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- 食品加工・製造
- 熟成・発酵関連装置
連続芋蒸・冷却機
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■ 製品概要 釜蒸煮と異なり堆積厚が薄く、べた付いた蒸しでなくふっくらとした芋蒸しができます。大能力かつ連続処理なので省力化が実現できます。 ■ 特徴 1.大能力かつ連続処理で大幅な省力化を実現 2.ふっくらとした芋蒸し 3.水輸送と併用でスムーズな仕込みが可能
解決できる課題
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- 食品加工・製造
- 熟成・発酵関連装置
連続加圧蒸煮装置
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■ 製品概要 本装置は脱脂大豆、丸大豆等の醸造用原料を連続加圧蒸煮する装置として開発され、今日まで数多くの実績を有し、高い信頼を得ています。醤油原料の脱脂大豆や丸大豆、味噌原料の丸大豆、みりん原料の米など加圧蒸煮が必要な原料処理工程において様々な業界で用いられています。 醤油用としての例では、散水、予熱、加圧蒸煮の各工程は原料が均一に処理されるように工夫されており、そのことが高圧短時間処理と相まって高い窒素利用率を実現しています。 ロータリーバルブは横型タイプと竪型タイプが用意されており、用途により選択できます。特に竪型タイプは丸大豆処理における排出用ロータリーバイブとして高い評価を得ています。 尚、本装置は業界における原料歩溜りの向上と製品コストの引き下げ及び合理化に大きく貢献したことにより、食品産業技術功労賞、自動化機械開発賞、科学技術庁長官賞など数々の栄誉ある賞を受けています。また、特許、実用新案などの数多くの工業所有権を有しています。 ■ 特徴 1. 脱脂大豆、丸大豆、米、麸など兼用処理できる。 2. 連続式のため ●大幅な作業時間の短縮と能率アップ。 ●蒸煮後の原料を連続かつ速やかに冷却することが可能となり、高品質化がはかれる。 ●自動制御により無人化運転が可能。 ●バッチタイプに比較して電力及び蒸気の負荷が平準化し、ボイラーなどの容量を小さくできる。 ●原料処理量に対して設置面積が小さい。 3. ネットコンベア方式のため ●蒸煮滞留時間が厳守できる。 ●原料の損傷がなく高品質蒸煮ができる。 ●特に丸大豆は練られることがない。 ●ネットコンベア上で移送中の原料は疎の状態で堆積されており、原料1粒1粒の蒸煮条件が均一となる。 ●缶壁内面に発生するドレンが原料の中に入らない。 4. ロータリーバルブは ●横型と竪型タイプがあり、用途に応じて選択できる。 ●竪型タイプは特に丸大豆処理のとき、大気圧中に排出されるときの衝撃による潰れが非常に少ない。 ●横型タイプは、 ・非接触微小隙間シールのため、長期に安定して良好なシール性を維持。また、耐久性も大。 ・ロータとケーシングとの間の微小隙間は自動調整方式。 ・ロータの水冷化と原料付着防止機構の採用により確実かつスムーズな原料移送が実現。 ・従って、運転後の洗浄は非常に容易。 5. 洗浄・点検が完全にできる 蒸煮缶の両端は全開閉蓋のため内部が完全に洗浄でき、また、点検・検査・修理が容易。 【 醤油用脱脂大豆処理の場合の特長 】 ●各工程で原料1粒1粒まで均一かつ完全に散水・予熱・脱気・加圧蒸煮が可能であり、高圧短時間蒸煮と相まって高い窒素利用率と高い品質を実現。 ●滞留時間の短縮化と容積効率の向上で装置がコンパクト化。 ●ロータリーバルブの高いシール性とロータリーバルブ冷却水を散水に利用することにより、省エネシステムが実現。
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- 食品加工・製造
- 脱水装置
食品用高速脱水機 TDS-FZ / TDS-LF(ざるカゴタイプ)
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食品用高速脱水機 TDS-FZ / TDS-LF(ざるカゴタイプ) 材料をザルカゴに入れたまま脱水しますので作業が効率的に行えます。 洗浄後の野菜類の脱水に最適です。 【主な用途】 ・レタス、白菜、ほうれん草などの水切り ・人参、大根、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ等のカット野菜の水切り ※Vベルト、ブレーキパッドなどの消耗品は使用していません。 ※簡単操作のスイッチで回転速度3段階の切り替えが可能です。 ○上部外胴を取り外して洗浄でき衛生的です。 また外蓋独立構造により外胴上部が楽に取外しできます。 ○パンチング脱着式 回転枠からパンチングが簡単に取り外せ浸漬殺菌が可能です。 【仕様】 形式 TDS-FZ / LF 外形寸法 W895 × D850 × H1145(制御盤)mm 機械重量 184kg 電気 3相 200V 1500W 容量 30リットル / 37リットル / 43リットル 回転数 50~1100rpn(max)(3速) 形式 TDS-FN18B / TDS-FN20 外形寸法 (FN18B)W905 × D795 × H1145㎜(45リットルタイプ) (FN20)W905 × D795 × H1145㎜(61リットルタイプ) 機械重量 (FN18B)160kg / (FN20)200kg 電気 3相 200V 1500W 容量 45リットル / 61リットル 回転数 1250rpn(max)
