未来の食品業界をこれひとつで解決

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  天吊型除湿機

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  結露・カビ・異臭・シミ　天井裏の湿気問題を天吊型除湿機で解決 特長 １．軽量コンパクトで設置が簡単 ２．湿った空気を強力除湿 　　コンパクトなのに強力除湿（１日３８Ｌ除湿） 　　※吸い込み空気温度３０℃、相対湿度８０％、６０Hz ３．ドレン排出異常警報機能付き ４．リモコンで簡単操作

  解決できる課題

  • 生産効率改善
  • 温湿度管理
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  オールフレッシュタイプ 除湿空調機 外気処理空調機（外調機）  フレッシュエコキューブ AEC

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  JIS 規格 標準状態 20℃ / 50% など DP 9℃ の空気をワンパスで供給 ●吐出空気温度 設定温度範囲 　18 ～ 30 ℃（DB） ●内部冷却温度 設定温度範囲 　9 ～ 12 ℃（DB） ●最大冷却能力 　　　　　　　　 9.0 / 18.0 kW ●定格処理風量　　　　　　 　480 ～ 600 m3/h 　　　　　　　　　　　　　　　 960 ～ 1200 m3/h 特長 １．外気を処理し、ワンパスで低露点空気を室内へ安定供給 　　一般的な外気処理空調機との違い、中間期も冷凍用圧縮機を運転し除湿するため、 　　一年通して低露点空気を供給します。 　　吸込み空気温度が低い場合は補助加熱ヒータで加熱して供給するため、 　　デフロスト運転がなく温湿度のブレはありません。 ２．各種材料や粉体の保管や生産工程など、湿気を嫌う環境を改善

  解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善
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  • IoT・生産管理・効率化システム
  • 食品工場見える化（システム）

  配合計量・在庫管理システム「smart@scale」

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  5,000,000円~

  手作業での配合計量をサポートし、原料の在庫管理を行うITツール。 ■smart@scaleとは 原料準備や計量物の投入チェック、残計量検査、手順の記録・データ集計など、 配合計量に関する一連作業をパッケージングし、配合計量関連の作業をトータルでスマート化します。 現場端末にタブレットを採用、計量器はLANで接続。（有線/無線対応） バーコードスキャナ・ラベルプリンタ等の周辺機器が接続でき、システム機器も連携することで スマート化を実現します。 配合計量現場では、製造出庫時の原料間違い、配合時の計量順序間違い、計量値間違いなどが発生します。 「smart@scale」では、原料の二次元コードラベルを読み取り、原料間違い・計量順序間違いを防止します ■smart@scale強み ◆計量器とシステムをリアルタイムに連携 　システムで計量値を確認し、指示通りに計量を行うことができます。 ◆原料の入荷から配合投入までの作業を見える化 　原料の入出庫情報はもちろん、配合や投入作業の進捗状況も確認できます。 ◆原料の徹底した期限管理を実現 　未開封と開封後の異なる期限管理や賞味期限以外でも、複数の期限情報を設定できます。 　原料（不定貫品）の在庫管理だけではなく、期限管理も充実しています。 ■smart@scaleでできること 【配合管理】 ■原料違い・計量順序違い防止機能 　・原料の2次元コードラベルを読み取り、指示と異なっている場合、アラートを出します。 ■期限チェック 　・スキャン時には原料の使用期限チェックも行い、期限切れ原料の使用を抑止します。 ■計量値間違い防止機能 　・基準値と上下限値を設定することができ、計量値が範囲に収まらない限り、 　　加算ボタンは押せないようガードし次の工程に移れないようにします。 　・原料ごとに目量を設定し、目量を超える秤は選択することができません。 ■作業状況確認機能 　・全ての計量実績をリアルタイムに管理 　　中断・再開を繰り返す場合、計量端末が変わる場合でも確実に管理します。 【在庫管理】 ■複数の期限設定・チェック機能 　・有効期限の他に原料入荷を許可する期限や、独自に設定した原料使用を許可する期限、 　　出荷を許可する期限を設定することができます。 ■開封済/未開封で異なる期限設定機能 　・同じ原料でも異なる態様による、期限の変化にも対応可能です。 ■出庫時の注意喚起機能 　・在庫の引当ルールをシステム化し、ルール通りではない原料を出した際、アラートを出します。

  解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • IoT、DXの活用
  • 生産効率改善
  • 見える化
  • ペーパーレス
  • データ一元管理
  • 在庫管理
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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵庫・冷凍庫　ショーケース

