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  静電マグネット選別機 EMSシリーズ EMS250

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  【静電マグネット選別機】 12000ガウスの磁力と高圧帯電ドラムにより、金属異物と毛髪、テグス等の誘電体異物を一度に除去する選別機です。 ●選別対象 穀物・種子・乾燥食品・海藻類・茶類・石灰石・プラスチック等の鉱工業製品

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  色彩選別機 UDXシリーズ UDX-1

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  【フルカラー3CCDカメラ搭載4方向同時検査方式色彩選別機】 ソーセージやホール野菜、フルーツなど、立体的な対象物を4方向同時に検査する色彩選別機です。 ●選別対象 ソーセージ・ホール野菜・フルーツ・ポテトフライ・スナック菓子等

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  真空吸引選別機 VS-Nシリーズ VS-20T

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  完全に均一な空気の流れを利用して、製品を重いもの・中間のもの・軽いもの・ホコリの4種に分離できます。 ●選別対象 穀物・種子・乾燥食品・海藻類・茶類・石灰石・プラスチック等の鉱工業製品

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  茶用色彩選別機GTS-Xシリーズ GTS1200V

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  【超高感度モノクロCCDカメラ搭載茶用色彩選別機】 超高感度CCDカメラの採用により、これまで除去できなかった細かいケバや小さな茎、および赤茎の除去にも絶大な威力を発揮します。 急勾配で、溝の無い平面シュート上をお茶が流れることにより、仕上茶、荒茶はもとより、てん茶、深蒸し茶まで、あらゆる形状のお茶が選別可能です。

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  茶用色彩選別機UDR-F/UDR-Sシリーズ UDR-1-4-CCF

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  【フルカラーCCDカメラ搭載茶用色彩選別機】 色彩選別と異物除去を1台の機械でできないかという御要望にお応えしました。 フルカラーCCDカメラと赤外カメラを搭載し、茶葉中の異物除去、仕上げ加工の色彩選別、赤棒や黄葉の除去等がこれ1台で可能です。 最大99品目の登録が可能で、緑茶、紅茶、ほうじ茶、ウーロン茶等、あらゆるお茶に使用できます。

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  茶用色彩選別機 FTR-WXシリーズ FTR-84WX

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  【高感度フルカラーセンサー搭載茶用色彩選別機】 白い芽（チップ）を含む茶葉中の茎のみを除去するために開発された紅茶専用機です。 平面シュートにより、処理量と歩留まりが大幅に向上しました。

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  粉体用色彩選別機 UDR-6シリーズ UDR-3-4EE-6

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  【フルカラー3CCDカメラ搭載粉体用色彩選別機】 スリランカ、インドの紅茶や中国茶等比較的嵩比重の高い茶葉用に専用設計された色彩選別機です。 フルカラーカメラにより、あらゆる色の茶葉が選別可能です。 ●選別対象 紅茶・中国茶等

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  緑茶用画像処理異物除去装置 FMG-Vシリーズ FMG

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  【緑茶用画像処理異物除去装置】 金属検出器やX線、風力、磁力、静電気等の機械的な方法では除去できない異物を画像処理により、除去します。 特殊赤外カメラを搭載し、目視では発見の難しい緑色の虫や樹脂片など色に関わらず、茶葉中のあらゆる異物を除去します。

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  パッケージ型総合仕上機 SPシリーズ SP-1

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  【パッケージ型総合仕上機】 抜篩、回し篩、風力選別機、静電選別機、切断機等、従来個別に設置していた機械を一体化し、1台の機械で仕上加工が行えるようになりました。 無反動で高速度な抜篩等の採用により、従来の同じ処理能力の仕上ラインに比べて、設置スペースを約1/10に低減できます。 また、完全密閉式のため、異物混入の心配がなく、低騒音です。御希望に応じた各工程の組合せが可能で、回転篩を備えたSP-2型等、様々な仕上方法に適応した機種を揃えております。

