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- 食品加工・製造
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過熱蒸気乾燥機 SHWB-75
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「水で乾かす！乾燥機」をコンセプトに、過熱蒸気の特徴である低酸素・熱伝導性を生かした乾燥機です。 副産物・廃棄品はもとより食品・非食品を問わず過熱蒸気を使用した乾燥品が製作可能です
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- 洗浄機
パレット洗浄機 PAR30
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30枚処理ライン「PAR 30」 段ばらし＋洗浄・脱水＋段積み ■諸元表 能力 30枚処理ライン 型番 PAR30 本体寸法 (mm)※1 6,400W×2,685D×2,700H 総電気容量 (3相200V) 13.9kW 給水量 初め260L 連続5～10L/分 蒸気量 約120kg/時 (@0.3MPa-G) 排気量 約35m3/分 圧空量 約100L/分 (@0.5Mpa-G以上) 重量 約5.6t ※1 パレットの枚数は本体の高さには含まれません。 ※製品の仕様は予告なく変更する場合があります。
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- 洗浄機
パレット洗浄機 PRD60
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60枚処理ライン 段ばらし＋洗浄・脱水＋乾 燥＋段積み ■諸元表 能力 60枚処理ライン 型番 PRD60 本体寸法 (mm)※1 13,100W×2,870D×2,758H 総電気容量 (3相200V) 21.0kW 給水量 初め260L 連続5～10L/分 蒸気量 約230kg/時 (@0.3MPa-G) 排気量 約35m3/分 圧空量 約150L/分 (@0.5Mpa-G以上) 重量 約8.5t ※1 パレットの枚数は本体の高さには含まれません。 ※製品の仕様は予告なく変更する場合があります。
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- 洗浄機
パレット洗浄機 PRD100
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100枚処理ライン 段ばらし＋洗 浄＋脱 水＋乾 燥＋段積み ■諸元表 能力 100枚処理ライン 型番 PRD100 本体寸法 (mm)※1 17,300W×2,792D×2,883H 総電気容量 (3相200V) 29.86kW 給水量 初め260L 連続20L/分 蒸気量 約340kg/時 (@0.3MPa-G) 排気量 約40m3/分 圧空量 約250L/分 (@0.5Mpa-G以上) 重量 約10.5t ※1 パレットの枚数は本体の高さには含まれません。 ※製品の仕様は予告なく変更する場合があります。
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- 洗浄機
パレット洗浄機 PRD150
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150枚処理ライン 段ばらし＋洗 浄＋脱 水＋乾 燥＋段積み ■諸元表 能力 150枚処理ライン 型番 PRD150 本体寸法 (mm)※1 19,600W×2,792D×2,869H 総電気容量 (3相200V) 35.66kW 給水量 初め550L 連続20L/分 蒸気量 約380kg/時 (@0.3MPa-G) 排気量 約40m3/分 圧空量 約300L/分 (@0.5Mpa-G以上) 重量 約11.5t ※1 パレットの枚数は本体の高さには含まれません。 ※製品の仕様は予告なく変更する場合があります。
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- ユーティリティシステム
- 洗浄機
パレット洗浄機 PRD200
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200枚処理ライン 段ばらし＋洗 浄＋脱 水＋乾 燥＋段積み ■諸元表 能力 200枚処理ライン 型番 PRD180 本体寸法 (mm)※1 22,800W×2,942D×2,869H 総電気容量 (3相200V) 42.26kW 給水量 初め550L 連続20L/分 蒸気量 約440kg/時 (@0.3MPa-G) 排気量 約40m3/分 圧空量 約350L/分 (@0.5Mpa-G以上) 重量 約12.8t ※1 パレットの枚数は本体の高さには含まれません。 ※製品の仕様は予告なく変更する場合があります。
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- 食品加工・製造
- 殺菌装置
熱水スプレー式レトルト殺菌装置
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昇温、加熱、冷却工程時の温度均一性が非常に高く、温度バラつきのない殺菌装置です。プレート式熱交換器を搭載して間接加熱、冷却を行うことで、蒸気や冷却水からの汚れの混入を防ぎ、大切な商品を安全に処理します。
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- 食品加工・製造
- 殺菌装置
熱水貯湯式レトルト殺菌装置
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満注殺菌方式で液流の切り替えにより温度バラツキを抑えるだけでなく、大型缶詰や業務用パウチにも対応できる回転式（オプション）の選択も可能な、汎用性の高い殺菌装置です。
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- 食品加工・製造
- 殺菌装置
レトルト殺菌試験機
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「明日の食品」を創造する試験機 ・小型熱水スプレー式調理殺菌試験機（RCS-40SPXTG） ※小型圧力容器該当 ・熱水貯湯式殺菌試験機（RCS-40/RTGN）
