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撹拌釜 練機付回転釜 EK-FⅡ
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回転式蒸気釜に練り機を取り付けて作業性がアップ 特長 蒸気釜に外付けの練り機を組み合わせた 装置で、練り餡、ジャム、惣菜の撹拌に最適です。 練り機を取り外せば、普通の蒸気釜として使用できます。 用途 ジャム、練り餡、ソース、惣菜、スープ、ゴマ豆腐等
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撹拌部材
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食品素材の付着を低減した撹拌混合用部材です
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2軸攪拌式蒸煮3重釜
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TSY-2-500L 釜満水量 624L 本体形状寸法 φ900 × 深さ1,050 本体接液部 SUS316 その他 SUS304 蒸気圧力 0.2Mpa以下 必要蒸気量 200kg/h 総電気容量 200V 3.1kW 配管接続 液出口 へルール 3.0S 蒸気 1B（25A） トラップ出口 1/2B（15A） エアー接続 φ10 オプション 冷却仕様・自動温度制御システム・ロードセル・底面掻き取り羽根 TSY-2-1000L 釜満水量 1,182L 本体形状寸法 φ1,100 × 深さ1,326 本体接液部 SUS316 その他 SUS304 蒸気圧力 0.2Mpa以下 必要蒸気量 400kg/h 総電気容量 200V 4.5kW 配管接続 液出口 へルール 3.0S 蒸気 11/2B（40A） トラップ出口 3/4B（20A） エアー接続 φ10 オプション 冷却仕様・自動温度制御システム・ロードセル・底面掻き取り羽根 TSY-2-2000L 釜満水量 2,423L 本体形状寸法 φ1,400 × 深さ1,672 本体接液部 SUS316 その他 SUS304 蒸気圧力 0.2Mpa以下 必要蒸気量 800kg/h 総電気容量 200V 9.5kW 配管接続 液出口 へルール 3.0S 蒸気 2B（50A） トラップ出口 1B（25A） エアー接続 φ10 オプション 冷却仕様・自動温度制御システム・ロードセル・底面掻き取り羽根
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ユニバース型攪拌機
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多品種の撹拌がこれ一台で 独特の自転、公転方式により、均一な撹拌効果が得られます。攪拌機本体・釜ともステンレス製のため衛生的です。インバーター仕様により、食品に応じた最適速度を選べます。釜転倒式により、材料の取り出し、清掃などの作業が、能率的に行えます。羽根は樹脂製のため、耐久性は抜群です。 特長 熱源は、「ガス」「蒸気」「IH」の３タイプ 用途 各種餡、求肥、カスタードクリーム、ジャム、カレールー、味噌、佃煮、たれ汁、ハンバーグ、その他化学薬品関係 オプション SUS昇降ユニット、自動昇降ユニット、スクレーパ、安全カバー
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押し出しスクリュー付き 生地攪拌タンク
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こちらは、食品製造工場にて用いられる、投入したパン生地を押し出すためのスクリューを備えたステンレスタンクです。 漏斗形状になっており、上から投入された材料を、タンク内面の形状に合わせたスクリューが回転し押し出しながら、下方に練りだせるようになっています。 スクリューがタンクの内面に入り込んで回転するため、非常に高精度の成形・溶接技術が求められます。タンクとスクリューをセットで製作していますので、現合わせ（嵌め合い）が重要になります。 また、食品材料が直接触れる内面は全てバフ研磨を施しております。
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密閉型オーブンMSC-F23W
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- 2,310,000円
密閉型オーブンSシリーズ ■焼成によって生地から出る水分を外に逃がさず、炉内に閉じ込めながら焼成することができます。 ■水分を逃がさずに焼成することにより『しっとり』『ふんわり』と焼き上げます。 ■洋菓子・和菓子の焼成に適しています。
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密閉型オーブンMSC-F22W
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- 1,727,000円
密閉型オーブンSシリーズ ■焼成によって生地から出る水分を外に逃がさず、炉内に閉じ込めながら焼成することができます。 ■水分を逃がさずに焼成することにより『しっとり』『ふんわり』と焼き上げます。 ■洋菓子・和菓子の焼成に適しています。 型式 密閉型 外寸 W1385xD930xH1600mm 容量 10kw 相数 3相 電圧 200V 電流 焼成スペース フランス･6取天板兼用２枚２段４枚差し
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万能型オーブンCシリーズMC-23
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- 1,925,000円
万能型オーブンCシリーズ 適度な外気の出入りは ほどよい水分調整と火抜けのよい焼成を可能とします。 パン・菓子問わず、多くの商品にお使いいただけます。 型式 万能型 外寸 W1385xD880xH1700mm 容量 15kw 相数 3相 電圧 200V 電流 焼成スペース ２枚３段６枚差し 備考 スチーム機能仕様 パン・洋菓子・和菓子に適しています。
