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パスタ製造設備
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メーカー名：ANSELMO IMPIANTI （イタリア） 概要： ANSELMO社は旧Braibantiの正統な継承メーカーです。パス タの本場イタリアで多くのパ スタメーカーに製造技術を提供してきました。当社ではANSELMO社の長い経験と技術 革新を伝え、日本市場のきめ 細かいニーズへの対応を行なっています。ラインのみならず、細かなス ペアパーツから各ユニットの 供給も積極的且つリーズナブ ルに対応致します。
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ITALPAST MAC-100
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■イタリア発、パスタ製造機 撹拌ミキサーで、材料(粉、水、卵等)をミキシングし、生地を作ります。 ソボロ状に仕上がった生地を成形ホッパーに移し、１軸スクリューにより圧力をかけて押出します。 真空引き装置により、ホッパー内の空気を抜きながら成形することが可能です。 これにより、強い食感の麺を製造することができます。 また、ダイス交換により、様々な形のパスタが成形できます。
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充填コンベア LOADER CONVEYOR
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充填コンベア LOADER CONVEYOR キャップの取り出し／装着／シールを一工程で連続処理するユニットを二基搭載。 装着とシールを交互に行うダブルアクション方式により、毎分60ショット、一連で480食の高速封止を実現。 麺などが投入されたカップを充填パレットに載せて運ぶコンベアーと、カップにシ−ルを装着する機械を一体化しました。シール機は、吸着盤と一体となったヒーターヘッドがシールを一枚ずつ吸着し、もう一つのヒーターヘッドがカップにシールを接着します。この動作を交互に繰り返すダブルアクション方式により、毎分60ショット、一連（8列）で480ショットの高速封止を実現。（10列で600ショット、12列で720ショット）シール装置後のカップ取り出しもコンベアーと連動しており、これらの連続処理によって生産性の向上を図ることができます。（1993年5月国際食品工業展へ出品、幕張メッセ） ● １ラインあたりの生産性の向上により、ライン数が従来の半分で済むため、設置スペースの大幅な減少が可能になります。 ● 生産性の向上により、操業時間の短縮が図れます。
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ローリングプレス RP-300
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手打ちの製法では欠かせない「足踏み」と「団子づくり」を忠実に再現した機械です。 加水量：40％～65％
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ガス式 SBシリーズ
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■ガス式 高効率で清掃しやすいフラットシンク ・シンクの掃除が楽 ・熱効率65%以上 ・丸デポ・角テボ問わず天板レイアウト変更可能 【特長】 経済性・作業性・安全性、全ての面で高品質なサミーの茹麺機 ◯シンクはフラット1槽式 シンクの清掃が簡単！ 個別シンクや波底だとどうしても掃除がしにくく、隅にカスが溜まりやすい、シンクをフラットにすることで、隅々まで掃除が可能です 。 ◯特殊フィンにより熱効率65%以上を確保 熱効率が上がり、冷凍麺を投入しても素早く温度復帰します。 沸きあがり時間は25分以内！排気温度も低く、作業環境にも配慮した設計。 ◯コックにて火力を強弱調整 アイドルタイムには火力を抑えてランニングコスト節約に。 効率が高いので即時 ◯シンプル構造で安全装置付き 過熱防止装置により万一空焚きしても、強制的にガスを遮断します。 ◯使用のテボ形状・個数にあわせて天板レイアウト変更可能！ 丸テボから角テボでもOK。 うどん・そば・スパゲティー用まで。 ●テボ別レイアウト例(機器サイズ600(W)×600(D)の場合) うどん・そば用丸テボ(140Φ) スパゲティ用丸テボ(140Φ) 冷凍麺用テボ(170×145) スパゲティ用角テボ(300×100)
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圧力寸胴MS-51型
