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6,929件がヒットしました （全278ページ）
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POLIN Multi Drop Classic
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■イタリア製デポジッター POLIN社のMultidropマシンは、ドージング機械、ワイヤーカット機械、デポジッター機械であり100以上ものコンピュータプログラムにより、幅広いビスケットや製菓商品を製造することができます。 この他にもプラント用機械もあります。
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COMAS TARTOMATIC
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■イタリア製タルト成形機 本タルトマティック機械は、コンパクトで、様々な大きさのパイやタルト製造において活躍してくれます。 さらにボリュームのあるクリームやジャムデポジットさらに会社のロゴ等も作成することができます。
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Metronics Technologies WATER CUT
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■任意の形にカットできる製菓用機械 メトロニクス・テクノロジー社製製菓用高水圧切断成形機は3000barもの高圧で極細のノズルから切断用の水を噴射し、任意の形状に製品をカットいたします。 水の速度は音速の2倍近くに達するため、製品が濡れることはほとんどありません。 カット形状は長方形、円、楕円などの主要な形状はすでにデータ入力済みでオペレーターは大きさと形状を選択するだけで自動的にカットいたします。 また蝶の形のように外部からのスキャンデータの取り込み、カットも可能です。
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M.C.Automations MC
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■イタリア製チョコレート包装機 M.C.Automationsの機械は、様々な形状のチョコレート包装を行うことが可能です。 さらに包装を短時間で行えます。 包装を変えたい場合は、デバイスを交換等することで可能になっています。
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TURCONI パスタダイス
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■イタリア製パスタダイス Turconiでは、ダイ及びインサートを生産しており、会社のロゴ、キャラクター、動物や花といった多くの形状を作ることができます。 サンプルも含めると、これまでに500種類以上作っており、お客様の求める形状のダイを作ることが可能です。
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製菓用 スチームコンベクションオーブン ウノックス BAKERTOP
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【特徴】 設定温度に到達するとファンが止まり、温度が下がると再びファンが回って庫内温度を上げるパルスファン機能。常に対流している通常運転とは異なり、無風状態があるのがメリットです。無風になることで耐熱性がアップ、シュー生地が風の影響も受けずにきれいに膨らみます。運転と停止の切り替えは穏やかに行われます。 UNOXはスチコンなので、蒸す・煮込む・焼く・低温調理・再加熱と非常にマルチに使うことが可能です。 おなじみのお菓子の焼成はもちろん、芯温計が標準装備されているので、 パンの具材のチキンやローストビーフ等はジューシーに仕上がります。 製パンに最適な蒸気を生成 STEAM.BOOST 専用蓄熱板「スチームブースト※」をファンの下に取り付けるだけ。すると、予熱で熱せられた水滴が蓄熱性の高い板に当たって高温できめ細かいスチームに。スチーム量もアップ。製パン、なかでもバゲットなどハード系のパンの焼成に大活躍します。 ※オプションでのご用意となります。XJCC-0523 モデルは使用できません。 面倒な洗浄もボタン1つで全て完了 手間と時間がかかる毎日の洗浄もウノックスなら全自動。ボタン１つ押すだけで安全に、全て自動で行なえます。またリンス剤が不要なため、コストを安く抑えられます。 下からの熱伝導を高くする専用シートパン ウノックス専用「テフロン穴あきシートパン」を使用することにより、下からの熱が生地に伝わりやすくなります。 ※ウノックス専用「穴あきシートパン」はオプションとなります。