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  クラウド型 温度管理システム 「キッチンリンク クラウド」

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  無線LANを通じて「クラウド型温度・衛生管理システム」を構築し、冷蔵庫・冷凍庫の温度を自動記録し、IoTを活用して一元管理します。 ■冷機器の温度や稼働情報を自動記録し、一元管理するシステムです。 デジタル化による管理の簡略化で省手間、省人化を実現します。 ◯冷機器から※1 情報を送信 温度管理システム対応の冷機器では、庫内に子機を設置することなく、データの収集が可能になります。 ※1 対応冷機器のみ ◯クラウドに収集 冷機器庫内の温度の状況などの情報は、クラウドに収集されます。パソコンはもちろんのことモバイル端末から、いつでもどこでもデータにスムーズにアクセス。現場のみならず、遠隔のスタッフも状態が把握できます。 ◯帳票作成、管理の簡略化 HACCPに沿った衛生管理を容易に実現します。温度などの情報を自動記録し、収集されたデータから日報・月報を自動作成します。作業の効率化で省人化・働き方改革の一助を担います。 ◯機器の異常を通知 冷機器庫内の温度などに異常が発生した場合、設定によりエラー情報がメールで通知され、万が一のトラブルに素早く対応することができます。 ◯簡単設置 システム導入時には大きな工事が必要なく、簡単です。サービスは機器一台当たり約40円/日（税別）でご利用いただけます｡※2 ※2 算出条件 ： 親機１台 コンバータ3台 温度管理システム対応製品10台 ◯型式・メーカーに関わらず利用可能 温度管理システム対応ではない冷機器でも、庫内に子機を設置するだけで通信が可能です。子機は型式やメーカー（他社製）に関わらず設置が簡単に行えます。機器同士は特小無線を使用しているため、安定したデータ取得が望めます。 ◯室内の温湿度を管理 キッチンリンク・クラウドは、冷機器だけではなく、室内の温度・湿度の情報も収集することができます。厨房や施設内の温度管理が容易に行えます。 ※ 本サービスの契約期間は3年です。（ご利用は月々の契約となります。） ※ 温度管理システム対応の冷機器の通信にはコンバータが必要です。 ※ コンバータと親機が離れている場合、コンバータを中継機として増設する必要があります。 ※ 冷機器を複数台接続時には通信ハブを使用してコンバータに接続します。 ※ 冷機器の庫内に子機を設置する際は、庫内温度の設定を－20℃までにして下さい。

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  厨房管理システム「キッチンリンク」

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  フジマック厨房管理システム「キッチンリンク」は、食品の検収から配膳までの情報や、厨房内の衛生状況を記録し、一元管理するシステムです。 お客様の安全を守り、従業員も安心できる職場環境づくりに繋がります。 【HACCPに基づく、安心・安全な食事を提供するための徹底した温度管理】 HACCPに基づく大量調理施設衛生管理マニュアルに準じた温度管理マニュアルでは、「加熱調理時直ちに提供される食品以外の食品は、病原菌の増殖を抑制するために、10℃以下または65℃以上で管理しなければない」と決められています。食材の検収時、保存時、加熱調理時で適正な温度管理が必要です。 ◎各室の温度・湿度、機器の温度を管理 厨房内の各室に設置したセンサーと、各種機器のセンサーを管理パソコンにつなぎ、各室の温度と湿度、機器の温度データや状態を管理します。 異常が発生した場合は、機器や各室の情報を赤色点滅で表示します。 ◎食材の入荷から提供までの温度管理 検収時の食材の表面温度や食材の芯温を計測してデータ管理します。 ■ハンディターミナル → 食材の情報、従業員、施設の衛生状態などのデータを集約し管理PCへ送信 ■表面温度計 → 検収時の食材温度を計測 ■中心温度計 → 加熱した食材の中心温度を計測 ◎厨房や食材の温度データを全て自動記録 管理されたデータはパソコンで一元管理。自動で計測された記録はわかりやすく数値やグラフで表示します。 ◎日報や月報を自動で作成・保存 　機器や各室の過去の温・湿度データと日報・月報を表示します。 ◎温度、湿度の推移を表示 　期間を指定すると、その間の推移を一見できるグラフを表示します。 ◎警報値を細かく設定 　機器、各室ごとに警報値を設定しておくことができます。 【従業員の健康状態や衛生点検データを一元管理】 ー感染症予防対策に有効ですー ◎タブレットを使い、項目チェック 従業員が出勤時や厨房入室時に、IDと個人パスワードを入力して、健康状態などをチェック。データは管理PCで一元管理できます。 ◎施設の衛生点検データを素早くチェック ハンディーターミナルにより作業エリアのバーコードを読み込み、各室内の衛生項目をチェック。データは管理PCで一元管理できます。 ●導入時の設定は、お客様の厨房環境や管理内容に合わせて、フジマックが行います。