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創り続けて60年。 高い信頼性と実績を誇る日本製『圧力寸胴』 時間短縮＆燃料費削減を実現 圧力をかける時間は、40〜60分でスープが完成！ ・IH対応可能 ・日本製 ・特許登録済 ・実用新案登録済 ＜製品の特長＞ １ 安全・無事故の信頼性 ※画像2枚目 ２ 長時間労働からの解放 ※画像3枚目 ３ 燃料費等の大幅削減 ※画像4枚目 ４ スープがブレない ※画像5枚目 ５ 驚きのスープ量と濃度 ※画像6枚目 ６ 操作・洗浄が簡単 ※画像7枚目 ７ 多彩なスープ作りに対応 ※画像8枚目 MS-51型 ＜製品の仕様＞ ・MS-51型 幅 750mm，高さ 725mm 内径 510mm，深さ 496mm 本体 40kg，フタ 15kg 満水容量 100ℓ （安全使用容量 80ℓ）
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麺帯折畳機UT-30型
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製品の特徴 ・餃子、シュウマイ、ワンタン、春巻きの生皮をゴム板に折りたたみます。 ・ロール幅230mmの為、多品種少量生産に最適。 ・タイコマキに比べ、畳枚数はカウンタにて任意に設定でき、製品の均一化ができます。 ・ゴム板は取り外し可能。畳んだ麺帯を次工程へ運ぶことができます。 ・ロール、コンベア、折り畳み台は単独モータ、インバータ制御。 ・本体は小さいので省スペースに設置可能。 ・このほかにロール幅450mm／600mm用がございます。
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手打そば生地自動カット装置 オートフィードーコンベア AFC5
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生地を同じ長さに切るのにおすすめ！ 麺の長さを均等にそろえたい方におすすめの製品です。繊細な十割蕎麦の麺生地でも破れず一定の長さを自動で切り出し、次の工程に麺生地を移動させます。 単体機のみ導入可能 手打そば生地自動カット自動計量装置のみ、包丁切りタイプのカッター機のみといった導入も可能です。詳細はお問い合わせください。 主な機能・特徴 １．同じ長さの生地が作れる 手作業での生地切りは生地を一定の長さで揃えて切るという大変な作業であり、作業者にとって負担がかかります。手打そば生地自動カット自動計量装置には生地を均等な長さに切り分けるためのセンサーが搭載されております。センサーが生地を感知すると生地の長さに誤差がないようカッターが自動的に一定かつ正確な長さでまっすぐ生地をカットしてくれるので、生地の形がズレずにきれいな四角に切れることができ、手作業で生地を切る必要がなくなります。 感知センサー 生地の長さをセンサーで感知して、計測します。 麺生地カッター 一定の長さになるとカッターで生地を切断します。 ２．生地が破れない（ちぎれない） 生地を移動させたり切り出す作業は、薄い生地は伸びやすく、十割蕎麦ともなると非常にちぎれやすいため、手作業では神経を使う繊細な作業です。この手打そば生地自動カット自動計量装置では、麺生地をコンベアに一定のスピードでゆっくりと優しく乗せることで、ちぎれやすい麺生地でも破かずに移動できます。麺生地をセットするだけで機械が自動的に切り出し、次の工程へ移動できるため、手作業の繊細な作業は一切なくなり、ミスで起こるロスがなくなります。 生地を自動コンベアで移動 コンベアと台が自動で移動し、生地を次の工程へ運びます。繊細な十割蕎麦でも破れずに運べることができます。 次の工程へ カッター機などと連結することで次の工程へ自動的に生地を移動させます。 ３．オプション品との組み合わせ例 オプション品と組み合わせることで、作りたい麺の種類や製麺の幅が広がります。手打そば生地自動カット自動計量装置で均一な長さの生地を生産し、次の工程へ移動させることで、全体の生産性を落とさずに同じ長さの麺を効率的に生産できます。 包丁切りカッター機 職人の包丁切りを再現したカッター機です。麺生地を自動で高速カットし、きれいな形状の麺線が量産できます。 拡張性にも優れており、様々なオプション品を組み合わせることで人手不足をカバーし、生産性を高めることができます。 自動計量機付きコンベア 自由にグラム数を設定できる自動計量装置と桟付きコンベアを組み合わせた機械です。一食ごとに計量された麺線が桟付きコンベアに乗るため、一食ずつ計量する手間がなくなります。桟付きコンベアは玉取りがしやすい設計になっており、ロボットアームとの連携なども考慮しております。 包丁切りカッター機との組み合わせ例 包丁切りカッター機を組み合わせることで、麺生地の長さを揃えて玉取りまでの工程を自動化できるため、スムーズに安定して均等な長さの麺線を量産できます。 組み合わせ例で生産したテイクアウト用の十割そば 仕上がりの麺は一本一本長さのバラツキが少ないため、テイクアウト用の商品としても扱いやすくなります。 製品仕様 AFC5 機種名 オートフィードーコンベア 型式 AFC5 外形寸法 W1,950×D815×H850 電源電圧 三相200V
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玉取機
