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光陽機械製作所 Depositor
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ケーキ、シュークリーム、パン、プリンなどのクリーム充填や注入をサポートする機械を製作しているメーカーです。 コンパクトで衛生面を考慮した設計により多くの工場で使用実績があります。 また自動ライン用のシステムユニットもそろえており量産ラインにも対応した機械も作っています。
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ダイナミック ハンドミキサー
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【ハンドミキサーDMX160】 1〜4ℓの仕込みに抜群の使いやすさ DMX160は、1kgと軽量でありながら13,000回転/分まで無段階変速のハイパワーでクリームチーズやバターもあっという間にミックス。1～4Lの少量の仕込みに抜群の使いやすさのプロ仕様ミキサーです。空気が入りにくい先端形状で、生地が飛び散りにくいのが特長。アタッチメントが取り外せるのでクリーニングも簡単。片手で使えるので、誰でも手軽に衛生的に、安心してご使用いただけます。 【ハンドミキサーDMX300】 20～40ℓの仕込みも一気に実現 洋菓子店からレストラン、ホテルなど幅広く使えるDMX300は、大容量の仕込みに大活躍。ハンドルにチューブを取り付けたら、鍋にそのまま入れて作業をすることも可能です。 高速回転するハイパワー仕様で、連続使用にも十分な耐久性。料理の仕込み、菓子の仕込みやガナッシュ作りも短時間で仕上げることができます。防水構造のハンドル部分と、ステンレスチューブ・チタン製の刃を全て取り外して洗浄でき、衛生面も安心です。 【ハンドミキサーDMX410】 最大100ℓの仕込みも可能なハイパワー 最大100リットルの大容量に使えるハンドミキサーDMX410。レストランや給食など、規模の大きなキッチンでの仕込みや料理に大活躍します。 ハンドルにチューブを取り付けたら、鍋にそのまま入れて作業ができ、短時間で作業ができる優れもの。高速回転するハイパワー仕様でありながら、連続使用にも耐えうる十分な耐久性を備えています。 防水構造のハンドル部分と、ステンレスチューブ・チタン製の刃を全て取り外して洗浄でき、衛生面も安心です。 【ハンドミキサーSMX700 turbo】 最大300ℓの仕込みも一気に実現 推奨容量75～300リットルと、大容量でも使用可能なハンドミキサー SMX700 turbo。大規模なキッチン、食堂、病院、工場などで活躍できるプロフェッショナルなアイテムで、高度な使用を実現。ハンドルにチューブを取り付けたら、鍋にそのまま入れての作業が可能で、作業時間の短縮もできる優れもの。高速回転するハイパワーでありながら連続使用もできる耐久性があり、さらにステンレスチューブとチタン製の刃を全て取り外して洗浄することができて衛生面も安心です。
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ダイナミック ミキサー GIGAMIX
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【GIGAMIX スタンダード】 40～300 ℓの仕込みを短時間で実現 最大 300 リットルの大容量に使えるミキサーGIGAMIX。 規模の大きなキッチン、給食、食堂、病院、工場で活躍できるアイテム。ポットに直接入れて作業ができ、短時間で作業ができる優れもの。高速回転するハイパワーながら、連続運転にも耐えられる耐久性があります。 【GIGAMIX XS】 40～150 ℓの仕込みを短時間で実現 最大 150 リットルの仕込みを短時間で実現できるミキサー GIGAMIX XS。 コンパクトなデザインと高いパフォーマンスを持つ優れモノ。ハイパワーで、ソース、スープ、アイスクリーム、副原料などの攪拌・粉砕を短時間で可能に。
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ダイナミック フードプロセッサー
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切る、刻む、こねるをスピーディーに 100g から 4kg まで、少量から大容量の処理が可能なフードプロセッサー。 スクレーパー付きでボウル内の均等な粉砕ができるほか、ナッツの粉砕でプードルやペーストの製造、クッキーなど製菓生地の練り込み、チョコレートの乳化、フルーツのピューレ製造など、幅広い素材の加工をすることができます。 またタンクはステンレス製で耐久性に優れているだけでなく、80℃ までの耐熱性も。パーツの組立・分解も手軽にできるので、洗浄もしやすく衛生面も考慮して作られたフードプロセッサーです。 マシンデータ 2速モデル（モーターブロック：CL121） 電源 単相 220-240 V 電力 1100 W 速度 1500/3000 RPM（2段階変速） 外寸 W275 × D505 × H510mm（開口時 D520 × H725mm） 重量 27 kg 標準付属品 平刃 / のこぎり刃 オプション マイクロのこぎり刃
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ダイナミック ベジタブルスライサー