  ブラストチラー & フリーザー

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  使いやすさとサニタリー性を追求した急速冷却／凍結機 特長 １．業界最強SUS製冷却パイプ採用 　　冷媒ガスが通る冷却パイプは耐食性に優れたSUS316製を採用。 　　加熱調理された食材より発生する腐食性ガスからの腐食を防ぎます。冷やす食材を選びません。 ２．サニタリー性を重視、庫内洗浄も簡単 　　ファン部を開閉し、冷却器の清掃が可能です。 　　さらに庫内乾燥機能で、日々のメンテナンス時間を短縮します。 ３．各社スチコントロリーに対応（RB201A1、RB202A1） 　　大型機種は当社独自のカートアタッチメント方式により、スチームコンベクションオーブンメーカー各社のトロリーに対応可能。 ４．使いやすい集中コントロールパネル 　　食材凍結を防ぐチルド冷却制御、チルド冷却時の微調整機能、惣菜冷却専用に開発されたダイレクトモード等、 　　豊富な納入実績で培われた当社独自の先進機能を搭載。頻度の高い操作スイッチを大きくし、 　　わかりやすいピクトグラムが魅力です。 　　また、発光部には高輝度LEDを採用し、明るく見やすい表示を実現。 　　※センサ選択スイッチはRB201A1、RB202A1用です。（他の機種は特注にて対応可能となります） ５．省エネ自動洗浄機能を搭載（RB121D-CL） 　　業界に先駆けた庫内丸洗い機能に、自動洗浄機能付が登場！ 　　誤操作防止のダブルアクションスイッチ操作の安心設計。 　　温水洗浄・すすぎ・温風乾燥の3 ステップで庫内を自動洗浄します。専用洗剤も用意しております。 用途 ・ホテル、レストランでの新調理システムへの対応。 ・病院、給食、お弁当工場での衛生管理に。 ・各種食材の急速冷却、凍結用途に。 ・加熱調理後の急速冷却でオーバークックを防止、食感低下を最小限に抑えます。

  解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵庫・冷凍庫　ショーケース

  ピコブラスト®

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  コンパクトで簡単操作！製菓用天板にも対応したブラストチラーです。 ますます使いやすくなって用途が広がりました。 １．コンパクトボディ 　　既存の厨房に収まるコンパクトボディ。また、使う場所を選ばない単相100V仕様です。 ２．オゾン発生装置標準装備 　　庫内が濡れていてもオゾンの力で衛生的です。 ３．簡単で、シンプルな操作プレート ４．サニタリー性重視、庫内洗浄も簡単 　　ファン部開閉し、冷却器の清掃が可能です。 　　さらに、庫内乾燥機能の搭載で、日々のメンテナンス時間を短縮します。 用途 ・保育園・特別養護老人ホーム等での新調理システムへの対応。 ・病院、給食、お弁当工場での衛生管理に。 ・各種食材の急速冷却、凍結用途に。 ・加熱調理後の急速冷却でオーバークックを防止、食感低下を最小限に抑えます。

  解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 菌対策
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  • 共通ツール
  • チラー装置

  蓄氷式氷水冷却機(蓄氷式アイスウォーターチラー)

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  夜間の蓄氷で、昼間は氷水（0℃～5℃）を供給 特長 １．昼間の電力負荷ピークを抑制 ２．清掃が簡単なステンレス水槽を採用 ３．冷凍機の小型化により低ランニングコストを実現 ４．冷却水圧送ポンプを内蔵（循環兼用） 　　※RT60-BおよびRT130Bは現地組立工事が必要です。 　　　詳細はお問い合わせください。 用途 ・野菜洗浄、蘇生に。 ・そば、うどん、冷製パスタの冷却に。 ・加熱調理品の急速冷却に。 ・調味液の間接冷却に。 ・製菓、製パンの練り水に。

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  • 共通ツール
  • チラー装置

  氷水冷却機(ウォーターブラストチラー)

