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パッケージ型回転式自動製麴装置
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■ 製品概要 盛込、手入、排出等を完全に機械化した回転式自動製麴装置は、好評を得て最近急速に普及していますが、さらに小型化、パッケージ化しコストダウンを行い業界の要望に応え開発されたのが、パッケージ型回転式自動製麴装置です。 ■ 特徴 1. 盛込、手入、出麴作業が完全に自動化。 2. 食品衛生、微生物学的見地より掃除しやすい構造。 3. 麴の接触部分及び要部は全てステンレス製のため耐久力が抜群。 4. パッケージ型なので工期が大幅に短縮でき設備費が安い。 5. 現地組立と違って当社工場で組立したものを搬入、据付するので加工精度、組立制度が高い。
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プレート式火入殺菌冷却装置
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■ 製品概要 プレート式火入殺菌冷却装置は、主に醤油の火入工程において使用される機械です。 処理能力はプレート枚数で変更ができ、完全密閉処理のため香気を損なわずに殺菌できます。 多管式に較べ、反応が極めて鋭敏で瞬間的に温度コントロールが可能な製品です。 蒸気使用量が少なくてすみ経済的。 総括伝熱係数（U値）は、2,000〜4,000Kcal/m2hr℃で、多管式に較べて3〜5倍の性能があります。 ■ 特徴 1. 総括伝熱係数（U値）は2,000〜4,000Kcal/m2hr℃で、多管式に較べて、３〜５倍の性能。 2. 完全密閉処理のため、香気を失わずに火入殺菌が可能。 3. 多管式に較べ、反応が極めて鋭敏で瞬間的に温度コントロールが可能。 4. 処理能力の変更等はプレート枚数の増減により容易。 5. 蒸気使用量が少なくてすみ経済的。 6. 分解組立が容易なため洗浄が簡単であり、また保守点検も簡単。
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ロータリー流動焙炒装置
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■ 製品概要 本装置は、穀物原料の下から熱風を吹き込むことによって穀物を浮き上がらせ、流動化させます。原料は撹拌されながら熱風により急速に加熱され、効率よく省エネルギーかつ衛生的に焙炒されます。しかも全自動で連続運転が可能となりました。開発段階で、加熱温度と加熱時間の関係を徹底的に追求し、コゲ、蛋白質の過変性を起こさず、かつ十分なα化度（糊化度）を達成する最適値を得ました。この最適値の実現は、熱風流動焙炒方式にして初めて可能となりました。また連続焙炒方式であるため、生産性は一段とアップしました。 ■ 特徴 1.流動化状態で焙炒するため、原料は均一に加熱され炒りムラがなく品質が一定。焦げの発生がなく原料ロスがない。 2.砂などの熱媒体を使用しないため、原料に異物が混入せず衛生的。後工程の装置が砂等によって痛まず、砂等の回収の手間も不要。 3.連続焙炒による完全自動運転のため生産性が大幅に向上。直接、焙炒温度（熱風温度）を制御しているため、焙炒条件は簡単に設定可能。 4.原料を直接熱風で加熱しかつ熱風は循環方式なので大幅な省エネを実現。 5.断熱を徹底し放熱を抑えたため作業環境が従来方式より大幅に向上。 6.省スペース設計で従来方式よりコンパクト。 7.ガスバーナーの採用で、重油バーナーの様なメンテナンスが不要。寿命は重油バーナーの約2倍。
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屋外諸味発酵タンク
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■ 製品概要 従来、醤油工場では屋内設置の諸味醗酵タンクが使用されてきましたが、業界における設備の大型化、省力化、生産技術の高度化に伴い、最近では従来の醗酵タンクに代わって屋外諸味醗酵タンクが主流を占めつつあり、醤油工場の合理化・コストダウンに大きな役割を果たしています。 当社では、いち早く屋外諸味醗酵タンクに着目し、醸造プラントメーカーとしての長年の経験と技術を生かし、あらゆる醤油工場に適合した屋外諸味醗酵タンクを開発しました。 ■ 特徴 1.屋外設置のため建物が不要。 工期が短縮でき、かつ全体の設備コストも安くつく。また屋外醗酵タンクは建物ではないので設置しても建ぺい率にはなんら影響しない。 2.設置面積が少なくてすむ。 屋外設置のため大型化が可能であり、単位諸味量あたりの設置面積が大幅に少なくてすむ。 3.理想的な諸味管理ができる。 完全に断熱された状態でタンク一基づつを個別に品温制御するため、外気温等に左右されることがなく四季を通じ、効率よく、かつ理想的な品温管理、諸味管理ができる。したがって醗酵期間を短縮することができる。 4.密閉タンクのため衛生的で高品質のものができる。 ゴミ、ほこり、その他の異物が混入することなく衛生的であり、かつアルコール等の香気成分の飛散を抑えることができ、高品質の諸味ができる。また、アルコール分が多くなるためカビが生えにくい。 5.人手を大幅に省力化できる。 諸味の撹拌・排出等がバルブ操作で簡単にでき、また品温制御も全て遠隔集中自動制御なので特別な技術や、人手を要さない。 6.増設が容易にできる。 屋外で一基づつ独立設置するので一基でも、二基でも任意に増設することができる。
