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調味味噌加熱殺菌システム
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調味味噌・たれ・つゆ等を間接的に加熱殺菌し、冷却するシステムです。 処理能力 調味味噌：1000㎏/h 入口温度：20℃ 加熱温度：125℃ 冷却温度：60℃ ユーティリティー スチーム：220㎏/h（0.5MPaG） 冷却水：20m3/h（35℃） エアー：700Nℓ /min（0.5MPaG） 電源：200V 3相 2kW 寸法・質量 3450L×2000W×2150H(mm) 約2700㎏
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製紙用澱粉糊化システム
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スチームで澱粉スラリーを直接加熱糊化して、その澱粉糊液を希釈し一定濃度の澱粉糊液を全自動で生産するシステムです。 処理能力 カチオン化澱粉：12t/day（固形分換算） 入口濃度：30％ 出口濃度：1.5～2％ 糊化温度：110℃ ユーティリティー スチーム：1200kg/h（1.03MPaG） 希釈水：35m3/h（0.2MPaG） エアー：400Nℓ /min（0.5MPaG） 電源：200V 3相 6kW 寸法・質量 3000L×1800W×2300H(mm) 約1600kg
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フラワーペースト製造システム
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フラワーペーストミックスに直接スチームを注入加熱し、真空蒸発により冷却するシステムです。 少量多品種原料の処理に適し、高い歩留りで稼働できます。 処理能力 800kg/h 入口温度：60℃ 加熱温度：130℃ 冷却温度：60℃ ユーティリティー スチーム：150kg/h（0.7MPaG） 冷却水：10m3/h（10℃） エアー：200Nℓ /min（0.5MpaG） 電 源：200V 3相 14kW 寸法・質量 2100L×1900W×3200H(mm) 約2000kg
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調味料加熱殺菌冷却システム（第1種圧力容器）
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液種に合わせた加熱方法を選択し、最適な殺菌処理をするシステムです。 処理能力 調味液：1000kg/h 入口温度：30℃ 加熱温度：130℃ 冷却温度：60℃ ユーティリティー スチーム：200kg/h(0.7MPaG) 冷却水：10m3/h(25℃) エアー：200Nℓ/min(0.5MPaG) 電源：200V 3相 7kW 寸法・質量 2650L×2400W×2730H(mm) 約2000kg
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酸化澱粉自製システム
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酸化澱粉を自製するシステムであり、安価な澱粉に酸化剤を加え、熱化学変性させることにより、従来の酸化澱粉と同等の澱粉糊液を全自動で連続的に生産するシステムです。 処理能力 タピオカ澱粉：2.3t/day（固形分換算） 入口濃度：35％ 出口濃度：7～15％ 糊化温度：150℃ ユーティリティー スチーム：690kg/h（1.0MPaG） 希釈水：10m3/h（0.2MPaG） エアー：700Nℓ /min（0.5MPaG） 電源：440V 3相 12kW 寸法・質量 本体：4900L×1700W×1900H（㎜）約2000kg ペーストタンク部：1700L×1700W×3000H（㎜）約300kg NaOHタンク部：1000L×1000W×1200H（㎜）約100kg
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インライン澱粉糖化システム
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米糠、米粉、澱粉等に酵素溶解液を添加し、全自動で糖化液を連続的に生産するシステムです。 処理能力 澱粉スラリー：780 kg/h 澱粉スラリー濃度：36% 加熱温度：75℃ ユーティリティー スチーム：175 kg/h(0.7MPaG) 電源：200V 3相 20kW 寸法・質量 6000L×2000W×5000H(mm) 約3700kg
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加熱殺菌・火入れ装置
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日本酒、甘酒を瓶詰前に加熱殺菌する設備です。スタティックミキサーを内蔵した熱交換器にて確実に、均一に加熱殺菌を行います。 プレートヒーターは、プレート間のパッキン交換など、メンテナンスや分解洗浄にとても手間がかかる。ノリタケの熱交換器のパッキンは入口出口の2枚のみ。スタティックミキサーも簡単に取り外せるため容易にメンテナンスや分解洗浄を行うことができる。 ・プレートヒーターの流路は非常に狭いため、固形物が詰まりやすい。ノリタケの熱交換器は管状流路で直径4mmまでの固形物は通過できる。 ・プレートヒーターは各プレートを並列にお酒が流れるため、プレート出口での加熱温度が振れやすく、安定しない。ノリタケの熱交換器はスタティックミキサーで常に均一に撹拌されるため、加熱殺菌温度が一定となる。 ・プレートヒーターはとても熱交換効率が高いが、熱が伝わりすぎて酒質を劣化させることがある。ノリタケの熱交換器はスタティックミキサーによって伝熱部分も常に攪拌されており、熱を与えすぎることがなく劣化も少ない。
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チョコレート・スチームケーキ・ドーナツ製造ライン
