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サラダ撹拌機KRS+Z
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保形性を重視するサラダの混合・あわせに最適！ 【特長】 蒸気二重釜による撹拌前後の 殺菌で日持ちを向上させます ●鍋は殺菌用に蒸気二重構造になっています。撹拌前後に鍋を高温殺菌することによりサラダの日持ちを向上させます。 ●自転公転2軸羽根により、製品をムラなく傷めることなく、あわせ撹拌します。2軸羽根はワンタッチで着脱ができ取扱いが容易です。 ●食材に合わせた最適な撹拌速度が得られます。 【用途】 春雨サラダ、スパゲッティサラダ、パスタなど 【仕様】 電 源：3相 200V 熱 源：蒸気 缶体容積：98～550L
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サラダ撹拌機KPZ
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【特長】 二本のパドルで手返し効果、 春雨・スパゲッティーに最適 ●回転する鍋の中心に向かって2本のカイ羽根が製品を手返し方式で混合致します。 保形性を重視するサラダ（春雨、スパゲッティ、パスタなど）のあわせに最適です。 ●鍋は蒸気二重釜構もございます。混合前後に鍋を高温殺菌することにより、サラダの日持ちを向上させます。 ●食材に合わせた最適な混合速度が得られます。 【用途】 春雨サラダ、スパゲッティサラダ、パスタなど 【仕様】 電 源：3相 200V 熱 源：IH＋蒸気 缶体容積：110～350L
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カスタード・そぼろ用撹拌機KRS+H（W／F）
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【特長】 口どけなめらかで適度な弾力、 玉子とミルクのコクあるカスタードに仕上げます （KRS+HW） ●釜内を満遍なくホイッパーを適時に高速に回転させ、焦がさず加熱することで、卵黄と粉を短時間に効率良く分散させ、風味豊かなカスタードクリームに仕上げます。 ●火加減をセンサーで把握しコントロールすることで、熟練の技でしかできなった風味の設計、味づくりが可能となります。 分散させながら炒め上げる、 均一・高品質なそぼろ製造機（KRS+HF） ●そぼろ用撹拌子により、素材を効率よく分散させ、ミンチ肉の結着によるダマを作ることなく、均一にばらけたそぼろに仕上げます。 ●大火力短時間調理により、そぼろ肉のジューシーさを保持してやわらかく仕上げます。 【用途】 KRS+HW カスタードクリーム、キャラメル、ジャム、その他各種クリーム類、各種ソースなど KRS+HF そぼろ、でんぶ、スクランブルエッグなど 【仕様】 電 源：3相 200V 熱 源：IH＋蒸気 缶体容積：110～350L
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サイレントカッター
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【特長】 ・耐久性も抜群で使いやすく操作も簡単です。 ・擂潰装置、変速装置等、充実したオプションをご用意しております。 ・洗浄性を重視されるお客様の為に、皿カバーフルオープンタイプもご用意しております。
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擂潰機
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【特長】 ・1927年に誕生以来、水産煉り製品を始め、化学工業や製薬、塗料、顔料、練餌等、様々な分野で活躍しています。 ・傾倒式や冷却式等、豊富なラインナップもご用意しております。 【ラインナップ】 RS10 RS27 RS55 RS90 RS130 傾倒式RL130 傾倒式RL220 冷却式RSC55
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シート成形
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【特長】 ・ベジタブルや畜肉、魚肉などの原料でシート状製品を成形できます。 ・吐出量の調節は無段変速により自由に設定でき、シート幅・厚さを簡単に調整可能です。
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切り出し型成
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【特長】 ・切っても切っても同じ模様と形 ・オリジナルデザインによる商品化で差別化が図れます
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多列成型
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【特長】 ・連続的に口金による多列成型や充填による多列型成が可能です。
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その他成形ライン
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【特長】 お客様のアイディア商品や手作り成型商品の連続生産化のお手伝いをさせていただきます。お気軽にご相談ください。 出汁巻き玉子焼きライン ういろう サンド型成機 ネギトロ充填成型
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加圧式IH炊飯機 MIH070S1
