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Magic Temper MT-α (マジックテンパー MT-α)
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Magic Temper MT-α (マジックテンパー MT-α) クーベルチュールのテンパリングに必要なV型結晶(カカオバター)を、ポマード状に保つポータブル機 面倒なテンパリング作業がV型結晶を入れて混ぜるだけで完了します。 温度設定は0.1℃刻みで+30から+35℃まで可能。お手持ちのモバイルで温度管理をすることもできます。容量500g。 ブランド情報 サヴィゴワゾー ショコラティエのために 工場のライン用機械とは一線を画し、ショコラティエ(チョコレート職人)のためのチョコレートエンローバーを開発したサヴィ・ゴワゾー社。それまで手作業だったショコラティエの仕事に革命的な変化を与えたといってもよいでしょう。工場生産チョコレートと違って、職人だからこそ求める繊細さを見事に実現できるサヴィ・ゴワゾー社のチョコレート・コーティングマシンはボンボンやトリュフなどのチョコレートはもちろんのこと、お菓子やパンなどあらゆる上掛けものに威力を発揮します。
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高速自動裏ごし機 パルパーPF型
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<ソース・スープ用うらごし機> ■うらごし加工の高能率、連続方式 【特徴】 ・ホテル、レストラン、セントラルキッチン、食品工場、病院厨房、給食センターなどに於て食品のうらごしを歩留り良く、ムダなく行い、高品質な製品が能率よく、連続的にできます。 ・ソース、スープなどの原液をポンプで連続的に送ることによって短時間でうらごしできます。 ・カスは完全に分離されますので、きめの細かい仕上りになります。 ・サニタリー構造、ステンレス外装により衛生的で耐久性に優れています。 ・押ボタンのON・OFFでうらごし加工が手軽にできます。 ・キャスターが付いた移動式でコンパクトな型になっています。 【用途】 各種ソース類・各種スープ類・タレ類・ドレッシング・タマネギなどの農産物。
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チョコレートケトル
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口どけの良い高品質チョコを伸びよく溶解し、品質を一定に保つ <製品の特長> ●タンク内は、二重タンク温水循環により品温が一定温度に保たれています。 ●独自の撹拌羽根を用い、伸び良く、つやのある仕上がりを実現します。 ●エンロバーやチョコ充填機とのライン化が可能です。 <仕様> 容量50~1000L
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200㎏テンパリングマシン
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100㎏、200㎏、300㎏/時からサイズをお選び頂けます。 必要となる温水/冷水機能を内蔵しており、冷媒となる水等の補充とコンセント接続でご使用頂けます。 ご要望に応じ、原料自走受入用センサーやバイブレーター付シーブ等も追加可能です。
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ニューカーディ
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akaiの乳化ニガリ対応機種︕ ◆高品質 高温豆乳から、なめらかで弾力のあるおいしいにがり豆腐が作れます。 ◆オリジナル 市販の乳化にがりはもちろん、各種凝固剤のブレンドができます。(オプション) ◆経済的 凝固剤のコストアップを最小限に抑えることができます。 ◆シンプル 凝固は高速撹拌装置を使わないため、メンテナンスフリーとなりました。
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自動質量制御装置 AWC PCD-3
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微粉末、顆粒にかかわらず、錠剤(製品)の圧縮厚みを一定にして成形を行いますと、製品質量と成形圧力の間には、一定の比例関係が生じます。製品質量が増加したときには成形圧力も増加し、製品質量が減少したときには成形圧力も減少します。本装置は、上記の比例関係を利用し、安定した製品質量を保つために打錠機を制御するものです。すべての成形圧力は圧縮部に内蔵された成形圧力検出用ロードセル(ストレンゲージ)によって測定され、圧力波形は本装置へ出力されます。本装置では入力された圧力波形(アナログ)を高速にデジタル変換し、予め決められた各設定値と比較し、打錠機にフィードバックします。
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ラボマスター UHT SYSTEM
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高精度なデータ収集を可能とするホモジナイザー組み込み殺菌機 乳化や分散のあと、すぐに冷却・殺菌ができ、目的製品と同じものが完成します。 【特徴】 ●ホモジナイザー+UHT 均質化を殺菌の前後で選択できます。殺菌スペックは125度・保持時間2秒・流量30L/h ●ボタン一つで自動運転 CIP・機器殺菌運転も自動運転が可能です ●キャスター移動が可能なコンパクトサイズ 幅1,800×高さ1,800×奥行き880(mm)ユーティリティー節ずくによる運転可能です ●カスタマイズできます ご要望の仕様にアレンジ可能です
