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手回しアンティーク調スライサー AF 300 VOL
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「魅せる」スライサー ▼主な特長 ・インテリア性の高い、洗練されたイタリアンデザイン ・電源不要！しかもコンパクトだから店内だけでなく、出張パーティー等の演出にも ・ヨーロッパの伝統に育まれた本格的なスライサー ▼その他 ・美しくはがれにくい、焼き付けエナメル塗装 ・分解しやすいので清掃がカンタン ・刃物まわりには、安全保護リングを採用 ・砥石部は外観デザインと調和する着脱式
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MM-2 ウルトラリファイナー
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高濃度・高粘度スラリーでも連続精密裏ごし・固液分離。100ミクロン以下のスリット幅でも連続裏ごしが可能で、一般的なフィニッシャーよりも更に細かい裏ごしが出来ます。歩留まりアップも期待出来ます。 裏ごし機、固液分離機、搾汁機、脱水機、抽出機、異物除去装置、スクリュープレス、パルパー、フィニッシャー、省力化、省人化
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ジャイアントミンチ MGB-32Ⅱ
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牛肉、豚肉、鶏肉から冷凍魚までビッグに処理します！ ▼短縮胴体ロールで、ひときわ新鮮 特殊機構を施した独自の胴体短縮ロールを装備。肉のロール通過時間が少ないので、肉が熱を吸収せず、練れを防ぐとともに肉の鮮度を失いません。 ▼ビッグな処理能力 プレート・ナイフは鮮やかな切れ味が持続。毎時600kg（60Hz）のビッグな処理能力で、生産性が大幅に向上します。 ▼安全対策も万全 肉投入口にセーフティガードを施し、突棒（標準装備）でのみ操作できる構造に設計されていますので、誤って手や指が入ることがなく、安心して作業できます。 ▼ステンレス仕様で衛生的 特に衛生面を重視し、ロール・胴体・ワッパおよび本体や脚部にステンレスを使用。腐食や錆に強く、使用後の掃除も簡単に行えます。
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三菱重工グループの『ワンストップ・ソリューション』
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三菱重工グループの幅広いソリューションを集結し、工場建屋の建設から、冷熱設備、マテハン、物流機器に至るまでワンストップで最適なソリューションをご提供致します。エンジニアリングツールの活用によるフロントエンドエンジニアリングで、工期短縮・コスト削減を実現します。
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MM-2 横型フィルタースクリュウプレス
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高濃度・高粘度スラリーでも連続精密固液分離。100ミクロン以下のスリット幅でも連続運転が可能で、工程を省人化してスマートに。 果実・野菜全般で実績多数。歩留まりアップも期待出来ます。 搾汁機、脱水機、抽出機、圧搾機、スクリュープレス、省力化、省人化
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ミートチョッパー TCA-22X Butcher mark X
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安全対策万全のスーパーチョッパー TCA-22X Butcher mark Xの特長 ・耐久性・信頼性を高めた日本製 ・特殊押出機能により肉を練らず、高品位な挽肉を生産 ・本体はワンタッチ取り外し式で掃除も簡単 ・フットスイッチ付
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ミートテンダーライザー S-121
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安全に肉の筋を切り柔らかく！ 様々な食材の細切りにも！ ▼使用用途に応じて別売りの替刃カセットを装着 筋を切り、肉を柔らかくする。焼く時間を50%短縮するS-011スティッカーや、様々な食材を正確に細切りにするS-021スレンダーがあります。 ▼その他 ・保護カバーを開けると、セーフティ・インターロックが働いて作動しません。 ・材料を半透明保護カバーの開口部から機械へ送り込むだけなので、操作が簡単です。 ・安全で大きい送り出し部（取り出し口）。受け皿は取り外し自由です。 ・メンテナンスが容易です。替刃カセットの取り外しも工具を使用することなく簡単に行えます。 ・オプションとして、『投入皿』、『投入傾斜台』、『スタンド』があります。
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油圧スタファー FC-12
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滑らかに押出し 肉を変色させない！ 洗浄が簡単で衛生的！ ▼蓋ロック機能により蓋の開閉が楽々 ▼その他 ・自動減圧により作動する新型調整ピストン方式、あらゆる充填に対応するよう圧力調整（速度）が容易 ・フットレバースイッチ方式（ひざで操作）により、作業がラクで生産性が高い ・材質はアルミ合金とステンレスで構成されており、耐腐食性、耐久性に優れている ・シリンダーはステンレス製で、食品接触部（フードゾーン）はすべて水洗い可能 ・材料はスムーズに押し出されるので加熱、変色がない ・ピストン取り外し可能で、洗浄が簡単 ・ノズルの取り換えはワンタッチ ・（付属ノズル外形：φ12mm、φ20mm、φ30mm） 機械寸法 FC-12：幅429×奥行421×高1,050mm 機械重量 FC-12：70kg モータ容量 FC-12：0.55kW 充填容量 FC-12：12L/回
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油圧スタファー FC-20