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・釜内を均一にアルファ化「炊きムラ減少」 釜の底面と側面の両面からの加熱制御を効果的に行うことで、釜内対流を促進させ、釜内を均一に炊き上げます。 ・食味の劣化を減少「美味しさ維持」 時間が経過しても、食味劣化の少ないご飯になります。 ・蒸気を逃さない「ドライ環境を維持」 炊飯中に発生する蒸気を逃さず集中排気することで、ドライ環境を維持します。 (注)本商品は、株式会社プロシスタス(〒189-0003東京都東村山市久米川町4丁目3番地25)との共同開発機種です。 ・炊飯機の構造と釜内イメージ
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半自動小型IH炊飯システム「炊飯マイスターシステム」 RSRCB10-35A
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・最高水準のIH炊飯機 低コストの炊飯ラインでありながら、最高水準のIH炊飯機を採用。IHならではの作業環境の良さ、再現性の高さはもちろんのこと、一釜単位での炊き分けも可能です。 ・新技術でコストダウン 2つの炊飯機でインバーターを共有することにより、炊飯性能を損なわず、コストダウンを可能にし、受電量も低減しました。（当社比最大42%削減） ・清掃しやすく衛生的 炊飯機天板上はフラットにし、無駄な突起物を極力排除。掃除がしにくかった炊飯機下も、脚高にする事で衛生的。 ※各部の特長 ・最高水準のIH炊飯機 低コストの炊飯ラインでありながら、最高水準のIH炊飯機を採用。IHならではの作業環境の良さ、再現性の高さはもちろんのこと、一釜単位での炊き分けも可能です。 ・新技術でコストダウン ２つの炊飯機でインバーターを共有することにより、炊飯性を損なわず、コストダウンを可能にし、受電量も低減しました。（当社比最大42%削減） ・浸漬・蒸らしラック／アームロボット 清掃しやすく衛生的 炊飯機天板上はフラットにし、無駄な突起物を極力排除。 掃除がしにくかった炊飯機下も、脚高にする事で衛生的です。 ・丸釜IH炊飯機 釜そのものを発熱させるIH(電磁誘導加熱)方式は、熱効率が高く高火力。さらに底面が球形状なので、熱が釜全体に均一に伝わり、美味しいご飯に仕上げることができます。また排熱が少ないので、快適な環境の中で作業をすることができ、空調（建築）コストも大幅に削減することができます。
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小型製粉ユニット CMU30A
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・湿式製粉に対応（熱風発生装置 取付時） 損傷澱粉を少なく抑えることができるため、よりふっくらと焼き上がる米粉パンやお菓子を作ることができます。また、粉砕方式は衝撃式粉砕を採用。対象原料は、白米の他に玄米、小麦、そば等と用途に合わせて幅広く使用することができます。 ・操作盤、供給機、粉砕機、集塵機、サイクロン、エアロックをユニット化 ・コンパクトで移動・設置が簡単
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精麦機 VCW3B/10A
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・清潔で衛生的な粉 VCWは穀粒表面のバクテリア、カビ、農薬などを取り除き、非常にきれいで衛生的な粉を作り出します。 ・ふすまやスペックの減少 製粉前にふすまを除去するため、粉やセモリナに混入するふすまやスペックが大幅に減少します。 ・粉白度の上昇 ペリテックシステムは、コンベンショナル方式に比べ粉の白度が上昇し、セモリナも輝いた外観になります。 ・縦型・2段階処理で最適精麦 VCWの精麦機構は、麦粒の密度が均一な縦型方式です。麦はまず研削砥石で表皮が削られ、次に摩擦部へ送られて鉄ロールによって磨かれます。この研削作用と摩擦作用の組み合わせにより、麦の外皮を均一に望み通りの度合いで取り除くことができます。
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ライン式リンサ LMGR
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ライン式リンサ LMGR 【装置概要】 容器内を洗浄するインライン式リンサです。アタッチメント交換が少なく多品種小ロット生産に最適です。高温水での洗浄は安全かつ衛生的に行うことができます。ロータリ式と比べ省スペースで購入コストと運用コストが低く抑えられます。
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直進反転式リンサ RTR
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直進反転式リンサ RTR 【装置概要】 規定数整列した容器をまとめて反転させ、主に温水で内外を洗浄するリンサです。直進型で間欠整列、バッチ洗浄を行います。 ・コンパクト型 ・タイマ設定による洗浄、水切り
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半自動ロータリ型 SKN
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半自動ロータリ型 SKN 【装置概要】 兼用タイプの樹脂バスケットにボトルを人手投入し、主に温水で内外を洗浄する半自動式のロータリ型リンサです。エアリンサ仕様もあります。 ・コンパクト設計 ・ ワンウェイボトルの簡易型リンサ ・内洗ノズルとバスケットが回転、確実洗浄
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並列型洗壜機 SRJ・SRJN