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- 食品加工・製造
- ろ過、分級、濃縮装置
ロングプレート式ワンパス濃縮装置
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装置内のホールド液量を抑えた、超ロングプレートのワンパス方式は、熱に弱い液や香りを重視する液など、高品質の濃縮液に最適です。蒸発量によって、3種類のプレートサイズから選択していただけます。
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- 食品加工・製造
- ろ過、分級、濃縮装置
LEPプレート式蒸発装置
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予熱後に蒸発器内に入る原液は、器内との温度差で自己蒸発しながら、プレート表面で非常に短い秒間で加熱蒸発されます。相当量の液の循環でプレート表面の液流速を増大させ、スケーリングの付着を軽減します。
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- 食品加工・製造
- ろ過、分級、濃縮装置
フラッシュ式濃縮装置
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高性能のプレート式熱交換器で液を加熱し、セパレータタンク内でフラッシュ蒸発を行う、小型ユニット化された全自動運転の蒸発、濃縮装置です。小容量の液や発泡性の強い液でも、完全に泡を押さえての運転が可能です。
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- 食品加工・製造
- 熱交換装置
食品用プレート式熱交換器 (FXシリーズ)
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プレート内の細部にわたりスムーズで商品に優しい液流れにより、均一加熱や素早い液置換特性を実現しました。 電解研磨処理が施されたプレートでスケールの付着やコゲつきを防止し、CIPでの洗浄も可能です。
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- 省エネ対策
- 省スペース
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- 食品加工・製造
- 殺菌装置
プレート式殺菌装置
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高い伝熱性能を持つ日阪のプレートを搭載することで、省スペースで設置ができ、液ロスの少ない運転が可能です。 熱回収システムの採用で省エネルギー化を図れます。殺菌液側の圧力を高くする陽圧運転を行い、万が一のプレート割れへの安全対策も可能です。
解決できる課題
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- HACCP対策
- SDGS対策
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- 省エネ対策
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- 食品加工・製造
- 殺菌装置
チューブ式殺菌装置
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チューブ式殺菌装置は着香の強い液、果肉やパルプなどの固形物を含む液、ゴマなどの固形物を含む液などの殺菌に適した装置です。 液物性や処理量によって、熱交換器のエレメントやポンプ、加熱・冷却・熱回収システムなど、豊富なラインアップの中からご提案します。
解決できる課題
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- 自動化
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- 生産効率改善
- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 殺菌装置
短時間調理殺菌装置(原料殺菌装置)
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包装（シール）前の食品や食品素材を短時間で殺菌します。高温殺菌（100℃以上）、低温殺菌（100℃未満）の選択ができるため対象食品・食材の範囲が非常に広く、あらゆる固形物食品をムラなく均一に殺菌可能です。
解決できる課題
- 人手不足解決
- HACCP対策
- SDGS対策
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- コスト削減
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
- CO2削減
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- 共通ツール
- 殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）
空間殺菌装置 EMT-MAK9
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「EMT（Extreme Microbial Technology）」は、空間中‧物体表面に存在するウイルス、バクテリア、カビ、化学物質を最大99.9%削減および非活性化する独自のソリューションを提供しています。 空気のみならず、物体表面の殺菌まで行う能動的殺菌技術ですが、有人環境下で24時間・365日の稼動が可能です。 設置場所の空間容積に応じて装置選定を行いますが、 小型の壁掛け型MAK-9(Ｗ30cm×Ｌ15cm×Ｈ9cm)は84－226m3までの空間をカバーします。 * イシダテックは、EMTの輸入総代理店です。
解決できる課題
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- 生産効率改善
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- 共通ツール
