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ホモゲナイザー（ホモジナイザー）
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ホモゲナイザー（ホモジナイザー） 高性能プランジャーポンプと均質バルブとの組合せ構造により、流体分子間に剪断・激突・キャビテーション等の相乗作用を瞬間的に発生させ、均質な乳化状態を作り、液分離（浮遊・沈殿）を防ぐための装置です。 【用途】 ・［市乳・アイスクリーム関係］ アイスクリームミックス、生クリーム、牛乳、粉乳、練乳etc. ・［飲料関係］ コーヒー、果汁飲料、乳酸菌飲料、豆乳etc. ・［醸造・調味関係］ トマトケチャップ、ソース、ドレッシング、醤油、調味料、スープ、ポン酢etc. ・［油脂関係］ バター、マーガリンetc. ・［化学・医薬関係］ 染料、香料、ワックス、グリス、現像液、点滴液、流動食、エマルジョン液、シリコン液etc. ●HV-Eシリーズ HV-EシリーズE型シリーズは豊富な機器設計のキャリアと技術の積み重ねにより、新たな機能と幅広い用途展開、フレキシブルな対応性を備えた均質機シリーズです。 ●HV-Aシリーズ HV-AシリーズOA型は少量生産対応で、最少30l/hから処理可能なタイプです。 ●HV-Hシリーズ HV-HシリーズH型シリーズは、シリンダーブロックを強化し、高圧力に対応可能なタイプです。 ●アセプティックシリーズ アセプティックシリーズプランジャー及び均質ディスクのシール部から外気の雑菌が混入しないよう、スチームバリアーを設け、接液部が外気と接触しない構造にしています。滅菌後の均質処理を行えるため安定した乳化が得られます。
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テンパリング装置 LCM
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テンパリング装置 LCM チョコレート色替え作業を大幅に改善-ＬＣＭ ＬＣＭ のテンパリング装置”AT-S”は タンク内の温水洗浄が可能です！ 従って、清掃の手間・時間を大幅にカットできます 【主な用途】 テンパリング装置 LCM ”AT-S"モデル
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チューブ式連続豆乳プラント
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チューブ式連続豆乳プラント 熱水による関節加熱方式（Aタイプ） ■完全な間接加熱方式のため、ボイラーのドレンや清缶剤が混入しないので安全・安心な豆乳を製造できます。 新型無消泡対応機種（Sタイプ） ■間接加熱＋低圧スチームによる追い炊き熟成により、無消泡にも対応します。 【Aタイプの特徴】 ■ボイラーの影響を受けないので常に一定濃度の豆乳ができます。 ■直接煮沸方式に比べ、グラインダーの加水量を多くできるため、 高濃度でもムラ無く炊け、歩留まりが向上します。 ■独自の対向流熱水加熱でチューブ内のスケール付着が少なく、 長時間運転が可能です。 ■比例制御方式により正確な温度制御が出来ます。 ■今までの連続式には無い二段階熟成方式を実現しました。 ■CIP自動洗浄システムで衛生的かつ、洗浄が簡単です。 【Sタイプの特徴】 ■Aタイプ方式で炊き上げた後低圧スチームによって追い焚きを 行う事で無消泡時のムラ煮えを防止します。
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真空乳化装置
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真空下で乳化するため、気泡を噛まず分離が起こりにくい 製品の品質を大きく左右する気泡の発生を抑えます 液中のガスを大幅に減少させるため、酸化を遅らせる 液中の気泡は酸化を促し、品質を劣化させる大きな原因の一つです 乳化時間が短く、温度が上がりにくい 真空下での高速回転(3600rpm/min)にて乳化分散するので短時間で仕上がります インジェクション時の分散性が良く、注入量の安定に繋がる 高い乳化性のため、液の粘度が低く仕上がり、インジェクション時の分散性が良く、注入量の安定に繋がる 乳化分散後、低粘度に仕上がったピックル液は肉繊維に均一に分散され、高歩留り・高品質を実現します 静置脱泡の必要がなくエイジングタンクが不要 従来の静置脱泡では大量の保管スペース・冷却用の電力を必要としましたが、それらが不要となります 新鮮で高品質なまま即インジェクション出来る ピックル液を作成後、新鮮で高品質なまま即インジェクション出来る 上記エイジングが不要な本機は、刻一刻と劣化していくピックル液を、新鮮で高品質のままベストな状態で使用出来ます
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粉体と液体の乳化がスピーディー『ピックルシステム』
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ピックル液などの調味液を製造し、効率よく溶解・乳化させるための機械です。 前面にポンプが配置されているので、分解・洗浄が楽にできます。 配管・タンク等も洗剤を入れたい水を循環させることでCIP洗浄を行うことが可能です。 バルブを自動バルブにすることで製造、移送、洗浄を全てタッチパネル上で行うことが可能となり、省力化・時間短縮に貢献します。 インジェクターやピックル液貯蔵タンクへの移送も自動で行うことが可能です。 インバーター制御により回転数の変更が可能です。 タッチパネル付のタイプはタッチパネル上での回転数の変更が可能です。 ドライホッパーとウェットホッパーで粉体と液体を分けて投入できます。 真空タンクとの組み合わせにより、液体内の気泡を削減できます。 タンクに分散機をつけることで、さらに気泡を除去することも可能です。
