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単袋小袋自動投入機 ABT-2型
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特 長 単袋の投入を完全自動化! 吸引移載ユニットの採用により投入精度を大幅UP! ホッパーに小袋(単袋)を供給するだけで自動的に整列、投入ができ、省力効果の大きい機械です。 ・既設の包装機に簡単に接続出来ます。 ・吸引移載ユニットの採用により投入精度を大幅にUPしました。 ・投入速度は自由に調整できます。
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パレスルーII(コンベヤラインタイプ)
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他設備との連動が可能 ラインとの接続が可能(コンベヤラインの一部としてご使用いただけます)コンベヤラインのため、あらかじめ交換したいパレットを待機させることが可能です。垂直搬送機や自動倉庫と連動させることにより、横持ち作業が無くなります。 処理能力 自動で交換できるため、機械の処理能力を最大限に発揮することが可能です。 パレット交換の課題を解決 近年の食品工場や薬品工場では衛生面から工場内で使用しているパレットを工場外に出さないと言う方向になっています。 その為、工場で生産された製品は工場内のパレットから出荷用のパレットに積替えています。その際、積替え作業は工場の作業員の仕事になっているのが現状です。また、倉庫や流通センターではメーカーから入ってきたパレット積み製品を客先向けのパレットに積替えて出荷している事もよく目にします。 パレット交換を人手で行う事は、作業員の腰痛や筋肉痛、転倒、などの健康に害を及ぼします。また、若い従業員は重労働より職場に定着しない例も少なくありません。 パレスルーは、このようなパレット交換の課題を解決します。
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ストリーム
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①異物除去 ・オリジナルノズルの水流で槽全体を使って大きく撹拌し、異物を剥離します。 ・剥離した遺物は循環水(ポンプ1基で約200リットル/分)に乗せ、布メッシュで除去します。 ・砂などの重い異物は、槽の底のパンチング穴から排出される機構です。 ②菌数の低減 ・ポンプ循環水で洗浄しますので、ムラなく大量の洗浄水に接触できます。 ・二次汚染を徹底的に防止する構造です。 ・清掃性を考えたシンプル構造で洗い残しを防ぎます。 ・液溜まりの無いポンプラインで、屑の残留を防止します。
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バッチ式容器洗浄機 ミトラ・KR
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●対象現場 「作業スペースが狭い」「一人作業」「断続作業」そんな現場に最適です。 外形寸法950mm×1000mmとコンパクトなため、狭い場所でも設置できます。 ガンタイプ(高圧洗浄機)より簡単、安全、キレイに洗浄ができ、更に1時間あたり 30~90枚の処理能力があるため1日(8時間)あたり約700枚の洗浄ができます。 ●特徴 ワンマン作業を追求した操作性と、独自の技術による洗浄力が魅力のコンテナ洗浄機です。 洗浄・すすぎはタッチパネルで1度単位の温度設定・1秒単位の時間設定が可能です。また、ドアの開閉だけでスイッチのON/OFFができます。 容器自体を回転させ、独特のスイングノズルで洗浄するので、洗浄力も抜群です。
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バッチ式洗浄遠心脱水機 アスラ
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●対象現場 脱水機能で「床が濡れない」「乾燥が早い」「水切り作業不要」そんな現場に最適です。 外形寸法1200mm×1200mmというコンパクトな設計で洗浄だけでなく脱水までします。洗浄のみでも使用できるため用途・状況に合わせて柔軟に作業ができます。 ●特徴 ワンマン作業を追求した操作性と、独自の技術による洗浄力が魅力です。 洗浄・すすぎはタッチパネルで1度単位の温度設定・1秒単位の時間設定が可能です。また、ドアの開閉だけでスイッチのON/OFFができます。 容器自体を回転させ、独特のスイングノズルで洗浄するので、洗浄力も抜群です。
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超小型容器洗浄機 KYシリーズ