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三連手動式アセプティックホモジナイザー HC3-1A
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三連手動式アセプティックホモジナイザー 【標準スペック】 ■最高圧力: 100MPa ■処理量: 500L/H〜4,000L/H ■外形寸法:(W×L×H) 1,190×1,350×1,190(mm) ■概略重量: 1,300(kg)
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五連油圧制御二段式アセプティックホモジナイザー HC5-2AL
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五連油圧制御二段式アセプティックホモジナイザー 【標準スペック】 ■最高圧力: 100MPa ■処理量: 5,000L/H〜22,000L/H ■外形寸法: (W×L×H) 1,850×2,250×1,620(mm) ■概略重量: 5,500(kg)
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高圧式ホモジナイザー H3-1D
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高圧式ホモジナイザー 【標準スペック】 ■最高圧力: 100MPa ■処理量: 50L/H〜1,000L/H ■外形寸法: (W×L×H) 750×1,070×1,020(mm) ■概略重量: 530(kg)
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高圧式ホモジナイザー H3-2D
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高圧式ホモジナイザー 【標準スペック】 ■最高圧力: 100MPa ■処理量: 200L/H〜1,500L/H ■外形寸法: (W×L×H) 850×1,295×1,020(mm) ■概略重量: 900(kg)
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油圧二段式ホモジナイザー HC3-2
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油圧二段式ホモジナイザー 【標準スペック】 ■最高圧力: 100MPa ■処理量: 1,000L/H〜7,000L/H ■外形寸法: (W×L×H) 1,100×1,760×1,300(mm) ■概略重量: 2,200(kg)
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高圧式ホモジナイザー HC3-4
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高圧式ホモジナイザー 【標準スペック】 ■最高圧力: 100MPa ■処理量: 1,500L/H〜12,000L/H ■外形寸法: (W×L×H) 1,400×2,025×1,490(mm) ■概略重量: 4,300(kg)
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高圧式ホモジナイザー HC3-5
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- 3,500,000円~
高圧式ホモジナイザー 【標準スペック】 ■最高圧力: 100MPa ■処理量: 2,000L/H〜18,000L/H ■外形寸法: (W×L×H) 1,500×2,250×1,600(mm) ■概略重量: 5,000(kg)
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高速パステライザー
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エージングタンク
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食品用プレート式熱交換器 (FXシリーズ)
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プレート内の細部にわたりスムーズで商品に優しい液流れにより、均一加熱や素早い液置換特性を実現しました。 電解研磨処理が施されたプレートでスケールの付着やコゲつきを防止し、CIPでの洗浄も可能です。
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シェル&チューブ 多管式熱交換器
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C&T HQN-(2) 1H-(4) 1C-2P型(※標準機) 標準交換熱量(△T100℃) 90,000kcal/h 処理能力(120℃) 15L/min(900L/h) 処理能力(130℃) 10L/min(600L/h) 電熱面積(加熱) 1.3㎡/本 供給蒸気量 150~200kg/h 冷却水量 別途算出 装置内容量(加熱+冷却) 5.75L ホールド部内容量 5L 使用電力 AC200V 50/60Hz 3.0kW 装置設備寸法 W1,950 × D1,100 × H2,150 オプション 流量コントロール・ロータリーポンプ・バランスタンク・サージタンク・温度記録計(チャート紙・データロガー)・リターン冷却夕仕様・チタン仕様 ※お客様用途により設計・施工可能です。
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省スペース型段ボールチェッカー
