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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
プラネットNEO WPN-N282
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ワイドレンジなスライスアイテム コストとボディはコンパクト ※コンベア両サイドの作業テーブルはオプションとなります。 スライス可能寸法を拡大 投入側タンクは幅300mm高さ150mmと大容量。 押え装置で量産にもしっかりと対応します。 切れ味UPで歩留りUP 原料送り機構と刃物周辺機構を改善。原料のホールド性をあげ、送りの精度を高めるとともに刃物周辺機構も改善の積み重ねで切れ味UP! 歩留りの向上へとつながりました。 サニタリー スライス周辺部は水洗いOK! 掃除の手間を軽減します。 洗浄目安時間は、作業員2名で約30分です。 シンプル操作 生産アイテム毎に推奨値が入力済みです。初心者でもベストなセッティングが可能になりました。もちろん各アイテムのメニューも登録可能。お客様の生産ラインに合わせて応用自在。 セーフティ 開閉部には全てインターロック機構採用。タッチパネルに表示され視える化を実現しました。安全対策も万全です。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ステルス WPS-140R
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ステルスコントロールで一定重量を実現 新開発のウエイトマネジメントシステムでカットされた材料を一定重量にすることを実現。タッチパネルのシンプル操作で使いやすさも向上した定貫スライサー。 誰にでもやさしいシンプル操作 操作はタッチパネルを採用。設定項目は重量のみ。型の交換なしで目標重量の設定は任意に可能。 (例:80g、95g、103g、122gなど) 生産性の向上 スタートボタンを押したら原料肉をコンベアに載せるだけ。ノンストップスライスで生産性が大幅UP。しかも原料をストックできるので、投入作業のかたわら別作業も行えます。生産効率がトータル的に大幅UP! 商品の重量のバラつきは最小限 新開発のウェイトマネジメントシステムは当社独自のプレス機構(特許出願中)。型と原料肉をしっかりとなじませるのでカットされた製品を同一重量にします。 高品質な商品づくり ワタナベ独自のカッティングシステム(特許取得済)により見栄えの良い商品づくりに貢献します。 セーフティ 開閉部には全てインターロック機構採用。タッチパネルに表示され、視える化を実現しました。さらにプレス部分の開閉部には世界最強クラスのロック機構採用。安全対策も万全です。 サニタリー 水洗い可能! 工具無しで分解できます。型の取り外しは専用のリフトでラクラク着脱。外したパーツは専用のラックで管理・保管できます。また、清掃手順はステルスがタッチパネルで指示してくれるので誰でも簡単に行えます。目安洗浄時間は、作業員2名で約30分です。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
トルネード160ステラA WTD-S161A
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チルド肉用小型高速スライサー。 特殊機構できれいな切り口。 オプション機能『トレー設定モード』では何枚にスライスしても同じトレーの長さにぴったりと収まり、スライスした焼き肉商材の盛り付けが簡単にできます。 特許取得!シザーズカッティング方式 回転刃と固定刃の2枚の刃物が擦り合わさって交差しスライスします。はさみでカットするような形になり、鋭利なスライスが可能になります。 シンプル操作 タッチパネルでスライス厚み、積み並べピッチ、間欠運転などワンタッチの簡単操作。 厚み制御は0.1mm単位で可能! スライス速度もMAX260回/分とさらにスピードアップ! 安全・安心 コンパクトな設計で取り扱いは簡単! インターロック機構で安全対策は万全です。 刃物着脱も専用カバーで安全・安心。 サニタリーエンジニアリング 洗浄のための分解は工具なしで約1分! 水かけ洗いOKのラクラク洗浄、ステンレスボディの強みです。 歩留り向上を実現 専用の当て板を装着することで原料後部までのスライスを可能にしました。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ビッグトルネード WTD-301
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進化を続けるからロングセラー 付加価値づくりをサポートします ワイドレンジシザーズカッティングスライサー。 幅の広い投入口で豚バラスライスに最適です。 セーフティ コンパクトな設計で取り扱いはカンタン!インターロック機構付きで安全対策は万全です。刃物着脱も専用カバーで安全・安心。 刃物交換も、専用安全工具で取り替えも安心。 サニタリー 洗浄のための分解は工具無しで約1分。水かけ洗いOKのラクラク洗浄、ステンレスボディの強みです。 目安洗浄時間は、作業員2名で約30分です。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
トルネード傾斜A WTD-K161A
