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3Dデポジッター
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次世代の”プログラミングデポジッター” XYZの3軸をコントロールする事で、これまで手絞りでしかできなかったモンブランやタルトのクリーム絞りが可能です。曲線・直線・螺旋・クロス・ジグザグ線・模様 等の3Dの動きがプログラミングで可能です。
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かすてらデポ
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カステラ生地の定量充填に最適！ ロードセルを用いた自動計量装置です。原料タンクより中間の計量タンクへ生地を流し込み、その重量をロードセルにて計量。規定量で停止します。その後、計量タンクの排出ノズルを解放し、計量した生地を枠容器に移動します。流動生地の定量化に最適な装置です。
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バンドオーブン用デポジッター
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既設ライン上に設置可能なデポジッター バンドオーブン上への設置に特化した、ライン型デポジッターです。既設ラインを寸断せず設置が可能です。600mm、800mm、1,000ｍｍのバンド幅に対応可能です。
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ドーナツ生地カッター
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マサミのワイヤーカット技術を用いたドーナツ生地カッター 多くの実績を持つワイヤーカット技術を用いたドーナツ生地カッターです。マサミ独自の専用ワイヤーにより、量目がバラつかないカッティングができます。ワイヤーの破断も少なく安定生産が可能です。
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メロンパン皮ワイヤーカット機
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メロンパン皮製造に特化したベストセラーワイヤーカット機 製パン業界で、最大納品実績を誇る安心・信頼のワイヤーカット機です。1口～6口仕様の実績があります。生地径は、マウスピースを変更することで、 Φ95mmまで対応可能です。
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ひと口メロンパン皮ワイヤーカット専用機
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ひと口タイプのメロンパン皮ワイヤーカット機 メロンパン皮ワイヤーカットにひと口タイプが登場。 限られたスペースでも圧倒的な定量性と生産スピードを実現します。
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ミニワイヤーカッター
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コンパクトな充填＆ワイヤーカットシステム マサミ伝統の充填＆ワイヤーカットシステムをコンパクトな1台にまとめました！圧倒的な定量化とスピーティな生産を実現します！
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絞りタルト
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オペラ、ニューマルチ、ザ・クルクルCで、 タルトカップが簡単にできます！ オペラ、ニューマルチ、ザ・クルクルCに、絞りタルト専用口金を取りつける事で、タルトカップが簡単にできます！プレスしたタルトのような硬い生地とは違い、焼き上げた後も柔らかく仕上がります。既製のタルトカップ型が使用できます。
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ターンテーブル式タルト成形機
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小さなスペースで生産性重視のターンテーブル式タルト成形機 運転設定、プレス回転数、機械状態などをタッチパネルで一括管理。回転テーブルはモーター駆動による位置制御でより正確でより安定的な作業を実現。プレス型はご要望に合わせて専用設計。効率性が高く、大量生産向きのタルト成形機です。
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引出し式タルト成形機
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大径タルトもお手の物。引出し式タルト成形機 プレス型はご要望に合わせた専用設計。バラつき無く安定した生産が可能です。誰にでもできる簡単な操作での大径サイズタルト成形を可能にしました。 【用途】 丸形タルト、菊形タルト、舟形タルト（特注） 最大径 (HT-210)Φ210mm、(HT-270)Φ270mm 大きさ／形状は、型の交換で変更できます。 MAX300個／時 ※条件により異なります。
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引出し式タルト成形機（タルトミニ）
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タルト成形機の機能をコンパクトなボディーに収めました！ A3程度のスペースで、安定した成形が行えます。
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ライン型フードプリンターアルティスタ
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より美しく高精細に マサミのプリンターは次世代へ 型式： MSIJ-R32 (各国仕様に合わせ変更可能です) 電源： AC100V 15W 重量： 約90～120kg(仕様による)
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冷却機付スタンダードミキサー（1袋用・2袋用・5袋用）
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独自設計された回転翼で、理想的な８の字混合を実現した横型ミキサー 菓子の品質は生地の品質に左右されます。ドラム内を冷却する方式は、製品品質の均一化を高めます。回転方向が異なる左右の翼は、低温の材料を8の字を描くように短時間で均一に撹拌していきます。
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サーボコントロール式ミキサー（2袋用・5袋用)
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とても静かでよく混ざる 人に優しい静音設計のサーボミキサー サーボコントロール方式を採用し、かつてない静音性を実現しました。独自設計された回転翼は、左右のサーボモーターで同期運転。理想的な8の字混合を実現します。菓子生地の撹拌に特化し、短時間で均一な撹拌ができます。 細かくレシピを設定することにより、オリジナルの自動運転も可能です。 理想的な撹拌をぜひご体感ください。
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クリームサンド製造装置
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クリームをクッキー生地で挟んだ、クリームサンドクッキーの製造装置です。クッキーの整列、クリームカット、接着生地の塗布まで、一連で行えます。お客様のご要望に沿ったカスタムも可能です。 【用途】 レーズンサンド、バターサンド、etc.
