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レイミーのAI害虫同定計数システム
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アグリマート、日本農薬、NTTデータCCSが共同開発した「レイミーのAI害虫同定計数システム」は、工場や施設内の害虫捕獲状況をAIを活用し把握、管理することができるクラウドシステムです。 工場や店舗等に設置した捕虫器(ライトトラップ)で捕獲した飛翔昆虫の数と種類をAIで診断するクラウドシステムです。捕虫器(ライトトラップ)に設置した捕虫紙を撮影した写真をアップロードし、AI画像診断を実施することで飛翔昆虫の数と種類を把握することができます。その診断結果は、クラウド上に保存され必要に応じてレポートとしてアウトプットすることも可能です。
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スーパージュール高速清酒火入れ装置
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超高速で温度上昇が可能なため、熱ダメージの少ない フレッシュな味わいを維持することができ、よりハイグレードな製品製造を実現します。 * 官能評価で酒質の違いを確実に認識できるほど差が見られます。
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連続式ジュールカスタードクッカー
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カスタードクリーム製造を連続処理で行う装置です。 急速加熱、急速冷却により加熱ダメージを低減します。 連続処理でも釜炊きの手作り感を再現可能です。 焦げ付き無く長時間運転が可能なので品質の安定化と生産効率向上へ繋がります。
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ジュール式インライン加熱殺菌調理器
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ジュール加熱によるインライン加熱殺菌調理器です。 短時間連続処理にもかかわらずニーダー調理同等の煮込み感を付与できます。焦げ付きが無く炭化物の混入もありません。 加熱による糊化、増粘工程にも対応可能です。 連続運転で安定した高品質製品を生産できる為、生産効率が向上します。
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ミンスメーカー
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肉を切り出すような感覚を実現したテラモトのミンスメーカー® テラモトのミンスメーカー®は、独自開発したプレートとカッターを使用した、肉を切り出すような感覚で高品質な加工ができるミンサーです。チルドも冷凍も、練らずに送ることができます。 生産後の多少の空運転や途中停止、再起動も可能なため管理も容易で、加工過程での自由度も高くなります。設置場所にあわせた多用なカスタマイズができるので、様々な環境に対応が可能です。 ※弊社にて3D-CADを使用し、シュミレート図を作成致しますので、カスタマイズのご確認ができます。
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パーツフィーダ本体 PV(半波)型
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特 長 ・電磁石(マグネットコイル)1個 ・メカ部品構成部の簡素化によって、メンテナンスが簡単にできます。 ・豊富な機種や多様な整列方式で、一般部品から大型ビレットなどの重量物まで幅広く対応ができます。 ・塗装色は、グリーン系から明るいベージュ色(日塗工22-90B)に変更となっております。
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直進フィーダ NCK型
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特 長 ・取り付けたベースに振動が伝わるのを弱くするために、ゴム足を付けた浮動型直進フィーダで、 防振ゴム内蔵のため他の部分からの振動等の影響を受けにくく、安定した動きがえられます。
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ドラムフィーダ DF型
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特 長 ・NCH-2Fをベースとして直進フィーダの後部に回転ドラムを取付、ホッパ、パーツフィーダ、直進フィーダの機能を一つにまとめました。 ・シュートはワークに合わせてのオーダーメイド品となるため、仕様打ち合わせが必要です。
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ホッパ HP-T型
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特 長 ・標準仕様は、コントローラは取付けておりません。 ・取付面積が小さく、ホッパ下部空間を大きく取れますので据付場所等制約がある場合に有利です。 ・塗装色は、グリーン系から明るいベージュ色(日塗工22-90B)に変更となっております。
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Hestia Pro
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Hestiaスマート冷蔵庫: 単に食材を保存するだけでなく、最先端の技術を駆使した食品管理ソリューションシステムです。最大336 個の食材ポーションカップを収納可能。POSと連携することで注文を受けると必要な食材の識別及び調理機への転送を自動的に行います。 Hestia自動調味料機: 機器内に20種類以上のソースを収納できます。人工知能アルゴリズム を駆使して各料理の風味を完璧なバランスに整えます。最小0.1gまで 重量制御を行い、味の一貫性と安定性を保ちます。 Hestia自動調理器: 油、水、食材の投入から炒め、とろみ付け、盛り付け、鍋の洗浄まで、あらゆる調理工程を完全に自動化することが可能です。熟練シェフのレシピをマシンにインポートするだけで独自の料理を再現できる上に、運用コストやシェフの負担を軽減します。 Hestia自動フライヤー: 最大6000Wのパワーで、大型の魚などを揚げる場合でも温度を維持で きます。レシピに基づいて温度を自動的に調整し、全自動昇降機能で 揚げ物の味と品質を完璧に保ちます。 Hestiaスマート冷蔵庫、Hestia自動調味料機、Hestia自動調理器、Hestia自動フライヤー、Hestiaコンベア、五つの機器を組み合わせ、冷蔵庫から盛付けまで、ワンタッチで完了できます。
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サーモン腹骨取り三枚卸機
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サーモンフィーレマシーン
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立体型水圧式ウロコ取り機