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  キープサーモプラス

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  +4～+54℃と幅広い温度帯の潜熱蓄熱材「キープサーモプラス」をご案内いたします。 鮮度管理・品質保持：解凍装置、予冷装置、冷却・凍結装置、凍結装置、冷凍装置、スパイラルフリーザー、冷蔵・保冷庫 包装・充填：保冷容器・箱 保管・搬送・移動：冷凍冷蔵庫 計測・分析・検査：データロガ ■製品・技術・サービスの概要 プラスの温度帯維持のための潜熱蓄熱材です。プラスの温度帯維持もそうですが、定温維持用、温度が低くなり過ぎないようにするなど幅広い分野でご使用いただけます。 ■製品の特長 特長① +4～+54℃までの幅広い温度帯維持 特長② 各温度帯別にサイズも豊富に取り揃えています。 特長③ 特注サイズも別途ご相談可能です。（数量等の制約はございます）

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  キープサーモアイス

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  0～-51℃と幅広い温度帯の超潜熱保冷剤「キープサーモアイス」をご案内いたします。冷蔵品から冷凍品、また超低温維持用の保冷剤としてご利用可能です。 ドライアイスからの切換えとしても有効です。 鮮度管理・品質保持：解凍装置、予冷装置、冷却・凍結装置、凍結装置、冷凍装置、スパイラルフリーザー、冷蔵・保冷庫 包装・充填：保冷容器・箱 保管・搬送・移動：冷凍冷蔵庫 計測・分析・検査：データロガ ■製品・技術・サービスの概要 従来には無かった超低温タイプも誤用しております。特注仕様、特注サイズもご相談可能です。 ■製品の特長 特長① 0～-51℃と幅広い温度帯の超潜熱保冷剤「キープサーモアイス」をご案内いたします。 特長② 冷蔵品から冷凍品、また超低温維持用の保冷剤としてご利用可能です。 特長③ ドライアイスからの切換えとしても有効です。 特長④ カスタマイズもお受けいたします

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  クールマジックカバー

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  超遮断熱カバー 鮮度管理・品質保持：解凍装置、予冷装置、冷却・凍結装置、凍結装置、冷凍装置、スパイラルフリーザー、冷蔵・保冷庫 包装・充填：保冷容器・箱 保管・搬送・移動：冷凍冷蔵庫 計測・分析・検査：データロガ ■製品・技術・サービスの概要 外側からの熱をカットし、内側の熱を保冷、更に極厚断熱による断熱性能を兼ね備えた超遮断熱カバーとなります。 ■製品の特長 特長① クールマジック　シャインWバブル　カバー 特長② 超遮断熱仕様におけるカバー 特長③ カゴ台車用内掛けカバーもあります 特長④ 特注仕様もお受けしております