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ウノックスXFTシリーズ（ベーカリー用）
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ウノックスXFTシリーズ（ベーカリー用） よりスタイリッシュに、よりパワフルに。給水設備が不要で場所を選ばないコンパクト設計。 冷凍生地、冷凍パン、リベイク用のベーカリーオーブンです。 【特徴】 スタイリッシュな外観 従来品に比べ、外観もより重厚感が増しデザイン性もUPしております。取っ手も大きくなり、より持ちやすくなりました。 大きな操作パネル 操作パネルが大きくなり、使い易くなりました。ワンタッチプログラムボタンも12個に増え、日々の作業を賢くサポートします。ファンスピードも2段階選べます。 パワフルなファン搭載 ファンの大きさが約1.5倍に大きくなり、より焼きムラが少なくなりました。ファンカバーも熱対流が良くなるように改善されております。 明るく見やすい庫内 庫内ランプは9 個のLEDランプで庫内がより明るくなり、食材の状態が見やすくなりました。従来品に比べ、明るさが150％UP！
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ロボクープ ブリクサー
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ロボクープ ブリクサー ミキサー食づくりに専用開発。病院や福祉施設などで提供される介護食を、安全で衛生的に短時間で処理するために開発されたミキサー。 粉砕・撹拌・乳化などの手間がかかる作業を短時間に加工することが可能です。 ブリクサー導入のメリット ●加水量を抑えられるため、栄養価の高い美味しい食事の提供が可能です。 ●滑らかなペースト状にできるため、食べにくい問題を解決できます。 ●とろみ調整剤の使用を大幅に抑えれコスト削減が可能です。
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ロボクープ マルチ野菜スライサーシリーズ
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ロボクープ マルチ野菜スライサーシリーズ 1台で多彩な機能が展開できます。刃の交換で、スライス、角切りなど、用途に応じたカットができ必要に応じて、 刃、オプションを揃えることにより、幅広い調理仕込みが可能です。 【特徴】 高い汎用性と高い能力 1台でスライス・千切り・おろし・さいの目切りなど多彩なカットが可能 大きな投入口と大きな排出口が、高い処理能力を発揮。 分解洗浄と安全性 工具なしで簡単分解。鋭い切れ味。 洗浄がしやすく衛生的。 二箇所に安全装置(蓋と投入ロ)が付いていることで事故を防止。 替刃の特長と切れ味の違い 低速でカットすることにより手切りに近い仕上がりが可能。 替刃は軽量小型、工具なしなのでワンタッチで取付けが可能。 厚さごとの替刃なのでミリ数も正確。 耐久性抜群のモータ 標準で小と大の二つの投入口を装備、多彩な野菜の形状に対応。 食材を入れ、投入口を閉めると再起動装置が働くので、大量調理に対応可能。
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ロボクープ スティックブレンダー
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ロボクープ スティックブレンダー ソース、スープ、ドレッシング、ピューレの液体攪拌に。 ステンレス製のブレードが、食材を強力粉砕・強力攪拌。 ポタージュ、野菜のピューレ、ソース、生クリームのホイップ、お菓子の生地など幅広い用途にご使用いただけます。 【特徴】 ステンレス製のブレードが、食材を強力粉砕・強力攪拌。 ●安全ロックボタン 作動開始時、安全ロックボタンを押さえながら「操作スイッチ」を押すことで作動開始します。 ●連続運転ロックボタン 操作スイッチから手を離した状態でホイッパーが回転する機能。（止める時は、再度、操作スイッチを押す）
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ロボクープ マジミックス