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歩留り向上実現しました。 傾斜切り商材のスライスに最適。 スライスの角度は0°~ 60°まで幅広く設定可能。 速度は最高260回/分の高速スライスを実現。 傾斜切りによる多彩なスライスバリエーション スライス角度は0度から60度まで任意の角度で設定が可能です。 スライス厚みは、最大30mmまで0.1mm単位で任意に設定できます。 最高260枚/分の高速スライスが可能。連続・間欠スライスも可能です。 スライス角度設定は簡単! スライス角度の設定はハンドルを回して角度を合わせ、タッチパネルに入力するだけ! 簡単に設定できます。 送り量自動計算。設定は厚みと角度のみ 各種設定は使いやすいカラータッチパネルで簡単。 厚みとスライス角度を設定すると機械自身が最適な原料送り量を計算します。
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- 検査・検品
- 分析・調製機器、サービス
自動微生物検出判定装置 AMC-100
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◇検体を恒温槽で自動管理・微生物の発生を検出◇ 【特長】 ①検体の投入から菌検査までを自動化 ・検体を投入後、ストック棚への移載→検体情報の読み取り→菌検査→シャーレの取り出し口までの移載を自動で行います。 ②画像処理技術による検体情報の読み取りと菌検査 ●印字読み取り ・シャーレから検体情報を読み取ります。特殊な光学系を使用しレーザー印字(※1)を撮像します。品種名や製造年月日、時刻も読み取りが可能です。 ※1 本装置にはレーザー印字機能はありません。 ●菌検査 ・培養期間中に検体を設定した間隔で繰り返し撮像します。 シャーレ全体の微生物コロニーを検出し、良品・不良品の判定を行います。 ・微生物の判定は最短で7時間での検出実績があります。 また検査画像は全数保存され、任意の検体で経時変化をモニタリングできます。 ・印字読み取りとそれぞれ別カメラで撮像します。 ③恒温槽での温度管理 ・本装置内のストック棚は恒温槽となっているため、一定温度での培養が可能です。 1プレート毎にプレートヒーターにて加熱し、各段の度をモニター画面に表示しています。 (ストックが20段の場合は4段ごとに計測) 【仕様】 ■対象製品:Φ90mmシャーレ ■処理能力:100枚/時間 ■検査項目:微生物の有無(短時間で検出)/検出最小サイズ Φ0.2mm ■品種登録:50品種まで登録可能(最大99品種まで増設可能) ■温度調節:プレートヒーター加熱方式 ■温度調節ゾーン:4ゾーン(温度履歴保存機能あり) ■主な検査手法:色分類/差分画像/カラー空間変換 ■その他仕様:温度履歴保存機能、免震設計
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- 経費削減
- 人手不足解決
- HACCP対策
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
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- 生産効率改善
- 異物対策
- 腰痛対策
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- 充填・包装・ケーサー
- 自動箱詰装置
BIBインケーサー BI-10全自動タイプ
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【特長】 ①バッグをプッシャ―等で押したりしませんので容器を破損させる心配はありません。 ②形状不安定なバッグを確実にケーシングします。 ③口金位置を確実に定位置にケーシングします。 ④完全無人化が可能です。 (人手で補助する必要がありません) ⑤充填機より独立してケーシングできるため充填室外に設置が可能です。 ⑥容器の寸法に対してもお客様のニーズにあわせ設計します。 【仕様】 ■処理能力: 2.5ガロン 10ケース/分 1.25ガロン 10ケース/分 ■機械寸法: 幅 670 mm 機長 1500 mm 機高 1000 mm ■ユーティリティー : 電源 AC200V 3KVA エアー 0.5Mpa 500NL/min ■周囲温度: 0~45℃
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- HACCP対策
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- 見える化
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- 物流システム
- パレット
穀物用ボックスパレット 1115フォークガイド付き
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米・麦類などのバラ物の保管・輸送に最適なタイプです。 米・麦・雑穀・豆などのバラ物の保管・輸送に最適な袋(PP製)を使用しています。 また、帆布製袋を使用すれば、ガラス・蛍光灯の回収にも使用できます。
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- 物流システム
- パレット
ステンレスボックスパレット 810SU
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過酷な使用環境下に強い最高級ボックスパレット SUS304を使用したオールステンレスタイプ。SUS304とはクロムとニッケルを含むオーステナイト系ステンレスの代表格で、さびや腐食に強く、高い強度を持っています。 清潔・衛生的に使える為、食品・薬品・精密機械などの運搬・保管に最適です。
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- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ミートボーイ プロシードNX WMB-P331NX
