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インジェクター
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■高加水でムラなくインジェクション ■洗浄簡単なシンプル設計 ■操作が簡単 高加水用のインジェクターでありながら、針ヘッドがシンプルな構造になっており 洗浄が非常に楽に設計されています。 ピックル液を押し出すピストンポンプの構造も、サニタリーバンドで両側の蓋が 止められているだけなので洗浄やパッキン交換も容易です。 また、油圧シリンダーでピックル液を押し出すが、圧力調整はすべてタッチパネルで 入力可能で、品種設定のほかに圧力フロースイッチの調整などは不要です。 油圧ポンプ自体がサーボモータの為、大型の油圧ポンプも不要なので油圧ポンプを 冷却する水も当然ながら不要です。 <製品の特長> 高加水用のインジェクターでありながら、針ヘッドがシンプルな構造に設計されて いるので日々の洗浄やパッキン交換も容易です。 タッチパネルの入力で各種設定が簡単操作になっています。
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製丸機 PT7015B
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横型ダブルスクリュー採用で従来機と比較して約2倍の生産が可能! ■食品からケミカル製品まで幅広い原料に対応可能 ■製丸サイズはφ3~φ22まで対応可能 <製品の特長> 特長① ローラー式を採用することで製丸サイズ設計が容易に対応可能 特長② 二軸スクリューを採用で安定した原料供給が可能 特長③ ノズルチップの交換で大小の変更が可能 特長④ 特殊ローラーで滑り易い原料にも対応可能 特長⑤ 分解が容易で清掃が簡単な構造
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【高速団子ライン】高速自動団子製造機・高速自動団子焼機
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パック入れ団子製造機の最新鋭ライン <製品の特長> ●毎分120本の団子製造が可能です。 ●成型~焼成~たれ付け~パック蓋締機~ラベル張り機までの自動化ラインを実現。 ※毎分60本の団子ラインも製作しております。 <仕様> W970mm×D760mm×H1700mm、W650mm×D3000mm×H1550mm
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成形機
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プルミエール自動成形機シリーズは、粉掛機能と粉取機能の組み合わせ違いの6機種と各種のオプション機能をご用意しています。基本となるのが成形機 MS-18 です。成形の前に粉を掛ける場合は、MS-58, 68, 78 の中から、成形後に粉を取る場合は、MS-38, 48, 68, 78 からお選びいただけます。粉掛・粉取機能は個別にON、OFFできますので、幅広い製品の製造にお使いいただけます。 粉掛機能および粉取機能は、それぞれ単独の専用機としても用意しています。用途によって、粉掛専用機+成形機の組み合わせが適する場合や、MS-78 のような「粉掛+成形+粉取」機能を持つ機械が適する場合もあります。要求仕様に適合し、将来の拡張性も考慮した最適なプランをご提案させていただきます。 粉掛機能 × 成形機能 ◯ 粉取機能 × 能力 2400個/時 電気容量 AC3P200V 0.3kW 圧縮空気 0.4kW 機械寸法 1.2mx0.6mx1.8m
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成型機能アタッチメント「ハンバーグ成型機」
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・手軽に製品成型が可能です。 ・充填工程と成型工程が別なため、より高品質な製品を作ります。 ・製品は常に一定の量、形状、状態を保ちます。 ・出来上がり製品の見た目を重視しています。
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麺帯打抜機UT-20型
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特長 ・ゴム板の上に折り畳んだ皮をコンベアで送りながら打ち抜きます。 ・ダイスを交換することで、餃子、シュウマイ、春巻きに対応可能。 ・ダイスの交換は簡単に行えます ・ゴム板の送りピッチはデジタルカウンタにて数値を入力。商品変更時も簡単に送りピッチの変更が可能。 ・ロール幅230mm用の為少量生産に最適。 ・本体が小さいので省スペースに設置が可能。