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●対象現場 少~中量処理の食品工場や物流業者・植物工場など、様々な現場で使用されてる洗浄機です。 処理能力1時間あたり約100枚~600枚と、少~中量処理が必要な現場で活躍しています。 番重・コンテナ・サンテナ・バッカン・モールド・セイロウ・グリスフィルターや発芽トレー・水耕栽培用パネル(パレット)・播種箱など、プラスチック容器から金属製容器(ステンレス・アルミなど)まで幅広い洗浄物に対応しています。 ●特徴 強力な洗浄力だから実現した、超コンパクト設計のコンテナ洗浄機です。 こびり付きを落とす直噴ノズル(衝撃力)と油脂・埃を洗い流す広角ノズル(水量)のコラボレーションで、前洗い不要の洗浄力を発揮します。 さらに、オプションでUターンコンベアを導入すれば、一人での連続作業も可能になります。
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ストレート式洗浄乾燥機 KCF/NCF シリーズ
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●対象現場 容器を洗浄後、すぐに乾燥させたい現場で大活躍しているコンテナ洗浄乾燥機です。 洗浄後の容器が乾燥して出てくるため、機械周りが衛生的でドライな環境を保つことが出来ます。 ウェットな環境を嫌う現場、洗浄後すぐに容器を使いたい現場、拭き作業に困っている現場、衛生面を強化したい現場などで、高温乾燥機能が活躍しています。 ●特徴 乾燥ノズルと水切りノズルの併用が、高い乾燥能力を生み出します。 100℃の熱風を用いる乾燥ノズルと水切りノズルを併用し、それぞれの特性を活かし乾燥効果を高めています。 さらに、オプションの排熱回収装置と断熱パネルを導入すれば、高い省エネ効果が得られます。
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Uターン式洗浄乾燥機 KUDシリーズ
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●対象現場 洗浄作業を一人で行わなければならない現場に最適です。 投入した容器は洗浄後Uターン式コンベアを通って乾燥工程を経て、戻ってきますので、1人での洗浄作業が可能になります。 また、寸法2m×3mと、ストレート式洗浄機に比べて四角い形状のため、奥行きのない現場に洗浄乾燥機を導入したい場合にも最適なシリーズです。 ●特徴 洗浄から乾燥まで、一人で簡単に作業出来る洗浄乾燥機です。 運転準備スイッチを押すと給水~加温までを機械が自動で行いますのでどなたでもかんたんに作業が出来ます。 洗浄物を1条チェーンコンベアとカーブガイドへ誘導することで、Uターン式につきものの引掛りを解消しています。
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超高圧容器洗浄機 KPシリーズ
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●対象現場 米飯、餅、油脂などこびり付きやヌメリ汚れが多い現場で威力を発揮します。 他の洗浄機では落とすことの出来ない頑固なこびりつきも、強力な水圧で楽々洗浄します。 ガンタイプ洗浄機(高圧洗浄機)の欠点である3K(きつい、汚い、壊れやすい)+洗いムラができるのを克服しつつ洗浄力はそのままにした機種です。 これまで、洗浄機の導入を敬遠して手作業をしていた現場にも、おすすめします。 ●特徴 超高圧噴射が、死角のないスプリンクルノズルによってムラなく汚れを落とします。 プランジャーポンプを搭載し、最大4Mpaの超高圧噴射を実現しました。また、回転するノズル(スプリンクルノズル)で、ムラなく汚れを落とします。 他社製品では落とせないこびりついた汚れも、KPシリーズなら楽々削ぎ落とします。
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成鳥カゴ洗浄機 KYDAシリーズ
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●対象現場 プロイラー・養鶏事業者向け洗浄機。 鳥の排泄物や餌の食べ残し、羽根の除去に特化した洗浄機で、成鳥カゴを従来よりも効率的かつ衛生的にしたい方にお勧めの機種となります。 ●特徴 独自技術で排泄物・エサ・羽根の排出を追求した業界最小サイズの成鳥カゴ洗浄機です。 メッシュコンベヤで洗浄水と汚れを分離排出し、毎分約800リットルの噴射(循環水)で強力洗浄します。従来の洗浄機+ドラムスクリーン機能をコンパクトにまとめた『洗浄力と小型機』に特化したキョウドウだからこそ生み出せた1台です。
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高圧食器洗浄機 K(1タンク)シリーズ
