気になる製品をクリックして詳細情報を確認
現在の検索条件
- 課題
- 生産効率改善
検索結果
6,677件がヒットしました (全268ページ)
- 並び順
- 件数
-
- 充填・包装・ケーサー
- 給袋包装装置
折り目修正装置 HS-367型
- 参考価格
- お問い合わせください
折り目修正装置 連包材小袋の折れ目、シワ修正装置 特徴 「小袋投入機」の投入精度に影響を与える、箱詰め又はロール状になった連包材小袋の“折れ目”や“シワ”に熱をかけて修正する装置です。 ハロゲンランプを採用することで、短距離、短時間で修復することが可能に【特許No.3889905】 フィルムは瞬間的に高温になりますが、照射時間が短いため内容物に影響はありません。 弊社製の小袋投入機(BM-502・BM-604・BV-802など)に取り付けるコンパクトタイプや、床置きスタンドタイプ等、バリエーションが豊富です。 消耗部品の交換など、メンテナンスが容易に行えます。 操作、設定はタッチパネルで簡単に行えます。また、数値入力はテンキーで素早く入力が可能です。 エラー発生の際は、異常個所を自動的に検出し、タッチパネルにエラー内容を表示します。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 充填・包装・ケーサー
- 給袋包装装置
両面加熱折り目修正装置 HF-500型
- 参考価格
- お問い合わせください
両面加熱折り目修正装置 連包材小袋の折れ目、シワ修正装置 特徴 BAG-MATE(小袋投入機)の投入精度に影響を与える、箱詰め又はロール状になった連包材小袋の“折れ目”や “シワ”を熱をかけて修正する装置です。 ハロゲンランプを採用することにより、短距離、短時間で修正することが可能です。【特許No.3889905】 連包材小袋を両面加熱することで“折れ目”や“シワ”を修正する機能が向上しました。【実用新案登録出願中】 フィルムは瞬間的に高温になりますが、照射時間が短いため内容物に影響はありません。※点灯率の再設定が必要です。(目安として50%減) 弊社製の小袋投入機(BM-502・BM-604・BV-802など)に取り付けるコンパクトタイプや、床置きスタンドタイプ(自立スタンドタイプ)、温度監視機能等、バリエーションが豊富です。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 乾燥装置
連続式焙煎・殺菌機
- 参考価格
- お問い合わせください
密閉チューブの中でチューブ振動によって製品を搬送・攪拌。 電気抵抗で発熱したチューブと製品が接触することで製品を加熱。 製品の付加価値 振動流動床により焙煎結果が均一でムラがありません。 製品から出る蒸気中で焙煎するため優れた焙煎風味となります。 焙煎温度・焙煎時間の正確な制御により様々な焙煎深さや風味を可能にします。 製品を痛めずに焙煎できます。カシューナッツやピーナッツは形状を保ち、アーモンドの皮は残ります。 最先端技術を貴社工場へ 環境にやさしい技術 : 約90%のエネルギーを製品に伝達できます。(伝統的焙煎技術では通常30%以下です。) 加えて、排気量が(熱風式焙煎技術と比べて)わずかです。 空気処理装置、ファン、ダクトなどの設備は最小限で済み、コストセーブとなり、火災の恐れも最小限です。 エネルギー消費が低く約140W/kgです。処理量が1トン/時装置の場合 消費電力は140kWです。 メンテナンス、清掃の手間は最小限です。
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
-
- 食品加工・製造
- 乾燥装置
パルス電解システム
- 参考価格
- お問い合わせください
