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エージングタンク
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エージングタンク
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EPJEプレート式熱交換機
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フレームはステンレス製で堅牢になっています。 据付面積が小さくてすみます。 全高が低いので保守、点検が容易にできます。 組合せにより過熱、冷却、熱回収等に利用できます。
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スープ冷却器 EQURE（エキュレ）
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スープを作ったとき、保存するには大量の水や氷を使って 時間をかけて冷ましていることが多いと思います。 その時間を一瞬で解消できるスープ冷却器を、ぜひお試しください。 一般に調理器具というと加熱に用いられるものがほとんどですが、 水のチカラのみでスープを急速に冷却する調理器具を完成いたしました。 ■急速減熱によるメリット 微生物の繁殖が抑えられ日持ちが良い 微生物の繁殖温度帯を一気に通過するため、 微生物の繁殖を抑え、日持ちが良くなります。 乳化したまま冷やすから品質を維持 ラーメンスープなどは急激に冷やすことにより、 成分が分離せず、乳化したままで冷やすことができます。 氷を使わないからおいしさそのまま コーヒー・お茶などは余分な氷を使わずにすむため薄まらず、 味・香りをそのままに、冷たい飲み物としてご提供できます。 設置場所を選ばない省スペース設計 省スペース設計で設置場所をえらびません。 EQUREを使用した後のスープやお茶は、そのまま冷蔵庫で保管する事もできます。
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シェル＆チューブ 多管式熱交換器
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C&T HQN-(2) 1H-(4) 1C-2P型（※標準機） 標準交換熱量（△T100℃） 90,000kcal/h 処理能力（120℃） 15L/min（900L/h） 処理能力（130℃） 10L/min（600L/h） 電熱面積（加熱） 1.3㎡/本 供給蒸気量 150～200kg/h 冷却水量 別途算出 装置内容量（加熱+冷却） 5.75L ホールド部内容量 5L 使用電力 AC200V 50/60Hz 3.0kW 装置設備寸法 W1,950 × D1,100 × H2,150 オプション 流量コントロール・ロータリーポンプ・バランスタンク・サージタンク・温度記録計（チャート紙・データロガー）・リターン冷却夕仕様・チタン仕様 ※お客様用途により設計・施工可能です。
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ダンパー式低床フロアスケール
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設置床面・本体の清掃を前提とした洗えるハカリです。 耐食性に優れた素材と防錆コーティングセンサーの組み合わせで壊れにくく、新設計の薄型フレームで乗せ降ろしの作業負担を大きく低減しました。 ダンパー構造で洗い易いだけでなくハカリ裏面も清潔に保てるよう工夫しております。
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省スペース型段ボールチェッカー
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大型ワーク用の省スペースチェッカーです。 通常、チェッカーと同等スペースが必要となる振分動作をチェッカー自体に3方向振分装置を搭載することでチェッカースペースのみで実現。 上位連携として計量履歴と画像検査履歴、その他検査履歴を紐付け管理し生産日報を出力するシステムを含むことで、出荷製品の管理支援と後方処理の人時削減に貢献します。
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パラレルスケール
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『パラレルスケール』は、オールステンレス構造に加え、防水・防塵構造。 構造がシンプルなので、清掃も容易にでき、水洗いも可能です。 軽量設計で、移動が容易で最大3tまでの設定が可能な堅牢設計。 さらに、表面も滑らかに加工済みのため、清掃後雑菌を残すことなく、 高い衛生性を誇ります。
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WET-SCRUBBER
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水を使用した集塵装置 効率よく集塵・ガス吸収・脱臭が行えます。 フィルターレスのため風量低下がなく、常に一定風量で運転できることが特徴になります。
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コードレス背負式クリーナー BVL 5・1 Bp
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コードレスクリーナー（業務用乾式掃除機） 業務用のコードレスタイプのバキュームクリーナー。 取り回しが簡単なため、狭い場所や入り組んだ場所でもストレスなく清掃を行えます。
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粉・固形物袋用反転機
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- 550,000円
特許取得製品 材質：SUS304製（場合により316製の特注オーダーも可能） 目的：労働災害から社員・会社を守る 製品内容：主に20～30ｋｇの粉及び固形物の封入された袋の中身を楽に反転排出する事を目的とし開発。 使用対象者：女性、高齢者
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MPU型 ピューリファイヤー
