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- 検査・検品
- 重量検査装置
重量選別機 NW1-C2040W+AF200
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様々な生産現場にてご納入実績のあるニッカ電測のチェックウェイアーがより高精度、高規格機へリニューアル。 お客様の多様なご要望にお応するべく機能、サニタリー性が大幅に向上した高品質機です。
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- 食品加工・製造
- 脱水装置
アトム・スクリュー脱水機 縦型仕様 MTS-SPT型 自動洗浄バージョン
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縦型仕様に機械の洗浄性を追求したスペシャルモデル HACCP思考の工場におすすめ オカラを自動で開閉し、機内固形分を排出します。 多連式でも単式(1連)ごとに洗浄し、完全な洗浄が行えます。 オペレーターによる機械洗浄の優劣が無くなり、常に最高の状態をキープ。
解決できる課題
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- 検査・検品
- 重量検査装置
重量選別機 金属検出機一体型 ND1-D2040TAW +AF200
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様々な生産現場にてご納入実績のあるニッカ電測のチェックウェイアーがより高精度、高規格機へリニューアル。 お客様の多様なご要望にお応するべく機能、サニタリー性が大幅に向上した高品質機です。
解決できる課題
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- クレーム対策
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- 食品加工・製造
- 圧搾装置
スクリュー式搾汁機 MTS90-440HE型
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特 長 スクリュー式なので連続運転が可能です。 接液部はSUS304製で衛生的です。分解が容易で洗浄が簡単に行えます。 又、ポンプと接続すればCIP洗浄も可能です。 効率の良い圧縮を実現。スクリュープレス随一の高歩留まりで収率がUP 特殊フィルター100ミクロンの採用により、ろ液に固形分残量が少なく処理出来ます。 (フィルター穴径は多品種揃えております) 実績 全国で約5000台が稼動。小型ショップから、大手食品企業まで毎日稼動。 日本47都道府県を含め、アメリカ・中国・韓国・台湾・インドネシア etc 用途 豆乳・青汁(ケール・アシタバ)・ニンジン・ホウレン草・他青野菜 ニンニク・りんご・パイナップル・もも・みかん・ゆず皮・ビール粕・茶粕 etc 随時テスト機を用意しておりますので、搾汁テストを受け付けています。お気軽に御相談下さい。 処理能力 原料100kg~500kg/h (能力は原料の種類、前処理により変わります) 電源 3相 200V スクリューモーター 0.75kw×1/25
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- 検査・検品
- 金属検出装置
バーマグネット
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残留磁束密度1.3Tesla(13,000ガウス)以上の希土類磁石を用いたバーマグネットです。 最大表面磁束密度は1.2Tesla(12,000ガ ウス) ~ 1.0Tesla(10,000ガウス)です。 高磁力マグネットは磁性体金属やSUS摩耗粉を除鉄します。 磁石表面はSUS304の完全密封、サニタリー仕様です。 マグネットの直径は25mmを基本にしています。 クイック清掃型も製造いたします。
解決できる課題
- 品質向上
- クレーム対策
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- 検査・検品
- 金属検出装置
格子マグネット
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カバーを抜くと簡単に清掃ができるクイック清掃型もございます。
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- 異物対策
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- 食品加工・製造
- 蒸気・スチーマー加熱装置
パイプライン式連続煮釜 MRK180型