Elea社のPEFは、細胞膜に数ナノメートル径の孔をあける、細胞レベルで発生するプロセスです。これにより細胞膜内の水分が漏出することで食材の物理的特構造が変化し、品質を向上させ、未加工の原材料の可能性を解き放ち、幅広い製品に適用されます。また、この処理により、後工程にもメリットをもたらします。 「PEF Advantage Belt」(旧名称: SmoothCut)は塊茎、根、野菜、果実などの固体製品の処理に理想的な解決策です。 ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、塊茎作物や他の根茎はElea PEFシステムを通過し、より良いフライドポテト、チップスや他のスナックになります。Elea PEFは色の鮮やかさを高め、劇的な形状品の開発を大幅に促進させ、切断能力を高め、滑らかな表面を作り出し、構造とサクサク感を改善します。 乾燥用途では、PEF処理を施すことで、生産性を向上させ、収縮が少なく、味・香り・色が保持された高品質な乾燥製品が得られます。 スナック&チップス - 新製品開発 - 生産量向上 - 品質の改善 - 切断の改善 - 食感(パリパリ感)の改善 - より良い形状 - 破損が少ない - 一定の色合い - より少ないオイル吸収量 - 水消費量の削減 - 省エネ ジュース&スムージー - 低温処理 - 24時間連続処理 - より良い生産計画 - 栄養価の保持 - 市場範囲の拡大 - シェルフライフの延長 - 品質改善 - 色合いの保持 - 使用エネルギーが低い - フレッシュな味覚 抽出 - 高価値化合物が多い - 低温プロセス - 色の抽出の改善 - 酵素が不要 - 速い抽出 - 高い歩留まり 乾燥 - 明るい色合いの保持 - 風味をより良く保持 - 優れた形状安定性 - より良い水戻し - 品質改善 - 能力の向上 - 使用エネルギーが低い
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
-
- 共通ツール
- コンベア
電磁振動コンベア
- 参考価格
- お問い合わせください
世界で最も優れている電磁コンベアのモデルチェンジ VFワンの紹介 VFコンベアは、世界の食品工場で、20年以上運転されています。電磁コンベアの中で、最もメンテナンスが容易で、維持管理費を最小限に抑えることができます。 VFワンは、たった2つの可動部品があり、交換可能です。 全てのドライブスプリングは、1時間以内で交換可能です。 ドライブのコイルは、2時間以内で交換可能です。 ドライブ部品は、コンベアがライン上にある状態で、交換可能です。 短い部品交換時間は、維持費を最小限に抑えるだけでなく、部品の不具合による潜在的なダウンタイムを大幅に削減します。 VFコンベアは、70デシベル以下で運転します。これは、85デシベルであるTWA騒音レベルのアメリカOSHA規則値より、遥かに小さい音になります。 対象のアプリケーション 菓子 野菜 フルーツ 肉 シーフード 家禽 スナック
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 自動化
- 省エネ対策
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- コーティングマシン
シーズニング装置
- 参考価格
- お問い合わせください
オールインワンシーズニング、およびコーティングワークステーション ターンキーシステム:オンマシーンシーズニング、およびコーティングアプリケーションシステム 特許取得の柔軟性を持つ、ペンディングEZスワップ(クランプレス)ドラム技術 運転時間を最大化する安定した信頼性のあるデザイン シーズニングクラス 1 - 4:費用対効果クラス5から、クラス1をベースとする業界トップのレシピ
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
-
- 食品加工・製造
- 乾燥装置
ベルギーINCOMEC社製ポップチップス製造機
- 参考価格
- お問い合わせください
砕米(玄米や白米)、コーングリッツあるいはスナックマイクロペレット(じゃがいもマイクロペレットやライスマイクロペレット)を加熱した金型に充填して押圧膨化。サクサクのポップチップスを製造。
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
-
- 食品加工・製造
- 焼成装置
シュガーコーン焼成機
- 参考価格
- お問い合わせください
