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Mi・Fi熟成庫
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eマイナスイオンと遠赤外線を利用した熟成庫。 40日分の熟成効果を7日間で達成、カビを使用しない 弊社独自の熟成方法で衛生的かつ長期の熟成が可能。カビを使用しない為トリミング部分も可食部となり 廃棄ロスの削減にも効果あり。
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脱着コンベア
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製品やトレーなどを次工程へ搬送するための搬送装置です。 製造ラインのレイアウトに合わせて設置することができ、安定した搬送性能により製品を崩さずに次工程へ送ることができます。 製パン工場では、成形工程から焼成工程、包装工程まで多くの搬送工程が存在します。本装置を導入することで製品搬送を自動化し、作業効率の向上と製造ラインの安定稼働を実現します。
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スーパーフードカッター
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本体架台ホッパーステンレス仕様、回転部 アルミ仕様 インペラー及びミジン刃プーリー、インバータ変速式 クシ刃4㎜と8㎜、スライス厚は0.8～12㎜まで調整可能 回転部モーター直結駆動で効率的 安全カバー（リミットスイッチ付）、非常停止ボタン付 ミジン切り、スライス、千切りの3通りのカット可能 機械寸法：W800×D1219×H1625㎜ 電源：3相200V 1.9kW 機械重量：200㎏ 切断方法（寸法）：ミジン切り4~10㎜、スライス0.8~12㎜、千切り4・8㎜切替
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バースポンプ（標準機）
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輸送物の練り・攪拌がなく、固形物や繊維質を傷めない為、食感に影響を与えません。 シンプルな構造の為、安価且つ故障し難くなっています。 スパナ1本で完全分解できるので、洗浄が容易で衛生的です。 毎分約10㎏の輸送が可能です。（50rpmの場合。輸送物の条件により変動します。 餃子・焼売等の具、ハンバーグ、すり身等食品原料の成形機・充填機への輸送に最適です。 機械寸法：L726×W247×H390㎜ 電源：3相200V 1.5kW 輸送量：10㎏/毎分（50rpm） 仕様：主要部SUS,NBR（ステーター）、樹脂（駆動軸カバー・ドレンキャップ）、インバータ変速 ※成形機ホッパーにレベルセンサーを設置すれば、自動供給が可能です。 ※その他、固形物を含む場合や高粘度の食品の輸送も可能です。
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バースポンプ（小型機）
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輸送物の練り・攪拌がなく、固形物や繊維質を傷めない為、食感に影響を与えません。 シンプルな構造の為、安価且つ故障し難くなっています。 スパナ1本で完全分解できるので、洗浄が容易で衛生的です。 毎分約10㎏の輸送が可能です。（50rpmの場合。輸送物の条件により変動します。 餃子・焼売等の具、ハンバーグ、すり身等食品原料の成形機・充填機への輸送に最適です。 機械寸法：L584×W220×H365㎜ 電源：3相200V 0.75kW 輸送量：10㎏/毎分（50rpm） 仕様：主要部SUS,NBR（ステーター）、樹脂（駆動軸カバー・ドレンキャップ）、インバータ変速 ※成形機ホッパーにレベルセンサーを設置すれば、自動供給が可能です。 ※その他、固形物を含む場合や高粘度の食品の輸送も可能です。
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連続式蒸し冷却機
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自動供給取出装置設置可能。 開口部が大きく、洗浄しやすい。 放冷部；ファンによる粗熱取り 制御盤タッチパネル式製品登録可能 オールステンレスで衛生的
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水切コンベヤー
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水切りコンベヤーは、食品原料や加工食品を搬送しながら表面の水分を除去する装置です。 野菜や麺類などを洗浄した後の工程では、水分が残ると次工程の加工や包装に影響を与える場合があります。本装置を使用することで効率的に水切りを行い、生産ラインのスムーズな運用をサポートします。 食品工場の洗浄ラインや加工ラインに組み込むことで、作業効率の向上と安定した生産を実現できます。
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4本ロール粉砕機
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4本ロール粉砕機は、複数のロールを用いて原料を粉砕し、均一な粒度の粉体を生成する装置です。 小麦や米などの原料を効率的に粉砕でき、製粉工程や食品加工工程において安定した粉体製造を実現します。 ロール構造により粒度調整が可能で、用途に応じた柔軟な運用ができる点が特長です。
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蒸練々機
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蒸練々機は、蒸気を利用して原料を加熱しながら混練を行う装置です。 粉体原料に水分を加え、均一に混合・加熱することで、生地の品質を安定させます。 麺類や和菓子などの製造工程において、安定した製品品質と生産効率の向上に貢献します。
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溜り付蒸練々機
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溜り付蒸練々機は、蒸気加熱と混練に加えて、原料を一時的に滞留させることで品質を安定させる装置です。 溜り工程により原料の水分や温度が均一になり、生地のなじみや熟成が進みます。 その結果、麺類や和菓子などにおいて、より安定した品質と加工性を実現します。
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丸粒縦型蒸し機
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丸粒縦型蒸し機は、米や豆などの丸粒原料を均一に蒸し上げるための装置です。 縦型構造により効率的な蒸気利用が可能で、原料全体を均一に加熱します。 発酵・醸造工程や製粉前処理において、安定した品質づくりに貢献します。
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粉体縦型蒸機
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粉体縦型蒸機は、小麦粉や米粉などの粉体原料を均一に蒸し上げるための装置です。 縦型構造により効率的な蒸気利用が可能で、粉体全体に均一な熱を伝えます。 製粉後の前処理や麺・菓子製造工程において、安定した品質づくりに貢献します。