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アーモンドローラー
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- 1,078,000円
ブロワイユーズ（粉砕機） AR-01 香り豊かな挽き立てプードルをお店で作れます。 新たな付加価値は商品販売の大きなアピールポイントになります。 石で粉砕するため金属と異なり熱がかからず、油の発生を抑えた プードルや熱垂れしていないペーストに仕上がります。 ・シンプル設計で簡単操作 ・花崗岩シリンダー2本 ・プードル作りはもちろん、ペースト作りにも最適 自家製プラリネは風味もよく、コストは半分以下で作れます。
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縦型ミキサー KZM-90H
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■ステンレスボディを標準採用した、ヘッド昇降式、 トリプルアクセルミキサーです。 ３本の撹拌軸による効率的なホイッピングで、高品質な大容量化が可能 仕上がり時間の大幅な短縮 なめらかで、くちどけの良い仕上がり ミキサーヘッド昇降式により、低重心で安定したミキシングを実現 ステンレスボディを標準採用し、安全性と衛生面を追求 各種付帯設備とのシステム化が可能。品質の安定・生産性の向上を実現
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ウェーブミル
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気流の圧縮と膨張を超高速で繰り返し、粉砕を行う気流式粉砕機です。 気流式による粉砕温度の低減効果により、粉砕物の物性変化を最小限に抑制します。 より精度の高い微粉砕を行う竪型と、処理能力の高い粉砕を行う横型をラインアップしています。 【用途】 ●微粉砕（数μm～数十μm） 例：抹茶、穀類等
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破砕ポンプ
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液体中の固形物を均一に破砕し、均質な固液混合体としてインラインにて移送を行うことのできる機能を持った湿式破砕ポンプです。
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TM型 テンパリングミキサー
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テンパリングミキサーは、穀粒（小麦）の加水調整装置ですが、従来のものと異なり、数秒で2～5％の加水ができ、また、能力は若干低下しますが、7％加水まで可能な高能率の加水装置です。 特長 1.本機は、穀粒の接触するすべてのパーツが、ステンレス製で、堅牢でかつメンテナンスは容易であり、衛生的な設計です。 2.高い加水率を正確にかつ均一に行なうことができます。 3.高率の加水により、テンパリングタイムを短くすることができます。 4.蒸気の吹込みにより、均一に熱が伝わるので、穀温の調整が容易であり、テンパリングタイムを更に短縮できます。 5.小麦の麦面を傷つけないので、小麦のあま皮等が分離して機器への付着や、タンク内で固まりができることが無く、衛生的で、経路のトラブルも起きません。 6.回転数は機種により、合理的に決められており、穀粒がとびはねることがなく適切な攪拌を行なうようになっております。 7.能力と加水率から見て消費電力が少なく、省エネルギー設計です。 用途 穀類、飼料用雑穀類、または農産加工品等、広範囲な粉砕に使用されます。
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ランデルミル
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工程中に発生する二次凝集品の造粒物（ダマ）などをほぐす低速回転型の解砕機です。 シンプルなワンロータータイプで、分解・組立が容易です。 密閉構造で粉漏れがありません。 低速回転のため発熱がありません。 低速回転のため粉化の発生が少量です。 低振動、低騒音で静かな作業環境を実現します。 用途に応じてスクリーンを交換することができます。
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多用途型 NSF H1 グリース Klüberfood NH1 94-402
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食品機械用グリースKlüberfood NH1 94-402は、特に耐水性に優れているため、装置の洗浄の際にも洗い流されにくく、グリースが長持ちし再補給する手間を減らせます。また、粘着性が高くたれ落ちにくいため、作業環境をクリーンに保ちます。
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渦流式小型粉砕機 簡易回収システム YTK237L
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製品の特徴 ・粉末温度を上げることなく、素材を活かす画期的な粉砕機です。色・香り・風味を残す粉砕方式です。 ・スクリーンレス構造で過粉砕（発熱）を防ぐことができます。 ・小規模やラボ用としてもお使いいただけます。 ・粉末粒度は数十ミクロンから数百ミクロンまで調整できます。 ・粉末粒子の形状は多角形。水分の浸透が速くなります。 ・オプションで定量供給可能なフィーダー装置も用意しています。 粉砕対象 穀物・野菜・漢方材・健康食品・香辛料・飲料食品他、 貴社の製品開発にお役立てください。 YTK237L 粉砕方式 渦流式粉砕方式（気流式） 粉砕能力 毎時約〜10kg ローター径 200mm 回収方式 専用回収装置 動力 三相200V 3.7kw オプション 分級羽根、回収容器 自動風量制御、フィーダー装置
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PUCバイブロリアクタ
