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4,213件がヒットしました （全169ページ）
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セミオート焼成機 KG-1006型
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上下の鉄板をしっかりとロックすることにより、アイスモナカ皮のような商品でも焼くことができます。 焼きあがった商品は特殊な取り出し方法により、簡単に取り外すことができます。 仕様 機械寸法 全長2,530×全幅1,820×全高1,800㎜ 動力 0.2kw 熱源 ＬＰＧ：2.2kg/hr（最大時） 都市ガス（13Ａ）：2.4㎥/hr（最大時） 焼型寸法 242×242㎜ 生産能力 約1200枚/h（１型６枚取）
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ぎょうざ焼器
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ぎょうざ焼専用器。IH、ガス、電気をラインナップ。厨房の規模などによってさまざまお選びいただけます。
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炙りくんスーパー
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1台で3役こなす自動炙り焼き機の決定版！ 『炙り』+『焼き』+『焼き・炙り』がこの1台でまかなえます。 今まで、手動のハンドバーナーで炙っていた作業がこの1台でまかなえます。 冷凍品の炙りももちろん可能！ 外は香ばしく、中は生の状態の炙り商品、たたきが出来ます！ 食品工場で活躍すること間違いナシです！ 遠赤外線で焼き、直火で肉や魚貝などを色鮮やかに香ばしく炙り焼きします。省エネ、安全性、そしてスピードアップを重視しているので、調理場の業務を効率化でき、人件費の削減になります。
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焼成装置
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短時間で食品原料他の焼成が可能です。 過熱蒸気は被加熱物の低温部に凝縮する特性が有りまた無酸素の為加熱ムラや酸化も抑圧できる為、野菜では鮮やかな色で、魚は平均的な薄い焼き目に焼成することが出来ます。
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小型どら焼機
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店頭兼工場置用・両用 ・タッチパネル使用 ・温度計表示 ・最大発熱量 11,000kcal／h ・設置方向等、工場に合わせて設計制作可能です ・方向性等設計可能 ・小型焼機と移載装置でも可 ＜製品の仕様＞ 生産能力 ①360組／時（銅板10枚） ②423組／時（銅板12枚） ③504組／時（銅板14枚） ④571組／時（銅板16枚） ⑤635組／時（銅板18枚） ⑥720組／時（銅板20枚） 機械サイズ W 約3250mm D 約1170mm H 約1390mm
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カーボンスチールベルト
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ベルンドルフバンドグループの黒色CARBOスチールベルトは、熱を吸収して蓄え、400°C/752℉までの温度への対応が可能。滑らかで耐摩耗性のあるスチールベルトの表面には繊維や脂肪の残りが付きにくく、食品および焼成業界に求められる厳しい衛生基準を満たすのに役立ちます。また、クリーニングが容易なのもベルンドルフバンドグループのスチールベルトの利点の 1 つです。
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焼き芋機械
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「誰でも簡単に美味しい焼き芋」が焼けるプログラム「名人焼き」搭載機械 焼き芋機械製造メーカーとしての実績豊富 類似製品にご注意ください。
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マルチDORA
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『ムラなくきれいに焼き菓子を作る マルチDORA』 ＜製品の特長＞ ■タッチパネルで簡単操作 いくら機能性に優れた食品機械でも、操作が複雑で使いこなすことが難しければ、美味しい製品を安定して作りだすことはできません。 マルチDORAは細かな操作がわかりやすく、設定もしやすいタッチパネルを採用。 導入したその日から、誰でも簡単に同じ品質の焼き菓子を作ることができます。 ■一枚銅板でムラなくきれいな焼き色に マルチDORAの最大の特長は、円盤状の一枚銅板。銅板につなぎ目がなく、熱が全体に均一に伝わるので、焼き色にムラを出さずに、どら焼きなどの焼き菓子を大量生産できます。 また、充填量・銅板温度・焼成時間を一定に保つことができるため、その日の生地の状態に合わせて最適な焼き方を微調整することも可能です。 ■小さな店舗・店頭実演でも活躍 マルチDORAの最大生産枚数は1時間あたり500個です（80φで90秒焼成の場合）。 この数字は量産型の大規模な機械に比べると少ないですが、機械の大きさを考慮れば、性能は決して劣りません。 機械を小さく作っている理由は、銅板のつなぎ目をなくすためです。 銅板上を均一な状態に保てるので、生地と生地の間隔を限りなく近づけて作ることが可能。 火床のスペースに無駄ができません。 小型機械なので、小さな店舗の焼き菓子製造や店頭の実演販売でも活躍します。 ＜製品の仕様＞ 熱源 ガス式2連 生産能力 MAX 1400枚／H（φ80 70秒焼成） 電気容量 3相200V0.3kw（本体0.1kw デポジター0.2kw） ガス容量 14860kcal／H 上火 遠赤外線シュバンクバーナー 2180kcal／H×2基 下火 ユニバーサルバーナー 3500kcal／H×3基 温度制御 手動によるバルブ開閉 操作パネル グラフィックタッチパネル 生地充填方式 φ32-ロピストン方式（水冷） 充填量 MAX80cc ホッパー容量 19L or 38L 銅板寸法 10t×φ1000×φ500 オプション 中花種用シャッタバルブ・鮎用ノズル・三つ葉用ノズル 他 熱源 電気式2連 生産能力 MAX 1400枚／H（φ80 70秒焼成） 電気容量 3相200V11.9kw（本体0.1kw デポジター0.2kw） ガス容量 14860kcal／H 上火 セラミックヒーター 0.8kw／H×2基 下火 サーマリンクヒーター 2.5kw／H×4基 温度制御 ボリュームによる調整 操作パネル グラフィックタッチパネル 生地充填方式 φ32-ロピストン方式（水冷） 充填量 MAX80cc ホッパー容量 19L or 38L 銅板寸法 10t×φ1000×φ500 オプション 中花種用シャッタバルブ・鮎用ノズル・三つ葉用ノズル 他
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全自動リング焼焼成機 S-Ⅳ88THEF
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＜製品の特長＞ リング焼きと呼ばれる小型の饅頭を一時間に720個程生産できる 店頭販売向け機械です。ので、 独自の焼印でオリジナルのリング焼きを作ることができます。 また、焼印のみの注文も承っておりますので、 焼印を交換し異なる商品を生産できます。 ＜仕様＞ 【主な生産品】 リング焼 【生産能力】 毎時500～720個 【焼型速度】 インバーターによる無断変速 【熱源】 電気（シーズヒーター） 【電気使用量】 3P 11Kw 本体：460W 焼印：240W 電熱：10.3Kw 【据付面積】 幅1,630㎜×奥行1,250㎜×高さ1,800㎜ 【型サイズ】 直径50㎜×高さ18㎜ 【型素材】 真鍮
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ガス煎機 TGI-3
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【熱効率の特性】 １．特許A.L碍子を使用しニクロム線を保護し、その寿命を延ばすと同時に輻射熱を応用して倍の熱効率を発揮します。 ２．局部加熱の害が全く無く窯内すみずみまで均一に加熱されます。 ３．湿度が高い焼物(豆類)は、変圧器切換ハンドルにより自由に調節ができます。 ４．室内バーナーは上部が赤外線シュバンクバーナーを利用し、下部はラインバーナーを使用し両方の持つ特典を十分利用し、熱効率が最大限活かされた設計により短時間で風味豊かな製品を焼き上げる特徴を持っています。 【回転数を自由に変えられる】 １．焼きずれする焼物は無理のない回転で焼く事が可能なため、焼きずれがありません。 ２．ピーナッツの場合、機械剥きが手剥きと遜色ない仕上がりとなります。 ３．本機は小型機により独創的な優れた性能を持っており、これは業界において高く評価されております。
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KOSEI GRILL KAW-G型
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- 500,000~1,500,000円
火床がワイドなKAW-Gシリーズ Wide model 信頼のロングセラー「KA-G型」の高出力ワイドモデル 焼面の奥行きが約1.3倍の460mm（KA-G型は350mm） 厨房を効率的に活用し、繁盛店を支えます。 海外のホテルや食品工場で人気のモデルです
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スラント・スパイラルミキサー 『PHEBUS 1032』
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■フランスパン専用 － PHEBUS（フェバス）シリーズ 世界中で使用されている、フランスパン用のミキサーです。 本場ヨーロッパのタンパク質の少ない小麦粉を、ゆっくり・丁寧にミキシングすることで、 しっかりとしたグルテンを形成させることができます。 キッチンサイズの卓上タイプから2袋・3袋用までラインナップ。 ・32㍑／1タイマー／ボール駆動なしタイプ ・卓上タイプ、1タイマー。扱い易いシンプル設計。
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スラント・スパイラルミキサー『AXOPLUS 95』