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大型ワーク用の省スペースチェッカーです。 通常、チェッカーと同等スペースが必要となる振分動作をチェッカー自体に3方向振分装置を搭載することでチェッカースペースのみで実現。 上位連携として計量履歴と画像検査履歴、その他検査履歴を紐付け管理し生産日報を出力するシステムを含むことで、出荷製品の管理支援と後方処理の人時削減に貢献します。
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省エア インパクトブローガン IBG
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高いピーク圧力で衝撃力増大空気消費量、作業時間を大幅削減 用途:従来のブローでは取りにくいゴミ等が短時間で除去できます。 [テクニカルデータ] 使用流体 空気 最高使用圧力 0.7MPa 保証耐圧力 1.05MPa 使用流体温度および周囲温度範囲 +5~+60℃ 操作力 10N
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クリーンルーム用掃除機
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完全密閉一体型でエアゾール漏れのないクリーンルーム専用の掃除機です! 排気口にULPAフィルタを搭載し、ISOクラス4(クラス10)のクリーンルームにも使用できます ダスト・花粉・カビ・バクテリアなど0.12µm以上の粒子を99.999%捕集します 床置きモデル、ハンディーモデルとも乾式塵専用モデルです 1台1台エアゾール漏れの検査をしてから出荷し、ダクト、数種のノズルを標準装備しています 床置きモデル特長 エアゾール漏れのない本格的なクリーンルーム掃除機で低価格モデルを実現しました 小型、軽量でキャスター付きのため移動が簡単です 使い捨てパックフィルタ→布フィルタ→ULPAフィルタの3層構造で高い捕集効率です 使い捨てパックフィルタは7.6ℓと大容量回収仕様です 騒音値は2m地点でわずか60㏈と低騒音です
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集塵機 パルスエア式PA型
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1.集塵効率が高い 不織布(フェルト)を使用していますので、従来の織布に比べてはるかに高い集塵効率が得られます。 2.圧力損失の変動が小さい 圧力損失は処理風量、含塵濃度、粉体の性質、粉度などによって異なりますが、すぐれた自動洗浄機構により効果的な払い落しを行ないますので一次沪過層形成後は圧力損失も常に一定しており、安定した連続運転ができます。 3.処理風量が大きい バックフィルターの処理風量は、一般的に沪過面積当り1 ㎡あたり1㎥/minとされていますが、当社集塵機は効率の良い洗浄機構と不織布の使用により1㎡当り2 ~ 5㎥/minが可能となりました。そのため処理風量に対して、少ない、沪過面積となり据付面積も小さくてすみます。 4.高い含塵濃度でも使用が可能 粉塵の濃度は一般環境用から、空気輸送装置の直接捕集、その他各種生産設備用の高濃度まで非常に広い範囲で使用出来ます。 5.メンテナンスが容易 洗浄機構その他の特長からみて、故障も少なくメンテナンスも容易です。
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無料 混合テスト 実施中
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実験機 NS-P-S(150Lタイプ) テスト時最小量 40L(かさ比重 0.5kg/L→20kg)
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漬物自動脱塩圧搾機ピプレス
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- 22,000,000円~
従来の漬物の製造工程では「脱塩」と「圧搾」はそれぞれの機械にて行っていました。 この漬物自動脱塩圧搾機「ピプレス」は脱塩・圧搾を一台で処理できる画期的な省力化機械です。 ・漬物製造工程の脱塩から圧搾まで完全全自動です。昼夜の無人運転が可能です。 ・「はかる」機能が付いている為、現在重量、圧搾後の重量を正確に管理できます。 ・そのためいつも同じ圧搾率に保たれ原料のどこをとってもムラなく均一に圧搾されます。 ・熟練した人のカンに頼る必要がなく、安定した品質と歩留向上に役立ちます。 ・ピプレスMRP-500S サイズ 塩蔵原料500kg/回 電源 三相200V 3.5KW 機械寸法 2850W×1550D×1490H 機械重量 約1,800kg ・ピプレスMRP-1000S サイズ 塩蔵原料1,000kg/回 電源 三相200V 7.5KW 機械寸法 3500W×1860D×1690H 機械重量 約2,800kg ・ピプレスMRP-3000S サイズ 塩蔵原料3,000kg/回 電源 三相200V 13.5KW 機械寸法 4400W×2400D×2225H 機械重量 約4,500kg
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搾汁機
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【特長】 ・高効率の搾りを実現!(標準能力70%前後) ・装置はコンパクト設計による省スペース化を図りました。 ・水分率は圧力調整板により、65~75%まで調整が可能です。 ・安定した連続運転を可能としました。 ・機械洗浄は自動循環洗浄(CIP洗浄)が可能です。 【ラインナップ】 ツインマイスター Jr. エコノマイスター ツインマイスター ワイルドマイスター