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  バスケット式湿式造粒機 RG-C125

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  本機は水分を含んだ粉末をバスケット内に投入し、バスケットに多数もうけられた穴より強制的に通過させ顆粒を生産します。比較的固い顆粒の生産に適しており、一定形状の製品が得られます。また、ＲＧ－Ｃ２００、ＲＧ－Ｃ３００、ＲＧ－Ｃ４５０には製品輸送円板を取付け、製品を自動的に取り出すことができます。 ・ＧＭＰ対応に伴う完全水洗対策機で清掃ならびに取り扱いが容易です。 ・造粒部と駆動部が完全に分離しているため、水洗時の汚水：顆粒等が内部に進入する心配はありません。 ・水洗による水分接触部は防錆材料使用により発錆を防止しています。製品接触部の材質は、全てステンレスを使用しています。 ・駆動部はシンプルなスパーギア駆動を採用していますので、力強い駆動伝達と耐久性を生み出し、機械振動も抑えることができます。 ・顆粒回収円は回転式になっていますので、生産された製品を自動的に製品シュートへ送り込むことができます。また、自動回収円板部の外周は二重カバー構造になっていますので、外部への製品発散を防止しています。 ・羽根メタル部は原料侵入に対し、特殊なシール設計をしていますので、水洗が可能です。 ・押え羽根、押出羽根は、菊水のオリジナル設計が施されていますので、高能率な製品の生産ができます。 ・バスケットには有孔部を上下に設けていますので、一面が破損しても速やかに上下を交換し使用することができます。 形式：RG-C125 主動モーター出力(kW)：0.4 変速方式：無段変速式 羽根回転数(r.p.m)：20-60 羽根形状：押え羽根　三枚　　押出羽根　四枚 バスケット内径(mm)：φ127 バスケット孔径(mm)：φ0.5-5.0 機械寸法(WxDxHmm)：450x450x900 機械重量(kg)：160

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  糖衣機・艶出機 No.16D

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  菊水の糖衣機・艶出機は小型から大型まで、多数の機種を揃えております。各機種とも堅固な架台に頑丈な駆動部を備え、特に糖衣槽は抜群の精度を持ち、特殊仕様の槽、バッフル付槽も制作いたします。またご要望により熱風送風機、自動噴霧装置等のユニット化設計もいたします。 機種名：No.16 series 形式：No.16D 槽直径(mm)：300 主動モーター出力(kW)：0.2 熱風送風機(kW)：1 錠剤仕込量(kg)：0.6 槽回転数(r.p.m)：40 機械寸法(WxDxHmm)：450x700x550 機械重量(kg)：40

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  真空式乾燥・造粒・コーティング・混合機 VG50M

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  ＶＧコーターＭは混合・造粒・乾燥、そしてフィルムコーティングを真空下で行います。加熱方式としてジャケット加熱方式に加えてマイクロ波加熱方式を採用していますので、低温かつ短時間で乾燥できます。ＶＧコーターＭは特に水系造粒・コーティングに適しています。 形式：VG50M ドラム寸法(㎜)：600x600 仕様電気容量(kW)：15.7(内マイクロ波3kW) 粉末仕込量(L）：50 冷却水（冷凍機用）(L/㎜)：30 圧縮空気（本体分のみ）(NL/mm)：0.5 機械寸法(㎜)：1,500x1,700x1,450 操作ボックス寸法(mm)：本体取付 機械重量(kg)：1,500

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  加水混合・練合機 PM-5W

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  本機は薬品や食品の粉末に一定の湿度を加え、混合、練合することを目的とした機械です。 ・槽内部の粉末の排出は電動にて槽反転を行い(ＰＫ－５０、ＰＭ－５０は除く)、羽根を回転させれば原料は容易に落下いたします。 ・撹拌・練合羽根シャフトの軸受部は独自の大型メカニカルシールを採用しており、完全な清掃が可能ですので、品種の切り換えが重なる場合でも安心です。 ・接粉部及びフランジ部は全てステンレス材を使用し、特に槽は一体物加工をしていますので、腐食を防ぎ、いつまでも美しくご使用いただけます。 機種名：VG series 機種名：PM-W series 形式：PM-5W 粉末仕込量(L)：5 羽回転数(r.p.m)：50 主動モーター出力(kW)：0.4 機械寸法(WxDxHmm)：750x500x1,170 機械重量(kg)：200

