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プロトン解凍機 BFシリーズ BF-60
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低温蒸気解凍 低温蒸気を利用した解凍技術で食材本来の色と味を復元 冷凍機・ボイラー一体型 冷凍機、ボイラー内蔵で冷媒、蒸気配管工事不要。 多機能 庫内温度を自動で切り替える解凍プログラムや、解凍後の冷蔵機能など多彩な設定が可能 仕様項目 BF-60 BF-100 型番： BF-60 BF-100 本体寸法： 幅1550×奥行990×高さ1950(mm) 幅1550×奥行990×高さ1950(mm) 解凍棚寸法： 幅600×奥行600(mm)×10段×90ピッチ 幅600×奥行600(mm)×10段×90ピッチ 庫内容量： 324L 324L ユーティリティ： 電源：3Φ 200V 20A ボイラー出力：4.2kW 給水：13A接続金具またはＧ1/2止め 排水：解凍時凝縮水排水要 電源：50A ブレーカー直結 ボイラー出力：6.0kW 給水：13A接続金具またはＧ1/2止め 排水：解凍時凝縮水排水要
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バッチ式システム 急速凍結、急速冷却
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台車の上中下と均一に通風するため、複雑な形状の台車でも均一で効率の良い送風システムをご提案します。 処理量： ライン能力100kg/h～300kg/h程度 用途： 急速冷却、急速凍結、殺菌、乾燥
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大成建設のワンストップソリューション
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1社でフルフェーズのすべてに対応 ワンストップソリューションとは ”建設力”と”エンジニアリング力”の2つの力を、合わせ持つ企業だからこそできる「ワンストップソリューション」で、どちらか一方の力だけでは到達し得ない、最適な食品工場を実現します。 ワンストップソリューションのステップ 初期のコンサルティングから、設計・施工、運営サポートまで1社フルフェーズで対応 ワンストップソリューションのメリット ワンストップソリューションにより、プロジェクト全体の最適化を図ることで高品質、短工期、コスト最適化を実施します。 施設全体の最適化 1社ワンストップだから、プロジェクト全体をトータルの判断、施設全体を最適化 ①コスト低減 各社が個々に計上する安全率・余裕がなくなり、コスト低減 ②工期の短縮 工程を合理的にオーバーラップさせる調整がスムーズ ③発注者負荷の低減・責任の一元化 発注者の指示・伝達窓口・責任が一元化
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食品施設コンサルティング
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こんなお悩みの声をよく耳にします 「課題は沢山あるけど、何から手を付けて良いか分からない。」 お任せください！ 食品工場に精通したプロフェッショナルがお客様の思い描く食品工場のありたい姿をカタチにします。 基本構想のご提案について プロジェクトの実現のためには、初期のF/ S（フィージビリティ・スタディ＝事業可能性検証）が非常に重要。 そして同時に、FS業務はお客様の負担も大変大きなものです。 大成建設の食品施設コンサルティングでは、新築はもちろん、建屋・設備リニューアル、生産ラインの改修まで食品施設に精通したプロが、F/Sを実施することで、お客様の負担を低減するとともに、プロジェクト実施の経営判断材料となる精度の高い基本構想を、短期間でご提案致します。
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安心安全な食品施設
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近年では消費者の食の安全に対する意識の高まりを受け、食品製造施設にはHACCPの義務化など製品を製造する環境に高い水準が 求められています。食品施設計画を進めるにあたり、お客様のそれらの課題を解決し、理想の製造環境作りをサポートします。 HACCP・FSSC22000 HACCP対応 HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）とは、NASA（米国航空 宇宙局）で生まれた、食品の安全性を高次元で管理する総合的な衛生管理 システムで、2021年6月から義務化されました。 