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- 食肉用スライサー
スライス肉自動盛付機「AZ+P」(精肉PC向ミートスライサーAtoZ専用機)
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【スライス肉のトレー盛り付けを自動化するAtoZ専用盛付機】 精肉プロセスセンターの必需品「ベンディングスライサーAtoZ」に後付けできる、自動盛り付け機「AZ+P」。ミートスライサーAtoZとの連携で、豚ローススライス商品の「スライス」「折り曲げ」「整列」「トレー盛り付け」を自動で行い、精肉PC生産ラインの自動化と生産性改善を実現します。 豚ロース・肩ロース肉など幅が160mmまでの原料に対応し、手作業が必要だった「スライス肉のトレーへの盛り付け」の省力化を実現します。
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- クレーム対策
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 混合装置
小型卓上真空タンブラー「フレーバーメーカー」
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真空タンブラーが、コンパクトな卓上タイプで登場です。 調味液を肉等の食材に急速に浸透させ、食感向上と歩留まり向上を実現し、短時間で美味しく・柔らかくすることができます。 また、小型な卓上タイプで100Vコンセントでご利用頂けますので、場所を選ばずご利用いただけます。 店舗での肉の仕込みに、メニューレシピ開発に、研究所での試験に、また大型店舗や加工工場での量産に最適な大型タイプもございます。
解決できる課題
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- 品質向上
- コスト削減
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- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
artlockfreezer
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かつてない高品質な急速冷凍を可能にする特殊冷凍機「アートロックフリーザー」を提供するメーカー。また、アルコール凍結機を含めた急速冷凍機や、真空包装機などの周辺機器も代理店として販売。 高品質冷凍食品の製造をサポートする「スマートフリーズファクトリーモデル」を構築し、急速冷凍機のみではなく、周辺機器の選定・サポート・コンサルを含めて冷凍食品工場全体の設計まで実施しています。 また、従来では難しかった食材の冷凍を可能にするラボチームによるコンサルや商品開発サポートのサービスも提供。
解決できる課題
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- SDGS対策
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- 共通ツール
- 殺菌・除菌・消臭装置関連(殺菌水製造装置含む)
空間殺菌装置 EMT-MAK9
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「EMT(Extreme Microbial Technology)」は、空間中‧物体表面に存在するウイルス、バクテリア、カビ、化学物質を最大99.9%削減および非活性化する独自のソリューションを提供しています。 空気のみならず、物体表面の殺菌まで行う能動的殺菌技術ですが、有人環境下で24時間・365日の稼動が可能です。 設置場所の空間容積に応じて装置選定を行いますが、 小型の壁掛け型MAK-9(W30cm×L15cm×H9cm)は84-226m3までの空間をカバーします。 * イシダテックは、EMTの輸入総代理店です。
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- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
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- 包材・資材
- 包材・資材
IQF用トレー
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超耐寒-40℃から120℃の温度域で繰り返し利用できる 冷凍にした商品がくっつかない容器です 「IQF」とは"Individual Quick Frozen"の頭文字をとった凍結方法の一種です。 "Individual"は"個別"の意味を持っており、凍結対象を個別にすることにより ブロック凍結(BQF)より効果的に凍結することが可能です。 IQFの利点は、個別に凍結させることにより"最大氷結晶生成帯(-5℃~-1℃)"と呼ばれる 温度帯を短い時間で通過できます。
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- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- クレーム対策
- 新素材
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- 食品加工・製造
- 混合装置
かた煉りレオニーダーKHα
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かた煉りの食材、焦げやすい食材、溶けにくい食材に最適! ※α機構(特許)は、レオニーダーKHシリーズにオプションで取付可能です。 【特長】 1.焦げの発生を抑える撹拌方法(α機構:特許) ●正回転(かきとり)と逆回転(なでつけ)の撹拌ができます。 ●かきとりとなでつけを交互に繰り返す撹拌で、製品の乾き現象を防止し、焦げ付きやすい食材でも釜内面に焦げが発生しません。 ●固まりやすい食材は解しながら共周りすることなく混合できます。 2.α機構でもたらされる、生産時間短縮・品質向上 ●生産時間が大幅に短縮、品質が向上し、歩留りがアップします。 従来機に比べコストパフォーマンスに優れています。 ●焦げや羽根の裏面のガリ(圧密された製品)が発生しないため、それらが製品に混入する心配がありません。 焦げのない釜内面は、清掃がずっと容易になります。排水負荷も軽減されます。 3.動的水平面にあわせたジャケット構造 ●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。 ●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。 4.蒸気加熱 ●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。 ●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています (高圧蒸気も対応可)。 【用途】 黄味あん、煉切り、村雨生地、焼き菓子用あん、栗あん、野菜あん、フラワーペースト、イモペースト、ポテトフィリング、湯だねなどのパン生地、クッキーなどの焼成生地など
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- 検査・検品
