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手回しアンティーク調スライサー AF 300 VOL
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「魅せる」スライサー ▼主な特長 ・インテリア性の高い、洗練されたイタリアンデザイン ・電源不要！しかもコンパクトだから店内だけでなく、出張パーティー等の演出にも ・ヨーロッパの伝統に育まれた本格的なスライサー ▼その他 ・美しくはがれにくい、焼き付けエナメル塗装 ・分解しやすいので清掃がカンタン ・刃物まわりには、安全保護リングを採用 ・砥石部は外観デザインと調和する着脱式
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MM-2 ウルトラリファイナー
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高濃度・高粘度スラリーでも連続精密裏ごし・固液分離。100ミクロン以下のスリット幅でも連続裏ごしが可能で、一般的なフィニッシャーよりも更に細かい裏ごしが出来ます。歩留まりアップも期待出来ます。 裏ごし機、固液分離機、搾汁機、脱水機、抽出機、異物除去装置、スクリュープレス、パルパー、フィニッシャー、省力化、省人化
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ジャイアントミンチ MGB-32Ⅱ
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牛肉、豚肉、鶏肉から冷凍魚までビッグに処理します！ ▼短縮胴体ロールで、ひときわ新鮮 特殊機構を施した独自の胴体短縮ロールを装備。肉のロール通過時間が少ないので、肉が熱を吸収せず、練れを防ぐとともに肉の鮮度を失いません。 ▼ビッグな処理能力 プレート・ナイフは鮮やかな切れ味が持続。毎時600kg（60Hz）のビッグな処理能力で、生産性が大幅に向上します。 ▼安全対策も万全 肉投入口にセーフティガードを施し、突棒（標準装備）でのみ操作できる構造に設計されていますので、誤って手や指が入ることがなく、安心して作業できます。 ▼ステンレス仕様で衛生的 特に衛生面を重視し、ロール・胴体・ワッパおよび本体や脚部にステンレスを使用。腐食や錆に強く、使用後の掃除も簡単に行えます。
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ソース・スープうらごし機SF
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ソース・スープにまろやかさを 【特長】 1.歩留り良く、きめ細やかに仕上げます ●ソース・スープの原液を連続的にうらごしします。 ●素材を歩留り良くきめ細やかにうらごしします。 ●充填前の異物除去にも最適です。 2.コンパクト設計 ●自在キャスター付で楽に移動でき、コンパクト設計で設置スペースを取りません。 3.工具なしで分解できるシンプル構造 ●サニタリー配管、オールステンレス外装で耐久性に優れ衛生的です。 ●分解・洗浄が容易な構造です。 【用途】 ソース、スープ、トマトジュース、トマトピューレ、粥、出汁、おから、ゴマペースト、梅ペースト、たらこ、チャツネ、イチゴ、プルーンなどのうらごし 【仕様】 電 源：3相200V 能 力：500～2,000kg/H
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パルパーうらごし機
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なめらかな食感と口当たり 【特長】 1.なめらかな食感と口当たり ●簡単に交換できる濾過スクリーン（ステンレス製）は、用途に合わせてご選定頂けます。 ●充填前の異物除去にも最適です。 2.安全・衛生設計 ●ホッパー開口部にロストルを設けた安全設計（SIはロストルが付いていないと動きません）。 3.分解・洗浄が容易な構造 ●簡単に分解できるため、洗浄性に優れ、衛生的です。 ●外装は衛生的なステンレス製です。 4.省力化 ●SIは自動送り込み装置により、高粘度の素材でもブリッジをおこすことなく確実にうらごしすることができます。また、ホッパー内に投入された素材は自動的にうらごしされるため、安全に作業できます。キャスター付きのため移動も簡単に行えます。 【用途】 ジャム（ボイルした果実のパルプ化・濾過）、きんとん（甘藷のスジ除去）、栗（うらごし・渋皮除去）、各種ペースト（ダマ除去）、明太子（バラコ）・イカのわた・さつまいも・かぼちゃ・おから・卵黄・ルー・豆腐・酒粕・味噌・冷菓用あん・はんぺんなど魚肉などの各種うらごし、そぼろ製造、生地のフキリ、骨・皮・スジ・ウロコの分離・除去など 【仕様】 電 源：3相 200V 能 力：180kg/H
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三菱重工グループの『ワンストップ・ソリューション』
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三菱重工グループの幅広いソリューションを集結し、工場建屋の建設から、冷熱設備、マテハン、物流機器に至るまでワンストップで最適なソリューションをご提供致します。エンジニアリングツールの活用によるフロントエンドエンジニアリングで、工期短縮・コスト削減を実現します。
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MM-2 横型フィルタースクリュウプレス
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高濃度・高粘度スラリーでも連続精密固液分離。100ミクロン以下のスリット幅でも連続運転が可能で、工程を省人化してスマートに。 果実・野菜全般で実績多数。歩留まりアップも期待出来ます。 搾汁機、脱水機、抽出機、圧搾機、スクリュープレス、省力化、省人化
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ミートチョッパー TCA-22X Butcher mark X
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安全対策万全のスーパーチョッパー TCA-22X Butcher mark Xの特長 ・耐久性・信頼性を高めた日本製 ・特殊押出機能により肉を練らず、高品位な挽肉を生産 ・本体はワンタッチ取り外し式で掃除も簡単 ・フットスイッチ付