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  PIATTO5 ピアット5

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  97,900円

  ドイツRITTER社製 手動ブレッドスライサー 【仕様】 本体サイズ：幅34.5 × 長さ37.5 × 高さ25.5 cm 本体重量：4.3kg 付属品：丸刃x1 波刃x1 バンブートレーx1 JANコード：4963451211219 【使い方】 1.食材をキャリッジの上にのせます 2.ダイヤルを回して厚みを設定します 3.ハンドルを回し始め、キャリッジにのせた食材を前後させスライスします 4.食材が小さくなってきたらホルダーを使用してください 5.ご使用後は各部を分解し、中性洗剤で水洗いしてください 6.水気を拭き取り乾かせてから部品を元に戻してください 【注意点】 ・食洗洗浄乾燥機の使用は避けてください ・肉類を切る場合はバンブートレーの代わりにステンレスのバットなどを利用してください ・生ハムを薄く切ることはできません ・冷凍肉は切ることができません ・推奨外の食材を切る場合はご購入前にお問い合わせください ・対応の研磨機はありませんので切れなくなったら替刃をご購入ください

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  トマトスライサー トマトくん TMS80-10

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  17,380円

  トマト専用の手動式スライサーです。 本体のテーブルにトマトを置き、刃物ユニットのグリップを押し下げるだけで、幅10ｍｍのトマトの輪切りが均一にできます。 ■スライス厚み 10mm ■刃物ユニット食洗器対応 ■素材最大径:Φ80mm 本体サイズ:W165xD224xH254mm 重量:800g スライス厚み:10mm トマト最大径:Φ80mm JANコード:4963451001001 材質 (本体):PC, SUS304 材質(刃物):SUS301H

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  イチゴスライサー HD50

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  83,600円

  イチゴ、プチトマトのスライスや柑橘類の皮の千切りに ■処理能力　約200個（2～3kg）/10分 ※重さは目安です。スライスする食材により大きく変わります。 ■刃物ユニット食洗器対応 ※本体、上部カバー等は中性洗剤を使用し手洗いしてください。 ■素材最大径　40mm ※最大径を超えるものや、硬い素材には適していません。 本体サイズ:240×175×235mm 重量:3.5kg 刃物の種類:丸刃・手動式 JANコード: HD50-4 4.0mm 幅刃物ユニット付：4963451021481 HD50-6 6.0mm 幅刃物ユニット付：4963451021498

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  イチゴスライサー 電動HD50

  参考価格

  214,500円

  イチゴ、プチトマトのスライスや柑橘類の皮の千切りに ■処理能力　約200個（2～3kg）/10分 ※重さは目安です。スライスする食材により大きく変わります。 ■刃物ユニット食洗器対応 ※本体、上部カバー等は中性洗剤を使用し手洗いしてください。 ■素材最大径　40mm ※最大径を超えるものや、硬い素材には適していません。 本体サイズ:240×175×235mm 重量:3.5kg 刃物の種類:丸刃・手動式 JANコード: HD50-4 4.0mm 幅刃物ユニット付：4963451021481 HD50-6 6.0mm 幅刃物ユニット付：4963451021498

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  イチゴウェッジャー

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  17,380円

  いちごやレモンのくし切りに ●扇形の刃物を使用 ●刃物の付替えが可能 ●刃物を抜けば異なる分割数に 別売：替刃 12枚入り 5,800円 型番:SS12 本体サイズ:φ13.8×18.2cm 重量:462g 材質:本体/ポリカーボネート　刃物/SUS301H 食材最大径:φ65mm（軟らかくない食材は50mm程度） 分割数:12 刃物:替刃式　※SS12の固定板は回転式ではなくビス止めです JANコード:4963451048020