- 分析・調製機器、サービス
近赤外水分計 KB-30
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インライン型近赤外水分計の廉価モデル 製造ライン上を非接触でリアルタイム水分測定 防水防塵保護等級IP66適合 無塗装で、錆や塗膜剥がれのライン混入なし幅広い分野で活用
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- 品質向上
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
- 見える化
- 食品対応塗料
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
weber 305スライサー
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コンパクトながらパワフルな性能と幅広い柔軟性を持つ高性能スライサーのエントリーモデルです。 サーキュラーブレードによるカッティングシステムと最大400rpmの処理能力を持ちます。
解決できる課題
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- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
weber weSLICE4000/4500
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weSLICE4000モデルは、中規模~大規模スライス製造において完璧なソリューションを提供します。 スライス速度は、最大600rpmもしくは最大1500rpmを誇る機種から選択が可能です。 また、自動化ラインとして製品投入から大幅な時間短縮と人件費削減に貢献し、長期的なコストの削減に繋がります。
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- 人手不足解決
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
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- ロボットシステム
- 多関節ロボット(パッケージ含む)
ピッキングロボットシステム FA1900K
- 参考価格
- 1,200,000円
バラ積みされた透明なボトル容器をピッキング、整列、起立排出するロボットビジョンシステムです。
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- 経費削減
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- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
- 異物対策
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- ユーティリティシステム
- 洗浄機
スモーク台車
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・台車洗浄の省人化、効率化に 手洗い戦場と比べ、のべ洗浄時間、使用水量削減!
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- 人手不足解決
- HACCP対策
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 自動化
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- 食品加工・製造
- 自動皮剥き装置
大根用縦型皮むき機 F-3300R
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大根用縦型皮むき機 F-3300R 【製品特徴】 ・湾曲させた刃物が大根の表面にフィット ・むき面のツヤと鮮度を維持 【製品仕様】 機械寸法 W500 × L1010 × H1760(mm) 電動機 三相200V 200W インバーター付 重量 55kg 使用時間 連続 処理能力 毎時500 〜1000 本
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- HACCP対策
- FSSC22000対策
- 品質向上
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- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 自動皮剥き装置
大根用縦割り・丸抜き機 F-3300V/F-3300U
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大根用縦割り・丸抜き機 F-3300V/F-3300U 【製品特徴】 ・大根をセットするだけ ・刃物ブロックの交換で、2、4、6、8 つ割り・丸抜きができます 【製品仕様】 機械寸法 W500 × L780 × H1760(mm) 電動機 三相200V 200W インバーター付 重量 55kg 使用時間 連続 処理能力 毎時500 〜1000 本
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- 食品加工・製造
- 専用スライサー
トロロ(山芋)オロシ F-600
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トロロ(山芋)オロシ F-600 【製品特徴】 ・業界初内側回転式ドラム ・泡立ちなしできめ細やかなトロロ ・分解・洗浄が簡単で衛生的 【製品仕様】 機械寸法 W700 × L700 × H1430(mm) 電動機 三相200V 1500W インバーター付 重量 80kg 使用時間 連続 処理能力 毎時300kg 安全装置 センサー感知による回路遮断
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- 食品加工・製造
- 専用スライサー
寸切りと合体オロシ F-600S
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寸切りと合体オロシ F-600S 【製品特徴】 ・下処理した食材を一時保管するスペースも不要 ・オロシ片なしで歩留まり向上 ・切りながら即座におろすので衛生的 【製品仕様】 機械寸法 W1100 × L650 × H1450(mm) 電動機 三相200V 3700W インバーター付 重量 90kg 使用時間 連続 処理能力 毎時600 〜1000kg 粗さ調節 極細・細・中・粗・鬼オロシ 安全装置 センサー感知による回路遮断 オプション オロシドラム(極細・細・中・粗・鬼オロシ用)
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- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 省スペース
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- 食品加工・製造
- 専用スライサー
大量白髪ネギ切り機 F-880