- ポンプ
SRU ロータリーローブポンプ
- 参考価格
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醸造、乳製品、食品、製薬および化学業界の幅広い用途に合わせて設計されており、SRU ポンプは低粘度から高粘度までの流体を移送できるサニタリーポンプです。 添加材料の性質上、低粘度液でも剪断を控えたいアプリケーションに最適です。
解決できる課題
- 利益率改善
- HACCP対策
- FSSC22000対策
- 品質向上
- 省スペース
- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 洗浄装置
ザルカゴ式洗浄機 YS-2600
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■カット野菜・原体野菜の両方の洗浄に対応！ 【特長】 ◯漬け込み作業を完全自動化 ザルカゴを投入コンベアに置くと、自動でザルカゴが投入され水槽内に下降します。設定時間になると自動で上昇します。そして自動で排出されます。また洗浄槽の後ろにコロコンベアがあると、次の工程まで楽に運ぶことができます。 ◯必要な数を連結できる 水槽は１槽ずつ独立しているため、必要な数を連結することができます。 ◯コンテナの中身を完全浸漬 ザルカゴ上面に密着する上フタがあるため、野菜の浮き上がりやカット野菜のこぼれを防止します。更に上面からの循環水（殺菌水）の投入、水槽内での上下運動で、優れた殺菌効果を実現します。 ◯簡単タッチパネル操作 殺菌時間はタッチパネル上で簡単に１秒単位から変更することができます。 ◯使用できるカゴは５種類 用途に合わせて５つのカゴでご使用いただけます。 丸カゴ（大）：トンボ＃55 丸カゴ（小）：セキスイ＃30 丸カゴ（ｽﾃﾝ）：弊社オリジナル製造 角カゴ（大）：リスパック プラスケット＃750 角カゴ（小）：サンコー サンテナーB＃50 【用途】 キャベツ・青ネギなどカット野菜の洗浄・殺菌洗浄 ネギ・玉ねぎ・キャベツ・レタス など原体漬け置き洗浄・殺菌洗浄 【機械仕様】 機械寸法： 巾：1350 長さ：3050 高さ：1800（㎜）（2槽連結時） 給水量： 10〜20L／分（1槽あたり） 貯水量： 本体：230L リザーブ：35L（1槽あたり） 電動機： 3相 200V 3000W
解決できる課題
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- 異物対策
- 菌対策
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
据置型タッチパネルタイプ V-856 / V-856-G
- 参考価格
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据置型真空包装機（V-930シリーズ、V-856シリーズ等） ・製品キャッチコピー 大きいサイズや幅広い包装物に対応。小袋を一度に複数包装や長尺袋にも。床面設置のため、効率的で安定した作業が可能です。シンプルな標準パネル機と便利機能を装備した液晶タッチパネル機がございます。 ・製品・技術・サービスの説明 飲食店から食品加工場、工業まで様々な分野で導入していただいております。国内シェアNo.1、国内累計販売台数10万台以上の実績がある製品です。食材や商材の厚み・長さ・一度にパックしたい個数等、お客様のニーズに合わせた最適な機種をご提案させていただきます。また、V-930シリーズならびにV-856シリーズは袋のサイズや置き方に合わせてシールタイプをお選びいただくことが可能です。大型窓を装備しており、真空パック中の様子を確認出来ます。標準パネル機では、ガス封入装置標準装備の機種もございます。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②卓上型では入らない大きいサイズの包装や、複数の袋を一度にパックし生産効率アップが可能なスタンダードタイプです。 ③高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付け、固体だけでなく液体や粉体のパックも可能です。 ④強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。 ⑤窒素・炭酸ガスなどの不活性ガスを食品や商材と一緒に封入するガスパック対応の機種もございます。
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
卓上型タッチパネルタイプ V-392
- 参考価格
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卓上型真空包装機（V-392やV-492G等） ・製品キャッチコピー コンパクトサイズで簡単ワンタッチ操作。100Vで使用可能な少量生産向けから大容量パックが可能な200V機までラインナップ。シンプルな標準パネル機と便利機能を装備した液晶タッチパネル機がございます。 ・製品・技術・サービスの説明 飲食店から食品加工場、工業まで様々な分野で導入していただいております。国内シェアNo.1、国内累計販売台数10万台以上の実績がある製品です。100Vで使用可能な機種から大容量約5kgや厚みのある商材もパック可能な機種まであるスタンダード型、厚手の袋や液体・粉末のパックに最適な上下シール型、ダブルサイドシールで左右同時に小袋をパック可能な量産型をラインナップ。クリアドームにより真空パック中の様子を確認出来ます。また、ガス封入装置標準装備の機種もございます。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付け、固体だけでなく液体や粉体のパックも可能です。 ③食材や商材、用途に合わせて幅広い種類の袋をご使用いただけます。 ④強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。 ⑤窒素・炭酸ガスなどの不活性ガスを食品や商材と一緒に封入するガスパック対応の機種もございます。
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
卓上型タッチパネルタイプ V-492G