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連続脱泡方式・ABVシステム<特許> ABV(AUTO AIR BREED VALVE)システム搭載<特許> 煮沸時に発生する泡やエアーを検知し、自動的に排出するシステム。 呉が走る現象を抑制し、煮えムラの無い豆乳を抽出 煮沸管にジャマ板などの設置が不要となり、抜群の洗浄性を実現 釜内部の圧力上昇を抑え、低圧の蒸気による煮沸が可能 釜出口でのフラッシュを軽減し、煮呉タンクでの飛び散りが減少 インラインスチームインジェクション<丸井オリジナル> 素早く、ムラの無い煮沸を実現 高濃度豆乳抽出にも対応 消泡剤無添加(オプション)にも対応 呉の流れをスムーズにし、静粛な運転を実現 煮沸管内部に乱流を発生させ、抜群の洗浄性を実現
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- 検査・検品
- 金属検出装置
クリーンフローマグネット
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生産ライン中の落下部に取り付け、通過中の粉体・粒体等から磁性体金属・SUS摩耗粉を除鉄します。 一般的な2段方式の他、簡易な一段式から4段式等の他 段階式も制作いたします。 クイック清掃型も製造いたします。引き抜き方式ですからワンタッチで、吸着した磁性体金属を容易に清掃除去できます。
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- 異物対策
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- 食品加工・製造
- 圧搾装置
ミニプラント MTS73-250PK型
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豆乳絞り機と煮釜を一体化した小規模豆腐店向けコンパクトプラント 特 長 循環洗浄なので洗浄も簡単 絞り機部はブルドック(コンパクト豆乳絞り機)の為高濃度の豆乳も抽出可能 液中濾過で豆乳にやさしい オカラ水分率68~73% 型 式 MTS73-250PK 処 理 能 力 0.5俵/h 電 力 0.6kw ※豆摺機の電気容量は含まれておりません。 1 .使い勝手を考えた制御盤 2.煮釜部 3.煮沸蒸気配管 4.加水装置 5.絞り機 6.側面
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- 食品加工・製造
- 蒸気・スチーマー加熱装置
オールインワンプラント MTS90-AP1型
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グラインダー・煮釜・縦型アトムがセットになったオールインワンプラント【特許出願済】 特 長 引き水は電磁流量計の積算で確実 生呉タンクを無くし異物混入の恐れを軽減 手洗い箇所を最小限に オプションにより消泡剤無添加が可能 ◆簡単生産◆ ①タッチパネルで豆乳濃度を設定する ②大豆を入れる ③スタートを押すだけ ◆簡単洗浄◆ ①タッチパネルで洗浄にする ②スタートを押すだけ 仕 様 蒸 気 量 100㎏/h 電気容量 200V 3P 3.4kw 寸 法 1000×1000×2150 重 量 600kg 処理能力 40㎏/h
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- 検査・検品
- 異物選別装置
シールリーク検査装置 SLI-NC型
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高速検出、高信頼性及び検査コストの大幅ダウン! 従来の目視・手検査では発見できずに市場にでてしまったシール不良クレームを激減させます。 ・カップ容器用 ・加圧方式 ・容器トップシールのエアー漏れ検査 ・既設のコンベアに組込み可能
解決できる課題
- 品質向上
- クレーム対策
- 自動化
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- 共通ツール
- エアフィルター
クリーンブース
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低コストで快適な作業空間をご提案 局所的クリーン化に最適ソリューション POINT1 局所的な清浄度アップに効果的 食品充填・包装作業など、清浄度を高めたいラインだけを局所的にクリーン化します。 POINT2 防炎性能に優れた特殊フィルムを採用 周囲フィルムには、帯電防止性軟質塩ビフィルム「アキレスセイデンクリスタル」を採用。優れた性能に加え、抜群の防炎性能もプラス。消防法施行令4条の3に適合しています。 POINT3 取付けカンタン 面倒な取付け工事を必要とせず、短時間での設置が可能です。 POINT4 高性能フィルター ファイナルフィルターには食品の表面乾燥を防止しながら、細菌やカビまでも捕集する電石サニフィルターを使用しています。 電石サニフィルターとは POINT5 ローコスト・省エネルギー 従来のクリーンルームに比べ、必要な部分だけをクリーン化。設置後の省エネにも貢献します。 POINT6 設置・変更も容易 設置場所、スペースに応じた寸法で設計・製造いたします。極めて軽量なため移動も容易です。
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- 省エネ対策