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Hopper Combi（粗選別機）
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メーカー名：Dewulf（旧Miedema）（オランダ） ■概要：上流のホッパーにて馬鈴薯を受け取り、中間の サイズグレーダー（コイル×２ステージによる分離、ド ラムローラーによる分離）馬鈴薯と小玉、小石、小土塊 等を分離します。下流の検品コンベア上で、作業者で最 終選別します。カスタマイズ設計も可能です。
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Receiving Hopper （レシービングホッパー）
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メーカー名：Dewulf（旧Miedema）（オランダ） 概要： 馬鈴薯の受入れホッパーです。ホッパー出口で コイルで土塊と馬鈴薯を分離します。分離規模を決める 為、コイル間の調整を行ないます。お客様に応じてコイ ルの種類は選択可能です。
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Store loader （ストアローダー）
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メーカー名：Dewulf（旧Miedema）（オランダ） 概要： 従来のコンテナ保存ではなく、バラ積み保存を する為に、大容量の馬鈴薯を連続的に自動搬送及び積上 げるシステムです。従来、作業は複数名で行なってきま したが、1名でリモコン操作が可能です。人件費の低減 にも貢献します。初心者の方でも対応できます。優しく ハンドリングし、積上げ時の馬鈴薯落下高さも最小限に 抑え、打撲等を防ぎます。上流のホッパーが空になった 際、自動でシステムが停止します。
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クワトロパック包装機 TWQ型
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【特徴】 四面体の『クワトロパック』、平袋、コの字三方シールの包装形態が兼用可能な縦型ピロー機です。 Tamならではの堅牢なフレーム構造を持ち、コンパクトな設置面積で多様な包装形態に対応します。 【仕様】 包装寸法 袋幅（W）：40～95mm 袋長さ（L)：45～130mm 包装速度 最高100袋／分 機械寸法 L 985 × W 1446 × H 1350 mm 機械質量 約775㎏
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MB33 Box Filler （ボックスフィラー）
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メーカー名：Dewulf（旧Miedema）（オランダ） 概要： セッティングされたコンテナに馬鈴薯を自動で 均一に投入していく設備です。投入ベルトは超音波セン サーで感知する事で、距離感を調整します。故に馬鈴薯 は卵を扱うかの様、優しくハンドリングし、馬鈴薯落下 高さも最小限に抑え、打撲等防ぎます。お客様ですべき 事はコンテナ交換のみです。人件費の低減に貢献します。 処理能力：40～60コンテナ/h（60t/h）
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Double and Clod Separator（土塊分離機）
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メーカー名：Bijlsma Hercules（オランダ） 概要： 2ヵ所のドラムローラーで上流からの馬鈴薯 と土塊/小石を85-90％の高効率で分離します。
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Haulm Separator（馬鈴薯茎分離機）
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メーカー名：Bijlsma Hercules（オランダ） 概要： ピントルベルトコンベア上にあるローラーで残留した茎等を取り 除きます。 お客様の既存選別ラインにインラインで組み込むことも可能です。
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卓上型真空包装機 KSP-220型
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卓上型真空包装機 KSP-220型 用途：珈琲、惣菜、餅、試作品等の製造・保存用真空パック。 主な特徴 ・100V電源で使用可能な業務用、真空パック機です。 ・小型卓上型で店頭販売用の真空パック・真空調理や研究開発等の少量真空包装に最適です。
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卓上型真空包装機 KSP-310(G)型