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- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 脱水装置
自動昇降ブロワーシンク TDS-BSA-2
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自動昇降ブロワーシンク TDS-BSA-2 [その他取扱製品] 少量多種類の殺菌・すすぎを行うためのブロワーシンクです。 ザルカゴ上下運動時の水流と泡により浸漬水を撹拌し、ザルカゴ内の食材全体に殺菌水・冷水が行きわたるよう工夫されています。 ザルカゴを置きフタを閉めたら運転スイッチを押すだけ。 設定時間終了後上部位置に戻って停止します。 【主な用途】 カット野菜(キャベツ千切り・つま等) コロコン昇降シンク TDS-KL [その他取扱製品] 製品の入った重たいザルカゴがボタン一つで上昇し、すすぎ槽・脱水機等への投入位置に移動。 作業者の負担を大きく軽減し、ザルカゴの移動が楽々に! 【用途】 ■スライサーカット後 → 殺菌・すすぎ槽 ■スライサーカット後 → 脱水機 ■すすぎ槽 → 脱水機 ■脱水機 → 計量 【仕様】 形式 TDS-BSA-2 外形寸法 W1710 × D900 × H1615㎜ 電気 3相 200V 400W(2槽タイプ) 容量 66リットル / 86リットル / 各槽につき ※別途エアーコンプレッサーが必要です。 形式 TDK-KL 外形寸法 W1210 × D950 × H1205㎜(本体のみ) 電気 3相 200V(単相100Vも可能)
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- 経費削減
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- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
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- 検査・検品
- 異物選別装置
振動式食品波動洗浄機 もみもみ WMB型
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【WMB型 振動式食品波動洗浄機 もみもみ】 刻み食品等の洗浄に最適。 食品をコンベア等を利用しないで、水中を移動しながら振動を与え、食品に付着・混入している砂等の異物を分離脱落沈降させ、遊離澱粉や狭在物をもみ洗いすることによってぬぐい去り、また連続作業ができます。主に刻み生姜の洗浄に使われています。 【仕様】 形式 WMB(2008、2508、3008) 外形寸法 W1100×D2345×H1415mm(WMB2008) 機械重量 500kg(WMB2008) 電気 3相 200V 400W 処理能力 800kg/h
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- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
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- 共通ツール
- 超音波カッター
ハイパワーユニットPS-350型
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超音波カッターとは刃物が高速で伸縮を繰り返す事で切断抵抗を極力少なくして切断する方法です。柔らかいもの、固いもの、柔硬ミックスした物、剥離しにくい物、割れやすい物、冷凍(-20度以上)食品等の、従来切りづらいとされていた物の切断に有効で、切断面が綺麗で商品価値が上がり、取り扱いや作業性が格段に上がり、効率的に行えます。 超音波出力:600W 振動子・ケーシング:φ30PZT φ52ケース 重量:発振器:6kg、振動子:770g
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- 共通ツール
- 超音波カッター
新型480幅(3枚刃)マルチスライサー
- 参考価格
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超音波カッターとは刃物が高速で伸縮を繰り返す事で切断抵抗を極力少なくして切断する方法です。柔らかいもの、固いもの、柔硬ミックスした物、剥離しにくい物、割れやすい物、冷凍(-20度以上)食品等の、従来切りづらいとされていた物の切断に有効で、切断面が綺麗で商品価値が上がり、取り扱いや作業性が格段に上がり、効率的に行えます。 ■超音波ユニットを使用した標準装置 4枚刃(640幅)、2枚刃(320幅) 同一性能にてご用意しております