  解決できる課題

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  キープサーモボックス　カゴ台車用

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  キープサーモボックスシリーズ　カゴ台車用保冷ボックスです。 外気からの暖気のシャットアウト（遮熱）、建築用高断熱材を贅沢に使用した遮熱＆断熱タイプです。 鮮度管理・品質保持：解凍装置、予冷装置、冷却・凍結装置、凍結装置、冷凍装置、スパイラルフリーザー、冷蔵・保冷庫 包装・充填：保冷容器・箱 保管・搬送・移動：冷凍冷蔵庫 計測・分析・検査：データロガ ■製品・技術・サービスの概要 カゴ車用の保冷カバーでは満足出来ない方には特にお勧めとなります。 たった10Kgの保冷剤で10℃以下を24時間以上維持が可能となるので保冷剤の数量を調節して維持温度や維持時間をカスタマイズしてご利用ください。 保冷剤や潜熱蓄熱材との併用にも最適です。 キープサーモアイスやキープサーモプラスと合わせてご利用もお勧めです。 ■製品の特長 特長① キープサーモボックス 特長② カゴ車用保冷ボックス 特長③ 輸送用・冷蔵庫・冷凍庫

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  • 食品加工・製造
  • 粉体供給装置

  粉体用コンテナ

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  粉体用コンテナ コンテナ・フロービン／固形製剤・中間製品／移送・保管用 選択可能なオプション 特注オーダー加工／電解研磨／ショットブラスト仕上／フッソ樹脂コーティング／SUS316L／スプリットバブル対応／投入蓋加工品／レーザーマーキング／バーコードバブル

  解決できる課題

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  • IoT・生産管理・効率化システム
  • AI活用・クラウドサービス

  冷蔵庫・冷凍庫の温度管理システム『温度っち』

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  350円

  『もう、日々の手書きによる温度記録は不要です!!』 月額350円/台で様々な冷蔵庫や冷凍庫の温度を一括管理。 設置方法は、温度センサーを冷機器内に磁石などで設置するだけ。 定刻に、無線で各温度センサーの温度を親機が集め、内蔵されたLTE回線を使ってクラウドにデータを収集。 PC、スマホ、タブレットでいつでもどこからでも温度データの確認が可能です。

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  • ロボットシステム
  • 多関節ロボット（パッケージ含む）

  食器自動仕分けロボット finibo

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  ＜TechMagic株式会社との共同開発＞ コンベア洗浄機のコンベア上に流れてくる洗浄済みの食器を、取り出し口でピッキングして仕分けする作業を自動化。 【負担軽減とコストの削減】 食器洗浄の現場は人手不足に直面しています。特に大量の食器を洗浄する工程は、作業者にとって大きな負担です。 作業者の負担軽減とコストの削減のため、コンベア式の洗浄機とロボットアームを組み合わせることで、食器の取り出し工程を自動化しました。 ◎ 産業用ロボットアームによる高速ピッキング ロボットが食器を仕分けるために、コンベアの速度を緩めたり止めたりする必要はありません。 世界的にも例のない独自技術の開発により、ランダムに流れてくる位置や姿勢の異なる複数の食器を、ロボットが傷つけることなく、高速でピックアップして指定した位置に仕分けます。 ◎ 確実な食器認識 ロボットは、流れてきた食器を複数台のカメラで計測することで、食器の種類、位置、姿勢を確実に認識。食器はピックアップされるまで個々に追跡され、正確な位置と姿勢を得ることが可能です。 ◎ コンテナへの収納も自動 仕分けされて置かれた食器は、もう1台のロボットにより、最終的にコンテナ内に収納されます。 ◎ コンベアタイプ洗浄機との連携 自動仕分けロボットは、コンベアタイプ洗浄機と連携することで、作業の効率化と同時に、食器洗浄室の環境改善を実現します。

