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  衛生的！異物混入ゼロ『バキュームミキサー』

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  シール部の完全洗浄でヒガシモトキカイのミキサーが新しく冷却機能を装備してラインナップ！ 日本エア・リキード社との提携で液体窒素を利用した撹拌と冷却を効率よくできます。 ナゲット、肉団子、パティ、次工程が成型機の商品の冷却に適しています。 撹拌羽根の回転軸シール部分が簡単に分解可能で毎日分解洗浄が可能です。 水溜まりができないハイジェニックデザインにこだわりました。 全ての部品・制御は国産品を使用しており、トラブルにも迅速に対応できます。 【特長】　 液体窒素を利用した撹拌と冷却が可能 　冷却時間の短縮（最大1/3） 　0℃以下での撹拌が可能（－4℃） シール部分の分解洗浄可能 安心の完全日本製 直観的に操作できるタッチパネルとレバースイッチを併用 羽根の角度やタンク容積との黄金比を追求し、様々な製品に対応 羽根は溶接構造でボルト等無しで異物の心配なし インターロック機構あり 水溜まりができないハイジェニックデザイン

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  • その他下処理装置

  シュレーダー インジェクター IMAXシリーズ

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  【食肉・魚肉製品への調味液漬け込みの最新技術】 安定した味と品質、歩留りの向上に。 【インジェクター　IMAXシリーズ】 生肉、生魚、ハム用の豚肉や、唐揚げ用の鶏肉などの味付けを促進するための製造機械で、古くからの塩漬（漬け込み）工程を機械化することにより、短時間でより安定した品質の塩漬を行う目的を持ちます。 塩漬(漬け込み）および味付けは、製品品質を決定づける重要な役割を担う工程であるため、お客様のレシピやピックル液の特性に合わせたご提案を致します。

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  • 破砕・粉砕装置

  アーモンドローラー

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  1,078,000円

  ブロワイユーズ（粉砕機） AR-01 香り豊かな挽き立てプードルをお店で作れます。 新たな付加価値は商品販売の大きなアピールポイントになります。 石で粉砕するため金属と異なり熱がかからず、油の発生を抑えた プードルや熱垂れしていないペーストに仕上がります。 　　　　　　　　　　　 ・シンプル設計で簡単操作 ・花崗岩シリンダー2本 ・プードル作りはもちろん、ペースト作りにも最適 　自家製プラリネは風味もよく、コストは半分以下で作れます。

  解決できる課題

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  ミートチョッパー、ミンチ肉製造機『グラインダー』

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  新デザインでモデルチェンジ！原料に合わせて回転数制御機能追加 ヒガシモトキカイの『グラインダー』は、”原料を練らずに切る”という 本質を徹底追及し、様々な原料に応じた回転数と螺旋シリンダー、 特殊プレート・ナイフにより好適な製品が得られます。 　「新型グラインダー」は、従来機の安全性を保ちながら適正な回転数制御で 大幅な生産能力アップを実現しました。 さらに洗浄性を高めるため従来機では死角になりがちであった強制ロールの 分解が可能となりました。 塩漬原料をインジェクター等から直接投入できる低ホッパー型のシンプルな プレスグラインダーも新しくラインアップ。プレート・ナイフを非接触で 使用することにより安全な製造ラインを実現しました。 【特長】 ■2段型の破砕システムを採用 ■従来機種では手の届かなかった強制ロールの分解が可能 ■アングルミンサー方式で回転速度コントロール ■高い処理能力 ■独自のプレート、ナイフ使用によりバリ削減 ■安心の完全日本製、自社工場生産 ■日常メンテナンスが簡単で性能安定 ■オールステンレス製

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  密閉型オーブンMSC-F23W

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  2,310,000円

  密閉型オーブンSシリーズ ■焼成によって生地から出る水分を外に逃がさず、炉内に閉じ込めながら焼成することができます。 ■水分を逃がさずに焼成することにより『しっとり』『ふんわり』と焼き上げます。 ■洋菓子・和菓子の焼成に適しています。