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POINT.1 ボイル冷却槽との連動による後計量方式のメリット 乾麺を含めあらゆる品種の生産がフレキシブルに対応可能で、品目切替や量目変更等も容易にできます。 ライン全体としても生産コントロールが柔軟にできトラブル時も商品などあらゆるロスを軽減できます。 POINT.2 計量精度の向上 各種構造変更や機構の追加などにより、これまで難しいとされてきた麺でも計量精度を向上させています。 製品歩留りの改善、ロスの削減につながる他、ウエイトチェッカーなどでの量目補正の要員が最小限度に抑えられ人件費削減にもつながります。 POINT.3 作業性や安全性等の向上 ・自動給排水システム 下部タンク付属のオーバフローボックスの水位センサーにより余剰給水を制御します。 自動初期給水の他、運転中もボイル冷却槽へのリターン水を絡めた制御を行ない、節水につなげます。 ・シリンダー駆動による計量スライド 清潔区域への二次汚染を防止すると共に、駆動部下のスペースを広く開けることで下部タンク等の清掃がさらにやり易くなりました。 また、経年によるチェーンの伸びが出た時のタイミング調整が簡単にできるなどメンテナンス性も向上しました。 ・計量部カバー類の安全保護センサー 生産中に計量部の扉やカバー類が開いた時、即座に運転を停止し作業者の安全を守ります。 ・ダイヤル表示の量目調整ハンドル 量目の調整は、ダイヤル（数値）式になりアイテム切替や確認作業が簡単になりました。 ・下部タンク構造の改良（大型化対策） 下部タンクのカバーを改良し、コボレ麺による循環水の汚濁を防止。 また、生産中でもコボレ麺の回収が容易にできる構造にしています。 ・機器の加熱殺菌オプション 下部タンクに蒸気ヒーターを追加することで、お湯を沸かし循環ポンプ系統及びバスケットなど機器の加熱殺菌が可能になります。
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白衣オゾン殺菌庫
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高濃度オゾンにより白衣や作業着を隅々まで確実に殺菌・脱臭します。運転中は扉の開閉が出来ず、またオゾン漏れが無いよう高気密構造で、安全にご使用いただけます。 白衣オゾン殺菌庫は、高濃度オゾンで白衣や作業着を強力に殺菌・脱臭するロッカーです。紫外線照射方式のロッカーと比較して、オゾンは気体のため繊維の隅々まで行き渡るため、確実に殺菌・脱臭が行えます。また密閉構造、扉ロック機構、オゾン漏れ検知センサー搭載、オゾン分解触媒内蔵と各種安全機構を充実させており、安心してご使用いただけます。白衣８着の他、庫内下部の網棚にはスリッパやシューズ、側面フックには手袋や帽子なども収納し殺菌することが出来ます。病院、研究室、消防署などで便利にお使いいただけます。 特長 白衣の隅々まで殺菌 オゾンは気体のため繊維の隅々まで行き渡ります ステンレス材による密閉構造 オゾンによる庫内の劣化および、庫外への漏れの心配がありません 各種安全機構 運転中の扉ロック・オゾン漏れ検知センサー・排オゾン分解触媒を装備しています
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業務用UV空気清浄機
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大風量仕様(４㎥/min)のため、適用床面積52畳（８０㎡）と大空間に対応。装置内に取り込んだ空気をUV光でしっかり除菌し、かつUV光を直視しない設計になっているので安全にご使用いただけます 細菌除去について、業務用UV空気清浄機が最も理かなった方式の空気清浄機です。UV光（紫外線）は強い分解除菌力があり、UV光を直視しない装置構造であれば安全だからです。また臭いもせず、日々のメンテナンスが簡単で、低ランニングコストなのも特長です。 特長 大風量仕様 風量３～4ＣＭＭで適用床面積５２畳（８０㎡）の大空間に対応しています 除菌効果 UV光（紫外線）の強力な除菌力で、100㎥の空間を12時間後に99％除菌します 安全設計 UV光（紫外線）を直視しない、安全設計です。またメンテナンス扉を開ける際には、UV照射が止まる構造になっています 低ランニングコスト 消耗品のUVランプの寿命は６０００時間、また消費電力も約６２Ｗと電気代も大きくかかりません 比較的低騒音 最大５４ｄＢ（Ａ）と比較的低騒音です。また風量調整ツマミで風量・騒音値を下げることも可能です
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ヴァイカン まな板洗浄ブラシ
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ヴァイカンまな板洗浄ブラシ まな板の洗浄に適したコンパクトなブラシ。 細かい傷に付いた汚れもキレイに落とせます。 【製品情報】 製品No 6441 注文カラーコード G B R W Y カラー 5色 毛質 ソフト 外形寸法（mm） 123×48×46（L × W × H） 毛丈（mm） 25 線径（mm） 0.35 耐熱温度（℃） 121 重量（g） 110 材質 ボディ部＝ポリプロピレン フィラメント＝ポリエステル
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スーパーベルトクリーナ
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- 15,000~18,000円
