気になる製品をクリックして詳細情報を確認
現在の検索ページ・・・掲載企業一覧
検索結果
4,068件がヒットしました （全163ページ）
- 並び順
- 件数
-
ブレージングパン
- 参考価格
- お問い合わせください
煮込みから炒め・蒸し物など多目的に使用できる加熱調理機器。 食材の取り出し、清掃はティルティング操作で槽を回転させて楽々行えます。輻射熱を感じさせない低輻射タイプも用意しています。
-
蒸し器
- 参考価格
- お問い合わせください
多目的のタテ型タイプ、せいろ用、ドロワータイプ、卓上タイプをラインナップ。
-
パッケージクッカー
- 参考価格
- お問い合わせください
真空パックされた食品を、正確な時間・温度で最適な再加熱を行う加熱調理器です。操作は簡単。コンパクトな卓上タイプです。
-
中華レンジ・スーパーブロワーシリーズ
- 参考価格
- お問い合わせください
４０,０００kcal／hの強力スーパーブロワバーナ。豊富なトップバリエーションからの組み合わせは自在です。使い勝手に合わせた組み合わせ（特注設計）ができます。 ◎４０,０００kcal/ hの超強力スーパーブロワバーナ 火力調整レバーは膝元でコントロール。 ◎鍋枠は前面に傾斜、大型中華鍋も容易に使えます。 湯沸し用ポット（１２ℓ）は排熱を利用して加熱します。 ◎清掃・冷却用シャワー フロントパネルのシャワー用バルブを開くとトップ面に水が流れます。
-
中華レンジ・ジェットブロワーシリーズ
- 参考価格
- お問い合わせください
本格中華に欠かせない火力を、静音で実現。２５,０００kcal／hの静音バーナ採用。オープンキッチンにも最適。トップバリエーションも豊富。使い勝手に合わせた組み合わせ（特注設計）もできます。 ◎２５,０００kcal/ hの静音バーナ 火脚も長い強力な火力と共に、静音性に優れたバーナを採用。 ◎火力調整レバー 火力調整はレバー方式を採用。微妙な火加減調節も可能です。
-
中華レンジ・ベーシックシリーズ
- 参考価格
- お問い合わせください
使い易さを重視したベーシックな外管式中華レンジ。炒め用・餃子用・ゆで麺用・スープ用などバーナのトップバリエーションも豊富。 ◎星華バーナー １９,５００kcal/h、７,５００kcal/hの２種類のバーナから選べます。 ◎餃子用バーナ １４,５００kcal/hの中華バーナで餃子をおいしく焼きます。 ◎ゆで麺バーナ 炒め用バーナと同じ１９,５００kcal/hの星華バーナー使用。ゆで麺鍋は付属品。
-
中華レンジ（内管式）
- 参考価格
- お問い合わせください
シンプルなデザインの中華レンジ。小規模店舗の厨房に最適な間口６００、１２００㎜を用意。マッチ点火方式・自動点火方式をお選びいただけます。
-
テーブル型冷凍冷蔵庫
- 参考価格
- お問い合わせください
テーブル型冷蔵庫・冷凍庫・冷凍冷蔵庫 使い勝手の多様なテーブルタイプ。高い機能性に加え、省エネ性能、環境への配慮を追及。ドアハンドルのないフラットなデザインが美しい厨房、スムーズな動線を作ります。豊富なバリエーションを揃え、用途に合わせてお選びいただけます。 【バリエーション】 ◎省エネ・省コスト・環境へのやさしさ インバーター制御でムダな電力消費を抑えます。環境に優しいノンフロン発泡断熱材を使用。静音設計。 ◎豊富なオプション、オーダーメイド対応 設置場所や用途に合わせて、オプションの選択、オーダーメイドが可能です。 ◎コールドテーブル （冷蔵庫・冷凍庫・冷凍冷蔵庫・恒温高湿庫） 間口900～2100㎜、奥行き450、600、750、900㎜の幅広いバリエーション。冷蔵庫、冷凍冷蔵庫の扉両開きタイプには、庫内の縦に仕切りがない「センターピラーレス」タイプもラインナップ。 ◎ドロワーコールドテーブル （冷蔵庫・冷凍庫） 引き出し式のコールドテーブル。個別の食材の出し入れに最適。 ◎コールドベース （冷蔵庫・冷凍庫） Ｈ585㎜、天板にグリドルやフライヤーなどテーブルタイプ調理機を置いて使えます。 ◎舟形コールド 舟形シンクと冷蔵コールドベースを組み合わせたモデル。
-
ブラストチラー＆フリーザー
- 参考価格
- お問い合わせください