WALTER社製JUPITER機は、甘いウエハ、ウエハ、ウエハロール、ウエハカップ、スナックウエハの製造に使用されています。サイズと目的の最終製品の種類によって、JUPITER X、JUPITER XPおよびJUPITER ICの3つのシリーズは、用途と生産能力の広い範囲を提供しております。 JUPITER Xシリーズは、1時間あたり3000ウエハからの中小規模で設計されています。当社の高性能JUPITER XP機とICは、高い要求を満たします。1時間あたり約 18,500ウエハの容量で、JUPITER 306ICは最高レベルのパフォーマンスを提供致します。 3つの各シリーズの背後には、オーブンの範囲があります。弊社の実績あるモジュラー設計は、各々のお客様に特注機を提供しております。 JUPITERの原理 甘いウエハ用JUPITERウエハベーキング機は、オーブン、巻き取り機、冷却塔、冷却ベルトまたは計測器とスタッキング装置で構成されています。ウエハシートはオーブンで焼かれ、ローリングとまたは深絞り成形、まだ温かい風の間に最終形状を受け取り、取り出します。外気で冷却され、さらに加工するために重ねられます。包装は、ウエハ製造産業のアイスクリームの場合、ライン工程に統合できます。ウエハを衛生的に保護する為の特殊紙スリーブ内のウエハを含む。 付加価値 WALTERウエハベーキングマシンの信頼性は、30 年以上市場で稼動してきた様々なJUPITER機に示されています。弊社のお客様から、長期用に評価を頂いております。 厳格なテスト 全てのウエハベーキング機は、産業界で24時間稼動するために設計されています。各JUPITER機は完全に組み立てられ、貴社工場の方法で製造する前に、キール(ドイツ)にある工場で生産条件の下でテストされます。広範な品質を確認した後、技師を派遣致します。
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
-
- 食品加工・製造
- 撹拌装置・ミキサー
クッキングミキサー
- 参考価格
- お問い合わせください
【製品の特長】 原料切断、加熱冷却、乳化、撹拌の生産工程を一括化することで大幅な省人化が見込めます。 バッフル板とナイフの回転によって発生する水平、垂直方向の対流によって原料を混合するため、原料を均等に撹拌することが可能です。 最大回転速度3000rpmのナイフによって原料を高速で切断します。 加熱方法は蒸気による直接的な昇温とヒートジャケットによる間接的な昇温の2種類ございます。製品の水分量に応じて使い分けることが可能です。 複数レシピのプログラム管理によって、少量多品種の製品を安定した品質で製造することが可能です。 7種類の機種サイズと豊富なオプションによって、お客様の生産状況に応じた最適なミキサーを選択することが可能です。 衛生面に配慮した構造となっております。 【製造製品】 チーズ(クリームチーズ、プロセスチーズ)、マヨネーズ、ケチャップ、ドレッシング、ピュレ、チョコレートペースト、アーモンドペースト、ガナッシュ、マジパン 等
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
-
- 食品加工・製造
- 混合装置
スポンジケーキ専用クリーム製造装置
- 参考価格
- お問い合わせください
スポンジケーキ専用クリーム製造装置です。 詳細はカタログに記載しておりますので、ぜひご確認ください!
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
-
- 食品加工・製造
- 麺類製造装置
小型製麺機 リッチメンゴールド LMA552310
- 参考価格
- お問い合わせください
リッチメンゴールド進化した10のポイント 高さが10cm以上低くなり、作業がより楽に 機械下部にスペースを確保。より便利に。 ミキサーの撹拌性能が向上し、より均一に。 ロールへ生地が自動で送られ、より簡単に。 ロールで圧延した麺生地がロール上側から自動で出てくる。 センサー設置で、より安全に。 ガイドレールにより、麺帯の移動が楽に。 うち粉の位置を調整し、ほとんど飛散しないように。 切刃が高い位置にあり、取り付けが楽に。 玉取りが高い位置でできて、より自然な姿勢に。 楽に美味しい麺づくりができる機能・特徴 玉取りの高さを楽な位置に 全体の高さを低くしながら、切刃や玉取りの位置を高く設計。玉取りの高さは、40cmから60cmにアップしました。玉取りの時の「かがむ動作」がなくなり、自然な動きで作業ができます。 均一なミキシング 従来のミキサーよりも横に広く、生地に余分な負荷をかけることなく、均一なミキシングが可能です。 