FOODTOWNアドバイザーが
ポンプを徹底解説！

ポンプとは？

食品用ポンプとは、製造工程の中で主に液体を移送するために使用されています。
飲料、乳業メーカー、酒造メーカー、調味料を製造するメーカーなどは混合調合や原料移送、充填工程など製造工程の至る所にポンプが使用されています。他にも固形食品の原料移送（調味ソース、オイル）の工程でも使用されています。
食品用ポンプの中でも、使用する食品や用途、流体の種類や特徴に適した構造の様々なポンプがあります。各現場のニーズに合わせ、自社工程に適している食品用ポンプの仕様を選ぶことが重要です。
食品用ポンプの種類、用途、トラブル事例について解説していきます。

ポンプの種類、原理、使用用途について

・マグネットポンプ
　マグネットポンプはポンプケースが完全密閉型で内側と外側の磁石で動力を伝達する構造のポンプです。
　ポンプケースが完全密閉型で液漏れが生じることはありません。アルコールや調味料などの原料や製品を液漏れさせずに移送させることができるので衛生的且つ経済的な生産に繋がります。

・フィルポンプ
　フィルポンプは1分間に60～80リットルの移送が可能で、尚且つ手元のバルブで流量をワンタッチ調整が可能です。
　工業用から食品まで使用でき、液体をかき混ぜないポンプ構造で耐久性にも優れたポンプです。

・ダイヤフラムポンプ
　食品工場、製薬、化粧品工場などの衛生面を重視される製造現場で使用され、洗浄性が高く汚れが　付着しにくい構造が特徴のポンプです。食品用ポンプは移送物が潤滑剤代わりとなり空運転は好まれないものも　多いですが、渦巻き型のポンプと違い摺動部が接液していないため空運転も可能なポンプです。構造としてダイヤフラムの往復運動で液体を送液するため、液質の変化を最小限に留めることが可能です。

・ギヤポンプ
　ギヤポンプは圧力の上昇に伴う吐出量の変動が少なく、定量性が特徴のポンプです。
　ギヤの回転数を変化させることにより吐出量をコントロールすることが可能で、さらに送液の粘度変化にも対応が可能なので低粘度から高粘度の液体まで１台のポンプで賄うことが可能です。
ポンプ価格について

ポンプ本体参考価格は選定ポイントで解説した通り、流量などのスペックにより変わります。
食品工場で多く使用するサイズ、スペックとしては約１０～５０万円が多くなっています。
ポンプ本体のみで使用できるものではなく、送液する液体用タンク、ポンプ前後の送液配管、充填機などが合わせて必要となります。
ポンプ選定ポイント、導入時の確認ポイントについて

ポンプは容量が大きすぎてもエネルギーの無駄遣いになり、小さくては期待した移送搬送ができません。
ポンプの基本機能は、単位時間当たりにどの位の量の液体を、どの位の高さのエネルギーを持って送り出すことができるかとという点になります。どの位の量の液体を流せるかを「流量」、エネルギーの高さを「全揚程」といいます。全揚程は、ポンプの吸い込み側と吐出し側の高低差と圧力差から求められる「実揚程」と、液体を送るために必要な配管系統損失」の合計のことを指します。
揚程とは、ポンプが液体を何メートルの高さまで汲み上げることができるかという能力を示したものです。
ポンプが持つ汲み上げ能力で、単位は通常、メートルで表します。
配管系統損失とは、ポンプで送液する際に通っていく配管経路で流量を低下させる要因となる配管がどれだけ配置されているかということになります。
配管経路を迂回させるためにエルボ（L字配管）を使用している箇所やフィルター、異径配管を使用すると圧力損失が発生し、ポンプのスペックでカバーしなければなりません。
ポンプの能力は全揚程と流量をセットで表し、どちらか一方の数値が満足していなければ想定した設置個所で機能を果たせなくなります。
導入を検討する際は、過不足なく全揚程を算出することと合わせて流量をポンプメーカーへ伝えてください。
ポンプ導入後のトラブル事例と事前対策ポイントについて

トラブル事例
ポンプドライ運転（空運転）
ポンプケーシング内や吸い込み配管内が液体で満たされていない状態でポンプを運転することをドライ運転といいます。
ドライ運転が起きるとベアリングの破損、羽根車やモーターの焼付きが発生することに繋がります。ポンプ自体の破損にも繋がるため注意が必要です。
ポンプ設置位置が送液元のタンク液面より上にある場合、且つポンプ始動時に発生しやすいため確認をおこなってください。

