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- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
ブライン凍結 FM-15
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FM-15 作業効率・生産性UPに貢献する 大容量モデル フリーズマスターは、製造工場の「安全・安心」を支えてきた当社が、食の「安全・安心」を 支える為に開発した急速冷凍機です。 当社技術ならではの『瞬速冷凍』で食品ロスの削減、お客様ビジネスの課題解決を強力 にサポートいたします。 真空包装した食材を-35°Cに維持した超低温の液体につけて急速に冷凍することで 一般的な冷凍庫では実現出来ない『採りたて・作りたてのおいしさ』をそのまま お客様にお届けすることが出来ます。
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- 食品加工・製造
- 撹拌装置・ミキサー
縦型ミキサー KZM-90H
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■ステンレスボディを標準採用した、ヘッド昇降式、 トリプルアクセルミキサーです。 ３本の撹拌軸による効率的なホイッピングで、高品質な大容量化が可能 仕上がり時間の大幅な短縮 なめらかで、くちどけの良い仕上がり ミキサーヘッド昇降式により、低重心で安定したミキシングを実現 ステンレスボディを標準採用し、安全性と衛生面を追求 各種付帯設備とのシステム化が可能。品質の安定・生産性の向上を実現
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- 食品加工・製造
- その他製造装置
畜肉/鶏肉/魚用インジェクター
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多彩なインジェクションパターンに対応し畜肉/鶏肉/魚の品質・歩留まりに貢献します。 コンパクトで洗浄も簡単。 コンベアは双方向で使用が可能。
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- 食品加工・製造
- エクストルーダー
大豆ミートプロセッサー
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大豆ミートプロセッサー 植物性たんぱく食材の研究開発から内製化までサポート！ 大豆ミートプロセッサーを導入する事でお客様独自の原料配合(脱脂大豆粉以外にもエンドウ豆や米粉など)を用いて高たんぱく食材やパフ商品などの開発ができ、弾力、食感、味、形、コスト等、お客様のニーズに合ったオリジナル商品をつくることができます。 我々が植物性たんぱく食材製造の内製化をサポートします。 商品開発に向けた試作サポートも承っております。 植物性たんぱく食材は原料から消費者の手元に届くまでの工程が分業されているため、コストがかかり、最終価格も必然的に高くなる傾向にあります。 内製化により製造工程を1社が包括的に行うことで製造コストを抑える効果があります。 植物性たんぱく食材基材の仕入れ先が限られていることから食品加工メーカーは他社との差別化、自社の強みを出すことが非常に難しくなっています。 自社に大豆ミートプロセッサーを導入することで、植物性たんぱく食材の形状、食感や使用原料などで他社との差別化を図れます。
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- IoT・生産管理・効率化システム
- DX（デジタルトランスフォーメーション）
Remolink
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Remolinkは、リモートロボティクスの提供する業務設定・アサイン・ロボットの遠隔操作といったリモートワークに寄り添う各種機能を備えた法人向けクラウドサービスです。 現場にあるロボットとリモート環境にいる人がともに働くためのクラウドサービス「Remolink」の提供を通じ、「100%の自動化」または100%の自動化が実現できないが故の「100%の人作業」という二者択一の現状課題に対し、「リモートによる人とロボットの役割分担」という第３の選択肢を提案します。
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- IoT、DXの活用
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- 見える化
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- 食品加工・製造
- 製パン関連装置
FRITSCH (フリッチ) パイシーター ROLLFIX Prime
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本場ヨーロッパの代表的なベーカリー機器ブランドFRITSCH（フリッチ）の「ROLLFIX（ロールフィクス）」は、クロワッサンやデニッシュ、パイ生地の折り込みや圧延作業を効率的に行うシーターです。リバースシーター、ドウシーター、パイローラーとも呼ばれています。手間のかかる工程を、この機械一つで簡単に処理することが可能です。 【特長】 ・滑らかで均一な生地シートを生産 ・安定した変速機を搭載し、高い性能を実現 ・着脱式スクレーパーが装備され、クロムメッキ加工されたローラーによる異物対策
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- 異物対策
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- 充填・包装・ケーサー
- 充填装置
handtmann(ハントマン） 真空定量充填機 VF600 / VF800 シリーズ
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ハントマン真空定量充填機VFシリーズは、ハムソーセージ、練り製品、パン菓子類、乳製品、お惣菜、 ペットフードなどのペースト状の製品をグラム単位で正確かつ効率的に充填し、作業時間を短縮します。 ≪特長≫ ・革新的でモダンな外観 ・シンプルで直感的な操作 ・少量ロットでも残留製品を最小限に抑えた迅速な製品交換が可能 ・ペースト状、塊、硬い／柔らかい、冷たい製品もパワフルかつ正確に小分け ・高い柔軟性と多用途の補助装置により、多様な製品に対応 ・高いポーション能力とリンキング能力による、生産性の高い生産を実現 ・低運転コスト・低メンテナンスコスト ・最新のEU規格に準拠した、CE準拠の安全衛生コンセプト