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●対象現場 小~中規模の病院・老人ホーム・お弁当屋さんに最適 最小全長1m40cmの超小型食器洗浄機です。洗浄物は多いのに、スペースが狭いのでコンベア式洗浄機は諦めていた。そんなお悩みを抱えていたお客様におすすめです。 100~1000食のお弁当屋さん、30~700床の病院など、一度に大量の洗浄を行う洗浄現場のお客様には、特におすすめします。 ●特徴 超小型なのに、大量洗浄。 洗浄現場のお悩みを一掃します。 最小全長1m40cmからの豊富なサイズラインナップで、多種多様な業種に対応可能です。さらに、超高圧の水圧でこびりつきを落とし、内蔵ボイラーで油汚れを溶融するので、前洗いも一切不要。洗浄現場のコスト、負担を軽減します。
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中~大型高圧食器洗浄機 K(2タンク以上) /KDAシリーズ
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●対象現場 中~大規模の弁当業者や、病院での大量洗浄に最適 1000食以上の仕出しを行う弁当業者や、300床以上の規模の病院の方など、毎日大量の洗浄を行っている現場にお薦めする、人気の中~大型食器洗浄機です。 さらに、浸漬槽の撤去、タンク数の削減(他社3タンクが2タンクに)により、少スペース化も実現しています。 ●特徴 洗浄の早さ、綺麗さを追求し、様々な工夫がこなされた洗浄機です。 1槽目では広角ノズルで大きな残菜を洗い流し(予備洗浄)、2槽目以降では直噴ノズルにより細かな残渣を洗い落とす(本洗浄)ことで、より高い洗浄効果が得られます。 さらに、KDAシリーズでは残菜を排出するベルトが付いており 残菜のはたき作業も不要になりました。
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遠心脱水機 KSDシリーズ
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遠心力を利用した脱水で熱源不要。 静音性にも優れた脱水装置です。 容器を高速回転させて生じる遠心力で内部の水を外へ外へと飛ばすため熱源が不要です。オリコンや複雑な形状の容器でもしっかりと脱水することができます。 動作音が静かなので、設置環境も選びません。
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電気式攪拌機付き回転釜ヴェスタ HEK-VC
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間接加熱でゆっくりじっくりの調理もシンプルに自動化! ダイヤルとボタンだけのシンプルかつ簡単な操作 温度・回転方向(オートリバース)・速度の設定が可能 プログラム設定で調理に合わせたマニュアル化も可能 調理実績 豆腐ハンバーグ/メンチカツのたね/ソース/ういろう/ケーキ生地 など
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電気式攪拌機付き回転釜ヴェスタ HEK-VM
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50℃~250℃の高温加熱で炒め物調理もムラなく攪拌 3つのミキシングアーム付きでムラなく攪拌 50~250℃の温度制御 2つの攪拌プログラムとオートリバースを装備 攪拌は、速度調整・オートリバースが可能! お客様の課題・問題、HEK-VMで解決 ・品質向上 ・生産効率改善 ・人手不足解決 ・コスト削減 ・自動化 ・省スペース
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人混型攪拌ガス調理機 GFHシリーズ
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人の手による攪拌を再現したコンパクトな攪拌機 内釜が自転し、均一な加熱が可能 羽根の円周回転により手練同等の自然な攪拌 設置スペースを取らないコンパクト設計 調理実績 炒め物類/餡練各種(こしあん、つぶあん)/羊羹/求肥/カレー/スープ/ジャム/調味液など
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ガス回転炒め機 CHAO
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動きはまるでドラム式洗濯機!鉄製の内釜で炒め物はおまかせ 羽根のついた内釜が自動で回転し炒める 調理に内釜の回転速度を調節可能 調理実績 チャーハン/焼きそば/炒め物全般/炒り大豆・ゴマ/イカナゴのくぎ煮/昆布珍味/大学芋など 内釜は鉄製で炒飯や焼きそば野菜炒めなど炒め物全般に対応!