食品等事業者自らが、食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード） を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それ らの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品 の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。 FSSC22000対応 「ISO22000（食品安全マネジメントシステム）でやや不十分であった前提条件プログラムを、ISO/TS22002シリーズで補完し、さらにFSSC22000独自の追加要求事項を組み合わせた世界統一規格です。 世界の食品流通業界団体であるGFSIが食品安全の認証スキームの一つとしてこの規格を承認し、導入を推奨しています。
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アグリビジネス事業化支援コンサルティング
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大成建設では、約20年間にわたる取り組み実績を活かし、アグリビジネスに関する様々なコンサルティングを行っております。 既にアグリビジネスを始められていらっしゃる方も、新規参入をご検討の方も、是非一度ご相談ください。 コンサルティングの特長 特長1 事業計画から運営サポートまでフルフェーズ対応 大成建設では、植物工場の建設に留まらず、1人1人のお客様のニーズに合ったソリューションを提供します。 過去の事業運営経験から得た独自の技術とノウハウを用いて、事業計画から運営サポートまでフルフェーズでお手伝いします。 事業化検討フェーズにおいては、既存建物の有無や状態、栽培品種、栽培規模などの条件から、お客様の事業に最適な施設をご提案します。 特長2 専門コンサルタントによるサポート 大成建設では、国内外問わず様々な農業事業を経験した専門のコンサルタントスタッフが、事業運営から運営管理、オペレーション指導など、お客様のお悩みに応じたサポートをさせていただきます。 コンサルティングメニュー 一例 特長3 植物工場研究施設との連携 大成建設技術センター（神奈川県横浜市） 内に、人工光型植物工場および太陽光型植物工場の研究施設を設け、栽培技術や低コスト設計等の研究開発を行っております。 共同研究や委託研究のご相談も承っております。 コンサルティング事例 ベルテクスファーム房総 お客様：株式会社ベルテクスコーポレーション様 所在地：千葉県横芝光町 コンサルティング内容：自社の遊休地を活用した農業事業新規参入支援 コンクリート製品の製造販売等を行う株式会社ベルテクスコーポレーション様が、自社の遊休地を活用した新規農業参入を検討されていました。 大成建設では、事業計画・施設計画・販路開拓等をお手伝いさせていただき、高糖度・高栄養価トマトの生産・販売を実現しました。
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流下液膜式熱回収装置 ReCalo+（リカロ）
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工場や施設で出ている温排水をそのまま捨てていませんか？ 温排水から熱エネルギーを回収し、燃料費やCO2の削減に役立てます。 既設の設備への設置も簡単。効果もすぐに実感いただけます。 ReCalo+（リカロ）は各種工場の温排水や高温の源泉の持つ熱エネルギーを回収する装置です。 本体に動力がないため、電気や燃料を使用せず高効率の熱回収が可能です。 ・電力・燃料エネルギーは「ゼロ」 熱回収装置本体は、電力・燃料は使わずに高効率の熱回収を行います。 ・ランニングコストは「＋ゼロ」 通常清掃に専門知識は不要。 メンテナンス費を大幅に抑えられます。 ・高効率の熱回収を実現 流下液膜式熱回収方式で約70％～80％の熱回収率を実現します。 ・排水に特化したデザイン オープン構造で排水が詰まりにくく熱交換部が汚れにくいデザインになっています。 ・ボイラーの燃料費を削減 熱回収水をボイラー補給水とすることによりボイラーの燃焼時間を短縮することができます。 ・環境に優しいCO2大幅削減 ボイラーの燃料費削減に伴いCO2排出量が削減できます。 ・メンテナンス性抜群 内部がユニット式なので洗浄も簡単。点検も目視で実施可能です。
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逆ピロー包装機【PROTO-R600R-G1】
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逆ピローで多品種の高速包装が可能な上位モデル。 ◆ベルト着脱が簡単なフィンガーレスコンベア ◆シール性に優れたBOXモーショントップシール ◆簡単調整で美しい包装仕上がり ◆高速包装機に最適なフィンガーコンベア（オプション） ◆豊富なオプションで多様包装に対応