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  密閉型オーブンMSC-F22W

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  1,727,000円

  密閉型オーブンSシリーズ ■焼成によって生地から出る水分を外に逃がさず、炉内に閉じ込めながら焼成することができます。 ■水分を逃がさずに焼成することにより『しっとり』『ふんわり』と焼き上げます。 ■洋菓子・和菓子の焼成に適しています。 型式 密閉型 外寸 W1385xD930xH1600mm 容量 10kw 相数 3相 電圧 200V 電流 焼成スペース フランス･6取天板兼用２枚２段４枚差し

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  万能型オーブンCシリーズMC-23

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  1,925,000円

  万能型オーブンCシリーズ 適度な外気の出入りは ほどよい水分調整と火抜けのよい焼成を可能とします。 パン・菓子問わず、多くの商品にお使いいただけます。 型式 万能型 外寸 W1385xD880xH1700mm 容量 15kw 相数 3相 電圧 200V 電流 焼成スペース ２枚３段６枚差し 備考 スチーム機能仕様 パン・洋菓子・和菓子に適しています。

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  高蓄熱型オーブンGシリーズG-22

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  1,980,000円

  高蓄熱型オーブンGシリーズ 『蓄熱性』と『抜け』に優れた明和の新製品 生地を入れても炉内温度が落ちにくい蓄熱性と自然換気の圧力を利用した抜けの良さに優れたGシリ ーズ。 力強い焼成は菓子・パン問わず、多くの商品にお使いいただけます。 型式 高蓄熱型 外寸 W1240xD1080xH1600mm 容量 10kw 相数 3相 電圧 200V 電流 焼成スペース ２枚２段４枚差し　フランス天板

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  スチームコンベクションオーブン

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  1,320,000円

  スチームコンベクションオーブン 菓子・バン作りの為に開発された万能型スチームコンベクションオーブン 熱風のみで焼き上げる調理用コンベクションオー ブンではなく、菓子・パンを焼き上げるのに必要な蓄熱性・保温性・密閉性をコンベクションオー ブンにもたせ、『蒸し』から『焼き』まであらゆる商品に対応できます。 サイズ W880xD840xH700mm 容量 7.5Kw 相数 3相 電圧 200V 電流 焼成スペース ５枚差し

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  • 食品加工・製造
  • オーブン

  様々な食品でも燻製可能！ハイブリッド超省エネ『スモークハウス』

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  冷燻、温燻、肉・魚・チーズ何でもスモークできます！従来の燻製時間を20％短縮！電力・蒸気の消費量を削減し省エネを実現 今売れています！廃熱利用で省エネを実現！ ヒガシモトキカイの『スモークハウス』は、ドイツ・オートテルム社から生み出された 空気循環システムにより従来の乾燥時間を20％短縮します。（特許第5237992） さらに、持ち味のスチームスモークとの連携で加熱時間を短縮し、加熱歩留まりを2パーセント以上向上！ 全ての部品・制御は国産品を使用しており、トラブルにも迅速に対応できると共に、 アフターサービスも弊社のスタッフが確実に対応させて頂きます。 【特長】 ■ボイラー燃料消費量20％カット ■リバーシングフラップにより短時間で均一に乾燥可能（スモークムラなし） ■スチームスモークゼネレーターで時間短縮、歩留まり２パーセント以上！ ■ドアの開き方で省スペース貢献 ■ヒガシモトキカイ製制御盤 ■お客様のスペースに合わせたレイアウト設計 ■多様なスモークゼネレータ ■全自動洗浄システムを標準搭載 ■手作りレストランから食品工場まで幅広いラインナップ ■台車自動送り装置（オプション） コンビネーションスモークゼネレーターについては、FOOMA JAPAN2022国際食品工業展に出展しました！ ■スチームスモーク・ノーマルスモーク　1台で2種類の煙を作ることが可能に！

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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

  TVI ポーションカッター

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  【プレス成型による正確なポーションカットで歩留り向上と省人化を実現】 高い汎用性で、骨付き・骨なし、ダイス、ストリップなど様々なパターンのカットに対応します。 下流ラインとの接続も容易です。 【製品ラインナップ】 ■ポーションカッター 不定形品を同じ厚み、重さ、形でカット。

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  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

