FOODTOWNアドバイザーが
充填装置を徹底解説！

充填装置とは？

充填機とは、容器に対して内容物を詰める、充填する装置です。
内容物は液体や粉末、固形食品そのものなど多岐にわたります。
充填する製品によって物性が様々に異なるので、それぞれに合った充填機が存在します。

物性以外にも充填物のサイズや形状、充填能力などで充填方法も異なります。
また、内容物の充填量は一定である必要がある場合が多いので、定量性、安定性が求められる機器です。
充填機は食品以外でも医薬品、化粧品など、生活に密着したあらゆる場面で利用されています。

充填機の種類、原理、使用用途について

・物性による充填方式の違い
液体充填
低～中粘土のものはポンプなどでタンクから配管を通して吸い上げて充填します。

粘体充填
ジャム、マヨネーズといった粘度が高いものはホッパーと呼ばれる容器に投入し、一定量を供給させながら充填します。

粉体充填
粉体はスクリューフィーダーを使用して、脱気、もしくは真空引きを行い、粉の発散を抑えながら充填します。

個体充填
ふりかけ、豆などの乾物といった個体は、振動コンベアやカップ、マスによる計量を行いながら充填します。

・計量方式による違い
ウェイトチェッカーを利用した重量式、シリンダを利用した一定のストロークによる容量式、流体のパルス信号から質量流量を測定して充填する流量式などの計量方式があります。
充填機の価格について

充填機は充填する内容物や、充填する仕様は多種多様であるため、内容物に合わせて機種選定を行います。
価格については仕様により非常に大きな開き幅があります。
トン単位で充填する機種については、周辺装置や充填機仕様により変わります。

一般的に食品製造現場で使われている大きさでは、約１５０万円～となります。
本体のみの参考価格であり、装置運搬費用、設置工事費用は別途費用がかかります。
充填機の選定ポイント、導入時の確認ポイントについて

・選定のポイント
　　物性
　　　上記に記載した通り、物性によって充填方式が全く異なりますので、どんなものを充填したいのかを明確にします。
　　　液体であれば泡立ち、個体であれば潰れやすさも考慮する必要があります。

　　充填量、精度
　　　数グラム～トン単位まで、ラインナップに大きな幅があるのも充填機の特長です。

　　充填容器
　　　充填容器も充填機選びには重要なポイントです。
　　　ボトルか、カップか、袋か、注入口の形状がどうなっているかによっても変わります。

　　処理量
　　　小型の卓上タイプからプラントで使用されるような大型のものまで、処理量も様々です。
　　　1日の処理量、1回の充填量、充填速度、さらに前後工程とのバランスによって機種選定を行います。
充填機導入後のトラブル事例と事前対策ポイントについて

トラブル事例
ピストン式充填機で充填量が安定しない、ピストンシリンダー部からの充填物液漏れも合わせて発生している。

原因①
充填物を押し出すピストン先端のピストンリングが摩耗してシール性が低下している。
原因②
充填機導入時からピストンリングの交換は行っていない、充填機導入後１年が経過している。

対策①
ピストンリングの交換を行う。
対策②
ピストンリングは消耗部品として予防保全で交換を行う。

※ピストンリングはシリコンなどのゴム製であることが多く、破損してしまうと製品に破片が混入し
　混入可能性のある汚染範囲の特定が非常に難しくなります。事前の交換を行うことが重要です。

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

充填・包装・ケーサー
充填装置

定量充填機　フレックス充填システム

水状の液体から高粘度液、固形物や気泡を含んだ液体まで定量充填が可能です。充填量・スピードの設定が簡単で、移送液や容器、充填ラインに合わせて、最適な組み合わせをお選びいただけます。

解決できる課題

人手不足解決
コスト削減
歩留まり改善
自動化

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充填・包装・ケーサー
充填装置

食肉用充填機『ロース原木充填機』

ロースハムに発生する「穴」を極限まで減らす！一連のラインをトータルでご提案『ロース原木充填機』は、ロース原木を真空状態にしたまま充填するセミオートタイプの充填機です。 1200mm長さまでの原木に対応。長く安定した性能を発揮できるために、剛性の高いフレーム構造でガッチリとしたフォルムに仕上げました。部品はすべて国産品・社内製作品で迅速対応によって急なトラブルにも対応いたします。【特長】 ■セミオートタイプ ■1200mm長さまでの原木に対応 ■長く安定した性能を発揮 ■剛性の高いフレーム構造 ■部品はすべて国産品・社内製