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- 食品加工・製造
- その他製造装置
凝固キューブ
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密閉攪拌凝固方式(特許) にがり豆腐製造専用の凝固機 開発の目的 天然にがり100%のきぬごし豆腐 温豆乳による製法を可能にする 有機JASに対応するための純にがりでの製法 生産ロスをなくし歩留まりを向上 性能と機能 オペレーターひとりで1時間に大豆3俵(180kg)の にがり豆腐の凝固成型が可能。 凝固接点を密閉攪拌凝固方式(当社特許)により広く保ち、 むずかしい操作が不要。 導入による豆腐製造メーカーの優位性 高品質かつ伝統的な豆腐の製造が可能 しかも製品の安定性により顧客からの信頼 よって高品質=量販性 凝固キューブの使い方 凝固キューブの扉を開ける 成型箱を所定位置にセットする スタートボタンを押す (自動的に上壁が下り密閉攪拌凝固が行われる) 終了の合図で扉を開け成型箱をとりだす 凝固キューブのコストパフォーマンス 凝固キューブは固定式凝固機なので従来の 可変式凝固機に対して販売価格が66%(当社比)下表 コーティング剤を使わないので凝固剤費4分の1(当社調査) 温豆乳での凝固なので豆乳の冷却加熱費が不要 成型箱の出し入れが簡単 凝固キューブの密閉攪拌凝固方式とは 従来の豆腐用凝固機においては、即効性の凝固剤では温豆乳による製法は 混合攪拌時に大気中のエアーを巻き込み確実な凝固剤の分散ができなかった。 今回当社が開発した密閉攪拌凝固方式とは、密閉された成型箱で豆乳と凝固剤を充満させ その充満状態のまま豆乳を攪拌する豆腐製造法であり、これにより温豆乳によるにがり100%の豆腐製造に成功した。 凝固キューブが提供します 従来の常識(セオリー)ではできなかった温豆乳での天然にがり100%豆腐を凝固キューブが提供します。 ※凝固キューブ(GYOUKO CUBE)は丸井工業株式会社のオリジナル商品です。
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- 検査・検品
- 分析・調製機器、サービス
シール強度チェッカー パウチ製品用
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任意の圧力によりシールの強度を測定
解決できる課題
- 品質向上
- クレーム対策
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- 入退室システム
- 防虫関連装置
窓換気ネット
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コロナウイルス対策の「換気」にお悩みの方へ! 虫や異物を気にせずに、窓を開けて、「換気」ができる! 3密(密閉、密集、密接)の密閉を解消し、ゼロ密を目指しましょう! 一部屋で2方向の窓に取り付けると更に換気効果アップ! 部屋の中で窓1か所だけでなく、もし可能でしたら窓2か所を開いて、空気の流れる道を作ることで部屋内の空気が循環し、 更に換気効果がアップします。窓換気ネットなら、小さな虫や異物を気にせず上手な換気ができます。 ※窓1つでも十分な換気が可能です。 窓ノブ部分に便利なファスナー付!窓の開閉も簡単! 概要 「密閉を解消するために窓を開けたい!」 「でも、網戸がついていない。」 「網戸では虫がすり抜けてしまう。」といったお悩みを解決いたします。 「網戸がなくても装着可能」 マジックテープで取り付けるので、網戸サッシがない窓にも簡単に設置が可能! 国内自社工場で製作しており、オーダーメイドで対応ができます。複雑な取付け方、形状でもまずはお気軽にご相談ください。 窓ノブの必要部分にファスナーを取り付けできますので、窓の開閉も簡単にできます。 通気性を考慮し、織生地を採用しています。 特長 素材について 素材は、ポリエステル100%。 網目は、80メッシュ(網目1辺は0.25㎜) ※家庭などで使われる通常の網戸は、18メッシュ(網目1辺は1.15㎜)です。 ハエ、蚊などの小さな虫は体長が0.5㎜程度の個体も多く、一般的な網戸では意外と防げないものです。 マジックテープの素材は、ポリエステル100% マジックテープの粘着剤は、ゴム系粘着剤
解決できる課題
- 品質向上
- 温湿度管理
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- 検査・検品
- 分析・調製機器、サービス
パッケージリークテスター PLT-7305-20
- 参考価格
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真空方式 他品種に対応
解決できる課題
- 品質向上
- クレーム対策
- 自動化
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
衛生マスク
- 参考価格