生地の自動押し込み そぼろ状の生地を帯状にする「粗麺帯作り」の自動サポート機能搭載。 ベルトコンベアによってロールへ生地を自動で押し込みますので、手で押し込む手間がなくなります。 一定量巻取りで自動停止 センサーが麺帯の巻取り量を感知して自動停止します。 確かな安全装置 生地投入部に取り付けられたセンサーは、幅広い一面の検知範囲を持ち、手や物のロールへの侵入を防ぎます。 安心して製麺して頂けるように、高度な安全性を実現しています。 麺帯の移動を楽に 巻取り終わった麺帯は、ガイドレールに沿って滑らせることで、楽に移動が可能です。旧モデルと比べて、重い麺帯を持ち上げて移動する必要がありません。 カット中の変速でもロスが少ない カッターの停止・再開、カット速度の上げ下げをしても量目はほとんど変わりません。 パワフルなカット 逆切り麺も楽に作れるようになり、さらに自由な製麺ができます。 どんな麺も自由自在に作れる 細麺~太麺、ちぢれ麺、平麺など材料や切刃・麺厚次第で何でも作れます。 掃除が簡単 ロールカスリの掃除が簡単にできるようになりました。ロール上部は、カスリを取り外して掃除ができます。ロール下部のカスリは、下から手を入れて掃除が可能です。 タッチパネルで簡単確認 ミキサーの運転時間やロール幅、カッター速度などをデジタル表示で簡単に視認できます。 ロール幅調整をデジタル表示 ロール幅の調整はデジタル表示で直感的に操作できます。 餃子の皮も作れる 自家製の餃子の皮で他店と差がつけられます。専用の型抜き機もご用意しています。 家庭用電源で利用できる 家庭用の単相100Vの電源で動作するため、どこでも安心してご利用になれます。 製品仕様 機種名 RICHMEN GOLD 型式 LMA552310 外形寸法 *1 W1,350×D645×H1,000 最大消費電力 *2 1.2kw 50/60Hz(単相100V) 重量 約350kg 能力 ミキサー 10kg(粉量) ロール幅 230mm ロール径 163mm(5.4寸) 食/時 150~250食/時*1 散粉機・ロールハンドルは含まない *2 散粉機(消費電力:0.06kw)は含まない
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 麺類製造装置
小型製麺機 スーパー真打 SB1284AS
- 参考価格
- お問い合わせください
業界スタンダード機「真打」を視聴する 様々なうどんづくりの職人技、特化したノウハウが各工程に活きる手打ち式麺機。12.5kgミキサーを組み込んだ、うどん業界のスタンダード機として活躍しています。 世界基準の安全規格を取得。 職人の手練りを再現したミキサー ミキサーの羽は人間の指の形をマネたピン。1秒1回転することで粉と塩水を均一に練り上げて「撹拌造立」の効果で最適なミキシングを実現しています。 足踏み作業を単純化したプレス グルテンの形成を短時間で行うために、適度な圧力で鍛えます。職人の足踏み工程を再現しており、安定して美味しい麺に仕上げます。 直感的に操作できる圧延 ロールハンドル部が流線型で、各段数に表示シールを記載。ハンドル一が確認しやすくなり、繰り返しの圧延作業が効率的な操作をで行えます。 包丁切りでエッジのたった麺へ グルテンの形成を短時間で行うために、適度な圧力で鍛えます。職人の足踏み工程を再現しており、安定して美味しい麺に仕上げます。 製品仕様 機種名 スーパー真打 型式 SB1284AS 外形寸法 W1,335×D880×H1,365 最大消費電力 50/60Hz(単相100V) 重量 約470kg 能力 ミキサー 12.5kg(粉量) ロール幅 800mm 食/時 250~300食/時
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 麺類製造装置
そば製麺機 坂東太郎プラス MXAPlus
- 参考価格
- お問い合わせください