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ロボクープ マジミックス 切る・混ぜる・練る・おろす 小さな一台で大きな活躍。 業務用フードプロセッサーの世界的リーダーとして料理・製菓業界で、実力を発揮しています。 世界80カ国の有名ホテルやレストランのシェフの皆様に信頼と実績を得ているフードプロセッサー。コンパクトながら切る・練る・混ぜるからスライス・千切り・大根おろしまで幅広い対応力。 VDシリーズ 「切る」「刻む」「混ぜる」「練る」に特化したベーシックモデル Fシリーズ 充実のアタッチメントで、多彩なニーズに対応するフルスペックモデル
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キッチンエイド
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キッチンエイド 圧倒的な人気を誇る業務用多機能スタンドミキサー 「キッチンエイド」は80年以上にわたりパン・菓子店のパティシエに重宝され続け、パン・ケーキづくりに欠かせない伝統的な定番の多機能ミキサーを日本における正規輸入総代理店として1992年より販売を続けてまいりました。 【特徴】 キッチンエイド・ミキサーは、独自のプラネタリー撹拌（ビーター部分と撹拌部品取付軸を、それぞれ反対方向に回転させる同一撹拌軌跡を描かない撹拌機能）によってきめの細かい均一なミキシングを可能にします。 キッチンエイドは、３つのヘッドで多種多様に活躍します。 用途にあわせて低速から高速回転まで6段階のスピード調節が可能です。3種類の撹拌ヘッド（標準装備）とスピード調節レバーの組み合わせによって生地づくりや生クリームのホイップに最適な撹拌力が得られます。必ず用途にあったヘッドをお使いください。誤った使用をされますと故障の原因にある場合があります。 ※標準装備は、KSM7は11本、KSM5は6本組ワイヤーホイップになります。 ※KSM5用のみ12本組ワイヤーホイップを別売りオプションとしてご用意しています。 スピード調節の目安 キッチンエイド・ミキサーは、独自のプラネタリー撹拌（ビーター部分と撹拌部品取付軸を、それぞれ反対方向に回転させる同一撹拌軌跡を描かない撹拌機能）によってきめの細かい均一なミキシングを可能にします。
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メリーシェフ eikonシリーズ
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メリーシェフ eikonシリーズ 【特徴】 POINT1／マイクロウェーブ＋インピンジメント方式で調理時間を大幅に短縮 マイクロウェーブとインピンジメント方式を組み合わせる事で、エネルギー効率良く高速調理を行います。マイクロウェーブ加熱で食品内部を短時間でムラなく仕上げ、小さい穴から熱風を集中して吹き付けるインピンジメント方式で外側をかりっとこんがりに短時間で仕上げます。 POINT2／ベントレステクノロジーでダクト等の排気設備が不要です 最新の触媒技術ベントレステクノロジー（触媒コンバーター）は特殊なフィルターの働きをこなし、庫内の煙や匂い、油分などの汚れを分解しクリーンな空気として排気するので別途換気システムをもうける必要がなく、設置場所を選びません。 POINT3／W加熱の無段階設定 マイクロウェーブは0～100％まで、熱風ファンは10～100％まで、それぞれ1％単位で無段階に設定できるので、食材の目標芯温調整と焼き色調整が簡単にできます。 POINT4／タッチパネルで簡単操作 あらかじめメニューを登録しておけば、タッチパネルからアイコンを選ぶだけの簡単操作。いつでも誰でも均一な仕上がりで提供ができます。 POINT5／メニューコネクト機能 調理プログラムやイメージ画像をUSB経由で取り込むことができるので、複数台使用や多店舗展開でも共通メニューの対応がスムーズ。 POINT6／庫内清掃が簡単 庫内は専用のクリーナーで汚れを拭き取ります。庫内のパーツも工具を使わず簡単に分解・清掃ができるので、常に衛生的に保てます。e2Sは鉄板1点のみ。簡単庫内清掃。
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カルピジャーニ ジェラートフリーザー