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野菜包装機【PAW-6000B PAMS(自動測長機能)】
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製品の特徴 コンピュータ制御で効率化 葉物・長物野菜をハイスピード包装。また、100パターンの「商品メモ」が保存できるので、包装する野菜の作業データを呼び出して、すぐに対応が可能です。 供給部はステンレス製サイドベルト付き平ベルトコンベアを標準装備 平ベルトコンベア＋サイドベルトコンベアで葉物野菜もスムーズに供給。製品がベルト上にある時のみ作動し、無駄な空き袋を作りません。 生産者名のプリントが可（オプション） プリンター装置を取り付ければ、生産者名や生産者番号の印字ができます。 当社独自開発『PAMS』（オプション）※(特許第5325179号) 長さにバラツキのある野菜の場合、それぞれに合わせた袋長さを自動的に判断して包装する画期的なシステム。余分なフィルム使用量を減らすことで、コストダウンにもなります。さらに商品の切り替えを無くし、効率的に包装が可能になります。 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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ヒートシール検査装置【充填包装機･包装機用】
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営業担当の白川です！ シールの問題に頭を悩ませていませんか？ 「よんけい」のヒートシール検査装置が解決策になるでしょう！ この装置は、ヒートシールの品質管理を重視するあなたにとって必須のツールです。 その導入メリットは、精度と信頼性だけではありません。 実は、この装置を導入することにより、次の箱詰め工程や殺菌トレイへパウチを並べる工程も自動化できる可能性があります。 これにより、全体的な生産性と効率性が飛躍的に向上します。 その効果は既に数多くの大手食品メーカーに認められ、販売台数は500台を超えました！ ただし、ご注意ください。 現在のところ、当装置はピロー包装や真空包装には対応しておりません。 詳細は製品情報ページをクリック！製品カタログもご覧いただけます。 さらに、無料サンプルテストを実施しています。 この機会に、「よんけい」のヒートシール検査装置があなたの業務品質をどのように向上させるかを体験してみてください。 お気軽に白川までご相談ください！
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ID-Watchy
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工場・施設・倉庫等あらゆる場所での IoT監視・見守りサービス ■ID-Watchyとは？ BLEセンサー等によるIoT監視システムで、監視・見守り対象（人／モノ）にBeaconカードを搭載させることで、 対象者・対象物の位置情報を可視化するサービスです。 また、「ID-Watchy® 」にオプションのバイタルモニターBeacon等を使うことで、対象者のバイタル状況も可視化することが可能です。 監督者・責任者は、遠隔地からでも現場の状況を正確に簡単に把握することができ、労務・健康管理、安全管理、 トラブル発生時の証跡など幅広く活用できます。 要求位置精度に合わせて、BLE版(2m)バイタルモニターBLE版(2m)とUWB版(50cm)のご提案が可能です。
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NAVINECT 金型管理DX
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金型管理に求められる機能がつまった製造DXソリューション ■NAVINECTとは？ NAVINECTは凸版印刷が提供する製造業のデジタルトランスフォーメーション（DX）を 支援するサービスです。 最適化された1つのプラットフォームで製造業のDXに必要な要素を全て提供します。 ■NAVINECT金型管理DX NAVINECTの「金型管理DX」サービスは、金型管理に求められる機能をパッケージ化し、 所在や使用履歴の管理がカンタンに。 管理ラベルによる個別情報で入荷から廃棄までの業務をトータルサポートします。 ■特徴 特徴➊今どこにあるのか？が一目でわかる 受入時に管理用のラベルを発行して金型との紐づけを行います。 保管時や使用時に登録を行うことで、どの金型がどこにあるのか一目で分かり、 探す手間を大幅に減らすことが可能です。 特徴➋いつでも使えるように保全を支援 使用履歴やメンテナンス履歴をカンタンに検索することができます。 また、使用期限が迫っている金型があれば警告メールが発信されるので 計画的な保全活動を支援します。 特徴➌取り付け間違いに気づきを与える 生産開始前に管理ラベルを読み込むことで、使う金型が正しいか確認できます。 作業者に気づきを与え、取り付け間違いによる不良発生を防ぎます。