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- 共通ツール
- 超音波カッター
丸ケーキ連続切断装置
- 参考価格
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特注品装置 ■丸ケーキ連続切断装置 φ180〜φ240 丸ケーキ対応 冷凍ケーキ(-20℃以上) φ210 10 分割240 ヶmax/H 超音波ユニットだけでなく設備化の一貫として、各種生産ラインや製造装置をお客様のニーズに応えるべく製作を承ります。 【参考例】 各種スポンジケーキ自動切断ライン 各種くん製類の耳切りライン 各種冷凍ケーキ(-20℃以上)生産ライン ガレット類の自動切断ライン
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- 共通ツール
- 超音波カッター
シートケーキ連続切断装置
- 参考価格
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特注品装置 ■シートケーキ連続切断装置 耳落し機構付き、テーブルエンドレスタイプ。 また、テーブルが回転するので、丸ケーキの偶数分割(4〜40 分割任意設定)が可能です。 超音波ユニットだけでなく設備化の一貫として、各種生産ラインや製造装置をお客様のニーズに応えるべく製作を承ります。 【参考例】 各種スポンジケーキ自動切断ライン 各種くん製類の耳切りライン 各種冷凍ケーキ(-20℃以上)生産ライン ガレット類の自動切断ライン
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
サーモンスライサー OA-406L
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■本機は、ドイツ・ビゼルバ社のスライサーをベースに、独自の改造を施した設計。サーモンをはじめ、牛・豚・鶏肉や鮭・イカ・タコ・鰻など斜めにスライスし、コンベア上に配列します。 ■取り出しコンベアは、スライスされた肉片を自動的に配列。スピードもツマミ一つで自由に調整が可能。 ■ベルトコンベアーは、オールステンレス製で、ベルトの脱着がワンタッチででき、洗浄も簡単で衛生的です。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
Wスライサー KNY-500
- 参考価格
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ー機械仕様ー スライスストローク回数:80~88回/分 スライス厚み:1~3㎜ スライス能力:約500㎏/時 原料寸法:500W×1000L×230H 機械寸法:2930W×1400D×2125H 電気:3相200V4.45KW 機械重量:約800㎏
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
高速バンド・ソー HY-350L
- 参考価格
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ー機械仕様ー ■ハイスピードでカットロス削減 ■綺麗なカット面は切りくずの付着ゼロ ■安全回路機構を標準装備 ■微調整機能の厚調ゲージ ■安全面 衛生面を重視した設計 ■ハードな作業に耐える堅牢なボディ ■本体にステンレスを使用し、耐久性に優れた構造 ■ブレーキ付きモーターを標準搭載
解決できる課題
- 人手不足解決
- HACCP対策
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
高速バンド・ソー HY-420L
- 参考価格
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ー機械仕様ー ■ハイスピードでカットロス削減 ■綺麗なカット面は切りくずの付着ゼロ ■安全回路機構を標準装備 ■微調整機能の厚調ゲージ ■安全面 衛生面を重視した設計 ■ハードな作業に耐える堅牢なボディ ■本体にステンレスを使用し、耐久性に優れた構造 ■ブレーキ付きモーターを標準搭載
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 破砕・粉砕装置
ミートチョッパー C/E242
- 参考価格
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ー機械仕様ー ■ハイパワーで満足の高処理能力 ■接肉部はオールステンレスで衛生的 ■練れが少なく、きれいな挽きあがり ■逆転機構付
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- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 破砕・粉砕装置
ミートチョッパー C/E800
- 参考価格