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カルピジャーニ ジェラートフリーザー ジェラートマシンのパイオニア、世界のトップブランド「カルピジャーニ」 FMIは過去40年以上、子供達からお年寄りまで、幅広く夢と健康をお届けするジェラート文化の普及に創業当初から取り組んでまいりました。ジェラートの分野で70年の歴史を誇るイタリア・ボローニアに本社を置くCARPIGIANI（カルピジャーニ）社はジェラート、ソフトクリームマシンのパイオニアであり、世界のトップブランドです。 【特徴】 用途に合わせた5つのプログラム 5つのプログラムを搭載し、用途に合わせた面倒な設定をせず、簡単に処理が行えます。 ・ジェラート －主にミルクベースを使用する場合 ・ジェラート ショウリョウ（少量） －主にミルクベースを使用する場合 ・フルーツジェラート －主にシャーベットを作る場合 ・フルーツジェラート ショウリョウ（少量） －主にシャーベットを作る場合 ・グラニータ －グラニータ専用 細かい固さ設定が可能 スイッチの調整だけで80段階の固さ調整ができるので、ジェラートの種類に よって、お好みの固さに調整することができます。 着脱可能なスクレーパー シリンダーと接地して氷結晶を砕くスクレーパーは着脱可能で、定期的に交換することで 常に安定したジェラートが製造できます。 また分厚いビーターによる練り上げ作用が、なめらかでコシのある食感をもたらします。
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カルピジャーニ 卓上ジェラートフリーザー
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カルピジャーニ 卓上ジェラートフリーザー CARPIGIANI（カルピジャーニ）社の卓上フリーザーは少量の製造に最適です。ジェラートやシャーベットが１回あたり約10分で完成。インテリジェンスな「Hard-O-Tronic®システム」がミックス投入から取り出しまで、最適な固さに仕上がるよう、チェックします。 空冷式なので電源設備さえあれば設置が可能で、カウンターやコールドテーブルの上に置くこともできます。 操作は簡単でシンプル。洗浄、衛生管理しやすい設計です。 【特徴】 衛生管理しやすいビーター 部品点数が少なく、分解洗浄が容易で衛生管理しやすい設計です。 複数のプログラムを搭載 メニューによって、複数の登録されたプログラムを使い分けることができます。 利便性の高いタッチパネル 操作はタッチパネルのボタンで設定。液晶パネルで表示が見やすくなりました。
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カルピジャーニ ソフトクリームフリーザー
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カルピジャーニ ソフトクリームフリーザー きめ細かな制御で クリーミーなソフトクリームを製造 ソフトクリームでは空気が製品を美味しく、柔らかくします。 ソフトクリームフリーザーは、注文に応じてフリージングすることができるので、クリーミーでフレッシュな高品質のソフトクリームを製造することができます。 【特徴】 アタッチメントノズル （オプション） 製品バリエーションを広げる充実のアタッチメントノズル アタッチメントノズルを使えば、形状のアレンジ、カップへの充填も自在に。 クッキーやタルトなどにトッピングして、オリジナルメニューとしての提供も。 2週間に1回の分解洗浄 他機種は1週間に1回の分解洗浄が必要ですが、当機種は2週間に1回の分解洗浄で大丈夫です。 それにより人件費の削減やミックスの廃棄ロスの削減が可能になります。 シンプル操作 日本語対応のディスプレイ。 制御パネルが分かりやすく、自動加熱殺菌用のタイマーが内臓されています。
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カルピジャーニ マルチタイプマシン
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カルピジャーニ マルチタイプマシン ジェラートマシンのパイオニア、世界のトップブランド「カルピジャーニ」 FMIは過去40年以上、子供達からお年寄りまで、幅広く夢と健康をお届けするジェラート文化の普及に創業当初から取り組んでまいりました。ジェラートの分野で70年の歴史を誇るイタリア・ボローニアに本社を置くCARPIGIANI（カルピジャーニ）社はジェラート、ソフトクリームマシンのパイオニアであり、世界のトップブランドです。 【特徴】 加熱・冷却・撹拌・保存ができる製菓向け万能マシン【 MY CHEF 】 ジェラートはもちろん、ジャムやカスタードクリーム、ムースなどさまざまなデザート作りに対応するマルチクッキングマシンです。加熱・冷却・撹拌・保存の機能を、レシピに合わせて自由に組み合わせてお使いいただけます。洋菓子店、そしてレストランの可能性を広げます。
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『魔法の鉄板フライパン』