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自動餃子成型機 A-16NA(ジドウギョウザセイケイキ)
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能力:10,000/時(可変速式) 電力:三相 200V 2.75kW 重量:950kg 製品重量:ご希望の総重量をお問い合わせ下さい。 3点のユニットを乗せ換えるだけでサイズ変更が簡単にできます。 パーツの脱着は容易で、水洗い可能。 エアー式パンチカッターでベルトの損傷はありません。 ◎接続機械について 【残皮還元機 DSR-16GN】 自動餃子成型機 A-16NAを使用する際、餃子用に皮を打ち抜くための麺帯が必要になります。 その際、打ち抜いた残りの残皮を新しい麺帯と合わせ残皮を再生する残皮還元機 DSR-16GNという機械を接続します。 残皮を捨てずに再生できるため経済的です。 【麺帯流出機 TS-NⅡ】 自動餃子成型機 A-16NAで使用する麺帯を作る設備をお持ちでない場合は麺帯を作り、残皮を還元する麺帯流出機 TS-NⅡを接続することが出来ます。 こちらの機械は小麦粉と水をミキサーで混ぜたそぼろ状の麺を麺帯に仕上げる機械です。 自動餃子成型機 A-16NAから戻ってきた残皮を連続的に新しい麺と合わせて麺帯をA-16NAに供給出来ます。 粉ミキサーが別途必要になります。 【トレー詰め機 TK-16C】 自動餃子成型機 A-16NAで成形された餃子をトレーやバッドに詰める機械です。A-16NA単体ですと人の手で餃子を取る必要があり、8,000個/時 以上からは早すぎて間に合わないこともしばしばございます。 こちらの機械では機械の速度に間に合い、餃子をトレーやバッドに詰める工程が自動化されるため経済的となっております。 【スノコ整列機 SL-400】 自動餃子成型機 A-16NAで成形された餃子をプラスチックスノコに乗せる機械です。
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高速回転式打錠機 AQUARIUS G-J / 普通錠モード
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AQUARIUS G-J機は、医薬・食品生産設備向けに開発された最新式の回転盤脱着高速回転式打錠機です。 新開発の回転盤脱着機能と開放的な機内デザインにより、製品切り替え時間の短縮、メンテナンス性の向上を実現しました。 杵立数:60(ダイプレート)・45・36・30 金型形式:KU12(菊水オリジナル)・TSM-BB・TSM-B・TSM-D 最大圧縮圧力(kN):予圧100/本圧100 製品最大直径(mm):11 ・12・16・25 回転盤回転数(min-1):20-120 生産能力(錠/時):72,000-432,000・54,000-324,000 ・43,200-259,200・36,000-216,000 粉末充填深さ(mm):1-18 製品圧縮厚み(mm):0-8 機械寸法(WxDxHmm):1,010x1,010x1,750 機械重量(kg):約2,800 ※KU12の耐圧限界は25kN
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自動反転焼機(クルッと)
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1.風味を活かす機会のタニザワが焼機の省力化を実現しました。 2.煎餅・あられの生地をのせて、時間をセットするだけ。 あとは自動で焼きあがります。 3.焼き網が自動で回転し、美味しい風味の煎餅・あられが手焼きのように焼きあがります。 4.火の前で汗を流す苦労も無くなり、タイマーをセットしスイッチを入れるだけ。簡単なため、非常に喜ばれております。 5.手間もかからず、コストダウンに役立つタニザワの自動反転焼機です。
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グミ成型機 K&S・『FFW-400』
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K&S・『FFW-400』 今話題のビーガン向け製品のアプローチとして、ペクチンやアガーを用いたペクチングミ製造に特化した成型機『FFW-400』をご紹介致します。今世界で人気急上昇中のビーガンフードですが、本装置の最大の目的は、ビーガンの方が感涙するほどのハイクオリティのゼリーを製造することです、つまりスターチレス(スターチを使わないグミ)のペクチングミの製造になります。次に装置の特徴としては、ローラー状のモールドに生地を流し入れる、その後回転するローラーが、ベルトにペクチングミを貼り付けることによって製品を排出する仕様となっています。生地の投入から製品のパッキングまでの工数は約1〜2時間程になります。 つまり本装置は、ヘルシーなだけではなくタイムパフォーマンスに優れた装置と言えるわけです!! K&S・『FFW-400』の特徴:ー 特徴1:PTFE製の成型モールドを変更するだけで半円状・球状・立体型など多様な形状のペクチングミの成型が可能 特徴2:1時間あたり約4万個のペクチングミの製造ができます。 特徴3:工具を使わないで、モールドやベルト投入口のステンレス製のローラーの取り外しができ、モールドごとの取り外しが可能なため混入のリスクが低いという点も特徴です。 K&S・『FFW-400』の特記すべき事項: 製造における冷却時間を大幅短縮!!成形時間は、なんと驚きの12秒でできます!また、欧州の菓子市場では動物性のゼラチンではなくプラントベースのペクチンなどを用いてゼリーやグミの製造が主になっております。そのため、本装置は非常に先見の明がある装置なのです。