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より衛生的に。より安全へ。 ミートスライサーのスタンダードモデル。 ミートスライサーのNEOスタンダード プロシードシリーズ サニタリー性のNEOスタンダード 刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。 より衛生的に プロシードNXはすっきりとしたスペースでお掃除ラクラク! より衛生的に、より安心・安全へ プロシードNXは十分なスペースを確保し、刃物カバーが装着可能になりました。 着脱式のグラインダーセット 従来のグラインダーセット(研磨装置)は固定式の為、汚れが溜まりやすく研磨状態に影響することもありました。プロシードNXは研磨時以外は本体に収納できる着脱式を採用したことで、研磨の状態を良好に保ちます。 また、グラインダーセットの取付部の位置を変更したことで、誰がセットしても簡単な調整で最適な研磨が可能になりました。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ミートボーイ センタプロシードNX WMB-C331NX
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ステンレスフレームのハイスピードモデル 操作位置の変更により操作性も向上 サニタリー性のNEOスタンダード 刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。 より衛生的に プロシードNXはすっきりとしたスペースでお掃除ラクラク! より衛生的に、より安心・安全へ プロシードNXは十分なスペースを確保し、刃物カバーが装着可能になりました。 着脱式のグラインダーセット 従来のグラインダーセット(研磨装置)は固定式の為、汚れが溜まりやすく研磨状態に影響することもありました。プロシードNXは研磨時以外は本体に収納できる着脱式を採用したことで、研磨の状態を良好に保ちます。 また、グラインダーセットの取付部の位置を変更したことで、誰がセットしても簡単な調整で最適な研磨が可能になりました。 ステンレス製踏み台付で安定作業 タンクへ肉を投入しやすくし、また高速運転時に機械の振動を軽減します。跳ね上げ式で、床面の掃除も容易に行うことができます。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ミートボーイ ハイプロシードNX WMB-H331NX
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美味しさは切れ味! 美しさと安全を追求した、頼りになるパートナー サニタリー性のNEOスタンダード 刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。 より衛生的に プロシードNXはすっきりとしたスペースでお掃除ラクラク! より衛生的に、より安心・安全へ プロシードNXは十分なスペースを確保し、刃物カバーが装着可能になりました。 着脱式のグラインダーセット 従来のグラインダーセット(研磨装置)は固定式の為、汚れが溜まりやすく研磨状態に影響することもありました。プロシードNXは研磨時以外は本体に収納できる着脱式を採用したことで、研磨の状態を良好に保ちます。 また、グラインダーセットの取付部の位置を変更したことで、誰がセットしても簡単な調整で最適な研磨が可能になりました。 踏み台付で安定作業 タンクへ肉を投入しやすくし、また高速運転時に機械の振動を軽減します。跳ね上げ式で、床面の掃除も容易に行うことができます。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ミートボーイ プロシードDX WMB-P331DX
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より衛生的に。より安全へ。 ミートスライサーのスタンダードモデル。 ミートスライサーのNEOスタンダード プロシードシリーズ サニタリー性のNEOスタンダード 刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。 より衛生的に プロシードNXはすっきりとしたスペースでお掃除ラクラク! より衛生的に、より安心・安全へ プロシードNXは十分なスペースを確保し、刃物カバーが装着可能になりました。
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- 食肉用スライサー
ミートボーイ プロシードST-i WMB-P331ST-i
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ミートスライサーのNEOスタンダード プロシードシリーズ インバーター搭載でスピード変速が容易 操作BOXのダイヤルで簡単に変速できます。 ロック機構付レバー、ボタンひとつで急停止 ロック機構が付いているので、スライス始動の作業は安心。緊急時には急停止ボタンを押すだけです。 サニタリー性のNEOスタンダード 刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ミートボーイ プロシード350NX WMB-P351NX