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  トマトウェッジャー

  参考価格

  17,380円

  トマトや玉ねぎのくし切りに ●扇形の刃物を使用 ●刃物の付替えが可能 ●刃物を抜けば異なる分割数に 別売：替刃 12枚入り 5,800円 型番:TM8 本体サイズ:φ16.8×24.5cm 重量:680g 材質:本体/ポリカーボネート　刃物/SUS301H 食材最大径:トマトφ85mm（その他φ70mm程度） 分割数:8 刃物:替刃式 JANコード:4963451216900

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  ベジスライサー

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  87,890円

  お好みの厚さに野菜をスライス 1. 無段階厚み調整機構付きスライス円盤標準装備。 2. 投入口部分にマグネットスイッチを内蔵、安全性が向上しました。 3. キュウリなどの細い野菜も付属の押し棒で簡単スライス。 4. オプション円盤で大根おろしや千切りも。 本体サイズ:310×320×516mm 重量:6.4kg 定格電圧:100V 定格電力:40W 定格使用時間:30分 回転数:148rpm 厚み調整:～5mm ※キャベツは10mmまで 附属品:押し棒（大/小）、厚み調整機構付きスライス円盤 JANコード:4963451022303

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  ベジスプリッター

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  37,290~62,590円

  シンプル構造 切れ味抜群きゅうり縦割りカッター 本体サイズ:200×230×310mm 重量:1.0kg JANコード: 4963451481971：ベジスプリッター(40-9-10) 33,900円 4963451481889：ベジスプリッター(40-9-12) 33,900円 4963451481803：ベジスプリッター(40-9-6) 33,900円 4963451481841：ベジスプリッター(60-18-10) 45,900円 4963451481858：ベジスプリッター(60-18-12) 45,900円 4963451482138：ベジスプリッター(60-26-12) 56,900円 4963451482145：ベジスプリッター(60-26-16) 56,900円 【サイズ表記について】 品名横に続く数字は次の寸法を表しています。 (例) 40-9-12 きゅうりの最大径: 40mm 中心のパイプの径: 9mm 分割数: 12

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  スライスくん

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  27,390円

  Vカッターの切れ味が決め手 独自のVカッターの採用で抜群の切れ味を提供します。投入口には素材の大きさに合わせて調整可能な仕切り板があるので、素材の大小を問わず安定して切ることができます。付属の千切り刃（約3mm角）を使用することで、千切りもできます。 本体サイズ:170×415×170mm 重量:1.6kg 投入口サイズ:90×90mm 厚さ:0.5mm～10mm 付属品:3.0mm千切り刃、3.0mm千切り刃用厚み固定プレート、押し板、仕切り板 別売品:2.0mm千切り刃（専用厚み固定プレート付）、4.0mm千切り刃（専用厚み固定プレート付） ※共に専用の投入口必要です。 JANコード:4963451360009

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  かんたんスライスくん

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  5,500円

  かんたん厚み調整 切れ味抜群 キャベツの千切りや、果物・野菜のスライスなど料理の下ごしらえが短時間でできます。 最大120mm幅まで切れるワイド設計 つまみを回すだけの簡単厚み調整 小さな素材や、山芋などのすべり易い素材に便利な保護ホルダー付き 本体サイズ:28×145×350mm 重量:0.45kg 最大幅:120mm 厚み調整:3mm程度まで 付属品:保護ホルダー JANコード:4963451481001

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  せんぎりスライスくん

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  6,820円

  スライスもちろん つまや千切りも ・キャベツの千切りや、果物・野菜のスライスなどに加え、千切りができます。 ・最大120mm幅まで切れるワイド設計 ・つまみを回すだけの簡単厚み調整 ・3種類のクシ刃とかんたん厚み調整の採用で仕上げいろいろ！ ・小さな素材や、山芋などのすべり易い素材に便利な保護ホルダー付き 本体サイズ:28×145×350mm 重量:0.45kg 最大幅:120mm 厚み調整:3mm程度まで 付属品:クシ刃（1.0mm/2.5mm/8mm）、保護ホルダー JANコード:4963451481018

