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- 食品加工・製造
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小型自動フライヤー AFNシリーズ
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■小型自動フライヤー コンパクトな店舗用 小型自動フライヤー 【特長】 サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。 ◯遠赤外線調理 ーこれだけ違うおいしさの差ー 線赤外線は、直接非加熱物に放射され、熱の浸透作用が強力。素材の風味を充分に生かす効果があります。石や土、木にもその効果が見られ、石焼き芋や炭火焼、天津甘栗といった身近な食にも利用されています。 ・立ち上がり温度のはやさ ・素材の風味を生かす効果 ・10〜30%温度を下げても満足の仕上がり ・低音調理のため油劣化減少、コスト削減 ◯高効率、耐久性、生産力アップでコスト削減! ー高効率な遠赤外線ヒーターを採用、カラッと揚がり油の劣化を抑えるー 分間に7℃以上の温度上昇、立ち上がり時間は25〜30分でOK。ワット密度を抑えているので局部過熱が少なく油を長持ちさせます。独自の遠赤技術によりさまざまな食投入時の温度降下が少なく、復元時間が早いので、いつもカラッと揚がります。温度制御はSSRによる比例制御でヒーターを過熱。 ー張り込み油量、油の劣化を抑えるー 張り込み油量を最小限に抑える構造のため、新油回転率が高く、油の節約にもつながります。燃焼ユニットの局部過熱を抑える工夫で、従来より20〜30%油を長持ちさせます。 ◯その他特徴 ●揚げ品質の向上...サミー独自の遠赤コーティングを電気ヒーターに施しております。それにより、火の通りがよく表面もカラッと仕上がります。 ●揚げ品質の均一化...揚げ時間は 1 秒ごと、揚げ温度は1°C単位で設定でき、誰でも最高の状態の揚げ物が出来ます。 ●提供時間の均一化...コンベア搬送方式なので、揚げ上がり時間が明確で提供時間が均一化されます。 ●ランニングコスト削減...高い賃金の職人さんでなくても、パートさんでも同じ品質のものが揚げられます。 ●鍋底に溜まった揚げカスは自動で排出しますので油の劣化を押さえ黒カスが商品に着くのを防止します。
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- 食品加工・製造
- 熱交換装置
マイ・ホットエアーボックス
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骨組みが無い!?10分以内に組立可能な簡易保温庫【マイ・ホットエアーボックス】 原料の解凍時間を短くしたいという要望から生まれたマイ・ホットエアーボックス! 熱風発生機を取り付けて、熱風を循環すれば庫内温度を一定に保ちます。 サイズは、IBC(中型)容器1台分の1500mm角。使い方は無限大! 特長① 必要な時に組み立て、不要になった際は分解して格納しておくことが可能なので、スペースも取りません。 特長② 1枚辺り2.5kg程度と軽量なので、持ち運びラクラク!誰でも簡単に組み立てが可能です!(組付け時間は5分程度) 特長③ ドラム缶4本を1度に加温できる大容量!