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CV式連続蒸し機
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CV式連続蒸し機は、コンベヤ搬送によって原料を連続的に蒸し上げる装置です。 蒸気を効率的に供給しながら搬送することで、均一な加熱と高い生産性を実現します。 大量処理が求められる食品工場において、品質の安定化と省人化に貢献します。
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冷却水槽コンベヤー
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冷却水槽コンベヤーは、加熱後の食品を水槽内で搬送しながら冷却する装置です。 コンベヤによる連続処理により、生産効率を維持しながら均一な冷却が可能です。 特に麺類などの製造工程において、品質の安定とライン効率の向上に貢献します。
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W練機
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W練機は、2軸（ダブル）構造により原料を効率的かつ均一に混練する装置です。 粉体原料に水分を加えながら連続的に混合することで、均一な生地を安定して生成します。 特に麺類や和菓子などの製造工程において、品質のばらつきを抑え、生産効率の向上に貢献します。 高粘度原料や粒を含む原料にも対応可能で、幅広い製品製造に適しています。
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1本練機
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1本練機は、食品原料を均一に混合・練り上げるための装置で、麺類やパン、菓子の生地製造に使用されます。 単軸構造によりシンプルで扱いやすく、安定した練り工程を実現します。 高粘度原料にも対応可能で、均一な生地形成により製品品質の安定化と食感向上に貢献。 人手作業に依存していた工程の機械化にも適しています。
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2段練機
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2段練機は、原料の混合から仕上げ練りまでを一体で行う高性能な練り装置です。 1段目で原料を均一に混合し、2段目でしっかりと練り上げることで、より高品質な生地を安定して生成します。 麺類やパン、菓子などの生地製造に適しており、特に品質の均一性が求められる製品に最適。 大量生産ラインにも対応し、効率的な製造工程を実現します。
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延機1940型
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延機1940型は、生地を一定の厚みに圧延するための成形装置です。 ロール機構により均一なシート状に加工し、後工程のカットや成形の精度を向上させます。 麺類や餃子・ワンタンの皮など、多様な製品に対応し、品質の均一化と歩留まり向上に貢献。 連続ラインへの組み込みにより、高効率な生産体制を構築できます。
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延機680型
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延機680型は、生地を一定の厚みに圧延するためのコンパクトタイプの成形装置です。 ロール機構により均一なシート状に加工し、麺類や皮製品の品質安定に貢献します。 設置スペースが限られる現場や、小規模ラインへの導入にも適しており、柔軟なライン構築が可能。 安定した圧延により、後工程の成形精度や歩留まり向上にも寄与します。
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延機680型
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回転ホイロ丸形は、パン生地の発酵を均一に行うための発酵装置です。 温度・湿度・時間を適切に制御し、安定した発酵環境を提供します。 回転式構造により多くのトレーを効率よく収容でき、省スペースながら高い処理能力を実現。 発酵ムラを抑えることで、製品の膨らみや食感の均一化に貢献します。 パン製造ラインにおける品質安定と生産効率向上を支える重要設備です。
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丸型円筒ホイロ
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丸型円筒ホイロは、パン生地の発酵を効率的かつ均一に行うための発酵装置です。 円筒構造により限られたスペースでも高い処理能力を発揮し、連続生産に適しています。 温度・湿度・時間を適切に制御することで、発酵のばらつきを抑え、安定した品質の製品づくりを実現。 パン製造ラインにおける省人化と品質安定に貢献する設備です。
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回転ホイロ六角形
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回転ホイロ六角形は、パン生地の発酵を均一に行うための発酵装置です。 六角形構造の回転ラックにより空間効率と空気循環性を高め、安定した発酵環境を提供します。 温度・湿度・時間の制御により発酵ムラを抑え、製品品質の均一化に貢献。 大量生産ラインにも対応し、高効率な製造を実現します。
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温湿度露点変換器TAD80
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◼ 相対湿度、露点温度、気体温度をアナログ電圧で出力(LED表示器付き) ◼ 高い応答性と長期安定性 ◼ センサ素子の現場交換可能 ◼ トレーサビリティ証明取得可能 ◼ 1台から特注可能 ◼ デモ機の無料レンタル可能 ◼ 国内製造
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通風式乾燥機
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FBD乾燥機は、流動層（Fluidized Bed）技術を用いて原料を浮遊状態にしながら乾燥する装置です。 粉体や顆粒状の食品を均一に乾燥できるため、調味料や粉末食品の製造工程に適しています。 温風によって原料を流動化させることで、乾燥効率が高く、水分ムラの少ない仕上がりを実現。 短時間での乾燥処理が可能で、生産性向上と品質安定に貢献します。
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自動ホイロ
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自動ホイロは、パン生地の発酵工程を自動化する発酵装置です。 温度・湿度・時間を自動制御し、安定した発酵環境を提供します。 搬送機構と連動することで、生地の投入から排出までを自動化し、 人手に依存しない安定した製造を実現。 多品種生産や大量生産にも対応し、製造ライン全体の効率化に貢献します。