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- 食品加工・製造
- トレー供給装置
ドリップシート・トレイ供給装置
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【特徴】 １． 当社独自の「ドリップシート供給技術」（特許出願中）搭載 ２． 自動化によりドリップシート投入作業の自動化・省⼈化が実現 3． オプション装備により全自動で、トレイの定数管理等が可能 4. ⼈手で触れないため、衛生的。HACCP 対策にも最適 5．1時間に約2000枚セット可能 6．トレイ複種類使用可能（条件あり）
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- SDGS対策
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- 異物対策
- 菌対策
- 在庫管理
- 腰痛対策
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- 食品加工・製造
- カッター・ダイサー・シュレッター
ダイスカット機ツイスタス型
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インダストリアル・クラスのダイサーTWISTAS型は、バルク又はブロック状の加工肉製品や精肉を連続的にダイスカットします。様々な製品 スペックに対応可能で、製品の切り替えも容易に行えます。タッチパネル式の制御パネルは感覚的デザインになっており、操作が容易に行えます。
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- 充填・包装・ケーサー
- 充填装置
真空定量充填機 RVFシリーズ
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真空定量充填機RVFシリーズは高処理量且つ⾧年の 実績を持つREXサーボドライブにより正確な定量精度を発揮します。 処理用や設置スペースに合わせて、様々な機種を選択 可能となっており、ソーセージ充填ハンギングライン、クリッパーとの連動、各種成形ユニットとの連動等、様々な場面で使用可能な高い汎用性を誇ります。
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- 食品加工・製造
- 加熱装置
ポップコーン製造機（業務用小型、大型）
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<仕様> 能力 : 1.5～2.5 ㎏／約3 分 本体素材 : オールステンレス構造 本体サイズ ⾧さ：1725 ㎜ 幅：635 ㎜ 高さ：1020 ㎜ 鍋サイズ 直径：500 ㎜ 深さ：520 ㎜ 重量 : 50 ㎏ 消費電力 : AC100v,15w
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- 充填・包装・ケーサー
- 充填装置
全自動ソーセージ定量定寸充填 ハンギングラインAKS65 型
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REXテクノロジー社のリンキング及びハンギングのテクノロジーは、高い汎用性を持ち、このプロセスソリューションによって様々なタイプのソーセージに対して高い生産性と汎用性を備えた革新的システムです。 天然腸、セルロース及びコラーゲンと全てのタイプのケーシング使用の製品を、高速度で正確に定量充填する事が可能です。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
トライフ・ホーク ポーションカッター
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トライフ・ホークは、フレッシュ、セミフローズン、ボンレスおよびボーンインミート及びチーズを容易に取り扱える大型チャンバーを備えています。原料はセミフローズンは勿論の事、チルドでも美しく精密なポーションカットが可能です。 製品タイプ間の切り替えに必要な調整はごくわずかですので、少量多品種の顧客ニーズに無理なく対応できます。
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- 食品加工・製造
- カッター・ダイサー・シュレッター
AVITOSアビトス型（冷凍ダイサー）
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革新的で堅牢なカートリッジ式カッティングディスクと12 刃カッティングホイールにより他機に引けを取らない優位性を確実なものにしました。プレカッティングを一切必要とせず、－18℃のフローズンミート、例えばベーコンキューブやストリップ（短冊切り）はAVIOTS 型の得意とするところです。プレカッティングが不要ということは、オペレーターの安全性を高める事につながります。
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- 食品加工・製造
- 加熱装置
ロボット回転釜OMNI-01H
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液体調味料6種類、粉末調味料5種類、水溶き片栗粉、油を自動で計量し調理中の釜に投入します。 味付けが均一ですので、作り手による味ムラはありません。 熟練シェフの炒めや鍋返しなどのテクニックを完全再現！ 食材を投入するタイミングに合わせて、温度や速度を変えながら自動で攪拌します。 調理完了後、鍋の位置を調整し、自動で洗浄を行います。 盛り付け作業をしている間に洗浄まで終わってしまうので、すぐに次の調理を開始でき効率的！
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- 食品加工・製造
- 撹拌装置・ミキサー
ロボット回転釜OMNI-01H
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液体調味料6種類、粉末調味料5種類、水溶き片栗粉、油を自動で計量し調理中の釜に投入します。 味付けが均一ですので、作り手による味ムラはありません。 熟練シェフの炒めや鍋返しなどのテクニックを完全再現！ 食材を投入するタイミングに合わせて、温度や速度を変えながら自動で攪拌します。 調理完了後、鍋の位置を調整し、自動で洗浄を行います。 盛り付け作業をしている間に洗浄まで終わってしまうので、すぐに次の調理を開始でき効率的！
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- 食品加工・製造
- 加熱装置
電気式攪拌機付き回転釜ヴェスタ HEK-VC