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かき取り式熱交換器［スラッシュヒータークーラー］
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かき取り式熱交換器［スラッシュヒータークーラー］ 【製品特徴】 ・［固形物入り＆高粘度液の処理に最適］ ポンプで送れる物は殆どすべて処理が可能です。粘度20万CP、固形物20mm角までの加熱・冷却が可能です。 ・［高い伝熱係数］ 高粘度でも優れた総括伝熱係数が得られます。処理液物性により、回転ロータ内に冷媒を流すダブルジャケット式とすることで、より効果的な熱交換が可能です。 ・［ハイサニタリー構造］ 分解・組立が簡単で、しかもC.I.P洗浄が可能です。 ・［多用途に使用可能］ 高粘度液体食品の加熱殺菌、冷却、凍結、混和、結晶化等多彩な加工処理が可能です。用途に合わせダッシャー構造、熱媒等を選定いたします。 【用途】 ・［食品製造］ カスタードクリーム、チョコレート、クリームコロッケ、ケチャップ、ソース、ジャム等、濃縮ジュースのフリージング、みそ、タレ類 ・［その他］ 加熱、混和、冷却を必要とする、調理、化粧品、医薬、化学、各分野の製造工程
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食品用プレート式熱交換器 (FXシリーズ)
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プレート内の細部にわたりスムーズで商品に優しい液流れにより、均一加熱や素早い液置換特性を実現しました。 電解研磨処理が施されたプレートでスケールの付着やコゲつきを防止し、CIPでの洗浄も可能です。
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シェル＆チューブ 多管式熱交換器
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C&T HQN-(2) 1H-(4) 1C-2P型（※標準機） 標準交換熱量（△T100℃） 90,000kcal/h 処理能力（120℃） 15L/min（900L/h） 処理能力（130℃） 10L/min（600L/h） 電熱面積（加熱） 1.3㎡/本 供給蒸気量 150～200kg/h 冷却水量 別途算出 装置内容量（加熱+冷却） 5.75L ホールド部内容量 5L 使用電力 AC200V 50/60Hz 3.0kW 装置設備寸法 W1,950 × D1,100 × H2,150 オプション 流量コントロール・ロータリーポンプ・バランスタンク・サージタンク・温度記録計（チャート紙・データロガー）・リターン冷却夕仕様・チタン仕様 ※お客様用途により設計・施工可能です。
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ダンパー式低床フロアスケール
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設置床面・本体の清掃を前提とした洗えるハカリです。 耐食性に優れた素材と防錆コーティングセンサーの組み合わせで壊れにくく、新設計の薄型フレームで乗せ降ろしの作業負担を大きく低減しました。 ダンパー構造で洗い易いだけでなくハカリ裏面も清潔に保てるよう工夫しております。
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パラレルスケール
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『パラレルスケール』は、オールステンレス構造に加え、防水・防塵構造。 構造がシンプルなので、清掃も容易にでき、水洗いも可能です。 軽量設計で、移動が容易で最大3tまでの設定が可能な堅牢設計。 さらに、表面も滑らかに加工済みのため、清掃後雑菌を残すことなく、 高い衛生性を誇ります。
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パウフィルター・ビルトイン型
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タンクなどの機器に直接組み込むことができる集塵機で、機内のエアー抜きとして使用が可能です。
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サイクロン集塵機 SM-CL-1
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粉付け機からの粉漏れを防止します。 吸引された粉はフィルターなどを通さない為、再利用が可能です。 粉が通過する部分を含め全て分解洗浄可能で衛生的です。 ツイン吸引式の大型タイプもあります。 オールステンレス製です。
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無料 混合テスト 実施中