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ミートテンダーライザー S-121
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安全に肉の筋を切り柔らかく！ 様々な食材の細切りにも！ ▼使用用途に応じて別売りの替刃カセットを装着 筋を切り、肉を柔らかくする。焼く時間を50%短縮するS-011スティッカーや、様々な食材を正確に細切りにするS-021スレンダーがあります。 ▼その他 ・保護カバーを開けると、セーフティ・インターロックが働いて作動しません。 ・材料を半透明保護カバーの開口部から機械へ送り込むだけなので、操作が簡単です。 ・安全で大きい送り出し部（取り出し口）。受け皿は取り外し自由です。 ・メンテナンスが容易です。替刃カセットの取り外しも工具を使用することなく簡単に行えます。 ・オプションとして、『投入皿』、『投入傾斜台』、『スタンド』があります。
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ミートテンダーライザー ジャカードH
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特製544本（34列）のサーベル刃により肉質を変えることなく柔らかくします。特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的です。 使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。（手動）
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油圧スタファー FC-12
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滑らかに押出し 肉を変色させない！ 洗浄が簡単で衛生的！ ▼蓋ロック機能により蓋の開閉が楽々 ▼その他 ・自動減圧により作動する新型調整ピストン方式、あらゆる充填に対応するよう圧力調整（速度）が容易 ・フットレバースイッチ方式（ひざで操作）により、作業がラクで生産性が高い ・材質はアルミ合金とステンレスで構成されており、耐腐食性、耐久性に優れている ・シリンダーはステンレス製で、食品接触部（フードゾーン）はすべて水洗い可能 ・材料はスムーズに押し出されるので加熱、変色がない ・ピストン取り外し可能で、洗浄が簡単 ・ノズルの取り換えはワンタッチ ・（付属ノズル外形：φ12mm、φ20mm、φ30mm） 機械寸法 FC-12：幅429×奥行421×高1,050mm 機械重量 FC-12：70kg モータ容量 FC-12：0.55kW 充填容量 FC-12：12L/回
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油圧スタファー FC-20
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滑らかに押出し 肉を変色させない！ 洗浄が簡単で衛生的！ ▼蓋ロック機能により蓋の開閉が楽々 ▼その他 ・自動減圧により作動する新型調整ピストン方式、あらゆる充填に対応するよう圧力調整（速度）が容易 ・フットレバースイッチ方式（ひざで操作）により、作業がラクで生産性が高い ・材質はアルミ合金とステンレスで構成されており、耐腐食性、耐久性に優れている ・シリンダーはステンレス製で、食品接触部（フードゾーン）はすべて水洗い可能 ・材料はスムーズに押し出されるので加熱、変色がない ・ピストン取り外し可能で、洗浄が簡単 ・ノズルの取り換えはワンタッチ ・（付属ノズル外形：φ12mm、φ20mm、φ30mm） 機械寸法 FC-20：幅537×奥行435×高1,107mm 機械重量 FC-20：90kg モータ容量 FC-20：0.92kW 充填容量 FC-20：20L/回
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コンテナ（容器）洗浄機 クリーン・カット・キララ
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コンテナ・ザルかごの洗浄に クリーン・カット・キララ ＜製品の特長＞ ・自動開閉シャッター シャッター解放時には、上までしっかりと上がるので、コンテナの出し入れも簡単。作業性もグンとアップします。 ・自動押え シャッターが閉じるとともに洗浄物を自動で押さえるラクラク安全設計。 ・スイング・ノズル 噴射角を広げずにストレート噴射で衝撃力を上げ、スイングすることにより幅広い面積を洗います。 ・タンク前に設置したストレーナ タンク前に設置し、ストレーナの引き出し、清掃が楽になり、とても衛生的です。 ■諸元表 機種名 クリーン・カット・キララ 処理能力（枚/時） 60～120 本体寸法 幅（mm） 1100 奥行（mm） 1280 高さ（mm） 1642 容器寸法（最大） 700×500×350H 容器寸法（最小） 330×330×70H 総電気容量 3P200V（kW） 4.67 設備電源 洗浄ポンプ 3.7 すすぎポンプ 0.75 ラック駆動モータ 0.2 シャッター駆動モータ 0.02 脱水モータ ― 給水消費量（L/回）（給水必要圧力 : 0.1～0.2Mpa） 初め144 4.8 蒸気量（kg/時）（at 0.4Mpa-G） 60～100 圧空量 ― 外部接続 給水 20A フランジ止 排水 40A チーズ止 25A チーズ止 蒸気 20A フランジ止 圧空 ― 電気 盤内端子止 ※給水消費量、蒸気量はすすぎ設定時間により変わります。 ※高温洗浄の為、大量の湯気が出ます。排気フードや換気扇が必要です。 ※製品改良の為、寸法・仕様・外観等を変更する場合がございます。ご了承ください。
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油圧スタファー FC-30
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滑らかに押出し 肉を変色させない！ 洗浄が簡単で衛生的！ ▼蓋ロック機能により蓋の開閉が楽々 ▼その他 ・自動減圧により作動する新型調整ピストン方式、あらゆる充填に対応するよう圧力調整（速度）が容易 ・フットレバースイッチ方式（ひざで操作）により、作業がラクで生産性が高い ・材質はアルミ合金とステンレスで構成されており、耐腐食性、耐久性に優れている ・シリンダーはステンレス製で、食品接触部（フードゾーン）はすべて水洗い可能 ・材料はスムーズに押し出されるので加熱、変色がない ・ピストン取り外し可能で、洗浄が簡単 ・ノズルの取り換えはワンタッチ ・（付属ノズル外形：φ12mm、φ20mm、φ30mm） 機械寸法 FC-30：幅576×奥行492×高1,203mm 機械重量 FC-30：134kg モータ容量 FC-30：1.29kW 充填容量 FC-30：30L/回