加熱調理された食品をおいしいまま、衛生的に効率よく急速冷却・急速凍結、食品を安全に保存します。クックチル、ニュークックチル、クックフリーズ対応。 【急速冷却で食品を安全に保存】 ー３タイプのブラストチラー＆フリーザーー ブラストチラー＆フリーザー導入のメリットは、食品を急速冷却することで安全に保存できること。食品の鮮度や風味、旨みをそのままに封じ込めるので、再加熱しても作りたての食感、味わいが再現できます。作り置き保存ができるので、食品のムダも軽減、調理作業が計画的、効率的に行えます。 ◎食品を安全に保存 加熱調理された食品に、さまざまな細菌が増殖しやすい危険な温度帯（２０℃～５０℃）を、急速冷却により、短時間で一気に通過することで、菌の増殖をを抑制します。 ◎12段タイプ FRBC121E／FRBC121EW 間口840×奥行880×高さ1950㎜とコンパクト設計の省スペース型。ドアにハンドルがなく、シンプルで衛生性も高いデザイン。 メンテナンス側と投入側の扉を分けることで、冷気ロスが抑えられます。また、開閉時必要な前方のスペースも少なくて済みます。 左開きなので、右開きのコンビオーブン（10段モデル）のモービルオーブンラックを共用する際、食品の移し替えが楽に行えます。 自動洗浄機能・自動乾燥機能を搭載しています。（FRBC121Eは自動乾燥のみ） １／１ホテルパン12枚収納可能。 ◎カートインタイプ（冷凍機室外）FRBC201DB／FRBC202DB コンビオーブンとロールインカートを共有することで、大量の食品の投入・取り出しが効率的に行えます。 201モデルは１／１ホテルパン２０枚、202モデルは４０枚収納可能。 ◎テーブルタイプ（冷凍機内蔵） テーブル上に別機器を置いたり、作業台としても使えます。１／１ホテルパン６枚、フランス天板なら１２枚収納可能。 【充実の機能】 ー食品に応じて選べる冷却・凍結モードー 芯温センサで中心温度を設定、タイマーで設定時間だけを冷却、ソフト／ハード／フリーズ。これらの組み合わせであらゆる食品の冷却・凍結に対応します。 ◎冷却モード「ソフトチル」 和え物、プリン・ゼリー、卵、茶碗蒸し、うどん、パスタなどに。 ◎冷却モード「ハードチル」 ハンバーグ、肉団子、焼き魚・煮魚、マッシュポテトなどに。 ◎冷却モード「フリーズ」 ケーキ、和菓子、パン生地、スープ・カレーなどに。 ◎簡単お手入れ 部品の取り外しができて、丸ごと水洗いが可能。隅々までラクに清掃できます。 FRBC121Eは、洗浄後扉を閉めたまま自動乾燥する機能を搭載。最高80℃で衛生的に庫内を乾燥させます。
-
検食用冷凍庫
- 参考価格
- お問い合わせください
学校給食の厨房で、検食用原材料、調理済み食材サンプルを冷凍保管。庫内は７段、各段に２つの専用容器を収納。
-
恒温高湿庫
- 参考価格
- お問い合わせください
冷蔵温度－５～＋１０℃（±１℃）、高湿度９０％で食品を保存します。乾燥を防ぎ、ラップ掛けの手間も省けます。スタンドタイプ、テーブルタイプがあります。
-
コールドフードカート
- 参考価格
- お問い合わせください
盛り付けられた料理を提供するまで保冷できる、移動式冷蔵カートです。シートパン１２枚収納可能。
-
牛乳保冷庫
- 参考価格
- お問い合わせください
牛乳の保存温度を正確に管理。ローラー棚が牛乳アルミ缶の出し入れを楽にします。
-
ホテルパンコールド
- 参考価格
- お問い合わせください
ホテルパンに食材を入れて保冷、卓上型保冷器。
-
キャスター付移動容器(コニカル型)
- 参考価格
- お問い合わせください
工程室内液体搬送用 ■詳細 本体、蓋：SUS304／本体仕上げ：BA材、溶接部＃400バフ研磨／バンド：ステンレス製外レバーバンド／パッキン：シリコンパッキン／底面：R加工／キャスター：SUS製 ■選択可能なオプション 特注オーダー加工／電解研磨／撹拌機実装／SUS316L／レーザーマーキング
-
撹拌タンク
- 参考価格
- お問い合わせください
食品原料・調味料用 ■詳細 液体の混合、粉体の溶解その他温度均一、沈殿防止等に使用できます。使用用途に合わせた制作が可能です。 ■選択可能なオプション 特注オーダー加工／SUS316L／移動式、設置式
-
加熱冷却ジャケットタンク
