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1,364件がヒットしました （全55ページ）
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カルピジャーニ ジェラートフリーザー
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カルピジャーニ ジェラートフリーザー ジェラートマシンのパイオニア、世界のトップブランド「カルピジャーニ」 FMIは過去40年以上、子供達からお年寄りまで、幅広く夢と健康をお届けするジェラート文化の普及に創業当初から取り組んでまいりました。ジェラートの分野で70年の歴史を誇るイタリア・ボローニアに本社を置くCARPIGIANI（カルピジャーニ）社はジェラート、ソフトクリームマシンのパイオニアであり、世界のトップブランドです。 【特徴】 用途に合わせた5つのプログラム 5つのプログラムを搭載し、用途に合わせた面倒な設定をせず、簡単に処理が行えます。 ・ジェラート －主にミルクベースを使用する場合 ・ジェラート ショウリョウ（少量） －主にミルクベースを使用する場合 ・フルーツジェラート －主にシャーベットを作る場合 ・フルーツジェラート ショウリョウ（少量） －主にシャーベットを作る場合 ・グラニータ －グラニータ専用 細かい固さ設定が可能 スイッチの調整だけで80段階の固さ調整ができるので、ジェラートの種類に よって、お好みの固さに調整することができます。 着脱可能なスクレーパー シリンダーと接地して氷結晶を砕くスクレーパーは着脱可能で、定期的に交換することで 常に安定したジェラートが製造できます。 また分厚いビーターによる練り上げ作用が、なめらかでコシのある食感をもたらします。
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- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
カルピジャーニ 卓上ジェラートフリーザー
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カルピジャーニ 卓上ジェラートフリーザー CARPIGIANI（カルピジャーニ）社の卓上フリーザーは少量の製造に最適です。ジェラートやシャーベットが１回あたり約10分で完成。インテリジェンスな「Hard-O-Tronic®システム」がミックス投入から取り出しまで、最適な固さに仕上がるよう、チェックします。 空冷式なので電源設備さえあれば設置が可能で、カウンターやコールドテーブルの上に置くこともできます。 操作は簡単でシンプル。洗浄、衛生管理しやすい設計です。 【特徴】 衛生管理しやすいビーター 部品点数が少なく、分解洗浄が容易で衛生管理しやすい設計です。 複数のプログラムを搭載 メニューによって、複数の登録されたプログラムを使い分けることができます。 利便性の高いタッチパネル 操作はタッチパネルのボタンで設定。液晶パネルで表示が見やすくなりました。
解決できる課題
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- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
カルピジャーニ ソフトクリームフリーザー
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カルピジャーニ ソフトクリームフリーザー きめ細かな制御で クリーミーなソフトクリームを製造 ソフトクリームでは空気が製品を美味しく、柔らかくします。 ソフトクリームフリーザーは、注文に応じてフリージングすることができるので、クリーミーでフレッシュな高品質のソフトクリームを製造することができます。 【特徴】 アタッチメントノズル （オプション） 製品バリエーションを広げる充実のアタッチメントノズル アタッチメントノズルを使えば、形状のアレンジ、カップへの充填も自在に。 クッキーやタルトなどにトッピングして、オリジナルメニューとしての提供も。 2週間に1回の分解洗浄 他機種は1週間に1回の分解洗浄が必要ですが、当機種は2週間に1回の分解洗浄で大丈夫です。 それにより人件費の削減やミックスの廃棄ロスの削減が可能になります。 シンプル操作 日本語対応のディスプレイ。 制御パネルが分かりやすく、自動加熱殺菌用のタイマーが内臓されています。
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- 食品加工・製造
- 混合装置
カルピジャーニ マルチタイプマシン
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カルピジャーニ マルチタイプマシン ジェラートマシンのパイオニア、世界のトップブランド「カルピジャーニ」 FMIは過去40年以上、子供達からお年寄りまで、幅広く夢と健康をお届けするジェラート文化の普及に創業当初から取り組んでまいりました。ジェラートの分野で70年の歴史を誇るイタリア・ボローニアに本社を置くCARPIGIANI（カルピジャーニ）社はジェラート、ソフトクリームマシンのパイオニアであり、世界のトップブランドです。 【特徴】 加熱・冷却・撹拌・保存ができる製菓向け万能マシン【 MY CHEF 】 ジェラートはもちろん、ジャムやカスタードクリーム、ムースなどさまざまなデザート作りに対応するマルチクッキングマシンです。加熱・冷却・撹拌・保存の機能を、レシピに合わせて自由に組み合わせてお使いいただけます。洋菓子店、そしてレストランの可能性を広げます。