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改良を重ねた最新型です。多くの工夫によりセモリナ抽出を最高水準に高めます。メンテナンスも容易な振動モーター型です。流量もデジタルに管理できます。
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吸引粉体投入機『ダストレス』
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吸引しながら粉体投入！内部が洗いやすくメンテナンスが簡単な吸引粉体投入機 『ダストレス』は、投入した粉体すべてが原料として使用できる 吸引粉体投入機です。 フィルターの詰まりを自動でクリーニング 。 吸引しながら粉体を投入できるので粉で汚れません。 定量供給用スクリューや空気輸送管などのオプションが可能となっており、 粉体の性質や輸送方法に合わせ自由にカスタマイズできます。 【特長】 ■舞わない：吸引しながら粉体を投入できるので粉で汚れない ■無駄がない：投入した粉体すべてが原料として使用できる ■手間がない：フィルターの詰まりを自動でクリーニング ■粉だまりがない：内部が洗いやすくメンテナンスが簡単 ■粉体の性質や輸送方法に合わせ自由にカスタマイズ可能
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パウダーフィーダー SM-PF-60
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粉付け機に粉を自動で補給します。 粉や微粉パン粉を自動で補給します。 タンク内はスクリューと粉詰まり防止羽根のみのシンプル設計で洗浄性に優れています。
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容積式粉体定量供給機 ハイフロー ＳＰ型
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■製品説明 計量マスからの全量排出性能の為、高い粉体定量供給が可能な容積式粉体定量供給機です。 ・計量マスの中の粉体を全量排出できるため、高い定量精度を誇ります。 ・フラッシングを起こしにくい機構です。 ・ドライエアを供給することで、粉体の吸湿を防止します。 ・計量マスの回転がゆるやかなため、機械の摩耗や粉体の破砕が極めて少ないです。 ・ハイフローSP型には空気輸送ができる「P型」もあります。 ■機種別能力 型 式 供 給 能 力 Hi-200SP MAX 30ℓ／h Hi-300SP MAX 240ℓ／h Hi-400SP MAX 1500ℓ／h Hi-600SP MAX 4000ℓ／h Hi-800SP MAX 15000ℓ／h Hi-1000SP MAX 20000ℓ／h ※上記供給能力は設計値となります。粉体によって供給能力は異なります。 ※上記以外の能力もご相談に応じますので、お問合せください。
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生地熟成コンベア （中空モーター仕様） UT-25型
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製品の特徴 ①ミキサーで練り上げた生地を複合機フィーダーへ搬送します。 ②生地をコンベア上で2～3バッチストックでき同時に熟成も行います。 ③熟成して固まった生地を解砕装置で細かく砕きます。 ④中空モーターの採用でチェーンレス化を実現。 異物混入の心配もありません。 ⑤上面及び危険部位には標準でカバーを装着。 解砕部カバーは解放と同時に停止します。 UT-25型 ベルト巾 800mm、1,000mm、1,200mm 機 長 約2,000mm～4,500mm 電 力 1,15kw 制御方法 インバータ制御 オプション テフロンコンベアベルト 高加水生地用解砕機チョッパー ※組方向は変更可能です。
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ツクルデ
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「ツクルデ」は食品製造の信頼と安全を守り、 現場のDX化でトレーサビリティを実現するシステムです。HACCP対応のトレーサビリティー管理、卸業務の効率化が可能な、製造卸業務全般のDXに貢献するSaaS型のクラウドシステムです。HACCP準拠の衛生記録と製造記録の管理、生産管理、在庫管理、商品規格管理、受注管理、請求書の発行など、⼀気通貫で情報がシームレスに連携する基幹システムとして使っていただけます。
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小型タンブラーMA-200/300PSCH
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小型真空タンブラー(冷却機能付) 概要 ・小型で真空冷却機能を踏査したオールインワンタイプ ・少量、多品種生産に最適なサイズと多様なプログラム ・設置場所を選ばず、 研究開発用としても最適 ・傾斜型ドラムを採用 ・日本語対応タッチパネル
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解凍タンブラーMAGシリーズ
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新しい解凍システム 概要 ・タンブリングすることによる均一な解凍を実現 ・真空で解凍を行うため、低温で解凍が可能になり、肉質を大きく変えません ・現在ご使用中のミートワゴンが使用可能で解凍ラインの構築が容易です ・クーリングシステムを利用することにより解凍後もそのまま低温保存が可能です ・モニタリングシステム（オプション）を搭載する事により運転履歴が容易に行えます ・サイズは500L～10000Lまで豊富にラインナップ ・解凍に水を使用しません。 従来、流水解凍を行う際、「水」のコストが発生してきました。 (水のコスト…流水用水、排水処理費用等)本機では、大量の水を必要としません。 そのため、非常に経済的かつ環境にも配慮した解凍が可能です。 ・解凍は潜熱を利用し行います。 真空下での潜熱を利用は、低温で解凍できるというメリットがあります。 低温で解凍することにより、原料へのダメージを防ぎ、また同時に低速でタンブリングを行うことで、均一かつ歩留まりのよい解凍効果を得られます。 ・原料解凍から冷却保存まで1台のタンブラーで、行うことができます。 原料の投入排出は、今お使いのミートワゴンを利用でき、すばやい投入・排出が可能です。 解凍後、冷蔵庫に運ぶという工程がなくなり、作業の効率化また運転履歴の確認が可能です。 冷却機能を利用することにより、 ・夜間に解凍、翌朝取り出し ・休日前に解凍、休日明けに取り出し など時間の有効活用が計れます。