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  急速、安定冷却により細菌の繁殖を防止 特長 １．清掃が簡単なステンレス水槽を採用 ２．冷凍機の小型化により低ランニングコストを実現 　　氷水冷却方式により、冷却時間は冷風方式の1/3。負荷変動時でも常に安定冷却。 ３．水冷式／空冷式、機械室一体型／セパレート型をラインナップして設置環境に対応 ４．水槽内循環・撹拌用ポンプを内蔵 ５．水槽が低く作業性に優れた親切設計 ６．コントロールパネルの左側仕様も対応可(特注対応) 　　わかりやすいピクトグラム（絵表示）により、使う人が理解しやすいコントロールパネルです。 　　また、発光部には高輝度LEDを採用し、明るく見やすい表示を実現。 用途 ・ホテル、病院給食、社員食堂等におけるスープ、煮物の急速冷却。 ・弁当、惣菜工場での加熱調理品（ソース等流動物）の寸胴での冷却に。 ・ホットパック品の急速冷却に。

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  • 生産効率改善
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵庫・冷凍庫　ショーケース

  チルドマンキャリー®

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  ノンラップでも乾きにくく、いつまでも新鮮さを保ちます ●温度精度 ±0.5℃ ●湿度 90%（ガラス扉 80％） 特長 １．元祖エアパス 5面冷却だから無風で高湿度維持 　　エアパスの冷気が5面の壁から自然に庫内を均一冷却。 　　湿度90%以上で乾かず、食材の鮮度・風味をそのまま。 ２．デジタル温度設定・温度表示 　　ご希望の温度を簡単に設定できます。 ３．メンテナンス不要なウォールコンデンサ採用 　　ウォールコンデンサ採用により、面倒なコンデンサ清掃が不要。 ４．調理・盛付は事前にスタンバイ！宴会場へラクラク運搬 　　扉ロック機構、コーナーラバー装備で、運搬が容易にできます。 　　ドレン水が見える透明排水キャップを標準装備。

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  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • 乾燥装置

  ドライマン

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  100V電源でドライフルーツやドライ野菜を製造 特長 １．電気ヒーターを使用しないヒートポンプバランス制御で従来比70％の省エネ ２．乾燥する食品にチリや雑菌がつきにくい除湿乾燥方式を採用 ３．100V電源で動作し、広範囲・高精度な温度管理を実現 　　※棚セット（棚、棚受け）は別売となります。必要数を別途ご注文ください。 　　　移動が簡単にできるキャスターも別売でご用意しております。 ４．腐食に強いステンレス配管を使用した冷却器を採用 ５．平成25年度（第34回）優秀省エネルギー機器表彰を受賞 ６．第26回中小企業優秀新技術・新製品賞「優良賞」を受賞 用途 ・ドライフルーツの製造 ・ぶどう、プルーン、りんご、いちご、桃、キウイフルーツ、あんず、サクランボ、柿、梅の乾燥 ・干し野菜・干し芋の製造 ・大根、トマト、ネギ、さつまいも、ナス、かぼちゃ、にんじん、ゴーヤ、椎茸、しめじ、きゅうり、ニンニク、唐辛子の乾燥 ・低温乾燥・高精度温調用途 　設定範囲10～60℃、精度±1℃の広範囲・高精度で温度管理が可能

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  • 生産効率改善
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  • 共通ツール
  • チラー装置

  ワンウェイチラー®

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  これ一台で、いつでも冷水が使えます 特長 ●10℃の水を毎分7L供給 （給水温度25℃ 60Hz時） [RKP2200B] ●リモコン標準装備（コード10m付） ●使用周囲温度-5℃～43℃ ●水槽不要、手軽に冷水を供給 用途 ・蕎麦・うどん店での麺のシメ ・豆腐のかけ流し冷却 ・製麺、製菓、製パン用練り水の冷却 ・カット野菜洗浄用冷水 ・スーパーバックヤードでの冷水供給 など

  解決できる課題

  • 生産効率改善
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  • ユーティリティシステム
  • 洗浄機

  SPM-900型コンテナ洗浄脱水機

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  【概要】SPM-900型コンテナ洗浄脱水機 ◆バッチタイプ ◆洗浄・リンス・脱水を1台に集約 ◆容器2枚同時洗浄可能 ●処理数：60～120ケース/Hr ●寸法：1300W×1200D×1800H（扉開示：2533H） ●重量：500kg ●蒸気消費量：60kg/Hr ●電気容量：6.15kW ●洗浄対象物：食品工場内番重（野菜・肉・魚）、 機械部品通い箱（埃・砂・機械油）など

  解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 菌対策
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  • 充填・包装・ケーサー
  • バンド装置

  Bandall帯封機

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  Bandall帯封機は世界トップシェアの帯封機です。 高速で頑丈な工場ユースに設計されており、自動ラインへの納入実績も多数ございます。 帯幅が変更出来たり、内容表示や原材料、QRコードなど大量の情報が印字可能であったりと特殊な機能も持っています。