坂東太郎プラスは、「舞姫プラス」「菊二郎」「坂東太郎プラス 上部」の3製品で構成されています。 蕎麦職人の手打ちを再現した蕎麦打ち専用機です。 1.5mm角の細切り十割蕎麦でも、ちぎれない 坂東太郎プラスは、どの蕎麦打ち工程にも美味しい蕎麦を作るための機能が設計段階から組み込まれているため、手打ち職人の柔らかく、しなやかな蕎麦を機械で再現できます。 1.5mm角といった細切りの十割蕎麦も簡単に作れて、しなやかな麺質のため、茹で時間はたったの20秒。 香りを楽しむ蕎麦は、茹で時間が長いほど風味が抜けてしまいます。短い茹で時間であるほど、最大限の蕎麦の風味をお客様に楽しんで頂けるようになります。 坂東太郎プラスの最大の特徴は、「水回し(ミキシング)」と「練込み」の仕組み、そして「本物の蕎麦を学び、機械化する」という情熱にあります。 プロ中のプロの蕎麦職人の業を再現した製麺機 本物の蕎麦を理解し、機械化する 大和製作所 代表の藤井 薫は、36~37年前に、東京の下町の蕎麦技術普及会の門を叩き、当時の普及会を主催していた東京平井の名店増音 鈴木先生に蕎麦の全てを学びました。そして、鈴木先生監修の元、35年前に最初の坂東太郎が完成。 「本物の蕎麦打ち職人の業」と「美味しい江戸前蕎麦とは何か」を理解した上で機械開発をすることで、プロ中のプロの手打ちに負けない十割蕎麦打ちを機械化できたのです。 おかげさまで「坂東太郎」は、35年以上前から、業界のベストセラー機として活躍中。 美味しい蕎麦を日本中に広める!という情熱が、さらなる衛生面、耐久性、使いやすさも徹底的に研究し尽くした蕎麦製麺機を成熟させ続けています。 職人を再現した水回し 蕎麦専用ミキサー「舞姫プラス」 職人の水回しを実現 生地全体が均一な仕上がり 2kg程度の少ない量でも品質が良い 蕎麦専用ミキサー「舞姫プラス」は、そば粉に水を均一に加水し、職人の水回しを再現したミキサー機です。「複雑な形状の羽根」「12角形の胴体」は、職人の絶妙な力加減を追求した設計。水を含んだそば粉が、胴体の凹凸と羽根、そば粉の自重の力で練りあげられ、撹拌造立の原理により、美味しい蕎麦の基礎となる生地が完成します。2~3kg程度の少ない量での蕎麦打ちも、的確な力加減で練り上げるため、良い状態の生地が仕上がります。 細切りでも、ちぎれない蕎麦になる 世界初、菊練りを機械化「菊二郎」 職人の負担を軽減します 十分に蕎麦を練り込みます 作業ムラが起こりません 大和製作所は、蕎麦打ちの菊練りの機械化を、世界で初めて実現しました。蕎麦をこねて、生地内の空気を抜く工程(菊練り)は、とても力が必要で、職人の身体に負担がかかる作業です。しかし、ちぎれにくい蕎麦を作るには、十分にこねる必要があるのです。練込み装置「菊二郎」は、職人の菊練りを再現しているため、機械の力で、しっかりとこねた蕎麦生地ができあがります。また、人ごとの作業ムラによって発生する課題も「菊二郎」を使えば、解決できます。 コンパクトで使いやすい。 誰にとっても、楽に簡単に。 蕎麦打ち職人の負担を軽減する ・坂東太郎プラスの機体は、幅1,150mm×奥行878mmと非常にコンパクト。作業スペースを含んでも、畳二条あれば十割蕎麦がつくれます。 ・高さは1,337mm(約1.3m)。人の腰あたりの位置で作業ができるため、女性やパートの方でも身体に負担をかけない設計です。 機械の力を借りて、粋を極める 坂東太郎プラスの蕎麦打ち工程は、手打ちの工程そのまま。二八蕎麦はもちろん、十割蕎麦でもすぐに打てるようになります。 体に負担がかかる蕎麦打ち。ぜひ、機械の力も借りながら、こだわり抜いた「粋」を表現してください。 掃除しやすい機体 いつも衛生的に。 坂東太郎プラスは、ミキサーと練り込み装置、本体と分かれているため各製品を簡単に移動して掃除ができます。圧延時の打ち粉は、見えない所に溜まらないための工夫もしており、衛生環境を清潔に保ちやすく設計されています。 高い耐久性と堅牢性を 設計段階から確保。 オールステンフレームを採用し、長く使って頂ける耐久性を確保しています。蕎麦打ちの切りを担うカッター部分は、耐久性の高いベアリング駆動を採用しています。故障の要因となるものを、徹底的にリサーチし、改善改良を繰り返しながら成熟された機体です。
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 麺類製造装置
麺帯複合機 FM923+FR923
- 参考価格
- お問い合わせください