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■フランスパン専用 － PHEBUS（フェバス）シリーズ 世界中で使用されている、フランスパン用のミキサーです。 本場ヨーロッパのタンパク質の少ない小麦粉を、ゆっくり・丁寧にミキシングすることで、 しっかりとしたグルテンを形成させることができます。 キッチンサイズの卓上タイプから2袋・3袋用までラインナップ。 ・95㍑／2タイマー／ボール駆動付 ・ツール回転数・ボール回転数は、インバーター調整式。 ・各々個別に変更が可能で、様々なミキシング条件を設定可能です。
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スラント・スパイラルミキサー『PHEBUS 2170SEW-EV/2230SEW-EV』
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■フランスパン専用 － PHEBUS（フェバス）シリーズ 世界中で使用されている、フランスパン用のミキサーです。 本場ヨーロッパのタンパク質の少ない小麦粉を、ゆっくり・丁寧にミキシングすることで、 しっかりとしたグルテンを形成させることができます。 キッチンサイズの卓上タイプから2袋・3袋用までラインナップ。 ・2タイマー／ボール駆動付きタイプ ・PHEBUS 2170SEW-EV 170㍑ ・PHEBUS 2230SEW-EV 230㍑
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大豆ミートプロセッサー
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大豆ミートプロセッサー 植物性たんぱく食材の研究開発から内製化までサポート！ 大豆ミートプロセッサーを導入する事でお客様独自の原料配合(脱脂大豆粉以外にもエンドウ豆や米粉など)を用いて高たんぱく食材やパフ商品などの開発ができ、弾力、食感、味、形、コスト等、お客様のニーズに合ったオリジナル商品をつくることができます。 我々が植物性たんぱく食材製造の内製化をサポートします。 商品開発に向けた試作サポートも承っております。 植物性たんぱく食材は原料から消費者の手元に届くまでの工程が分業されているため、コストがかかり、最終価格も必然的に高くなる傾向にあります。 内製化により製造工程を1社が包括的に行うことで製造コストを抑える効果があります。 植物性たんぱく食材基材の仕入れ先が限られていることから食品加工メーカーは他社との差別化、自社の強みを出すことが非常に難しくなっています。 自社に大豆ミートプロセッサーを導入することで、植物性たんぱく食材の形状、食感や使用原料などで他社との差別化を図れます。
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食品2軸押し出し機エクストルーダー
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- 21,780,000円~
種々の資源を利用して、理想的な栄養バランス食品を作り出す最適な食品製造機。 原料をそのままホッパに投入すると、2軸スクリューで搬送される途中で加水、摩砕、圧縮、混錬、捏和、勇断などの作用が働き、加熱加圧によって溶融し、口金より大気中に押し出されたときに、膨化した製品や、たんぱくの組織化や未膨化食品を瞬時に製造することが可能！ 高温高圧処理により、殺菌や酵素失活なども同時に行えます。 【 仕様 】 ・能力 30kg～400kg ・熱源 加熱方式：セラミックヒーター 冷却方式：水冷 ・動力 22ｋｗ～160ｋｗ
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高速破砕機
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故障が極めて少ない高速破砕機 破砕機や粉砕機の多くは硬い物や水分の無い物を破砕、粉砕しますが、弊社の破砕機は野菜や果物のように 水分を含んだ、柔らかい物を破砕（＝粉砕）できるのが特徴です。 弊社装置で野菜ゴミを脱水するには、まず最初に高速破砕機で野菜ごみを破砕して細かな残渣にします。 そして次に、この残渣を減容脱水機で強力にプレス脱水します。 破砕は細かくする程、破砕時間はかかりますが、野菜から汁は出やすく（＝脱水しやすく）なります。 逆に粉砕が粗いと、破砕時間は短く出来ますが、汁は出にくくなります。 例えばリンゴを搾る時、六つ切りの状態より細かくすり潰した方が手間はかかりますが、汁は出やすいのと 同じ理屈です。 ただし破砕の細かさがどの程度が適切かは、野菜によっても異なりますので、弊社の知見や実験を踏まえ、 適切なものをご案内します。 前述のように破砕時間は、粗い破砕でよければ早くできますが、弊社では破砕した残渣の幅が２ミリ程度になる ことを目安に 1トン/３０分程度、 1トン/４０分程度、 １トン/６０分程度 の３タイプの破砕機を揃えております。 （もっと処理速度の速い破砕機をお探しの方は、弊社TEL 048-281-5300 までご連絡ください。） 装置は円筒の中を円盤が回転する構造ですが、回転部はベルトを用いないモーター直結型のため、めんどうな ベルト交換やプーリーの調整が必要なく、メンテナンス無しで長期間安定してお使いいただけます。 また故障の原因となる、モーター軸部への液体の侵入に対しては、防水シールを使用しない特殊な構造を 採ることで、優れた耐水性と耐久性を実現しております。 また、お客様の用途や使用環境に合わせて、下の写真のように周辺機器もご用意できます。 このようなことを背景に、弊社の高速破砕機は日々大量の野菜を処理する現場でお使いいただいております。 なお、お客様が野菜ゴミをそのまま廃棄されている場合は、この破砕機を導入して破砕するだけでも減量し、 体積は数分の一になりますので、廃棄コストを減らすことができます。 また、バイオマスプラントやパウダー食品の製造する際の前破砕（前処理）としても使用出来ます この破砕機は単体でも販売しており、破砕テストもお受けしておりますので、是非声をおかけ下さい。