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下準備の作業効率アップ 1時間に 300kg 以上の処理が可能。パワフルなプロ仕様で、スライス、ジュリアンカットなどがスピーディーに行えるベジタブルスライサー。 スライス、千切り、細切り、短冊切りなど、豊富なアタッチメントを備え、作業効率のアップを図れるだけでなく、パーツは簡単に組立・分解ができるので洗浄もしやすく、食材に触れるパーツは全て洗浄できて衛生面にも配慮。さらに防水仕様、50デシベルの静音仕様と、使いやすさにもこだわったベジタブルスライサーです。 マシンデータ 5速モデル（モーターブロック：CL212） 電源 単相 220-240 V 電力 1100 W 速度 320 ～ 720 RPM（5段階変速） 外寸 W400 × D505 × H510mm（開口時 D635 × H765mm） 重量 27 kg（ディスク除く） 標準付属品 1.5mm スライスディスク オプション グレーディング ディスク / ジュリエンヌ ディスク
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ニューマルチ
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【用途】 洋風包あん菓子、カップケーキ、クッキー、サブレ、絞りタルト成形、etc. 【サイズ】 2814mm×730mm×H1710mm
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ニューサブ専V6
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【用途】 サブレ、クッキー、模様付きサブレ・クッキー、etc. 【サイズ】 1400ｍｍｘ750ｍｍｘH1450ｍｍ
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ライン型サブレ専用機
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バンドオーブンやコンベアに設置可能なサブレ専用機 ニューサブ専V6同様に、手作り風のサクサクと軽くて柔らかいサブレが作れます。手粉を使わないので食感を損ないません。お使いのバンドオーブンや、コンベアなどに設置できます。ベルト幅も合わせられますので、ご相談ください。
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ピストンデポジッター
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液状生地の定量絞り、フィリング絞りに最適 量目にバラツキがなく絞れるピストン式を採用。ノズルシャッター方式採用で、液ダレもありません。電子式の量目調整。シリンダー容積の範囲で、絞り量がワンタッチで変えられます。コンパクト、省スペース。多列式で大量生産にも対応。
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ザ・クルクルC
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液状生地の定量絞り、フィリング絞りに最適 量目にバラツキがなく絞れるピストン式を採用。ノズルシャッター方式採用で、液ダレもありません。電子式の量目調整。シリンダー容積の範囲で、絞り量がワンタッチで変えられます。コンパクト、省スペース。多列式で大量生産にも対応。
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3Dデポジッター
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次世代の”プログラミングデポジッター” XYZの3軸をコントロールする事で、これまで手絞りでしかできなかったモンブランやタルトのクリーム絞りが可能です。曲線・直線・螺旋・クロス・ジグザグ線・模様 等の3Dの動きがプログラミングで可能です。
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かすてらデポ
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カステラ生地の定量充填に最適！ ロードセルを用いた自動計量装置です。原料タンクより中間の計量タンクへ生地を流し込み、その重量をロードセルにて計量。規定量で停止します。その後、計量タンクの排出ノズルを解放し、計量した生地を枠容器に移動します。流動生地の定量化に最適な装置です。
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バンドオーブン用デポジッター
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既設ライン上に設置可能なデポジッター バンドオーブン上への設置に特化した、ライン型デポジッターです。既設ラインを寸断せず設置が可能です。600mm、800mm、1,000ｍｍのバンド幅に対応可能です。
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ドーナツ生地カッター
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マサミのワイヤーカット技術を用いたドーナツ生地カッター 多くの実績を持つワイヤーカット技術を用いたドーナツ生地カッターです。マサミ独自の専用ワイヤーにより、量目がバラつかないカッティングができます。ワイヤーの破断も少なく安定生産が可能です。
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メロンパン皮ワイヤーカット機
