未来の食品業界をこれひとつで解決

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  ベルト式デジタル色彩選別機 リアルソーター LEO-Mシリーズ

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  ＜製品の特長＞ ・新感覚 ヒューマンEye ＆ ハイライト機能搭載 ・コンパクト設計 ・簡易脱着可能な搬送ベルトでメンテナンスも簡単 ・近赤外カメラ搭載（オプション）

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  中華レンジ・スーパーブロワーシリーズ

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  ４０,０００kcal／hの強力スーパーブロワバーナ。豊富なトップバリエーションからの組み合わせは自在です。使い勝手に合わせた組み合わせ（特注設計）ができます。 ◎４０,０００kcal/ hの超強力スーパーブロワバーナ 火力調整レバーは膝元でコントロール。 ◎鍋枠は前面に傾斜、大型中華鍋も容易に使えます。 湯沸し用ポット（１２ℓ）は排熱を利用して加熱します。 ◎清掃・冷却用シャワー フロントパネルのシャワー用バルブを開くとトップ面に水が流れます。

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  中華レンジ・ジェットブロワーシリーズ

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  本格中華に欠かせない火力を、静音で実現。２５,０００kcal／hの静音バーナ採用。オープンキッチンにも最適。トップバリエーションも豊富。使い勝手に合わせた組み合わせ（特注設計）もできます。 ◎２５,０００kcal/ hの静音バーナ 火脚も長い強力な火力と共に、静音性に優れたバーナを採用。 ◎火力調整レバー 火力調整はレバー方式を採用。微妙な火加減調節も可能です。　　

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  カビ豆選別機 Q-ソーター LEO-MKシリーズ

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  ＜製品の特長＞ ・色彩選別機では見られないピーナッツ内部の組織変化を感知しカビによる変質粒を除去 ・除去率連続表示装置を搭載 ・0点自動調整システムを内蔵 ・特殊LEDライン照明を採用 ・100種類の選別パターン登録可能 ・カラータッチパネルを採用

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  中華レンジ・ベーシックシリーズ

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  使い易さを重視したベーシックな外管式中華レンジ。炒め用・餃子用・ゆで麺用・スープ用などバーナのトップバリエーションも豊富。 ◎星華バーナー １９,５００kcal/h、７,５００kcal/hの２種類のバーナから選べます。 ◎餃子用バーナ １４,５００kcal/hの中華バーナで餃子をおいしく焼きます。 ◎ゆで麺バーナ 炒め用バーナと同じ１９,５００kcal/hの星華バーナー使用。ゆで麺鍋は付属品。

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  カモ焼釜

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  内釜に水を入れて蒸します。肉汁のロスを抑えてムラなく調理。立ち消え安全装置付き。

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  中型カラーシステム色彩選別機／色彩・異物選別機 トリニティ／LEDオプティサポーターⅡGOLD

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  ＜製品の特長＞ ・ANZAI新型識別システム『RGBS（ラグビス）』を独自開発 ・オールLED照明で従来の蛍光灯に比べ約10倍長寿命、消費電力も約45%削減 ・自動で選別調整を支援する『スマートトリガー』機能搭載 ・『シラタ／着色同時選別』モードを標準装備 ・らくらく脱着シュートを採用 ・新型タッチパネル『簡単モード』を追加 ・新高速エジェクターで1秒間に約1,000回噴射が可能 ・『ゴールデン・シュート』の採用で原料の流れが安定、糠付きなどによる飛散軽減

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  色彩／異物選別機 LEDハイパーソーター LHシリーズ

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  ＜製品の特長＞ ・LEDの採用によりランニングコスト大幅削減 ・新型CCDカメラ搭載で選別精度大幅UP ・歩留り向上と消費エアー量低減を実現した新型エジェクターを搭載 ・インテリジェンスEJコントロールを搭載 ・100種類の選別パターンをメモリー登録可能