安全性を確保した生地押し込み装置搭載 機種名 麺帯複合機 型式 FM923+FR923 電源 3Φ200V 5.5kw 重量 1,700kg 能力 食/時 最大2,000食/時 以上 1. 麺生地投入口 麺生地投入口には、安全グリッドが設置され、内臓式生地押し込み装置で、安全性を確保。 2. コンベア 粗麺帯を複合ロールへ繋ぐコンベアはロープコンベアを使用することにより清潔及び掃除がし易くなっています。 3. ロールカスリ ロールカスリは、清掃がやり易いようにワンタッチで跳ね上がる構造になっています。 4. ロールハンドル ロールハンドルは、ワンハンドルでロール隙間を調整できます。ロールの隙間をダイヤルと数字で表示。 5. センサー 粗麺帯のたるみを制御します。インバータ制御で各ロールの速度を同期させており、ロール速度の調整が簡単です。 6. 麺帯投入コンベア 粗麺帯の麺生地を複合用のロールに投入する為に、コンベアが設置されています。手で投入しなくても自動的に麺帯を供給する為、安全です。 製麺工場も運営しているから工場見学も可能です 製麺工場を自社で運営しておりますので、工場見学をする事が出来ます。麺作りノウハウだけでなく、製麺工場の作り方、運営方法もご相談に応じることが出来ます。自社で運営しているからこそお伝え出来ることがございます。小型機から連続大型機に切替えた場合、ロール径の違い、ロールスピード、圧延タイミングの違いなどにより、麺質が異なります。その為に必ず実機での麺質チェックが必要です。当社では、実際に大型機にて麺作りを行い、麺質チェックをしていただくことを基本としております。レシピを外部に漏らしたくない場合、レシピを公開せずに、ご自分達で製麺テストをすることも可能です。
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 麺類製造装置
連続ロール機+切出し機 CR975+CC052
- 参考価格
- お問い合わせください
3連ロール機と切出し機のコンビネーション 機種名 連続ロール機+切出し機 型式 CR975+CC052 電源 三相200V 3.4kw 重量 1,510kg 能力 食/時 最大2,000食/時 以上 1. ロールハンドル ロールハンドルは、ワンハンドルでロール隙間を調整できます。ロールの隙間をダイヤルと数字で表示。 2. たるみ制御 センサーで麺帯のたるみを検知して各ロールスピードを自動で調整。インバータ制御で各ロールの速度を同期させています。当社カッター機と組み合わせた場合、カッターを停止すると自動的にロールも停止します。 3. 麺帯投入コンベア 麺帯を投入するコンベアが設置されています。手で投入しなくても自動的に麺帯を供給する為、安全です。投入が完了するとワンタッチでコンベアを下ろすことが出来ます。 4. 各ユニットにスイッチボックス 各ユニットにスイッチボックスがあるので個々に運転・停止が出来ます。掃除の際に重宝します。 5. ロール安全パイプ 各ロール入口側に手が入らないように安全パイプを装備。 6. ロールカスリ ロールカスリは、清掃がやり易いようにワンタッチで跳ね上がる構造になっています。 製麺工場も運営しているから工場見学も可能です 製麺工場を自社で運営しておりますので、工場見学をする事が出来ます。麺作りノウハウだけでなく、製麺工場の作り方、運営方法もご相談に応じることが出来ます。自社で運営しているからこそお伝え出来ることがございます。小型機から連続大型機に切替えた場合、ロール径の違い、ロールスピード、圧延タイミングの違いなどにより、麺質が異なります。その為に必ず実機での麺質チェックが必要です。当社では、実際に大型機にて麺作りを行い、麺質チェックをしていただくことを基本としております。レシピを外部に漏らしたくない場合、レシピを公開せずに、ご自分達で製麺テストをすることも可能です。
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 麺類製造装置
スーパープレス SP3B
- 参考価格
- お問い合わせください
