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粉体種麹供給装置 パウフィーダー
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■ 製品概要 麹造りに重要なのは種麹の散布です。 粉体種麹供給装置は少量の種麹も定量に供給することが可能です。 従来は冷却機出口部で種麹を散布する方式が一般的ですが周辺環境に配慮して、空気輸送装置接続方式を採用しています。これにより、クリーンな環境を実現しました。 ■ 特徴 1. 空気輸送接続方式とし、本体から離れた場所へ種麹の供給が可能。（テフロン製エアーチューブを採用） 2. 種麹供給エアーラインは空気清浄・湿気除去ユニットの採用により安定した種麹の供給が可能。 3. 種麹ホッパー及び定量供給ローターの気密性が非常に高く、種麹の飛散が極めて少ない。 4. 従来型よりも構造がシンプルで分解・組立調整が容易。 5. 粉体検出装置（オプション）を装着することで、運転中に種麹ホッパー内の種麹量の監視が可能。（運転ロス防止）
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連続芋蒸・冷却機
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■ 製品概要 釜蒸煮と異なり堆積厚が薄く、べた付いた蒸しでなくふっくらとした芋蒸しができます。大能力かつ連続処理なので省力化が実現できます。 ■ 特徴 １．大能力かつ連続処理で大幅な省力化を実現 ２．ふっくらとした芋蒸し ３．水輸送と併用でスムーズな仕込みが可能
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連続加圧蒸煮装置
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■ 製品概要 本装置は脱脂大豆、丸大豆等の醸造用原料を連続加圧蒸煮する装置として開発され、今日まで数多くの実績を有し、高い信頼を得ています。醤油原料の脱脂大豆や丸大豆、味噌原料の丸大豆、みりん原料の米など加圧蒸煮が必要な原料処理工程において様々な業界で用いられています。 醤油用としての例では、散水、予熱、加圧蒸煮の各工程は原料が均一に処理されるように工夫されており、そのことが高圧短時間処理と相まって高い窒素利用率を実現しています。 ロータリーバルブは横型タイプと竪型タイプが用意されており、用途により選択できます。特に竪型タイプは丸大豆処理における排出用ロータリーバイブとして高い評価を得ています。 尚、本装置は業界における原料歩溜りの向上と製品コストの引き下げ及び合理化に大きく貢献したことにより、食品産業技術功労賞、自動化機械開発賞、科学技術庁長官賞など数々の栄誉ある賞を受けています。また、特許、実用新案などの数多くの工業所有権を有しています。 ■ 特徴 1. 脱脂大豆、丸大豆、米、麸など兼用処理できる。 2. 連続式のため ●大幅な作業時間の短縮と能率アップ。 ●蒸煮後の原料を連続かつ速やかに冷却することが可能となり、高品質化がはかれる。 ●自動制御により無人化運転が可能。 ●バッチタイプに比較して電力及び蒸気の負荷が平準化し、ボイラーなどの容量を小さくできる。 ●原料処理量に対して設置面積が小さい。 3. ネットコンベア方式のため ●蒸煮滞留時間が厳守できる。 ●原料の損傷がなく高品質蒸煮ができる。 ●特に丸大豆は練られることがない。 ●ネットコンベア上で移送中の原料は疎の状態で堆積されており、原料１粒１粒の蒸煮条件が均一となる。 ●缶壁内面に発生するドレンが原料の中に入らない。 4. ロータリーバルブは ●横型と竪型タイプがあり、用途に応じて選択できる。 ●竪型タイプは特に丸大豆処理のとき、大気圧中に排出されるときの衝撃による潰れが非常に少ない。 ●横型タイプは、 ・非接触微小隙間シールのため、長期に安定して良好なシール性を維持。また、耐久性も大。 ・ロータとケーシングとの間の微小隙間は自動調整方式。 ・ロータの水冷化と原料付着防止機構の採用により確実かつスムーズな原料移送が実現。 ・従って、運転後の洗浄は非常に容易。 5. 洗浄・点検が完全にできる 蒸煮缶の両端は全開閉蓋のため内部が完全に洗浄でき、また、点検・検査・修理が容易。 【 醤油用脱脂大豆処理の場合の特長 】 ●各工程で原料１粒１粒まで均一かつ完全に散水・予熱・脱気・加圧蒸煮が可能であり、高圧短時間蒸煮と相まって高い窒素利用率と高い品質を実現。 ●滞留時間の短縮化と容積効率の向上で装置がコンパクト化。 ●ロータリーバルブの高いシール性とロータリーバルブ冷却水を散水に利用することにより、省エネシステムが実現。
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食品用高速脱水機 TDS-FZ / TDS-LF（ざるカゴタイプ）