  国産！ハイジェニックデザイン食品用カッター『バキュームカッター』

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  ハイジェニックデザイン！国産本格カッターフルモデルチェンジ ヒガシモトキカイの『バキュームカッター』は、温度表示・自動運転 機能・使い手に配慮したレバー操作など、熟練マイスターが認める 純国産の高精度カッターです。 全ての箇所に水がたまらないシンプルかつハイジェニックデザインを採用。 ボールの裏側の洗浄も可能です。 また、高度な加工技術により高い静粛性と信頼性を実現。 ”はがき1枚”の性能を維持します。 【特長】 ■ハイジェニックで高い洗浄性 ■静音性向上 ■随一の日本製ボウルチョッパー型 ■逆転みね打ち機能あり ■安全インターロック ■はがき１枚分のナイフとボールの隙間を実現 ■絹挽きも可能にした設計

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  • 充填・包装・ケーサー
  • 充填装置

  調味液・ピックル液注入機『スーパーインジェクター』

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  高精度なインジェクション・安全性・操作性・洗浄性！安定した注入を実現します 当製品は、独自開発のトリプル針ダブル針で 針が回転することなく高精度で安定した注入を実現します。 サーボモーターとボールねじの組み合わせにより 正確に位置決めコントロールすることが可能。 また、針カプラはOリングレスカプラを標準装備しており 異物の心配がなく、油圧不使用で油流出の危害もありません。 分解や洗浄の作業員負荷を軽減するため 精度と強度を高め 部品の軽量化も実現しています。 【特長】 ■独自開発のトリプル針、ダブル針で針が回転することなく安定注入 ■サーボコントロールで安定注入 ■油圧レス ■上下するホルダーの周りにはガード付きで安心 ■原料の投入、出口部は安全センサー付き ■分解洗浄可能なワーキングビームコンベヤーを導入 ■泡洗浄可能(ホルダー内の自動泡洗浄も可) ■タッチパネルで簡単操作(各機械の状況を常にモニタリング可) ■パッキンやＯリング等の消耗品の取入れが最小限 ■フレームは角パイプ構造で剛性。長期間同じ性能を持続 ■オールステンレス製で完全オーバーホール可能

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

  紛体溶解機『パウダーミキサー』

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  シャーポンプとロータリーポンプを組合せたポンプ溶解・乳化システム！良ピックル液を短時間で製造。真空タンクの設置で脱気運転も可能。 ヒガシモトキカイの『パウダーミキサー』は、 ・強力な剪断力を持つシャーポンプ ・真空化でも安定した液送りを可能とするロータリーポンプ を組み合わせることでピックルの製造工程を革新します。 真空タンクとの組み合せにより循環時にピックル内に発生する気泡を削減。 パウダーミキサーをメインにしたピックル製造システムの設計も可能です。 オプションのC.I.P.洗浄システムによる自動洗浄・コンタミが発生しない 安全なサニタリー回路をご提案します。 【特長】 ■混合・溶解・乳化作用 ■簡単な構造で非接触式 ■サニタリー性 　ＣＩＰ洗浄に適した構造により分解・組付けが簡単 　（温水90℃の温水洗浄運転可能） ■ロータリーポンプ採用 　高粘度送り(粘度30,000mPa・s)と真空引抜き（脱気）が可能 ■ピックル作成時間の短縮 　大型ロータリーポンプの吸引力と高流速流時の動圧を利用。粉体吸引時間の短縮を実現 ■国産品 　ヒガシモトキカイ製シャーポンプと国産ロータリーポンプを採用

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  • 食品加工・製造
  • 原料タンク

  調合タンク

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  2液以上の低粘度液を均一に混合させます。 撹拌機を標準装備した調合タンクは、保温／加温／冷却／ロードセルなど、 様々な仕様にも対応可能です。

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  • 原料タンク

  処理水タンク

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  脱塩処理された仕込み水を貯蔵します。 除菌フィルタ、紫外線殺菌装置付など様々な仕様にも対応可能です。