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チューブフィッティング
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- 77~3,839円
豊富なラインナップであらゆる配管に対応するワンタッチ継手。 条件により水使用も可能。 特長 1.高性能・高品質 ロック爪がチューブ外周を均等に把持。何年経っても新品同様の着脱感。 独自形状の弾性体スリーブでエア漏れをシャットアウト。 2.業界屈指のバリエーション 違径タイプのサイズが充実。従来では継手が2個必要な場合でも1個の継手で対応。 継手使用量を減らせコストとスペースの削減が可能。 3.取付け後、樹脂本体の取出角度の変更が可能。 集中配管が可能。 トリプルタイプ(PKD, PKG, PKJ)とトリプルダブルタイプ(PKVD, PKVG)は、コンパクトに集中配管が可能。 4.クリーン環境内の配管に最適なクリーンルーム包装仕様を用意。(オプション) フッ素系グリースを使用し、クリーンエアで清浄後、クリーンルーム(ISOクラス6相当)内にて包装。 5.パーティクルや油分を嫌う各種製造工程に最適なクリーン洗浄仕様を用意。 (クリーンルーム包装仕様にオプション設定) クリーンルーム内でHFE(ハイドロフルオロエーテル)による真空超音波洗浄を実施後、脱気包装を実施。
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チューブフィッティング SUS316
- 参考価格
- 1,232~12,683円
ロック爪方式のSUS316製ワンタッチ継手。 特長 1.高い信頼性と抜群の操作性。 チューブフィッティングと同様のロック爪方式を採用。 2.優れた耐腐蝕性。 金属部材質:SUS316 ゴム部材質:FKM 3.オプションでクリーンルーム包装仕様も用意。
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チューブフィッティングPP / 耐腐蝕性 SUS303相当
- 参考価格
- 297~2,002円
本体材質にはクリーン環境に適したPP、シール材質にはEPDMを採用。 特長 1.チューブフィッティングPPに比べ、最大30%のコスト削減が可能。 金属材質に特殊ステンレス(※)またはSUS303を使用。 ※.耐腐蝕性はSUS303相当。 2.樹脂本体色はクリア(半透明)、流体(液体)の確認が可能。 衛生面の確認も容易。 3.ネジ部材質には、2種類を用意。 お客様の使用用途に合わせPP樹脂、特殊ステンレス(またはSUS303)から選択可能。 ※特殊ステンレスの耐腐蝕性はSUS303相当となります。 4.接液部に金属の露出がありません。 ネジ部材質:PP仕様の場合。
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スピードコントローラ
- 参考価格
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最もスタンダードな駆動機器の速度制御弁。 特長 1.チューブの取出方向が自由。 樹脂本体が回転しチューブの取出方向を変更できます。 2.フリータイプは継手部も回転。 フリータイプは、継手部と樹脂本体が回転します。 3.ユニバーサルタイプは、ペン型シリンダの速度制御に最適。 省スペース配管に最適。 ユニバーサルタイプは、樹脂本体部A・Bと継手本体部が回転します。 4.クリーン環境内の速度制御に最適なクリーンルーム包装仕様を用意。(オプション) フッ素系グリースを使用し、クリーンエアで清浄後、クリーンルーム(ISOクラス6相当)内にて包装。
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つぶぞろい
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つきたてのもち生地をやさしくカット。 大型スクリュー採用で餅生地へのダメージを少なく。 作業スピードを選べるスクリュー速度調整ハンドルや使い勝手のよい専用台車。餅切りを便利にする1台です。
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つぶぞろいミニ