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食品用高速脱水機 TDS-FZ / TDS-LF（ざるカゴタイプ） 材料をザルカゴに入れたまま脱水しますので作業が効率的に行えます。 洗浄後の野菜類の脱水に最適です。 【主な用途】 ・レタス、白菜、ほうれん草などの水切り ・人参、大根、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ等のカット野菜の水切り ※Vベルト、ブレーキパッドなどの消耗品は使用していません。 ※簡単操作のスイッチで回転速度３段階の切り替えが可能です。 ○上部外胴を取り外して洗浄でき衛生的です。 また外蓋独立構造により外胴上部が楽に取外しできます。 ○パンチング脱着式 回転枠からパンチングが簡単に取り外せ浸漬殺菌が可能です。 【仕様】 形式 TDS-FZ / LF 外形寸法 W895 × D850 × H1145(制御盤)mm 機械重量 184kg 電気 3相 200V 1500W 容量 30リットル / 37リットル / 43リットル 回転数 50～1100rpn(max)(3速) 形式 TDS-FN18B / TDS-FN20 外形寸法 (FN18B)W905 × D795 × H1145㎜（45リットルタイプ） (FN20)W905 × D795 × H1145㎜（61リットルタイプ） 機械重量 (FN18B)160kg / (FN20)200kg 電気 3相 200V 1500W 容量 45リットル / 61リットル 回転数 1250rpn(max)
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新型480幅（3枚刃）マルチスライサー
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超音波カッターとは刃物が高速で伸縮を繰り返す事で切断抵抗を極力少なくして切断する方法です。柔らかいもの、固いもの、柔硬ミックスした物、剥離しにくい物、割れやすい物、冷凍(－20度以上)食品等の、従来切りづらいとされていた物の切断に有効で、切断面が綺麗で商品価値が上がり、取り扱いや作業性が格段に上がり、効率的に行えます。 ■超音波ユニットを使用した標準装置 4枚刃（640幅）、2枚刃（320幅） 同一性能にてご用意しております
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丸ケーキ連続切断装置
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特注品装置 ■丸ケーキ連続切断装置 φ180〜φ240 丸ケーキ対応 冷凍ケーキ（-20℃以上） φ210 10 分割240 ヶmax／H 超音波ユニットだけでなく設備化の一貫として、各種生産ラインや製造装置をお客様のニーズに応えるべく製作を承ります。 【参考例】 各種スポンジケーキ自動切断ライン 各種くん製類の耳切りライン 各種冷凍ケーキ（-20℃以上）生産ライン ガレット類の自動切断ライン
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シートケーキ連続切断装置
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特注品装置 ■シートケーキ連続切断装置 耳落し機構付き、テーブルエンドレスタイプ。 また、テーブルが回転するので、丸ケーキの偶数分割（4〜40 分割任意設定）が可能です。 超音波ユニットだけでなく設備化の一貫として、各種生産ラインや製造装置をお客様のニーズに応えるべく製作を承ります。 【参考例】 各種スポンジケーキ自動切断ライン 各種くん製類の耳切りライン 各種冷凍ケーキ（-20℃以上）生産ライン ガレット類の自動切断ライン
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Wスライサー KNY-500
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ー機械仕様ー スライスストローク回数：80～88回/分 スライス厚み：１～3㎜ スライス能力：約500㎏/時 原料寸法：500W×1000L×230H 機械寸法：2930W×1400D×2125H 電気：3相200V4.45KW 機械重量：約800㎏
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高速バンド・ソー HY-350L
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ー機械仕様ー ■ハイスピードでカットロス削減 ■綺麗なカット面は切りくずの付着ゼロ ■安全回路機構を標準装備 ■微調整機能の厚調ゲージ ■安全面 衛生面を重視した設計 ■ハードな作業に耐える堅牢なボディ ■本体にステンレスを使用し、耐久性に優れた構造 ■ブレーキ付きモーターを標準搭載
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高速バンド・ソー HY-420L
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ー機械仕様ー ■ハイスピードでカットロス削減 ■綺麗なカット面は切りくずの付着ゼロ ■安全回路機構を標準装備 ■微調整機能の厚調ゲージ ■安全面 衛生面を重視した設計 ■ハードな作業に耐える堅牢なボディ ■本体にステンレスを使用し、耐久性に優れた構造 ■ブレーキ付きモーターを標準搭載