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メロンパン皮製造に特化したベストセラーワイヤーカット機 製パン業界で、最大納品実績を誇る安心・信頼のワイヤーカット機です。1口～6口仕様の実績があります。生地径は、マウスピースを変更することで、 Φ95mmまで対応可能です。
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ひと口メロンパン皮ワイヤーカット専用機
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ひと口タイプのメロンパン皮ワイヤーカット機 メロンパン皮ワイヤーカットにひと口タイプが登場。 限られたスペースでも圧倒的な定量性と生産スピードを実現します。
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ミニワイヤーカッター
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コンパクトな充填＆ワイヤーカットシステム マサミ伝統の充填＆ワイヤーカットシステムをコンパクトな1台にまとめました！圧倒的な定量化とスピーティな生産を実現します！
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絞りタルト
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オペラ、ニューマルチ、ザ・クルクルCで、 タルトカップが簡単にできます！ オペラ、ニューマルチ、ザ・クルクルCに、絞りタルト専用口金を取りつける事で、タルトカップが簡単にできます！プレスしたタルトのような硬い生地とは違い、焼き上げた後も柔らかく仕上がります。既製のタルトカップ型が使用できます。
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ターンテーブル式タルト成形機
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小さなスペースで生産性重視のターンテーブル式タルト成形機 運転設定、プレス回転数、機械状態などをタッチパネルで一括管理。回転テーブルはモーター駆動による位置制御でより正確でより安定的な作業を実現。プレス型はご要望に合わせて専用設計。効率性が高く、大量生産向きのタルト成形機です。
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引出し式タルト成形機
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大径タルトもお手の物。引出し式タルト成形機 プレス型はご要望に合わせた専用設計。バラつき無く安定した生産が可能です。誰にでもできる簡単な操作での大径サイズタルト成形を可能にしました。 【用途】 丸形タルト、菊形タルト、舟形タルト（特注） 最大径 (HT-210)Φ210mm、(HT-270)Φ270mm 大きさ／形状は、型の交換で変更できます。 MAX300個／時 ※条件により異なります。
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引出し式タルト成形機（タルトミニ）
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タルト成形機の機能をコンパクトなボディーに収めました！ A3程度のスペースで、安定した成形が行えます。
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ライン型フードプリンターアルティスタ
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より美しく高精細に マサミのプリンターは次世代へ 型式： MSIJ-R32 (各国仕様に合わせ変更可能です) 電源： AC100V 15W 重量： 約90～120kg(仕様による)
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冷却機付スタンダードミキサー（1袋用・2袋用・5袋用）
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独自設計された回転翼で、理想的な８の字混合を実現した横型ミキサー 菓子の品質は生地の品質に左右されます。ドラム内を冷却する方式は、製品品質の均一化を高めます。回転方向が異なる左右の翼は、低温の材料を8の字を描くように短時間で均一に撹拌していきます。
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サーボコントロール式ミキサー（2袋用・5袋用)
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とても静かでよく混ざる 人に優しい静音設計のサーボミキサー サーボコントロール方式を採用し、かつてない静音性を実現しました。独自設計された回転翼は、左右のサーボモーターで同期運転。理想的な8の字混合を実現します。菓子生地の撹拌に特化し、短時間で均一な撹拌ができます。 細かくレシピを設定することにより、オリジナルの自動運転も可能です。 理想的な撹拌をぜひご体感ください。
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クリームサンド製造装置
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クリームをクッキー生地で挟んだ、クリームサンドクッキーの製造装置です。クッキーの整列、クリームカット、接着生地の塗布まで、一連で行えます。お客様のご要望に沿ったカスタムも可能です。 【用途】 レーズンサンド、バターサンド、etc.