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超音波チューブシーラー
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対象チューブ材質:ポリエチレン、アルミラミネート
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Camel
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Camel(キャメル)は、フランスパン・食パン・菓子パン・クッキーまで幅広く対応する欧風ベーカリーオーブンです。コトブキベーキングマシンの代表ブランドとして、焼成品質と安定性に優れています。 独自のヒーター配線により庫内の温度ムラを抑え、均一な焼き上がりを実現。さらにGWタンクによる安定したスチーム供給により、外はパリッと中はしっとりとした理想的な食感を再現します。 また、50種類×4工程のメニュー登録機能を搭載しており、多品種生産にも柔軟に対応可能です。
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折りたたみ式フロアスケール
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折りたたみ式フロアスケールは、狭い扉幅や複数箇所での計量など、 固定式では対応しにくい現場ニーズに応える移動型計量機です。 独自の折りたたみ構造で省スペース保管が可能となり、 必要なときに必要な場所へ簡単に移動できます。 幅900mm以下の通路も通過できるため、工場内のライン間や出荷バースへの運搬もスムーズです。 IP69K相当の防水性能を備えており、高圧洗浄機での洗浄にも対応。 床面清掃のしやすさも向上し、カビ・虫の発生を抑制します。 製造業、物流倉庫業、農業、水産業など幅広い現場に適したソリューションです。
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AMR車載用計量器
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AMR 車載用計量器は、深刻化する人手不足に対応するために開発された自律走行ロボットに搭載可能な軽量タイプの計量器です。 荷受け、計量、データ化、倉入れまでの工程を自動化し、現場の省人化と作業効率向上に貢献します。 軽量なアルミ製計量器を搭載し、従来比37%の軽量化を実現。 搬送可能重量もSS400製比で31kgアップし、より多くの資材・原材料の搬送に対応します。 計量データはリアルタイムで記録され、トレーサビリティ向上や品質管理の標準化にも効果的です。 フォークリフト・ハンドパレットの作業者の人手不足、横持ち作業の負荷軽減、記録作業の煩雑さをまとめて解消する、製造業全般向けの次世代ソリューションです。
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自動配合制御ユニット
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充填制御モデルは、フルダンパー式フロアスケールに供給装置を一体化し、配合工程の自動化を実現する設備です。 被計量物によって計量機上部にカットゲート、電磁フィーダ、電磁弁などを搭載し、独自の配合ソフトと連動して制御を行います。 手作業によるはかり込みを削減し、ヒューマンエラーを抑制することで品質の安定化と歩留まり改善に貢献。 計量指示、信号出力、実績収集、タブレットでの進捗確認まで一体管理が可能です。 粉だまりを抑えたフルダンパー構造により洗浄性も高く、段取り替え時間の短縮に役立ちます。
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オートスタッカー
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段積み装置は、人手に頼っていた段積み工程を自動化し、安定した生産と無人ライン化を支援する装置です。 汎用性の高いシンプルな構造で2段積みを形成します。 用途に合わせた柔軟な拡張が可能で制御に大きく依存しないことで安定した稼働を実現します。 メカ構造を採用することで故障リスクを抑え、メンテナンス性にも優れ、高い信頼性を確保しています。 菓子・練り物・乾物・珍味、非食品資材など多様な製造現場で導入いただけます。
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Oven with Peel-lift
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Oven with Peel-liftは、焼成工程における作業効率を向上させるためのPeel-lift機構を搭載したオーブンです。 トレイの投入・取り出しを補助することで、作業負担を軽減しながら安定した焼成を実現します。 品質を維持しつつ省人化を進めたい食品工場に最適な設備です。 【主な仕様】 ・用途:製パン・製菓用オーブン ・加熱方式:ガス/電気(仕様による) ・対応製品:パン、焼菓子、惣菜等 ・機構:Peel-lift(投入・取り出し補助)
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石室窯
