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HOPPER TOPPER
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充填物をホッパーへ無人搬送! 自動供給・省人化のための搬送システム体から粘体まで、高速移送ポンプ センサーが自動で残量を識別し自動で製品を搬送します。 これまでの重労働を大幅に削減、現場の作業環境を劇的に改善します。
解決できる課題
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- 省スペース
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- 検査・検品
- 重量検査装置
Flexus® / Flexus® Combi
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■清掃が簡単なハイジェニック(高衛生)設計 ■EMFC(電磁式)センサー搭載による高い精度と信頼性 ■お客様の製品に合わせたソリューションをご提案 ■Vistus®(金属検出システム)と簡単に接続可能
解決できる課題
- HACCP対策
- 品質向上
- 自動化
- 異物対策
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
スライス肉自動盛付機「AZ+P」(精肉PC向ミートスライサーAtoZ専用機)
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【スライス肉のトレー盛り付けを自動化するAtoZ専用盛付機】 精肉プロセスセンターの必需品「ベンディングスライサーAtoZ」に後付けできる、自動盛り付け機「AZ+P」。ミートスライサーAtoZとの連携で、豚ローススライス商品の「スライス」「折り曲げ」「整列」「トレー盛り付け」を自動で行い、精肉PC生産ラインの自動化と生産性改善を実現します。 豚ロース・肩ロース肉など幅が160mmまでの原料に対応し、手作業が必要だった「スライス肉のトレーへの盛り付け」の省力化を実現します。
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- 経費削減
- 人手不足解決
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- コスト削減
- 歩留まり改善
- クレーム対策
- 自動化
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
自動挽肉盛付機「ミンスパッカー」
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専用ツインミートチョッパーTC-093+ミンスパッカーMP-117を組み合わせた「ミンスパッカーライン」。 このミンスパッカーラインで、挽肉のトレー盛り付けを自動化し、精肉ミンチパック商品の製造を大幅に省力化できます。 従来、挽肉のトレー盛付は、計量器で重量を測りながらの人海戦術での作業でした。 ミンスパッカーラインでは、専用ミートチョッパーTC-093からコンベア上に安定的に挽肉を吐出し、ミンスパッカーMP-117が定寸でカット、供給されるトレーに盛付を行います。 フレーカーミキサーグラインダー~バーチカルコンベアとの組み合わせで、ブロック肉から拭き肉のトレー盛りまでの完全自動化ラインが実現できます。
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- 品質向上
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- 検査・検品
- 重量検査装置
Synus / Cosynus
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■EMFCセンサー搭載により高スループットと高い正確性を実現します ■最大スループット250個/分 ■幅広いアプリケーションに対応したスタンダードモデル ■Vistus®(金属検出機)との統合可能。(設置後の追加も可能) ■コンベヤ高さを状況に応じて調整可能 ■製品重量:約250㎏(構成による)
解決できる課題
- HACCP対策
- 品質向上
- 自動化
- 異物対策
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
挽肉製造ライン(半自動タイプ)「ミンスパッカー」
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【精肉ミンチ商品の製造を省力化する半自動ミンチ商品製造ライン】挽肉を定長で自動カットし、盛付作業を大幅に省力化する、日本キャリア工業製半自動ミンチ肉盛付機「MP-083」。 従来、挽肉のトレー盛付は、計量器で重量を測りながらの人海戦術での作業でした。 ミンスパッカーラインでは、専用ミートチョッパーC-083Mからコンベア上に安定的に挽肉を吐出し、ミンスパッカーMP-083が定寸でカットします。 あとはトレーに盛るだけで商品が完成します。 フレーカーミキサーグラインダーとの組み合わせで、ブロック肉から拭き肉のトレー盛りまでの高効率ラインが実現できます。
解決できる課題
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- 食品加工・製造
- 自動開袋・開梱システム
鶏肉袋自動開封・脱水機「Air鶏」
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【袋入り鶏肉の開封と取り出し、および脱水を自動化】業務用の鶏肉2kgパックの開封~取り出し~原料の脱水を自動化するAir鶏。工場における袋開封の手作業を省力化します。鶏肉2kgパックにエアを注入~側面をカッターでカット~中身を取り出し~袋を回収までを自動化。最大900袋/時のスピードで面倒だった袋開封作業の省力化を実現します。
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- 自動化
- 生産効率改善
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- 検査・検品
- 重量検査装置
Essentus® H efficiency / performance