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間接加熱でゆっくりじっくりの調理もシンプルに自動化！ ダイヤルとボタンだけのシンプルかつ簡単な操作 温度・回転方向(オートリバース)・速度の設定が可能 プログラム設定で調理に合わせたマニュアル化も可能 調理実績 豆腐ハンバーグ/メンチカツのたね/ソース/ういろう/ケーキ生地 など
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- 食品加工・製造
- 粉体供給装置
ロボット回転釜OMNI-01H
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液体調味料6種類、粉末調味料5種類、水溶き片栗粉、油を自動で計量し調理中の釜に投入します。 味付けが均一ですので、作り手による味ムラはありません。 熟練シェフの炒めや鍋返しなどのテクニックを完全再現！ 食材を投入するタイミングに合わせて、温度や速度を変えながら自動で攪拌します。 調理完了後、鍋の位置を調整し、自動で洗浄を行います。 盛り付け作業をしている間に洗浄まで終わってしまうので、すぐに次の調理を開始でき効率的！
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- 食品加工・製造
- 均質化装置
ロボット回転釜OMNI-01H
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液体調味料6種類、粉末調味料5種類、水溶き片栗粉、油を自動で計量し調理中の釜に投入します。 味付けが均一ですので、作り手による味ムラはありません。 熟練シェフの炒めや鍋返しなどのテクニックを完全再現！ 食材を投入するタイミングに合わせて、温度や速度を変えながら自動で攪拌します。 調理完了後、鍋の位置を調整し、自動で洗浄を行います。 盛り付け作業をしている間に洗浄まで終わってしまうので、すぐに次の調理を開始でき効率的！
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- 充填・包装・ケーサー
- 製品自動投入・供給装置
SWITL すくい上げ移載装置
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＊古川機工 発明技術「SWITL（スイットル）」 世界初！ゾル・ゲル状ワークをくずさず移動！ マヨネーズやケチャップも型くずれなしでスイスイ移動！ ＊SWITLは、今までハンドリングできなかった軟らかなワークを扱うことを可能にした画期的技術です。 ＊『SWITLすくい上げ移載装置』は、独自技術SWITLのマスプロダクション生産設備となります。 ＊成形後のハンバーグ生地、パン生地練製品生地等を焼成機やフリーザーへ型崩れ無く移載できます。 ＊焼成直後のたこ焼き・お好み焼き・どら焼きなども熱い鉄板の上より直接すくい上げ移載が可能です。 ＊生産効率の向上の大きく貢献します。
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- 食品加工・製造
- オーブン
マーレン社製スパイラルオーブン
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スパイラル・オーブン・ソリューションは、最高の製品品質と一貫性を提供するように設計されており、このユニークなデザインはベルトの温度を均一にし、入口と出口でのエネルギー損失を最小限に抑え、エネルギーコストを削減し、全体効率を向上させます。 制御パネルから直接レシピを呼び出しお好みの色、質感、湿度にて生産することが可能、ジューシーで甘く柔らかく仕上げることが可能です。 これらはすべて、運用コストの削減、調理時間の短縮、原料の量を向上させ、総コストの削減、プロセスの改善、そして食品の改善につなげることができます。
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- 食品加工・製造
- 成型装置
プジョラス製プレス成形機PFベルラトリ
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3Dプレス成形システムは、上部から製品に低い圧力をかける為、肉繊維を破壊すること無く同時に横押しシリンダーが低圧で進み、製品のプリ成形が得られます。次いで、高い圧力により製品を完全に段階的に成形均一化をします。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
Weber社製スライサーCCS604
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スライサー６０４型の製品投入口は、高さ（最大１６５ｍｍ）と幅（最大３８０ｍｍ）を自動調整でき、完全自動のセンターローディングユニットによって製品の切り替え時間が最小限に抑えられます。長さ最大1,700 mmの製品が自動的に投入され、サーキュラーブレードで最大600回転毎分（rpm）でスライスされます。Weber Slicer 604は、正確なカットと完璧なスライスの配置を継続的に保証します。高い歩留まりと最小限の入れ目を実現します。オプションでバリオグリッパーも搭載可能、スキャナーと連動可能です。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
Weber社製スライサーCCS804
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スライサー 804型は、大型クラスの中で最も効率的なシステムの一つです。インボリュートブレードシステムは、最大1,700 mmの長さの製品を最大2,000回転毎分（rpm）の速度でカットします。原木センターローディングにより、スライスのダウンタイムが大幅短縮されます。400 mmの幅と180 mmの高さの製品投入口は、製品径95ｍｍφの製品4つまたは120 x 120の製品3つを同時に処理することができます。本システムは、プログラム制御で製品クリアランスの高さと幅が自動的に設定可能です。Weberの衛生的なデザインにより、システムの清掃が容易に行えます。オプションでスキャナーと連動可能です。
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- 食品加工・製造
- 破砕・粉砕装置
ラスカ製エマルシファイヤーFZ型
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エマルシファイヤーは中規模から大規模製造ラインに組み込み、様々なサイズのホールプレートと革新的なコントロールコンセプトにより、エマルジョンのキメ細かさを選択できます。
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