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- 加熱装置
マイ・トレースヒーター
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対象物に巻き付けて、電源を入れるだけで温度管理可能! 自己制御型と呼ばれるヒーター自身で温度制御を行う事が可能なヒーターです。 主な用途としてはチョコレートや液糖等の温度制御が必要なラインの配管、タンクに取付をして使用します。 マイセックでは設計・製造・販売・施工・メンテナンスまで一貫で対応致します。 特長① ヒーター内部の組成によって、センサーや温度コントローラー無しで御使用頂けます。 上記によって通常のニクロム線のヒーターに比べて、導入コストを半分以下に抑える事が可能です! 特長② 通常のヒーターはセンサーで温度を感知して温度制御をする為、センサーが故障した際には異常昇温してしまいます。 自己制御型であればヒーターの組成によって上限温度が決定するので弊社のJLであればMAX40℃前後、JHであればMAX80℃前後の為、不測の事態が起きた際にも一定の安全性は担保されています。 特長③ 自己制御型の組成でのメリットは施工の自由度も挙げられます。 ニクロム線のヒーターでは途中で切ったり、ヒーター同士を重ねたりする施工はNGですが、自己制御型は回路が並列に組んである為、上記の様な施工を行っても安全かつ確実に動作致します。 特長④ 配管に対して、銅管でスチームトレース頂いた場合とマイ・トレースを施工した場合のコスト比較ではイニシャルはスチームに軍配が上がりますが、ランニングではマイ・トレースに軍配が挙がります。 設備に採用頂くという事は長期運用が基本だと思いますので、トータルコストではスチームよりもマイ・トレースの方が優秀です。
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- 食品加工・製造
- 加熱装置
ジャケット・ヒーター
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ヒーター単体で御使用頂くと 放熱により、温度が上がりきらない場合があります。 ジャケットヒーターは保温性能の高い生地にヒーターを縫い込んである為、熱を逃がしません。 主な用途は取り外して洗浄が必要な配管、タンク等に取付をして使用致します。 製品の特長 特長① 他のヒーターとは違い 取付後に脱着が可能なので、洗浄が必要な配管・タンク等に使用が可能です。 特長② リブや取っ手が付いていて、他のヒーターでは取付が不可能な場合でもジャケットヒーターは1点1点オーダーメイドで製作を行うので取付が可能になります。 特長③ 他のヒーターであればヒーター施工後に保温工事をする必要が有りますが、ジャケットヒーターは保温も込みの為、工数/コスト両面でメリットが有ります。 特長④ 食品工場様や薬品工場様で求められるクリーンルーム仕様での製作も可能です。
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- 食品工場用設備備品
アルマイトスタックコンテナ
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アルマイトスタックコンテナ 【製品・技術・サービスの概要】 プラスチック製品の代替品としての容器 【製品の特長】 特長① アルミ1枚の板からのプレス成型品でコーナー部分はアールとなり、洗浄しても汚れが溜りにくい 特長② アルミ製品なのでリサイクル可能
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- 食品工場用設備備品
さくさく天ぷらバット
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さくさく天ぷらバット 【製品・技術・サービスの概要】 アルミ天ぷら入れ本体にボッチを付けています 【製品の特長】 特長① アルミ天ぷら入れ本体にボッチを付け、蓋との間に隙間ができる構造。 特長② 揚げ物・焼き物などでも密封状態だと蒸れてしまうが、蓋と本体との間ができる構造なので蒸気をにがしてさくさく食感。
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- 食品工場用設備備品
シートパン
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シートパン 【製品・技術・サービスの概要】 アルミ製品なので重量はステンレス製の約1/2です。 【製品の特長】 特長① アルミ製品なので熱伝導率がよく、軽くて丈夫。 特長② フッ素加工コーティングも可能、サイズバリエーションがあります。 特長③ パンチング加工も可能、蒸し用に使用できます。
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- 食品工場用設備備品
ステンマイルドボックス
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ステンマイルドボックス 【製品・技術・サービスの概要】 高性能オールステンレス抗ウイルス抗菌ハンドル、従来のステンマイルドボックスSの取手にKWENIFINEを施工しています。抗菌性・防カビ性・抗ウイルス性をもつ特殊ニッケル抗菌メッキです、様々な分野で適用 【製品の特長】 特長① オールステンレス製角型二重保温・保冷容器、二重構造で空間に特殊断熱材を内蔵しています。 特長② 積み重ねも可能、省スペース収納、重ねた状態で隙間ができるリブ加工があり、乾燥時に通気性を考慮しています。