解決できる課題

人手不足解決
自動化

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充填・包装・ケーサー
充填装置

ケーキ用デポジッター Newカセット・ミニ HCM-07型

生地をいためず、高い定量性を実現しましたコンパクトボディで小スペースに収まります。＜製品の特長＞ ●生地を傷めず、短時間での定量充填を行います。 ●高品質で、多品種、少量生産にも適しています。 ●経験の浅い方でも、操作から掃除まですべてひとりで行えます。 ●1人分の人件費で5人分の仕事をします。 ●キャスター付きだから、場所を選ばず移動・設置もカンタン。 ●ホッパーの高さが低いので、生地投入が楽にできます。 ●内蔵モーターでシャッターノズルを制御。付帯設備は不要です。＜仕様＞【外形寸法】長さ760m/m×高さ1,250m/m×巾950m/m 【使用動力】3相200V 1.6KW 【総重量】約250kg 【能力】15～40ショット／分　6取り天板2枚～5枚／分【ホッパー容量】ケーキ40リットル【トレー】6取り天板、ヨーロッパ天板、各種型天板、他【搾りバリエーション】単搾り・ひねり搾り・ロング搾り・シート搾り・デコ型搾り＜用途＞【ケーキ】 ■シューパフ ■エクレア ■ブッセ ■スイスロール　■タルト ■デコ台 ■スポンジシート ■カップケーキ　■パウンドケーキ ■パフケーキ ■蒸しケーキ ■メレンゲ ■型物ケーキ各種 ■シャルロット ■ジャム ■グミゼリー　■グラタン ■チーズ　他

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
省スペース
生産効率改善

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充填・包装・ケーサー
充填装置

傾斜リフト　KHL

小型機種対応リフト登場！・コンテナよりバケット部へ飯を移し、上昇したバケットの傾斜によりシャリ補充。・上昇はワンタッチで上昇、下降は安全に配慮し手動下降・飯が直接触れる部分は樹脂部品使用 ■飯ホッパー「バケット量」　約4升（約15kg） ■電源　AC100V　単相(50/60Hz) ■消費電力　300W ■据付寸法(mm)　770(幅)×1155(奥行)×1958(高さ) ＊傾斜時最高高さ2100mm

解決できる課題

人手不足解決
自動化
生産効率改善

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充填・包装・ケーサー
充填装置

充填キャッパ SFC-8

充填キャッパ　SFC-8 【装置概要】タンクを上部に配置し、落差により充填を行う方式で液面が常に一定になります。キャッパを搭載しワンテーブル上で充填直後にキャッピングを行う為、省スペースで衛生的に充填から密封までを行います。4本バッチの低能力仕様で、1名作業が可能です。・ノズルのみの昇降で充填が安定・省スペースで安定、衛生的・容器種や液種によりポンプアップ式、ピストン式にも対応可能

解決できる課題

人手不足解決
HACCP対策
品質向上
歩留まり改善
クレーム対策
自動化

…

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充填・包装・ケーサー
充填装置

卓上型液面規制充填機　FL1100

幅広い対応力液面規制充填機FL1100は、粒を含まない液体から中粘度液体までスムーズに対応できる充填機です。圧力を利用した液面規制式により、内部が不均一な容器でも同一の液面高さを実現できます。容器の液面の高さをそろえたい場合に最適です。FL1100は食品用ポンプとショットノズルを採用しており、食品、飲料、スキンケア、医薬品など安全面と衛生面に配慮した場所でも利用可能です。見た目の改善ガラス瓶などの透明容器では、内部が不均一になるため、同じ容量を充填しても液面が統一されないことがあります。特に、陳列販売される化粧品、飲料、醤油、酢などでは、きれいに整った液面の高さが重要です。パッケージデザインによって液面の不統一を隠すこともありますが、デザインを変更しない場合、 FL1100を使用することで商品の見た目を改善できます。使いやすさと効率 FL1100は小型で、机の上に置いて使えるため、移動や設置が簡単で、さまざまな生産環境に対応できます。 2本同時に充填する仕組みで、容器を2つセットし、フットペダルを踏むだけで充填が始まります。力が弱い人でも楽に操作でき、1回で2本を充填するので、生産効率が倍になります。構造がシンプルでお手入れが簡単で、充填範囲は容器仕様に合わせて調整でき、小ロット多品種の生産に適しています。メリット・ダブルノズル充填スピードが倍増、時間とコストを削減。・高さ調整ユニット瓶のサイズに合わせて調整、幅広い瓶にも対応。・液面規制充填液面を均一に整え、見た目も美しく。・シンプルな機構丈夫でお手入れも簡単。・革新と効率の調和充填速度が速く、広い容量に対応。大容量のボトルもスムーズに充填できます。特長１．多用途対応 •食品、飲料、医薬品、化粧品、化学業界に対応する充填機です。２．サラサラした液体対応 •泡立ちやすい液体でも正確に充填できます。３．ダブルノズルで効率アップ •二本同時に充填し、生産速度と効率を向上させます。４．スムーズな調整 •充填速度と充填量を簡単に調整できます。５．ボトルの変更が簡単 •ハンドホイールとボトル治具を備えて、多様な瓶にスムーズに切り替えます。６．コンパクトで高性能 •小型で省スペース、いろいろな生産ラインに対応します。７．製品の見た目をきれいに統一 •液面の高さを整え、製品の見た目を一致になります。８．工具なしで調整 •異なる製品の充填量を簡単に調整できます。９．広範囲対応の高速充填 •小瓶から大容量まで素早く充填します。１０．シンプルで堅牢な構造 •無駄のない設計で、耐久性に優れ、長期間の使用に適しています。