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ミートチョッパー C/E242
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ー機械仕様ー ■ハイパワーで満足の高処理能力 ■接肉部はオールステンレスで衛生的 ■練れが少なく、きれいな挽きあがり ■逆転機構付
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ミートチョッパー C/E800
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ー機械仕様ー ■ハイパワーで満足の高処理能力 ■接肉部はオールステンレスで衛生的 ■練れが少なく、きれいな挽きあがり ■安全センサー付きのホッパー使用 ■逆転機構付
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ミートチョッパー TA-32AⅡ
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やさしい曲線と安定感のあるデザイン ミートチョッパー『TA-32A2』は、 小売店舗・焼肉店等のレストランから工場生産用まで、 あらゆる用途にあった製品です。 練れが少なくきれいに挽きあがります。 また、接肉部はオールステンレス製になっており、衛生的です。 ■練れが少なく、きれいな挽きあがり ■コンパクトな設計で長寿命 ■接肉部はオールステンレスで衛生的 ■正逆転スイッチ付き
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深絞り包装機 PRO-series
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機械長さ：3,000mm-6,000mm 機械幅：1,300mm 機械高さ：2,050mm 能力：8～10サイクル/分 電源：3相230/60Hz 【SEALPAC】すべての機械部品は、容易に洗浄可能。1台の機械で様々な包装形態に対応できる深絞り真空包装機 『SEALPAC PROシリーズ』は、様々なパッケージの要望に応じ、好適な包装を提供できる深絞り真空包装機です。 プラグアシストなしで作動し、特殊な成形システムによりプレヒーティングなしでもフィルムの均一な成形が可能。 省エネ、低頻度のメンテナンス、信頼性、耐久性を兼ね備えた 機械だからこそ、生産の変化にも柔軟に対応することが可能です。 丈夫なフレーム構造、機種も3mからと小型なので省スペース化、 簡単に運搬作業も行えます。 タッチスクリーンモニターはアイコン式なので操作が簡単。 本機械を導入することにより消費期限の延長による食品ロス軽減はもちろん食品のおいしさも長持ちさせることが可能です 【特長】 ■高性能アプリケーション ■衛生的なデザイン ■真空パック ■真空ガス置換包装 ■食品の新鮮維持 ■医療、工業製品などの分野にも対応可能
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オートマチックトレーシーラー Aシリーズ
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機械長さ 3700mm 機械幅 1900mm 機械高さ 2100mm 能力 最大15サイクル／min 電源 220V3相 50/60Hz 最大12Kw フレキシブルモデル 様々なアプリケーションに対応できる利便性・効率性を兼ね備え、最先端技術を駆使した連続式ガス置換トレーシーラーです。 シールパック社のＭＡＰテクノロジーを駆使し、１台の機械でガスパックやトレースキンパックに対応できる万能タイプです。 ユニークなクイックエクスチェンジシステム（金型交換システム）の採用により、形状の異なるトレーにも短時間で対応出来ます。 トップフィルムがトレーの外側にはみ出さないインサイドカットにより、衛生的で見た目にも美しいパッケージに仕上ります。
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卓上型チャンバーマシン GK90/GK126
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GK90/GK126はオールステンレス構造の卓上型チャンバーマシンです。 デジタルコントロールが可能で、操作がとても簡単です。 ガラス窓付きで中の状態を見ることができます。 衛生的なデザインで、清掃も迅速に可能です。 真空ポンプが搭載されています。
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シングルチャンバーマシン GK160/GK191/GK193
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高圧シールにより、シール部にシワ・脂・液などがあっても安定したシールが可能です。 オールステンレス構造の衛生的なデザインで、清掃もしやすくなっています。 操作も簡単で、プログラムは10個保存可能。 防水規格：IP65に準拠しています。 真空ポンプ内蔵でキャスター付きの為、自由に移動できスペースを有効に利用できます。