  解決できる課題

  • 人手不足解決
  • SDGS対策
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • CO2削減
  • 物流オートメーション
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  • 検査・検品
  • 分析・調製機器、サービス

  エマソン_Rosemount_CT4215　MAPリークデテクター

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  寸法単位寸法: 703 x 732 x 1852 mm サンプルヘッド寸法: 480 x 500 x 320 mm パック寸法: 最大 230 mm 幅、高さ調節可能 重量単位重量: 129 kg サンプルヘッド重量: 詳細はお問い合わせ下さい。

  解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • クレーム対策
  • 自動化
  • 技術者育成
  • 省スペース
  • 生産効率改善
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  • 共通ツール
  • 配管・継ぎ手関連

  チューブフィッティング

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  77~3,839円

  豊富なラインナップであらゆる配管に対応するワンタッチ継手。 条件により水使用も可能。 特長 １．高性能・高品質 ロック爪がチューブ外周を均等に把持。何年経っても新品同様の着脱感。 独自形状の弾性体スリーブでエア漏れをシャットアウト。 ２．業界屈指のバリエーション 違径タイプのサイズが充実。従来では継手が2個必要な場合でも1個の継手で対応。 継手使用量を減らせコストとスペースの削減が可能。 ３．取付け後、樹脂本体の取出角度の変更が可能。 集中配管が可能。 トリプルタイプ(PKD, PKG, PKJ)とトリプルダブルタイプ(PKVD, PKVG)は、コンパクトに集中配管が可能。 ４．クリーン環境内の配管に最適なクリーンルーム包装仕様を用意。(オプション) フッ素系グリースを使用し、クリーンエアで清浄後、クリーンルーム(ISOクラス6相当)内にて包装。 ５．パーティクルや油分を嫌う各種製造工程に最適なクリーン洗浄仕様を用意。 (クリーンルーム包装仕様にオプション設定) クリーンルーム内でHFE(ハイドロフルオロエーテル)による真空超音波洗浄を実施後、脱気包装を実施。

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  • 品質向上
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  チューブフィッティング SUS316

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  1,232~12,683円

  ロック爪方式のSUS316製ワンタッチ継手。 特長 １．高い信頼性と抜群の操作性。 チューブフィッティングと同様のロック爪方式を採用。 ２．優れた耐腐蝕性。 金属部材質：SUS316 ゴム部材質：FKM ３．オプションでクリーンルーム包装仕様も用意。

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  チューブフィッティングPP / 耐腐蝕性 SUS303相当

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  297~2,002円

  本体材質にはクリーン環境に適したPP、シール材質にはEPDMを採用。 特長 １．チューブフィッティングPPに比べ、最大30%のコスト削減が可能。 金属材質に特殊ステンレス（※）またはSUS303を使用。 ※.耐腐蝕性はSUS303相当。 ２．樹脂本体色はクリア（半透明）、流体（液体）の確認が可能。 衛生面の確認も容易。 ３．ネジ部材質には、2種類を用意。 お客様の使用用途に合わせPP樹脂、特殊ステンレス(またはSUS303)から選択可能。 ※特殊ステンレスの耐腐蝕性はSUS303相当となります。 ４．接液部に金属の露出がありません。 ネジ部材質：PP仕様の場合。

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  • 配管・継ぎ手関連

  スピードコントローラ

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  最もスタンダードな駆動機器の速度制御弁。 特長 １．チューブの取出方向が自由。 樹脂本体が回転しチューブの取出方向を変更できます。 ２．フリータイプは継手部も回転。 フリータイプは、継手部と樹脂本体が回転します。 ３．ユニバーサルタイプは、ペン型シリンダの速度制御に最適。 省スペース配管に最適。 ユニバーサルタイプは、樹脂本体部A・Bと継手本体部が回転します。 ４．クリーン環境内の速度制御に最適なクリーンルーム包装仕様を用意。(オプション) フッ素系グリースを使用し、クリーンエアで清浄後、クリーンルーム(ISOクラス6相当)内にて包装。

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  • 配管・継ぎ手関連

  スピードコントローラ SUS316

  参考価格

  6,512~26,510円

  耐腐蝕性に優れたSUS316を使用した速度制御弁。ロック爪採用で、チューブ開放時の操作性が抜群。 特長 １．外部の構造金属部品は、耐蝕性に優れたSUS316を使用。 ２．シールゴム材質には、FKMを使用。（ダイヤフラムはHNBR） ３．チューブフィッティングと同様のロック爪機構を採用。 チューブ開放時の操作性抜群。 ４．使用部品は全て禁油仕様。 外部の構造部品は、食品衛生法適合。