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卓上型真空包装機（V-392やV-492G等） ・製品キャッチコピー コンパクトサイズで簡単ワンタッチ操作。100Vで使用可能な少量生産向けから大容量パックが可能な200V機までラインナップ。シンプルな標準パネル機と便利機能を装備した液晶タッチパネル機がございます。 ・製品・技術・サービスの説明 飲食店から食品加工場、工業まで様々な分野で導入していただいております。国内シェアNo.1、国内累計販売台数10万台以上の実績がある製品です。100Vで使用可能な機種から大容量約5kgや厚みのある商材もパック可能な機種まであるスタンダード型、厚手の袋や液体・粉末のパックに最適な上下シール型、ダブルサイドシールで左右同時に小袋をパック可能な量産型をラインナップ。クリアドームにより真空パック中の様子を確認出来ます。また、ガス封入装置標準装備の機種もございます。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付け、固体だけでなく液体や粉体のパックも可能です。 ③食材や商材、用途に合わせて幅広い種類の袋をご使用いただけます。 ④強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。 ⑤窒素・炭酸ガスなどの不活性ガスを食品や商材と一緒に封入するガスパック対応の機種もございます。
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
卓上型ホットパック対応 HVP-382N
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ホットパック対応型真空包装機（HVP-382N等） ・製品キャッチコピー 1台で2役、食材の温度に合わせて使い分けが出来るホットパックシリーズです。通常の真空包装だけでなく、出来立てアツアツの加熱調理品もそのままパック可能。最大パック量の違いで全3機種ございます。 ・製品・技術・サービスの説明 ホットパックシリーズは主に飲食店や厨房等に導入していただいております。国内シェアNo.1、国内累計販売台数10万台以上の実績がある製品です。通常の真空包装機は、加熱調理品をパックする場合10℃以下に冷ます必要がありますが、同シリーズは当社の独自技術により、できたてアツアツの状態でそのままパック作業を行うことが可能です。パック前の冷却工程がないため作業時間を大幅に短縮、冷ますとかたまってしまう油分や食材も均等な状態で袋詰めを行うことが出来ます。また、通常の真空パックも可能なため、食材の温度に合わせてモードを使い分けることにより、作業効率の改善となります。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②ホットパックモードでは食材の温度を測定し、タッチパネルに表示。できたてアツアツの加熱調理品もそのままパック作業が可能です。 ③高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付け、固体だけでなく液体や粉体のパックも可能です。 ④食材や商材、用途に合わせて幅広い種類の袋をご使用いただけます。 ⑤強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
ベルトコンパクト型（真空ポンプ内蔵）V-4100BC
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ベルト型真空包装機（V-4100BC等） ・製品キャッチコピー ベルトの上に袋詰めされた商材を並べるだけ。真空からシール、排出の工程まで自動的に行われる量産型の真空包装機です。ベルトの角度調整が可能なため、液体の包装にも対応。作業効率が大幅にアップします。 ・製品・技術・サービスの説明 ベルト型真空包装機は生産効率と作業効率が良い量産タイプのため、主に食品加工場等に導入していただいております。チャンバー内の高さや奥行、シール有効寸法の違いで全6機種ラインナップ。真空の工程中に、次に真空する袋をベルトの上にセットすることが可能です。操作部は液晶タッチパネルを搭載し、任意で10コースまで設定出来ます。今までよりパック数が増えた、パックの待ち時間が発生している、人手が足りない、等のお悩み解決におすすめのシリーズです。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②パック後の取出し作業不要。真空からシール、排出の工程まで自動的に行われるため、生産効率アップが可能です。 ③ベルト部分の角度調整が可能なため、動くとこぼれやすい液体包装にも対応しています。 ④高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付けも可能です。 ⑤強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。
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- 洗浄装置
全自動洗浄脱水機 YS-2120W ベジ・クリーン
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■最高レベルの除菌性能！ 食材をカゴごと洗浄・すすぎ・脱水！！ 【特長】 ◯高品質な洗浄・脱水 脱水機や連続式の洗浄機と違い、１工程毎に水を入れ替えています。毎回洗浄槽が洗浄され、機械内の菌数が定値で安定する為、生産開始から終了まで高品質で安定した製品づくりが可能です。 ◯少量多品目に最適 カゴ方式のため、少量多品目の製品づくりに最適です。アイテムの切り替えも速やかに行うことができます。 ◯食材を均一に殺菌 強弱設定可能なジェット水流とカゴの自動回転撹拌により、食材を均一に撹拌します。強弱設定は野菜に合わせてタッチパネルで簡単に変更できます。 ◯スタートを押すだけの全自動運転 「注水脱水→殺菌→すすぎ→脱水」を全自動で行います。コースは任意に設定でき、最大10コースまで保存できます。 【用途】 カット野菜の洗浄脱水、ワカメの水戻し など 【機械仕様】 機械寸法： 巾：1091 長さ：1820 高さ：1650（㎜） 使用水量： 27L/分（6分サイクル時） 脱水回転数： 900rpm（最高回転） エア消費量： 1L/分 エア圧力： 0.5MPa 電動機： 3相 200V 1800W 安全装置： 近接センサー1ヶ所
解決できる課題
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