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滑らかに押出し 肉を変色させない！ 洗浄が簡単で衛生的！ ▼蓋ロック機能により蓋の開閉が楽々 ▼その他 ・自動減圧により作動する新型調整ピストン方式、あらゆる充填に対応するよう圧力調整（速度）が容易 ・フットレバースイッチ方式（ひざで操作）により、作業がラクで生産性が高い ・材質はアルミ合金とステンレスで構成されており、耐腐食性、耐久性に優れている ・シリンダーはステンレス製で、食品接触部（フードゾーン）はすべて水洗い可能 ・材料はスムーズに押し出されるので加熱、変色がない ・ピストン取り外し可能で、洗浄が簡単 ・ノズルの取り換えはワンタッチ ・（付属ノズル外形：φ12mm、φ20mm、φ30mm） 機械寸法 FC-20：幅537×奥行435×高1,107mm 機械重量 FC-20：90kg モータ容量 FC-20：0.92kW 充填容量 FC-20：20L/回
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油圧スタファー FC-30
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滑らかに押出し 肉を変色させない！ 洗浄が簡単で衛生的！ ▼蓋ロック機能により蓋の開閉が楽々 ▼その他 ・自動減圧により作動する新型調整ピストン方式、あらゆる充填に対応するよう圧力調整（速度）が容易 ・フットレバースイッチ方式（ひざで操作）により、作業がラクで生産性が高い ・材質はアルミ合金とステンレスで構成されており、耐腐食性、耐久性に優れている ・シリンダーはステンレス製で、食品接触部（フードゾーン）はすべて水洗い可能 ・材料はスムーズに押し出されるので加熱、変色がない ・ピストン取り外し可能で、洗浄が簡単 ・ノズルの取り換えはワンタッチ ・（付属ノズル外形：φ12mm、φ20mm、φ30mm） 機械寸法 FC-30：幅576×奥行492×高1,203mm 機械重量 FC-30：134kg モータ容量 FC-30：1.29kW 充填容量 FC-30：30L/回
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ソーセージスタファー DICK-6L
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丈夫で衛生的！ 簡単操作のソーセージスタッファー！ 主な特長 ・お店で簡単に手造りソーセージがつくれるコンパクトな手動スタファー ・取り扱い簡単。移動作業が可能 ・完全脱気を図る新型排気ピストンと新型バルブ、２段変速付構造 ・堅牢な構造で、操作、清浄が容易に行えます。（米国・USDA認可機） 機械寸法 DICK-6L：幅332×奥行220×高728mm 機械重量 DICK-6L：14kg 充填容量 DICK-6L：6.8L/回 ノズル径 Φ12mm・Φ18mm・Φ22mm・Φ30mm
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ソーセージスタファー DICK-9L
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丈夫で衛生的！ 簡単操作のソーセージスタッファー！ 主な特長 ・お店で簡単に手造りソーセージがつくれるコンパクトな手動スタファー ・取り扱い簡単。移動作業が可能 ・完全脱気を図る新型排気ピストンと新型バルブ、２段変速付構造 ・堅牢な構造で、操作、清浄が容易に行えます。（米国・USDA認可機） 機械寸法 DICK-9L：幅400×奥行260×高985mm 機械重量 DICK-9L：23.5kg 充填容量 DICK-9L：9L/回 ノズル径 Φ12mm・Φ18mm・Φ22mm・Φ30mm
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ソーセージスタファー DICK-15L
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丈夫で衛生的！ 簡単操作のソーセージスタッファー！ 主な特長 ・お店で簡単に手造りソーセージがつくれるコンパクトな手動スタファー ・取り扱い簡単。移動作業が可能 ・完全脱気を図る新型排気ピストンと新型バルブ、２段変速付構造 ・堅牢な構造で、操作、清浄が容易に行えます。（米国・USDA認可機） 機械寸法 DICK-15L：幅400×奥行260×高1,355mm 機械重量 DICK-15L：26.5kg 充填容量 DICK-15L：15L/回 ノズル径 Φ12mm・Φ18mm・Φ22mm・Φ30mm
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サイレントカッター CM-21
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コンパクト設計ながら 3,000回/分の高速カッティング ▼3,000回/分の高速回転 高速回転により、カッティングとミキシングが同時にでき、熱をもつことなく短時間で均質な生地が得られます。 ▼幅広い食材のカット作業が素早く仕上がり ナイフスピード、ボウルスピード、ナイフ数の組合せにより、畜肉・鶏肉・魚肉・野菜・各種惣菜まで幅広い食材のカット作業が素早く仕上がります。 ▼その他 ・フタを開けると自動的に刃が止まるインターロック機構 ・肉温計付 ・刃の取り替えで高品質のミンサーミキサーとして使用できます。（標準：6枚刃付き） 機械寸法 CM-21：幅1,030×奥行710×高980mm 機械重量 CM-21：165kg 最大積載重量 CM-21：15kg モータ容量 CM-21：ナイフ 3.9kW / ボウル 0.18kW ボウル CM-21：22L 高速20回/分・低速10回/分 ナイフ 6枚 高速3,000回/分・低速1,500回/分
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サイレントカッター CM-41
