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  ボイル機　KWM-888H型

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  ボイル機　KWM-888H型 【製品特徴】 ・従来の異物除去洗滌機に連結が可能です。 ・冷却・すすぎ洗滌機として使用できます。 ・ボイルする時間をインバーターにより調整できます。　　　　　　　　　　　　　　 　(約50秒〜2分) ・羽根で送るため、野菜原菜を正確に送ることができます。 ・エアーで攪拌する為、均一にボイルすることができます。 ・次亜供給装置を設けることによって次亜殺菌機としても使用できます。 ・ボイル槽内の羽根は反転式の為、掃除が容易に行えます。 ・弊社異物除去洗滌機と連結することにより洗滌、異物除去、ボイル、冷却とライン化が行えます

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 菌対策
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  異物除去洗滌機　KWM-888SE型・888SS(M)型・888WS型

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  異物除去洗滌機KWM-888SE型・888SS(M)型・888WS型 【製品特徴】 ・洗浄槽後部にオーバーフロー、回収装置を追加した事により従来機より異物除去効果向上！ ・微小気泡により、付着している汚れ、虫、砂などを剥離させ、洗浄はもちろん剥離した異物も虫取り君・ろ過装置・回収装置で回収します。 水より軽い異物は虫取り君により製品と異物を分離しオーバーフローにより洗浄槽外部の、ろ過袋で異物を回収します。水中に浮遊するオーバーフローされない異物は、循環ポンプで、ろ過する過程で、ろ過袋により異物を回収します。 水より比重が重い砂などは底部が二層式になっており沈殿させ除去します。 この三段構えで異物を除去します。 一度回収した異物はろ過袋で回収する為、再付着の心配がありません。 【品質向上】 ・微小気泡により汚れが除去され除菌効果を発揮 　(水道水にて洗浄・白菜106→104) ・その為、照・艶が良くなり、日持ちが向上します。 ・バブリングの強弱は切替スイッチで簡単に調整でき製品にあった最適な洗浄ができます。 ・均一で一定した製品の生産及び品質管理ができます。 ・機械の連結により洗浄・異物除去・殺菌・冷却(すすぎ)とライン化も行えます。 【機械の清掃】 ・工具なしワンタッチで機械の分解清掃ができますので、衛生的です。 ・エアーノズルも簡単に分解できノズル内のブラッシングも可能です。 ・メッシュベルトも取外しが可能です。

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
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  • 食品加工・製造
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  オートマチックミキサー　TNK-500

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  オートマチックミキサー　TNK-500 【製品特徴】 ・原料接触部および外装部はSUS-304を使用しており、耐久性に優れしかも衛生的 ・２軸パドルの採用で、従来機に比べ撹拌効率を大幅アップ ・プログラム設定により、ミキシング時間、パドルの正/逆回転の自動切り換えが可能 　より均一なミキシングが可能 ・タンク容量10kg～1000kgまで、ご希望により制作できます。 ・投入、排出高さ、機械寸法、パドル形状、制御方法など個別制作できます。 ・原料を加熱しながら撹拌（ジャケットタイプ）、真空しながらの撹拌（バキュームタイプ）など 　ユーザーのご要望にお応えします。 【機械仕様】 電気　三相200V／7.5kw＋0.75kw 能力　500kg/回　タンク満水量　約800L 羽形状　２軸パドル 羽回転　35回転/分 機械寸法　幅2250×奥行950×高さ1750㎜ 機械重量　1500kg

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  • 物流システム
  • リフター

  リフトボーイ　LB-500

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  リフトボーイ　LB-500 【製品特徴】 ・重労働であるミキサー、ニーダー、成型機などへの原料投入を安全、簡単に行います。 ・本機は全体がステンレス材を使用しているので、錆の発生がなく長年に渡って美観を損ないません。 ・バケットを垂直に持ち上げてから反転させるので、設置スペースが少なくて済みます。 ・リフト機構が簡素化されているため、メンテナンスをほとんど必要としません。 【機械仕様】 電気　三相200V／1.5kw／ブレーキ付きモーター リフト負荷　最大500kg 昇降速度　6,000㎜/分 揚程　最大2,000㎜ 据付寸法　幅1200×奥行1200×高さ2900㎜ 機械重量　800kg

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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

  ポーションカッター I-Cut 11

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  I-Cut11ポーションカッターは精度が高く、信頼性のあるポーショニングカットマシンです。 結果が即座に表示できるように設計されています。 簡単なタッチパネルの操作で正確なポーションカットを制御できます。 製品に合わせて各プログラムごとに設定した重量でカットするので、多様な用途にも対応可能です。 マシンの速度と汎用性により、作業者の人件費を節約する事が出来ます。 歩留りの改善は投資において早い段階で利益を確保出来ます。 食品安全規制において防水性・洗浄性を考慮し、汚れが残ることなく短時間で洗浄できるように設計されています。 コンパクトにデザインされておりますので、小規模な工場にも向いています。

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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