解決できる課題
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- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
ハイパートロンミニ
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ハイパートロンミニ FMIの技術力を駆使して、耐久性を追求したコンパクトなジェラートマシン HYPER-TRON mini（ハイパートロンミニ）は、FMIの技術と研究でつちかったデータを基に開発した自社製品です。小型ながら、すべてマイコン制御による簡単操作で本格的なジェラートが作れるプロ用マシンです。少量からの処理が可能で、製造時間も効率化。シンプルな操作方法で面倒な設定も不要です。 製造量目安【HTFシリーズ】 HTF-3 3Lあたり約42人前／60分 HTF-6N 6Lあたり約84人前／60分 【特徴】 必要な分だけ効率よく短時間に処理【HTP-6】 少量からの処理にも対応、また昇温及び冷却時間が短いため、状況に応じて効率よく処理ができます。 殺菌レベルを切り替え可能【HTP-6】 処理するミックスによって低温殺菌と高温殺菌を切り替えできるので、品質の高いミックスに仕上がります。 場所を選ばない100V卓上タイプ【HTFシリーズ】 使いやすい100V卓上タイプながら、製造能力が高く、処理が短時間で終わることで、食材へのダメージが最小限に抑えられます。
解決できる課題
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- 品質向上
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- 生産効率改善
- 菌対策
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- 入退室システム
- エアーシャワーシステム
エアーシャワー ASシリーズ
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ASシリーズ ●衣類に付着した異物を入口で除去。 ●設置場所、工程などに合ったタイプを提案。効率、能率を考えた最適なシステムをお届けします。 ●エアーシャワー本体は現地パネル組立方式で分解搬入も可能。 【特徴】 ■異物混入の防止は出口のバリアが大切です ● 両側面と天井の３方向からのジェット風により、衣服に付着した毛髪や微細なゴミを吹き飛ばします。 ● 吹き飛ばされた毛髪や微細なゴミは、下部の吸い込み口に設けたプレフィルタや内部のメイン（中性能やHEPA）フィルタにより捕捉されます。 ■標準型エアーシャワー AS-18A［自動ドア付き］［ジェットノズル18個］ ●エアーシャワー室内では両側面と天井からジェット風が吹き、衣服に付着した毛髪や微細なゴミを吹き飛ばします。 ●オプション機能として手指洗浄消毒器やアルコール噴霧器等と連動させて、手指の消毒をしないと自動ドアが開かないようにできます。 ■2連：多人数用エアーシャワー AS-36A［2連式］［自動ドア付き］［ジェットノズル36個］ エアーシャワーユニットを2連直列に設置することで、同時に複数（2〜3人）の使用が可能になります。 ■3連：多人数用エアーシャワー AS-54A［3連式］［自動ドア付き］［ジェットノズル54個］ エアーシャワーユニットを3連直列に設置することで、同時に複数（3〜5人）の使用が可能になります。 ■シートシャッター付エアーシャワー AS-18S［シートシャッター付き］［ジェットノズル18個］ ●出入口共シートシャッター付きです。 ●リフト用広幅通路も制作が可能です ■手動ドア・標準型エアーシャワー AS-18［手動ドア（片開き）］［ジェットノズル18個］ ●ドアの開き勝手方向は、4タイプからお選びいただけます。 ●設置場所が手狭の場合にも対応できます。 ●手動ドアの場合はインターロックを取付けることができます。（オプション） ■手動ドア・L型通路エアーシャワー AS-18L［自動ドア・手動ドア］［ジェットノズル18個］ 通路が直交するような工場レイアウトにも対応可能です。 ■多機能タイプエアーシャワー ASM-16A ［手洗い付き］［ジェットノズル16個］
解決できる課題
- 品質向上
- 異物対策
- 菌対策
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- 共通ツール
- 食品工場用設備備品
シンク
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一槽、二槽、三槽シンク、水切付シンク、モービルシンク、舟型シンクを各種ラインナップ。背立ての有無を選択できます。
解決できる課題
- 異物対策
- 菌対策
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- 入退室システム
- 手洗いシステム
サニタリシンク・サニタリバー
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サニタリバーと一体化した手洗い用シンク。自動手指消毒器・自動うがい器とともに衛生的な作業環境をつくります。