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PUCバイブロリアクタの特長 ■高粘度、高濃度、難溶解性処理物の溶解が可能。 ■難溶性処理物の溶解時間を大幅に短縮。 ■ポンプ不要の強力な圧送能力。 ■調節機構を設けず、シンプルな構造のため、分解洗浄が容易。 アプリケーション例 ■接着剤製造工程におけるゴムの溶剤中への溶解 ■樹脂(PVAなど)、増粘剤など難溶性処理物の溶解 ■粉ミルクなど粉粒体高濃度領域での溶解 ■澱粉溶液の製造 ■触媒の製造 仕様 PUCバイブロリアクタ仕様 ロータ・ステータ材質 EN 1.4404 (SUS 316 L 相当) EN 1.4112 (SUS 440 B 相当) 他 接液部材質 EN 1.4404 (SUS 316 L 相当) 軸シール ダブルメカニカルシール、シングルメカニカルシール、シングルメカニカルシールフラッシング(食品業界向け仕様)、リップシール オプション 加熱・冷却ジャケット、架台 (要望に応じて設計可)など ※本製品はお断りなしに仕様を変更する事がありますのでご了承ください。
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スチームコンベクションオーブン
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１台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど幅広い加熱調理を高品質におこなうことができるラショナル製スチームコンベクションオーブン（スチコン）。効率的な同時調理で多品種少量調理を実現。USBまたはクラウドシステムを利用し保存した調理プログラムを全機器に登録できるため全店舗で同じ状態の調理が可能です。
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長寿命 NSF H1 軸受用グリース Klüberfood NH1 74-401
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食品機械用グリースKlüberfood NH1 74-401は、耐熱性に非常に優れています。特に軸受に使用した際は、グリースが長持ちし再補給する作業や軸受交換の頻度を減らすことができます。
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スチームコンベクションオーブン
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夜間無人洗浄が行える画期的なスチームコンベクションオーブン 店舗に設置するサイズから食品工場に設置するサイズまで多くのバリエーションを持っております。
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高蓄熱型オーブンGシリーズG-22
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- 1,980,000円
高蓄熱型オーブンGシリーズ 『蓄熱性』と『抜け』に優れた明和の新製品 生地を入れても炉内温度が落ちにくい蓄熱性と自然換気の圧力を利用した抜けの良さに優れたGシリ ーズ。 力強い焼成は菓子・パン問わず、多くの商品にお使いいただけます。 型式 高蓄熱型 外寸 W1240xD1080xH1600mm 容量 10kw 相数 3相 電圧 200V 電流 焼成スペース ２枚２段４枚差し フランス天板
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スチームコンベクションオーブン
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- 1,320,000円
スチームコンベクションオーブン 菓子・バン作りの為に開発された万能型スチームコンベクションオーブン 熱風のみで焼き上げる調理用コンベクションオー ブンではなく、菓子・パンを焼き上げるのに必要な蓄熱性・保温性・密閉性をコンベクションオー ブンにもたせ、『蒸し』から『焼き』まであらゆる商品に対応できます。 サイズ W880xD840xH700mm 容量 7.5Kw 相数 3相 電圧 200V 電流 焼成スペース ５枚差し
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TVI ポーションカッター
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【プレス成型による正確なポーションカットで歩留り向上と省人化を実現】 高い汎用性で、骨付き・骨なし、ダイス、ストリップなど様々なパターンのカットに対応します。 下流ラインとの接続も容易です。 【製品ラインナップ】 ■ポーションカッター 不定形品を同じ厚み、重さ、形でカット。
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豆腐さいの目カッター
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- 2,200,000円~
豆腐等の柔らかい食材をさいの目にカットする機械です。 豆腐製造工場・お惣菜工場等で好評稼働中です。 最小カット寸法：10mm角（材料の条件による）
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ロータリーカッター
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従来、食品の生地抜き加工は、出来上がった生地を伸ばして、持ち上げた型刃を押し付け それをまた引き抜くという大変な労力を使う割には効率の悪い作業でした そこで、スズキ機工では、長年培った製缶板金技術を結集し既存の生産加工ラインに 簡単セット可能な「奇跡のロータリーカッター」を開発いたしました 「奇跡のロータリーカッター」を導入するだけで 少ない労力と時間で正確な生地抜き加工が実現できます さらに、アイディア次第では、複数の形状も同時カット可能になり 飛躍的に生産性を向上させることができます。