対策①
ポンプへの呼び水やエア抜きを確実に行う
ポンプ運転の初期作業として呼び水やエア抜きを確実に行うことが重要です。
ポンプまでの吸込み管を液体で満たし、エア抜きバルブから液体が出てくるまで
エア抜きを行ってからポンプを始動させることを行います。

対策②
ポンプ停止時に液体の逆流を防止する
構造及びポンプの設置条件上、動力を停止すると液体がタンクに逆流します。
逆流するとポンプ内部と配管経路が空状態となり、毎回呼び水やエア抜きを行う必要性があります。
ポンプの特性に合わせてチェックバルブやフート弁などを用いて逆流を防ぐことが重要です。

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

カタログダウンロード

共通ツール
ポンプ

Bシリーズ CVタイプ［サーボモーター駆動］

製品説明 0.02～20cc程度で、固形物を含まない1～5,000cps程度の低粘度材料少量吐出に適しています。特長・駆動部をサーボモーター駆動にすることで、各設定を数値化でき再設定が容易にできます・エア駆動では難しい低速での安定した運転が可能です・他装置との連動が容易であり装置全体をコーディネートする装置メーカー様には最適です・モーター及びコントローラーをお客様でご準備することで、ご用途に合ったカスタムが容易に行えます・ご使用国で調達が容易なモーターを選定することで、モーターや制御機器の調達不安を軽減できます主な用途・各種電池の電解液注入・電解コンデンサの電解液注入・薬液／試薬の定量充填・食用油／調味液等の食品材料充填・インク／ペイントの定量充填・エアゾール缶への材料充填・各種充填装置への搭載

解決できる課題

利益率改善
品質向上
生産効率改善

カタログダウンロード

共通ツール
ポンプ

ハイジェニックシリーズ NHL-F型

接液部の部品点数が少なく、洗浄やメンテナンスが簡単な機種です。金属製フレキシブルロッドを標準採用。ローターからドライブシャフトまでが一体になっており、高い耐久性を実現、インバーター仕様、サーボモーター仕様のほかに、ご希望の駆動機を選択できるタイプもご用意しています。 CIP（定置洗浄）に対応した仕様もラインアップしています。

解決できる課題

経費削減
人手不足解決
コスト削減
歩留まり改善
自動化
省エネ対策

カタログダウンロード

共通ツール
ポンプ

Hシリーズ CVタイプ［ロボシリンダーモーター駆動］

特長・ハイバーポンプの駆動部をパルスモーター駆動にすることで、低速から安定したスピードで動作させることができ、各設定を数値化することで再設定が容易にできます。・駆動部とコントローラが分離しているため、作業雰囲気から離れた場所で制御することが可能で、メンテナンスも容易です。・ストローク設定およびスピード設定を、パソコンまたは外部制御機器（PLC）で行えます。製品説明 3～2,000cc程度で、1～5,000cp程度の多量吐出に適しています。分解洗浄工程の短縮を考慮した設計で、食品・化粧品業界などの生産ラインで多く使われています。主な用途・オイル、溶剤、化学薬品等の精密定量充填・ソース、シロップ、濃縮液等の食品材料の精密定量充填・化粧水等の低粘度の化粧品・トイレタリー定量吐出・アルコール等の薬品材料の精密定量充填・各種液剤の低速塗布、変速塗布

解決できる課題

利益率改善
品質向上
生産効率改善

カタログダウンロード

共通ツール
ポンプ

pompetravaini社小型水封ポンプ

イタリアのミラノに拠点を置く「pompetravaini」社は１９２９年に設立され幅広いネットワークを活かし８０ケ国以上の国々に製品をお届けしています。【特徴】 TRMBシリーズ　(モーター一体型=モノブロック型）＜排気速度＞２５－１５００㎥/ｈ　＜到達真空度＞３３mbar 水分・蒸気の吸引に適した水封式。豊富なバリエーション。低振動・低騒音・長寿命・容易なメンテナンス＜用途＞　滅菌装置・真空脱気・真空移送・真空ポンプの呼び水用・真空包装　等