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コンパクト設計ながら 3,000回/分の高速カッティング ▼3,000回/分の高速回転 高速回転により、カッティングとミキシングが同時にでき、熱をもつことなく短時間で均質な生地が得られます。 ▼幅広い食材のカット作業が素早く仕上がり ナイフスピード、ボウルスピード、ナイフ数の組合せにより、畜肉・鶏肉・魚肉・野菜・各種惣菜まで幅広い食材のカット作業が素早く仕上がります。 ▼その他 ・フタを開けると自動的に刃が止まるインターロック機構 ・肉温計付 ・刃の取り替えで高品質のミンサーミキサーとして使用できます。（標準：6枚刃付き） 機械寸法 CM-41：幅1,380×奥行910×高1,080mm 機械重量 CM-41：320kg 最大積載重量 CM-41：25kg モータ容量 CM-41：ナイフ 8.09kW / ボウル0.5kW ボウル CM-41：40L 高速20回/分・低速10回/分 ナイフ 6枚 高速3,000回/分・低速1,500回/分
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スモークハウス CS-350EL
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信頼と高耐久性のドイツ・ケレス社製スモークハウス 主な特長 ・製品の乾燥・スモーク・スチームボイル・冷却が1台で行えます ・クリーニングシステム内蔵 ・オールステンレス製で衛生的
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冷却装置付真空タンブラー CVT-750
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信頼と高耐久性の国産真空タンブラー 主な特長 ・冷却機能を標準装備した、信頼と高耐久性の国産真空タンブラー ・タンク内温度・時間・真空圧や連続真空から間欠真空の設定を日本語タッチパネルで任意に設定 ・真空・換気はタンク内に取り付けられているスノーケルで行いますので、タンク内の外にバキュームホースが出ることはありません
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真空包装機 miniVAC
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 miniVAC：幅260×奥行400×高250mm 機械重量 miniVAC：20kg 使用電源 miniVAC：単相100V 0.2kW チャンバー内寸法 miniVAC：幅220×奥行280×高55mm 最大シール幅 miniVAC：205mm
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真空包装機 S-210
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-210：幅380×奥行430×高350mm 機械重量 S-210：45kg チャンバー内寸法 S-210：幅335×奥行320×高60mm 最大シール幅 S-210：320mm
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真空包装機 S-223
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-223：幅380×奥行430×高350mm 機械重量 S-223：70kg チャンバー内寸法 S-223：幅445×奥行410×高120mm 最大シール幅 S-223：425mm
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真空包装機 S-223L
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-223L：幅380×奥行430×高350mm 機械重量 S-223L：76kg チャンバー内寸法 S-223L：幅445×奥行510×高120mm 最大シール幅 S-223L：425mm
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真空包装機 S-225
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-225：幅560×奥行595×高460mm 機械重量 S-225：82kg チャンバー内寸法 S-225：幅510×奥行480×高125mm 最大シール幅 S-225：460mm x 2
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真空包装機 S-225 SB
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-225 SB：幅560×奥行595×高455mm 機械重量 S-225 SB：84.5kg チャンバー内寸法 S-225 SB：幅510×奥行480×高125mm 最大シール幅 S-225 SB：490mm
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真空包装機 S-225 XXL
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・液体・固体・調理済食品、あらゆる業種の食材ニーズを真空パック／ガスパック ・食品業界で大活躍！量・質・味をそのままに長期保存 ・真空後、簡単な操作でガスパック可能 機械寸法 S-225 XXL：幅1,010×奥行455×高420mm 機械重量 S-225 XXL：103kg チャンバー内寸法 S-225 XXL：幅950×奥行330×高120mm 最大シール幅 S-225 XXL：長860mm 短270mm
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真空包装機 FJ-500XL
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量・質・味をそのままに長期保存液体もパック！ 主な特長 ・電源 100V 仕様！ ・メモリ機能付き！ ・ソフトウエア機能付きで商品と袋を傷めず真空！ ・簡単シンプルな操作パネル！ 機械寸法 幅500×奥行660×高490mm 機械重量 70kg チャンバー内寸法 幅430×奥行500×高85mm 最大シール幅 395mm(バー長さ410mm) 真空ポンプ 24m3/h（60Hz）