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Wカットガス回転釜 HTK-140
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Wカットガス回転釜HTKの3つの削減効果 01 これを使うだけでガス代を40%削減! ガス料金だけ見ても断然お得! 使っていく中でランニングコストを大幅に節約できます。 例えば1日4時間以上使用した場合だと、使用開始から4年~5年で初期費用をカバーすることが出来ます! ※比較対象品(従来品):GHS-30(HTK-140と同じ容量) ※m3/ガス単価:157.47円で計算(2023年3月の原料費調整単価含) 熱効率を向上させるため特殊な燃焼室とブラストバーナーは特許取得済み。 ※東邦ガス株式会社・株式会社加藤鉄工バーナー製作所・服部工業 三社共同 02 CO₂排出量40%削減でカーボンニュートラルの実現に貢献 業界最高約65%の高効率を実現したWカットガス回転釜HTK-140は、従来品に比べCO₂の排出量も40%削減することが出来ます。 人にも、地球環境にもやさしい、一緒に少し先のことまで考えた回転釜です。 03 空調コスト節約!厨房環境の改善にも 「涼厨®」モデルでもあるWカットガス回転釜HTK-140は、機器前の室温をいつも25℃以下に保つことが出来ます。 調理中も快適で、空調負荷は約30%削減することが出来ます。 夏の高い室温になる厨房でのスタッフの負担、調理中のヤケド防止、エアコンの稼働、どちらも「涼厨®」モデルへの切り替えで厨房の環境改善に大きく貢献します。 製品仕様 品目/品名 Wカットガス回転釜 Wカットガス回転釜 形式名 HTK-140 HTK-190 外形寸法 1518×980×1880(mm) 1603×980×1960(mm) 食数概算 (200cc/人) 440人分 760人分
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煮炊釜/業務用小型圧力調理器 OPCH-40
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業務用圧力調理の3つのメリット 1.時短 圧力調理は、鍋内を高圧にすることで煮込み時間を大幅に短縮することが出来ます。さらに圧力調理では、大豆などの豆類調理において下処理(一晩かけて水に浸す工程)が不要になります! 2.ガス代の節約 圧力調理では、調理にかかる時間・沸騰までの時間が短いことと、火を止めた後の予熱で調理するという大きな特徴があります。これによって、火を使う時間が断然短く、ガス代の節約につながります。 3.旨味とやわらかさ 野菜であれば、短時間での高圧調理から素材本来の味を引き出して、少しの味付けでもそのままでも十分なくらいの甘味を感じさせます。 お魚は、普通の鍋では出来ない”骨まで柔らかく仕上げる”ことが最大の強みです。同じくお肉は、かたまり肉の調理において短時間でとてもやわらかくなります。また煮込むのに使った水分にはうまみが溶けこみ、そのまま使える煮だし汁にもなります。 業務用圧力鍋の選び方 ・熱源 業務用圧力鍋には、「電気圧力鍋」と「圧力鍋」という2つがあります。電気圧力鍋は”電気”を熱源としており、圧力鍋の方は”ガス”を熱源にしています。 電気圧力鍋の方は、スイッチを入れたら後は自動で調整がされて、誰でも使いこなしやすいという特徴があります。一方で圧力鍋の方は、鍋の様子を確認しながら適宜圧力を調整していく必要があります。 ・圧力のかけ方 「おもり式」は、圧力がかかった際に”シュッシュ”という音と共に蒸気がおもりを押し上げながら、鍋内の圧力を適正に保つ構造となっています。蒸気を発する音は、調理スタッフへの火力調整の合図にもなります。 「スプリング式」は、圧力がかかった際にスプリングによって圧力がかかったことを知らせるピンがあがる構造となっています。圧力の調整は簡単ですが、音での知らせはないので調整のタイミングを逃しやすいため少し上級者向きです。 業務用圧力鍋の進化版!? 業務用圧力調理に関心はあっても、火力の調整やタイミングが難しいといったお悩み、蒸気の吹き出しが怖い…など課題があるかとも思います。 そのような場合に知っていただきたいのが『業務用圧力調理器』です。 熱源の違う圧力鍋のいいとこどりであり、その上こうだったら...を叶えた、まったく新しい業務用の圧力調理 器です。 煮込みの時間を大幅に時短! 圧力調理器の特徴である、高圧の調理により、 煮込み時間の大幅な短縮が出来ます。 