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  • 食品加工・製造
  • 原料タンク

  原料溶解タンク

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  粘度、処理液の性状に対して均一に撹拌混合するため、 粉体や安定剤などを液中に高効率に溶解します。 撹拌機もお客様の用途に合わせて、様々な仕様にも対応可能です。

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  プラント設備　シロップ設備

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  【設計実例】 ○製造品目：異性化液糖、果糖、シンプルシロップ ○貯蔵量：68,000L/基 ○処理量：27,000L/H

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  • 食品加工・製造
  • 原料タンク

  食肉用タンブラー『スーパーマッサージ』

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  40年以上の歴史を誇るベストセラー！3枚羽根形状のマッサージ機 『スーパーマッサージ』は、特殊3枚羽根形状となっており、従来の 「たたく」マッサージから「手返し」マッサージを可能にし、 製品を傷めることなく、高いマッサージ効果が得られます。 40年以上の歴史を誇る当機は、シンプルな構造のため メンテナンス性も高く、長期に渡り高い評価を頂いています。 タンクを分離して運搬できるので洗浄性にも優れ、 タンク容量は100Lから1000Lまでをラインナップしております。 スーパーマッサージタンク蓋専用の洗浄装置もあります。 また、オールステンレス製のため、完全オーバーホールも可能です。 【特長】 ■改良に改良を重ねた３枚羽根をタンクに使用 ■タンクは分離式で運搬可能 ■シンプルな構造のためメンテナンスも楽々 ■製品を痛めることなくマッサージ可能 ■オールステンレス製 ■オプションとして庫外タイプ、連続真空タイプもあります ■スーパーマッサージタンク専用の洗浄装置もあります ■タンク容量1000L以上の新型スーパーマッサージもあります

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  • 食品加工・製造
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  省スペース！食肉用大型タンブラー『新型スーパーマッサージ』

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  移動させずに排出可能な投入ダンパー新発売！特殊な螺旋構造の羽根を採用！短時間・高品質な塩漬マッサージを実現します 『新型スーパーマッサージ』は、従来機を更に進化させた形状の特殊な形状の羽根とタンクの形状により、製品へのダメージを与えず、製品を滑らかに循環運動させることで塩漬を効率よく進めることができます。ロースハム、トンカツ、ベーコン、鶏肉マリネーションに最適です。 操作パネルは直感的に操作できるタッチパネルとレバー・押しボタンを併用。 タンク回転駆動部はチェーン等を一切使用しない直結駆動型のためメンテナンスポイントは最小限です。 【特長】 ■短時間で高品質なマッサージを実現 ■製品へのダメージやストレスを与えず均質なマッサージが可能 ■投入→排出→移送→洗浄→冷却をシステム化できる ■オプションの洗浄システムでベーコン等の脂肪も完全に除去 ■タンク容量　1200L、2500L、3500L、4300L ■オールステンレス製

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  • 充填・包装・ケーサー
  • ストレッチフィルム包装装置

  GGマシン ATモデル

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  　GGマシンは、小物から大型建材、長尺品や異形対象物等あらゆる製品をボタン操作 　のみで優しく包装することができる画期的なセミオーダー型包装機で、梱包作業の 　省力化と効率化を実現します。 　イタリアG.G. Macchine S.r.l.の製品で欧州を拠点として世界中に実績があり、 　日本では弊社が皆様のご要望に適した機材をセミオーダーメイド形式で構成し、 　日本仕様でお届けしております。 　GGマシンは対象物への追従性の高いストレッチフィルムを活用し連続包装 　可能な包装効率を向上させる画期的な商品であり、導入により次のような 　課題解決が可能です。 　１．梱包作業の機械化による作業負担の軽減 　２．梱包サイズの多様化に対する問題解決 　３．梱包品質の均一化 　４．出荷先への大型製品や異形製品の梱包方法の提案 　５．梱包仕様見直しによる緩衝材等の費用、工数削減 　機械の円形アーチを通過可能なものであれば、どのような長さ、形状のものでも 　梱包可能ですし、また完全スパイラル梱包のみならず、両端のみ、間隔を置いて、 　といったエコ梱包等も可能となっております。 　「このような梱包をしたい」というお客様のご要望に比較的柔軟に対応できる 　機械であると確信しております。 ------------------------------ 　GGマシンATモデル ------------------------------ 　ストレッチフィルムによる包装で優しく製品を結束し、製品の保護と、資材コストの 　削減に有効です。同一プログラムで形状の異なる対象物を梱包できるので、プログラム 　の変更をする手間が減り、作業員の負担軽減につながります。様々なオプション機能も 　用意し、ご要望に合わせて設計する事も可能です。 【特長】 ■広幅の梱包物に対応 　梱包物の最大通過可能幅は、モデルにより300mm～2500mmと他の機械に比べ 　幅広いサイズに対応できます。 ■異なるサイズの梱包物を連続包装可能 　異なるサイズの梱包物を連続包装可能なので、多品種包装に圧倒的なパフォーマンスを 　発揮します。 ■レシピを利用してすぐに作業開始 　レシピと呼ばれる梱包方法を番号で記憶させておくことにより、あらかじめ設定して 　おいた梱包方法をすぐに呼び出すことができます。　 　スパイラル巻、分割ラッピング、強化スパイラル巻、両端ラッピング、シングルラッピ 　ングなど多数のラッピング方法を選択可能です。