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石室窯は、石材を使用した炉内構造により、遠赤外線と蓄熱効果を活かした高品質な焼成を実現する製パン用オーブンです。 特にフランスパンなどのハード系パンにおいて、外皮のパリッとした食感と内側のしっとり感を両立できる点が特徴です。 安定した温度環境により焼成品質の再現性が高く、製品のブランド価値向上にも貢献します。
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Grand Camel
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Grand Camel(グランドキャメル)は、キャメルシリーズの最上位機種として開発された高性能ベーカリーオーブンです。 特にハード系パンの焼成に優れ、安定した焼き色と食感を高い再現性で実現します。 遮熱性の高いガラス仕様の内開き扉を採用することで、安全性と作業性を両立しています。 さらに、「RayCa」と同仕様のコンピュータ制御パネルにより、多機能かつ直感的な操作が可能で、多品種生産にも柔軟に対応します。
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Hybrid
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Hybrid(ハイブリッド)は、複数の熱源を組み合わせることで、焼成効率と省エネルギー性能を両立した製パン・製菓用オーブンです。 製品ごとに最適な焼成条件を設定できるため、品質を維持しながら多品種生産に対応可能です。 エネルギーコスト削減と生産性向上を同時に実現できる点が特徴です。
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Fleur
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RayCa(レイカ)は、コンピュータ制御による高精度な焼成管理を実現した製パン・製菓用オーブンです。 焼成条件をデジタルで管理・再現できるため、品質のばらつきを抑えながら安定した製品づくりが可能です。 多品種生産や品質管理の高度化を求める現場に適した高機能モデルです。
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RayCa
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RayCa(レイカ)は、コンピュータ制御による高精度な焼成管理を実現した製パン・製菓用オーブンです。 焼成条件をデジタルで管理・再現できるため、品質のばらつきを抑えながら安定した製品づくりが可能です。 多品種生産や品質管理の高度化を求める現場に適した高機能モデルです。
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Comet
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Comet(コメット)は、コンパクトで扱いやすく、店舗や小規模製造に適した製パン・製菓用オーブンです。 シンプルな操作性と安定した焼成性能により、初めての導入でも安心して使用できます。 省スペース設計で設置しやすく、少量多品種の製造にも対応可能です。
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Petite Bakery System
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Petite Bakery Systemは、製パン工程をコンパクトにまとめた小規模ベーカリー向けの統合システムです。 成型・発酵・焼成などの工程を効率よく組み合わせることで、限られたスペースでも高品質なパン製造が可能です。 多品種少量生産に対応し、店舗ベーカリーや小規模工場の生産効率向上に貢献します。
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Mi・Fi解凍庫
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eマイナスイオンと遠赤外線を利用した解凍庫。冷凍食材の衛生と品質保持を重視。菌が繁殖しない庫内はHACCP対応。細胞破壊を防ぎ解凍ムラやドリップを抑えて美味しく解凍。
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Mi・Fi解凍庫
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eマイナスイオンと遠赤外線を利用した解凍庫。冷凍食材の衛生と品質保持を重視。菌が繁殖しない庫内はHACCP対応。細胞破壊を防ぎ解凍ムラやドリップを抑えて美味しく解凍。
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D-Rapid(過熱水蒸気装置)
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D-Rapidは、高周波誘導加熱技術を用いて過熱水蒸気を生成し、食品の加熱・殺菌・乾燥を行う装置です。 最大700℃の超高温域まで急速昇温できるため、短時間で効率的な加熱処理が可能です。 また、低酸素環境での処理により酸化を抑え、食品の色・風味・栄養価を維持したまま加工できます。 粉体・粒体・固形食品など幅広い対象に対応し、特に粉体殺菌や高付加価値食品の加工において高い効果を発揮します。 さらに、コンベア式・回転窯式・落下式など複数の加工方式に対応しており、既存ラインへの導入や自動化ライン構築にも適しています。