【特長】 ◯ スーパーベルト（テフロンベルト）の汚れを運転中に清掃 スーパーベルトクリーナを装着することによりベルトの汚れを運転中に清掃します。 取付けは簡単、使い方も上下のフェルトにシリコンオイルを2～3滴浸み込ますだけです。 ※フェルトは汚れてきますのでフェルトの清掃は必要です。 ※フェルトは消耗品です。汚れすぎる前に交換してください。
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フロアトップオイルオフクリーナー
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日常の清掃・メンテナンスから、従来の中性洗剤では落としきれなかった堆積した油汚れの除去まで、床の洗浄が１つでできる画期的な水性洗浄剤です。 【特長】 ・水性タイプで、溶剤系洗浄剤のような臭気がありません。 ・鉱物油から動物油・植物油等、油の種類を問わず洗浄できます。 ・水で希釈して使える濃縮洗浄剤なので経済的。 ・日常の清掃・メンテナンスから頑固な油落としまで、幅広く活用できます。 ・泡立ちが少なく作業性が良好。 ・無リンタイプで水質汚染の心配がありません。 【用途】 ・自動車整備工場、工作機械工場、食品工場、厨房等の床洗浄 ・床塗装前の油汚れ処理 ・工場、倉庫等のタイヤマーク除去 ・日常の清掃・メンテナンス 【荷姿】 ◯フロアトップオイルオフクリーナー 10kg/ポリ容器 【希釈倍率】 ・床汚れのメンテナンス 30～100 ・全体に油が付着している 20～30 ・油でベタベタな状態 10～20 ・油汚れが堆積している 0～5 ※フロアトップオイルオフクリーナー1に対して加える水量です。 【使用方法】 ➀水またはお湯で希釈して使用します。汚れの程度に応じて希釈倍率を変えてください。 ➁洗浄剤を0.3～0.5㎏/㎡散布し、5分程度放置してください。 油汚れの堆積が多い場所には多く散布し、放置時間も長めにしてください。 ➂デッキブラシやポリッシャー、床洗浄機等でこすり洗いし、油汚れを浮かせてください。洗浄液はゴムレーキや水切り等で回収します。 ➃きれいな水モップや床洗浄機等で水洗いしてください。水洗いが不十分な場合、その後の塗装でハジキを発生したり付着不良の原因となるので注意してください。とくに20倍以下で希釈した場合は注意してください。 ※洗浄後は速やかに洗浄剤を回収し、洗浄液が残らないように充分にすすぎを行ってください。 【適応基材】 ・コンクリート、モルタル ・塗装仕上げ面 ※塗料系仕上げ材の油除去を行う場合は、目立たないところで試験して、軟化や変色等の異常がないことを確認してからご使用ください。とくに10倍以下の希釈で使用する場合は注意してください。 【洗浄後の塗り床仕上げ】 フロアトップアクア油面プライマーまたは#800プライマーをご使用後、場面に応じたフロアトップ各製品をご使用ください。
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自動巻きホースリール（冷水・温水用）
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食品工場でのライン、機器、床などの洗浄作業に使われます。冷水、温水用です。 【仕様】 ・最高使用温度:70℃ ・最高使用圧力:1MPa ・ノズル:ストレートノズル ・ノズルの材質:無毒性シリコン ・ノズルを左右に回すことによりストレートから拡散まで水流を変化させることが可能です。 サイズ 型番 長さ（m） ホース内径（mm） 重量（Kg） 15A JNR-1310 10 13 12.5 JNR-1315 15 13 13.5
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異物混入対策製品
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食品・医薬品工場の異物混入リスクマネジメントに！ 衛生対策・管理：衛生資材、異物混入対策製品 ■製品・技術・サービスの概要 金属検出機/X線異物検査機で探知可能かつ、HACCP導入に適した食品工場向け資材品の紹介。 ■製品の特長 特長① 金属検出機/X線異物検査機で探知可能な素材で形成され、異物混入リスクを減らすことを目的とした製品です。 特長② 人間工学に基づいた製品設計による使いやすさと、耐衝撃性に優れた素材による安全性を両立。 特長③ 一体型成型、左右利き手対応、豊富なカラー展開などHACCPの考え方に適した製品です。
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乾湿両用掃除機 NT 22・1 AP Bp
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乾湿両用掃除機 NT 22/1 AP Bp 外部電源のない場所で、ウェットおよびドライアプリケーションに活用できます。コンパクトなバッテリータイプで、吸引力はケーブルタイプに匹敵します。タンク容量を保ちつつ、チリ落とし機能を搭載したドライ用エコフィルター付きです。 ウェット用（汚水回収）には別売 エコフィルター強化タイプ（乾湿両用、水洗い可）をご利用ください。
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乾湿両用掃除機 JX-6005