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食品加工や医療・介護現場など、そんな現場の必需品 細菌やウイルス、微粉塵など、ミクロ単位でキャッチ サンロードの機能的な衛生マスク OEM製品や一般小売向け製品の 企画・開発・製造にも対応いたします。 長年愛され続けていることには、理由があります。 電石マスクは、電石と呼ばれる力を繊維に応用した超極細繊維不織布、東レ『トレミクロン』をマスクの内層に使用しており、強力な吸着力を持った一本一本の繊維が、花粉から微粉塵、飛沫ウイルスまでキャッチ、風邪やPM2.5対策にも有効です。
解決できる課題
- 品質向上
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- 食品加工・製造
- その他製造装置
ロータリーフィーダー MF-10
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材質:SUS304 能力:600㎏/h(オカラ) 電力:AC200V 0.4kw 特徴: オールステンレス製で洗浄性が向上 サビによる劣化がありません オプションにより循環洗浄も出来ます
解決できる課題
- 品質向上
- 自動化
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- 検査・検品
- 分析・調製機器、サービス
シールリーク検査装置 SLI-IL型マルチチャンネル
- 参考価格
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充填機組込型 加圧方式 容器トップシールのエアー漏れ検査
解決できる課題
- 品質向上
- クレーム対策
- 自動化
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- 食品加工・製造
- その他製造装置
メテオグラインダー MG-150
- 参考価格
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ダイヤチップ&オールステンレス製 豆摺機 【特許出願済】 ◆オプション◆ サニタリーシャッター ◆ダイヤチップ砥石採用◆ 水の浸透がなく衛生的です。 薬液循環洗浄も可能 ◆簡単摺調整◆ 1回転で約0.01mmの間隙調整 ダイヤモンド砥石の優れているところ ◆ 浸透性が無く衛生的 ◆ 目詰まりが無くキレが良い ◆ 砥粒の欠落による絞り機スクリーン損傷の恐れが少なくなりました ◆ 砥石の脱着が簡単 型 式 電 力 砥 石 重 量 MG-150 1.5kw Type DT205 120kg MG-370 3.7kw Type DT265 145kg
解決できる課題
- 品質向上
- 自動化
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- 食品加工・製造
- 脱水装置
除水装置 Mach Mini(マッハミニ)
- 参考価格
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・パワフルなブローで効果的な除水を実現 ・クリーニング・メンテナンスを考慮したシンプル設計 ・搬送スピードは手動コントローラにて楽々調整 ・ノズル高さは”くるくる”ハンドルで楽々調整 ・マッハミニは女性の方でも簡単に移動ができます ・オールステンレス仕様(一部購入品除く) ・省スペース化はもちろんの事、コストパフォーマンス性も最大限に向上
解決できる課題
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 省スペース
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- 食品加工・製造
- フライヤー
遠赤自動フライヤー・ケーキドーナツ仕様 AFDシリーズ [製菓・製パン用]
- 参考価格
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■遠赤自動フライヤー・ケーキドーナツ仕様 [製菓・製パン用] 専用カッターを使用することで各種ケーキドーナツに対応できます。 【特長】 サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。 ◯遠赤外線調理 ーこれだけ違うおいしさの差ー 線赤外線は、直接非加熱物に放射され、熱の浸透作用が強力。素材の風味を充分に生かす効果があります。石や土、木にもその効果が見られ、石焼き芋や炭火焼、天津甘栗といった身近な食にも利用されています。 ・立ち上がり温度のはやさ ・素材の風味を生かす効果 ・10〜30%温度を下げても満足の仕上がり ・低音調理のため油劣化減少、コスト削 ◯高効率、耐久性、生産力アップでコスト削減! ー高効率なブラストバーナーの採用で、驚異の熱効率70%を達成!ー 1分間に7℃以上の温度上昇、立ち上がり時間は25〜30分でOK。有効活用される熱エネルギーが従来の約2倍と高いためにすばやく熱供給されます。投入時の温度降下が少なく、復元時間が早いので、いつもカラッと揚がります。 ガスの場合は、有効活用される熱エネルギーが従来の約2倍と高いためにすばやく熱供給されます。温度制御はPID制御により効率よくバーナーを燃焼。 電気の場合はワット密度を抑えているので局部過熱が少なく油を長持ちさせます。温度制御はSSRによる比例制御でヒーターを過熱。 