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〇広角ノズルから噴出する高圧水により、原料のウロコやヌメリを除去する機械です。 〇噴射圧・コンベア速度は、魚種・処理量に合わせて簡単に調整が可能です。 〇魚種サイズは小型から大型まで、鮮魚・冷凍魚を問わず対応します。
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自由落下式選別機5C
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AI機能付き最新の自由落下式選別機5C 冷凍野菜や果実、ナッツやドライフルーツの異物や不良品を高速エアガンで的確に除去。
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スキンナー270型・400型
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〇回転式のローターでフィーレの皮を挟み込んで剥き取る機械です。 〇ベアリングの強度が高く、グリスの必要はありません。 〇刃の幅を調整することにより、多品種に対応可能です。連続式、厚剥き、イカ表裏用、サメ用など様々な種類を揃えております。
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斜めスライサー シングル型
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〇原料をテーブルに置くだけで均一に切れるので、特別な調整は必要ありません。 〇刃のセットが簡単に取り外しできるので洗浄が容易。 〇切る角度・切り幅に合わせた機械製作が可能です。
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斜めスライサー ダブル型
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〇原料をテーブルに置くだけで均一に切れるので、特別な調整は必要ありません。 〇刃のセットが簡単に取り外しできるので洗浄が容易。 〇切る角度・切り幅に合わせた機械製作が可能です。
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タイV型ヘッドカッター
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〇タイの頭部をV字型に歩留り良くカットする機械です。 〇原料の胸ヒレを入口ガイドにのせて前方に押し込んで加工します。
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タイ三枚卸機
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〇ドレス状態にしたタイの原料(生、解凍)を三枚に卸す機械です。 〇8枚の丸刃で処理するので、切り口が鮮やかで歩留りも良いです。
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ロインカット機
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〇フィーレの小骨や血合いの部分を、歩留り良くV字にカットします。 〇カットする角度と幅は調整が可能です。 〇丸刃でカットするので、切り口が綺麗に仕上がります。
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高速回転式打錠機 AQUARIUS G-B
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AQUARIUS G-B機は、大量生産向けに開発された回転盤脱着式高速回転式打錠機です。 120kNの高圧縮・150回転までの高速回転を可能にし、更なる生産の効率をあげる仕様となっています。 また「AQUARIUS G」機の特徴を引き継ぎ、開放的な機内デザインにより製品切替え時間の短縮・メンテナンス性を向上させ、信頼性の高い打錠機となっています。 杵立数:72(ダイプレート)・50・40・30 金型形式:KU12(菊水オリジナル)・TSM-BB・TSM-B・TSM-D 最大圧縮圧力(kN):予圧120/本圧120 製品最大直径(mm):11・12・16・25 回転盤回転数(rpm):20-120 生産能力(錠/時):86,400-518,400・60,000-360,000・48,000-288,000 36,000-216,000 粉末充填深さ(mm):1-18 製品圧縮厚み(mm):0-8 機械寸法(WxDxHmm):1,154x1,154x1,982 機械重量(kg):約4,000 ※KU12の耐圧限界は25kN
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フィーレ洗浄脱水機
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〇フィーレを高圧水で洗浄し、その後バキューム装置にて水分を除去する機械です。 〇洗浄部分では、ネットの外側から上下の金属ノズルから高圧水が噴射し、フィーレの表面を洗浄仕上げします。 〇脱水部分では、ベルトの外側から上下のホースによって協力に吸引し、水分を除去します。
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プレス式ヘッドカッター
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〇上下する硬質の型刃で、比較的大型の魚の頭部を切り落とす機械です。 〇独自の刃の形状により、歩留り良くシャープにカットされます。 〇赤いレーザーのポイントに切る場所を合わせ、ガイドに沿って魚体をセットするのでどなたでも気軽に作業が可能です。
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バウムクーヘンオーブン電気式6本焼き
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■最大6本同時焼きが可能 ■1500W 遠赤外線ヒーター24本電力調整式自動温度コントロール ■シャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。 ■自動温度調節アシスト機能 ■生地台自動調整機能 ■高性能インバータを使用し、速度制御 ■操作性を考えた、タッチパネル採用 ■スチームジェネレーター(特許取得済) ガス式に比べて排気容量が小さいので特別な排気フード工事が不要です。
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尾切り機
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〇比較的大型の魚の尾部を、丸刃にてカットする機械です。 〇丸刃はカバーで覆われており、安全に作業ができます。 〇原料を供給する際、尾部が曲がって切れないように、挟み込みガイドを付けました。
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バウムクーヘンオーブンガス式6本焼き
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■最大6本同時焼きが可能 ■高効率ガスバーナ ■シャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。 ■自動温度調節アシスト機能 ■生地台自動調整機能 ■高性能インバータを使用し、速度制御 ■操作性を考えた、タッチパネル採用 ■LPG、都市ガスに対応できます。