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  冷蔵庫・冷凍庫・冷凍冷蔵庫

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  フジマックの冷蔵庫・冷凍庫・冷凍冷蔵庫は、ドアにハンドルがないシンプルでフラットなデザイン。どんな環境においても違和感なく存在します。高い冷蔵・冷凍機能と共に、省エネ、省コスト、環境への優しさも実現。 豊富なバリエーションを揃え、用途に合わせてお選びいただけます。 【シンプルでフラットなデザイン】 ー2018年度グッドデザイン・ベスト100受賞ー 冷蔵庫・冷凍庫・冷凍冷蔵庫（縦型）シリーズがグッドデザイン賞2018・ベスト100を受賞しました。2018年度全受賞対象（約1400点）の中で、「明日を切り拓く力を持ったデザイン」「未来を示唆するデザイン」として、特に高い評価を得て選出されました。 ◎シンプル＆フラット ドアの一枚一枚にハンドルがなく、余計な装飾のない、シンプルでフラットな外観。さまざまな店舗や施設で違和感無く存在します。 ◎ステンレス一体成型のドア 汚れがつきにくいクリアコーティングしたステンレスの曲げで、つなぎ目がなく、一体成型したドア形状。ドアの角の樹脂以外は異素材を使っていないので、経年変化による部分的劣化がなく、永く綺麗に使えます。 ◎シンプルでフラットなドアは掃除がカンタン。衛生的で厨房の美観も保ちやすくなります。 ◎出っ張りも装飾なく、厨房の動線もスムーズ ◎ドアの端面全体が手がかりになるので、身長の差や姿勢、利き手の違いに影響なく開閉できます。 ◎シリーズバリエーション 冷蔵庫・冷凍庫・冷凍冷蔵庫シリーズでは、間口610、760、900、1200、1500、1790㎜、奥行655、805、860㎜をラインナップ。 【高い省エネ性、豊富なバリエーション、オプション・オーダーメイドにも対応】 ◎省エネ・省コスト・環境へのやさしさ インバーター制御でムダな電力消費を抑えます。 環境に優しいノンフロン発泡断熱材を使用。静音設計。 ◎センターピラーレス 扉両開きタイプには、中柱での仕切りがない「センターピラーレス」タイプもラインアップ。 ◎ガラス扉タイプ冷蔵庫 収納物、収納量が一目できるガラス扉タイプ。間口610、760、900、1200、1500㎜、奥行き655、805㎜のラインアップ。「センターピラーレス」タイプもラインアップ。 ◎豊富なオプション、オーダーメイド対応 設置場所や用途に合わせて、オプションの選択、オーダーメイドが可能です。

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  紛体選別機 LEDパウダーソーター LPS-305S

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  ＜製品の特長＞ ・紛体専用CCDカメラ搭載 ・高速エジェクター採用 ・集塵口を増やし汚れにくい構造 ・フルステンレスボディー

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  テーブル型冷凍冷蔵庫

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  テーブル型冷蔵庫・冷凍庫・冷凍冷蔵庫 使い勝手の多様なテーブルタイプ。高い機能性に加え、省エネ性能、環境への配慮を追及。ドアハンドルのないフラットなデザインが美しい厨房、スムーズな動線を作ります。豊富なバリエーションを揃え、用途に合わせてお選びいただけます。 【バリエーション】 ◎省エネ・省コスト・環境へのやさしさ インバーター制御でムダな電力消費を抑えます。環境に優しいノンフロン発泡断熱材を使用。静音設計。 ◎豊富なオプション、オーダーメイド対応 設置場所や用途に合わせて、オプションの選択、オーダーメイドが可能です。 ◎コールドテーブル （冷蔵庫・冷凍庫・冷凍冷蔵庫・恒温高湿庫）　 間口900～2100㎜、奥行き450、600、750、900㎜の幅広いバリエーション。冷蔵庫、冷凍冷蔵庫の扉両開きタイプには、庫内の縦に仕切りがない「センターピラーレス」タイプもラインナップ。 ◎ドロワーコールドテーブル　（冷蔵庫・冷凍庫） 引き出し式のコールドテーブル。個別の食材の出し入れに最適。 ◎コールドベース　（冷蔵庫・冷凍庫） Ｈ585㎜、天板にグリドルやフライヤーなどテーブルタイプ調理機を置いて使えます。 ◎舟形コールド 舟形シンクと冷蔵コールドベースを組み合わせたモデル。