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ソーセージスタファー DICK-15L
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丈夫で衛生的！ 簡単操作のソーセージスタッファー！ 主な特長 ・お店で簡単に手造りソーセージがつくれるコンパクトな手動スタファー ・取り扱い簡単。移動作業が可能 ・完全脱気を図る新型排気ピストンと新型バルブ、２段変速付構造 ・堅牢な構造で、操作、清浄が容易に行えます。（米国・USDA認可機） 機械寸法 DICK-15L：幅400×奥行260×高1,355mm 機械重量 DICK-15L：26.5kg 充填容量 DICK-15L：15L/回 ノズル径 Φ12mm・Φ18mm・Φ22mm・Φ30mm
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大型石抜機 SGA10BC／15BC
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ツイン選別網で、選別性能向上 ・ツイン選別網 穀物は、上下2段の選別網へ供給され、振動と風による浮力で整粒と石とに分離されます。 ・楽々メンテナンス シンプルな構造と耐久性の高い部品の採用でメンテナンスが楽になりました。 ・コンパクト設計 コンパクト設計で、据付に必要なスペースが小さくなり、据付工事も容易になりました。 ・石だけをもう一度選別 米粒中から選別された石群は2次選別機構でもう一度選別されて、石だけが機外に排出されます。 ・特殊加工の選別網 選別網は特殊加工を施してあるために、汚れが付着しにくく、かつ汚れも簡単に除去できます。
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真空包装機 miniVAC
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 miniVAC：幅260×奥行400×高250mm 機械重量 miniVAC：20kg 使用電源 miniVAC：単相100V 0.2kW チャンバー内寸法 miniVAC：幅220×奥行280×高55mm 最大シール幅 miniVAC：205mm
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精選石抜機 SG60B／120B
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コンタミ防止を追求した精選石抜機 ・自動残粒排出機能 ・石排出後、自動的に選別スクリーン上の残粒を、 エアー搬送にて機外排出します。 残粒排出時間を短くしました。
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真空包装機 S-210
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-210：幅380×奥行430×高350mm 機械重量 S-210：45kg チャンバー内寸法 S-210：幅335×奥行320×高60mm 最大シール幅 S-210：320mm
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真空包装機 S-223
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-223：幅380×奥行430×高350mm 機械重量 S-223：70kg チャンバー内寸法 S-223：幅445×奥行410×高120mm 最大シール幅 S-223：425mm
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真空包装機 S-223L
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-223L：幅380×奥行430×高350mm 機械重量 S-223L：76kg チャンバー内寸法 S-223L：幅445×奥行510×高120mm 最大シール幅 S-223L：425mm
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真空包装機 S-225
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-225：幅560×奥行595×高460mm 機械重量 S-225：82kg チャンバー内寸法 S-225：幅510×奥行480×高125mm 最大シール幅 S-225：460mm x 2
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真空包装機 S-225 SB
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-225 SB：幅560×奥行595×高455mm 機械重量 S-225 SB：84.5kg チャンバー内寸法 S-225 SB：幅510×奥行480×高125mm 最大シール幅 S-225 SB：490mm
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真空包装機 S-225 XXL
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-225 XXL：幅1,010×奥行455×高420mm 機械重量 S-225 XXL：103kg チャンバー内寸法 S-225 XXL：幅950×奥行330×高120mm 最大シール幅 S-225 XXL：長860mm 短270mm
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真空包装機 FJ-500XL
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量・質・味をそのままに長期保存液体もパック！ 主な特長 ・電源 100V 仕様！ ・メモリ機能付き！ ・ソフトウエア機能付きで商品と袋を傷めず真空！ ・簡単シンプルな操作パネル！ 機械寸法 幅500×奥行660×高490mm 機械重量 70kg チャンバー内寸法 幅430×奥行500×高85mm 最大シール幅 395mm(バー長さ410mm) 真空ポンプ 24m3/h（60Hz）