  ミートプレス機 FALCON preformer　

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  ミートプレス機 FALCON preformer

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  • ユーティリティシステム
  • 産廃処理システム

  プラント設備　残渣設備

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  【特徴】 ○抽出カスを貯蔵 ○効率的な抽出カス処理 ○高効率で高水準

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  • 利益率改善
  • 経費削減
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
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  • 省エネ対策
  • 制御機器更新
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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

  高速スライサー DIVIDER startUp

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  高速スライサー DIVIDER startUp

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  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

  ダイサー FELIX

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  ダイサー FELIX

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  • 食品加工・製造
  • 成型装置

  真空充填成型機2D/3D レボポーショナー TRP400/TRP600/TRP700

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  レボポーショナーは、ポーショニング・ドラムを使用し低圧力で製品を充填する為、肉の食感や組織を損なうことなく均一な形状・重量・サイズに成型できます。 生産ラインでは能力に応じた3種類のベルト幅で前後ラインと連結することもできます。 ハンバーガー、ナゲット、カツレツやテンダーロイン、ステーキ、 フィレ等様々な立体的な製品が成型できます。 【特徴】 ・肉、魚、ポテトなどを立体的に成型 ・低圧ポーショニングのため、肉の食感や組織にダメージを与えない ・正確な重量精度と均一な形状 ・肉漏れが少なく、優れた衛生面と高い歩留まり ・処理能力が高く生産ロスが低い為、費用対効果が大きい ・堅牢な機械構造によりメンテナンス費用が安価 ・エアーで製品を排出する為、製品の品質を保持 ・容易に交換可能なポーショニング・ドラムで多様な形状を成型することが可能

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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

  ポーションカッター I-Cut 130

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  I-Cut 130 は多量の肉製品を小分けするのに理想的な機械です。 新しいビジョンシステムと柔軟なソフトウェアサポートによる、優れたポーショニングにより、原料の無駄を最小限に抑え、より多くの製品を生み出せます。 I-Cut 130は最新のレーザービジョン技術を採用し、ビジョンシステムの新しい基準を作りました。 多彩で先進的なカッティングパターンとソフトウェア機能により、最大限の投資回収率が保証されています。 また、タッチスクリーン操作は多言語に対応し、直感的で簡単な操作を実現しています。 機械は頑丈に設計され、かつ清掃が容易になっており、最適な衛生状態を可能にします。

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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

  マルチアングルスライサー I-slice 135

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  I-slice 135は重量指定の定量カットと、長さや厚みを指定する定寸カットの機能を備えています。 インフィード部でフィレが計量された後、最新技術のカメラがフィレをスキャンし体積が計測されます。 特別な原料のカットが容易になるよう、投入口の開口部は高く設計されております。 カット角度は、標準型（8度～45度）とマルチアングル型（10度～68度/8度～66度）の２種があります。

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  • 食品加工・製造
  • 成型装置

  フラッター Platino Flattener

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  原料が上下二つのベルトの間を通過する際に独自の技術で引き伸ばします。 下部ベルトの下にある２つの特殊形状ドラムが、原料の繊維を破壊しないように引き伸ばします。 また、水分を保持しながら、さらに大きく引き伸ばすことが可能です。 従来の製法と比べ、引き伸ばし後の製品の戻りが少ない上、短時間で処理するため、食感と味が高品質な仕上がりとなります。 様々な種類の製品に対応し、コンパクトで使い易く、頑丈で汎用性の高いモデルです。 また、洗浄性を考慮したデザインの為掃除は簡単で衛生的です。

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  • 食肉用スライサー

  ハイスピード・バンドソー

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  Marel社のバンドソーは、AEW Delford社として、高性能なバンドソーのリーダーとして全世界で認知されて来ました。50年以上培われてきた経験により、ワールドワイドに食品用として見出されてきました。 殆どのモデルは、左右両方の手動方式で構成され、固定装備、ハーフスライド、フルスライドもしくはテーブルトップのローラー等の使用が可能です。 イノベーティブなデザインは、パフォーマンスを損なう事無く、より簡単にコンベヤーと脱骨ラインの組み込みを実現できます。

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

  小骨抜き機 Pinbone remover

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

  フィレッティングマシン MS2730

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  機械長さ 3150㎜ 機械幅 1035㎜ 機械高さ 1980㎜

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  • 食品加工・製造
  • 成型装置

  高品質パティ成型機 プレミアムフォーマー

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  高品質パティ成型機 プレミアムフォーマー

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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

  フレキシブルボリュメトリックポーションカッタ― V-Cut240

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  幅広い用途、生または冷凍の豚肉・牛肉・子牛肉・ラム肉・鶏肉に対応 素早い製品切替が可能 回転チャンバーシステムによる原料の連続投入の実現により、切り替え・セットアップ時間の短縮を実現 一つのモールドで複数の成型が可能 ポーション構成に応じたモールド型による高いカット能力 歩留まり優先カットによるトリムの最小化