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実験機 ＮＳ－Ｐ－Ｓ（１５０Ｌタイプ） テスト時最小量 ４０Ｌ（かさ比重 0.5kg/L→20kg）
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漬物自動脱塩圧搾機ピプレス
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- 22,000,000円~
従来の漬物の製造工程では「脱塩」と「圧搾」はそれぞれの機械にて行っていました。 この漬物自動脱塩圧搾機「ピプレス」は脱塩・圧搾を一台で処理できる画期的な省力化機械です。 ・漬物製造工程の脱塩から圧搾まで完全全自動です。昼夜の無人運転が可能です。 ・「はかる」機能が付いている為、現在重量、圧搾後の重量を正確に管理できます。 ・そのためいつも同じ圧搾率に保たれ原料のどこをとってもムラなく均一に圧搾されます。 ・熟練した人のカンに頼る必要がなく、安定した品質と歩留向上に役立ちます。 ・ピプレスMRP-500S サイズ 塩蔵原料500kg／回 電源 三相200V 3.5KW 機械寸法 2850W×1550D×1490H 機械重量 約1,800kg ・ピプレスMRP-1000S サイズ 塩蔵原料1,000kg／回 電源 三相200V 7.5KW 機械寸法 3500W×1860D×1690H 機械重量 約2,800kg ・ピプレスMRP-3000S サイズ 塩蔵原料3,000kg／回 電源 三相200V 13.5KW 機械寸法 4400W×2400D×2225H 機械重量 約4,500kg
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ONS 自動圧濾圧搾機
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■少量醪・黒滓処理等に！ 【特長】 1.操作は、誰でも易しくできるよう製作致しました。 2.濾板に回収溝を入れ、濾過効率を高くしたので従来品に比べて脱水し易く成りました。 3.濾板は、強化樹脂材、PP材等用途に応じて選択頂けます。 4.濾過布の脱着は、従来品に比べ簡単に行えます。 5.オプションに、自動開枠、ケーキ払出しコンベヤーを装備して省力化も可能です。 6. 常にケーキの水分を均一に出来る為、後処理が簡単です。 7. 抜群の脱水率は、ケーキの乾燥、処分費が大幅に節減出来ます。 8. 濾過液の清澄度は、精密濾過機に劣らぬ機能を持っています。
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スクイーザー 60K型・100K型・200K型・300K型
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スクイーザー 60K型・100K型・200K型・300K型 豆乳の質にこだわる搾り機 ■スクリュー（強制搾り）とミジン取り網（自然堆積濾過）をドッキングすることで、豆乳のタンパク質を傷つけること なく、ミジンもカット。高品質豆乳を確保するとともに、設置場所のコンパクト化も実現しました。 ■特別仕様で無消泡にも対応します。 ■世界唯一の着脱可能スクリューのため、作業後のスクリューにオカラが残ることなく、細菌が発生しません。 もちろん自動洗浄対応です。 豆乳の質にこだわる、大豆タンパクにやさしい自然な搾り方式。 しかもハイパワー＆コンパクト設計 1.ミジン取り網標準装備 ミジンを100%カットしますので油揚げなどの製品にも適しています 2.ハイパワーな搾り オカラの水分率が減少し、豆乳の歩留まりがアップ 3.自動洗浄で使いやすい C.I.P.にも対応可能 4.外気に触れない密閉構造で衛生的 HACCP対応にも大きな武器 5.工具不要のワンタッチ分解 パンチングスクリーンの取り出し、取り付けがこんなに簡単になりました 分解洗浄も簡単にできます 6.豆乳冷却装置も標準装備 豆乳温度90度から75度まで調整可能
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裏ごし機、パルパーフィニッシャー
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食品の裏ごし（繊維の除去、分離）を自動で行う機械です。 ソース、ピューレ、みかん、ブルーベリーなどの搾汁機としても利用されます。 梅を投入すると種だけが出てくる分離機としても使用可能。 パルパーとは、果実、野菜、製餡、穀物類などを砕いて搾汁や裏ごしをすることで フィニッシャーとは、上記のパルパー工程が終わった後に選別、ふるい分けをするものです。 弊社のパルパーフィニッシャー機は、パルパーとフィニッシャーの機能を1台で発揮します。 食材のざらざらした触感をなくし舌触りをよくするために余分なものを除去します。 ※基本的には固形のまま（そのままの食材）の状態で機器への投入はできません。 （前工程として粉砕や、煮炊き、蒸すなどの工程が必要場合が多い） 弊社では粉砕機や煮炊き釜も製作しておりますので併せてご提案が可能です。 ＜製品の特長＞ 特長① 間当たり300㎏～1200㎏の処理能力（食材により変動します） 特長② ドラム形状をパンチングメタルなど様々な形状に変えることで 食材に合わせた適切な設計をいたします。 特長③ 豚骨スープの裏ごしにも利用可能
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搾汁機