美味しさと生産性を両立 麺生地の成形・鍛え工程を美味しさにこだわり自動化。製麺ラインの一部に組み込み、製麺工場の生産能力を大幅にアップできます。 美味しさにこだわる製麺ラインを実現する スーパープレスSPは、麺の品質を追求しながら、製麺工場に必要な生産能力を実現する大型の製麺機。プロ中のプロの手打ちうどんや多加水ラーメンの製法を再現。職人に負けない最高品質の麺生地を作り上げます。麺生地の成形、鍛えが自動化できるため、生産能力だけでなく、人手が必要な工程が少なくなり生産効率も改善。安全性も最高レベルに設計されており使いやすい構造です。製麺担当者の方が、毎日安心して麺作りできます。 生地の成形を自動化 従来、人手が必要だった生地の成形、鍛え工程を自動化できます。 投入口が大きく入れやすい 人手不足に強い 鍛え工程を自動化 食感を生み出すコシを作る 職人の鍛え(足踏み)は、薄くした後、折りたたみ、また薄くする。これを繰り返すことで、麺生地に層が生まれ、弾力のあるもちもち食感が創られます。弊社では自動化と効率が重視される大型機であっても、麺職人と同じ製法にこだわって設計しています。層が幾重にも重なり合う美味しい食感の麺を作るため、折りたたみ作業まで自動化しています。 素材を活かす圧延 小麦粉のグルテン形成を促進する最適な圧延を実現。麺生地へかける圧の逃げ場を作り、少しずつ薄くすることで原材料の特徴を活かした麺生地へ仕上がります。 安心して使える安全設計 人の手が入る可能性のある圧延ロールの入り口などに安全センサーを配置し、事故を未然に防ぐ安全設計。緊急停止ボタンも押しやすい位置に配備。もしもの事態に備えます。 製品仕様 機種名 スーパープレス 型式 SP3B 外形寸法 W4,720×D1,220×H1,670 電源電圧 三相200V 50/60Hz 重量 約1,800kg 定格出力 1.0kW 備考 別途11kW以上のエアーコンプレッサー(ドライヤー付)が必要です。 エアー消費量:0.65m / min(0.5MPaでの使用分を大気圧に変換した数値)
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
両手スイッチ方式手動パンスライサー AT700LP
- 参考価格
- お問い合わせください
安心の両手スイッチ機能とブレーキモーター搭載。 どちらかのスイッチから手が離れると、速やかに丸刃が停止する使いやすさと安心感を兼ね備えたこれからのスライサーのハイグレードモデルです。 3斤食パンも収容できる長いキャリッジ(パン乗せ台)を採用しています。 キャリッジに独自の可動式パン押さえと簡単に取り外し可能なパン押し板を採用。 不定型なパンも両手のスイッチを使用してスライス可能です。 外形寸法:幅800/奥行580/高さ320mm 重量:21kg モーター:100W(AC100V 単相) 周波数:50/60Hz(共用) 定格時間:連続 カッター:直径203mm(片刃) 直径203mm(ノコ刃) 厚さ調整範囲:7~40mm
解決できる課題
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
両手スイッチ方式手動パンスライサー AT700L
- 参考価格
- お問い合わせください
安心の両手スイッチ機能とブレーキモーター搭載。 どちらかのスイッチから手が離れると、速やかに丸刃が停止する使いやすさと安心感を兼ね備えたこれからのスライサーのハイグレードモデルです。 3斤食パンも収容できる長いキャリッジ(パン乗せ台)を採用しています。 外形寸法:幅790/奥行565/高さ320mm 重量:21kg モーター:100W(AC100V 単相) 周波数:50/60Hz(共用) 定格時間:連続 カッター:直径203mm(片刃) 直径203mm(ノコ刃) 厚さ調整範囲:7~40mm
解決できる課題
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
ダブルスイッチ方式パンスライサー AT700S
- 参考価格
- お問い合わせください
小型・軽量でメンテナンスが簡単。 大きい透明樹脂カバーで丸刃の露出が少ない、コンパクトな設計の1枚切りスライサーです。 ブレーキ機構付きで、スイッチを切ると丸刃が1~2秒で止まります。 外形寸法:幅660/奥行565/高さ320mm 重量:20kg モーター:100W(AC100V 単相) 周波数:50/60Hz(共用) 定格時間:連続 カッター:直径203mm(片刃) 直径203mm(ノコ刃) 厚さ調整範囲:7~40mm
解決できる課題
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
1枚切り手動パンスライサー AT700Z
