJP方式により、豆が割れず、しかも汚れをすばやく分離します。 ・豆の一粒一粒が完全に洗浄されます。 ・長距離、高揚程の流送が可能です。 ・水道料を節約。 ・コンパクトで設置スペースを取りません。 型式と洗豆能力 型式 洗豆能力(kg/h) 乾燥重量(kg) 備 考 DN1200 1200 300 2.2km×2台 DN2400 2400 330 3.7km×2台 DN3600 3600 330 3.7km×2台
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浸漬送米機 SR600/SR900
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浸漬送米機 SR600/SR900 【特 長】 ・混気ジェットによりソフトな送米 ・MJP方式により、米が割れず、やさしく送米します。 ・長距離、高揚程の流送が可能です。 ・水道料を節約。 ・コンパクトで設置スペースを取りません。 仕 様 型式 SR600 SR900 能力 600kg/時 900kg/時 使用水量 20L/分 30L/分 (充墳器揚程,流送距離により変ります) 消費電力 3相 200V,0.75kw 外形寸法 送米ユニット 幅100mm×長さ450mm×高さ200mm タンクユニット 幅575mm×長さ900mm×高さ930mm 乾燥重量 送米ユニット5kg タンクユニット65kg 接続口径 新水20A, リターン水50A, 排水50A リターン水タンク容量 85L
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一釜浸漬バッチ連続洗米機 HK-7-100
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一釜浸漬バッチ連続洗米機 HK-7-100 【特 長】 ・お米の1粒1粒を完全に研ぎます。従来の洗米方法(攪拌散水やドラフト式)とは違います。 ・MJP方式により、ヌカをすばやく分離します。しかも気泡のクッション作用により、お米が割れません。
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業務用洗米(穀)機 DR-300/DR-600
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業務用洗米(穀)機 DR-300/DR-600 【対象物】 もち米 うるち米 豆類の洗浄 【特 長】 1. ジェット気泡によるパーフェクトな洗穀 MJP方式により、瞬間的に豆類のヨゴレや米のヌカ分をハクリします。 分離されたヨゴレやヌカ・農薬などは、ジェット気泡に包み込まれカクリし、サイクロン効果によりすばやく排出され、再付着の心配もありません。 気泡のクッション作用により、豆類や米を痛めず1粒1粒を完全に洗浄します。従来の洗浄方法(攪拌散水やドラフト式)とは全く違います。 2. 水道料と洗穀時間を大幅に短縮し経済的 水道料は従来品や手研ぎに比べ1/3~1/5です。 洗穀時間・米取出し時間を大幅に短縮します。 (30kgの洗穀・取出しで3~5分で済みます) 取出しもワンタッチで簡単にでき、取り出しホースで流送位置を自由に選べます。 水切り装置(オプション)を使うと、取り出し(浸水タンクへの送り)が自動で、流送時の水を分けて排水でき便利です。 水圧・水量が低くても、オプションの加圧ポンプ・貯水タンクで安定した洗穀・流送ができます。 本機を浸水タンクとしても利用できます。 3.据え付けがカンタンでノーメンテナンス ステンレス製でシンプル設計により、故障がなくお手入れも簡単です。
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業務用洗米機 MO-300
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業務用洗米機 MO-300 【対象物】 もち米 うるち米 豆類の洗浄 【特 長】 ・ステンレス製でシンプル設計により,故障がなくお手入れも簡単です。 ・水道蛇口につなぐだけ,しかも低い水道圧でもOKです。 ※MO-300P型(ポンプ付100V)あれば,より早く洗米・取り出しができます。 ※MO-300(P)型であれば,スイッチを押すだけで洗米・取り出しが自動です。 (米自動供給型も別途承ります) ・水道料は従来品に比べ1/3~1/5です。 (30kgの洗米で60L~90L使用ですみます) ・洗米時間・米取出し時間を大幅に短縮します。 (30kgの洗米・取出しで4~6分ですみます) ・本機を浸水タンクとしても利用できます。 お米の取出しもワンタッチで簡単です。 取出しホースで取り出し位置を自由に出きます。 ※水切り装置(オプション)を使うと,お米の取り出し(浸水タンクへ送る) が自動で,送米時の水を分けて排水でき便利です。