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並列型洗壜機 SRJ・SRJN 【装置概要】 兼用タイプの樹脂バスケットを横一列に並べ連ねた並列型洗壜機です。ダブルエンド式で、壜の排出側には自動排壜装置を装備しています。より省力化、省人化した自動給壜タイプもあります。 ・回収壜洗浄の他、リンサ仕様もあり ・ノンブラシ・ジェット方式 ・タイマ噴射や再利用による節水、省エネ
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ボトルエアクリーナ LAR
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ボトルエアクリーナ LAR 【装置概要】 整列した容器をグリップして反転させ、容器内をエアブロー洗浄後、集塵を行う機器になります。ライン型で間欠整列、バッチ洗浄を行います。 ・自動反転式 ・タイマ設定によるブロー ・静電除去、集塵
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半自動ロータリ型 SP・SR
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半自動ロータリ型 SP・SR 【装置概要】 ロータリ型自動洗壜機です。人手により壜を出し入れし、間欠回転運転で洗壜を行うオーソドックスなタイプです。弊社で最も歴史のある機種です。 ・回収壜の洗浄 ・ノンブラシ・ジェット方式 ・洗浄回数が多くバランスのとれた設計
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半自動並列型 VL
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半自動並列型 VL 【装置概要】 兼用タイプの樹脂バスケットを横一列に並べ連ね、立体二階建て構造とした自動洗壜機です。一階と二階に本洗浄工程を分け、省スペースで効率よく洗浄を行います。壜の出し入れは人手により一ヵ所で行います。 ・回収壜の洗浄 ・ノンブラシ・ジェット方式 ・タイマ噴射や再利用による節水、省エネ
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インライン式ライザ＆クーラ SPR
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インライン式ライザ＆クーラ SPR 【装置概要】 充填密封後の容器が機内を通過する間に、シャワリングにて内容物を殺菌、冷却、加熱します。温度条件、能力、設置スペースに応じたサイズでご提案します。 ・シャワリング方式 ・タンク内自動温調 ・急激な温度変化によるワークへの影響を考慮
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インライン式ライザ＆クーラ SDPR
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インライン式ライザ＆クーラ SDPR 【装置概要】 かごに入れた充填密封後の容器を殺菌槽に浸水させ内容物を殺菌します。浸水から排出までの工程を自動で行います。 ・浸水式で斑なく殺菌 ・自動温調、タイマ設定で条件が一定 ・浸水は垂直可動で省スペース
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ワンウェイ式チューブ殺菌装置
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ワンウェイ式チューブ殺菌装置 【装置概要】 シングルチューブ、温水による安定した温度管理で、固形物入り液、粘性のある液に対して、安定した殺菌処理を行います。 ・固形物入り液、粘性のある液にも適用 ・メンテナンスが容易 ・安定した温度管理で長時間連続運転が可能
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ボトル転倒殺菌装置ストレート型 RCP
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ボトル転倒殺菌装置ストレート型 RCP 【装置概要】 充填密封後の容器を直線型の転倒コンベア上に転倒させ、内容物の温度でキャップ内側を殺菌する装置です。バッチ式と異なり、容器の一時停留がなく連続的に転倒、殺菌を行います。 ・アタッチメント不要 ・液種、能力、転倒時間等により都度設計
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バーチカルスライサー + 反転機 STC-65 + RT-440
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和洋菓子、長崎カステラ、羊かん、バウムクーヘン、押し寿司から冷凍食品まで いろいろな食品に対応する多目的縦切りスライサー ■省スペース 驚異的なコンパクト設計、作業後の清掃の事を第一に考えて設計。 ■クリーン＆スピーディー スイッチ一つで簡単に高性能なカットをいたします。 安全性はもとよりチルドケーキから冷凍ケーキまで幅広くカットできる応用範囲が自慢です。 ■簡単な操作性と高性能 刃物に湯洗装置（アルコール殺菌装置）を取り付けて、切り口が一段と鮮やか。 【仕様】 品名：バーチカルスライサー 形式：STC-65型（冷凍兼用、能力型） 電源：200V 50／60Hz 動力：200W三相×3 寸法：870w × 1,100L × 1,150h 重量：約200kg 方式：取板使用方式（暑さ25mm以下） 対象：580幅×90厚以下のシート 能力：50〜80枚／時（変速機付き） 外装：SUS仕様 その他：タッチパネル式 30種類製品登録