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Multi-36RT
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Petite Bakery Systemは、製パン工程をコンパクトにまとめた小規模ベーカリー向けの統合システムです。 成型・発酵・焼成などの工程を効率よく組み合わせることで、限られたスペースでも高品質なパン製造が可能です。 多品種少量生産に対応し、店舗ベーカリーや小規模工場の生産効率向上に貢献します。
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Multi-36RS
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Multi-36RSは、発酵に加えて熟成工程まで対応可能な高機能ドゥコンディショナーです。温度・湿度・時間を精密に制御し、安定した製品品質を実現します。操作は高感度タッチ液晶パネルで直感的に行え、設定ミスの防止にも貢献します。さらに、自動洗浄機能や防蝕仕様の冷却コイルを採用することで、衛生性と耐久性にも優れた製品です。
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Multi-T
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Multi-Tは、2室完全独立制御を採用したツインタイプのドゥコンディショナーです。冷凍機を2台搭載し、各室ごとに異なる条件での運転が可能です。冷蔵から自然解凍、低温発酵、ホイロまでを段階的に制御することで、生地にやさしく高品質な発酵を実現します。さらに、曜日ごとの工程設定や運転パターンの記録機能により、多品種・計画生産にも柔軟に対応できる製品です。
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Mi・Fi解凍庫
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eマイナスイオンと遠赤外線を利用した解凍庫。冷凍食材の衛生と品質保持を重視。菌が繁殖しない庫内はHACCP対応。細胞破壊を防ぎ解凍ムラやドリップを抑えて美味しく解凍。
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Multi-A
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Multi-Aは、冷蔵から発酵までを一貫制御できる噴霧式ドゥコンディショナーです。温度・湿度を高精度に管理することで、生地に負荷をかけず安定した品質を実現します。発酵工程の再現性を高め、作業者によるバラつきを抑制し、省人化にも貢献します。 【主な仕様】 ・収容能力:6取天板2枚差×16段(最大32枚) ・温度制御:-10℃~50℃ ・湿度制御:50%~90% ・制御方式:1室制御/2ドア ・工程:冷蔵→自然解凍→低温発酵→ホイロ ・自動運転:最大3パターン登録 ・曜日別設定:対応 ・機能:低温熟成対応
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Trefle
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Trefleは、省スペース設計のドゥコンディショナーで、小規模〜中規模の製パン現場に最適なモデルです。冷蔵から発酵までを一貫制御し、生地にやさしい工程管理を実現。温度・湿度を安定制御することで、発酵の再現性を高め、品質のバラつきを抑制します。 コンパクトながら自動運転機能を備えており、省人化と作業効率向上に貢献します。 【主な仕様】 ・収容能力:※要確認(小型タイプ) ・温度制御:-10℃~50℃(想定) ・湿度制御:50%~90%(想定) ・制御方式:1室制御 ・工程:冷蔵→解凍→発酵 ・機能:自動運転対応
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Trefle(ホイロシート式)
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Trefle(トレフル)は、噴霧式加湿を採用したコンパクトタイプのホイロです。IC制御により温度・湿度を安定管理し、生地にやさしい発酵環境を実現。噴霧式加湿とインサイドヒーティングサーキュレーション(強制対流)により、庫内の温度・湿度を均一化し、発酵ムラを抑制します。小規模〜中規模の製パン現場に最適なモデルです。 【主な仕様】 ・制御方式:IC制御 ・加湿方式:噴霧式 ・加熱方式:インサイドヒーティングサーキュレーション(強制対流) ・用途:ホイロ(発酵工程)
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Givre
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Givre(ジーブル)は、強冷・弱冷・解凍の3モードをフルオートで切り替え可能なフリーザーです。簡易ブラスト冷却からパーシャル管理、解凍までを1台で対応し、工程の効率化と省人化を実現します。曜日・時間ごとの自動運転設定により、誰でも安定した温度管理が可能です。 【主な仕様】 ・強冷:-20℃~-30℃ ・弱冷:0℃~-7℃ ・解凍:5℃~20℃ ・フルオート運転(曜日・時間設定) ・静電容量タッチTFT液晶パネル ・カチオン電着仕様冷却コイル ・フィルター清掃容易