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大量白髪ネギ切り機 F-880 【製品特徴】 ・ステンレス丸刃使用 ・耐久性、切れ味大幅アップ 【製品仕様】 機械寸法 W750 × L870 × H1350(mm) 電動機 三相200V 90W × 2 重量 55kg 使用時間 連続 処理能力 毎時80 〜140kg 刃物ブロック 2mm
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- 食品加工・製造
- その他下処理装置
芯取り機 F-ST1
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芯取り機 F-ST1 【製品特徴】 ・センターガイドが中央に矯正 ・芯の深さを変えられます ・ドリル刃が回転しながら芯を削り取ります 【製品仕様】 機械寸法 W920 × L810 × H1480(mm) 電動機 三相200V 90W × 2 + 150W 重量 100kg 使用時間 連続 処理能力 毎時600 〜800 玉
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- 食品加工・製造
- カッター・ダイサー・シュレッター
縦2 つ/3 つ/4 つ/6 つ/8 つ割り機 F-V2/ V3/ V4/ V6/ V8
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縦2 つ/3 つ/4 つ/6 つ/8 つ割り機 F-V2/ V3/ V4/ V6/ V8 【製品特徴】 ・回転丸刃が引きこみながら均等にカット ・6 つ割り、8 つ割りはドリマックスだけ! 【製品仕様】 電動機 三相200V 25W × 2、3、4、6、8(割数による) 重量 45 〜 80kg( 割数による) 使用時間 連続 処理能力 毎時300 〜500kg 安全装置 センサー感知による回路遮断 対応可能な食材直径 最大φ 85(丸刃φ 100 の場合) 最大φ 120(丸刃φ 135 の場合)
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- 食品加工・製造
- カッター・ダイサー・シュレッター
白菜・キャベツの4 つ割り機 F-V4CH
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白菜・キャベツの4 つ割り機 F-V4CH 【製品特徴】 ・センターガイドが中央に矯正 ・回転丸刃で引き込みながらカット ・2 つ割りもできます ・切り口シャープで鮮度長持ち 【製品仕様】 機械寸法 W750 × L750 × H1140(mm) 投入口 白菜用、キャベツ用 電動機 三相200V 60W × 4 重量 70kg 使用時間 連続 処理能力 毎時700 〜1000 玉
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- 食品加工・製造
- その他製造装置
トロロ・オロシー M-2D
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トロロ・オロシー M-2D 【製品特徴】 ・大根、トロロもお手軽に ・手オロシと同じ状態におろせます 【製品仕様】 価格 税抜き ¥60,000 機械寸法 W170 × L260 × H300(mm) 投入口 φ 100(変形) 定格消費電力 60/70W 50/60Hz 重量 4kg 使用時間 15 分 ※サーマルプロテクター機能は ついておりません 処理能力 オロシ 大根10 本/5 分 長芋9.2kg/5 分
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- 食品加工・製造
- 専用スライサー
斜め姿切り機 M-300D
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斜め姿切り機 M-300D 【製品特徴】 ・切ったらそのままパック詰め ・曲がったきゅうりも問題無し ・2 本同時に切れます 【製品仕様】 価格 税抜き ¥720,000 機械寸法 W340 × L600 × H350(mm) 電動機 単相100V 90W 重量 30kg 使用時間 連続 処理能力 毎時500 〜1000 本 処理サイズ 厚み8mm 以上でご指定下さい
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- 食品加工・製造
- 専用スライサー
電動 Vスライサー M-300V
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電動 Vスライサー M-300V 【製品特徴】 ・トマト、玉ねぎ、レモン、りんご、オレンジ等のスライスに ・ステンレス製で衛生的 【製品仕様】 価格 税抜き ¥600,000 機械寸法 W300 × L600 × H490(mm) 電動機 単相100V 90W 重量 22kg 使用時間 連続 処理能力 毎分50 スライス 処理サイズ 1 ~ 15mm 厚 投入口 φ 93(mm)
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- 食品加工・製造
- 専用スライサー
苺のヘタ取り機 M-HT15
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苺のヘタ取り機 M-HT15 【製品特徴】 ・苺を置くだけで、簡単にヘタが取れます ・実とヘタの選別不要 【製品仕様】 価格 税抜き ¥1,250,000 機械寸法 W470 × L420 × H250(mm) 電動機 単相100V 25W × 2 重量 20kg 使用時間 連続 処理能力 毎時 1800個
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角切り機 M-RC40
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角切り機 M-RC40 【製品特徴】 ・食材をセットし、スイッチを入れるだけ ・焼そば・お好み焼・野菜炒めのキャベツに 【製品仕様】 機械寸法 W710 × L850 × H1150(mm) 電動機 単相100V 400W 重量 60kg 使用時間 連続 処理能力 毎時キャベツ400 玉 カット寸法 40mm 角(刃物ブロック特注可)
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- 食品加工・製造
- 専用スライサー
ハイスピードツマカッター NK-100D
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ハイスピードツマカッター NK-100D 【製品特徴】 ・大根の両端を切り、セットするだけ ・全自動、強制送り装置付き高性能ツマカッター 【製品仕様】 価格 税抜き ¥240,000 機械寸法 W650 × L250 × H340(mm) 定格消費電力 140/155W 50/60Hz 重量 15kg 使用時間 30 分 処理能力 大根10本/5 分 ※クシ刃1.2mm 使用時 カット厚み 1.2mm 固定 (幅はお好みのクシ刃で変更可能) オプション クシ刃(0.8・1.0・1.2・1.5・2.0mm 他)税抜き ¥3,500
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