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触覚センサ内蔵ハンド
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人のように触覚の機能がついてるので、食品のように柔らかい・不定形なものでも”つぶさずに”優しく掴むことができるロボットハンドです。 ロボットとの連携は汎用的なModbus/TCPで通信することができます。
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自律型ナビゲーションロボット「Max 1500-L Slim」
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ケースピッキングをアシストできる自律型ナビゲーションロボット！ 「Max 1500-L Slim（マックス）」は、AMR専門の中国メーカーForwardX社が開発した自律型ナビゲーションロボットです。 ピックすべき保管場所に自動で移動し、作業者に通知、ピッキングをリードするロボットです。 従来のAMRでは不可能な重量物のケースピッキングをアシストすることで作業員の歩行数を大幅に削減できます。 【特徴】 ■ 既存のレイアウトで使用できる ロボットに合わせたレイアウト変更が必要なく、既存のピッキングエリアにそのまま導入できます。 ■ 最大1,500kgまで搬送できる 従来のAMRで対応できなかったケースのピッキングが可能になりました。 ■ ケースピッキングをアシストできる 従来のパレット搬送型AMRと比べ、ピッキングナビゲーションが標準装備されているため、パレット搬送目的だけでなく、ピッキングアシストも可能です。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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棚搬送型ロボット「Mushiny T6シリーズ」
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-20℃まで対応し重量物やパレットまでも格納できる進化した棚搬送型ロボット 「Mushiny（ムシニー） T6シリーズ」は、中国メーカーMushiny社が開発した棚搬送型ロボットです。 ロボットが棚ごと運んでくれるので、作業場で連続して格納・ピッキングができます。 歩行作業をなくすことで、ピッキング生産性の向上が期待できます。 【特徴】 ■ -20℃までのマイナス温度対応 50℃から最大マイナス20℃までの温度帯に対応。 冷凍食品等の業界といった今までの棚搬送型ロボットでは難しかった商材も扱うことができます。 ■ 重量物パレット最大1.5tまで格納できる 最大1.5tの重量までの荷物に対応できるので、今までは難しかったパレットでの出入庫も行うことができます。 ■ 素早いシステム連携すぐに使える 多額の開発費用と時間がかかりがちな倉庫管理システム (WMS) とロボットのコントロールシステムをRoboware独自のソフトウェアで、接続するのですぐに使えます。 ■ 物流の増減に対応できる 段階的に棚とロボットを拡張できるので、波動対応やスモールスタートにも最適です。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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カボチャがんべ取り機
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悩まされてきたカボチャの「がんべ」にさようなら！ カット加工工場では長年「がんべ」の除去に悩まされてきました。堅いカボチャの皮を薄く剥くのは至難の業。本機なら「楽に」「短時間で」がんべの除去ができます。 寸法 :W420×D660×H980 重量 :90kg 電力 : 三相 200V 0.4kVA
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小分太 ＫＢＢ－１ＴＨ型
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- 203,500円
能力 ３６００ｃｃ／分（自吸揚程１ｍ時） 精度 ±５％以下 電源 ５０Ｗ／１００Ｖ 寸法 巾１８０×奥３６０×高３４０mm 重量 ３ｋｇ 設定 アナログタイマー方式 内容 清澄液・耐熱仕様（液体温度８０℃迄）対応 ボタンひとつで簡単充填 簡単洗浄！ 注:粘性の液体、粒等の混入液は不可
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白だしマシン ＤＴＨＦ－２５Ｔｉ型