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卓上型真空包装機 KSP-310(G)型 【用途】 珈琲、惣菜、餅、試作品等の製造・保存用真空パック。 【主な特徴】 ・100V電源で使用可能な業務用、真空パック機です。 ・小型卓上型で店頭販売用の真空パック・真空調理や研究開発等の少量真空包装に最適です。 ・オプションでガス封入が可能です。
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卓上型真空包装機 KSP-420G型
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卓上型真空包装機 KSP-420G型 【用途】 珈琲、惣菜、餅、試作品等の製造・保存用真空パック。 【主な特徴】 ・200V電源の業務用、真空パック機です。 ・標準でガス封入機能を装備しています。
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卓上型真空包装機 KSP-H310型
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卓上型真空包装機 KSP-H310型 【用途】 １台２役。ホットパック＆真空パック。 【主な特徴】 ・ホットパックと真空パックが可能です。 ・食材の温度を測って自動設定します。
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小型真空包装機 TV-300型
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卓上型真空包装機 KSP-H310型 【用途】 漬物、佃煮、惣菜、煮豆、農産加工品各種、水産加工品等の真空包装 【主な特徴】 ・据置タイプでありながら家庭用100V電源で使用できます。 ・据置タイプでありながらスリムで設置スペースをとりません。 ・小型機種でありながら業務用普及機種なみの堅牢性をもっております。 ・小型機種でありながら液物包装に対しての耐久性に非常に優れております。 ・シンプルな操作パネルで誰でも簡単に操作できるように工夫されております。
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Pumpkin Brusher パンプキンブラッシャー
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メーカー名：Wyma Solutions（NZ） 概要： かぼちゃに付いた泥等の汚れを洗い落とすことに特化したブラシ機です。処理能力は60玉/分 で、機器の傾き、ブラシの回転速度を変更することで洗浄度合いを調整することができます。現在、世 界各地で100機近くが稼働しています。
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真空包装機 SB-520,SB-820
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真空包装機 SB-520,SB-820 【用途】 真空調理品、佃煮、惣菜、農産加工品、工業用部品等業務用、店舗用の真空パック。 【主な特徴】 ・業務用 ２００Ｖ仕様の真空包装機です。 ・小売店舗のバックヤードやホテル、レストランの厨房に最適なコンパクト設計です。 ・9種類のプログラム登録が可能です。 ・操作パネルはデジタル方式です。 ・真空の強さはチャンバー内の真空到達圧で制御されます。 ・ガス置換装置を標準装備しております。
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真空包装機 TVS-5000型
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真空包装機 TVS-5000型 【用途】 漬物、佃煮、惣菜、蒲鉾、魚切身、カット野菜、ハム、ソーセージ、工業用部品等 【主な特徴】 ・TVS-8000シリーズの機能はそのままに縮小化した本格的な仕様が好評です ・真空チャンバー（上蓋）も含めた衛生的なオールステンレス製となっております ・チャンバーパッキンはシリコン樹脂を採用しています。 ・水取りフィルターの標準装備により真空ポンプのトラブルが格段に減少しました ・操作パネルはデジタル式で10種類のプログラム登録が可能です ・作業テーブルは最大20°まで傾斜が可能で液物の包装が容易です ・ソフトエアー機能を標準装備しております
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真空包装機 TVS-8000シリーズ
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シール有効長９２０㎜のスタンダードの業務用、チャンバー式自動真空包装機 真空包装機 TVS-5000型 【用途】 漬物、佃煮、惣菜、蒲鉾、魚切身、カット野菜、ハム、ソーセージ、工業用部品、業務用、店舗用真空パック等の包装 【主な特徴】 ・一般的な真空標準機種だけでなく商品に最適なシール台の配置が選択可能です。 ・真空チャンバー（上蓋）も含めた衛生的なオールステンレス製となっております。 ・水取りフィルターの標準装備により真空ポンプのトラブルが格段に減少しました。 ・真空ポンプのオイル交換時期を表示します。 ・チャンバーパッキンはシリコン樹脂を使用しています。 ・操作パネルはタッチパネル式で9種類のプログラム登録が可能です。 ・プログラム設定が完了し、蓋を閉めれば真空・シール・開放まで自動の自動真空包装機です。 ・作業テーブルは最大20°まで傾斜が可能で液物の包装が容易です。 ・ソフトエアー機能を標準装備しております。 ・チャンバー深さ250mmのTVS-8600H型もあります。