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DLSシリーズ
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■シンプル設計のコンピューター式選別機です。 ■スタート時には必ず0点調整を行いますので、毎日の選別作業を安心して行えます。 【製品仕様】 製品名 DLSシリーズ 型式 DLS1800~ 選別ランク 5~32ランク+規格外 選別精度 ±0.4g(2g~40g)±1%(40g~200g) 最大処理能力 10,200個/時 電源 単相100V 又は三相200V 消費電力 90W~400W 材質 ステンレス・高密度強化樹脂 計量範囲 2g ~ 200g 機械サイズ 都度設計 機械重量 150kg~300kg 測定方式 ロードセル 取り付け可能受け皿 H2皿、U皿、K5皿、K3皿、EB2皿 その他 ※選別精度は、ご使用環境により上下する場合があります。予めご了承ください。 ■選別対象 カニツメ、シシャモ、切り身、ハマグリ、タラコ、メンタイコ、ホタテ、カキ、手羽先、手羽元、鳥肉、カズノコ、干し鮑、干しナマコ、干しガキ、エビ、カット野菜、サザエ、赤貝
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- 食品工場用設備備品
ステンマイルドボックスミニ
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ステンマイルドボックスミニ 【製品・技術・サービスの概要】 アレルギー対応で各個人専用容器で、内蓋でカラー展開 【製品の特長】 特長① ステンレス二重構造で保温・保冷ができ、蓄冷材のオプションを用意しています 特長② オールステンレス製で底部はコーナーアールが付き洗浄し易く、衛生的 特長③ 積み重ねも可能、目盛り付で配缶作業がし易いです
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- 重量検査装置
コンピューター式 DLMシリーズ
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■シンプル設計のコンピューター式選別機です。 ■スタート時には必ず0点調整を行いますので、毎日の選別作業を安心して行えます。 【製品仕様】 製品名 コンピューター式 DLMシリーズ 型式 DLM2600~ 選別ランク 5~32ランク+規格外 選別精度 ±1.0g(10g~100g) ±1.0%(100g~1000g) 最大処理能力 9,000個/時 電源 単相100V 又は三相200V 消費電力 200W~750W 材質 ステンレス・高密度強化樹脂 計量範囲 10g ~ 1,000g 機械サイズ 都度設計 機械重量 250kg~500kg 測定方式 ロードセル 取り付け可能受け皿 C2皿、F2、F3 その他 ※選別精度は、ご使用環境により上下する場合があります。予めご了承ください。 ■選別対象 アジ、アカウオ、アユ、サヨリ、ニジマス、ハタハタ、イカゲソ、イワシ、鮑、殻付きカキ、サバフィレ 、鶏肉、カット野菜
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- 検査・検品
- 重量検査装置
コンピューター式 DLLB
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■サバ、サンマのほか、赤魚や金目鯛、切り身、鳥肉、カット野菜など幅広くお使いいただけます。 【製品仕様】 製品名 コンピューター式 DLLB 型式 DLLB2600~ 選別ランク 5~32ランク+規格外 選別精度 ±1.5g(30g~100g) ±1.5%(100g~3000g) 最大処理能力 9000個/時 電源 単相100V 又は三相200V 消費電力 200W~750W 材質 ステンレス・高密度強化樹脂 計量範囲 30g ~ 3,000g 機械サイズ 都度設計 機械重量 250kg~700kg 測定方式 ロードセル 取り付け可能受け皿 A2皿、B2皿 その他 ※選別精度は、ご使用環境により上下する場合があります。予めご了承ください。 ■選別対象 鶏肉、カット野菜、アジ、アカウオ、イカ、イワガキ、アナゴ、カレイ、カマス、カニ、キンメ、キンメダイ、キンキ、キチジ、サンマ、サバ、ソーダガツオ、切り身、タイ、ニジマス、ロブスター、タコ、メヌケ、ニシン、コマイ、ホッケ、ハタハタ、シマホッケ、イカツボ抜き、タラ切り身、ニシン、トビウオ、アマダイ、イセエビ、フクラギ、ハマチ、ヤズ
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- 食品工場用設備備品
漁缶
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漁缶 【製品・技術・サービスの概要】 ハンドル部分が内側にすると商品を乗せられる設計 【製品の特長】 特長① アルミ製品なので大型でも軽くて丈夫 取り扱いがしやすい 特長② 水産物・運搬・給食などに便利な容器
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- 重量検査装置
コンピューター式 DBCシリーズ(縦廻り用)