解決できる課題
- 菌対策
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- 入退室システム
- 手洗いシステム
自動手指消毒器
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サニタリーシンクなどとともに、店舗内や厨房の衛生管理に欠かせないアイテムです。
解決できる課題
- 菌対策
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- 入退室システム
- エアーシャワーシステム
エアシャワー
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清潔作業区域へゴミ、ホコリ、微粒子や細菌を持ち込まないよう、高速噴流で安全に効率的に取り除きます。
解決できる課題
- 菌対策
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- 共通ツール
- 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）
電解水生成装置
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新型コロナウイルス感染症の感染者が増加し、食品を扱う様々な業界に感染対策が求められています。 気温が高くなる季節には、飲食店・病院・介護施設などの厨房環境に於ける衛生管理は、最も重要となります。 微酸性電解水・電解次亜水は食品添加物(殺菌料)として、安心して食品の殺菌に使用できます。 【微酸性電解水生成装置『ピュアスター ミュークリーンⅡ』】 ー殺菌効果のある機能水（微酸性次亜塩素酸水）を生成します。ノータッチの簡単操作、コンパクトサイズー ●導入施設：スーパーマーケット 特別養護老人ホームなど ◎微酸性電解水の特長 ・水に近い性状のため洗浄後のすすぎ水として利用でき、高い除菌効果を発揮します。 ・殺菌時間が短く、水の使用量、作業の手間を削減します。低塩素濃度（10～30ppm）で使用するため、排水設備への影響も少なくなっています。 ・塩素臭・サビ・カビの心配もなく、ニオイも少ない。原料にナトリウムを含まないため手にも優しいので安心して使用できます。 ◎新型コロナウイルスに対する微酸性電解水の効果について コロナウイルスは、インフルエンザウイルスと同様にエンベロープを有する構造をもっています。インフルエンザウイルスを短時間で不活化させることが知られている微酸性電解水は、有効的に不活化できると推定されます。 ◎微酸性電解水を新型コロナウイルス対策として使用するには 微酸性電解水は、低塩素濃度のため次亜塩素酸ナトリウムほどの効果は有しませんが、消毒用アルコールや次亜塩素酸ナトリウムの代用として、予防に用いることができます。少量では効きにくいので十分な量をかけ流すように使うのが効果的です。 ・外形寸法：W287×D150×H297 ・総合消費電力：130W ・製品質量：約2.7kg ・本体価格（税抜）：￥600,000 【電解次亜水生成装置『ビーコロン』】 ー食品添加物（殺菌料）対応で、安心して食品の殺菌に使用できる電解次亜水（ビーコロン水）を生成しますー ●導入施設：保育園厨房 介護施設など ◎電解次亜水（ビーコロン水）の特長 ・ビーコロン水は低濃度の次亜塩素酸ナトリウム水溶水。食材、食品、食器・調理器具類、床・壁・テーブルなどに、優れた殺菌・除菌効果を発揮します。 ・低濃度＆弱アルカリ性なので残留性が低く、塩素臭も少ないので食材をいためる心配がありません。使用後は分解も早いので安全性、環境性に優れています。 ・原料は水と塩、低濃度＆流水使用（掛け流し）が基本で、殺菌やすすぎ時間が短く、作業効率のアップと水道代の削減が可能です。 ◎新型コロナウイルス感染予防対策として有効な利用な方法は 手指消毒には、次亜塩素酸水による流水洗浄が最も効果的です。人が触れる手すり、ドアノブなどに噴霧するのも効果的とされます。 ◎ビーコロンで期待される効果 食品工場や厨房などので使用する事で、食中毒の予防に効果的な衛生管理が期待されます。水道水感覚で（流水）手軽で手指や環境にも優しい水であり、省コスト化も可能です。 ・外形寸法：W242×D141×H278 ・総合消費電力：140W ・製品質量：約2.7kg ・本体価格（税抜）：￥400,000
解決できる課題
- 省スペース
- 菌対策
-
- 共通ツール
- 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）
浄軟水器・浄水器
- 参考価格
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機器の故障や不具合を引き起こす要因となる原水使用によるスケール（水あか）の付着。カートリッジ式の浄軟水器は最大級のろ過能力を発揮します。
解決できる課題
- 品質向上
- 菌対策
-
- 補助金コンサルティング・ラインビルダー・Sier（システムインテグレーター）
- 食品工場改善コンサルティング
トータルサニテーション（TS）
- 参考価格