解決できる課題

人手不足解決
自動化
省スペース
生産効率改善

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充填・包装・ケーサー
充填装置

ServoForm™ Mini(Baker Perkins社)

Baker Perkins（ベイカーパーキンス）では、小規模バッチやラボスケールでのデポジット装置をご用意しており、メーカーが大規模な工業用設備を使用せずに、キャンディスタイルの製品を開発することが可能です。新製品の発売や既存プロセスの改良に必要な開発作業は、英国または米国にあるBaker Perkinsのイノベーションセンターで、パイロットスケールの機器と食品技術者の専門サポートを活用しながら実施できます。新製品やプロセスの開発コンフェクショナリー（菓子）製品の実現アイデアを商業的に実現可能な製品へ変える機械式リサーチデポジッター「ServoForm™ Mini」対応製品：トフィー、キャラメル、ファッジ電子式リサーチデポジッター多くのお客様は、工業用設備を使用せずに製品開発を行い、テストマーケティング向けの小規模生産を行うために、ラボスケールのデポジッターを導入しています。原材料やフレーバーの供給業者も、製品開発目的でこれらの機器を活用することができます。革新的な新製品を多様に創出可能作れる製品：ハードキャンディやロリポップ（ソリッドタイプ、ストライプ入り、レイヤータイプ、フィリング入りなど）ソフトキャンディ（トフィー、キャラメル、フォンダン）澱粉を使用しない独自製法によるガムやゼリー Baker Perkinsの豊富なプロセス技術にアクセス英国および米国のイノベーションセンターには、菓子業界専用の幅広い製造・加熱機器が揃っています。お客様には完全な機密保持が保証されており、安心して開発に取り組んでいただけます。柔軟な実験プロセスラインイノベーションセンターでは、さまざまな機器が常時利用可能であり、必要に応じてプロセスを完了するための専用ユニットも導入できます。あるいは、お客様が独自の技術を持ち込んで、当社の既存の機器と統合することも可能です。リスクのないプロセス変換従来技術（例えばダイフォーミング）を使用している企業は、イノベーションセンターを活用して、澱粉を使用しないデポジットプロセスに変換することができます。このプロセスにより、製品ポートフォリオの特徴的な品質を維持しながら、技術の刷新が可能です。すべてのラボ機器はフルサイズのプラントで使用されるプロセスを忠実に再現ラボで実現されたプロセス設定や製品特性は、簡単に生産環境に移行可能です。標準的な製品タイプに関する広範なバリエーション新しいフレーバーや色を試したり、新しい材料、非標準の重量や従来の形状にとらわれない形状をテストしたりできます。生産から検証基準まで「ServoForm™」システムは、プロセスの検証が求められる製品に特に適しています。プロセスは一貫性があり再現可能で、澱粉のリサイクルがなく、機器は衛生的で簡単に洗浄できます。新しい工場のトラブルフリーな立ち上げや新製品ラインの導入世界中の企業が、徹底的な試験を実施し、しばしば自社のローカルな原材料や、生産スケールのデポジッターから得た型を使用することで、革新や製品開発のための信頼できる基盤を提供しています。

解決できる課題

利益率改善
人手不足解決
品質向上
自動化

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充填・包装・ケーサー
充填装置

自動定量盛付け機 M-3000

５つのオートマチック機能（自動容器供給機能・自動リフト機能・生産管理機能・量目自動調整機能・作動状態表示機能）で、給食の弁当盛付けから生産管理まで、確実な省力化を達成します。 ■生産能力　3,000食／時 ■飯ホッパー容量　約5～6升 ■電源　AC200V　三相（50/60Hz) ■消費電力　0.6KW ■重量　約580Kg ■据付寸法(mm) 　1,950（幅）×1,400（奥行）×2,140（高）