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特徴 不等ピッチテーパースクリューによる、高効率小型搾汁機。キャスター付きなので、必要な時に必要な場所へ移動して使用することが可能です。使い易い大型ホッパーに食材を投入するだけで、スクリュー部がぎゅうっと果汁を搾り取り、高い歩留まりでの連続搾汁が行えます。試作研究用から、即売所、中規模農産物加工所のお客様にお勧めです。
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フレコンオープナー・ストック型
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飛散しやすい粉体に対応したフレキシブルコンテナ用の開袋機です。床置き低型設計で、各種フレキシブルコンテナに対応しています。付帯工事が不要で設置が簡単です。 集塵機を内蔵しており、粉塵の飛散を防ぎ、作業スペースを衛生的に保つことができます。
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容積式粉体定量供給機 ハイフロー ＳＰ型
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■製品説明 計量マスからの全量排出性能の為、高い粉体定量供給が可能な容積式粉体定量供給機です。 ・計量マスの中の粉体を全量排出できるため、高い定量精度を誇ります。 ・フラッシングを起こしにくい機構です。 ・ドライエアを供給することで、粉体の吸湿を防止します。 ・計量マスの回転がゆるやかなため、機械の摩耗や粉体の破砕が極めて少ないです。 ・ハイフローSP型には空気輸送ができる「P型」もあります。 ■機種別能力 型 式 供 給 能 力 Hi-200SP MAX 30ℓ／h Hi-300SP MAX 240ℓ／h Hi-400SP MAX 1500ℓ／h Hi-600SP MAX 4000ℓ／h Hi-800SP MAX 15000ℓ／h Hi-1000SP MAX 20000ℓ／h ※上記供給能力は設計値となります。粉体によって供給能力は異なります。 ※上記以外の能力もご相談に応じますので、お問合せください。
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フレコンオープナー・小型ホッパー型
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グラニュー糖や精製塩などの粒体に対応したフレキシブルコンテナ用の開袋機です。 粒体用小型低コストモデルで、設置スペース、コストを大幅削減しました。 集塵機を内蔵しており、微粉の発塵を抑制し、作業スペースをを衛生的に保つことができます。
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ダンピングサーバー・コニカル型
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手動で袋を開けて原料を投入するための手切込み装置です。コンパクトなボディにも関わらず本体ストック容量300ℓを実現しました。 粉体原料投入部は投入のしやすさを考慮し、高さを抑えたデザインで、原料投入作業の負担を軽減。粉粒体の切込作業の合理化と作業環境の改善に最適な装置です。 集塵機を内蔵しており、切込み時の粉塵飛散を抑制し、原料の歩留まりも向上させます。
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ダンピングサーバー・プレミックス型
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4枚のパドルにより原料のプレミックスが可能な手切込み装置です。コンパクトなボディにも関わらず、本体ストック兼ミキシング容量300ℓを実現しました。 生地ミキサーでは難しい粉原料のプレミックスが僅か数分で可能で、高精度ミキシングにより微量添加物も均等に分散します。 集塵機を内蔵しており、切込み時の粉塵飛散を抑制し、原料の歩留まりも向上させます。
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ダンピングサーバー・ホッパー型
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コンパクトで限られたスペースにも設置可能な手動で袋を開けて原料を投入するための手切込み装置で、機能を絞り込んだ低コストタイプです。 集塵機を内蔵しており、切込み時の粉塵飛散を抑制し、原料の歩留まりも向上させます。
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ダンピングサーバー・ラインシフター®︎一体型
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ダンピングサーバー･コニカル型にラインシフターを一体化させた省スペースモデルで、異物除去と原料のダマ解砕が同時に可能な手切込み装置です。 コンパクトなボディにも関わらず、本体ストック容量300ℓを実現しました。 ラインシフターが切り込み時の異物を除去し、粉体原料のダマも解砕します。 ラインシフターのシーブの点検、交換には特別なスキルは工具は不要で大変容易です。 集塵機を内蔵しており、切込み時の粉塵飛散を抑制し、原料の歩留まりも向上させます。