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電源 ３相２００Ｖ ６ＫＷ 容量 ２６Ｌ 寸法 巾３８０×奥３８０×高６１０mm 内容 ◎だしの抽出が短時間で簡単 ◎安定した美味しいスープが作れます ※かえしを混ぜることはできません 価格 お問い合わせください 受注生産品
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キャップ打栓機
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調味料の充填はペットボトルが主流になっており、ペットボトルは首部分が弱く力任せに打ち込んだり、押し込んだりすると、ボトルを破損する恐れがあります。 ・軽い力で簡単に打栓できます ・キャップを傷つけない ・簡単操作で初心者でもＯＫ！ ・場所を選ばないコンパクト設計 詳しくはお問合せください。
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簡易キヤップ締め器
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仕様 ・キャップを手で締めて腱鞘炎は大丈夫ですか？ ・容器にキャップを置きハンドルを下げるだけでキャップの締付が完了 ・誰でも簡単に作業できます！ ・もう手に豆や、膏薬とはおさらば！ ・作業は、動画で確認いただけます。 価格 お問い合わせ下さい ※受注生産品
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粘体小分太 ＴＰＫ－２０００型
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- 462,000円
能力 １８００ｃｃ／分（自吸揚程１ｍ時） 精度 ±１％以下（３．６ｃｃ／１パルス） もっと精度が必要な場合は４ローター仕様（１．４ｃｃ／１パルス）も御座います。 電源 ７０Ｗ／１００Ｖ 寸法 巾３４０×奥４２０×高４８０mm 重量 １７Kｇ 設定 カウンター方式 スピードコントロール付 内容 ＴＰシリーズの中で一番汎用性が高く使いやすい機種 粘性・顆粒のある液体対応 充填量はカウンターで簡単・正確に設定可能。 毎分１．８Ｌの吐出量で、よりスピーディーに小分け可能。 少量から中容量の液体の小分け充填向き。 ホース交換だけで複数種の充填が可能。 泡の立つ液体対応。 ラインに組み込めば量産も可能
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粘体小分太 ＴＰＫ－７００型
- 参考価格
- 346,500円
能力 ７００ｃｃ／分（自吸揚程１ｍ時） 精度 ±１％（０．８ｃｃ／１パルス） 電源 ４０Ｗ／１００Ｖ 重量 ８Ｋｇ 寸法 巾２２０×奥３１０×高３４０mm 設定 カウンター方式 スピードコントロール付 内容 粘性・顆粒のある液体対応 デジタルタイマーとスピードコントロールの併用で少量（200cc以下）の液体でも 狂いなく充填可能。 少量の液体の小分け充填向き
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粘体小分太 ＴＰ－６００型
- 参考価格
- 159,500円
能力 ６００ｃｃ／分（自吸揚程１ｍ時） 電源 ７０Ｗ／１００Ｖ 重量 ８ｋｇ 寸法 巾２２０×奥３１０×高３４０mm 設定 アナログタイマー方式 内容 ＴＰシリーズの簡易型少粘性液・小さな顆粒の液体対応。 少量（200cc以下）の液体にお奨め。 少ロット・少量の液体の小分け充填向き。※簡易型の為２時間以上の連続運転は不可
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CO₂削減冷房給湯機 unimo AW
- 参考価格
- 11,000,000円
■自然冷媒CO₂を採用した業務用・産業用ヒートポンプ給湯機 空気のエネルギーを活用し、最高90℃までの大容量の温水供給を実現します。 特に食品工場の加熱や洗浄プロセスに適しており、環境に配慮し、省エネルギーかつCO₂排出を削減するニーズに適応します。 その他、工場や病院など幅広い分野での採用実績がございます。 【仕様】 出湯温度：65℃ or 90℃ 本体寸法(mm)：W1,250×L1,290×H2,085 仕様冷媒：自然冷媒（CO₂） 使用用途：加熱、保温、加温、殺菌、洗浄など
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パワー冷房給湯機 ハイグレード unimo AW
- 参考価格
- 11,800,000円
■従来製品を超えた業界最大級の加熱能力を実現 標準機（unimoAW）をベースにグレードアップした業務用・産業用ヒートポンプ給湯機。 年間加熱効率、保温加熱能力ともに業界最大級の能力で温水供給が可能になります。 【仕様】 出湯温度：65℃ ～ 90℃ 本体寸法(mm)：W1,250×L1,900×H2,360 仕様冷媒：自然冷媒（CO₂） 使用用途：加熱、保温、加温、殺菌、洗浄など