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  • ロボットシステム
  • 自立走行搬送ロボット

  自律移動搬送ワゴン

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  設定した目的地へ、人や障害物を自動認識しながら自律移動して配膳・下膳作業を自動化します。 【省人化・省力化・生産性の向上に繋がる、搬送作業の自動化】 ◎ 配膳・下膳作業を自動化 ホテル・旅館、病院・福祉施設、レストランなどでの配膳・下膳作業を自動化することは、人手不足の解消や作業者への負担軽減になり、人員を他のサービスへ配置できるなど、生産性の向上にも繋がります。 ◎ 設定した目的地へ自律移動 目的地までの地図を設定し（手動設定/測域センサにより認識）、作成された地図情報に従って、確実な走行が行われます。 分かりやすいタブレットで操作が可能です。 侵入禁止エリアや優先ルートも設定できます。 ◎ 人や障害物を自動認識 走行ルートに想定外の障害物や人の飛び出しなどがあった場合は、センサが認識しその場で安全に停止。障害物を避けて、また人がいないことを確認してから再度走行を開始します。 緊急停止スイッチも搭載し、万が一の事故やトラブルにも対応。常に安全を確保します。 ◎ 高効率・省コスト設計 ワゴンとロボットは手動で簡単に切り離して使用が可能です。 複数のワゴンを1台のロボットで共有できるので、効率的に搬送ができます。 また、着脱できる充電式バッテリーを搭載。予備バッテリーを用意することで連続した走行が可能になります。 事前に記録された地図情報を基に走行するため、専用レールや走行ガイドなどの設置は必要ありません。

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  • ユーティリティシステム
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  ドアタイプ洗浄機

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  新開発のフジマックオリジナルの洗浄ノズルにより、省エネ・パワフル洗浄を実現しました。ガス式では輻射熱を抑え、洗浄作業環境を快適に改善できます。電気式も用意しています。 【洗浄力と省エネ性】 洗浄水、仕上げ水のバランスを最適化して水道代、ガス代などのランニングコストを抑え、洗浄の省エネ化を実現。 ◎たためるノズル 水平にたためる洗浄ノズル、仕上げノズルは、新開発のフジマックオリジナル樹脂製。少水量で効率的にパワフル洗浄を実現します。 ◎快適な作業環境　低輻射なガス式モデル 燃焼排気を後部排気筒から集中的に排気することにより、洗浄作業は涼しく快適。 また、本体には空気断熱層を設けており、輻射熱も抑えられ安全に作業が行えます。 【作業性・操作性・衛生性】 ◎作業性・操作性アップ ドア開口の高さが440ミリと広く、大きな食器・ラックの出し入れ操作が容易です。また、従来モデルより製品高さを45ミリ縮小し、搬入時間、作業手間を大幅に削減します。 ◎衛生性・安全性に配慮 ドア天井に傾斜を設けることで、洗浄水は内面を伝い背面へ流れる設計になっており、洗浄水が食器に付着するのを防止できます。 洗浄終了後ドアを開けた際、熱気・蒸気は上部背面へ排出されるため、作業は安全に快適に行えます。 ◎高い清掃性 ノズルがたためるので、ノズルを外すことなく残菜カゴの脱着が可能です。残菜カゴの容量も大きくなっています。清掃タンク内の全コーナーが大きなR構造なので、タンク清掃も楽に行えます。 ◎厨房スペースに合わせてセット 作業を補佐するクリーンテーブル、ソイルドテーブルを使ってコーナー設置、ストレート設置に組み替えることで作業を効率化。

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  • ユーティリティシステム
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  洗浄ラック

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  洗浄能力を最大限に発揮させる耐衝撃性、耐食性の優れたラックです。用途別、サイズ別に豊富なバリエーションでラインナップ。

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  • ユーティリティシステム
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  高機能省エネ洗浄機 M-iQ