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よりボリュームのある製品、より良い食感、より自然な風味の製品を作ることができます。 S＆S baking solutions社の製造ラインでは、蒸気を使用して製品を焼くことで製品の味と食感を向上させながら、製品中の糖質並びに脂質レベルを低減することができます。 ・能力: 10,000 – 45,000個/時 ・生地製造～型入れ～スチームトンネル～型出し、型のハンドリングを全自動 （＊トッピング等はオプション対応） ・焼成ミスによる製品ロスの低減、リワーク不要 ・柔軟性のあるベイキングトレイ（型）システム、迅速なフォーマット変更が可能 ・より自然な風味を実現 ・フワフワで柔らかく、しっとりとした独特の食感 ・自然な色合い、よりボリュームのある製品を実現 適用する製品: ・生地ベースの製品 ・ケーキ ・バントケーキ ・ケーキドーナツ ・マフィン ・スナックケーキ ・蒸しパン 焼き上げ後のクリーム充填、コーティングの工程も一貫した全自動ラインをご提案します。 詳しくは日本総代理店株式会社コーレンス（第三営業本部第一部）までお問合せください。 電話 03-5114-0798 メール d31a@correns.co.jp
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グランカラー スクープ パープル
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- 8,600円
グランカラーの色は、ステンレスの酸化発色技術です。塗装や染色することなくステンレスに色がついているように見える技術です。 その為、色がはがれ落ちる心配が無く、異物混入対策やHACCP、クロスコンタミ対応に最適です。
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グランカラー スクープ ゴールド
- 参考価格
- 8,600円
グランカラーの色は、ステンレスの酸化発色技術です。塗装や染色することなくステンレスに色がついているように見える技術です。 その為、色がはがれ落ちる心配が無く、異物混入対策やHACCP、クロスコンタミ対応に最適です。
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グランカラー スクープ グリーン
- 参考価格
- 8,600円
グランカラーの色は、ステンレスの酸化発色技術です。塗装や染色することなくステンレスに色がついているように見える技術です。 その為、色がはがれ落ちる心配が無く、異物混入対策やHACCP、クロスコンタミ対応に最適です。
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グランカラー ミキシングボウル 21ｃｍ レッド
- 参考価格
- 800円
耐熱温度２００℃ 耐冷温度－２０℃ 電子レンジ使用可能 食器洗浄機使用可能 容量：２１cmー約１．９ℓ ２４cmー約２．８ℓ 半透明で中身が見えやすい高耐熱で汚れが落ちやすいＴＰＸ樹脂製のボウルです。
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グランカラー ミキシングボウル 21ｃｍ ブルー
- 参考価格
- 800円
耐熱温度２００℃ 耐冷温度－２０℃ 電子レンジ使用可能 食器洗浄機使用可能 容量：２１cmー約１．９ℓ ２４cmー約２．８ℓ 半透明で中身が見えやすい高耐熱で汚れが落ちやすいＴＰＸ樹脂製のボウルです。
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グランカラー ミキシングボウル 21ｃｍ グリーン
- 参考価格
- 800円
耐熱温度２００℃ 耐冷温度－２０℃ 電子レンジ使用可能 食器洗浄機使用可能 容量：２１cmー約１．９ℓ ２４cmー約２．８ℓ 半透明で中身が見えやすい高耐熱で汚れが落ちやすいＴＰＸ樹脂製のボウルです。
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グランカラー ミキシングボウル ２４ｃｍ レッド
- 参考価格
- 960円
耐熱温度２００℃ 耐冷温度－２０℃ 電子レンジ使用可能 食器洗浄機使用可能 容量：２１cmー約１．９ℓ ２４cmー約２．８ℓ 半透明で中身が見えやすい高耐熱で汚れが落ちやすいＴＰＸ樹脂製のボウルです。
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グランカラー ミキシングボウル ２４ｃｍ ブルー
- 参考価格
- 960円
耐熱温度２００℃ 耐冷温度－２０℃ 電子レンジ使用可能 食器洗浄機使用可能 容量：２１cmー約１．９ℓ ２４cmー約２．８ℓ 半透明で中身が見えやすい高耐熱で汚れが落ちやすいＴＰＸ樹脂製のボウルです。
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グランカラー ミキシングボウル ２４ｃｍ グリーン
- 参考価格
- 960円
耐熱温度２００℃ 耐冷温度－２０℃ 電子レンジ使用可能 食器洗浄機使用可能 容量：２１cmー約１．９ℓ ２４cmー約２．８ℓ 半透明で中身が見えやすい高耐熱で汚れが落ちやすいＴＰＸ樹脂製のボウルです。
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ホワイトサム ステンレスキッチンバサミ左用Ｌ－１７０グランカラー ミキシングボウル ２４ｃｍ グリーン
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- 5,600円
サイズ：全長１７０mm 刃渡り７０mm 製品重量：約８７g 材質：ステンレス鋼 ６A（AUS６） 切れ味バツグン！衛生的！オールステンレスキッチンバサミ左利き用です。
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タンブラー乾燥機