  解決できる課題

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  • SDGS対策
  • 品質向上
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  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 腰痛対策
  • 物流オートメーション
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  • 充填・包装・ケーサー
  • ストレッチフィルム包装装置

  GGマシン TPモデル

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  　GGマシンは、小物から大型建材、長尺品や異形対象物等あらゆる製品をボタン操作 　のみで優しく包装することができる画期的なセミオーダー型包装機で、梱包作業の 　省力化と効率化を実現します。 　イタリアG.G. Macchine S.r.l.の製品で欧州を拠点として世界中に実績があり、 　日本では弊社が皆様のご要望に適した機材をセミオーダーメイド形式で構成し、 　日本仕様でお届けしております。 　GGマシンは対象物への追従性の高いストレッチフィルムを活用し連続包装 　可能な包装効率を向上させる画期的な商品であり、導入により次のような 　課題解決が可能です。 　１．梱包作業の機械化による作業負担の軽減 　２．梱包サイズの多様化に対する問題解決 　３．梱包品質の均一化 　４．出荷先への大型製品や異形製品の梱包方法の提案 　５．梱包仕様見直しによる緩衝材等の費用、工数削減 　機械の円形アーチを通過可能なものであれば、どのような長さ、形状のものでも 　梱包可能ですし、また完全スパイラル梱包のみならず、両端のみ、間隔を置いて、 　といったエコ梱包等も可能となっております。 　「このような梱包をしたい」というお客様のご要望に比較的柔軟に対応できる 　機械であると確信しております。 ------------------------------ 　GGマシントレイパックモデル/TP ------------------------------ 　トレイ上の製品をストレッチフィルムで巻き付け固定するための機械です。 様々な形状・サイズの商品を連続して自動で包装できる新方式の包装・結束機械で ストレッチフィルムを利用するため対象物への追従性が高く、トレイに商品をしっ かり固定でき商品保護も同時に実現可能となります。 メリット１．多様な形状の包装が可能！ 　 ------------------------------------ ストレッチフィルムによるトレイ包装により多様な商品をしっかり固定できます。 スパイラルラッピング、両端ラッピングなど幾つかのラッピング方法を選択でき ます。 メリット2. 緩衝材レス！ ------------------------------------- 総合的なコストを削減!緩衝材が必要ないので、緩衝材のコスト削減、緩衝材を入れ る作業時間の短縮ができます。タッチパネルによる簡単操作で、機械に不慣れな方 　　でも連続してラッピング作業が可能となり必要最低限の資材消費で商品を安全に 輸送することができます。 　　機械化による包装現場人員抑制により人件費削減にも大きく寄与できる優れもの 　　です。

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  • 充填・包装・ケーサー
  • ストレッチフィルム包装装置

