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5,922件がヒットしました （全237ページ）
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高速スライサー DIVIDER startUp
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高速スライサー DIVIDER startUp
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ポーションカッター I-Cut 130
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『I-Cut 130』は、新しいビジョンシステムと柔軟なソフトウェアサポートによる 優れたポーショニングにより、原料の無駄を最小限に抑え、より多くの製品を 生み出すことができるポーションカッターです。 多彩で先進的なカッティングパターンとソフトウェア機能により、最大限の 投資回収率が保証されています。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、スケールからリムーバーまで 食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■ナイフ角度45°/55°/65°/90°に変えて斜め切り可能 ■投資回収率最大化を実現 ■多言語を収録 ■最高級の精度 ■定量・定寸 ■大量生産 ■省人化 【内容例】 ブロック肉/ステーキ/とんかつ/豚ロース/豚ヒレ/豚トロ 鶏肉/もも肉/むね肉/ササミ/角切り/ 明太子/たらこ/魚の切り身
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マルチアングルスライサー I-slice 135
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I-slice 135は重量指定の定量カットと、長さや厚みを指定する定寸カットの機能を備えています。 インフィード部でフィレが計量された後、最新技術のカメラがフィレをスキャンし体積が計測されます。 特別な原料のカットが容易になるよう、投入口の開口部は高く設計されております。 カット角度は、標準型（8度～45度）とマルチアングル型（10度～68度/8度～66度）の２種があります。
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フラッター Platino Flattener
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原料が上下二つのベルトの間を通過する際に独自の技術で引き伸ばします。 下部ベルトの下にある２つの特殊形状ドラムが、原料の繊維を破壊しないように引き伸ばします。 また、水分を保持しながら、さらに大きく引き伸ばすことが可能です。 従来の製法と比べ、引き伸ばし後の製品の戻りが少ない上、短時間で処理するため、食感と味が高品質な仕上がりとなります。 様々な種類の製品に対応し、コンパクトで使い易く、頑丈で汎用性の高いモデルです。 また、洗浄性を考慮したデザインの為掃除は簡単で衛生的です。
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ハイスピード・バンドソー
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Marel社のバンドソーは、AEW Delford社として、高性能なバンドソーのリーダーとして全世界で認知されて来ました。50年以上培われてきた経験により、ワールドワイドに食品用として見出されてきました。 殆どのモデルは、左右両方の手動方式で構成され、固定装備、ハーフスライド、フルスライドもしくはテーブルトップのローラー等の使用が可能です。 イノベーティブなデザインは、パフォーマンスを損なう事無く、より簡単にコンベヤーと脱骨ラインの組み込みを実現できます。
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小骨抜き機 Pinbone remover
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小骨抜き機 Pinbone remover
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フィレッティングマシン MS2730
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機械長さ：3150㎜ 機械幅：1035㎜ 機械高さ：1980㎜ 『MS 2730』は高性能自動フィレッティングマシンです。 フィレ加工3枚おろしのプロセス自動化による効率的で高い処理能力、加工の歩留まり向上。 生産効率アップと労働コストの削減、ヒューマンエラーによる商品ダメージのリスクが軽減。 【特長】 ■省人化 ■高い歩留まり ■高い処理能力 ■自動3枚おろし ■内部を丸洗いでき衛生的 ■ヒューマンエラーの軽減 ■多言語タッチスクリーン ■パラメーターによる作業管理 ■魚体に合わせて自動でカット位置を調整 【内容例】 ブリ/ハマチ/カンパチ/サーモン
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高品質パティ成型機 プレミアムフォーマー
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高品質パティ成型機 プレミアムフォーマー
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フレークアイスメーカー SAH85L
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SAH85Lは、毎日のフレークアイスの取り扱いに理想的な衛生条件と高い快適性を提供します。 生成された氷は、移動式氷貯蔵システムに直接落下します。 これにより、フレークアイスの取り扱いが大幅に容易になります。
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グラインダー D114
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このチョッパーは時間当たりの処理量が多く、またどんな種類の肉も正確にきれいに温度の上昇をほとんど伴わずにミンチします。
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ボウルカッター SM33 HS
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変更可能なカッティングシステム、ナイフカバーの形状に正確に合わせたボウル形状および多段のミキシングおよびカッティング速度により、ソーセージのエマルジョンや生ソーセージの生地を生産するための完璧なカッティング、ミキシングおよび乳化を行うことができます。
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バキュームボウルカッター Vacuum Bowl Cutter
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長い年月使用出来る重量感溢れる歪みのない機械構造 機械本体ベースは、経年劣化のない安定した１つの鋳造品から構成され、ステンレス鋼でコーティングされています。 このような機械構造により、振動がなく、安定感とスムーズな運転を可能にします。 電気制御部は機械に内蔵されています。 卓越したナイフシャフトとボウル回転制御 機械の心臓部に高効率なモーターが設置されています。 ナイフシャフトの回転速度の変速が可能です。 通常のカッターの約2倍の変速領域を有しており、これにより多種多様な生産性を実現します。 専用に開発されたナイフ形状により個々のレシピを用いて最適な生産を行う事が出来ます。 省エネルギートルクレンチにより素早く、安全にナイフ交換をする事が出来ます。 ナイフの調整も簡単かつ正確に出来、ボウルとナイフの距離を最小にする事で、滑らかかつ細やかなソーセージの生地を作る事が可能です。 真空技術による品質の向上と安定した生産利益 真空カッターのカバーは30t以上の圧力が掛かる為、特殊な形状で製作されています。 歪みのない本体と併せて、安全な真空状態を維持出来るよう設計されています。 1本のパッキンで密封されており、真空の強さは操作盤で設定出来ます。 標準装備の自動レベリングシステムにより、設定値は一定に保持することができ、製品の品質を常に安定させる事が可能です。 真空状態にすることにより、食肉細胞の容積も増加し、効率的なカッティングが実現します。 気泡や退色もなく、仕上がった製品は心地よく歯ごたえがあり、見栄えもよく日持ちします。