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鉄製フライパンなのに錆びにくい！軽い！焦げ付きにくい！使い始めから長年使った鉄製フライパンの様な使い心地！ 設備機器・技術・部品：部品製作、ステンレス容器 ■製品・技術・サービスの概要 特殊な表面処理により、錆びにくさ焦げ付きにくさを実現。フライパンだけでなく加熱機構部品への適用も可能です。是非ご検討下さい。 ■製品の特長 特長① 防錆効果 特長② 親油性が高くなる 特長③ 町工場等５社の技術力の結晶 特長④ ステンレスを始め様々な材質に対応可能
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手動調整型 コンパクトカートンシーラー SK20
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siat SK20中箱用 テープ幅36-50mm 重量物に最適！ ■幅広の上下ベルトでケースをしっかり搬送。 重量物や背の高いケースも確実にシーリング出来ます。 ■ハンドル操作で簡単にサイズ調整が行えます。 ■欧州機械指令「2006/42/EC」に適応した設計です。 非常停止ボタン・上ベルト駆動部にカバーを標準装備し安全性を向上しました。 ■逆仕様への変更も可能です。 ※入口部ローラーコンベヤはオプションです。 【仕様】 品名コード KE-SK20 消費電力 3相AC200V 50／60Hz 0.49kw 能力 最大20ケース／分（最大1,200ケース／時） ケースサイズ 長さ（L） 150～1,000mm 幅（W） 150～500mm 高さ（H） 110～500mm テープ幅 36～50mm
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手動調整型 コンパクトカートンシーラー SK2
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siat SK27大箱用 テープ幅50-75mm 重量物に最適！大箱ケース対応可能 ■幅広の上下ベルトでケースをしっかり搬送。 重量物や背の高いケースも確実にシーリング出来ます。 ■ハンドル操作で簡単にサイズ調整が行えます。 ■欧州機械指令「2006/42/EC」に適応した設計です。 非常停止ボタン・上ベルト駆動部にカバーを標準装備し安全性を向上しました。 ■逆仕様への変更も可能です。 ※入口部ローラーコンベヤはオプションです。 【別注 仕様】 品名コード KE-SK27 消費電力 3相AC200V 50／60Hz 0.49kw 能力 最大20ケース／分（最大1,200ケース／時） ケースサイズ 長さ（L） 150～1,000mm 幅（W） 185～640mm 高さ（H） 130～630mm テープ幅 50～75mm
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自動調整型 ランダムカートンシーラー
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siat SR40・SR47中箱用 テープ幅36-50mm／大箱用 テープ幅50-75mm ■ケースのサイズ調整を自動で行います。 ランダムサイズのケースもOK。 ■幅広の上下ベルトでケースをしっかり搬送。 重量物や背の高いケースも確実にシーリング出来ます。 ■欧州機械指令「2006/42/EC」に適応した設計です。 非常停止ボタン・上ベルト駆動部にカバーを標準装備し安全性を向上しました。 ■逆仕様への変更も可能です。 ※入口部ローラーコンベヤはオプションです。 ・品名コード KE-SR40 消費電力 3相AC200V 50／60Hz 0.49kw エアー消費量 0.6MPa（6kgf／㎠） 120Nℓ／min 能力 最大10ケース／分（最大600ケース／時） ケースサイズ 長さ（L） 150～1,000mm 幅（W） 150～500mm 高さ（H） 140～500mm テープ幅 36～50mm テープ幅 50-75mm大箱別注 SR47 仕様 ・品名コード KE-SR47 消費電力 3相AC200V 50／60Hz 0.49kw エアー消費量 0.6MPa（6kgf／㎠） 140ℓ/min 能力 最大10ケース／分（最大600ケース／時） ケースサイズ 長さ（L） 150～1,000mm 幅（W） 185～650mm 高さ（H） 150～750mm テープ幅 50～75mm
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フラップ折込付き カートンシーラーSK11 ECO