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MAKBAL RP25VW-SD
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- 15,000,000円~
段ボールケースを2品種同時にパレットに積み付けするためのロボットシステム。 パレットストッカー・パレット搬送コンベヤ・ケース反転装置などの豊富なオプションも揃えています。
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食品向け段ボールケーサー
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- 25,000,000円~
パッケージされた食品を段ボールに入れるための装置。 段ボール製函と封函を兼ね備えたコンパクトケーサーで、製函と封函はホットメルト仕様となります。 テープ貼り仕様にすることもできます。
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ミキサー・マッサージャーMAMシリーズ
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特殊ミキシング⁄マッサージ・アームを採用 概要 ・真空タンブラーと真空ミキサーの1台二役。 ・冷却機能を標準装備することで、冷蔵庫外での処理が可能。 ・30通りの多彩なプログラムが可能。 ・タッチパネル採用。 ・直冷式ドラムを採用。 ・特殊なアーム(マッサージ/ミキシング)によりデリケートな処理と正確な混合が可能。 ・特殊なアーム(マッサージ/ミキシング)によりドラム内壁への原料の凍りつきを防ぐ。 ・自動ピックル供給バルブ装備。 ・ドラム容量の10%～65%の処理が可能。 ・200ℓミートワゴン専用投入・排出装置装備。 ・投入・排出装置とプログラムを連動させることで、工程の自動化を実現。 ・ミキシング時間が約10分。高速処理が可能。 ・真空機能によりエアポケットの無い均一なミキシングが可能。
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ケース印字検査装置
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- 6,000,000円~
上流から流れてきたケースに対してバーコードリーダーによる品種確認を行いながら、登録されたデーターの印字を行い簡易画像検査機で判定を行う装置。 検査NGが生じた場合には、一時停止又は下流排出機構にて取り出し処理が可能です。
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医療品向け段ボールケーサー
- 参考価格
- 25,000,000円~
パッケージされた医療品を段ボールに入れるための装置。 垂直多関節ロボットを使用したロボットケーサーで、段ボール製函と封函機能付き。 製函と封函はホットメルト仕様となります。 テープ貼り仕様にすることもできます。
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サーボ・インジェクターMH-SASシリーズ
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コンピューター制御ミートインジェクター 概要 ・サーボコントロールを採用した先進的なインジェクター 搬送コンベアとインジェクションヘッドがシンクロナイズ シンクロナイズすることにより、様々なインジェクションパターンの設定が可能 ・ヘッドおよびコンベアの取り外しが容易でサニタリー性の高さを実現 ※コンピューター制御を採用した先進的なインジェクター ・インジェクション工程の高い生産性を実現 ・低加水では10%、高加水では120%という広いレンジでのインジェクションが可能 ・0.5~2%という低い誤差のインジェクションを実現 ・搬送コンベアとインジェクションヘッドがシンクロナイズすることにより、様々なインジェクションパターンの設定が可能 ・最大1分間に60サイクルのインジェクションを実現 ※ハイパフォーマンスインジェクター ・ヘッドの取り外しが容易でサニタリー性の高さを実現 Φ2/φ2.5/φ3/φ3.5( (各mm)のサイズのニードルが使用可能 ・特殊なニードルについては、お問い合わせください ・チキン、魚の切り身などにも対応 ※インジェクションライン ・ローダー、ピックルメーカー(NOWICKI社製)を組み合わせる事により、ラインの構築が可能 ・またタンブラーなど、他製品とのライン化も可能
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小型インジェクターMHMシリーズ
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小型で高性能。コストパフォーマンスに優れたインジェクター 概要 ・針、コンベアはユニット脱着式で洗浄、交換が極めて容易です ・ハイパワーポンプの搭載で高粘度ピックル液が使用可能に骨付き肉にも対応 ※サニタリー性の高さ ・独自のインジェクションシステム ・ユニット脱着式を採用。針の交換がスムーズに行え、 洗浄が容易になりました。 その結果サニタリー性の高さを維持する事が可能です。 ・コンベアも脱着式を採用。針の交換と同様に洗浄が容易になり、サニタリー性の高さを維持することが可能です。 ・最大1分間に60サイクルのインジェクションを実現 ヘッドの取り外しが容易でサニタリー性の高さを実現 ・Φ2mm、φ3mm、φ4mmのサイズのニードルが使用可能 ・特殊なニードルについては、お問い合わせください チキン、魚の切り身などにも対応 ・針数はMHM-21/84,MHM39/156は1～4本までMHM-68/204,MHM136-408は1～3本まで選択可能。 ※テンダライザー機能も装備 ・ユニットを交換することにより、テンダライザーとしても使用可能です。(ユニット交換例を参照) ・テンダライザーとして使用 ・インジェクターとテンダライザーを併用使用等、様々な使用用途が選択可能です。