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パウダーデコレーター
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グラニュー糖や粉糖掛けに最適！2種類のラインナップ。 振動式は、ピンポイントでお菓子の上に粉糖を飾り掛けます。回転式は、ムラの無い飾り掛けが可能です。ご使用される粉糖に合わせた仕様にいたします。弊社デポジッターへの取付けも可能です。
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納豆発酵システム
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発酵室：バッチ式発酵室、連続式発酵室、水冷式発酵室、小型発酵装置（一体型） 自動納豆製造装置：自動発酵制御盤、自動吸排気装置、室温制御装置、湿度制御装置 コンピューターネットワーク方式：集中管理システム、遠隔モニタリング装置（室温・品温・湿度）、障害検知システム 実験室用納豆製造装置、小型発酵装置、各種熟成庫、各種醸造室
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盛込み充填工程
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容器供給装置（トレイ・丸カップ・各種容器） 高速納豆盛込機（能力：～400個/分）、トレイ容器納豆盛込機、丸カップ納豆盛込機、被膜なし容器納豆盛込機、特殊容器納豆盛込機、業務用納豆充填機、簡易型納豆充填機、量目自動制御装置、傾向制御システム トップシール機：PSPトレイ用トップシール機、PP容器用トップシール機、丸カップトップシール機 タレ・カラシ供給機、小袋投入機、タレ折目修正装置、タレ・カラシ視覚検査装置 ウェイトチェッカー、金属検知器、画像センサー、X線センサー、画像アーカイブシステム 各種供給コンベア、調整コンベア、手取りコンベヤー オートーケーサー（全自動型、簡易型）、インケーサー（全自動型、簡易型） コンテナ運搬車、各種運送車、無人搬送システム（AGV・AGFなど）
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納豆菌接種
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蒸煮機器：バッチ式蒸煮缶（回転式／自動クラッチ式）、連続式蒸煮装置、小型蒸煮釜、蒸気配管ユニット 蒸煮制御機器：蒸煮缶駆動操作盤、自動蓋煮制御盤、煮豆排出装置、集中制御装置 調菌および納豆菌接種装置：調菌装置、納豆菌接種装置 煮豆搬送機器：煮豆シュート、煮豆昇降リフター、煮豆自動搬送車、各種搬送台車
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レトルト殺菌装置
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パウチ、カップ容器、缶詰、瓶詰めなどの容器入り食品を高温、高圧で殺菌する熱水噴流式調理殺菌装置。殺菌だけでなく、パウチに前処理した食材と調味液を入れ、殺菌と同時に調理ができます。パウチの中で調理ができるため煮炊きの時間が短縮でき作業効率が飛躍的に向上します。調味液を入れ殺菌と同時に調理ができます。全体にムラがなく、均一な殺菌ができます。
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レトルト対応自動充填包装機
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スープ、カレー状製品の充填に優れており、固形物の充填も可能。 レトルト食品、惣菜、調味液、果実飲料などの充填包装。
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圧力真空斜軸ニーダー(低音圧力真空釜)
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高温・高圧下で撹拌しながら加熱する圧力斜軸ニーダー。高温で撹拌しながら加熱調理するので短時間で均一に調理することができ、調理時間が大幅に短縮できます。100℃以上の加熱で耐熱菌の殺菌が可能です。
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グラノーラやパン・焼き菓子オーブン (スーパーオーブン)
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菓子パンからフランスパンまで、ふっくらと焼きあげるスーパーオーブン。パン生地をじっくり発酵・熟成させることができ、パン作りの一貫した作業が1台で完結します。
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Mi・Fi解凍庫
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eマイナスイオンと遠赤外線を利用した解凍庫。冷凍食材の衛生と品質保持を重視。菌が繁殖しない庫内はHACCP対応。細胞破壊を防ぎ解凍ムラやドリップを抑えて美味しく解凍。
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トパーズオペラ コンベクションオーブン
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従来のトパーズオーブンからグレードアップ！焼成室の棚の間隔が変えられます 当製品は、パワー向上により、製品を短時間で、焼きムラなく均一に、 より美味しく焼き上げることを実現したパヴァイエ社のオーブンです。 特殊内部構造と優れた密閉性により、通常のコンベクションオーブンでは 難しいしっとりとした商品を焼くことが可能。 また、ペイストリーパックには、風量調整機能、オートダンパー、 レシピがプログラミングできる機能を搭載しています。 【特長】 ■熱風ファンは1分ごとに正転・逆転するダブル熱風循環方式 ■焼成室の棚の間隔が変更可能 ■二重ドアガラスを使用 ■照明はハロゲン電球で明るく、焼成具合が良く見える ■ファン付フード(オプション)はデザイン性、機能性に優れる 【その他の特長】 ■エコモードでは、製品の質を落とさずに電気代を削減することが可能 ■ペイストリーパックには、風量調整機能、オートダンパー、レシピが プログラミングできる機能を搭載 ■ダンパーを開けた際の排気効率を高める開閉式吸気口搭載 ■レシピブック、エコモード等ユーザーが使用しやすい機能を備えた タッチパネル式イージータッチコントロールパネル