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比重差選別機 SH・SHB型
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1 .スクリーンが比重差をつくりやすくし、数種類のスクリーンを選定することで様々な選別が可能 2.重量物側シャッター・軽量物側ダンパーが精度・歩留りを高める 3.デッキ振動数・ファン風量はインバーターでラクラク調整、デッキ角度も調整可能で、微妙な選別も可能 4.風力選別機よりも風量を必要とせず、集塵設備がコンパクト 5.集塵密閉タイプが可能であり、粉塵対策は万全
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サンキュウボイラーY型
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基本仕様は缶体のみ。カスタマイズしやすい1台。 最小限の機能に絞り込み、価格を抑えました。 オプション機能を追加していただくと、ご要望に沿った仕様のボイラーをお作りします。たとえば、SB-Y基本仕様に「SB-1型(LP)のガスバーナー」と「三方コック」を追加。標準的なSB-1やSB-2とは異なる”SB-1タイプの三方コックつきボイラー”が完成します。
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セロベーター®
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重いセイロも楽々と。少ない人手で取り換え可能。 セイロの交換を安全かつ容易に行えます(3升入り8枚程度のものであれば1人での作業が可能)。もち米・まんじゅう・茶碗蒸しなど蒸し物全般に対応します。
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ミニ飛鳥 搗き太郎
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コンパクトな設置スペースで、スピーディーかつ 衛生的に餅をつきあげます。 省スペース性を重視。もち米なら3升までをハイパワー飛鳥と同様においしく搗き上げます。1台でお鏡、小餅から団子まで、様々な商品を効率よく生産します。
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石臼モダンミキサー「みかげ」
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臼には丈夫で長持ちする「御影石」を採用 強力なミキサー力で、餅、団子など素材をまとめあげます 臼は”天然みかげ石”を使用しています。”天然みかげ石”ならではの保温性、更に硬く磨耗しにくい特長は衛生的で長く使用していただける臼となっております。また、”天然みかげ石”の持つ保温性は生地作成において良い温度調整となり、良質の生地を作成いたします。 （左写真はオプションの転倒装置付)
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整形機
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省力化に貢献します。誰にでも、簡単にキレイに整形できます。加工時間は約２０秒です。 商材の冷凍前や選別機への投入前にご利用ください。
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ハンドインジェクター RHI-01
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試作、少量生産に最適な手打ちインジェクター 概要 ・通常のピックル液のほか、油脂のインジェクションにも対応した手打ちインジェクターです。 ・小規模の生産や研究開発に適しています。 針はノヴィッキ社の小型インジェクターの針がそのまま使用でき、針径は3mm、4mm、針数は1本針、2本針、3本針がお選びいただけるほか、竹槍も用意しています。 ・本機は電気は全く使用しません。空気圧で作動します。 お手持ちのコンプレッサーなどで御使用ください。
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すり込み成型機
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すり込み成型機は、ラング・ド・シャやダックワーズの生産に適しています。コンパクトな単体機なのでキャタピラオーブンはもちろん固定窯やラックオーブンなどとあわせてお使いいただけます。 ■特長 テフロンシートの使用により商品がきれいに仕上がります オーダーメイドのすり込み板でオリジナルの形もつくれます 製品に合わせたすり込み方法で、きれいに仕上がります ■生産能力 ラング・ド・シャ（直径50） （）内はサンドした場合 型式 SAD-YSTN 4000枚／時 （2000枚／時） 型式 SAD-YST 10000枚／時 （5000枚／時）