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siat SK11/ECO小箱用 テープ幅36-50mm フラップ折込・ECO運転機能付 オートマチックカートンシーラー ■ECO ECO運転モードで消費電力約81％・CO2約81％削減。（※1〜2ケース/分） ■コンパクト 従来のカートンシーラー『SM11/4SP』と同等の性能を保持し、 省スペースを実現しました。設置面積 従来比：75％ （ケースサイズは『SM11/4SP』と異なります。） ■小箱対応 ニーズの高い小箱から中箱サイズまで対応。 ■逆仕様への変更も可能です。 【仕様】 品名コード KE-SK11 消費電力 3相AC200V 50／60Hz 0.49kw エアー消費量 0.6MPa（6kgf／㎠） 30Nℓ／min 能力 最大11ケース／分（最大700ケース／時） ケースサイズ 長さ（L） 200～500mm 幅（W） 120～400mm 高さ（H） 85～400mm テープ幅 36～50mm
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フラップ折込付き カートンシーラーsiat SM11 SP・SM11 4SP
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siat SM11/SP・SM11/4SP中箱用 テープ幅36-50mm／小箱用 テープ幅36-50mm 包装ラインに最適! ■フラップ折込機能付き。 ケースの上フラップを自動で折り込み、シーリングします。 ■ケースに負担をかけないサイドベルト方式を採用。 ■ハンドル操作で簡単にサイズ調整が行えます。 ■安全カバー・非常停止ボタンを標準装備し安全性を向上しました。 （安全カバーを開けると、自動的に機械が停止します。） ■逆仕様への変更も可能です。 ■別注対応にて、供給コンベアーを前工程に取り付けると、ケースの供給を自動で行えます。詳しくは営業担当にお問い合わせください。 同一サイズのケースを連続・大量包装することが可能です。 【仕様】 SM11/SP 仕様 品名コード KE-SM11/SP 消費電力 3相AC200V 50／60Hz 0.49kw エアー消費量 0.6MPa（6kgf／㎠） 30Nℓ／min 能力 最大11ケース／分（最大700ケース／時） ケースサイズ 長さ（L） 200～600mm 幅（W） 120～500mm 高さ（H） 125～500mm テープ幅 36～50mm SM11/4SP 仕様 品名コード KE-SM11/4P 消費電力 3相AC200V 50／60Hz 0.49kw エアー消費量 0.6MPa（6kgf／㎠） 30Nℓ／min 能力 最大11ケース／分（最大700ケース／時） ケースサイズ 長さ（L） 200～600mm 幅（W） 110～500mm 高さ（H） 80～450mm テープ幅 36～50mm
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フルオートランダムカートンシーラー ＤE５１
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フルオートランダムカートンシーラー ＤE５１中箱用 テープ幅36-50mm センサーの働きで、大小のケースを問わずに的確なシーリング ■フラップ折込機能付き。 ケースの上フラップを自動で折り込み、シーリングします。 ■ケースのサイズ調整を自動で行います。 ランダムサイズのケースもOK。 ■ケースに負担をかけないサイドベルト方式を採用。 【仕様】 品名コード KE-DE51 消費電力 3相AC200V 50／60Hz 2.2kw エアー消費量 0.6MPa（6kgf／㎠） 250Nℓ／min 能力 最大15ケース／分（最大900ケース／時） ケースサイズ 長さ（L） 250～560mm 幅（W） 180～420mm 高さ（H） 120～400mm テープ幅 36～50mm
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半自動製・封函機 箱作りカートンシーラー siat S2T
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siat S2T中箱用 テープ幅36-50mm 箱づくりとテープ貼りが一台で可能 ■野菜、果実の梱包に適した機種です。 ■ハンドル操作で簡単にサイズ調整が行えます。 ■幅広の上下ベルトでケースをしっかり搬送。 重量物も確実にシーリング出来ます。 【仕様】 品名コード KE-S2T-C 消費電力 単相AC100V 50／60Hz 0.51kw 能力 最大10ケース／分（最大600ケース／時） ケースサイズ 長さ（L） 150～1,000mm 幅（W） 150～430mm 高さ（H） 150～540mm テープ幅 36～50mm