さらに、圧力調理では大豆等の豆類調理において、一晩かけて水に浸す下処理が不要になります! <大豆を6リットル煮る調理の場合> 普通の鍋の場合 180分 ▶ OPCH-40の場合 80分 誰でも簡単に使える圧力調理器 圧力調理は圧力がかかることにより高い温度を実現します。ただ高すぎる温度での長時間の煮込みは煮崩れの原因となり、 圧力の度合い、適温を維持出来るかで料理の出来上がりが左右されます。 圧力調理OPCH-40では、どなたでも使えるように<自動温調モード>と<タイマーモード>の2つのモードから調理が出来ます。 これを使うだけでガス代※1を大幅に節約 年間20,966円のガス代削減! <大豆を6リットル煮る調理※2の場合> ●普通の鍋 1回のガス使用量 0.74㎥×ガス単価120.32円=89円 1ヶ月(21日間):89円×21日=1,869円 1年間:1,869円×12ヶ月=22,428円 ●圧力調理器 OPCH-40 1回のガス使用量 0.18㎥×ガス単価120.32円=21円 1ヶ月(21日間):21円×21日=441円 1年間:441円×12ヶ月=5,292円 製品仕様・特長 製品仕様 品目/品名 煮炊釜/業務用小型圧力調理器 形式名 OPCH-40 設置方法 常設型 外形寸法 460×601×555(mm) 重量 32.7(kg) 最大調理量 調味液含む18ℓ(※豆調理は6ℓまで) 適用ガスグループ名 都市ガス 13A ガス消費量(最大/弱火力) 8.7/2.5(kw) 点火方法 連続スパーク点火 安全装置 立消安全装置/異常過熱防止装置 ガス接続 10A 水、湯接続 無 電源 AC100V/15W 50/60Hz
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もやしライン - 殻取・根切・除水・異物除去
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緑豆もやしをはじめ、ブラックマッペ、大豆もやし、など各種もやしに対応しております。殻取洗浄→根切洗浄→仕上洗浄と、各洗浄で水槽を分けた段階洗浄を行うことで、品質向上にお役立て頂けます。
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自動投入システム
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重作業である、もやし投入作業を省力化します。 台車反転装置によって、台車(コンテナ)を反転し、衝撃を与え、中に入っているもやしを取り出します。 自動投入ステージで、もやしを受け取り、出口側にコンベヤを繫げることで、もやしの塊を間引き、洗浄工程へ投入していく重作業を軽減します。
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自動計量システム
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洗浄後に必要となる計量もご提案 洗浄(殻取・根切)、除水、異物除去検品後、袋へもやしを入れるために計量します。 スーパーなどで販売されている小袋や、飲食店などで利用される大袋用の計量機があります。 小袋用は高い計量精度、そして大袋用は作業効率の点で、作業のお役立てを致します。
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もやしバラ取り機
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袋を持ってレバーをはじくだけでもやしのバラ取りができます。秤へのもやしの供給が自動化され、作業時間も短縮できます。
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種子加熱殺菌装置
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種子表面の汚れ落とし、熱殺菌、冷却工程までを自動化することで、種子の投入~洗浄後の排出作業まを省人化します。
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大豆もやしブランチング冷却装置
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大豆もやしの加熱冷却処理を自動で行います。 加熱温度や処理時間を自動管理しますので、安定した商品づくりにお役立て頂けます。