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サイズを拡大したタンクは、 大きな原料のスライスに最適。 サニタリー性のNEOスタンダード 刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。 より衛生的に プロシード350NXはすっきりとしたスペースでお掃除ラクラク! より衛生的に、より安心・安全へ プロシード350NXは十分なスペースを確保し、刃物カバーが装着可能になりました。 着脱式のグラインダーセット 従来のグラインダーセット(研磨装置)は固定式の為、汚れが溜まりやすく研磨状態に影響することもありました。プロシード350NXは研磨時以外は本体に収納できる着脱式を採用したことで、研磨の状態を良好に保ちます。 また、グラインダーセットの取付部の位置を変更したことで、誰がセットしても簡単な調整で最適な研磨が可能になりました。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
メテオSライン WPN-M520S
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生産性向上 投入側タンクは幅520mm高さ200mmと大容量。一度に大量の原料を投入できます。225shot/分のスライススピードで生産性を向上します。 高品質な商品創りに貢献 肉押さえローラーで原料の供給をしっかりサポート。専用設計の刃物で切れ味抜群!厚みのバラツキを抑えます。 制御安全 各カバーにセーフティセンサを設置。カバーを外した状態では機械は作動しません。また、安全制御は二重制御をおこない、安全性と信頼性を向上します。 ※セーフティセンサとは、近接センサに対し、高信頼性と故障検知、無効化防止などの優位性を持ったセンサです。 サニテーション 洗浄モードでは、機械の刃物の洗浄エリアに広い作業スペースを作ります。 ベルトやローラーなどは分解洗浄が可能。機械をきれいに保つことができます。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
アストロンSライン WPN-A360S
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アストロンは冷凍肉の商品つくりにおいてお客様の利益に貢献します。 生産性向上 投入側タンクは幅360mm高さ200mmと大容量。長さも1200mmとロング。原料2本分を投入できます。300shot/分のスライススピードで生産性を向上します。 投入部カバー 大型のカバーの設置により、原料投入時の安全距離を確保。下面側からの刃物部へのアクセスも防止します。開閉部はセーフティセンサの採用により、信頼性を向上しました。また、投入コンベアはローラー部へカバーを設置し、不意な巻き込まれを防止します。 制御安全 各カバーにセーフティセンサを設置。カバーを外した状態では機械は作動しません。また、安全制御は二重制御をおこない、安全性と信頼性を向上します。 ※セーフティセンサとは、近接センサに対し、高信頼性と故障検知、無効化防止などの優位性を持ったセンサです。 搬出部カバー 固定式の大型カバーを設置し、安全距離を確保。搬出コンベヤは、接続確認センサを設置。洗浄時など分離している際の不意な機械作動を防止します。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
アストロン WPN-A360
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「連続投入・ワイドタンク・高速スライス」冷凍肉スライスの生産性向上に貢献 生産性向上 投入側タンクは幅360mm高さ200mmと大容量。長さも1200mmとロング。原料2本分を投入できます。300shot/分のスライススピードで生産性を向上します。 高品質な商品創りに貢献 肉押さえローラーで原料の供給をしっかりサポート。専用設計の刃物で切れ味抜群! 厚みのバラツキを抑えます。 サニタリー性 肉押さえローラーが着脱可能。駆動部のチェーンは原料に触れません。水洗いにも、もちろん対応。 各パーツは分解可能なため衛生的な洗浄が可能。目安洗浄時間は2名で30分です。 セーフティ カバー開口部にはすべてインターロック機構を採用。タッチパネルに表示され、視える化を実現しました。安全対策も万全です。 その他の機能 原料肉検センサー 原料肉が少なくなるとお知らせします。 エアー式自動研磨装置
解決できる課題
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
チョップカッター ヴォルテック WFC-V360
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より速く、より美しく ハイスピード&ハイクオリティが魅せるスライス精度は、まさに芸術です。 スライス精度向上 ワタナベ独自の技術を集約。スライス精度が更に向上しました。超薄切り商品も安定して生産できます。 安全性向上 インターロックはもちろん標準装備。刃物着脱工具(オプション)や安全センサーの追加装備など、より安全にご使用いただけるようになりました。 歩留まり向上 スライス時のカス受け箱へのロス肉の落下を削減。 また、改良したチャッキングは残肉量が最小20mmへ。原料に合わせて20・30・40mmへ工具レスでの変更が可能で、確実にチャッキングします。 生産性向上 スライス速度は380回/分。ワタナベ独自の技術により速くてもスライス精度・歩留りは向上しています。タッチパネルの操作性もより使いやすく進化しています。 オプション:エアチャック仕様 原料のチャッキングをエア駆動で行います。より一層の省力化に貢献致します。 ※別途エアコンプレッサーが必要となります。 オプション:コンベア仕様 出口部分がコンベアベルトになります。ライン化にも貢献致します。 飛散防止ブロック: 切り始めの飛散と肉のカールを抑え、最初から最後まで姿切りできます。 小さなサイズの肉でも斜めにずれることはありません。