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■カツオなどの大型魚の選別作業に最適。 ■トレイタイプならでは。 長めの製品を横方向に搬送できるので、処理量が格段に上がります。 【製品仕様】 製品名 コンピューター式 DBCシリーズ(縦廻り用) 型式 DBC5300~ 選別ランク 5~16ランク+規格外 選別精度 ±2% 最大処理能力 7,200個/時 電源 三相200V 消費電力 1.5kw~ 材質 ステンレス・カーボン繊維樹脂 計量範囲 500g ~ 6,000g 機械サイズ 都度設計 機械重量 1000kg~ 測定方式 ロードセル その他 ※選別精度は、ご使用環境により上下する場合があります。予めご了承ください。 ■選別対象 カツオ・サケ・ブリ・鯛・金目鯛などの大型魚や鶏肉等
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- 検査・検品
- 重量検査装置
DLGB4500~ 重量選別機
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■サバ・イカ等の中型魚や鶏肉、カット野菜等に対応。 ■供給装置が搭載されているので、供給率が大幅にUP! 【製品仕様】 製品名 重量選別機 型式 DLGB4500~ 選別ランク 2~32ランク+規格外 選別精度 ±1.5g(30g~100g) ±1.5%(100g~3,000g) 最大処理能力 シングル(10,200個/時)ダブル(20,400個/時) 消費電力 550W~ 材質 ステンレス及び高密度強化樹脂 計量範囲 30g ~ 3,000g 機械サイズ 3500mm~ 機械重量 450kg~ 測定方式 ロードセル 取り付け可能受け皿 A2皿、B2皿 その他 ※選別精度は、ご使用環境により上下する場合があります。予めご了承ください。 ■選別対象 鶏肉・カット野菜・アユ・アカウオ(赤魚)・イカ・イシモチ・サンマ・サバ
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- 検査・検品
- 重量検査装置
LCV-03 ベルト式重量選別機
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【製品仕様】 製品名 ベルト式重量選別機 型式 LCV-03 選別ランク 6ランク+規格外 選別精度 1000g~10,000g±4% 最大処理能力 3,600個/時 電源 三相200V 消費電力 650W 材質 ステンレス・高密度強化樹脂 計量範囲 1,000g ~ 10g 機械サイズ W1150×H900×L7000 機械重量 400kg 測定方式 ベルト搬送方式 その他 ※選別精度は、ご使用環境により上下する場合があります。予めご了承ください。 ■選別対象 タイ、ブリ、ハマチ、カツオ、カニ(ハーフ)、シャケ、サケなど
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- 検査・検品
- 画像検査装置
CLS2600~ 形状&重量選別機
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■重量範囲2g~200g 画像選別20㎜~180㎜ ■ロードセルで重量選別。CCDカメラで画像選別。 両方のデータを加味した選別も可能。 【製品仕様】 製品名 形状&重量選別機 型式 CLS2600~ 選別ランク 6~32ランク+規格外 選別精度 最大処理能力 10,200個/時 電源 単相100V 又は三相200V 消費電力 1000W~ 計量範囲 2g ~ 200g 機械サイズ 都度設計 機械重量 250kg~ 測定方式 ロードセル・画像処理 取り付け可能受け皿 M3皿、U皿、V6皿、K5皿、K3皿 ■選別対象 鮮魚・冷凍品
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- 品質向上
- 自動化
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- 食品加工・製造
- 殺菌装置
リフトスチーマーZ
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スチーミングシステムによる全自動連続殺菌冷却装置です。食品をバケットに載せ連続移動することが可能です。 低温殺菌することにより、食品の賞味期限の延長を可能にし、食品ロスの削減に貢献します。
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- 人手不足解決
- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 省エネ対策
- 省スペース
- 生産効率改善
- 菌対策
- CO2削減
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- 物流システム
- 製品倉庫
アイカピュール AH工法
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アイカ工業の塗り床材の新規工法です。新開発の樹脂を用い、省工程と豊富なカラーバリエーションを実現しました。水性硬質ウレタン樹脂系なので、高い耐久性・耐摩耗性を保持しており、ハードユースな工場の床面に適した塗り床材です。
解決できる課題
- 経費削減
- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
- コスト削減
- 省エネ対策
- 新素材
- 生産効率改善
- 異物対策
- 菌対策
- 温湿度管理
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- 食品加工・製造
- 成型装置
フォーミングマシン SM-MDS-150