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

  フレークアイスメーカー SAH85L

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  SAH85Lは、毎日のフレークアイスの取り扱いに理想的な衛生条件と高い快適性を提供します。 生成された氷は、移動式氷貯蔵システムに直接落下します。 これにより、フレークアイスの取り扱いが大幅に容易になります。

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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

  グラインダー D114

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  このチョッパーは時間当たりの処理量が多く、またどんな種類の肉も正確にきれいに温度の上昇をほとんど伴わずにミンチします。

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  • 食品加工・製造
  • 成型装置

  ボウルカッター SM33 HS

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  変更可能なカッティングシステム、ナイフカバーの形状に正確に合わせたボウル形状および多段のミキシングおよびカッティング速度により、ソーセージのエマルジョンや生ソーセージの生地を生産するための完璧なカッティング、ミキシングおよび乳化を行うことができます。

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  • 食品加工・製造
  • 成型装置

  バキュームボウルカッター Vacuum Bowl Cutter

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  長い年月使用出来る重量感溢れる歪みのない機械構造 機械本体ベースは、経年劣化のない安定した１つの鋳造品から構成され、ステンレス鋼でコーティングされています。 このような機械構造により、振動がなく、安定感とスムーズな運転を可能にします。 電気制御部は機械に内蔵されています。 卓越したナイフシャフトとボウル回転制御 機械の心臓部に高効率なモーターが設置されています。 ナイフシャフトの回転速度の変速が可能です。 通常のカッターの約2倍の変速領域を有しており、これにより多種多様な生産性を実現します。 専用に開発されたナイフ形状により個々のレシピを用いて最適な生産を行う事が出来ます。 省エネルギートルクレンチにより素早く、安全にナイフ交換をする事が出来ます。 ナイフの調整も簡単かつ正確に出来、ボウルとナイフの距離を最小にする事で、滑らかかつ細やかなソーセージの生地を作る事が可能です。 真空技術による品質の向上と安定した生産利益 真空カッターのカバーは30t以上の圧力が掛かる為、特殊な形状で製作されています。 歪みのない本体と併せて、安全な真空状態を維持出来るよう設計されています。 1本のパッキンで密封されており、真空の強さは操作盤で設定出来ます。 標準装備の自動レベリングシステムにより、設定値は一定に保持することができ、製品の品質を常に安定させる事が可能です。 真空状態にすることにより、食肉細胞の容積も増加し、効率的なカッティングが実現します。 気泡や退色もなく、仕上がった製品は心地よく歯ごたえがあり、見栄えもよく日持ちします。

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  • 充填・包装・ケーサー
  • シュリンク包装装置

  温水浸漬式シュリンクタンク AT8

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  AT8はコンパクト性を重視したシュリンクタンクです。 浸漬による最大限の収縮が可能となっており、製品にとって最適な状態を保つ事が出来ます。 タッチスクリーンのコントロールユニットを搭載しているため、操作はとても簡単です。 ・ウォーターレベルの自動制御 ・実数値と設定数値のデジタル表示により自動温度制御がかかります。 ・浸漬時間と水深の調整　etc.

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  • 食品加工・製造
  • 乾燥装置

  コンベアベルト式除水乾燥機 BL15

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  BL15は、高品質なステンレス鋼で作られたコンベアベルト式除水乾燥です。 ブッシュサイドチャンネル送風装置を搭載しており、最大風量は1400㎥/ｈまで出力可能です。 エアーナイフを上下に装着し、トップには赤外線光センサーも搭載しており、製品の型に合わせ強力なエアージェットで製品の表面の割れ目やくぼみにある水分を除去します。 その為、効果的なラベルの貼りつけが可能となります。 ボトムは包装の裏面を乾燥させ、よりローコストでしわが付かない様に箱詰めをする事か可能です。 清掃が簡単な為、いつでも衛生的な状態を保つ事が出来ます。

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

  食品用トンネル式フリーザー ALIGAL FZ

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  ALIGAL FZは液化窒素による急速凍結の為の食品用トンネル式フリーザーです。 急速凍結は... ・鮮度、風味、食感を保持し、解凍後も凍結前の美味しさが保たれます。 ・凍結時間が短縮され、生産性が向上します。 ・食品中の水分の状態が保たれ、ドリップが非常に出にくくなります。 優れたメリットを持つ急速凍結の中でも"液化窒素"による急速凍結をお薦めいたします。 【装置の特徴】 ●衛生的 ・グラスファイバーの採用により、流線的でデットスペースがない形状を実現 ・食品と接触する部分にはステンレス材を使用 ・フード及びベルトが上下することにより開口部が広く、清掃性が向上 ●高い生産性 ・凍結スペースが広範囲 ・設定温度、ベルトスピードをフレキシブルに設定可能 ・6基の可変対流ファンによる最適な凍結条件の実現 ・凍結時間が短い ・生産量に対して設置スペースが小さい ●作業性の効率化 ・シンプルな構造により、メンテナンスが容易 ・短時間で設置が可能

  解決できる課題

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