  GGマシン AROモデル

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  　GGマシンは、小物から大型建材、長尺品や異形対象物等あらゆる製品をボタン操作 　のみで優しく包装することができる画期的なセミオーダー型包装機で、梱包作業の 　省力化と効率化を実現します。 　イタリアG.G. Macchine S.r.l.の製品で欧州を拠点として世界中に実績があり、 　日本では弊社が皆様のご要望に適した機材をセミオーダーメイド形式で構成し、 　日本仕様でお届けしております。 　GGマシンは対象物への追従性の高いストレッチフィルムを活用し連続包装 　可能な包装効率を向上させる画期的な商品であり、導入により次のような 　課題解決が可能です。 　１．梱包作業の機械化による作業負担の軽減 　２．梱包サイズの多様化に対する問題解決 　３．梱包品質の均一化 　４．出荷先への大型製品や異形製品の梱包方法の提案 　５．梱包仕様見直しによる緩衝材等の費用、工数削減 　機械の円形アーチを通過可能なものであれば、どのような長さ、形状のものでも 　梱包可能ですし、また完全スパイラル梱包のみならず、両端のみ、間隔を置いて、 　といったエコ梱包等も可能となっております。 　「このような梱包をしたい」というお客様のご要望に比較的柔軟に対応できる 　機械であると確信しております。 - ------------------------------ 　GGマシンAROモデル ------------------------------ 　「ケーキやドラムのような円柱状のものを包みたいけれど適当なものが見つからない」 　とのお悩みを時々伺います。周囲だけを巻けば事足りる場合は縦型ストレッチフィルム 　梱包機でも対処可能ですが、天面や底も保護したい場合、一気に選択肢が狭まります。 　 　そんなお悩みに対し「実はGGマシンで実現できます」とお答えした場合信じて頂けます 　でしょうか。 　答えばYESです。AROシリーズで実現できます。 　AROシリーズはストレッチフィルム梱包機GGマシンに水平回転機構を備えた仕組みで 　アーチ内にセットされた商品を回転させながら周囲から優しく包み込んでいきます。 　なおAROシリーズには手動梱包タイプと自動梱包タイプがあり、ここでは自動梱包 　タイプ（オプション含む構成）についてご説明いたします。 　 【特長】 ■周囲が丸いものを間単に梱包出来ます 　梱包物をセットし、スタートボタンを押すだけで、梱包対象物を等速回転させ商品を 　優しく包んでいきます。 　また丸型でなくてもケーキの箱等底面が正方形以上の正多角形の場合にも同様に 　梱包が可能となります。 ■様々な梱包方法に対応 　通常のラッピング方法のみならず、間隔を空けたり、密巻きにしたり、半分だけ梱包 　したり等々ご要望の梱包方法に柔軟に対応します ■円錐ローラーが商品の梱包位置を自動補正 　通常円状のものを梱包する際回転機構に対しきちんと同心円上に置かないとぶれて 　仕上がりが悪くなったり梱包作業が停止してしまったりしますが、ARO機では４本の 　円錐ローラーが商品を上手くセンタリングさせ、きちんと巻いていくことができます。 　（極端に離れた場所に置かれた対象物についてはこの限りではありません） ■ラインの上下工程とコンベアで接続可能 　梱包位置にある回転機構と直進機構が夫々動作時のみ出てくる仕組みですので、ライン 　の上下工程と接続することが可能です。 　

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  • 食品加工・製造
  • 搬送・振分装置

  プラント設備　サニタリー配管工事

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  【特徴】 ○原料や製品を安全かつ効率よく輸送 ○高度なサニタリー技術が必要 ○高効率で高水準

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  • 食品加工・製造
  • 搬送・振分装置

  振動コンベヤ

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  均し作業や生地の空気抜きに最適！ 振動コンベヤになります。 手作業での単純作業を生産ライン内で解消致します。 『振動あり/なし』の手元のスイッチでの簡単切り替えや、 インバータで振動回転数の変更も可能です！ また、ベルト脱着により丸洗い洗浄が可能となり、 サニタリー性も安心です。 『コロナ禍の今だからこそ人を減らして自動化にしたい』 『人手で行っていることを自動化し、少ない人数で生産効率を上げたい』 弊社はそういった要望にお力添えできるよう様々な装置の製作に日々取り組んでおります。 ※各装置は弊社ＨＰからも確認できます。 お気軽にお問い合わせください。

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