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コロッケやハンバーグ等の生地の食感を損なわずに成型することにこだわった機械です。 可変式特殊ダブルスクリュー方式の採用により、生地を練らずに成型でき、素材の味も損なわれません。 金型の交換が簡単で、金型を換えることで様々な形状の成型ができます。 ピアノ線カス取り装置も標準装備で成型・整列状態も安定しています。 重量調整はハンドル操作でワンタッチにて、誤差なく調節できます。 速度は全てインバーターにて調節可能です。 1列式成型機 能力MAX6,000個/Hr(25回転/分)
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- 品質向上
- コスト削減
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 成型装置
フォーミングマシン SM-MDS-300
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コロッケやハンバーグ等の生地の食感を損なわずに成型することにこだわった機械です。 可変式特殊ダブルスクリュー方式の採用により、生地を練らずに成型でき、素材の味も損なわれません。 金型の交換が簡単で、金型を換えることで様々な形状の成型ができます。 ピアノ線カス取り装置も標準装備で成型・整列状態も安定しています。 重量調整はハンドル操作でワンタッチにて、誤差なく調節できます。 速度は全てインバーターにて調節可能です。 ・2~4列成型機 ・能力MAX24,000個/Hr(25回転/分)
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- 品質向上
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- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 成型装置
フォーミングマシン SM-MW450-P
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コロッケやハンバーグ等の生地の食感を損なわずに成型することにこだわった機械です。 可変式特殊ダブルスクリュー方式の採用により、生地を練らずに成型でき、素材の味も損なわれません。 金型の交換が簡単で、金型を換えることで様々な形状の成型ができます。 ピアノ線カス取り装置も標準装備で成型・整列状態も安定しています。 重量調整はハンドル操作でワンタッチにて、誤差なく調節できます。 速度は全てインバーターにて調節可能です。 ・多列式大能力タイプ ・生地送り方法はポンプ式。 ・ポンプ式は200Lit程度のホッパーがつきます。
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- 食品加工・製造
- 成型装置
フォーミングマシン SM-MW600-S
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コロッケやハンバーグ等の生地の食感を損なわずに成型することにこだわった機械です。 可変式特殊ダブルスクリュー方式の採用により、生地を練らずに成型でき、素材の味も損なわれません。 金型の交換が簡単で、金型を換えることで様々な形状の成型ができます。 ピアノ線カス取り装置も標準装備で成型・整列状態も安定しています。 重量調整はハンドル操作でワンタッチにて、誤差なく調節できます。 速度は全てインバーターにて調節可能です。 ・多列式成型機 ・生地送り方法はスクリュー式
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- 食品加工・製造
- 殺菌装置
インラインピグ
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パイプ設備内の製品回収を目的とした歩留り向上システムです。独自の技術力で製品回収率95%以上を実現します。異物混入やピグ玉が配管詰まるなどのリスクを大幅に軽減し安全に製品回収が行えます。大気開放にならない為、殺菌後工程以降でも採用実績があります。
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- SDGS対策
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 省エネ対策
- 生産効率改善
- 菌対策
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- 食品加工・製造
- コーティングマシン
バターリングマシン SM-BTW600ーKR
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パン粉付けの前工程やてんぷらなどのバッター衣付け機です。 潜行式 上下ネットで挟み込み、バッターにもぐらせます。 粘度の濃いバッターでもムラなくきれいな仕上がりにできます。 ブロワーなどの調整により、重量調整も可能です。 バッターの温度上昇対策で、バッター槽2重ジャケット式にすることも可能です。(オプション) 工具を使わず全て分解できるため、洗浄性に優れています。 シャワー式 シャワーカーテンにくぐらせバッターを付けます。 製品の並びをきれいに保つことができます。 工具を使わず全て分解できるため、洗浄性に優れています。
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