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ー機械仕様ー ■ハイパワーで満足の高処理能力 ■接肉部はオールステンレスで衛生的 ■練れが少なく、きれいな挽きあがり ■安全センサー付きのホッパー使用 ■逆転機構付
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 破砕・粉砕装置
ミートチョッパー TA-32AⅡ
- 参考価格
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やさしい曲線と安定感のあるデザイン ミートチョッパー『TA-32A2』は、 小売店舗・焼肉店等のレストランから工場生産用まで、 あらゆる用途にあった製品です。 練れが少なくきれいに挽きあがります。 また、接肉部はオールステンレス製になっており、衛生的です。 ■練れが少なく、きれいな挽きあがり ■コンパクトな設計で長寿命 ■接肉部はオールステンレスで衛生的 ■正逆転スイッチ付き
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 破砕・粉砕装置
ミートチョッパー TE-22AⅡ
- 参考価格
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やさしい曲線と安定感のあるデザイン ミートチョッパー『TE-22A2』は、 小売店舗・焼肉店等のレストランから工場生産用まで、 あらゆる用途にあったミートチョッパーです。 コンパクトで厨房での作業最適です。 練れが少なくきれいに挽きあがります。 また、接肉部はオールステンレス製になっており、衛生的です。 ■コンパクトな設計で厨房に最適 ■少ない練れできれいな挽きあがり ■接肉部はオールステンレスで衛生的 ■正逆転スイッチつき
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
- 菌対策
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- 充填・包装・ケーサー
- 深絞り包装装置
深絞り包装機 PRO-series
- 参考価格
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機械長さ 3,000mm-6,000mm 機械幅 1,300mm 機械高さ 2,050mm 能力 8~10サイクル/分 電源 3相230/60Hz Sealpac社の深絞り真空包装機 PROは生産スペースをレイアウトする際も丈夫なフレーム構造なので簡単に運搬作業が行えます。 全ての構造部品は簡単に清掃が出来るように製作されています。 更にサーボ駆動用チェーンと注油不要のリフティングシステムを採用しているのでメンテンナンス費用を最小限に抑える事が出来ます。 新しく開発されたタッチスクリーンモニターはアイコン式なので簡単に操作する事が出来ます。 PROシリーズは他のSealpacの機械と同様に食品業界の高い要求に対応し、高品質な包装を可能にします。 機械の金額に見合った価値として中小規模な生産能力に適応し、包装の品質も高く評価されています。 その他に省スペース機種でありながら広い充填エリアも大きな特徴です。 機械フレームの長さが3mからラインナップされているので製造現場で要求される省スペース化にも対応できます。 機械のモデルにもよりますが、軟質フィルムの真空パックと硬質フィルムを使ったMAP包装やシュリンクスタイルなどのアプリケーションにも対応出来ます。 Sealpacの特徴である"ラピッドエアーフォーミングシステム"を採用することで140mmの深さまで成形するだけでなく、他の機械では真似できない卓越した成形を実現します。
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- 人手不足解決
- 自動化
- 生産効率改善
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- 充填・包装・ケーサー
- 深絞り包装装置
深絞り真空ガス置換包装機 REシリーズ
- 参考価格
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機械長さ 4000,5000,6000mm 機械幅 1070mm 機械高さ CA.1950mm 能力 12サイクル/分 電源 400V3×220V, 50/60Hz フレキシブルリーダー 1台の機械で多くのアプリケーションに対応できる最先端のテクノロジーを駆使した未来志向型の深絞り真空包装機です。 食品安全レベルを向上させる高度なサニタリー性・様々な包装形態に対応出来る柔軟性・生産規模に合わせた効率的な生産性を追求した革新的な包装機です。 ラピッドエアーフォーミングシステムは特殊な成形システムによりプラグアシストやプレヒーティングなしでもフィルムの均一な成形を可能にし、短い成形時間、真空時間、入気時間によって高速サイクルが可能となります。
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- 充填・包装・ケーサー