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■簡単な操作 ■堅牢なコンベヤ設計 ■幅広いベルト長さ、ベルト幅 ■自動学習機能で簡単に設定可能(performanceモデルのみ ■豊富なオプション(performanceモデルのみ ■自動速度調整機能(performanceモデルのみ)
解決できる課題
- HACCP対策
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- 検査・検品
- 異物選別装置
ACOジェットセパレーター
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主な用途 ● プラスチックペレットの微粉除去・異物除去 ● 肥料・農薬微粉除去 ● PETボトルラベル分離 ● 壁紙、紙、PVC分離 など ● マスターバッチ切粉除去 ● 活性炭微粉除去 ● 樹脂粉砕物微粉除去 ● 食品異物除去
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- 検査・検品
- 重量検査装置
Essentus® L efficiency / performance
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■簡単な操作 ■堅牢なコンベヤ設計 ■幅広いベルト長さ、ベルト幅 ■自動学習機能で簡単に設定可能(performanceモデルのみ ■豊富なオプション(performanceモデルのみ ■自動速度調整機能(performanceモデルのみ)
解決できる課題
- HACCP対策
- 品質向上
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- 食品加工・製造
- 搬送・振分装置
食材定量パック詰めラインDETAWAY
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【食材の定量小分けとトレー盛付を省力化】鶏肉のトレーパック商品の製造を省力化し、生産性を改善します。大和製衡製卓上組み合わせ計量機「データウェイ™」で食材を設定重量で排出し、連動したトレー搬送システムがトレー内へ充填します。あとは盛り付けの見栄えを修正するだけ。面倒だった重量の計量と盛り付けを省力化します。
解決できる課題
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ミートスライサー「ヘルメスS」
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【最速75回/分の高速精肉スライサー】抜群の耐久性と堅牢性。プロの要求に応える、なんつね製業務用ミートスライサー「ヘルメスS」。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。最速75回/分の高速タイプで大型店舗やプロセスセンターでの大量生産に最適なミートスライサーです。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ミートスライサー「ヘルメス」
- 参考価格
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【衛生性・安全性に優れたスタンダードミートスライサー】便利な機能はそのままで清掃性と安全性を改良した最新のヘルメスシリーズのスタンダードスライサー。最高速65回/分の能力で、プロの要求に応える業務用ミートスライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、精肉店や小売店舗などでの少量多品種生産に最適なプロ向け業務用スライサーです。 最高速65回/分のNAS-330のほか、最高速75回/分のNAS-330A、最大350mm幅までの食材に対応したワイドタイプのNAS-350の3タイプをラインナップしています。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ミートスライサー「ヘルメスE」
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【洗浄性が改良されたベーシックミートスライサー】抜群の衛生性と安全性。プロの要求に応えるなんつね製業務用ミートスライサー。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産に最適な精肉スライサーです。
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- 食肉用スライサー
冷凍肉スライサー レアーAD
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【衛生性・安全性に優れたハイスペック冷凍ミートスライサー】清掃性と安全性に優れた最新のレアーシリーズの冷凍肉用スライサー。最高速70回/分の能力でプロの要求に応える、なんつね製スライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産にも最適なスライサーです。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
冷凍肉スライサー レアースマート
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【お求めやすいベーシック冷凍ミートスライサー】清掃性と操作性に優れた冷凍肉スライサーでお求め安い低価格を実現。最高速60回/分の能力と洗浄しやすい構造で、基本性能を充実させたベーシック冷凍スライサーです。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産にも最適なスライサーです。
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
卓上ミートスライサー
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【卓上タイプのパワフルなフードスライサー】毎時2800枚のハイスピードで、どんどん切れる。綺麗に切れる。ビックパワーで冷凍肉も、鮮やかにスライス!強力なパワーで、ハム、ベーコン、生のタコ、あわびまで満足のいく切れ味が得られる、なんつね製フードスライサー「HBC-2」。 オプションの斜め切り肉載せ台を使用することによって、焼肉材料(バラ肉、ハラミ)やチキンなど厚みのない食材を、幅広く・大きくスライス(斜め切り)することができます。