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トータルサニテーション（TS） 食品加工現場の環境改善をハード面からプロデュース。衛生的な工場の新設や改修を通して、食の安全と美味しさ、効率的な作業性など、お客様のメリット獲得を実現します。 トータルサニテーションは、食品工場などの衛生環境改善や食品安全第三者認証（HACCPなど）にかかる提案および設計・工事など、ハード面からの衛生管理を担う専門家集団です。食品工場におけるゾーニングのサポートや設計提案、建築工事、衛生環境改善に伴う各種工事、各種生産機器類の設置、製造にかかるライン構築のサポートなどを請け負います。
解決できる課題
- 利益率改善
- HACCP対策
- 品質向上
- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 殺菌装置
グローバルフィルター
- 参考価格
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エア用除菌フィルター 0.2ミクロン PTFE
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- HACCP対策
- FSSC22000対策
- 品質向上
- コスト削減
- クレーム対策
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
- CO2削減
-
- 物流システム
- 製品倉庫
ジョリエース/ファブリカ/アイカピュール
- 参考価格
- お問い合わせください
アイカ工業株式会社の塗り床材シリーズです。3つのブランドでさまざまな床面の課題を解決いたします。コストや要求性能に合わせて、豊富なラインアップよりご提案させていただきます。
解決できる課題
- 経費削減
- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
- コスト削減
- クレーム対策
- 省エネ対策
- 新素材
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
- 温湿度管理
- 物流オートメーション
-
- 共通ツール
- 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）
厨房用マルチクリーナー
- 参考価格
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厨房の油汚れやさまざまな汚れを落とす洗剤。日本では数少ないNSF認証を取得したクリーナー。洗剤特有のベタつきが少ないので、洗浄後のすすぎが簡単。節水にもつながるのでコストダウンが可能となる。 特長① 手肌にやさしい。石油系の原料を一切使用しておらず、トウモロコシ・ココナッツなど天然成分を原料にしているので手にやさしい。浄化槽のバクテリアが死滅しない。生分解性90%以上。 特長② 洗浄後の水洗い・水拭き不要。洗浄後は汚水を回収すればOK。水拭き、二度拭きの手間が省ける。作業効率が上がり、清掃時間の削減。また、上下水道代、電気代が下がりコスト削減につながる。 特長③ ほとんどの素材に使用可能。繊維、石材、金属、ゴム（ベルト）、石油製品など腐食・変色・硬化しない。一般的な洗剤では使用不可能な素材にも使用できます（例：アルミ、白木、畳、漆器、大理石、壁紙など） 特長④ 消臭・除菌効果（原液使用）汚れを取ると同時に洗浄した箇所の消臭・除菌効果も併せ持つ。消臭：魚、肉のにおい等
解決できる課題
- HACCP対策
- FSSC22000対策
- 異物対策
- 菌対策
-
- 共通ツール
- 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）
サビ落としトイレクリーナー
- 参考価格
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アメリカ海軍使用のサビ落とし剤。キッチン内にある作業台・機械類のステンレスにサビや汚れが付いたときに「サビ落としトイレクリーナー」をかけてから擦ると、サビがキレイに落とせます。 特長① 強酸性なのに安全性が高い。「リン酸」が主成分なので人にやさしい。 特長② ステンレスだけでなく鉄、銅、真鍮、亜鉛メッキ、アルミ等、ほとんどの金属に使用できる。 特長③ トイレやキッチンのシンク、洗面台、お風呂場など、水周りのお掃除に使用可能。水垢やカルキ、石鹸カスの汚れなどが落とせます。 特長④ それ以外の用途としては、コンクリートに付着したコケ汚れ、石材についたエフロ汚れなどにも使用可能。
解決できる課題
- HACCP対策
- FSSC22000対策
- 異物対策
- 菌対策
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- 共通ツール
- 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）
トップコートA抗菌タイプ
- 参考価格
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ドアノブ、手すり、エレベーターのボタンなど人がよく触る場所に塗ることで抗菌ができる。塗料が残っている間は持続的に抗菌が可能。 特長① 室内外のほとんどの素材に塗布可能。金属、石材、樹脂、ガラス、木材など。 特長② ステンレスに塗布すると指紋や手垢がつきにくくなる。 特長③ 塗布すると、塗った場所に艶・光沢が出る。
解決できる課題
- HACCP対策
- FSSC22000対策