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食品用トンネル式フリーザー ALIGAL FZ
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ALIGAL FZは液化窒素による急速凍結の為の食品用トンネル式フリーザーです。 急速凍結は... ・鮮度、風味、食感を保持し、解凍後も凍結前の美味しさが保たれます。 ・凍結時間が短縮され、生産性が向上します。 ・食品中の水分の状態が保たれ、ドリップが非常に出にくくなります。 優れたメリットを持つ急速凍結の中でも"液化窒素"による急速凍結をお薦めいたします。 【装置の特徴】 ●衛生的 ・グラスファイバーの採用により、流線的でデットスペースがない形状を実現 ・食品と接触する部分にはステンレス材を使用 ・フード及びベルトが上下することにより開口部が広く、清掃性が向上 ●高い生産性 ・凍結スペースが広範囲 ・設定温度、ベルトスピードをフレキシブルに設定可能 ・6基の可変対流ファンによる最適な凍結条件の実現 ・凍結時間が短い ・生産量に対して設置スペースが小さい ●作業性の効率化 ・シンプルな構造により、メンテナンスが容易 ・短時間で設置が可能
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ヴァクサームシステム バキューム＆加熱ミキサー／ミクロカット）
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切断、混合、乳化、加熱が真空下でも行えます。 殺菌、除菌、冷却、除湿が可能。中規模から大規模生産用。
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UMシリーズ UM-E型（ユニバーサルマシーン）
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【バッチ式】切断、混合、乳化、粉砕、生地製造用アタッチメント、真空および加熱・冷却が可能。
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VMシリーズ VM型（バキュームミキサー）
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【バッチ式】混合、タンブリングが真空化で可能。休止、稼動が自由に調整できます。
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TCシリーズ TC型（ミキシング・カッター横型）
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【バッチ式】切断、混合、乳化、粉砕、ドージング、生地製造用アタッチメント、真空および加熱・冷却が可能。
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MCシリーズ MC型（ミクロカット縦型）
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【連続式】切断、粉砕、乳化用
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インジェクター GSI 420 / GSI 620 / GSI 820
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肉・鶏肉・魚におけるインジェクションの均一性・注入率・衛生に関する新しい要件を満たすため ブラインジェクターとテンダライザーは開発されました。 当社の最新のマシンであるGSIシリーズは、技術の最先端に役立っています。 プレミアムレンジは、３つの基本モデル、GSI 420/GSI 620/GSI 820で構成されています。 これらのモデルは、全てシングルまたはダブル・マシンとして供給できます。
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タンブラー MDF
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GAROSは、700～10,000リットルの容量を持つ幅広いタンブラーを取り揃えております。 GAROS MDF TUMBLERは、 ドラム容量が1,600・2,600・3,900・5,600・7,500・10,000リットルで 最大65％の投入量を持つ6種類の標準モデルがあります。
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トロリータンブラー GBT 300
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最小限の時間で材料を均一にブレンドし、時間と労力の両方を節約するトロリータンブラー！ 『GBT 300』は、肉や魚、野菜、サラダなどの製品から、鶏肉、 ハム、豚ロースなどの製品まで、幅広くタンブリングやミキシングを 行うことができるトロリータンブラーです。 シンプルで洗練されたデザインは、非常に使いやすく、衛生的。 操作は、200リットルのトロリーを機械に投入するだけで、トロリーと フード内で製品が自由に移動するため、穏やかに効率よく混ざります。 【特長】 ■非常に汎用性が高い ■衛生的で洗浄が簡単 ■製品に配慮したハンドリング ■素早く均一なミキシング ■労力と時間の効率化 ■真空タンブラー ■真空可能
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海上用はかり Marine Scale M1100
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さまざまな製品や原料を重量ごとに高い精度で計量できるはかりです。5種類の目標重量を設定しそれぞれの目標重量に許容範囲を設定することができます。機械は防水性が高く表示盤を含めて水洗い可能なので過酷な環境に耐えることも可能です。1.5Kgから床置き式の3,000Kgまで計量できるタイプまで用途に応じて選択できます。
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陸上用はかり Land Scale M1100
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さまざまな製品や原料を重量ごとに高い精度で計量できるはかりです。5種類の目標重量を設定しそれぞれの目標重量に許容範囲を設定することができます。機械は防水性が高く表示盤を含めて水洗い可能なので過酷な環境に耐えることも可能です。1.5Kgから床置き式の3,000Kgまで計量できるタイプまで用途に応じて選択できます。
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ターゲットバッチャー Target Batcher
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ターゲットバッチャーはオペレーター1人が7個の計量ユニットに製品を投入し、2つのコンパートメントに振分けられた合計14個のコンパートメントを使い、設定重量や設定数量に高精度でバッチング（ひとまとめに計量する）できる機械です。 前後のユニットやパッキングステーションを組み合わせることにより製造工程の効率化・省力化・歩留りアップを図れます。 機械は防水性・洗浄性を考慮したデザインなので汚れが残ることなく短時間で洗浄できるため非常に衛生的です。 ターゲットバッチャー Target Batcher 詳細はこちら
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コンパクトグレーダー CG450/CG600/CG900
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コンパクトグレーダーは、アイスランドのマレル社にて開発された頑丈で防水性が高い重量選別機です。 設置も操作も非常に簡単で、計量結果をPC等に送る事もできます。