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  高い省エネ性と快適環境を実現。投入部、取り出し部からの湯気がほとんど漏れず、排気も約２５℃の低温度で快適な作業環境。節水、省エネ機能によりランニングコストを従来の２／３に削減できます。セルフクリーニング機能も搭載。電気式、蒸気式、ガス式を用意しています。 【省エネ、快適環境】 ◎Ｍ－ｉＱエアコンセプト 機内空気熱を保温加熱に利用、排気熱の最大利用で低い排気量。作業エリアの蒸し暑さも解消。 ◎Ｍ－ｉＱウォーターコントロール 省エネを追求した独自のシステムにより、水の使用量の削減、洗剤の使用量の節約を実現。 ◎Ｍ－ｉＱテクノロジー フィルター機能が洗浄水をきれいに維持。食器を洗浄しながら機内の汚れを取り除く。２つの機能で常にクリーンな洗浄が行えます。 ◎Ｍ－ｉＱテクノロジー タンク水を再利用するセルフクリーニングで高い洗浄効果を持続。清掃箇所を青く色分けしています。 ◎操作性 コントロールパネルはすべてカタカナ表記。運転状態も分かりやすく表示されています。

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  コンベアタイプ洗浄機

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  コンベアタイプの大型食器洗浄機。コンベアに食器をセット、洗浄・仕上げを連続して行います。食器の種類や洗浄方法、洗浄量の違いに対応する豊富なバリエーションをラインナップ。 【豊富なバリエーション】 コンベアの形状は、食器を伏せて投入するスルーコンベア、コンベア面の下に食器を差し込めるアンダーフライトコンベア、コンベアの上の突起に食器を立てかけるフライトコンベア、洗浄ラックに収納した食器を洗浄するラックコンベアの４タイプがあります。 ◎アドバンスシリーズ　 スルーコンベアタイプを採用した洗浄機。高圧タイプの洗浄ノズルで汚れを落とします。食器押さえコンベアにより食器の踊りを抑えます。陶食器対応タイプ、前洗浄ブラシ付きなどがラインナップ。 ◎アンダーフライトシリーズ アンダーフライトコンベアタイプを採用した洗浄機。流量タイプの洗浄ノズルで食器の踊りを抑えて洗浄します。 ◎ＦＮＤシリーズ　 フライトコンベアタイプ／ラックコンベアタイプ 奥行寸法を最小限に抑えた省スペースタイプ。１タンクモデル、２タンクモデル、３タンクモデルが選べます。 ◎コーナータイプラック洗浄機 コーナー設置の小型コンベア洗浄機。ラックコンベアタイプ。 ◎ラウンドタイプ洗浄機 入口、出口をラウンドトラックで連結、ループ状のコンベアが周回する洗浄機。コンベア最後尾で落下しないので取り出し専用の作業者が不要になります。 ◎かき上げ式洗浄機 自動かき上げ機能付き浸漬シンクとコンベア洗浄機の組み合わせ。浸漬シンクは、ジェットノズルで水を噴射、動的な浸漬で効果をアップします。 ◎特殊洗浄機 トレイ洗浄機、乾燥機付き洗浄機、食缶洗浄機など。

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  • 自動化
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  • 食品加工・製造
  • 原料タンク

  キャスター付移動容器(片勾配型)

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  工程室内液体搬送用 ■詳細 本体、蓋：SUS304／本体仕上げ：BA材、溶接部＃400バフ研磨／バンド：ステンレス製外レバーバンド／パッキン：シリコンパッキン／底面：R加工／キャスター：SUS製 ■選択可能なオプション 特注オーダー加工／電解研磨／撹拌機実装／SUS316L／レーザーマーキング

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  • 自動化
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  • 食品加工・製造
  • 原料タンク

  キャスター付移動容器(コニカル型)

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  工程室内液体搬送用 ■詳細 本体、蓋：SUS304／本体仕上げ：BA材、溶接部＃400バフ研磨／バンド：ステンレス製外レバーバンド／パッキン：シリコンパッキン／底面：R加工／キャスター：SUS製 ■選択可能なオプション 特注オーダー加工／電解研磨／撹拌機実装／SUS316L／レーザーマーキング

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  • 自動化
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