- 異物対策
- 菌対策
-
- 共通ツール
- 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）
銀イオンAgストロング
- 参考価格
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工場内やお弁当箱などの消臭に使えます。製品自体は無臭で、水が濡れてはダメなところ以外は全て使用可能です。ウエスやモップにかけると生乾き臭が抑制できます。洋服に吹き掛けて使用することもできます。 特長① アルコールや塩素とは違い、製品自体の臭いがしない。 特長② 水が濡れてはいけない場所でなければどこにでも使用可能。 特長③ 超音波式の加湿器に入れて使用することも可能。 特長④ 細菌やウイルスに対しても有効。外部機関での各種試験も行っています。
解決できる課題
- HACCP対策
- FSSC22000対策
- 異物対策
- 菌対策
-
- 共通ツール
- コンベア
ベルト洗浄コンベア
- 参考価格
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ベルト洗浄コンベア 【製品・技術・サービスの概要】 洗浄コンベアとして除菌・コンタミの防止、ベルト洗浄後に乾燥します 【製品の特長】 特長① 洗剤要らずの簡単洗浄 特長② 優れた洗浄力・除菌力：一般生菌の抑制効果 特長③ メンテナンスが容易
解決できる課題
- HACCP対策
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
-
- 共通ツール
- コンベア
低床型(厨房)コンベア
- 参考価格
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低床型(厨房)コンベア 【製品・技術・サービスの概要】 低床コンベア(ストレート・カーブ)は床から搬送面までの高さが抑えられているため、設置する場所を選びません。非常にコンパクトな為、限られたスペース内でのワークを搬送するのに最適なコンベヤです。 【製品の特長】 特長① 搬送有効高さに限りがある場所での搬送を可能にする、低床搬送コンベヤ。 特長② ベルトコンベアはもちろん、必要とする場所での長さに合わせてご提案致します。 特長③ カーブコンベアと組み合わせることで厨房内全体へのレイアウトが可能です。 特長④ ナイフエッジ仕様で搬送物の乗り移りもスムーズです。
解決できる課題
- HACCP対策
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
-
- 食品加工・製造
- 殺菌装置
野菜キレイSaOシステム
- 参考価格
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カット野菜、サラダの製造工程の中でも、交差汚染が広がりやすいスライス工程において、 オゾン水＋専用洗剤を用いて野菜を殺菌する新システム。 オゾンだから、スライサーへのダメージを抑えつつ、野菜をしっかり殺菌。 一番菌汚染が広がりやすい部分で効果的に殺菌するから、本殺菌工程の時間や薬剤濃度を低減できます。
解決できる課題
- 経費削減
- 品質向上
- 省エネ対策
- 生産効率改善
- 菌対策
-
- 食品加工・製造
- 殺菌装置
リフトスチーマーZ
- 参考価格
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スチーミングシステムによる全自動連続殺菌冷却装置です。食品をバケットに載せ連続移動することが可能です。 低温殺菌することにより、食品の賞味期限の延長を可能にし、食品ロスの削減に貢献します。
解決できる課題
- 人手不足解決
- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 省エネ対策
- 省スペース
- 生産効率改善
- 菌対策
- CO2削減
-
- 物流システム
- 製品倉庫
アイカピュール AH工法
- 参考価格
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アイカ工業の塗り床材の新規工法です。新開発の樹脂を用い、省工程と豊富なカラーバリエーションを実現しました。水性硬質ウレタン樹脂系なので、高い耐久性・耐摩耗性を保持しており、ハードユースな工場の床面に適した塗り床材です。
解決できる課題
- 経費削減
- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
- コスト削減
- 省エネ対策
- 新素材
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
- 温湿度管理
-
- 食品加工・製造
- 殺菌装置
インラインピグ
- 参考価格
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パイプ設備内の製品回収を目的とした歩留り向上システムです。独自の技術力で製品回収率95%以上を実現します。異物混入やピグ玉が配管詰まるなどのリスクを大幅に軽減し安全に製品回収が行えます。大気開放にならない為、殺菌後工程以降でも採用実績があります。
解決できる課題
- SDGS対策
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 省エネ対策
- 生産効率改善
- 菌対策