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- 人手不足解決
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
焼豚スライサー「チャ~スラ」
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【卓上コンパクトでお求めやすいスライサー】場所をとらず手軽にスライスできる、なんつね製コンパクトフードスライサー「チャ~スラ」。焼豚、ローストビーフ、ハム、ソーセージ等を最後の一片まで自動的にスライス。部品の着脱も簡単で洗浄も容易にでき衛生的です。 場所を取らないコンパクトサイズで、ラーメン店や飲食店にも最適なスライサーです。
解決できる課題
- 利益率改善
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- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
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- 殺菌・除菌・消臭装置関連(殺菌水製造装置含む)
空間殺菌装置 EMT-MAK9
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「EMT(Extreme Microbial Technology)」は、空間中‧物体表面に存在するウイルス、バクテリア、カビ、化学物質を最大99.9%削減および非活性化する独自のソリューションを提供しています。 空気のみならず、物体表面の殺菌まで行う能動的殺菌技術ですが、有人環境下で24時間・365日の稼動が可能です。 設置場所の空間容積に応じて装置選定を行いますが、 小型の壁掛け型MAK-9(W30cm×L15cm×H9cm)は84-226m3までの空間をカバーします。 * イシダテックは、EMTの輸入総代理店です。
解決できる課題
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- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
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- 食品加工・製造
- 混合装置
丸洗いレオニーダーKHM
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品質の安定・向上と作業の安全を考えたレオニーダー 【特長】 1.缶体を丸ごと洗えるから洗浄も簡単 ●操作パネルが可動式なので缶体を丸洗いできます。 2.省スペースで安全性の高いフェースタッチジョイント ●蒸気の立ち上がり配管をなくしたため、省スペース設計で、作業性と安全性が向上します。 ●配管内のドレンだまりがなくSWS自動計重システム(オプション)の利用で、 再現性と昇温効率が向上します。 3.動的水平面にあわせたジャケット構造 ●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、 焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。 ●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。 4.蒸気加熱 ●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。 ●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています(高圧蒸気も対応可)。 【用途】 各種煉りあん、粒あん、羊羹、水羊羹、錦玉、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ソース、スープ、タレなど 【仕様】 電 源:3相 200V 熱 源:蒸気 缶体容積:300~1,000L
解決できる課題
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- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 混合装置
低床式レオニーダーKH-FT
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食材の投入が楽!製品の取出しが楽!作業場の安全・衛生が向上! 【特長】 1.作業性向上 ●食材投入の高さが従来機の約3分の2、パートの従業員さんが楽に使える高さです。 ●製品の取り出し位置が高いため、取り出し時にかがむ必要がありません。 作業者の屈伸作業を大幅に軽減、腰痛防止の効果があります。 ●台車の上の容器(Pタル=75L)にそのまま食材が取り出せます。 ●缶体の最大傾動時、缶体の底部まで手が届くため、大変清掃がし易くなります。 2.動的水平面にあわせたジャケット構造 ●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。 ●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。 3.蒸気加熱 ●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。 ●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています (高圧蒸気も対応可)。 【用途】 各種煉りあん、粒あん、羊羹、水羊羹、錦玉、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ソース、スープ、タレなど
解決できる課題
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- ロボットシステム
- 単軸ロボット(パッケージ含む)
バラ物トッピング装置(メカ式)
- 参考価格
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従来、バラ物・粒物(コーンや豆など)の盛り付けは計量スプーンや容器、秤などを用いて人手作業で行われてきましたが、それらの道具を使用せずに【自動供給】が出来るのが特徴になっております。桝の中に製品が残らない特殊ハンド。ハンドには枡を採用していますのでおよその分量をトッピングする事が出来ます。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 省スペース