解決できる課題

自動化
制御機器更新

カタログダウンロード

共通ツール
ポンプ

ロータリーポンプ JM/JOシリーズ

〇サニタリー仕様ナカキンポンプはポンプ内部を常に清潔に保ちます。ポンプ内部は移送液の滞留を抑えた設計を施し、CIP洗浄に適した構造になっております。また、分解・組み付けも非常に簡単で「分解洗浄」を行う場合でも、短時間で実施可能です。〇分解洗浄が容易〇低粘度から高粘度まで送液可〇製品中の固形分を壊さず送液〇最大吐出圧力 1.0MPa <標準仕様> 「独自のベアリング機構」と「高剛性の軸設計」により高い吐出圧を実現しました。(高圧仕様1.5MPa ミニポンプJ2型 0.5MPa J4型 0.7MPa) 〇耐熱温度95°C <標準仕様> 耐熱温度は95°Cです。CIP洗浄時95℃の薬剤・温水を流す事が可能です。また、高温仕様では最高150℃の耐熱が可能です。生産ラインのSIP(装置滅菌)にも対応します。〇正逆回転可能但し、仕様により回転方向が制限される場合があります。〇自吸式で負圧タンクからの抜出ポンプとして使用可〇定量性「生産能力の切替」、「下流側装置の切替」等による背圧変動に関わらず、高い定量性を得る事ができます。〇高い汎用性メカニカルシールやローターの形状、Oリングに至るまで、様々な特殊仕様が可能。様々な性質の移送液に対応致します。〇インサイドメカニカルシールの特長・摺動面の外周から内周へ向かって漏れようとする流体をシールします。・漏れ方向が遠心力と逆方向の為、アウトサイドメカニカルシールと比べると、漏れにくく、高圧・高速回転などの厳しい条件に適しています。

解決できる課題

品質向上
生産効率改善

カタログダウンロード

共通ツール
ポンプ

ペドロ・ギル社ルーツポンプ

ペドロ・ギル社は1897年より創業。スペインのバルセロナに拠点を置くポンプメーカーです。ヨーロッパをはじめ世界各国でペドロ・ギル社の製品は採用されています。【特徴】ルーツポンプを組み合わせる事で運転能力がアップします。ルーツ型ポンプは真空の分野において幅広いアプリケーションで使用されています。1次真空との組み合わせにより低い真空度で高い排気能力を出すことができます。排気速度：200～10000m3 モータなしでの納品も可

解決できる課題

自動化
制御機器更新

カタログダウンロード

共通ツール
ポンプ

ステンレスロータリーポンプ

新鮮さを送るあらゆる液体輸送に最適なステンレスロータリーポンプ移送液の粘度、流量、圧力を基に最適なスペックを選択できます（要打合せ）

解決できる課題

カタログダウンロード

共通ツール
ポンプ

Bシリーズ RVタイプ［エア駆動］

製品説明 0.05～20cc程度で、5,000～50,000cps程度の定量吐出に適しています。特長・高精度マイクロメータにより簡易的に吐出量の変更ができます。・吸引／吐出スピードを別々に調整できるため、最適の吐出条件を設定できます。・接液部材質を豊富に取り揃えており、あらゆる液体の吐出に対応可能です。主な用途・アルカリ電池のゲル吐出・各種接着剤やグリス、オイル等の潤滑剤吐出・ケチャップ、チーズ、クリーム等の食品材料吐出・クリーム・乳液等の化粧品定量吐出・食品、化粧品機械への搭載

解決できる課題

利益率改善
品質向上
生産効率改善

カタログダウンロード

共通ツール
ポンプ

二軸スクリューポンプ

二軸のスクリューで送液を行う、非接触式のサニタリーポンプになります。・MAX3,600rpmの高速回転により、ブースターポンプ無しのCIP洗浄で非常に高い洗浄効果を発揮します。・液中のスラリーによる部品摩耗で性能低下が発生してしまっても、MAX3,600rpmと回転数の上げ幅がございますので高速回転による流量確保が可能。ランニングコストで差が出ます。・無せん断、無脈動、無撹拌で送液する事が可能ですので、送液中の液質変化を極力抑える事が可能です。・スラスト荷重構造の為、流動性の無い様な液体であっても高速回転が可能です。・高温(200℃)、高圧(2.0MPa)の厳しい条件下でも稼働可能です。

解決できる課題