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  スピードコントローラ 耐腐蝕性SUS303相当

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  3,674~8,459円

  強度が必要な場合や腐蝕しやすい雰囲気内での速度制御に最適。 特長 １．耐腐蝕性がSUS303相当の特殊ステンレス使用により、銅系は使用しておりません。 ２．シールゴム材質には、HNBRを低濃度オゾン対策として使用。

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  • 品質向上
  • 生産効率改善
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  • 配管・継ぎ手関連

  ハンドバルブ

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  1,298~1,980円

  機器への空気圧入力を開閉。 2方弁と残圧排気のできる3方弁を用意。 特長 １．機器への空気圧入力を開閉。 3方弁タイプは閉じた時に出力側の残圧を排気。 機器の調整、修理作業などが安全に行えます。 ２．用途に応じ4タイプの接続方法から選択可能。

  解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善
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  • ユニフォーム
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  シェフメイトグラスパ―

  参考価格

  6,100円

  滑りにくい超防滑底厨房スニーカー アッパー/ 合皮　ミッドソール/ ウレタン　底/ ゴム 1 足重量　約 600g [26.0cm］ すべりにくいDr. ホッキーソール クッション性のあるウレタンミッドソール 抗菌・耐油 カラー：白・黒・ピンク・ミント・スカイ ワイズ　３E サイズ展開22.5~30.0cm[28.0 以上ハーフサイズ無し]

  解決できる課題

  • 経費削減
  • HACCP対策
  • コスト削減
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策
  • 腰痛対策
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  • ユニフォーム
  • ユニフォーム

  シェフメイトグラスパ―ガード

  参考価格

  9,200円

  滑りにくい超防滑底厨房スニーカー 樹脂先芯（普通作業用 S） アッパー/ 合皮　ミッドソール/ ウレタン　底/ ゴム 1 足重量　約 850g [26.0cm] すべりにくいDr. ホッキーソール クッション性のあるウレタンミッドソール 抗菌・耐油 カラー：白・黒 ワイズ　３E サイズ展開23.0~30.0cm[27.0 以上ハーフサイズ無し]

  解決できる課題

  • 経費削減
  • HACCP対策
  • コスト削減
  • 生産効率改善
  • 腰痛対策
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  • ユニフォーム
  • ユニフォーム

  シェフメイトクリーンウェーブ

  参考価格

  6,100円

  ゴミが付着しにくく、滑りにくいクリーンウェーブソール アッパー/ 合皮　ミッドソール/ ウレタン　底/ ゴム 一足重量　約 600g [26.0cm クッション性のあるウレタンミッドソール 抗菌・耐油 カラー：白・黒 ワイズ　３E サイズ展開22.5~30.0cm[28.0 以上ハーフサイズ無し]

  解決できる課題

  • 経費削減
  • HACCP対策
  • コスト削減
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策
  • 腰痛対策
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  • ユニフォーム
  • ユニフォーム

  シェフメイトクリーンウェーブガード

  参考価格

  9,200円

  ゴミが付着しにくく、滑りにくいクリーンウェーブソール S 種相当の高強度樹脂先芯搭載 アッパー/ 合皮　ミッドソール/ ウレタン　底/ ゴム 一足重量　約 850g [26.0cm］ クッション性のあるウレタンミッドソール 抗菌・耐油 カラー：白 ワイズ　３E サイズ展開23.0~30.0cm[27.0 以上ハーフサイズ無し]

  解決できる課題

  • 経費削減
  • HACCP対策
  • コスト削減
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • ユニフォーム
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  ハイブリーダーガード

  参考価格

  7,500円

  滑りにくい靴底で安全な歩行をサポート ハイグレードＨ種相当先芯採用で安全 食材が詰まりにくく取れやすいから衛生的 SIAA認定の抗菌剤配合靴についた菌を増やさない カラー： 白 サイズ： 22.5~30.0cm （26.5 までハーフサイズあり） 製品丈： 38cm （26.0cm の場合）　　 製品仕様： 耐油抗菌防カビ配合、鋼製先芯、インソール入り

  解決できる課題

  • 経費削減
  • HACCP対策
  • コスト削減
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策
  • 腰痛対策

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