- 参考価格
- お問い合わせください
小型・軽量でメンテナンスが簡単。 大きい透明樹脂カバーで丸刃の露出が少ない、コンパクトな設計の1枚切りスライサーです。 ブレーキ機構付きで、スイッチを切ると丸刃が瞬時に止まります。 外形寸法:幅590/奥行565/高さ320mm 重量:18kg モーター:100W(AC100V 単相) 周波数:50/60Hz(共用) 定格時間:連続 カッター:直径203mm(片刃) 直径203mm(ノコ刃) 厚さ調整範囲:7~40mm
解決できる課題
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
両手スイッチ方式手動パンスライサー AT900
- 参考価格
- お問い合わせください
キャリッジを斜めにして、3斤食パンの大量スライス作業もラクラク。 不定型なパンも専用のパン押さえで簡単にスライスできます。 安心の両手スイッチ機能とブレーキモーター搭載。 どちらかのスイッチから手が離れると、速やかに丸刃が停止。 外形寸法:幅730/奥行660/高さ520mm 重量:25kg モーター:100W(AC100V 単相) 周波数:50/60Hz(共用) 定格時間:連続 カッター:直径203mm(片刃) 直径203mm(ノコ刃) 厚さ調整範囲:7~40mm
解決できる課題
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
1枚切り自動スライサー A-100
- 参考価格
- お問い合わせください
自動往復式スライサーのスタンダードモデル。 3斤食パンが収容できるロングキャリッジ。 手動・自動の切替が簡単にできます。 外形寸法:幅595/奥行530/高さ440mm 重量:20kg モーター:100W(スライス用)、120W(キャリッジ移動用)(AC100V 単相) 周波数:50/60Hz(共用) 定格時間:連続 ストローク:往0.6~2秒、復0.6秒 カッター:直径203mm(片刃) 厚さ調整範囲:0~38mm
解決できる課題
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
1枚切り自動スライサー
- 参考価格
- お問い合わせください
フランスパンなどのハード系パンもスライスできるガイド付き。 3斤食パンが収容できるロングキャリッジ。 外形寸法:幅595/奥行530/高さ440mm 重量:20kg モーター:100W(スライス用)、120W(キャリッジ移動用)(AC100V 単相) 周波数:50/60Hz(共用) 定格時間:連続 ストローク:往0.6~2秒、復0.6秒 カッター:直径203mm(片刃) 厚さ調整範囲:0~38mm
解決できる課題
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
ネギ丸専用 ハス切り装置
- 参考価格
- 35,090円
ネギ丸専用のオプションです。ネギ丸に標準で付いてくる正面板一式を取り外し、代わりにハス切り装置を取り付けることで、青ネギ、白ネギの種類を選ばず、ハス切りが可能です。 可変コンベアーの採用で 10度から50度まで切断角度が無段階で設定できます。 ※ 手動ネギ丸に取り付けてのご使用はお勧めできません。 通常のネギ丸の正面板についている様なウエートがございませんので、ハンドルを回しながら、ネギに軽く手を添えて切る必要がございます。(コンベアー自体は自動で回ります。)
解決できる課題
- 品質向上
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
マルチスライサー
- 参考価格
- お問い合わせください
アタッチメントの交換で、食パン・フランスパンなど様々な形状のパンをスライスする ことができます。 安心して作業ができる、両手押しボタンスイッチを採用。 刃枠・アタッチメントは交換が簡単なカセット方式。 外形寸法:幅600/奥行1100/高さ1250mm 重量:約170kg モーター:400W(AC200V 3相 50/60Hz) パン寸法:3斤食パン~フランスパンなど
解決できる課題
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 生産効率改善