- 参考価格
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餅生地をムダなく揃った丸餅に。 餅の残量は当社従来機の1/3の180g以下。コンパクトなボディは電源工事不要の100V仕様で、催事等にも役立つ1台です。
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スピードコントローラ SUS316
- 参考価格
- 6,512~26,510円
耐腐蝕性に優れたSUS316を使用した速度制御弁。ロック爪採用で、チューブ開放時の操作性が抜群。 特長 1.外部の構造金属部品は、耐蝕性に優れたSUS316を使用。 2.シールゴム材質には、FKMを使用。(ダイヤフラムはHNBR) 3.チューブフィッティングと同様のロック爪機構を採用。 チューブ開放時の操作性抜群。 4.使用部品は全て禁油仕様。 外部の構造部品は、食品衛生法適合。
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加圧減圧撹拌試験機NQVP型
- 参考価格
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食品加工テストに特化した、圧力釜と真空釜の兼用機。 様々な食品テストで活躍しています。 加圧による高温・短時間での加熱処理、減圧下での低温処理及び急速真空冷却。食品生産に欠かせない調理工程テストを一台で行えます。半球型の缶体ですので、撹拌能力も優れています。
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スピードコントローラ 耐腐蝕性SUS303相当
- 参考価格
- 3,674~8,459円
強度が必要な場合や腐蝕しやすい雰囲気内での速度制御に最適。 特長 1.耐腐蝕性がSUS303相当の特殊ステンレス使用により、銅系は使用しておりません。 2.シールゴム材質には、HNBRを低濃度オゾン対策として使用。
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ハンドバルブ
- 参考価格
- 1,298~1,980円
機器への空気圧入力を開閉。 2方弁と残圧排気のできる3方弁を用意。 特長 1.機器への空気圧入力を開閉。 3方弁タイプは閉じた時に出力側の残圧を排気。 機器の調整、修理作業などが安全に行えます。 2.用途に応じ4タイプの接続方法から選択可能。
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エスニーダー(真空エスニーダー)
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大量生産に適した横型ニーダー。 横に広い容器形状で大きな容積でも高さを低く保てる為、投入・取り出しなど作業効率がアップします。シンプルな容器内構造で、洗浄性も高いニーダーです。
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球型ニーダー(真空球型ニーダー)
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撹拌による上下の動きと容器形状による 自然流動でムラのない調理。 半球状の容器の為、製品が自然に中心部に集まり撹拌効果を高めます。また、取出し時も製品が横に広がりにくいので簡単に作業が行えます。
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球型斜軸ニーダー
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優れた省スペース性と、すばやい混合・混練・拡散能力をもつ撹拌機。 モーターを上部に配置し少ないスペースへの設置にも対応可能な設計。半球形の缶体内で起きる食材の自然流動と斜軸撹拌機の動きの相乗効果により、ペースト状の食品もムラなく焦がさず、均質な製品に仕上げます。
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オメガエア滅菌エアフィルター
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オメガエアは低圧損で高除去率の優れた省エネ性の高いエアフィルター製品を世界に送り出しております。食品業界向けにはサニタリー式の滅菌フィルター製品をラインアップしております。
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あおり炒め機 BR-1200F
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中華鍋と同じ形状の容器と新撹拌方式で、圧倒的なパラパラ感を実現 新たな撹拌方式が食材をかき上げ中華料理の「あおり」を再現。 食材の余分な水分を効率的に飛ばす為、炒め感の強い炒飯や野菜炒めに仕上がります。