- 見える化
- 腰痛対策
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- 食品加工・製造
- 混合装置
かた煉りレオニーダーKHα
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かた煉りの食材、焦げやすい食材、溶けにくい食材に最適! ※α機構(特許)は、レオニーダーKHシリーズにオプションで取付可能です。 【特長】 1.焦げの発生を抑える撹拌方法(α機構:特許) ●正回転(かきとり)と逆回転(なでつけ)の撹拌ができます。 ●かきとりとなでつけを交互に繰り返す撹拌で、製品の乾き現象を防止し、焦げ付きやすい食材でも釜内面に焦げが発生しません。 ●固まりやすい食材は解しながら共周りすることなく混合できます。 2.α機構でもたらされる、生産時間短縮・品質向上 ●生産時間が大幅に短縮、品質が向上し、歩留りがアップします。 従来機に比べコストパフォーマンスに優れています。 ●焦げや羽根の裏面のガリ(圧密された製品)が発生しないため、それらが製品に混入する心配がありません。 焦げのない釜内面は、清掃がずっと容易になります。排水負荷も軽減されます。 3.動的水平面にあわせたジャケット構造 ●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。 ●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。 4.蒸気加熱 ●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。 ●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています (高圧蒸気も対応可)。 【用途】 黄味あん、煉切り、村雨生地、焼き菓子用あん、栗あん、野菜あん、フラワーペースト、イモペースト、ポテトフィリング、湯だねなどのパン生地、クッキーなどの焼成生地など
解決できる課題
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- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
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- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- オーブン
コンベクションオーブン キューブ・エア
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本格的なコンベクションオーブンを自由に組み合わせ! 本格的なコンベクションオーブン キューブ・エア 天板が縦差のため、扉開閉スペースをとらず、設置時の壁からのクリアランスも非常に少ないので、ベーカリーカフェ・レストラン・コンビニ・スーパーなどの狭い厨房でも設置可能です。 商品構成を増やし、他店との差別化につなげることができます。 ・すっきりコンパクトに設置可能 設置時のクリアランスは左右、上部、背面ともに2cmでOK。背面配管がすっきり 収まる設計なので、狭い厨房にも設置可能です。また、天板が縦差なので本体幅 が800mm、扉幅が645mmと狭く、開閉スペースも取りません。 パンイメージ ・三層構造ガラス扉 ガラス扉が三層構造のため、庫内の熱効率が非常によく、前面も熱くならないので手で触れても安全です。 ・自由に組み合わせ可能 キューブ・エアは積み重ねて使用することが可能。焼成量や店舗スペースに合わせて、デッキオーブン「コンド」と組み合わせることもできます。 ・ 庫内角をR形状化・ 着脱式天板受け 焼成室 ・庫内の角がR形状なので、日常のお手入れが簡単に行えます。更に、天板受けは取り外し可能なため、庫内を隅まで清掃できて衛生的です。 ・ 回転方向切替式・ 熱風対流ファンによる焼きムラのない仕上がり 熱風対流ファンが定期的に右回り、左回りして庫内温度を均ーに循環します。ファンの回転速度は4段変速できるため、焼成物に適した風速をお選びいただけます。 ・機能 ・焼成工程:焼成時間・庫内温度・スチーム量等を指定した5工程設定可能(解凍機能付) ・焼成品目:99種類設定可能 ・スチーム機能(20ml毎のスチーム発生が可能) ・タイマー機能(曜日設定や夜間タイマーの設定も可能) ※庫内ファン4段変速
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- オーブン
コンベクションオーブン ガスト
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コンパクト設計・省スペースに最適。導入しやすい単相・200V仕様 販売・厨房スペースの少ない小店舗・少量生産用に開発された、非常にコンパクトなコンベクションオーブンです。 クロワッサンやデニッシュをはじめとするホイロ後冷凍生地や成型冷凍・スクラッチ製法の各種パン生地のほか、洋菓子の焼成も行えるインショップ・タイプの小型オーブンで、さまざまな業態の店舗へ導入しやすい単相・200V仕様です。また、給排水工事の必要もありません。 ・火通りのよさはドイツ・ミベ社ならではのノウハウ パンの芯までしっかり熱を通し、窯伸びのよい素晴らしいパンを焼きあげます。これは、永年の製パン研究に基づく、ドイツ・ミベ社ならではの技術です。 ・冷凍生地をそのまま焼ける”解凍機能付”全自動オーブン 凍ったままのホイロ後冷凍生地を全自動焼成できます。スイッチを押すだけで、誰でも必要な時に必要な数の焼き立てパンを15~30分で焼成することが可能です。 ・回転方向切替式・熱風対流ファンによる焼きムラのない仕上がり 熱風対流ファンが定期的に右回り、左回りして庫内温度を均一に循環します。 ・機能 ・焼成工程:焼成時間・庫内温度・スチーム量等を指定した5工程設定可能(解凍機能付) ・焼成品目:99種類設定可能 ・スチーム機能(20ml毎のスチーム発生が可能) ・タイマー機能(曜日設定や夜間タイマーの設定も可能) ※庫内照明スイッチ(ON/OFF)付。 ※庫内ファンは1速です。
解決できる課題
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