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ダブルチャンバーマシン GK255/GK291/GK293
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高圧シールにより、シール部にシワ・脂・液などがあっても安定したシールが可能です。 オールステンレス構造の衛生的なデザインで、清掃もしやすくなっています。 操作も簡単で、プログラムは10個保存可能。 防水規格：IP65に準拠しています。 真空ポンプ内蔵でキャスター付きの為、自由に移動できスペースを有効に利用できます。 真空工程中に次のパックの準備が可能な為、作業効率が大幅にアップします。
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ベルト式チャンバーマシン GK402B/GK403B
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GK402B/GK403Bは、高品質なステンレス鋼で作られた真空包装機です。 タッチスクリーンのコントロールユニットを搭載しているため、操作はとても簡単です。 ロープが搭載されているため、製品を押さえる事により、シールの位置のズレを防止できます。 高圧シールにより、シール部にシワ・脂・液などがあっても安定した接着が可能です。
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ベルト式高出力チャンバーマシン GK501B
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機械長さ 1080mm 機械幅 820mm 機械高さ 180mm 電源 約3.8kw GK501Bは、高品質なステンレス鋼で作られた真空包装機です。 タッチスクリーンのコントロールユニットを搭載しているため、操作はとても簡単です。 ロープが製品を押さえる事により、シールの位置のズレを防止できます。 高圧シールにより、シール部にシワ・脂・液などがあっても安定した接着が可能です。 清掃が簡単な為、いつでも衛生的な状態を保つ事が出来ます。
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シルバーソン 試験室用ミキサー
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L5シリーズ試験室用ミキサー L5シリーズの試験室用ミキサーには 40 種類以上のミキシング部品がオプションとして用意されており、ハウジングは強固でクリーニングも容易なナイロンコートが施され、接液部はステンレス 316L（ただし ベアリングブッシュはPTFE か銅合金製）でヘッドの上下はタッチパネルのキーを押すだけで簡単に操作できるなど、信頼性と同時にクリーンな環境での使用が保証されています。
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フラッシュミックス 粉/液 混合ミキサー
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粉体引き込み速度：最大1,500 kg/時 標準仕様で４０ℓのホッパーが付属。
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フラッシュミックス 粉/液 混合ミキサー
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４０ℓもしくは１００ℓのホッパーが選択可能。泡がみが少ない設計。粉体引き込み速度：最大7,000 kg/時
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真空充填機 HPシリーズ ダブルスクリュー仕様
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【VEMAG】ダブルスクリューで原料に負荷をかけず、ダメージを抑えることが可能な真空充填機 『HPnxシリーズ』は、約80年の歴史のあるVEMAG社（フェマーク社）だけの 独自技術である「ダブルスクリュー」を搭載した真空充填機です。 【特長】 ■ダブルスクリュー仕様 ■定量性 ■わかりやすいタッチパネル ■潤滑システム ■Box in Boxシステム ■肉塊 ■粘性の原料 ■充填 ■練らない 【内容例】 練り物/ソーセージ/ポテトサラダ/ねぎとろ シチュー・スープなどの温かい製品にも適しています。 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたってトータルに行って参ります。
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フラッシュミックス 粉/液 混合ミキサー
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バルク粉体の分散に対応し、粉体引き込み速度は最大15ｔ/時の処理能力。３００ℓホッパー