- 参考価格
- お問い合わせください
加熱・冷却用 ■詳細 タンクを二重にし、そのすき間に液体・蒸気を入れる事で内容物を加熱・冷却する事ができます。 ■選択可能なオプション 特注オーダー加工／SUS316L／移動式／保温外装
-
ストレージタンク
- 参考価格
- お問い合わせください
■詳細 屋外及び屋内での液体の貯蔵、保管目的として使用 ■選択可能なオプション 特注オーダー加工／SUS316L／ジャケット／保温取付／計装品取付／サニタリー仕様／電解研磨／手摺
-
ドラム缶 ストレートタイプ
- 参考価格
- お問い合わせください
■R加工 清掃がしやすく容器内を清潔に保てます。 対象：ストレートタイプ、輪帯タイプ ■詳細 本体、蓋：SUS304／本体仕上げ：BA材／バンド：スチール製外レバーバンド／パッキン：天然ゴムパッキン／底面：R加工 ■選択可能なオプション 特注オーダー加工／電解研磨／SUS316L／シリコンパッキン／ステンレス製外レバー式バンド／レーザーマーキング
-
ドラム缶 サニタリータイプ 二重底段積み仕様
- 参考価格
- お問い合わせください
■底面R加工二重底 底面内部がR加工のため清掃がしやすく、二重構造としたことにより、外部からの液体の浸入を防ぎゴミ溜まりがありません。 ■詳細 本体、蓋：SUS304／本体仕上げ：BA材／バンド：ステンレス製外レバーバンド／パッキン：シリコンパッキン／底面：R加工 ■選択可能なオプション 特注オーダー加工／電解研磨／SUS316L／天然ゴムパッキン／スチール製レバーバンド／レーザーマーキング
-
輪帯ドラム缶
- 参考価格
- お問い合わせください
■R加工 清掃がしやすく容器内を清潔に保てます。 対象：ストレートタイプ、輪帯タイプ ■詳細 本体、蓋：SUS304／本体仕上げ：BA材／バンド：スチール製外レバーバンド／パッキン：天然ゴムパッキン／底面：R加工 ■選択可能なオプション 特注オーダー加工／電解研磨／SUS316L／シリコンパッキン／ステンレス製外レバー式バンド／レーザーマーキング
-
小型IH調理機
- 参考価格
- お問い合わせください
小型IH調理機 【特徴】 ホテル、レストランの厨房向けのIH調理機です。炒め物から煮物まで熱効率90％の高出力で加熱調理が出来、１℃単位で温度コントロールが可能。火を使わないIH加熱で安心・安全。Co2の排出もゼロと環境にも優しい機械です。 従来のなべ径φ500/5kwタイプに加え、なべ径φ600/7kwタイプも新発売。
-
卓上IH調理器 AUTO WOK
- 参考価格
- お問い合わせください
AUTO WOK 【特徴】 大型チェーン店、レストラン、ホテル向けの卓上型IH加熱調理機です。 400℃近い高温で立ち上がりも早く、約3分弱で炒め感のある炒飯が出来上がります。中華なべは熟練工により、一つ一つ製作した鉄製の本格的な絞りなべ（広東鍋）です。
-
IH加熱式ロータリーキルン
- 参考価格
- お問い合わせください
ロータリーキルン 【特徴】 ＩＨ加熱式の回転キルンとＩＨ加熱式の過熱水蒸気を併用した連続式のロータリー キルンでコーヒー豆・胡麻・ナッツ類・茶葉などの殺菌、乾燥、焙煎、膨化などを行える熱処理装置です。 また、オプションの過熱水蒸気を併用することで、キルン内を無酸素状態に近い雰囲気の中で加熱処理が出来、酸化防止効果や滲出油分による発火事故防ぎます。 IH加熱（Induction Heating）ですのでガス加熱に比べ、加熱制御が正確且つ容易に温度コントロール出来ます。 熱効率が約90％以上と高効率で、排熱による作業環境の悪化や排気設備の負荷の軽減も出来ます。 火を使わないので不完全燃焼、発火事故などの可能性もほぼありません。安心、安全に御使用頂けます。また、Co2の排出は「ゼロ」。環境にも優しい機械となっています。
-
ハイブリットキルンmini
- 参考価格
- お問い合わせください
ハイブリットキルンmini 【特徴】 加熱、焙煎、乾燥、殺菌などの熱処理装置として開発された「ハイブリッドキルンmini」です。 過熱水蒸気加熱によってブレンド品質の安定化（均一加熱・焙煎）ができること、そして無酸素に近い雰囲気下での熱処理ができることが特徴です。