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規格・サイズ: ●電圧(V) : 単相 100V ●モーター出力(kw) : 1.1 ●最大吸入圧(kPa) : 31.4(3200mm H2O) ●最大風量(m3/min) : 3.0 ●吸引仕事率(W) : 422 ●タンク容量 : 14リットル ●騒音(dB) : 77 ●重量(kg) : 21 ●寸法(mm) : 445(横)×465(奥行)×820(高) 製品案内・説明文: ※乾湿両用の吸引ができます ※サイクロンとプラスチックフィルターで目詰まりがしにくい ※集塵物が見える透明タンク ※プラスチックフィルターは水で洗浄して繰り返し使用できます ※200V仕様もございます
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ブラケット付き清掃用品ハンガー
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柄の太い清掃用品の管理も可能です。 外形寸法：600x450x1451 パイプカラー：セルリアンブルー
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ジェットマン クリーンホットＥＸ
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●灯油や軽油などの燃料を使用しないため、排気が気になる食品加工工場、化学工場などに最適！ ●給湯設備から供給される高温水（80℃まで）を、最大14.7MPa の高圧力で吐出可能！ ●設備、機械、床、壁、まな板、側溝、グレーチング、台車、釜などに付着した汚れの除去、除菌・殺菌洗浄に効果絶大！ ●吐出を中断すると15 秒後にポンプモーターが自動で停止し、ガントリガーを握ると再起動します。無用なアイドリングを防ぐので、節電になると共に機械の寿命を延ばします。 ●インバーターによるソフトスタート制御で、主要部品の耐久性が向上しました。
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5354 5365 5367 5368 5369 5356 パイプクリーナー
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- 2,530~3,905円
パイプクリ－ナ－ロッドと組み合わせて使用するジョイント式パイプクリ－ナ－。
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ちり取りフゴ
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- 3,630円
枝や落ち葉を触らずに収納・運搬ができます。庭や公園の清掃作業を軽減！ 厚地の生地を使用していますので、丈夫です。上部・側面・後部に取っ手が付いていますので、運搬・ゴミ空けが簡単。
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金属検出機で発見できるゴム・樹脂製品 MPフーズシリーズ
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～異物混入対策商品～ 金属検出機で発見できるゴム・樹脂製品 MPフーズ®シリーズ ・MPフーズ® ヘラシリーズ ・MPフーズ® はさみ ・MPフーズ® 結束バンドシリーズ ・MPフーズ® パッキン・Oリング ・MPフーズ® ウレタン丸ひも ・MPフーズ® シート 各種（ウレタン、ゴムシート、樹脂板） 金属検出機などで検出可能なゴムや樹脂素材での特注品も承ります。 加工品、成型品など、ご要望がございましたらご相談、お問い合わせください。
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手指消毒スタンド フットペダル式
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足踏み式の手指消毒スタンドです。無電源・ノータッチで、手指消毒ができます（消毒液・容器はお客様でご用意ください） 組立済みの状態で納品させていただくため簡単設置で、スプレー容器の固定は工具不要。いろいろなサイズのスプレー容器に対応可能で、スプレー容器の設置台の高さ調整もできます。また電源も不要のため、設置場所を選びません！
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ヴァイカン ハンドブラシ（丸）
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ヴァイカン ハンドブラシ（丸） 手になじみやすく、隅の洗浄にも適したエルゴノミックデザインの丸型ハンドブラシ。作業台やまな板など幅広く使用できます。 【製品情報】 製品No 3885 注文カラーコード G B R W Y カラー 5色 毛質 ハード 外形寸法（mm） 90×70×120（φ110）（W1 × W2 × H） 毛丈（mm） 45 線径（mm） 0.50 耐熱温度（℃） 121 重量（g） 238 材質 ボディ部＝ポリプロピレン フィラメント＝ポリエステル