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特徴 1.ドラムの取り出しが容易に行えます 2.複数台数の連結ができ、カプセル自動機より集中操作ができます 3.単体で回転スピード、風量のコントロールが簡単にできます スペック 駆動モーター GM-Sﾓｰﾄﾙ200V 0.4KW 減速比1/30 三相4P 1台 主電源 200V 50/6-Hz 220V 60HZ 3φ ※カプセル自動制御盤より電気供給 機械寸法 982mm(W)×946mm(D)×1309mm(H) 機械重量 本体重量170kg ドラム重量30kg 一次供給エアー 供給圧 0.4～0.6Mpa ホースサイズφ8 オプション 乾燥かごは分離なしと分離タイプを選べます その他多数 お気軽にお問い合わせください
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冷凍保管サービス COLDNETWORK
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冷凍保管や冷凍倉庫に関する こんなお悩みはありませんか？ お悩み１ 繁忙期に向けて在庫を増やしたいが保管場所がない 年末や夏季など繁忙期に備えた保管先としてご利用いただけます。短期・長期を問わず、お客様のニーズに合わせた柔軟な保管プランをご選択可能です。 お悩み2 イベント出展に備えて一時的に外部倉庫が必要 イベントや展示会への出展準備に伴う一時的な冷凍保管にも対応しております。1日1ケースといった短期的な利用もでき、必要な期間のみ効率的にご利用いただけます。保管後の出荷手配もお客様のスケジュールに合わせた柔軟な対応ができます。 お悩み3 移転や建て替えで冷凍食品などの一時保管先を探している 移転や倉庫建て替えの期間中、一時的な冷凍食品等の保管先としてご活用いただけます。設備の準備が整うまで、必要な期間だけ敷金礼金不要でご利用いただけます。また、都市部を中心にアクセスしやすい立地にあるため、移転後の配送計画にも対応しやすい点が特長です。 お悩み4 自社倉庫や提携先がキャパオーバーで空きがない お客様の倉庫が満床になってしまった場合でも、短期・長期問わず、必要な分だけ柔軟にスペースを確保できます。特に繁忙期や突発的な需要増への対応としてご活用ください。 冷凍保管サービス COLD X NETWORKの特徴 特徴 冷凍倉庫を1日単位~中長期のスポットでレンタル可能 利用期間に応じて「従量課金型（短期・スポット）」と「スペース確保型（中長期）」の2つのプランをご用意しています。 繁忙期や新商品の立ち上げ時には、1日1パレット単位から利用できるスポット型（従量課金制）で、必要な期間だけ無駄なく倉庫を確保できます。また、物流拠点として中長期で利用する場合は、スペース確保型プランにより、安定した在庫管理が可能です。都市部へのアクセスに優れ、全国への配送拠点としても活用できます。 特徴1 1日1パレット単位で冷凍倉庫をレンタルできる従量課金制 敷金礼金不要で本当に必要な分だけ柔軟に冷凍保管が可能なプランです。固定費を抑えながら在庫量や販売状況に応じた最適な保管ができ、新規開発の商品や、夏場のアイスや冬のクリスマスケーキ・おせちなど、シーズン商品に応じた一時的な保管にも適しています。余剰スペースを無駄なく活用することで、トータルでの物流コスト削減にも繋がります。 特徴2 預けたい期間、必要なスペースだけフレキシブルに利用可能 移転や倉庫建て替えの期間中、一時的な冷凍食品等の保管先としてご活用いただけます。設備の準備が整うまで、必要な期間だけ敷金礼金不要でご利用いただけます。また、都市部を中心にアクセスしやすい立地にあるため、移転後の配送計画にも対応しやすい点が特長です。 特徴3 24時間365日管理システムで常時お客様のお荷物を保管・管理 24時間365日、厳格な温度管理とセキュリティシステムにより、お客様の大切なお荷物を常時監視・保管します。品質保持に適した環境を維持し、冷凍食品や加工食品など、温度管理が重要な荷物も安心してお預けいただけます。夜間・休日の入出庫にも対応し、事業のスケジュールに合わせた柔軟な運用が可能です。安定した管理体制のもと、安心して倉庫をご利用いただけます。
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バームクーヘン１本切りスライサー（TB-01）
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オーブンのメン棒をそのまま利用して簡単にスライスできます。 スライスピッチは、刃枠の固定式。 簡単な刃枠交換で、スライスピッチの変更が出来ます。 刃枠ストッパーの位置で、細巻き・太巻きに対応します。
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バームクーヘン等分スライサー（TB-08）
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バームクーヘンを８等分に正確にスライスします。
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水平切りスライサー3段切り（THS-3C）
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1~3段切り・2~4枚スライスの水平切りになります。 コンベア搬送により、スムーズに水平スライスします。 スライス巾は、ハンドル式で簡単に変更できます。
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卓上水平切りスライサー（TCHS-3W）
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操作が簡単なので、どなたさまでも綺麗に切れます。 帯刃を重ねた特殊刃により、スライス面が綺麗です。 スライスピッチは、5mm毎に28段階で調整可能です。
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スライドスライサー（TK-05）
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ラスク製造、フランスパン専用小型スライサーです。 その他、ロールケーキ、バームクーヘンなどに最適です。