- シーラー
セミオートマチックトレーシーラー Mシリーズ
- 参考価格
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機械長さ 1060mm 機械幅 545mm 機械高さ 1800mm 能力 最大6サイクル/min 電源 220V3相 50/60Hz 最大1.5Kw バッチ型でありながら利便性・効率性を兼ね備えた半自動タイプのガス置換トレーシーラーです。 シールパック社のMAPテクノロジーを駆使し、1台の機械でガスパックやトレースキンパックに対応できる万能タイプです。 トップフィルムがトレーの外側にはみ出さないインサイドカットにより、衛生的で見た目にも美しいパッケージに仕上ります。
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- 充填・包装・ケーサー
- シーラー
オートマチックトレーシーラー Aシリーズ
- 参考価格
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機械長さ 3700mm 機械幅 1900mm 機械高さ 2100mm 能力 最大15サイクル/min 電源 220V3相 50/60Hz 最大12Kw フレキシブルモデル 様々なアプリケーションに対応できる利便性・効率性を兼ね備え、最先端技術を駆使した連続式ガス置換トレーシーラーです。 シールパック社のMAPテクノロジーを駆使し、1台の機械でガスパックやトレースキンパックに対応できる万能タイプです。 ユニークなクイックエクスチェンジシステム(金型交換システム)の採用により、形状の異なるトレーにも短時間で対応出来ます。 トップフィルムがトレーの外側にはみ出さないインサイドカットにより、衛生的で見た目にも美しいパッケージに仕上ります。
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- 自動化
- 生産効率改善
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
卓上型チャンバーマシン GK90/GK126
- 参考価格
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GK90/GK126はオールステンレス構造の卓上型チャンバーマシンです。 デジタルコントロールが可能で、操作がとても簡単です。 ガラス窓付きで中の状態を見ることができます。 衛生的なデザインで、清掃も迅速に可能です。 真空ポンプが搭載されています。
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- 人手不足解決
- 品質向上
- 生産効率改善
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
シングルチャンバーマシン GK160/GK191/GK193
- 参考価格
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高圧シールにより、シール部にシワ・脂・液などがあっても安定したシールが可能です。 オールステンレス構造の衛生的なデザインで、清掃もしやすくなっています。 操作も簡単で、プログラムは10個保存可能。 防水規格:IP65に準拠しています。 真空ポンプ内蔵でキャスター付きの為、自由に移動できスペースを有効に利用できます。
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
ダブルチャンバーマシン GK255/GK291/GK293
- 参考価格
- お問い合わせください
高圧シールにより、シール部にシワ・脂・液などがあっても安定したシールが可能です。 オールステンレス構造の衛生的なデザインで、清掃もしやすくなっています。 操作も簡単で、プログラムは10個保存可能。 防水規格:IP65に準拠しています。 真空ポンプ内蔵でキャスター付きの為、自由に移動できスペースを有効に利用できます。 真空工程中に次のパックの準備が可能な為、作業効率が大幅にアップします。
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
ベルト式チャンバーマシン GK402B/GK403B
- 参考価格
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GK402B/GK403Bは、高品質なステンレス鋼で作られた真空包装機です。 タッチスクリーンのコントロールユニットを搭載しているため、操作はとても簡単です。 膨張クッションが搭載されているため、チャンバー内が真空になる際に膨張し、製品を押さえる事により、シールの位置のズレを防止できます。 高圧シールにより、シール部にシワ・脂・液などがあっても安定した接着が可能です。 また、チャンバー内の容積が縮小されるため、真空時間を短縮でき、サイクルスピードをあげる事が可能です。
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