ー安定した商品を大量に生産するための様々な機能!ー ・専用カッター(オプション) 専用カッターを使用することで、各種ケーキドーナツの製造が可能です。 ・反転装置 1~3セクション可能で、各種ケーキドーナツに対応できます。 ・油面調整機 一定の油面をキープすることで、反転ミスをなくし、安定した商品を生産することができます。 ◯充実した安全装置 【オプション】 ◯循環ろ過装置 揚げ品質と油の持ちを向上。揚げる量、生産時間によって各種取り揃えております。 ◯油煙回収装置 フライヤーの上部カバーに特殊フィルターを入れることで油煙を取ることができます。交換作業も簡単。フードをなくすことでダクト内火災や熱気を防ぎ、作業環境を改善します。 ※フィルターは週に一回程度洗浄してください。 (汚れ具合によって洗浄の頻度を調整して下さい)
解決できる課題
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- フライヤー
遠赤自動フライヤー・ガス式 AFCシリーズ[コンビニ惣菜用]
- 参考価格
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■遠赤自動フライヤー・ガス式 [コンビニ惣菜用] 高効率、耐久性、生産力アップでコスト削減! ・遠赤だから温度の立ち上がりが早い ・素材の風味を生かす効果 ・10%〜30%温度を下げても満足の仕上がり ・低温調理のため油劣化減少でコスト削減 【特長】 サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。 ◯遠赤外線調理 ーこれだけ違うおいしさの差ー 線赤外線は、直接非加熱物に放射され、熱の浸透作用が強力。素材の風味を充分に生かす効果があります。石や土、木にもその効果が見られ、石焼き芋や炭火焼、天津甘栗といった身近な食にも利用されています。 ・立ち上がり温度のはやさ ・素材の風味を生かす効果 ・10〜30%温度を下げても満足の仕上がり ・低音調理のため油劣化減少、コスト削減 ◯高効率、耐久性、生産力アップでコスト削減! ー高効率なブラストバーナーの採用で、驚異の熱効率70%を達成!ー 1分間に7℃以上の温度上昇、立ち上がり時間は25〜30分でOK。有効活用される熱エネルギーが従来の約2倍と高いためにすばやく熱供給されます。投入時の温度降下が少なく、復元時間が早いので、いつもカラッと揚がります。温度制御はPID制御により効率よくバーナーを燃焼。 ーガス代替エネで機械が買えるー 熱効率35%のフライヤーを1日8時間仕様している場合、新型フライヤー納入後、1ヶ月のガス代は22万円→14万円(エコモード)実質1ヶ月8万円の省エネとなります。1年間では約96万円お得!(LPGガス@1kg=100円として計算) ー生産能力アップー [キャタピラ式・潜行タイプ] 生産能力(AFC-045MG-Cの場合) ・1時間当たりの処理量 冷凍コロッケ(60g)3460ケ ・サイズ 80 × 60 ×20mm ・フライ時間 4分30秒 7列×100ピッチ投入した場合の推定値です。 ー張り込み油量、油の劣化を抑えるー 張り込み油量を最小限に抑える構造のため、新油回転率が高く、油の節約にもつながります。燃焼ユニットの局部過熱を抑える工夫で、従来より20〜30%油を長持ちさせます。 ◯簡単な操作性 ー衣が剥がれずきれいな仕上がりー キャタピラコンベアにマイクロディンプル処理を採用することで衣付商品の仕上がりがアップします。 ー掃除がしやすいー 自動昇降コンベアを採用することでコンベア内部が簡単に洗浄できます。更に配線などの耐久性も向上! ー揚げカスの取出しがラクー シンク底の揚げカスも自動的に取出します。 ータッチパネルで操作が簡単ー 温度調理時間を細かくコントロール。投入口、出口の温度設定を変え、出口の温度設定を変え、出口を高温にしてカラッと仕上げることもできます。(HACCP対応) ※最大30アイテムの調理データを記憶可能。 ◯充実した安全装置 【オプション】 ◯最終ろ過装置 揚げ品質と油の持ちを向上。揚げる量、生産時間によって各種取り揃えております。 ◯油煙回収装置 フライヤーの上部カバーに特殊フィルターを入れることで油煙を取ることができます。交換作業も簡単。フードをなくすことでダクト内火災や熱気を防ぎ、作業環境を改善します。 ※フィルターは週に一回程度洗浄してください。 (汚れ具合によって洗浄の頻度を調整して下さい)
解決できる課題
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- フライヤー
遠赤自動フライヤー・ガス式 AFCシリーズ [冷食用]
- 参考価格