解決できる課題
- SDGS対策
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
チョップカッター ヴォルテックα WFC-V360D
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最高水準の安全構造を搭載したフラッグシップモデル 安全機能強化で作業者を守ります。 ステンレス製安全カバーで高強度かつ投入側面もカバー。さらに運転中にカバーをロックすることで危険部へ手・指等の侵入を完全に防ぎます。 安全制御の構築により、さらなる安全性を追求しました。 スライス精度向上 ワタナベ独自の技術を集約。スライス精度が更に向上しました。超薄切り商品も安定して生産できます。 歩留まり向上 スライス時のカス受け箱へのロス肉の落下を削減。また、エアチャック標準装備で確実にチャッキングします。 生産性向上 スライス速度は380回/分。さらに、カバー連動運動モード標準装備で作業性が向上しました。
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- SDGS対策
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- 自動化
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- 充填・包装・ケーサー
- シーラー
角折包装機【KU-9】
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製品の特徴 手包み風なのにしっかりシール 柔らかい和洋菓子も包装でき、仕上がりはまるで手で包んだような美しさ。シール性がよく、商品の乾燥を防いでくれる利点も。 便利なコンパクトサイズ 卓上タイプのコンパクト設計。設置台(付属品)に乗せれば、移動もかんたんです。 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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- 品質向上
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- 充填・包装・ケーサー
- シーラー
角折包装機【SD-7】
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製品の特徴 手包み風なのにしっかりシール 柔らかい和洋菓子も包装でき、仕上がりはまるで手で包んだような美しさ。シール性がよく、商品の乾燥を防いでくれる利点も。 スムーズな作業性 製品を供給する部分には複数供給できる円盤型なのでさらにスムーズに包装作業を行えます。 便利なコンパクトサイズ 卓上タイプのコンパクト設計。設置台(付属品)に乗せれば、移動もかんたんです。 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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- 品質向上
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- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
リキッドフリーザー凍眠 S-220WL
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【リキッドフリーザー凍眠S-220WL】 リキッドフリーザーS-220Wのメリットと設置スペースはそのままに、小型リフトが搭載されお客様が冷媒に触れる機会を減らす事が出来るモデルとなります。
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- 省エネ対策
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- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
リキッドフリーザー凍眠LM-45
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【リキッドフリーザー凍眠 LM-45】 リキッドフリーザー凍眠の品質をそのままに中規模生産(45kg/h)に対応したモデルです。 中規模になってもサーキュレーターを搭載する事で温度ムラの発生を防止します。
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- 品質向上
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- 歩留まり改善
- 省エネ対策
- 省スペース
- 生産効率改善
- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
リキッドフリーザー凍眠LM-75
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【リキッドフリーザー凍眠 LM-75】 リキッドフリーザー凍眠 LM-45の能力を更に向上させた(75kg/h)モデルです。 LM-45と比較して、単位面積当たりの生産が1.3倍になります。
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- 省スペース
- 生産効率改善
- 菌対策