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  ハイ－スライス

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  32,890円

  Vカッターがスライドするニュータイプ！ 素材を押し棒で押さえながら、もう一方の手で本体側面にあるグリップ（Vカッターのついたスライド板と一体）を前後させて切るので、安全かつ、楽にスライスすることができます。 また、投入口部分は素材の大きさに合わせて53mmから160mmまで仕切り板を移動し、調整することができます。そのため、素材が投入口内で暴れることなく、安定して切ることができます。 本体サイズ:380×260×220mm 重量:2.4kg 厚さ:0.5mm～15mm 投入口サイズ:幅/109mm 長さ/53mm～160mm ※千切り部品セット（オプション）の場合、仕切り板の形状が変わるため、上記投入口のサイズとは異なります。 付属品:押し板、仕切り板×2、替刃（Vカッター） JANコード:4963451350000

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  ベジキュー

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  42,900円

  最大取付幅180MMの幅広かつらむき器登場！ ピールS同様、ハンドルを回すと左右にスライドする刃物は、包丁でむいたようなみずみずしいツヤを生み出します。大根の取付は、簡単なパイプ固定方式。より効率よくかつらをむきたいお客様にお薦めの商品です。 本体サイズ:160×360×210mm 重量:1.4kg 最大直径:100mm 最大幅:180mm かつらむき厚さ:約0.5mm JANコード:4963451482008

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  ピールS

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  29,040~40,700円

  年ごとに信頼の声を集めています 「かつらむき」なら「ピールS」と評判の一台です。 ハンドルを回すと左右にスライドする刃物は、包丁でむいたようなみずみずしいツヤを生み出し、美しい盛り付けをあなたのものとします。 ※ かつらむき専用では、つまを切ることはできません。 ※ つまを切るためには、つまきりアダプター付きのピールSをお買い求め頂くか、つまきりアダプターセットをお買い求め頂き、数点の部品を付け替えていただく必要がございます。 本体サイズ:300×240×165mm 重量:1.7kg 最大直径:100mm 最大幅:120mm かつらむき厚さ:約0.5mm（厚み調整シートを敷かない状態） 厚み調整シート厚さ:0.3mm（厚み調整シートは2枚まで） つまサイズ:約0.8mm（特注0.6mm）

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  つま太郎

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  53,680円

  いっきに仕上げる高性能　手切りに迫るつま太郎 かつらむき、つまきりに加え、包丁では熟練と手間の必要なあみきり（投げあみ、おどりあみの2種類）も切ることができます。ハンドルを回すと左右にスライドする刃物は、包丁でむいたようなみずみずしいツヤを生み出し、美しい盛り付けをあなたのものとします。 本体サイズ:300×250×170mm 重量:1.9kg 最大直径:100mm 最大幅:120mm かつらむき厚さ:約0.5mm（厚み調整シートを敷かない状態） 厚み調整シート厚さ:0.3mm（厚み調整シートは2枚まで） つまサイズ:約0.8mm（別売0.6mm） 付属品:かつらむきプレーン、つまきりアダプター、投げ網アダプター、おどりあみアダプター JANコード:4963451170004

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  新つまさん

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  28,380円

  かつらむき＆つまきり 好評の「ピールS」の姉妹機です。ピールSより一回り小さいものの、ピールS同様、刃物がスライドする独自機構により、手切りに迫る切れ味を提供します。また、標準でかつらむきとつまきりの両方ができ、その刃物部分の差し替えも楽に行うことができます。 本体サイズ:260×240×165mm 重量:1.0kg 最大直径:100mm 最大幅:80mm かつらむき厚さ:0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.4mm ※かつらむき台の上蓋部分のみを左右にずらすことで平刃との隙間を変えて4段階で厚みを調整することができます。（厚み調整シートは2枚まで） つまサイズ:0.8mm（特注0.6mm） JANコード:4963451160005