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  ブラストチラー＆フリーザー

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  加熱調理された食品をおいしいまま、衛生的に効率よく急速冷却・急速凍結、食品を安全に保存します。クックチル、ニュークックチル、クックフリーズ対応。 【急速冷却で食品を安全に保存】 ー３タイプのブラストチラー＆フリーザーー ブラストチラー＆フリーザー導入のメリットは、食品を急速冷却することで安全に保存できること。食品の鮮度や風味、旨みをそのままに封じ込めるので、再加熱しても作りたての食感、味わいが再現できます。作り置き保存ができるので、食品のムダも軽減、調理作業が計画的、効率的に行えます。 ◎食品を安全に保存 加熱調理された食品に、さまざまな細菌が増殖しやすい危険な温度帯（２０℃～５０℃）を、急速冷却により、短時間で一気に通過することで、菌の増殖をを抑制します。 ◎12段タイプ　FRBC121E／FRBC121EW 間口840×奥行880×高さ1950㎜とコンパクト設計の省スペース型。ドアにハンドルがなく、シンプルで衛生性も高いデザイン。 メンテナンス側と投入側の扉を分けることで、冷気ロスが抑えられます。また、開閉時必要な前方のスペースも少なくて済みます。 左開きなので、右開きのコンビオーブン（10段モデル）のモービルオーブンラックを共用する際、食品の移し替えが楽に行えます。 自動洗浄機能・自動乾燥機能を搭載しています。（FRBC121Eは自動乾燥のみ） １／１ホテルパン12枚収納可能。 ◎カートインタイプ（冷凍機室外）FRBC201DB／FRBC202DB コンビオーブンとロールインカートを共有することで、大量の食品の投入・取り出しが効率的に行えます。 201モデルは１／１ホテルパン２０枚、202モデルは４０枚収納可能。 ◎テーブルタイプ（冷凍機内蔵） テーブル上に別機器を置いたり、作業台としても使えます。１／１ホテルパン６枚、フランス天板なら１２枚収納可能。 【充実の機能】 ー食品に応じて選べる冷却・凍結モードー 芯温センサで中心温度を設定、タイマーで設定時間だけを冷却、ソフト／ハード／フリーズ。これらの組み合わせであらゆる食品の冷却・凍結に対応します。 ◎冷却モード「ソフトチル」 和え物、プリン・ゼリー、卵、茶碗蒸し、うどん、パスタなどに。 ◎冷却モード「ハードチル」 ハンバーグ、肉団子、焼き魚・煮魚、マッシュポテトなどに。　　　　 ◎冷却モード「フリーズ」 ケーキ、和菓子、パン生地、スープ・カレーなどに。　 ◎簡単お手入れ 部品の取り外しができて、丸ごと水洗いが可能。隅々までラクに清掃できます。 FRBC121Eは、洗浄後扉を閉めたまま自動乾燥する機能を搭載。最高80℃で衛生的に庫内を乾燥させます。

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  異物除去専用選別機 LEDレスキューソーター LRCシリーズ

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  ＜製品の特長＞ ・特殊LED照明を採用 ・エマージェンシーアラート機能を搭載 ・ワンタッチで簡単にカバー開閉 ・スペアLEDを搭載 ・新型高効率ハイパーエジェクターを搭載 ・エジェクターカウントシステム（DX対応） ・ハイパーリモートシステム（オプション

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  研磨機 PF-91

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  小豆、大豆の研磨竪型ローター採用にて高い歩留まりを実現。

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  シュート式カラーシステム色彩選別機 トリニティRGBシリーズ

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  ＜製品の特長＞ ・トリニティな識別システム【RGBS（ラグビス）】搭載 ・焼け／シラタ／ウルチの同時選別が可能 ・工業製品にも対応 ・自動で選別調整を支援する【スマートトリガー】機能搭載 ・【サイバーセキュリティーシステム】採用 ・【インテリジェントエジェクターコントロール】搭載 ・独自AIシステムにより最適な選別設定に自動修正 ・DX対応機種