解決できる課題

人手不足解決
自動化
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充填装置

全ケーシングソーセージ真空高速定寸定量充填機『バキュームリンクウェル／バキュームリンクウェル-Ｌ』

マニュアルでの天然腸高速定寸定量充填と、全自動での人工ケーシング高速定寸定量充填が1台で可能！配管内の残肉を減らし、省スペースに設置が可能！！従来は、高速充填機に肉を供給する為にミートポンプが必要でしたが、真空充填機と高速充填機を一体化することにより、１台で、高速かつ定寸定量の天然腸および人工ケーシングのソーセージの充填が可能になりました。＜製品の特長＞ ①簡単な製品切り替え機械導入後、どなたにでも直ぐに使用して頂けるように、シンプルで分かりやすい画面構成となっています。 ②ベーンポンプハイテック最新のベーンポンプにより、投入した原料の温度上昇を防ぎ、肉を練らずに、ダメージなく定量で吐出します。 ③太物充填操作パネルの位置を約180度回転し、ストレートノズルを取り付けることにより、太物充填が可能です。 ④直接配管（マグネットフィルター付き）肉を傷めずに、品質が高く、食感の良いソーセージを充填出来ます。 ※マグネットフィルターはオプションです。 ⑤固定シュートシステム固定シュートから滑り落ちるソーセージは、水平フックコンベアのフックに高速で、しかも正確に掛けることが出来ます。そのため回転したり、作動するシュートでは不可能であった天然腸ソーセージの高速ハンギングが可能となります。ハンギングフックは、スモークスティックが挿入し易く、ハンギングされたソーセージが取り出し易い形状です。 ⑥リンキングベルトリンキングベルトのピンチャーの間隔によって、生産する製品長さを変更します。製品長さは最短2cmより、1cm間隔で作成する事が可能です。また、オプションで0.5cm単位の製品用のリンキングベルトも作成する事が可能です。＜標準仕様＞・最大生産量　コラーゲン　最大 2,000個/毎分　セルロース　最大 3,000個/毎分　天然腸　最大 1000個/毎分 ※ケーシング品質、製品サイズ、重さ、工場の条件により変わります。・製品長さ　コラーゲン　2 cm ～ 32 cm 以上　セルロース　2 cm ～ 32 cm 以上　天然腸　3 cm ～ 22 cm 以上 ※ハイテックのオプションユニットにより、より長いサイズを作ることができます。・ケーシング及び直径バキュームリンクウェル／バキュームリンクウェル-L 　羊腸 14 mm～25 mm 　豚腸 26 mm～36 mm 　コラーゲン 13 mm～36 mm 　セルロース 13 mm～40 mm ・ケーシングシェアードの最大長さバキュームリンクウェル　コラーゲン 320 mm 　セルロース 355 mm バキュームリンクウェル-L 　コラーゲン 320 mm 　セルロース 440mm ・実量（機械寸法と重量）バキューム　リンクウェル　高さ　2,047 mm (低いタイプ) / 2,185 mm (高いタイプ) 　最長　2,719 mm 　幅　1,573 mm 　機械重量　1,400 kg バキューム　リンクウェル-L 　高さ　2,047 mm (低いタイプ) / 2,185 mm (高いタイプ) 　最長　2,752mm 　幅　1,573 mm 　機械重量　1,500 kg ・機械の必要条件消費電力　3相 8,500 W 空気要求量　空気圧　520 kPa (5.2 bar)　75 psi 　消費量　1 L, (1,000 cm3) 毎分　60 in3 毎分水分要求量　質　飲料に適した水　水圧　280-410 kPa (2.8-4.1 bar)　40-60 psi 　消費量　1 L, (1,000 cm3) 毎分　60 in3 毎分 ※ 本仕様並びに装備は予告なく変更することがあります。 ※ 上記の生産量は生産する製品、工場の生産能力その他の条件により変動します。

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人手不足解決
品質向上
歩留まり改善
自動化
省スペース
生産効率改善

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充填・包装・ケーサー
充填装置

半自動カウンタプレッシャ充填機「BFⅤ」

クラフトビール、ガス入り清酒・リキュール、大手ビール研究所、飲料研究所などに 200 台以上の納入実績を誇る、ビール（ガス飲料）向けの半自動カウンタプレッシャ充填機「BFⅤ」です。流量計による充填制御方式で、びん、缶、ボトル缶、PETボトルなどあらゆる容器に充填可能。充填後の王冠打栓機、キャッパー、缶シーマーもスタンドアローン機もご案内できます。

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