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真空包装機 TVS-8600H型
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真空包装機 TVS-8600H型 【用途】 ブロック肉、新巻鮭、大型魚類フィーレ、工業用部品等の真空包装 【主な特徴】 ・深さ２５０ｍｍの大型チャンバーを採用しました。 ・真空チャンバー（上蓋）・フレーム等の主要部分の殆どがオールステンレス製となっております。 ・チャンバーパッキンはシリコン樹脂を使用しています。 ・Ｌ字シール、両サイドシールの２モデルを用意しております。 ・水取りフィルターの標準装備により真空ポンプのトラブルが格段に減少しました。 ・操作パネルはデジタル式で１０種類のプログラム登録が可能です。 ・能力アップの為に真空ポンプ２６７０リットル取付（別置き）可能です。（オプション）
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真空包装機 TV-1000シリーズ
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真空包装機 TV-1000シリーズ 【用途】 荒巻鮭、大型魚類フィーレ、ブロック肉、真空断熱材、真空断熱パネル等工業用部品の真空包装 【主な特徴】 ・長尺物や大物商品が真空パック出来る大型チャンバー式の真空包装です。 ・真空チャンバー（上蓋）は自動開閉しますので作業負担が軽減されます。 ・大型機種ながら真空ポンプ・コンプレッサー内装で省スペース設計です。 ・商品に最適なシール台の配置が選択可能です。 ・オプションでチャンバー深さの深い機種機種も選択可能です。
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Steampeeler（スチームピーラー）
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メーカー名：Kiremko（オランダ） 概要： 中圧から高圧の蒸気を馬鈴薯に蒸射する事で、 馬鈴薯の皮を剥く設備です。 特色 ①高歩留／高品質 新球形ピーラーは更に歩留向 ②操作性 上 初心者でも簡単操作 ③安定感 堅牢な設備（長寿命） ④導入実績日本一 圧力容器更新を含め50台以上 対象作物：馬鈴薯、人参等 加工例：スナック、ポテサラ、チルドポテト、凍菜等
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ベルト式真空包装機 AVP-5000シリーズ
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今までにない小型のベルト式の真空包装機です。 ベルト式真空包装機 AVP-5000シリーズ 【用途】 漬物、佃煮、惣菜、煮豆、蒲鉾、魚切身、カット野菜、ソーセージ、工業用部品等の真空包装 【主な特徴】 ・大画面カラータッチパネルを採用しました。 ・コンパクトなベルト式自動真空包装機です。 ・タッチパネルの採用により作業内容・故障箇所の把握が容易です。 ・真空ポンプを内装しています。＊オプションで別置きも可能です。 ・10種類の真空プログラム登録が可能で作業性が格段に向上しております。 ・コンベアベルトの角度を２０°まで調整が可能です。 ・オプションで冷却水循環装置を装備出来ます。 ・ボディはオールステンレス構造で、チャンバーはALアルマイト仕様です。
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ベルト式真空包装機 AVP-6000シリーズ
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NEW カラータッチパネル採用 ベルト式自動真空包装機 AVP-6000シリーズ 【用途】 漬物、佃煮、惣菜、煮豆、蒲鉾、魚切身、カット野菜、ソーセージ、工業用部品、業務用、店舗用等の真空包装、真空パック。 【主な特徴】 ・大画面カラータッチパネルを採用しました。 ・制御ＢＯＸの防水仕様を標準化したベルト式自動真空包装機です。 ・タッチパネルの採用により作業内容・故障箇所の把握が容易になりました。 ・10種類のプログラム登録が可能で作業性が格段に向上しております。 ・ボディはステンレス構造です（チャンバーはALアルマイト仕様）。 ・架台はパイプフレームを採用し、より高い衛生性につながります。 ・ベルトのコンベアー角度は２０度までの５段階の傾斜を選択できます。 ＊オプション ・ベルトの脱着仕様。 ・厚みのあるアルミ袋対応の両側から熱シールする上下シール（バイアクティブシール）仕様。 ・シール温度を管理できる温度制御仕様 ・機械のまるごと水洗いを可能にした防水仕様。 ・自動供給装置を開発しました。 上記のオプション類は組み合わせて選択することも可能です。御相談下さい。