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  ハイド石取機 TSシリーズ

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  吸引タイプなので粉塵を石取と同時に選別可能。 埃の出ない完全クローズドボディの吸引式石取機

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  精選機 コンパクトシフター VCF-800

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  ＜製品の特長＞ ・3段階の粒選別が一度に可能 ・スクリーン3分割仕様でメンテナンスに場所を取らず、交換もワンタッチ ・インバーターにより原料や流量の変化による微調整が可能

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  風力選別機 3300

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  軽量物の選別に最適

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  色彩選別機UDRシリーズ UDR-1

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  【フルカラー3CCDカメラ搭載2段シュート式色彩選別機】 軽く不定形なスパイス類専用の色彩選別機です。急勾配の平面シュート上を落下させて、フルカラーの3CCDカメラによる画像処理を行うことにより、食品に混入している異物を0.2mm角の大きさまで色で識別し、確実に除去します。 ●選別対象 青のり・スパイス類・軽量、不定形なもの

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  色彩選別機 UDBシリーズ UDB-1

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  【フルカラー3CCDカメラ搭載ベルトコンベアー方式色彩選別機】 シュート上を流すことが難しい形状の食品を選別するためのベルトコンベアー方式の色彩選別機です。あらゆる形状の食品に加えて、樹脂片、鉱石等の工業原料も選別可能です。 ●選別対象 米・麦・白ゴマ・黒ゴマ・豆類・紅茶・緑茶・ウーロン茶・ヒジキ・ワカメ・チリメンジャコ・乾燥エビ・コーン・薬品類・プラスチックペレット・鉱石等

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  AI画像判定システム「Y's-Eye(ワイズアイ)コンパクト」

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  15,000,000円

  もう迷わせない！AIの良さはそのまま。 高速な外観検査自動化を実現する省スペースな置きポンシステム、誕生！ ■省スペースな置きポンモデル「Y’s-Eyeコンパクト」とは？ AI画像検査＋排除機構がセットになった、検査品質の安定化・省人化を支援するAI画像判定ソリューション「Y’s-Eye」の省スペースな置きポンモデルです。検査精度はそのままに、AIスマートカメラと排除機構をパッケージ化しました。食品工場の狭いスペースでも既存ラインのレイアウトを妨げず、置いてすぐに使える省スペース設計です。 包装直前の検査を想定し、検査対象物の配置は直列対応のみ、不良排除はエアジェット方式を採用しシンプルな構成にすることで、安定的かつ高速な検査速度を実現しました。検査だけでなく排除部分もセットになっていますので、人による目視検査の自動化に最適です。 ■筐体スペック 添付の資料をご確認ください。

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  色彩選別機 UDSシリーズ UDS-2D

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  【フルカラー3CCDカメラ搭載穀類用色彩選別機】 フルカラー3CCDカメラを搭載した穀類用の色彩選別機です。モノクロカメラでは困難だった、色合いの異なる不良品の除去や異物の除去に、絶大な能力を発揮します。 ●選別対象 玄米・白米・大麦・小麦・胡麻・豆類等

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  色彩選別機 UDWシリーズ UDW-1

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  【フルカラー3CCDカメラ搭載ウェット食品用色彩選別機】 装置全体が水洗い可能なウェット食品用の色彩選別機です。 ●選別対象 カット野菜・フルーツ・釜揚げシラス・むきエビ・茎わかめ・鮭フレーク・冷凍食品等

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  色彩選別機 UDHシリーズ UDH-1

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  【フルカラー3CCDカメラ搭載小型ベルトコンベア方式色彩選別機】 標準型ベルトコンベア方式色彩選別機UDBの1/4サイズのコンパクト設計で、既存の目視ラインへの組込を容易にしました。 ●選別対象 種子・穀類・豆類・乾燥野菜・乾燥海産物等

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  色彩選別機 UDPシリーズ UDP-1

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  【フルカラー3CCDカメラ搭載粉体用色彩選別機】 医薬品、ミネラル含有塩等の異物除去専用に0.05mmのサイズまで検出できるように設計された色彩選別機です。 ●選別対象 医療品・塩・乾燥粒状物

  解決できる課題

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