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  回転つまきり君

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  8,679円

  「おいしい」ツマが手軽に切れる 「おいしい」ツマが手軽にすばやく切れる手動つまきり機です。限られたスペースでも使いやすく、優れた機能をコンパクトにまとめました。 独自開発の送り装置の採用で、どなたでも簡単につまをきることができます。クシ刃を外せば、リボン切り（らせん状）も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。 本体サイズ:115×270×160mm 重量:0.8kg 自動送り装置付:1mmピッチ 取付可能最大径:130mm 取付可能最大長さ:120mm 付属品:1.0ｍｍクシ刃、2.5ｍｍクシ刃、4.0ｍｍクシ刃 JANコード:4963451200008

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  手動つまきり君

  参考価格

  19,030円

  手間を省いて カンタンつまきり 切れ味抜群の手動式つまきり機です。材料を取付け、本体上部のボタンを手のひらで押しながらハンドルを回すだけで自動送り装置が働き、ツマを切ることができます。刃物台は左右をつまむだけで簡単に取り外しができるので、ご使用後のお手入れを楽に行えます。 本体サイズ:370×135×210mm 重量:1.1kg 自動送り装置付:1mmピッチ 取付可能最大径:130mm 取付可能最大長さ:150mm 付属品:1.0mmクシ刃付き刃物台、2.5mmクシ刃付き刃物台、替刃（平刃）、厚み調整シート 別売品:4.0mmクシ刃付き刃物台 JANコード:4963451190002

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  手動つまきり君

  参考価格

  99,000円

  すばやく切れる 電動ツマカッター 短時間でツヤのあるツマが簡単に切れる電動タイプのつまきり機です。 付属の1.0mm、2.5mmクシ刃付きの2種類の刃物台は、左右を押すだけで簡単に本体から取り外しができるので、ご使用後のお手入れを楽に行えます。またモーター部分は着脱式ですので、本体の丸洗いができます。刺身のツマに限らず、サラダ作り、切干大根、なます、ポテトバスケットなど、アイデア次第でいろいろ利用できます。 本体サイズ:430×180×205mm 重量:4.0kg 自動送り装置付:1mmピッチ 取付可能最大径:130mm 取付可能最大長さ:200mm 処理能力:40～50本/1時間 定格電圧:100V 定格電力:40W 定格使用時間:30分 付属品:1.0mmクシ刃付き刃物台、2.5mmクシ刃付き刃物台、替刃（平刃）、厚み調整シート 別売品:4.0mmクシ刃付き刃物台

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  キャベツくん

  参考価格

  24,200円

  “キャベスラー”の性能をコンパクトに 必要な時に手軽に使えて後始末も楽なコンパクトな設計の手動式キャベツスライサーです。 ハンドルが一体型のシャフトをキャベツに挿入し、厚みを調整したら後はハンドルを軽く回すだけです。 独自の刃物スライド機構により「おいしい」キャベツの千切りが素早く切れます。平刃は交換が簡単な替刃式です。 本体サイズ:240×220×300mm 重量:1.8kg キャベツ最大径:22cm 厚さ:2.5mmまで調整可 処理能力:1個/2分 付属品:替刃（平刃3枚入り） JANコード:4963451340001

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  でんキャベ

  参考価格

  96,800円

  シャープ＆パワフル 厨房の限られたスペースにも収まる、コンパクトな設計の電動式のキャベツスライサーです。 キャベツ丸ごと1個にセンターシャフトを挿入し、本体に取り付けて後はスイッチを入れるだけです。 独自の刃物スライド機構により「 おいしい」 キャベツの千切りが素早く切れます。平刃は交換が簡単な替刃式。 ※ キャベツが空回りする場合は、レバーに軽く手を添えて切るか、厚み調整、または刃物を交換して下さい。 本体サイズ:250×300×320mm 重量:4.0kg キャベツ最大径:24cm 厚さ:3.5mmまで調整可 処理能力:1個/2分 定格電圧:100V 定格電力:120W 定格使用時間:15分 付属品:替刃（平刃3枚入り） JANコード:4963451320003

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