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■遠赤自動フライヤー・ガス式 [冷食用] 長時間、大量調理向けとして、耐久性や生産性を重視した機構 フライヤー内に揚げカスが堆積しない構造になっており、生産性が向上しています。 【特長】 サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。 ◯遠赤外線調理 ーこれだけ違うおいしさの差ー 線赤外線は、直接非加熱物に放射され、熱の浸透作用が強力。素材の風味を充分に生かす効果があります。石や土、木にもその効果が見られ、石焼き芋や炭火焼、天津甘栗といった身近な食にも利用されています。 ・立ち上がり温度のはやさ ・素材の風味を生かす効果 ・10〜30%温度を下げても満足の仕上がり ・低音調理のため油劣化減少、コスト削減 ◯高効率、耐久性、生産力アップでコスト削減! ー高効率なブラストバーナーの採用で、驚異の熱効率70%を達成!ー 1分間に7℃以上の温度上昇、立ち上がり時間は25〜30分でOK。有効活用される熱エネルギーが従来の約2倍と高いためにすばやく熱供給されます。投入時の温度降下が少なく、復元時間が早いので、いつもカラッと揚がります。温度制御はPID制御により効率よくバーナーを燃焼。 ーガス代替エネで機械が買えるー 熱効率35%のフライヤーを1日8時間仕様している場合、新型フライヤー納入後、1ヶ月のガス代は22万円→14万円(エコモード)実質1ヶ月8万円の省エネとなります。1年間では約96万円お得!(LPGガス@1kg=100円として計算) ー張り込み油量、油の劣化を抑えるー 張り込み油量を最小限に抑える構造のため、新油回転率が高く、油の節約にもつながります。燃焼ユニットの局部過熱を抑える工夫で、従来より20〜30%油を長持ちさせます。 ◯簡単な操作性 ー衣が剥がれずきれいな仕上がりー キャタピラコンベアにマイクロディンプル処理を採用することで衣付商品の仕上がりがアップします。 ー掃除がしやすいー 自動昇降装置を採用することでコンベア内部が簡単に洗浄できます。※押さえコンベア単独で昇降も可能。 更に配線などの耐久性も向上! ー揚げカスの取出しがラクー シンク底の揚げカスも自動的に取出します。 ーカスタマイズされた操作ー 細やかな調整が可能で、カスタマイズされた冷食用フライヤーに適しています。 ◯充実した安全装置 【オプション】 ◯最終ろ過装置 揚げ品質と油の持ちを向上。揚げる量、生産時間によって各種取り揃えております。 ◯油煙回収装置 フライヤーの上部カバーに特殊フィルターを入れることで油煙を取ることができます。交換作業も簡単。フードをなくすことでダクト内火災や熱気を防ぎ、作業環境を改善します。 ※フィルターは週に一回程度洗浄してください。 (汚れ具合によって洗浄の頻度を調整して下さい)
解決できる課題
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- フライヤー
遠赤自動フライヤー・ガス式・電気式 AFPシリーズ[豆腐用]
- 参考価格
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■遠赤自動フライヤー・ガス式・電気式 [豆腐用] 高効率、耐久性、生産力アップでコスト削減! 【特長】 サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。 ◯高効率、耐久性、生産力アップでコスト削減! ー高効率なブラストバーナーの採用で、驚異の熱効率70%を達成!ー 1分間に7℃以上の温度上昇、立ち上がり時間は25〜30分でOK。有効活用される熱エネルギーが従来の約2倍と高いためにすばやく熱供給されます。投入時の温度降下が少なく、復元時間が早いので、いつもカラッと揚がります。温度制御はPID制御により効率よくバーナーを燃焼。 ーガス代替エネで機械が買えるー 熱効率35%のフライヤーを1日8時間仕様している場合、新型フライヤー納入後、1ヶ月のガス代は18万円→9万円(エコモード)実質1ヶ月9万円の省エネとなります。1年間では約108万円お得!(LPGガス@1kg=100円として計算、AFP-040MGの実績) ー張り込み油量、油の劣化を抑えるー 張り込み油量を最小限に抑える構造のため、新油回転率が高く、油の節約にもつながります。燃焼ユニットの局部過熱を抑える工夫で、従来より20〜30%油を長持ちさせます。 ー生産能力アップー [バランスネット式・潜行タイプ] 生産能力(AFP-040MGの場合) ・1時間当たりの処理量 豆腐 1564丁 ・サイズ 90 × 90 × 32mm ・フライ時間 3分30秒 5列×125ピッチ投入した場合の推定値です。 ◯充実した安全装置 【ラインナップ】 ◯手動昇降式(ハネ上げ) ・小型リターン式 AFP-015M バスケットリターン式で狭いスペースでも一人で投入、取り出しができます。 ・中型タイプ AFP-030MG 小型リターン式よりも生産能力が高く、省スペース・省エネルギー。 ◯自動昇降式 ・大型タイプ AFP-040MG 従来よりもランニングコストが半減。温度ドロップが少なく、大量生産向け。 ・大型タイプ AFP-050MG 自動疑固成形機より直接フライヤーに投入される自動投入タイプ。 【オプション】 ◯循環ろ過装置 揚げ品質と油の持ちを向上。揚げる量、生産時間によって各種取り揃えております。 ◯油煙回収装置 フライヤーの上部カバーに特殊フィルターを入れることで油煙を取ることができます。交換作業も簡単。フードをなくすことでダクト内火災や熱気を防ぎ、作業環境を改善します。 ※フィルターは週に一回程度洗浄してください。 (汚れ具合によって洗浄の頻度を調整して下さい)
解決できる課題
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善